Κρεμμύδια: φωτογραφίες, ποικιλίες, συμβουλές για καλλιέργεια και φροντίδα

Σχετικά πρόσφατα, πέρα ​​από τα Ουράλια και στη Σιβηρία, λόγω των ιδιοτήτων και των χαρακτηριστικών της καλλιέργειας, τα κρεμμύδια έχουν γίνει δημοφιλή στους κηπουρούς. Στις χώρες της Ευρώπης, στο εξωτερικό, στην Άπω Ανατολή και στον Καύκασο, το αγαπούν και το καλλιεργούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρώτα απ 'όλα, τα κρεμμύδια λατρεύονται λόγω των αρωματικών, βιταμινών, τρυφερών και ζουμερών χόρτων, πρώιμης ωριμότητας και χειμερινής σκληρότητας Λεπτά, γλυκά, χωρίς δάκρυ και δίνοντας γρήγορες και υψηλές αποδόσεις, τα κρεμμύδια είναι το όνειρο κάθε κηπουρού και γκουρμέ.

Περιγραφή και κύρια πλεονεκτήματα των κρεμμυδιών

Είναι ένα πολυετές βότανο φτιαγμένο από βολβούς. μορφές "οικογενειακές φωλιές", επομένως, οι άνθρωποι το αποκαλούν συχνά «οικογένεια». Οι ελαφρώς επιμήκεις βολβοί του έχουν βάρος 20 έως 50 γραμμάρια και λεπτές κλίμακες. Τα φτερά των κρεμμυδιών είναι ευαίσθητα, λεπτά και αρχίζουν να χοντροποιούνται πολύ αργά.

Σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, τα κρεμμύδια περιέχουν περισσότερο ξηρό υλικό, επομένως είναι κατάλληλο για ξήρανση. Μέχρι την επόμενη συγκομιδή, μπορεί να διατηρηθεί τέλεια σε συνθήκες δωματίου.

Οφέλη των κρεμμυδιών:

1. Τα κρεμμύδια είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στο περβάζι, καθώς πολλή πρασινάδα λαμβάνεται από τη συμπαγή δέσμη του φυτού.
2. Σχηματίζεται υψηλή απόδοση λόγω της μάζας μιας φωλιάς 150-300 γραμμάρια, στην οποία μπορούν να σχηματιστούν έως και 10 βολβοί.
3. Γρήγορη και ήπια απόσταξη.
4. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς βλάστηση.
5. Δεν χάνει τις ιδιότητές του εντός 8-12 μηνών.
6. Η πρόωρη ξήρανση και η γήρανση των φύλλων προστατεύει το φυτό από βλάβες από αυχενική σήψη και peronosporosis.
7. Φιλική τοποθέτηση φτερών στο τέλος του καλοκαιριού σας επιτρέπει να πάρετε καλά ωριμασμένους λαμπτήρες το φθινόπωρο.
8. Οι λαμπτήρες έχουν μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο και, ως εκ τούτου, νωρίτερα ωριμάζουν.

Οι βολβοί και τα φύλλα κρεμμυδιού περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες:

• μεταλλικά στοιχεία;
• ασκορβικό οξύ;
• αιθέριο έλαιο
• ανόργανα άλατα σιδήρου, φωσφορικού, ασβεστίου, καλίου
• Βιταμίνες Β;
• φυτοκτόνα;
• καροτενοειδή.

Τα κρεμμύδια έχουν διατροφικές και ορισμένες φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ορισμένων παθήσεων του στομάχου και των ματιών.

Κρεμμύδια

Οι ποικιλίες κρεμμυδιών διαφέρουν ως προς τη γεύση, τον βαθμό διακλάδωσης, το χρώμα των ζυγών και τους χρόνους ωρίμανσης.

Νωρίτερα ωρίμασης

1. "Belozerets 94" - το φυτό ωριμάζει σε 75-85 ημέρες, έχει στρογγυλεμένους βολβούς βάρους 20-27 g και έντονη γεύση. Το χρώμα των ζυγών είναι μωβ, με λιλά απόχρωση. Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές του Βόρειου Καυκάσου.
2. "Καλάθι βιταμινών" - οι βολβοί έχουν έντονη γεύση και ζυγίζουν 30 γραμμάρια. Το πράσινο φτερό αυτής της ποικιλίας ωριμάζει σε 18-22 ημέρες, η κατάθεση των φύλλων ξεκινά 70 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας είναι υψηλή. Για να αποκτήσετε πράσινα φτερά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους.
3. "Σμαράγδι" - παραγωγική ποικιλία με ημιδιαφανή γεύση, λευκές ζυγαριές και στρογγυλή λάμπα. 3-4 κεφάλια μεγαλώνουν στη φωλιά, το καθένα ζυγίζει έως και 22 γραμμάρια. Η ποικιλία καλλιεργείται ως διετής καλλιέργεια. Μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς απώλεια ποιότητας έως 10 μήνες.
4. Η «οικογενειακή» ποικιλία διακρίνεται από στρογγυλεμένους βολβούς έως 4 ανά φωλιά, ημι-αιχμηρή γεύση και κίτρινες-ιώδεις κλίμακες. Κάθε κεφάλι ζυγίζει από 18 έως 25 γραμμάρια. Καλλιεργείται ως διετής καλλιέργεια. Οι ασθένειες δεν επηρεάζονται.
5. Το "Cascade" είναι μια ποικιλία με πικάντικη γεύση και βολβούς ευρείας ωοθήκης με ροζ κλίμακες. Στη φωλιά σχηματίζονται 5-6 κεφαλές, κάθε μία από τις οποίες μπορεί να ζυγίζει έως και 35 γραμμάρια. Η ποικιλία καλλιεργείται από το sevka ως διετή καλλιέργεια. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια χρήσιμων ιδιοτήτων.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

1. "Άλμπικ" - ποικιλία με καλλιεργητική περίοδο 62 ημερών, υψηλή απόδοση και διατήρηση ποιότητας. Οι εγκάρσιοι ελαστικοί βολβοί μπορούν να ζυγίζουν έως και 30 γραμμάρια και έχουν κίτρινες ζυγαριές. Η φωλιά περιέχει συνήθως από 3 έως 8 κομμάτια κεφαλών.
2. Το Bonnila F 1 είναι μια ημι-έντονη αρωματισμένη ποικιλία με καλλιεργητική περίοδο 82-87 ημερών. Περισσότερα από τέσσερα κεφάλια ωριμάζουν στη φωλιά, το καθένα από τα οποία μπορεί να είναι έως 40 γραμμάρια. Η ποικιλία δίνει σταθερές αποδόσεις βολβών και χόρτων, διατηρείται καλά και μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για έως και πέντε χρόνια.
3. Το "Garant" είναι μια ημι-αιχμηρή ποικιλία με στρογγυλεμένα επίπεδα κεφάλια και σεζόν καλλιέργειας περίπου 50 ημερών. Η μάζα των βολβών, των οποίων υπάρχουν από 3 έως 10 κομμάτια σε μια φωλιά, μπορεί να φτάσει τα 32 γραμμάρια. Συνιστάται για καλλιέργεια εσωτερικού και εξωτερικού χώρου για να αποκτήσετε βολβούς και πράσινο.
4. "Σκουλαρίκι" - ένα πολύ παραγωγικό υβρίδιο με καλλιεργητική περίοδο έως 58 ημερών. Στη φωλιά σχηματίζονται 4 έως 10 στρογγυλεμένοι βολβοί με μάζα 25-40 γραμμάρια. Ο πολιτισμός μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη σήψη και στα γυρίσματα, καλά διατηρημένη και κατάλληλη για μηχανική συγκομιδή.
5. Το "Chapaevsky" είναι ένα καθολικό κρεμμύδι με καλλιεργητική περίοδο 66 ημερών. Οι στρογγυλεμένοι λαμπτήρες ζυγίζουν περίπου 40 γραμμάρια και έχουν ανοιχτό μοβ ζυγαριές. 5-8 κεφαλές σχηματίζονται στην πρίζα. Η ποικιλία σπάνια επηρεάζεται από την peronosporosis, είναι καλά και μακρά αποθηκευμένη, κατάλληλη για καλλιέργεια στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης.

Κρεμμύδια μεσοπρόθεσμα

1. "Κρέπυσ" - μια ημι-αιχμηρή ποικιλία με βολβοί οβάλ σχήματος και περίοδο καλλιέργειας 80-95 ημερών. Οι βολβοί βάρους έως 52 γραμμαρίων έχουν ροζ ζυγαριά, είναι ανθεκτικοί στη σήψη και τη λήψη. Ποικιλία υψηλής ποιότητας κατάλληλη για χειμερινή φύτευση. Συνιστάται για ανάπτυξη σε όλες τις περιοχές της χώρας.
2. Το "Siberian Amber" είναι μια διετής καλλιέργεια κατάλληλη για καλλιέργεια σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Η καλλιεργητική περίοδος της ποικιλίας είναι 55-60 ημέρες. Οι βολβοί με στρογγυλό επίπεδο ζυγίζουν 28-30 γραμμάρια και έχουν κλίμακες από κίτρινο-χάλκινο. Η φωλιά έχει 6 έως 8 λαμπτήρες.
3. "Βιολετί Ural" - μια ημι-αιχμηρή ποικιλία με κοκκινωπό-μοβ κλίμακες. Κατάλληλο για καλλιέργεια κρεμμυδιών γογγύλι. Κάθε κεφάλι ζυγίζει έως 58 γραμμάρια. Η ποικιλία αναπαράγεται φυτικά, είναι ανθεκτική στη σήψη και στα γυρίσματα. Συνιστάται για ανάπτυξη σε όλες τις περιοχές της χώρας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κρεμμυδιών

Για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, χρειάζονται πολύ εύφορα χαλαρά εδάφη με ουδέτερη αντίδραση. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση κρεμμυδιών μετά από αγγούρια, ντομάτες, πατάτες, λάχανο ή όσπρια.

Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η διαλογή και η επεξεργασία των βολβών σε μυκητοκτόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά θα επηρεαστούν λιγότερο από διάφορα παράσιτα και ασθένειες.

Απόσταση μεταξύ σειρών εξαρτάται από το μέγεθος του υλικού φύτευσης:

• 20-30 cm για μεγάλους λαμπτήρες.
• 15-18 - για μέσο;
• 8-10 - για μικρά.

Τις περισσότερες φορές, δεν συνιστάται η φύτευση κρεμμυδιών, καθώς το μέγεθος της μελλοντικής συγκομιδής εξαρτάται από την περιοχή τροφοδοσίας.

Πριν από τη φύτευση του υλικού φύτευσης, στα κρεβάτια φτιάχνονται αυλάκια βάθους 5-6 cmπου χύνονται καλά, αλλά μην συμπυκνώνονται. Οι φυτευμένοι βολβοί πασπαλίζονται με 2-3 εκατοστά γης. Κατά τη φύτευση, πρέπει να θυμόμαστε ότι με έντονη εμβάθυνση, η εμφάνιση των δενδρυλλίων θα καθυστερήσει.

Φύτευση κρεμμυδιών την άνοιξη

Τα κρεμμύδια φυτεύονται καλύτερα στις αρχές της άνοιξης. Μια καλλιέργεια που φυτεύτηκε στα τέλη της άνοιξης ή του φθινοπώρου δεν ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αποθηκεύεται καλά.

Τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου είναι πιο κατάλληλα για φύτευση.Αυτή τη στιγμή, το έδαφος έχει ήδη ζεσταθεί καλά και υπάρχει αρκετή υγρασία σε αυτό για να ριζωθούν τα φυτά. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε περίπου 10-14 ημέρες.

Όταν φυτεύετε τα κρεμμύδια στα τέλη της άνοιξης, όταν το έδαφος είναι στεγνό και η θερμοκρασία του είναι υψηλή, τα φυτά μπορούν να εμφανιστούν μόνο μετά από 20-30 ημέρες. Σε ξηρό έδαφος σε ζεστό καιρό τα φύλλα μεγαλώνουν γρηγορότερααπό τις ρίζες, το φωτοπεριοδικό καθεστώς ανάπτυξης διακόπτεται, με αποτέλεσμα οι λαμπτήρες να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Φύτευση κρεμμυδιών το φθινόπωρο

Επιλέγοντας ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό με μειωμένο ποσοστό λήψης, τη δεύτερη ή τρίτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου, μπορείτε να φυτέψετε κρεμμύδια πριν από το χειμώνα.

Πλεονεκτήματα της φθινοπωρινής φύτευσης:

• Δεν απαιτείται αποθήκευση υλικού φύτευσης.
• σε σύγκριση με την άνοιξη, οι βολβοί ωριμάζουν 10-12 ημέρες νωρίτερα.
• τα φυτά που ριζώνουν το φθινόπωρο χρησιμοποιούν τα αποθέματα υγρασίας την άνοιξη στο έδαφος πιο αποτελεσματικά.
• Η συγκομιδή πρασίνου είναι δυνατή το πρώτο μισό του Ιουνίου.

Φροντίδα κρεμμυδιών

Η καλλιέργεια δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Σε ξηρό καιρό, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα κρεμμύδια ποτίζονται όταν εμφανίζονται μαζικοί βλαστοί, δηλαδή, στα τέλη Μαΐου. Κατά μέσο όρο, δεν απαιτούνται περισσότερα από τρία ποτίσματα ανά σεζόν.

Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης μεταξύ των σειρών, βοτάνισμα και χαλάρωση... Καθώς τα φύλλα μεγαλώνουν, αυτό θα βοηθήσει να σκοτώσει τα κρεμμύδια που πετούν τα αυγά.

Το Shallot λατρεύει τη διατροφή, το οποίο συνιστάται στα μέσα Ιουνίου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περιττώματα πουλιών (1:15), έγχυση κοπριάς (1:10) ή ανόργανα λιπάσματα (40 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού).

Για να μεγαλώσουν οι βολβοί, οι φωλιές αραιώνονται στις αρχές Ιουλίου, αφαιρώντας εντελώς δύο ή τρεις βλαστούςαφήνοντας να ωριμάσουν τρία ή τέσσερα. Δεν συνιστάται το πότισμα και η σίτιση των φυτών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Με υπερβολική διατροφή και υγρασία στα μέσα του καλοκαιριού, μόνο ο σχηματισμός φύλλων θα συνεχιστεί και οι βολβοί θα ωριμάσουν άσχημα.

Μέχρι τα βέλη να αυξηθούν στα 10 εκατοστά, πρέπει να σπάσουν στην έξοδο από τον κόλπο. Διαφορετικά, μόνο τα πράσινα θα συνεχίσουν να αυξάνονται.

Συγκομιδή και αποθήκευση κρεμμυδιών

Στο τέλος της πρώτης δεκαετίας του Ιουλίου σε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης και στις αρχές Αυγούστου στις μεσαίες και μεσοπρόθεσμες ποικιλίες κρεμμυδιών, τα φύλλα αρχίζουν να καθορίζονται. Αυτό είναι ένα σήμα για τη συγκομιδή, μια καθυστέρηση στην οποία μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής των λαμπτήρων.

Η συγκομιδή πρώιμων ποικιλιών πρέπει να είναι στο τέλος της δεύτερης δεκαετίας του Ιουλίου, και οι υπόλοιπες ποικιλίες - την πρώτη δεκαετία του Αυγούστου. Τα κρεμμύδια είναι ένα ευαίσθητο φυτό, επομένως δεν συνιστάται να αφήνετε σκαμμένους βλαστούς σε ανοιχτό ηλιακό φως. Είναι καλύτερο να στεγνώσετε τη σοδειά κάτω από κάποιο είδος κουβούκλιο.

Κατά τη διάρκεια του έτους, η συγκομιδή θα διατηρήσει τις πολύτιμες ιδιότητές της όταν φυλάσσεται σε σχετική υγρασία 60-70% και σε θερμοκρασίες από 0C έως + 10C... Το φυτικό υλικό πρέπει να φυλάσσεται σε υψηλότερη θερμοκρασία έως + 20C.

Τα μικρά, νόστιμα κρεμμύδια και τα πράσινα πρώιμα τρυφερά κρεμμύδια βραβεύονται σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, η καλλιέργεια διακρίνεται από τις υψηλές διατροφικές ιδιότητες και τα φαρμακευτικά χαρακτηριστικά, τα οποία είναι πολύ περισσότερα από αυτά των κρεμμυδιών γογγύλι. Το Shallot είναι ένα αγαπημένο μπαχαρικό στη γαλλική κουζίνα. Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα φρέσκα και τουρσί, καθώς και για αρωματικά πιάτα από κρέας, πουλερικά, σούπες, σάλτσες.

Σχετικές εγγραφές:

Καλλιέργεια οικογενειακών κρεμμυδιών, περιγραφή και φωτογραφία ποικιλιών

Τα κρεμμύδια γίνονται κίτρινα στον κήπο: επιλύουμε και αποτρέπουμε το πρόβλημα

Καλλιέργεια από σπόρους λιχουδιάς: κρεμμύδια και κρεμμύδια kuschevka