Λόγω της καλής συντήρησής του, το φρέσκο λάχανο βρίσκεται στο τραπέζι για σχεδόν ένα χρόνο. Η επιλογή ποικιλιών και ποικιλιών λευκού λάχανου είναι πολύ μεγάλη: από νωρίς έως αργά. κατά βάρος κεφαλής λάχανου από 500 γραμμάρια έως 15 κιλά. Με πυκνότητα λάχανου: από χαλαρό σε πυκνό. Συνολικά, 343 είδη χωρίζονται στη χώρα μας, συμπεριλαμβανομένων των υβριδίων.
Περιεχόμενο
Φύτευση, φροντίδα και φωτογραφία ποικιλιών λευκού λάχανου
Οι πρώιμες ποικιλίες χρησιμοποιούνται βραστά, στιφάδο, φρέσκα: σε πίτες, μπορς, σαλάτες κ.λπ.
Στη μεσαία περιοχή, λάχανο καλλιεργούνται με φυτά... Ο χρόνος σποράς για λάχανο νωρίτερα ωριμάζει είναι τα μέσα Μαρτίου, λάχανο αργής ωρίμανσης - τέλη Μαρτίου, μέσα ωρίμανσης - αρχές Μαΐου.
Για σπορά, συνιστάται να επιλέξετε ελαφρύ και υγρό έδαφος... Το βάθος της φύτευσης σπόρων είναι αρκετά εκατοστά, σπέρνοντας βαθύτερα καθυστερεί το χρόνο του σχηματισμού δενδρυλλίων. Οι σπόροι αρχίζουν γρήγορα να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται.
Πρώτον, πρέπει να ξεκαθαρίσετε παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους και, εάν είναι απαραίτητο, κάντε πότισμα. Κατά κανόνα, οι βλαστοί λευκού λάχανου εμφανίζονται εντός πέντε ημερών. Όταν σχηματίζονται αρκετά φύλλα, το λάχανο βουτά και μεταφέρεται σε διάφορα δοχεία.
Γενικά, η κατά προσέγγιση ηλικία ενός σπορόφυτου κατάλληλου για φύτευση πρέπει να είναι 1,1-1,5 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λάχανο πρέπει να έχει έως και έξι φύλλα και ένα ανεπτυγμένο ρίζωμα.
Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση δενδρυλλίων λευκού λάχανου σε μη μαύρο έδαφος:
- για τέλη ποικιλιών - τέλη Μαΐου ·
- για πρώιμες ποικιλίες - τέλη Απριλίου ·
- για μεσοπρόθεσμα ποικιλίες - μέσα Μαΐου.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται καλύτερα σε μια συννεφιασμένη μέρα. Κατά κανόνα, μια απόσταση 65-75 cm γίνεται μεταξύ των σειρών και στη σειρά 30-45 cm. Κατά τη φύτευση, τα φυτά θαμμένα στο έδαφος μέχρι το πρώτο φύλλο. Το υγρό χώμα έχει στρώσει τύρφη.
Η φροντίδα του λευκού λάχανου αποτελείται από χαλάρωση, βοτάνισμα, πότισμα και απομάκρυνση παρασίτων. Το χώμα χαλαρώνει με βάθος 6-7 cm, και το βάθος περαιτέρω χαλάρωσης πραγματοποιείται έως 11-14 cm. Το βάθος χαλάρωσης λαμβάνει χώρα λαμβάνοντας υπόψη το έδαφος και τις καιρικές συνθήκες. Με ανεπαρκή ποσότητα βροχόπτωσης, η γη χαλαρώνει μικρότερη, με υπερβολική ποσότητα, βαθύτερη.
Αυτό το λαχανικό θα ανταποκριθεί θετικά στην άλεση. Ο αριθμός της άλεσης θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του κολοβώματος. Τα υβρίδια με ένα μικρό κούτσουρο πρέπει να ψεκάζονται μόνο μία φορά, με ένα υψηλό αρκετές φορές. Αρχικά, η άλεση πραγματοποιείται στην αρχή της εντατικής ανάπτυξης της ροζέτας μετά από περίπου ένα μήνα και περαιτέρω - μέχρι να ενωθούν τα φύλλα.
Όσον αφορά την επιλογή πρώιμων ποικιλιών λευκού λάχανου, πρέπει να δώσετε προσοχή στους ακόλουθους τύπους.
Συμπάθεια λευκού λάχανου-F1. Κατάλληλο για κατανάλωση μετά από 3 μήνες. Ένα στρογγυλό λαχανικό, βάρους 1,5-2,3 kg. Το υβριδικό ωριμάζει καλά, ανθεκτικό στις κρούσεις, μεταφέρεται, προσαρμόζεται τέλεια στο τοπικό κλίμα και δείχνει καλές αποδόσεις.
Senorita-F1... Η συγκομιδή του λάχανου μπορεί να γίνει σε τρεις μήνες. Στρογγυλή κεφαλή λάχανου, βάρους 1,5-2,1 kg, πυκνή, με λεπτή δομή στο εσωτερικό και εξαιρετική γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στα σπασμένα κεφάλια με ενεργή ανάπτυξη.
Sprint-F1... Η ωριμότητα της καλλιέργειας εμφανίζεται σε 2,5 μήνες. Μια στρογγυλή κεφαλή λάχανου, με ένα μικρό εσωτερικό κούτσουρο, έχει μάλλον πυκνή δομή. Βάρος 0,5-1,5 kg. Ανθεκτικό στην καταστροφή. Σχετικά ταυτόχρονη ωρίμανση κεφαλών λάχανου.
Μεσαίες πρώιμες ποικιλίες λευκού λάχανου
Για φρέσκια κατανάλωση στα μέσα του καλοκαιριού, οι μεσαίες-πρώιμες ποικιλίες λάχανου είναι ιδανικές.
Ataman-F1... Ο χρόνος από τη φύτευση έως τη συγκομιδή είναι δύο μήνες. Έχει ανυψωμένη πρίζα. Το κεφάλι του λάχανου είναι στρογγυλό, λευκό στην περικοπή. Βάρος 1,2-1,7 kg. Εχει ωραία γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι η πιο ανθεκτική στο μαλάκιο του φουσάριου. Καλύτερη κατανάλωση φρέσκια.
Υπηρέτρια τιμής-F1... Αυτή η ποικιλία ωριμάζει 100-120 ημέρες μετά το σχηματισμό βλαστών. Έχουν στρογγυλό σχήμα, βάρους 1,2-1,7 kg με πυκνή δομή στο εσωτερικό. Το λάχανο χαρακτηρίζεται από εξαιρετική προσαρμοστικότητα στις κλιματολογικές συνθήκες, καλές αποδόσεις, εξαιρετική γεύση και αντοχή σε ρωγμές.
Μεσαίο λευκό λάχανο
Αυτά τα λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα από τον Σεπτέμβριο έως τα τέλη Οκτωβρίου και είναι κατάλληλα για μαγιά.
Revenge-F1... Ο χρόνος από τη φύτευση φυτωρίων έως τη συγκομιδή 80-95 ημερών. Το λάχανο είναι στρογγυλό και λευκό όταν κοπεί. Εξαιρετική γεύση. Βάρος άνω των 2,5 κιλών. Καλύτερο για φρέσκια κατανάλωση. Κακώς ευαίσθητο σε παράσιτα και ασθένειες.
Κόμισσα-F1... Ο χρόνος από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή είναι 80 ημέρες. Το κεφάλι του λάχανου είναι στρογγυλό και μικρό σε σχήμα, πυκνό, βάρους έως 3,5 κιλά, με καλή γεύση και δομή και έχει λευκό χρώμα στο κόψιμο. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταυτόχρονη ωρίμανση, ανθεκτικότητα σε προσβολή από θρίπες και μαρασμό του φουσάριου και χρησιμοποιείται για επεξεργασία και αποξήρανση.
Μεσοπρόθεσμα ποικιλίες λευκού λάχανου
Αυτό το λάχανο συνδυάζει εξαιρετικές αποδόσεις και φρούτα υψηλής ποιότητας. Λόγω της αυξημένης ποσότητας ζάχαρης και άλλων ουσιών, αυτό τέλεια βαθμολογία για φρέσκια κατανάλωση και μαγιά.
Πριγκίπισσα-F1... Από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή 110-125 ημερών. Η ποικιλία είναι ταυτόχρονη ωρίμανση, ανθεκτική σε ρωγμές, εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς. Το κεφάλι του λάχανου είναι μικρό, βάρος 3,1-3,5 kg, στρογγυλό σε σχήμα, με καλή πυκνή δομή. Χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, ζύμωση και αποθήκευση για 100 ημέρες.
Πίνακας-F1... Ωριμάζει σε 110-120 ημέρες μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου. Η κεφαλή του λάχανου είναι ισοπεδωμένη, βάρους 3,6-5,2 kg, με πυκνή δομή. Χαρακτηρίζεται από ταυτόχρονο σχηματισμό απόδοσης και αυξημένη αντίσταση στη ρωγμή. Ιδανικό για μαγιά και φρέσκια κατανάλωση από Οκτώβριο έως Δεκέμβριο. Σύμφωνα με τον δείκτη γευσιγνωσίας σε ζυμωμένη μορφή, αυτή η ποικιλία ξεπερνά όλα τα άλλα εσωτερικά και ξένα ανάλογα.
Symphony-F1... Ο χρόνος από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή είναι 125-135 ημέρες. Η κεφαλή του λάχανου είναι στρογγυλή, με πυκνή δομή, λευκή στο κόψιμο. Βάρος περίπου 4,1 kg. Έχει υπέροχη γεύση. Η ποικιλία είναι η πιο ανθεκτική στο τρίξιμο, παράλληλα παράγει συγκομιδή.
Filibuster-F1... Ωριμάζει 4 μήνες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Ιδανικό για εκκίνηση από τη συγκομιδή έως το τέλος της αποθήκευσης και για φρέσκια κατανάλωση. Το λάχανο ανέχεται σταθερά τη μαλάκωση του φουσαρίου και τη νέκρωση των φύλλων.
Ποιότητες καθυστερημένων ποικιλιών λευκού λάχανου
Αυτό το λάχανο είναι πολύτιμο για μια καλή συγκομιδή, καθώς και για την οργάνωση της προσφοράς φρέσκων λαχανικών καθ 'όλη τη διάρκεια της κρύας περιόδου.
Έρως-F1... Ωριμάζει 4 μήνες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Η κεφαλή του λάχανου είναι στρογγυλή και μάλλον πυκνή, μεσαίου μεγέθους, βάρους 3,1-3,5 kg. Έχει εξαιρετική γεύση. Πλαστική ποικιλία, με ταυτόχρονη ωρίμανση της καλλιέργειας, ανθεκτική στο Fusarium. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φρέσκια κατανάλωση, ζύμωση και αποθήκευση (έως τον Μάρτιο).
Garant-F1... Από τη φύτευση φυτωρίων έως τη συγκομιδή 4 μηνών.Κεφαλή λάχανου βάρους 2,2-3,2 kg, πυκνό, με εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες. Ιδανικό για καλλιέργειες εκκίνησης από τη συγκομιδή έως την αποθήκευση.
Arctic-F1... Η ωρίμανση του λάχανου συμβαίνει 112-120 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Το κεφάλι του λάχανου είναι μικρό, πυκνό, στρογγυλό, βάρους 2,3-3,1 kg, με εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες. Μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Beaumond Arpo-F1... Ο χρόνος από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή είναι 4 μήνες. Το λευκό λάχανο έχει στρογγυλό σχήμα, αρκετά πυκνό, με καλή δομή, μεσαίου μεγέθους, βάρους 3,4-4,1 kg. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική συντήρηση έως τον Μάρτιο, αντοχή στη νέκρωση των φύλλων. Εξαιρετική γεύση.
Morozko. Ο χρόνος από τη φύτευση έως τη συγκομιδή είναι 5 μήνες. Το κεφάλι του λάχανου είναι στρογγυλό, βάρος 2,3-3,1 κιλά, μάλλον πυκνό, με εξαιρετική γεύση. Το λάχανο χαρακτηρίζεται από αντοχή σε ρωγμές και εξαιρετική συντήρηση... Ιδανικό για μακροχρόνια αποθήκευση.
Νέες ποικιλίες λευκού λάχανου
Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι είναι συχνά αρκετά συντηρητικοί στην αγορά διαφόρων ποικιλιών, αλλά σήμερα υπάρχουν πολλές καλά οικιακά υβρίδιαπου σας επιτρέπουν να οργανώσετε τη ροή φρέσκου λάχανου όλο το χρόνο.
Ωστόσο, κάθε ξένη πολυεθνική εταιρεία έχει τη δική της ποικιλία, η οποία καθιστά δυνατή την οργάνωση αυτής της ροής.
Και αν ένας θερινός κάτοικος θέλει να καλλιεργήσει λευκό λάχανο, για παράδειγμα, το μεγαλύτερο, στο φθόνο των ανθρώπων, σε ποιους τύπους πρέπει να προσέξετε; Και τι απαιτούν αυτές οι ποικιλίες;
Όλα τα αρχεία στην καλλιέργεια γιγαντιαίου λευκού λάχανου προήλθαν από τις ποικιλίες Pyshkinskaya. Σε αυτή τη βάση, αναπτύξαμε την άποψη Μόσχα στα τέλη του 15... Και επίσης άλλοι τύποι μεγάλου μεγέθους:
- Λευκό λάχανο Taininskaya.
- Losinoostrovskaya-8.
- Μόσχα τέλη-9.
Μεταξύ των ολλανδών ομολόγων είναι:
- F1-Λευκό λάχανο της Μενζανίας.
- F1-Megaton.
Το αργό βάρος λευκού λάχανου της Μόσχας μπορεί να είναι περίπου 27 κιλά. Όμως οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου, μετά από 2 μήνες πρέπει να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στις αρχές Μαΐου σε εύφορο επιβαλλόμενο έδαφος, δημιουργώντας μια περιοχή επίγειου δολώματος σε ακτίνα 1 μέτρου.
Ασθένειες λευκού λάχανου
Το κύριο πρόβλημα του περασμένου έτους ήταν μια ισχυρή λοίμωξη του κεφαλιού του λάχανου. Δεν υπάρχουν ποικιλίες ανθεκτικές σε αυτήν την ασθένεια στην εγχώρια ποικιλία λάχανου, αλλά υπάρχουν σε ξένες. το F1-Tequila και F1-Kilaton... Αλλά δεν πρέπει να καλλιεργούνται σε ένα μέρος για δύο συνεχόμενες εποχές.
Για τις νότιες περιοχές, το κύριο πρόβλημα ήταν σοβαρή λοίμωξη λευκό λάχανο με θρίπες, οπότε υπήρχε πρόβλημα: μεταχειριστείτε τα κεφάλια του λάχανου 15-20 φορές με πολύ τοξικά εντομοκτόνα ή αφαιρέστε ανθεκτικά υβρίδια. Σήμερα δεν υπάρχουν ακόμη, μεταξύ των ξένων F1-Aggressor έχει αυξημένη ανοχή, και μεταξύ των Ρώσων - F1-Κυρίαρχη.
Συχνά οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το αν υπάρχουν ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν σε υψηλές θερμοκρασίες και μικρή ποσότητα νερού;
Η επιλογή των ανθεκτικών στη θερμότητα ειδών συνεχίζεται εδώ και πολύ καιρό, και πολλά από αυτά έχουν εκτραφεί στο Krasnomorsk Research Institute. Αναμεταξύ ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες για μακροχρόνια αποθήκευση, τα ρωσικά είδη λευκού λάχανου έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Domant and Foreign: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η αντίσταση στη θερμότητα και η ξηρότητα είναι εντελώς διαφορετικά σημάδια. Δεν υπάρχει λάχανο ανθεκτικό στην ξηρασία. Και είναι απαραίτητο, αφού σίγουρα δεν θα είναι νόστιμο και ζουμερό.
Ακόμη και ανθεκτικό στη θερμότητα λευκό λάχανο απαιτεί πότισμα και κατά τη διάρκεια του ψεκασμού, η απόδοση είναι πολύ καλύτερη, σε αντίθεση με την στάγδην άρδευση. Η έλλειψη νερού, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι τα φύλλα στερούνται ασβεστίουκαι πεθαίνουν.
Εάν κοπεί αυτή η ταλάντευση, θα είναι ορατά στρώματα από σκοτεινά νεκρά φύλλα. Αυτό δεν θα επηρεάσει την ασφάλεια, αλλά η εμπορευσιμότητα μειώνεται σημαντικά.Από τα ρώσικα υβρίδια με αυξημένη αντίσταση σε αυτή τη διαταραχή, μπορούν να διακριθούν οι ποικιλίες F1-Dominanta και F1-Orion.
Φυσικά, μπορεί να εμφανιστεί μια ιδέα για την καλλιέργεια λευκών λάχανων νότιων ή ολλανδικών στη μεσαία περιοχή. Αλλά επειδή αναπτύχθηκαν κάτω από συνθήκες μικρής ημέρας, η ωοθήκη θα σχηματιστεί αργότερα στη μητροπολιτική περιοχή, στην οποία η ημέρα είναι μεγαλύτερη. Ένα κεφάλι λάχανου μπορεί να μεγαλώσει αρκετά μεγάλο, αλλά κοίλο μέσα, με ένα επιμήκη κούτσουρο, το οποίο θα μειώσει την εμπορευσιμότητα
Τα πλεονεκτήματα των ποικιλιών εγχώριου λάχανου από τις ξένες
Κάθε ποικιλία έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, τα οποία εξαρτώνται από τον σκοπό της αναπαραγωγής της. Το κύριο πλεονέκτημα των ξένων ποικιλιών είναι εξαιρετική μορφολογική ομοιομορφία, αλλά αυτό το χαρακτηριστικό δεν έχει καμία σχέση με την απόδοση και απολύτως δεν δικαιολογεί την υψηλή τιμή των σπόρων.
Οι ποικιλίες των οικιακών υβριδίων, αν και όχι τόσο ομοιόμορφες, αλλά έχουν εξαιρετική ποιότητα διατήρησης... Αυτό είναι σημαντικό: περισσότερο από το 80% του λάχανου καταναλώνεται το χειμώνα.
Λοιπόν, πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία λευκού λάχανου για τον ιστότοπό σας; Αρχικά, ελέγξτε με τους πιο έμπειρους κηπουρούς στη γειτονιά σας ποιες ποικιλίες είναι σίγουρο ότι θα έχουν καλές αποδόσεις στην περιοχή σας. Δώστε έμφαση σε αυτά, και για χάρη του πειράματος, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει.
Αλλά ακόμα, αφήστε την ψυχή σας να καθοδηγείται από τις ποικιλίες ρωσικού λάχανου ή ξένων, οι οποίες είναι ειδικά διαχωρισμένες για αυτήν την ταινία.
