Αγγούρια

Τα αγγουράκια τουρσί περιλαμβάνονται σε πολλά πιάτα. Επιπλέον, το χειμώνα παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η συνταγή για τραγανά αγγούρια τουρσί για το χειμώνα μεταδίδεται από γενιά σε γενιά σε κάθε οικογένεια, αλλά κάθε νοικοκυρά προσθέτει κάτι δικό της σε αυτήν. Αλλά το κύριο πράγμα παραμένει αμετάβλητο - το λαχανικό πρέπει να διατηρήσει τη σκληρότητά του και να τραβήξει όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ποιος δεν λατρεύει τα τραγανά αγγούρια για το τραπέζι; Αυτό το λαχανικό πήρε σταθερά τη θέση του στο μενού μας. Αλλά τα αγγούρια που αγοράζονται δεν πληρούν πάντα τις απαιτήσεις μας. Για να έχετε υγιή και νόστιμα αγγούρια στο τραπέζι, είναι καλύτερα να τα καλλιεργείτε μόνοι σας. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες.

Το αγγούρι είναι ένα δημοφιλές λαχανικό σε όλο τον κόσμο. Τα κύρια πλεονεκτήματά του θεωρούνται υψηλή απόδοση και η ικανότητα χρήσης του σε ποικίλες μορφές - απευθείας από τον κήπο, αλατισμένο, εμποτισμένο, ως μέρος μιας ποικιλίας σαλάτας και πιάτων, με και χωρίς θερμική επεξεργασία.

Αυτές οι δύο ποικιλίες λαχανικών είναι παρόμοιες μεταξύ τους. Οι διαφορές είναι μόνο σε βάρος (για τα πρώτα 120 γραμμάρια, για τα δεύτερα 100) και σε μέγεθος (13 έναντι 11). Διαφορετικά, έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά: είναι άμορφα, καφέ, δεν υπάρχει πικρή γεύση, αποδίδουν τέλεια όλη τη σεζόν και μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε εξωτερικούς χώρους.