Το μπρόκολο καλλιεργείται για πάνω από 2 χιλιάδες χρόνια. Αυτή η ποικιλία λάχανου προέρχεται από την Ιταλία, εμφανίστηκε στη Ρωσία πριν από πολύ καιρό και έχει ήδη βρει τους θαυμαστές της μεταξύ των κηπουρών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών διαιτητικών πιάτων, περιέχει πολλή βιταμίνη C, φολικό οξύ και περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από οποιοδήποτε άλλο λάχανο. Το μπρόκολο είναι λιγότερο ιδιότροπο από άλλα είδη λάχανου, αλλά η απόδοσή του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την τήρηση των βέλτιστων ημερομηνιών σποράς.
Περιεχόμενο
Πότε είναι καλύτερο να σπέρνετε μπρόκολο για φυτά
Το μπρόκολο καλλιεργείται τόσο με άμεση σπορά στο έδαφος όσο και με φυτά. Για τις κεντρικές και βόρειες περιοχές, προτιμάται η μέθοδος δενδρυλλίων. Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες και την πρώιμη ωριμότητα της ποικιλίας.
Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπόρους λάχανου μπρόκολου σε ξεχωριστά κύτταρα αμέσως, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες κατά τη συλλογή
Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας για το μπρόκολο είναι 16-25 ° C. Δεν της αρέσει η υπερβολική ζέστη και η ξηρασία. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, ειδικά σε συνδυασμό με έλλειψη υγρασίας, η ανάπτυξη των φύλλων σταματά, τα κεφάλια σταματούν να αναπτύσσονται και χαλαρώνουν και εμφανίζονται βέλη λουλουδιών.
Για μια προηγούμενη συγκομιδή, το μπρόκολο καλλιεργείται μέσω φυτωρίων
Πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης (Corvette, Vyarus, Tonus) με περίοδο καλλιέργειας 75-80 ημερών, κατά την οποία η συγκομιδή ωριμάζει 45-50 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης, από τις 15 Μαρτίου έως τις 15 Απριλίου και καλλιεργούνται στο περβάζι πριν από τη μεταφύτευση στον κήπο. Σε μεσαίες-πρώιμες ποικιλίες (Gnome, Arcadia, Fortuna) με περίοδο καλλιέργειας 85-100 ημέρες, η σπορά πραγματοποιείται από τις 15 Απριλίου έως τις 15 Ιουνίου. Ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης (Μαραθώνιος, Λακή, Ηπειρωτική), οι οποίες έχουν μακρά περίοδο καλλιέργειας - 180 ημέρες, δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν στο κρύο κλίμα των Ουραλίων και της Σιβηρίας, επομένως καλλιεργούνται κυρίως στο νότο της χώρας. Σπορόφυτα αυτών των ποικιλιών σπέρνονται στα τέλη Μαΐου.
Σπόροι ώριμου ώριμου λάχανου μπρόκολου Ο τόνος σπέρνεται στα φυτά από τα μέσα Μαρτίου
Για να πάρετε μια συγκομιδή λάχανου μπρόκολου όλη την εποχή, οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται σε 3-4 δόσεις με ένα διάστημα 1-2 εβδομάδων.
Μπορείτε μόνοι σας να υπολογίσετε τον βέλτιστο χρόνο για σπορά σπόρων στο σπίτι, εστιάζοντας στις καιρικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Τα φυτά μπρόκολου αρχίζουν να αναπτύσσονται 35-40 ημέρες πριν τα φυτέψουν σε ανοιχτό έδαφος. Τα φυτά στις αρχές Μαρτίου μπορούν να μεταφερθούν 2 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών σε ένα θερμοκήπιο για καλλιέργεια και, όταν ο καιρός είναι ζεστός, φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος. Τα φυτά του Απριλίου μπορούν να μεταμοσχευθούν αμέσως στο κρεβάτι του κήπου.
Τα σπορόφυτα μπρόκολου στις αρχές Μαρτίου μπορούν να τοποθετηθούν σε θερμοκήπιο για καλλιέργεια
Όταν σχεδιάζετε τη σπορά λάχανου για δενδρύλλια, πρέπει να έχετε υπόψη ότι τα φυτά πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος έως ότου μεγαλώνουν. Επομένως, εάν η άνοιξη είναι παρατεταμένη, ο χρόνος φύτευσης των σπόρων πρέπει να αναβληθεί για μία ή δύο εβδομάδες.
Βίντεο: φύτευση λάχανου μπρόκολου για φυτά και το αποτέλεσμα μετά από 12 ημέρες
Ευνοϊκός χρόνος για τη σπορά σπόρων λάχανου μπρόκολου σε ανοιχτό έδαφος
Εάν δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια φυτωρίων, μπορείτε να σπείρετε αμέσως σπόρους στον κήπο. Για το εύκρατο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας και της Σιβηρίας, επιλέγονται ποικιλίες νωρίς και μεσαία σεζόν. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται σε μη προστατευμένο έδαφος στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το έδαφος θερμαίνεται συνήθως καλά και ο ζεστός καιρός μπαίνει σε θερμοκρασία τουλάχιστον +12 ° C. Στις νότιες περιοχές, οι σπόροι των ποικιλιών μπρόκολου που ωριμάζουν αργά σπέρνονται στις αρχές Μαΐου.
Όταν ο καιρός είναι ζεστός, οι σπόροι λάχανου μπρόκολου μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος
Οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν σε κρύο έδαφος. Και μόνο όταν το χώμα θερμαίνεται στους +5 ° C και πάνω, θα εμφανιστούν βλαστοί. Επιπλέον, όσο πιο ζεστό είναι το περιβάλλον, τόσο πιο γρήγορα εμφανίζονται οι βλαστοί: όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 11 ° C, οι σπόροι βλασταίνουν την 12η ημέρα, έως τους 20 ° C - μετά από 3 ημέρες. Σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι, αρκετοί σπόροι λάχανου τοποθετούνται στις οπές σε απόσταση 5 εκατοστών μεταξύ τους, πασπαλίζονται με χώμα και ποτίζονται. Δεδομένου ότι οι παγετοί επιστροφής συμβαίνουν συχνά στις κεντρικές και βόρειες περιοχές την άνοιξη και ακόμη και στις αρχές Ιουνίου, είναι απαραίτητο να καλύψετε τις καλλιέργειες με μια μεμβράνη ή να κάνετε ένα καταφύγιο σήραγγας σε τόξα χρησιμοποιώντας αγροΐνες. Τις ζεστές μέρες, το φιλμ αφαιρείται έτσι ώστε τα φυτά να μην τεντώνονται.
Για να αποφευχθεί η καταστροφή των παγετών από το λάχανο των καλλιεργειών λάχανου, πρώτα καλύπτονται με αγροΐνες
Μετά την εμφάνιση του πρώτου αληθινού φύλλου, τα φυτά αραιώνονται με ένα διάστημα 10 cm μεταξύ τους. Μετά από 2 εβδομάδες, πραγματοποιείται εκ νέου αραίωση. Όταν είναι ώριμα, τα κεφάλια μπρόκολου μπορεί να είναι αρκετά μεγάλα, οπότε τουλάχιστον 50 cm πρέπει να μένουν μεταξύ των φυτών. Ένας τρόπος χωρίς μπρόκολο για την ανάπτυξη του μπρόκολου όχι μόνο ελευθερώνει τους κηπουρούς από πρόσθετες ανησυχίες σχετικά με τα φυτά, αλλά συμβάλλει επίσης στο σχηματισμό πιο βιώσιμων φυτών με ισχυρά ρίζες.
Τα φυτά μπρόκολου που φυτεύονται στο έδαφος μεγαλώνουν πιο βιώσιμα
Σε γυάλινα θερμοκήπια ή φιλμ θερμοκηπίων, όπου το έδαφος θερμαίνεται στις αρχές της άνοιξης, η σπορά σπόρων ποικιλιών νωρίς και μεσαίας σεζόν ξεκινά μόλις λιώσει το χιόνι, από τη δεύτερη δεκαετία του Απριλίου. Μετά από 4–5 ημέρες, εμφανίζονται βλαστοί. Τα φυτά μπρόκολου που αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και τον καθαρό αέρα θα ευδοκιμήσουν σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης να καλύψετε τα φυτά με αλουμινόχαρτο. Τέτοιες συνθήκες θα επιτρέψουν στα φυτά να αναπτυχθούν ισχυρά, υγιή, να σκληρύνουν καλά και να μεταφέρουν εύκολα τη μεταμόσχευση στον κήπο.
Βίντεο: σπορά χωρίς ντομάτες και μπρόκολο σε ανοιχτό έδαφος
Πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά μπρόκολου στο έδαφος
Μετά από 35-40 ημέρες μετά τη σπορά, τα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Μέχρι τότε, τα φυτά θα πρέπει να έχουν αυξηθεί σε 10-15 cm ύψος και να έχουν 4-6 φύλλα. Τα φυτά που μεγαλώνουν ριζώνονται χειρότερα.
Πριν από τη μεταφύτευση σε κρεβάτι κήπου, τα ευαίσθητα φυτά πρέπει να μετριάζονται - ανοίξτε τους αεραγωγούς, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει ρεύμα και, στη συνέχεια, βγάλτε τα έξω στο μπαλκόνι για 3-4 ώρες, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνάτε έξω, φροντίστε να σκιάσετε από το άμεσο ηλιακό φως.
Πριν από τη φύτευση στον κήπο, τα φυτά μπρόκολου πρέπει να σκληραίνουν σε δροσερό μέρος, σκιάζοντας από το άμεσο ηλιακό φως
Μην καθυστερείτε τη μεταφύτευση στο έδαφος - τα φυτά που μεγαλώνουν ριζώνουν χειρότερα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στην περιοχή στα μέσα Μαΐου, συνήθως τις πρωινές ώρες ή σε συννεφιά. Η εξωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον +15 ° C. Το μπρόκολο είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια, τα νεαρά φυτά μπορούν να αντέξουν βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας στους -2 ° С, ενήλικες - έως -7 ° С.Ωστόσο, η παρατεταμένη ψύξη έχει αρνητική επίδραση στο λάχανο και οδηγεί στο σχηματισμό βελών. Και για τα μη σκληρυμένα φυτά, οι ελαφροί παγετοί στους –1 ° C μπορεί να είναι θανατηφόροι. Επομένως, κατά τη διάρκεια ενός κρύου θραύσης, είναι καλύτερο να μην βιαστείτε να αποβιβαστείτε.
Πριν από τη μεταφύτευση, τα φυτά ποτίζονται - τα φυτά με ένα κομμάτι υγρής γης αφαιρούνται εύκολα από τα κύπελλα, οι ρίζες παραμένουν άθικτες.
Σε ένα προηγουμένως προετοιμασμένο κρεβάτι, οι οπές γίνονται σύμφωνα με το σχήμα 45 × 60 cm και χύνονται καλά με νερό. Τα φυτά τοποθετούνται στις τρύπες χωρίς να ξεσπούν τις ρίζες από το έδαφος και πασπαλίζονται με χώμα. Εάν τα δενδρύλλια έχουν υπερβεί και είναι πολύ επιμήκη, αφαιρέστε τα 2 κάτω φύλλα και εμβαθύνετε λίγο περισσότερο στο έδαφος.
Αφήστε 45 cm ανάμεσα στα φυτά του μπρόκολου, 60 cm μεταξύ των σειρών
Μετά τη φύτευση, το πότισμα πραγματοποιείται ξανά. Εάν η ημέρα είναι ζεστή και ηλιόλουστη, τα φυτά πρέπει να σκιάζονται μετά το πότισμα, ώστε να ριζώσουν ευκολότερα και γρηγορότερα.
Βίντεο: υπερπαραγωγική επιλογή για φύτευση λάχανου μπρόκολου
Ευνοϊκός χρόνος για σπορά και φύτευση λάχανου μπρόκολου το 2019 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Οι κηπουροί με εμπειρία, όταν σπέρνουν σπόρους ή φυτεύουν φυτά στον ιστότοπο, προσπαθούν να λάβουν υπόψη τις συστάσεις του σεληνιακού ημερολογίου, το οποίο καταρτίζεται κάθε χρόνο, λαμβάνοντας υπόψη τις διάφορες φάσεις του νυχτερινού αστεριού και τη διέλευσή του από τους ζωδιακούς αστερισμούς. Η πιο ευνοϊκή περίοδος για σπορά και φύτευση δενδρυλλίων συμπίπτει με το φεγγάρι που μεγαλώνει. Αυτή τη στιγμή, υπάρχει μια ενεργή ροή χυμού προς τα πάνω, η σεληνιακή ενέργεια συμβάλλει στην εντατική ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών. Η μεταφύτευση δενδρυλλίων στον κήπο αυτή τη στιγμή, ακόμη και αν οι ρίζες είναι ελαφρώς κατεστραμμένες, θα είναι λιγότερο επώδυνη. Τα φυτά θα ριζωθούν γρήγορα, θα είναι πιο ανθεκτικά. Αυτές τις μέρες είναι επίσης η πιο ευνοϊκή στιγμή για πότισμα και σίτιση.
Το σεληνιακό ημερολόγιο καταρτίζεται ετησίως, λαμβάνοντας υπόψη τις φάσεις του δορυφόρου της Γης και τη διέλευσή του κατά μήκος διαφορετικών σημείων του ζωδιακού κύκλου
Κατά τη φάση του εξαφανισμένου φεγγαριού, η ζωτική δραστηριότητα των φυτών επιβραδύνεται, οι χυμοί αυτή τη στιγμή τρέχουν στο ριζικό σύστημα. Κατά τη συλλογή ή τη φύτευση, μπορείτε κατά λάθος να αγγίξετε τις ρίζες του λάχανου του μπρόκολου, το οποίο θα επιδεινώσει σημαντικά την κατάσταση των φυτών: θα αποδυναμωθούν και θα υστερούν σημαντικά στην ανάπτυξη.
Είναι ανεπιθύμητο να πραγματοποιείτε εργασίες σποράς και φύτευσης στην πανσέληνο και στη νέα σελήνη. Κατά τη διάρκεια της πανσελήνου, η οποία διαρκεί 3 ημέρες, είναι προτιμότερο να κάνετε αραίωση των σποροφύτων και αποχέτευση κρεβατιών Η νέα σελήνη διαρκεί επίσης 3 ημέρες. Προς το παρόν, είναι καλύτερα να μην ξεριζώνουμε και να μην χαλαρώνουμε το έδαφος, ώστε να μην αγγίζουμε κατά λάθος τις ρίζες, αλλά να συμμετέχουμε στην πρόληψη των ασθενειών.
Η πιο ευνοϊκή περίοδος για το πότισμα του λάχανου μπρόκολου είναι το φεγγάρι που μεγαλώνει
Πίνακας: ευνοϊκές και δυσμενείς ημέρες για τη φύτευση λάχανου μπρόκολου το 2019
| Περίοδος | Μήνας | |||
| Μάρτιος | Απρίλιος | Ενδέχεται | Ιούνιος | |
| Ευοίωνες μέρες | 7, 8, 18, 20, 21 | 4–6, 8–10, 20–23 | 8–12, 19–24 | 5–6 |
| Μη ευνοϊκές μέρες | 1–3, 16–18, 30, 31 | 15–17, 29, 30 | 14–16, 28–30 | 12–14, 27–29 |
Με τη σπορά ή τη φύτευση σύμφωνα με τον σεληνιακό κύκλο, μπορείτε να επιταχύνετε την ανάπτυξη των δενδρυλλίων, να βελτιώσετε τη ζωτικότητά τους και να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή.
Το λάχανο μπρόκολου που φυτεύτηκε σε μια ευνοϊκή τοποθεσία του φεγγαριού, κερδίζοντας ζωτικότητα, δίνει μια πλούσια συγκομιδή
Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει μπρόκολο. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών δεν απαιτεί πολύπλοκη συντήρηση. Εάν φυτέψετε λάχανο στον βέλτιστο χρόνο, με βάση τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής και λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις του σεληνιακού ημερολογίου, τα πράσινα κατοικίδια ζώα θα αναπτύξουν γρήγορα το ριζικό σύστημα, θα αναπτυχθούν σωστά και θα ευχαριστήσουν τη συγκομιδή υψηλής βιταμίνης.
