Το κουνουπίδι είναι ένας από τους καλύτερους εκπροσώπους μιας μεγάλης οικογένειας λαχανικών. Έχει περισσότερη πρωτεΐνη και ασκορβικό οξύ από έναν συγγενή με λευκή κεφαλή. Διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά καλύτερα από το τρυφερό μπρόκολο. Συνιστάται τα πιάτα να συμπεριλαμβάνονται στα παιδικά και διαιτητικά μενού. Ωστόσο, το κουνουπίδι καταλαμβάνει μια πολύ μέτρια θέση στις καλοκαιρινές μας εξοχικές κατοικίες και αυλές. Οι Ρώσοι κηπουροί προτιμούν το συνηθισμένο λευκό λάχανο. Και το εξαιρετικά χρήσιμο χρώμα εξακολουθεί να θεωρείται εξωτικό, όπως τον 18ο αιώνα. Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλές παραγωγικές και ανεπιτήδευτες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, κατάλληλες για περιοχές με διαφορετικά κλίματα. Ας εξετάσουμε τα πιο παραγωγικά.
Περιεχόμενο
Κουνουπίδι: πολιτιστική ιστορία, χαρακτηριστικά φυτών, σύνθεση και μέθοδοι εφαρμογής
Το κουνουπίδι είναι μια ετήσια καλλιέργεια λαχανικών. Οι πρώτες πληροφορίες για την καλλιέργειά του χρονολογούνται από τον ΧΙ αιώνα. Οι Άραβες αγρότες άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το είδος λάχανου, επομένως για μεγάλο χρονικό διάστημα ονομάστηκε Συρία. Ο πρόγονος των σύγχρονων ποικιλιών έδωσε μεσαίου μεγέθους πράσινα-λευκά κεφάλια, η γεύση τους ήταν με πικρία. Αλλά ακόμη και τότε, οι θεραπευτές παρατήρησαν πόσο χρήσιμο είναι αυτό το λαχανικό. Ο διάσημος επιστήμονας Ali ibn Sina (γνωστός στην Ευρώπη ως Avicenna) συμβούλεψε τους ασθενείς του να τρώνε κουνουπίδι για την προώθηση της υγείας το χειμώνα.
Οι άνθρωποι καλλιεργούν κουνουπίδι εδώ και δέκα αιώνες.
Το συριακό λάχανο χτύπησε τα τραπέζια των Ευρωπαίων τον 12ο αιώνα. Αλλά εκτιμήθηκε πλήρως μόνο τρεις αιώνες αργότερα. Τότε άρχισαν να εμφανίζονται οι πρώτες ευρωπαϊκές ποικιλίες. Στη Ρωσία, το κουνουπίδι ήταν λιχουδιά. Καλλιεργήθηκε μόνο στα αγροκτήματα των πλούσιων ανθρώπων. Οι σπόροι από το εξωτερικό ήταν πολύ ακριβοί. Επιπλέον, το λαχανικό αναπτύχθηκε απρόθυμα κάτω από τον βόρειο ήλιο. Μόνο όταν εκτράφηκαν οι ρωσικές ποικιλίες το κουνουπίδι έγινε πιο δημοφιλές.
Το κουνουπίδι είναι πιο δημοφιλές στο εξωτερικό από ό, τι στη Ρωσία
Αλλά ακόμη και τώρα αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό είναι κατώτερο από τα λευκά κεφάλια λάχανου στα κρεβάτια. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, μόνο το 1/100 της σπαρμένης περιοχής στους κήπους των Ρώσων παραδίδεται στο κουνουπίδι. Και στις ευρωπαϊκές χώρες αυξάνεται 10 φορές περισσότερο.
Περιγραφή του φυτού
Το κουνουπίδι έχει ένα ισχυρό στέλεχος σε σχήμα ράβδου, το μήκος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 70 εκ. Οι πλάκες των φύλλων είναι κάθετες σε αυτήν ή ελαφρώς προς τα πάνω.Το σχήμα των γαλαζοπράσινων φύλλων (οβάλ, φτερά, λογχοειδή) και το μέγεθος των μίσχων (από 5 έως 40 cm) εξαρτώνται από την ποικιλία. Μέχρι τη στιγμή της ωρίμανσης, ένα κεφάλι μη αναπτυγμένων μίσχων σχηματίζεται στην κορυφή του στελέχους, είναι αυτό το μέρος που τρώγεται. Το χρώμα του μπορεί να είναι λευκό χιόνι, κρέμα, κιτρινωπό, πράσινο ή ροζ παντζάρια. Εάν η σοδειά δεν κοπεί, ένα λουλούδι θα αυξηθεί πάνω από το κεφάλι. Από μικρά κίτρινα άνθη, μετά τη γονιμοποίηση, σχηματίζονται οσπριοειδή φρούτα, χαρακτηριστικό όλων των σταυρανθών φυτών. Κάθε λοβό περιέχει έως και 10 σπόρους σε σχήμα σφαίρας.
Για να αναπτυχθεί καλά η κεφαλή του κουνουπιδιού, οι κηπουροί το καλύπτουν με φύλλα.
Οι ρίζες του κουνουπιδιού βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια της γης, είναι πιο αδύναμες και πιο ευαίσθητες από αυτές του λευκού λάχανου. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια είναι πιο παράξενη για τη σύνθεση του εδάφους και το πότισμα.
Βίντεο: τα μυστικά της καλλιέργειας του πιο υγιεινού λάχανου
Ποια είναι η αξία αυτού του λαχανικού, της ιατρικής χρήσης του κουνουπιδιού
Αυτό το λαχανικό έχει κερδίσει τη φήμη ότι είναι ένα από τα πιο υγιεινά. Συνήθως, το κουνουπίδι συγκρίνεται με το λευκό λάχανο. Και παίρνει την πρώτη θέση σε όλες σχεδόν τις θέσεις. Υπάρχουν δύο φορές περισσότερες πρωτεϊνικές ενώσεις σε έγχρωμο και τρεις φορές ασκορβικό οξύ. Και περιέχει επίσης πολλή καροτίνη, φολικό οξύ, θειαμίνη, χολίνη και ριβοφλαβίνη (αυτές είναι βιταμίνες Β), καθώς και μέταλλα. Μεταξύ αυτών, οι ηγέτες είναι το κάλιο, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο και ο φώσφορος. Εκτός από την πλουσιότερη χημική σύνθεση, το κουνουπίδι έχει ένα πλεονέκτημα σημαντικό για τη διατροφική διατροφή - χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 30 kcal. Είναι ένα ιδανικό προϊόν για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή.
Το κουνουπίδι θεωρείται το πιο υγιεινό σε σύγκριση με άλλους τύπους.
Το κουνουπίδι είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Υπάρχουν πολλές χονδροειδείς ίνες σε άλλους τύπους λάχανου, επομένως δεν συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή για σοβαρές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά οι χρωματισμένες ίνες είναι πολύ πιο μαλακές, πιο εύπεπτες. Και μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς περιορισμούς σε παιδικές και ιατρικές τροφές.
Το κουνουπίδι είναι απαραίτητο συστατικό της διατροφικής διατροφής
Οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώτε αυτό το λαχανικό πιο συχνά, ειδικά με τάση για δυσκοιλιότητα, προβλήματα με το συκώτι και το χολικό σύστημα, καρδιαγγειακές παθολογίες, για αύξηση της ανοσίας. Επιπλέον, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το κουνουπίδι ήταν σε θέση να αναστέλλει την ανάπτυξη νεοπλασμάτων.
Η μόνη ασθένεια στην οποία το κουνουπίδι είναι επιβλαβές είναι η ουρική αρθρίτιδα. Η πορεία της νόσου μπορεί να επηρεαστεί αρνητικά από τις ενώσεις πουρίνης που περιέχονται στο λαχανικό.
Το κουνουπίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών νόστιμων πιάτων
Βίντεο: γιατί πρέπει να λατρεύετε το κουνουπίδι
Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία κουνουπιδιού για διαφορετικές περιοχές
Όταν επιλέγετε σπόρους κουνουπιδιού, φροντίστε να λάβετε υπόψη τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής σας. Για βόρεια γεωγραφικά πλάτη με μικρά και συχνά υγρά καλοκαίρια (Περιοχή Λένινγκραντ, Περιοχή Περμ, Ουράλια, Σιβηρία), είναι κατάλληλες πρώιμες ποικιλίες. Αυτά τα λαχανικά είναι εγγυημένα ότι έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την άφιξη του κρύου καιρού. Στην κεντρική Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας, καθώς και στην περιοχή του Βόλγα, μπορείτε να φυτέψετε λάχανο μέσης ωρίμανσης, ωστόσο, το πρώιμο λάχανο είναι επίσης μια καλή επιλογή. Οι κηπουροί που ζουν στις νότιες περιοχές (περιοχή Ροστόφ, Κρασνοντάρ, Σταυρόπολη) μπορούν να αναπτύξουν καθυστερημένες ποικιλίες. Αλλά άλλες ποικιλίες λάχανου θα τους ευχαριστήσουν με μια συγκομιδή εάν παρέχεται αρκετό πότισμα στη ζέστη.
Επιλέγοντας τους σωστούς σπόρους για τη συγκομιδή μιας καλής καλλιέργειας κουνουπιδιού
Επιπλέον, πρέπει να δοθεί προσοχή στην προέλευση των σπόρων. Το μη δοκιμασμένο λάχανο ξένης αναπαραγωγής ενδέχεται να μην δώσει το αναμενόμενο αποτέλεσμα στο ρωσικό έδαφος. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες που λαμβάνονται από εγχώριους καλλιεργητές λαχανικών. Ή εκείνοι που έχουν ήδη περάσει πειραματικές δοκιμές στη Ρωσία, έχουν εγκλιματιστεί και έχουν εγγραφεί στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής.
Πιο αξιόπιστοι θα είναι οι σπόροι απευθείας από έναν κτηνοτρόφο, ένα πειραματικό αγρόκτημα ή μια εταιρεία που η ίδια δοκιμάζει φυτικές καλλιέργειες. Για παράδειγμα, το κουνουπίδι του Robert εκτράφηκε από τους ειδικούς της εταιρείας SeDeK, η οποία πωλεί επίσης σπόρους. Ή η ποικιλία Snezhana, που αποκτήθηκε από κτηνοτρόφους της γεωργικής εταιρείας Aelita, έναν από τους μεγαλύτερους πωλητές σπόρων στη ρωσική αγορά. Το Agroholding "Poisk" προσφέρει στους κηπουρούς αυθεντικούς σπόρους κουνουπιδιού, μεταξύ αυτών των ποικιλιών - Alpha και Dachnitsa. Η εταιρεία αναπαραγωγής "Gavrish" διαθέτει πολλές ποικιλίες που περιλαμβάνονται στο μητρώο του κράτους: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Για να καταλάβετε ποιο λάχανο σας αρέσει περισσότερο, επιλέξτε σπόρους διαφορετικών ποικιλιών και παραγωγών.
Εάν ξεκινάτε μόνο με το κουνουπίδι, μην περιορίζεστε σε έναν παραγωγό σπόρων και σπόρων. Φυτέψτε λαχανικά με διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης από πολλούς προμηθευτές... Ακόμη και μια ποικιλία που είναι κατάλληλη για την περιγραφή μπορεί να αναπτυχθεί ελάχιστα στην περιοχή σας. Και οι σπόροι από μια αξιόπιστη εταιρεία θα μπορούσαν, για παράδειγμα, να αποθηκευτούν λανθασμένα, τότε το ποσοστό βλάστησης θα είναι χαμηλό. Μόνο εμπειρικά μπορείτε να καταλάβετε πόσο υψηλής ποιότητας σπόροι πωλεί μια συγκεκριμένη εταιρεία και αν αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για εσάς.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι σπόροι λάχανου από άλλους πωλητές σίγουρα θα είναι χειρότεροι. Για παράδειγμα, το "Russian Garden", σύμφωνα με τις κριτικές, προσφέρει επίσης υψηλής ποιότητας υλικό για καλλιέργειες. Η εταιρεία από την Αγία Πετρούπολη "Sortsemovoshch", η οποία πωλείται με την επωνυμία "House of Seeds", προσφέρει ποικιλίες που έχουν ζώνες στα ρωσικά βόρεια και βορειοδυτικά. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους και σε ξένες εταιρείες. Αλλά τότε ο χρόνος φύτευσης και συγκομιδής, οι ιδιαιτερότητες της φροντίδας του λάχανου πρέπει να προσαρμοστούν λαμβάνοντας υπόψη το τοπικό κλίμα.
Διαφορετικοί τύποι λάχανου είναι σχεδόν αδύνατον να διακριθούν στο στάδιο του δενδρυλλίου. Τα χαρακτηριστικά σημάδια εμφανίζονται πολύ αργότερα. Επομένως, όταν αγοράζετε υλικό φύτευσης, είναι εύκολο να κάνετε λάθος. Αυτό το περιστατικό μου συνέβη. Φύτεψα το Snow Globe κουνουπίδι, αγόρασα στην αγορά και περίμενα τα κεφάλια του να γίνουν λευκά. Αυξήθηκαν σε μέγεθος, αλλά παρέμειναν πεισματικά πράσινο. Και μόνο όταν εμφανίστηκαν κίτρινα λουλούδια σε ένα από αυτά, συνειδητοποίησα ότι δεν καλλιεργούσα κουνουπίδι, αλλά μπρόκολο.
Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού για διαφορετικές περιοχές: χρόνος ωρίμανσης, περιγραφή και άλλα χαρακτηριστικά
Περισσότερες από 150 ποικιλίες κουνουπιδιού παρατίθενται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσίας. Οι πρεσβύτεροι της λίστας είναι ποικιλίες που εκτρέφονται από σοβιετικούς κτηνοτρόφους: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Οι πιο πρόσφατες, το 2017, που προστέθηκαν στο μητρώο είναι οι γαλλικές ποικιλίες Karnak, Castor, Trident, Flirt, καθώς και το Ormond από τις Κάτω Χώρες και το ρωσικό Butterhead από το Gavrish. Κρίνοντας από το πώς ανανεώνεται ο κατάλογος, αυτή η κουλτούρα εξακολουθεί να περιβάλλεται από την προσοχή των κτηνοτρόφων. Όμως τον περασμένο αιώνα, οι πρώτες ποικιλίες είχαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, τώρα περισσότεροι από τους μισούς νεοεισερχόμενους δίνουν αργή συγκομιδή.
Οι πρώιμες ποικιλίες του κουνουπιδιού είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές
Όπως προαναφέρθηκε, ο χρόνος ωρίμανσης είναι το κύριο κριτήριο για την επιλογή μιας ποικιλίας κουνουπιδιού για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Ας χαρακτηρίσουμε τους εκπροσώπους κάθε ομάδας των πιο δημοφιλών μεταξύ των Ρώσων κηπουρών.
Βίντεο: μια επισκόπηση των ποικιλιών
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Πρώιμες ποικιλίες
Οι ποικιλίες κουνουπιδιών που αποδίδονται σε σύντομο χρονικό διάστημα αποτελούν τη μεγαλύτερη ομάδα. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο για αυτό. Τα πρώιμα λαχανικά είναι ευπροσάρμοστα και μπορούν να καλλιεργηθούν επιτυχώς σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Και στις βόρειες περιοχές, μόνο το πρώιμο κουνουπίδι μπορεί να καλλιεργηθεί στον ανοιχτό αγρό. Από τη σπορά των σπόρων έως το σχηματισμό μιας πλήρους κεφαλής, δεν θα χρειαστούν περισσότερες από 90 ημέρες και μερικές από τις πρώτες ποικιλίες χρειάζονται ακόμη λιγότερο χρόνο.
Το κουνουπίδι έχει πολλούς εχθρούς. Πάνω από μία φορά έπρεπε να απωθήσω τις επιθέσεις του ψύλλου λάχανου, το οποίο, χωρίς κρίμα, κάνει τρύπες στα φύλλα, φέρνοντάς τα μέχρι ξηρού. Κάποτε, σε ένα βροχερό καλοκαίρι, μια αποικία γυμνοσάλιαγκων εγκαταστάθηκε σε ένα από τα κεφάλια του λάχανου. Τα υπόλοιπα αντίγραφα αποθηκεύτηκαν. Φτιάξαμε προστατευτικές δομές γύρω από τα φυτά: σκάψαμε αυλακώσεις και μετά τις καλύψαμε με κάρβουνο αναμεμιγμένο με κελύφη αυγών.Οι γυμνοσάλιαγκες δεν ξεπέρασαν το εμπόδιο. Αλλά μετά από λίγες μέρες, εμφανίστηκαν περίεργες τρύπες στα φύλλα λάχανου. Το παράσιτο δεν εντοπίστηκε αμέσως. Αλλά τα σκυλιά μας ξαφνικά ενδιαφέρθηκαν για το λάχανο. Και το επόμενο πρωί έβγαλαν θορυβώδη το παχύ ποντίκι από τον κήπο.
Ωστόσο, το πρώιμο λάχανο έχει σημαντικά μειονεκτήματα. Οι περισσότερες ποικιλίες δεν είναι πολύ μεγάλες κεφαλές. Και δεν αποθηκεύονται πολύ καιρό. Είναι αλήθεια ότι αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με κονσερβοποίηση ή κατάψυξη της καλλιέργειας. Μετά την απόψυξη, το κουνουπίδι δεν χάνει την παρουσίασή του ή τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Movir 74
Αυτή είναι μια από τις πιο δοκιμασμένες πρώιμες ποικιλίες του ρωσικού κουνουπιδιού αναπαραγωγής. Από την εμφάνιση των πρώτων φύλλων έως την πλήρη ωριμότητα, συνήθως διαρκεί περίπου 2 μήνες. Σε ένα νότιο κλίμα, μερικοί κηπουροί συγκομίζουν δύο καλλιέργειες του Movir 74. Για πλήρη ανάπτυξη χρειάζονται χώρο, οπότε φυτεύουν φυτά με μοτίβο 50 x 30 εκ. Τα λευκά ή κιτρινωπά κεφάλια αυτού του λάχανου ζυγίζουν 0,5-1,3 κιλά το καθένα. Είναι πυκνά και έχουν καλή γεύση. Περίπου 3 κιλά λάχανου συλλέγονται από κάθε τετραγωνικό μέτρο υπό καλές συνθήκες.
Το Movir 74 είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες σοβιετικού κουνουπιδιού, η οποία είναι ακόμα δημοφιλής σήμερα.
Αυτή η ποικιλία ανέχεται τη θερμότητα και τη δροσιά υπομονετικά, λατρεύει το άφθονο πότισμα, αλλά μπορεί να είναι ευαίσθητη στη βακτηρίωση.
Δεν μπορώ παρά να σας πω για μια υπέροχη ποικιλία κουνουπιδιού, Movir 74, από την Aelita. Οι σπόροι της εταιρείας Aelita (ανεξάρτητα από το πόσο πήραν) διακρίνονται από την εξαιρετική βλάστηση και ποιότητα. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από πρώιμες περιόδους ωρίμανσης, εξαιρετική εμφάνιση, υψηλή παραγωγικότητα (μεμονωμένες κεφαλές λάχανου ζυγίζουν περισσότερο από 1 κιλό). Η ποικιλία δεν είναι ούτε ζεστή ούτε κρύα. Ωριμάζει σε οποιοδήποτε κλίμα. Το μόνο πράγμα που θέλω να προσθέσω είναι ότι το λάχανο δεν είναι κάκτος, λατρεύει το πότισμα.
Movir 2009
Η ομώνυμη ποικιλία της σοβιετικής ποικιλίας εκτράφηκε και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από το προσωπικό του All-Russian Institute of Selection and Technology of Horticulture. Το Movir 2009 διακρίνεται επίσης από την πρώιμη ωρίμανσή του. Αλλά τα «κεφάλια του λάχανου» του είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από αυτά του προκατόχου τους. Το μέσο βάρος είναι 0,9 kg και η απόδοση είναι έως 3 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Η κεφαλή του λευκού λάχανου καλύπτεται ελαφρώς με γκρι-πράσινα φύλλα. Ο πολτός είναι τρυφερός και νόστιμος.
Το Modern Movir είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από τον προκάτοχό του και είναι λιγότερο άρρωστο
Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε προσωπικά οικόπεδα και ντάκα. Το νέο υβρίδιο είναι πιο ανθεκτικό στις ασθένειες από το Movir 74.
Αλφα
Πρόκειται για μια σχετικά νέα ποικιλία κουνουπιδιού, η οποία αναπτύχθηκε από κοινού από τους ειδικούς του αγροτικού γραφείου Poisk και του All-Russian Research Institute of Vegetable Growing. Είναι ιδανικό για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας και σε περισσότερες βόρειες περιοχές. Δεν περνούν περισσότερο από 90 ημέρες από τη βλάστηση στη συγκομιδή. Τα μεγάλα κεφάλια είναι λευκά χιονισμένα, ελαφρώς πεπλατυσμένα και ζυγίζουν περισσότερο από 1 κιλό. Ο πολτός είναι σταθερός, με ευχάριστη γεύση. Είναι δυνατή η συγκομιδή έως 3,5 kg της καλλιέργειας από ένα τετραγωνικό μέτρο.
Η Agrofirm "Poisk" είναι ο συγγραφέας αυτής της ποικιλίας, οπότε αυτοί οι σπόροι θα είναι πιο αξιόπιστοι
Το λάχανο άλφα σπάνια αρρωσταίνει. Είναι ιδανικό για κονσερβοποίηση, κατάψυξη και φρέσκια κατανάλωση.
Φέτος έχω χρωματίσει και μπρόκολο - μια επιτυχία. Φύτεψα περισσότερο από το συνηθισμένο, συνηθισμένο στο γεγονός ότι ήταν κακό πριν. Και φέτος, όλοι ξεκίνησαν: είχαν ήδη φάει, πάγωσαν και εξακολουθούσαν να βρίσκονται στο μπαλκόνι. Σήμερα έκοψα τα υπολείμματα (υποσχόμαστε χιόνι). Κάθισα τον Alpha (ως συνήθως) και τον Snezhana F1. Το Alpha είναι πολύ μεγάλο και νωρίτερο. Snezhana - έως 15 cm.
Σπάζω λάχανο Alfa αμέσως στο έδαφος τον Μάιο, μερικές φορές φτιάχνω φυτά και φυτεύω ένα δύο εβδομάδων. Αλλά, δυστυχώς, δεν ανέχεται τη μεταμόσχευση, τότε μεγαλώνει για πολύ καιρό και είναι δύσκολη. Το όμορφο λάχανο μεγαλώνει, ισχυρό φύλλωμα και μέσα σε μια όμορφη κεφαλή λάχανου.
Express MS
Η ποικιλία, που αποκτήθηκε και δοκιμάστηκε σε μια ιδιωτική οικονομία, έλαβε χώρα στο Μητρώο Κρατών το 1998. Το Express MS συνιστάται για καλλιεργητές και αγρότες για καλλιέργεια στην Κεντρική Περιφέρεια. Χρειάζονται περίπου 100 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως το λάχανο. Τα κρεμώδη λευκά κεφάλια είναι στρογγυλά και μικρά (έως 500 g).Ο πολτός με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η γεύση του λάχανου Express MS εκτιμήθηκε από τους ειδικούς ως εξαιρετική. Επιπλέον, σημειώθηκε ότι αυτή η ποικιλία είναι καλά ανθεκτική στη βακτηρίωση.
Η ποικιλία Express διακρίνεται από κρεμώδη κεφάλια με εξαιρετική γεύση.
Ωστόσο, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συμβουλεύουν: στις βόρειες περιοχές να καλλιεργούν αυτό το λάχανο κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών. Έτσι, η συγκομιδή θα είναι υψηλότερη.
Σπέρνω κουνουπίδι στα τέλη Απριλίου στη ντάκα σε ένα μίνι θερμοκήπιο κάτω από το υλικό κάλυψης. Τον Μάιο, σε ένα μόνιμο μέρος, τα φυτά μου είναι πάντα μικρά, τα αγορασμένα είναι κατώτερα, αλλά στη συνέχεια τα καταφέρνουν (τα συγκρίνω με τα γειτονικά). Φυσικά σπέρνω αργά, αλλά η συγκομιδή είναι καλή. Φυτεύω πάντα μια ποικιλία λουλουδιών, μου αρέσει πολύ - Express MS (πρώιμη ωρίμανση) από την Aelita.
Ελευθερία F1
Αυτό το κουνουπίδι αποκτήθηκε από Ολλανδούς ειδικούς, αλλά δοκιμάστηκε με επιτυχία στη Ρωσία. Η υβριδική ελευθερία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2010 και ταξινομήθηκε ως μεσαίες πρώιμες ποικιλίες. Θα χρειαστούν κατά μέσο όρο 2,5 μήνες για να ωριμάσουν. Το λάχανο ελευθερίας σχηματίζει κιτρινωπό-λευκό μάλλον μεγάλα κεφάλια, το μέσο βάρος είναι 1,8 κιλά. Με καλή φροντίδα και ευνοϊκή θερμοκρασία, 3 kg της συγκομιδής μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο.
Το κουνουπίδι ελευθερίας απαιτεί σε συνθήκες ανάπτυξης
Δεν είχα προγραμματίσει φέτος, αλλά έβγαλα τρία υβρίδια για διασκέδαση: Freedom F1 από Seminis, Clarify F1 από Syngenta και Santa Maria F1 από τον Rijk Zwaan. Freedom F1 - Δεν μου άρεσε. Πλήρης θρυμματισμός με κίτρινη. Η εμπορευσιμότητα πλησιάζει το μηδέν. Αξίζει να πούμε ότι είναι η πρώτη από τις τρεις και μπήκε στη ζέστη. Το Clarifie F1 είναι ένα συμπαγές 4 από κάθε άποψη. Santa Maria F1 - 5 βαθμοί. Και όσον αφορά το μέγεθος και την εμπορευσιμότητα.
Κατσικίσιο Dereza
Η ποικιλία εκτράφηκε τον τρέχοντα αιώνα από κτηνοτρόφους από την Αγία Πετρούπολη (Ένωση "Biotekhnika"). Αυτό το λάχανο διαρκεί δύο μήνες ή περισσότερο για να ωριμάσει. Η ποικιλία Koza-Dereza δίνει κεφαλές μεσαίου μεγέθους (0,8-1 kg), καθαρό λευκό. Ο πολτός έχει υψηλή πυκνότητα και ευχάριστη γεύση. Η απόδοση είναι ελαφρώς πάνω από το μέσο όρο - πάνω από 3 κιλά / τ.μ.
Είναι καλύτερα να αγοράσετε τους σπόρους αυτού του λάχανου από την εταιρεία Biotekhnika, η οποία ανέπτυξε την ποικιλία
Εδώ και αρκετά χρόνια μεγαλώνω κουνουπίδι στο οικόπεδο μου. Δοκίμασα πολλές ποικιλίες. Πάνω απ 'όλα μου άρεσε η ποικιλία λάχανου από το κουνουπίδι Biotekhnika "Goat-Dereza". Φυτεύω αυτούς τους σπόρους με φυτά. Πρώτα, περιμένω βλαστούς στο περβάζι. Όταν τα φυτά μεγαλώνουν λίγο, τα μεταφέρω στο θερμοκήπιο. Και όταν το έδαφος ξεπαγώνει και τα κρεβάτια είναι έτοιμα, τα φυτεύω στο έδαφος. Η μεταμόσχευση φυτών είναι πολύ καλά ανεκτή. Για όλη τη σεζόν, μαζεύω το χώμα στο φυτό μόνο μία φορά. Ο μίσχος του λάχανου είναι αρκετά παχύς, έτσι μπορεί να στηρίξει τέλεια το βάρος του. Όταν ένα φυτό σχηματίζει πολλά φύλλα, αφαιρώ τα επιπλέον. Στη συνέχεια, το δέσιμο της κεφαλής του λάχανου συμβαίνει γρηγορότερα. Τα άνω φύλλα καλύπτουν τέλεια τον καρπό από εξωτερικές επιρροές και δεν κιτρινίζουν. Τα κεφάλια του λάχανου μεγαλώνουν και ζουμερά. Είναι υπέροχο να μαγειρεύετε οποιοδήποτε πιάτο από αυτά. Είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση. Τα χωρίζω σε ταξιανθίες και τα παγώνω για το χειμώνα. Η ποικιλία ανέχεται καλά τον παγετό. Ως εκ τούτου, το ώριμο λάχανο είναι στον κήπο μου μέχρι τον παγετό, ώστε να διατηρούνται καλύτερα. Μου αρέσει πολύ αυτή η ποικιλία!
Βιάζομαι να μοιραστώ μαζί σας πληροφορίες σχετικά με την εξαιρετική ποικιλία του κουνουπιδιού "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Αγόρασα αυτούς τους σπόρους με τη συμβουλή του πωλητή από το "Semyon", καθώς η ποικιλία είναι νωρίς, γόνιμη και με εξαιρετική γεύση. Σπέρθηκαν όλοι οι σπόροι στο θερμοκήπιο σύμφωνα με τις ημερομηνίες στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Η βλάστηση ήταν εξαιρετική! Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, τα φυτά ήταν έντονα, σκούρο πράσινο χρώμα. Αποδείχθηκε τόσο πολύ που ήταν απαραίτητο να το διανείμετε σε τρεις ακόμη οικογένειες-κηπουρούς και περισσότερα από 25 κομμάτια παρέμειναν για εμάς. Ποια ήταν η χαρά μου όταν οι γνωστοί άρχισαν να καυχιέται για τη συγκομιδή τους, η οποία μεγάλωσε από τα φυτά μου! Λίγο αργότερα ξεκινήσαμε τη συγκομιδή. Πράγματι, το λάχανο έχει γίνει φήμη, ακριβώς όπως στη συσκευασία. Τα πιρούνια είναι μεγάλα, λευκά, σταθερά, χωρίς φύλλα από το εσωτερικό. Η γεύση του λάχανου αποδείχθηκε επίσης εξαιρετική! Παραδόξως, το λάχανο δεν ξεκίνησε αμέσως, αλλά σταδιακά το είχαμε μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.Αυτό που απλά δεν κάναμε από αυτό: το βράσαμε, το τηγανίσαμε σε κτύπημα, φτιάξαμε μια κατσαρόλα, βάζουμε μερικά στον καταψύκτη για την πρώτη συμπληρωματική τροφή για το μωρό. Συμπερασματικά, μπορώ να πω ότι δεν είχαμε ποτέ τέτοια συγκομιδή του κουνουπιδιού. Επομένως, προτείνω 100% για καλλιέργεια! Η επιτυχία είναι εγγυημένη!
Βίνσον
Ένα υβρίδιο από την Ολλανδία έχει εγκατασταθεί καλά στο ρωσικό έδαφος. Ο Vinson θα σας ενθουσιάσει με νόστιμα και μεγάλα κεφάλια για νωρίς λάχανο, το μέσο βάρος τους είναι 2 κιλά. Χάρη σε αυτό, η απόδοση της ποικιλίας είναι επίσης υψηλότερη από το μέσο όρο, περίπου 6 kg / sq. Οι κεφαλές του λευκού χιονιού ωριμάζουν σε περίπου 2 μήνες. Στις νότιες περιοχές, μπορείτε να πάρετε δύο καλλιέργειες λάχανου Vinson ανά εποχή.
Με τακτική τροφοδοσία, η ποικιλία Vinson παράγει πολύ μεγάλα κεφάλια λάχανου
Ο Vinson F1 αυξάνεται στάνταρ από 3,5 έως 4,5 κιλά - το φθινόπωρο συνέλεξε 20 τεμάχια. Αναπτύσσεται χιονισμένο και πυκνό. Εμπειρικά, διαπίστωσα ότι είναι καλύτερο να ταΐζω με μικρές δόσεις λιπασμάτων με την εισαγωγή τους κατά το πότισμα και τον ψεκασμό. (Μεγάλη εξοικονόμηση λιπασμάτων).
Χιονόμπαλα 123
Η ποικιλία, που εκτρέφεται στη Γαλλία, καλλιεργείται από Ρώσους κηπουρούς για περισσότερα από 20 χρόνια. Αυτό το υβρίδιο ανήκει στην αρχή της μέσης. Οι κεφαλές λάχανου ωριμάζουν έως 90-100 ημέρες. Πρέπει να είναι φωτεινά λευκά, στρογγυλά και σταθερά τη στιγμή της συγκομιδής τους. Μέσο βάρος 1 κιλό. Η γεύση είναι εξαιρετική.
Η χιονόμπαλα μπορεί να παράγει κεφαλές βαρύτερες από 1 κιλό
Το Snowball 123 δεν παρέχει τη βαρύτερη, αλλά σταθερή απόδοση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες λάχανου.
Καλλιεργώ το κουνουπίδι Snowball 124 για το δεύτερο έτος. Το λάχανο είναι νόστιμο, τα κεφάλια είναι μέτρια. Εκείνο το έτος αγόρασα αυτό το λάχανο ως δενδρύλλια, το φύτεψα στα μέσα Μαΐου, η συγκομιδή συγκομίστηκε στα μέσα Αυγούστου. Αυτή η ποικιλία είναι μεσαία-νωρίς, οπότε ωριμάζει καλά, πρακτικά κάνω δεν φυτεύετε καθυστερημένες ποικιλίες, μερικές φορές δεν ωριμάζει μέχρι τον παγετό.
Goodman (ή Goodman)
Η ολλανδική ποικιλία των πρώτων αρχών είναι γνωστή στους Ρώσους καλλιεργητές λαχανικών. Αυτό το κουνουπίδι σχηματίζει μικρές (έως 900 g) κιτρινωπές λευκές κεφαλές, αλλά δίνει καλή απόδοση, περίπου 5 kg / m2. Επομένως, η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια όχι μόνο σε προσωπικά νοικοκυριά, αλλά και σε αγροκτήματα. Η ταχεία ανάπτυξη καθιστά δυνατή την επιτυχημένη καλλιέργεια λάχανου Goodman στην περιοχή της Μόσχας, στις κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές της Ρωσίας.
Η ολλανδική ποικιλία Goodman ριζώθηκε καλά στο ρωσικό έδαφος
Και φύτεψα νωρίς το κουνουπίδι Goodman, δεν χρειάζεται να σπάσεις τα φύλλα του, τα πάντα παρέχονται από τη φύση. Τα κεφάλια του λάχανου έγιναν λευκά, το κύριο πράγμα δεν είναι η υπερβολική έκθεση στον θάμνο. Πολλές τέτοιες υβριδικές ποικιλίες έχουν εμφανιστεί στην αγορά.
Βίντεο: καλλιέργεια φυτωρίων πρώιμων ποικιλιών
Κουνουπίδι μεσαίας περιόδου
Το λάχανο μέσης ωρίμανσης συλλέγεται περίπου 3 μήνες μετά τη βλάστηση. Για την ανάπτυξη και το σχηματισμό πλήρους κεφαλής, αυτές οι ποικιλίες απαιτούν όχι μόνο χρόνο, αλλά και μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία, τουλάχιστον +20. Επομένως, όσο πιο κρύο το καλοκαίρι, τόσο χειρότερο θα μεγαλώνει το κουνουπίδι. Οι ποικιλίες της μεσαίας σεζόν είναι εγγυημένες ότι δίνουν καλά αποτελέσματα σε ένα ζεστό κλίμα στη νότια Ρωσία. Το πλεονέκτημα αυτών των ποικιλιών είναι μεγαλύτερη περίοδος αποθήκευσης από τις προηγούμενες ποικιλίες. Και, παρεμπιπτόντως, είναι ένα λάχανο της μέσης περιόδου ωρίμανσης που υπάρχει πραγματικά κουνουπίδι: μωβ και σμαράγδι.
Καλοκαιρινός κάτοικος
Η ποικιλία εκτράφηκε και δοκιμάστηκε στο γεωργικό γραφείο "Poisk" και προτάθηκε το 2004 για καλλιέργεια σε dachas και αγροκτήματα. Η κύρια διαφορά μεταξύ του λάχανου Dachnitsa είναι η εκτεταμένη ωρίμανση. Η συγκομιδή μπορεί να πραγματοποιηθεί όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, είναι βολικό: δεν χρειάζεται να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα κεφάλια μπορούν να έχουν διαφορετικά χρώματα: λευκό, κρέμα ή μπεζ. Το βάρος κυμαίνεται από 600 g έως 1 kg. Η απόδοση είναι συνήθως 3 κιλά ανά μέτρο.
Αυτό το λάχανο μπορεί να συλλεχθεί σταδιακά
Η ποικιλία Dachnitsa ανέχεται πτώσεις θερμοκρασίας και υψηλή υγρασία. Το φυτό δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες.
Μου άρεσε ο θερινός κάτοικος του κουνουπιδιού με παρατεταμένη περίοδο καρποφορίας. Νωρίτερο χρώμα. το λάχανο δεν λειτούργησε πάντα, αλλά αυτό ξεκίνησε παντού και χωρίς μεγάλη προσοχή.
Οι σπόροι της ποικιλίας Dachnitsa είναι μικροί, όπως όλες οι ποικιλίες λάχανου. Είναι σκούρο χρώμα, ξηρό, στρογγυλεμένο. Η συσκευασία περιέχει μισό γραμμάριο σπόρων, αλλά υπάρχουν πολλά από την άποψη της ποσότητας. Σπέρνω τους σπόρους απευθείας στο κρεβάτι του κήπου στο ανοιχτό χωράφι. Πόσους σπόρους σπείρα, τόσους πολλούς βλάστησαν. Τα φυτά μεγάλωσαν γρήγορα και φιλικά. Αφού πέρασαν οι παγετοί στην περιοχή μας, φύτεψα φυτά σε τρύπες και τα ποτίστηκα, πολεμούσα ζιζάνια. στα μέσα Αυγούστου, ένα φυτό έχει ήδη καρπούς. Έχει λευκή, στρογγυλεμένη, λεπτόκοκκη επιφάνεια. Το κεφάλι του λάχανου δεν είναι ακόμη πολύ μεγάλο, περίπου 400 γραμμάρια.
παρισινός
Μια άλλη ποικιλία από την εταιρεία Poisk. Αυτό το λάχανο δίνει πυκνά και μεγάλα (έως 2 κιλά) λευκά χιονισμένα κεφάλια. Χρειάζονται περίπου 4 μήνες από τη βλάστηση για τη συγκομιδή. Η ποικιλία Parisianka ανέχεται εύκολα το πρώτο φθινόπωρο κρύο. Αυτό το λάχανο είναι ιδανικό για φρέσκια κατανάλωση, επεξεργασία και κατάψυξη.
Η ποικιλία Parizhanka καλλιεργείται επιτυχώς στα νότια της Σιβηρίας και στην Κριμαία.
Τα τελευταία χρόνια, άρχισα να αγοράζω περισσότερους σπόρους από εταιρείες της Σιβηρίας και υπάρχουν πολύ επιτυχημένα ευρήματα. Σε αυτούς μπορώ να αποδώσω το κουνουπίδι παρισινό της εταιρείας των σπόρων Altai. Το φυτεύω για τρία χρόνια. Πριν από αυτό, αγόρασα φυτά στην αγορά και συχνά μεγάλωσα διάβολος, και μερικές φορές απλώς τίποτα. Τώρα είμαι πάντα με το κουνουπίδι στις αρχές Αυγούστου και μέχρι τον παγετό. Σπέρνω φυτά στα τέλη Απριλίου, τα καλύπτω με υλικό κάλυψης και στα τέλη Μαΐου τα φυτεύω σε μόνιμο μέρος. Φέτος όλοι οι σπόροι έχουν φύσει, τα μισά από τα φυτά έπρεπε να διανεμηθούν σε γείτονες. Η φροντίδα είναι απλή, πότισμα και αρκετές φορές ποτίζεται με διάλυμα gummat. Φυτεύω κατιφές δίπλα στο λάχανο και δεν επεξεργάζομαι όλο το λάχανο με χημικά.
Χιονόμπαλα
Αυτή η ποικιλία δεν έχει ακόμη συμπεριληφθεί στο Κρατικό Μητρώο, αλλά έχει ήδη παρατηρηθεί από τους κηπουρούς. Για 115–120 ημέρες, το λάχανο σχηματίζει ένα ελαστικό, μάλλον μεγάλο κεφάλι (μέσο βάρος 1 κιλό). Η σάρκα του είναι πυκνή, ευχάριστη στη γεύση. Η ποικιλία Snow Globe ανέχεται με ασφάλεια ένα κρύο χτύπημα το φθινόπωρο. Επομένως, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να μαζέψετε.
Όπως γράφουν οι κηπουροί, η συγκομιδή λάχανου Snow Globe εξαρτάται από την ποιότητα των σπόρων
Πάντα παίρνω σπόρους κουνουπιδιού. Από την ποικιλία προτιμώ το Snow Globe. Σπέρνω σπορόφυτα στις αρχές Απριλίου, ακριβώς στον κήπο, στο έδαφος, καλύπτω καλά με μια ταινία. Φυτεύω φυτά στον κήπο στις αρχές Ιουνίου. Η συγκομιδή είναι σχεδόν πάντα εξαιρετική, αν και πολλά εξαρτώνται από τους σπόρους.
Φέτος αγοράσαμε μια ντάκα και τώρα υπήρχε μια επιλογή καλλιεργειών που αποφάσισαν να φυτέψουν. Αγοράσαμε τους σπόρους του κουνουπιδιού Agrovest "Snow Globe" και κανένας από αυτούς δεν ξεπήδησε, υπήρχε ελπίδα ότι ίσως να έρθει κάτι τουλάχιστον, αλλά δυστυχώς, τίποτα. σε γενικές γραμμές, τα χρήματα και ο χρόνος ρίχνονται στον αέρα.
Μωβ
Η ρωσική ποικιλία, οι συγγραφείς της οποίας από την εταιρεία αναπαραγωγής "Gavrish" και το Ινστιτούτο Ερευνών για την ανάπτυξη λαχανικών σε προστατευόμενο έδαφος, εμφανίστηκε στο Κρατικό Μητρώο πριν από μόλις 5 χρόνια. Αυτό το λάχανο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ διακοσμητικό. Σχηματίζει μαζικές (1,5 κιλά) κεφαλές μοβ χρώματος. Η απόδοση είναι 4 kg / sq.m. Αλλά στις βόρειες περιοχές, το Purple μπορεί να χρειαστεί καταφύγιο.
Οι σπόροι μοβ λάχανου του κατασκευαστή δεν απογοητεύουν τους κηπουρούς
Φυτεύουμε το κουνουπίδι με τη μητέρα μου κάθε χρόνο, αλλά είδα μωβ σπόρους για πρώτη φορά την άνοιξη του 2016 και αποφάσισα να δοκιμάσω να φυτέψω για διασκέδαση. Αγόρασα το τελευταίο πακέτο, υπήρχαν πολλοί σπόροι, η βλάστηση είναι καλή. Οι σπόροι βλάστησαν σε ένα δοχείο, και μετά την απειλή του παγετού, τα φυτά φυτεύτηκαν σε μόνιμο μέρος μετά από 40 εκατοστά. Τα φυτά μεγαλώνουν έντονα, με μακριά φύλλα, αλλά οι κεφαλές του λάχανου είναι χαλαρές, όχι τόσο πυκνές όσο αυτές του λευκού. Το κουνουπίδι αυξήθηκε με μέσο βάρος 500 γραμμάρια. Η γεύση είναι εξαιρετική. Το ασυνήθιστο χρώμα προσέλκυσε την προσοχή όλων των γειτόνων.
Μωβ μπάλα
Μια νέα ποικιλία υγιεινού λάχανου που θα διακοσμήσει τον κήπο. Παρουσιάστηκε από τους ειδικούς της γεωργικής εταιρείας "Aelita".Για 120 ημέρες, το φυτό σχηματίζει βρώσιμες λιλά σφαίρες με μια μικρή λοφώδη δομή, οι οποίες πλαισιώνονται από γκρι-πράσινα φύλλα. Κάθε βάρος ζυγίζει 900 γραμμάρια και από κάθε τετραγωνικό μέτρο είναι δυνατή η συγκομιδή περίπου 3 κιλών.
Το πλούσιο μωβ χρώμα του λάχανου χάνεται κατά τη θερμική επεξεργασία
Φέτος αποφάσισα να πειραματιστώ και να φυτέψω ένα μωβ κουνουπίδι με μπάλα. Το λάχανο φαίνεται όμορφο. Θα γίνει διακόσμηση για κάθε κήπο. Η γεύση του κεφαλιού είναι συγκεκριμένη. Αυτό το λάχανο τρώγεται κυρίως βραστό.
Βίντεο: φροντίδα για λάχανο που φυτεύεται στο έδαφος
Καθυστερημένες ποικιλίες
Οι καθυστερημένες ποικιλίες του κουνουπιδιού χρειάζονται 3-4 μήνες για να ωριμάσουν. Αλλά η μακρά αναμονή δεν θα είναι μάταια. Η συγκομιδή γίνεται συχνότερα βαρύ. Κάθε κεφαλή λάχανου τραβάει ενάμισι έως δύο κιλά. Επιπλέον, αποθηκεύονται περισσότερο από τις πρώτες ποικιλίες.
Ωστόσο, το αργά κουνουπίδι δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους, όχι μόνο στη βόρεια Ρωσία, αλλά και στη μεσαία λωρίδα. Θα χρειαστείτε ένα θερμοκήπιο γι 'αυτήν. Αλλά στο νότο, οι σπόροι των ποικιλιών που ωριμάζουν αργά συνιστάται να φυτευτούν πριν από το χειμώνα, ακριβώς στον κήπο. Στη συνέχεια, με την άφιξη της ανοιξιάτικης ζέστης, το λάχανο θα αρχίσει αμέσως να μεγαλώνει και είναι εγγυημένο να ωριμάσει το φθινόπωρο.
Κορτέζ
Ένα υβρίδιο ολλανδικής προέλευσης εγκλιματίστηκε στη Ρωσία. Αυτή η ποικιλία συνιστάται να καλλιεργείται σε καλοκαιρινούς κατοίκους και αγρότες. Παρέχει σταθερή απόδοση και οι κεφαλές λάχανου είναι συχνά μεγαλύτερες από τον μέσο όρο, έως 2 κιλά και μεγαλύτερες. Όσο πιο εύφορο το έδαφος, τόσο πιο σημαντική θα είναι η συγκομιδή. Τα κεφάλια του λάχανου διατηρούνται καλά. Η λευκή, σταθερή σάρκα τους παραμένει νόστιμη μετά το πάγωμα.
Το Hybrid Cortez αγαπά το εύφορο έδαφος
Αλλά η ποικιλία Cortes είναι επιλεκτική για την ποιότητα του εδάφους. Σε περιοχές με φτωχό έδαφος, δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια αξιοπρεπούς καλλιέργειας εάν δεν εφαρμόζεται γονιμοποίηση.
Ο Κορτέζ είναι ένα πολύ καλό υβρίδιο. Προστατεύει τον εαυτό του και δεν χρειάζεται βοηθούς. Επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θεωρείται ένας από τους καλύτερους στο χονδρέμπορο μας.
Αμέριγκο
Αυτή είναι μια άλλη καθυστερημένη ποικιλία κουνουπιδιού από την Ολλανδία. Καλλιεργήθηκε σε ρωσικούς κήπους για σχεδόν 20 χρόνια. Οι ειδικοί έδωσαν την υψηλότερη βαθμολογία στη γεύση του Amerigo. Επιπλέον, τα λευκά ζαχαρούχα κεφάλια του μεγαλώνουν σε σημαντικό μέγεθος. Το μέσο βάρος είναι ενάμισι κιλό και το μέγιστο βάρος είναι έως 2,5 κιλά. Από ένα τετραγωνικό μέτρο είναι δυνατή η συγκομιδή έως 5 κιλών καλλιέργειας κουνουπιδιού Amerigo. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να μαζέψετε, αυτή η ποικιλία ανέχεται μια πτώση της θερμοκρασίας καλά.
Η ανθεκτική στο κρύο ποικιλία Amerigo παράγει μεγάλα κεφάλια λάχανου
Αγνία
Η νέα ρωσική ποικιλία, που εκτρέφεται στο Ινστιτούτο Vavilov, συνιστάται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές ως χειμερινή καλλιέργεια. Αυτό το λάχανο σχηματίζει ένα λευκό κεφάλι με ελαφρές προσκρούσεις και μια λεπτή υφή. Κάθε βάρος ζυγίζει περίπου ενάμιση κιλό.
Το Agnia είναι μια ποικιλία που συνιστάται για φύτευση το φθινόπωρο
Πράσινη χιονοστιβάδα
Αυτή η ποικιλία μπορεί να θεωρηθεί η νεότερη. Εμφανίστηκε στο Κρατικό Μητρώο μόνο το 2015. Μέχρι στιγμής, το Green Snowdrift δεν έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα, αλλά αξίζει να δοθεί προσοχή σε όσους αγαπούν τα όμορφα λαχανικά. Αυτή η ποικιλία έχει ανοιχτό πράσινο κεφάλι πλαισιωμένο και ελαφρώς καλυμμένο με πιο σκούρα φύλλα.Η απόδοση είναι χαμηλή (μόλις πάνω από 2 κιλά / τ.μ.), αλλά η γεύση του λάχανου είναι εξαιρετική και οι ιδιότητες είναι διατροφικές.
Η πρόσφατη ποικιλία Green Snowdrift μόλις άρχισε να κερδίζει θαυμαστές
Τα κοράλλια της Κλάρα
Ένας άλλος νεοφερμένος στο Κρατικό Μητρώο αξίζει την προσοχή των εραστών των ασυνήθιστων φυτών. Η ποικιλία εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους της εταιρείας Gavrish. Πρόκειται για λάχανο με μινιατούρα (το βάρος τους είναι μόνο 250 g) κεφάλια με έντονο μωβ-μπορντό χρώμα, που περιβάλλεται από ανοιχτό πράσινο φύλλα. Δηλαδή, τα κοράλλια της Clara είναι ένα βρώσιμο λουλούδι. Η γεύση, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι εξαιρετική. Φυσικά, οι αγρότες δεν θα αναπτύξουν έναν τόσο παραγωγικό εξωτισμό. Αλλά για την ψυχή και την ομορφιά - αυτό είναι ένα θεό.
Η καινοτομία των κοραλλιών από την εταιρεία Gavrish μόλις πρόσφατα εμφανίστηκε στην αγορά
Βίντεο: ένα μυστικό που θα αυξήσει την απόδοση του κουνουπιδιού
Τι άλλο γράφουν οι κηπουροί για το κουνουπίδι
Το κουνουπίδι είναι μια πολύ ιδιότροπη καλλιέργεια, αλλά θα σας πω ευχαρίστως πώς το κάνω. Έτσι θα ξεκινήσω από την αρχή:
1. Ετοιμάζω τον κήπο το φθινόπωρο. Ts. Το λάχανο λατρεύει το λιπαρό, ουδέτερο έδαφος. Επομένως, εάν το έδαφος είναι όξινο, πρέπει να προστεθεί ασβέστης.
2. Σπόροι. Πρώιμες ολλανδικές ποικιλίες που δένουν καλά το κεφάλι σε ζεστό καιρό Δεν έχω αποφασίσει ακόμα για το όνομα.
3. Το κλειδί για μια καλή συγκομιδή είναι ένα καλό δενδρύλλιο με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα. Θα σπείρω τον Μάρτιο σε κασέτες. Καθιστούν τέλεια δυνατή την καλλιέργεια τέτοιων σποροφύτων. Τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρύνουν, να μην είναι κατάφυτα με 5-6 σκούρα πράσινα φύλλα.
4. Φύτευση όσο το δυνατόν νωρίτερα. Φυτέψτε σε πυκνό έδαφος, μην σκάβετε το κρεβάτι του κήπου. Φυτέψτε σε επίπεδο εδάφους. Φυτεύω σε ξηρό έδαφος, νερό και στρώμα μόνο αργότερα. Δενδρύλλια από κασέτες ριζώνουν καλά και δεν αρρωσταίνουν ακόμη και στον πιο ζεστό καιρό.
5. Για να έχετε ένα καλό κεφάλι, πρέπει να μεγαλώσετε τουλάχιστον 10-15 φύλλα. Το Λ. Λάχανο είναι ένα λάχανο και ψωμί με νερό, και αγαπάει επίσης την υψηλή υγρασία του αέρα. Επομένως, με κάθε πότισμα, λίγη λίπανση με άζωτο και σε ζεστό καιρό, βρέχει όλη την ημέρα, εάν είναι δυνατόν. Ψεκάζω την επιχείρησή της από ένα ποτιστήρι.
6. Μόλις φυτευτούν τα φυτά - θερμάνετε! (το έχουμε) Και αμέσως χιλιάδες σταυρόμυλους σκαθάρια. Αυτή είναι η πιο κρίσιμη στιγμή. Δεδομένου ότι το λάχανο δεν έχει αποκτήσει ακόμα δύναμη, και ο ψύλλος το πιέζει. Ο ψύλλος δεν του αρέσει η υγρασία και η τέφρα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ψεκάζω το λάχανο με νερό και σκονίζω με στάχτη. Ενώ το λάχανο είναι υγρό, ο ψύλλος δεν κάθεται πάνω του.
7. Ο δεύτερος σοβαρός εχθρός στις αρχές της άνοιξης είναι η μύγα λάχανου. Η συνεχής χαλάρωση βοηθά καλά, ειδικά γύρω από το ίδιο το λάχανο, και μετά από 2-3 εβδομάδες υψηλό ψήσιμο. Οι πεταλούδες δεν υπάρχουν ακόμη αυτή τη στιγμή, και όταν εμφανίζονται, το λάχανο είναι ήδη
8. Για καλύτερο δέσιμο στο κεφάλι, ψεκάστε 1-2 φορές με βόριο.
Ναι, φυσικά, η ανάπτυξη του κουνουπιδιού είναι πολύ πιο δύσκολη, αλλά αξίζει τον κόπο - είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Πάγωμα για το χειμώνα, είναι τέλεια διατηρημένο. Παρατήρησα ότι το κουνουπίδι μεγαλώνει καλύτερα όταν το φυτεύετε πιο κοντά, το ένα κοντά στο άλλο.
Όταν εμφανίζονται οι ταξιανθίες, καλύπτω το κουνουπίδι με ένα φύλλο σχισμένο από τον θάμνο. Ποτίζω κάθε βράδυ αν το καλοκαίρι είναι ξηρό. Μεγαλώνει καλά, το μόνο πρόβλημα είναι οι γυμνοσάλιαγκες, με τους οποίους δυσκολεύομαι συνεχώς.
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία κουνουπιδιού. Ορισμένες ποικιλίες σχηματίζουν περισσότερες από μία ταξιανθίες, οπότε θα πρέπει να αφήσετε τη μεγαλύτερη και να αφαιρέσετε τις υπόλοιπες. Φυτεύω μόνο νωρίς το κουνουπίδι, συνήθως αποδεικνύεται καλά, αλλά μερικές φορές οι αφίδες κολλάνε, όπως και όλες οι άλλες ποικιλίες λάχανου.
Το κουνουπίδι είναι ένα νόστιμο λαχανικό ιδανικό για μια διατροφή. Θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν καλλιεργείται στον δικό του κήπο. Ωστόσο, οι ερασιτέχνες κηπουροί δεν αντιμετωπίζουν πάντα αυτήν την καλλιέργεια. Η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Ένα από τα πιο σημαντικά είναι η σωστή επιλογή της ποικιλίας.Για παράδειγμα, δεν είναι όλα κατάλληλα για καλλιέργεια σε δροσερά κλίματα. Επιπλέον, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εταιρεία που παράγει τους σπόρους. Οι καλύτεροι παραγωγοί έχουν τη δική τους πειραματική φάρμα, όπου καλλιεργούν τις δικές τους ποικιλίες. Και, φυσικά, πρέπει να ακολουθήσετε γεωργικές τεχνικές. Τότε το κουνουπίδι θα σας ευχαριστήσει που φροντίσατε για μια εξαιρετική συγκομιδή.
