Ψηλά βακκίνια: δημοφιλείς ποικιλίες και χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Το ψηλό βακκίνιο είναι ένα μαγευτικό θέαμα. Θάμνοι ψηλότεροι από την ανθρώπινη ανάπτυξη, μπλε με μούρα το καλοκαίρι και φλεγόμενοι με όλες τις αποχρώσεις του κόκκινου το φθινόπωρο προκαλούν πραγματικό θαυμασμό. Στην επικράτεια των χωρών της πρώην ΚΑΚ, τέτοια βακκίνια δεν θεωρούνται πλέον «ξένα», υπάρχουν πολλές ποικιλίες προσαρμοσμένες στις τοπικές συνθήκες.

Κριτήρια επιλογής ποικιλίας

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι βατόμουρων στη φύση:

• έλος. Αναπόσπαστο μέρος των κωνοφόρων δασών. Ύψος - περίπου 1 μ. Ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο, αρχίζει να αποδίδει καρπούς το 11-18ο έτος, τα μούρα ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Ιουλίου-Αυγούστου. Τα φρούτα είναι επιμήκη. Ο πολτός είναι υδαρής, η γεύση είναι ελαφρώς ξινή. Η μάζα μούρων είναι κατά μέσο όρο 0,8 g, ένας θάμνος δίνει περίπου 200 g μούρων. Το βακκίνιο Bog είναι ανθεκτικό στον παγετό, ζει έως και 100 χρόνια. Είναι δύσκολο να πολλαπλασιαστεί με σπόρους, επειδή απαιτούνται συγκεκριμένες συνθήκες: διάχυτο ηλιακό φως, υψηλή υγρασία. Βλάστηση σπόρων - 45%
• ψηλός (ή Αμερικανός). Αρχικά από τη Βόρεια Αμερική, το μούρο είναι εξαιρετικά δημοφιλές εκεί, και η πίτα βακκινίων έχει γίνει σχεδόν ένα εθνικό σύμβολο. Το ύψος ενός θάμνου του αμερικανικού είδους μπορεί να υπερβαίνει τα 3 m (στις συνθήκες μας, έως 2 m), η διάμετρος του μούρου είναι από 10 έως 25 mm. Τα ψηλά βακκίνια είναι πιο θερμοφιλικά και λιγότερο ανθεκτικά στον παγετό, αλλά στην πατρίδα τους η απόδοση τους είναι φανταστική - έως 10 κιλά ανά θάμνο. Χάρη στις μεγάλες αποδόσεις που απαιτούνται υψηλές ποικιλίες σε κάθε γωνιά του πλανήτη, όπου οι φυσικές συνθήκες το επιτρέπουν να καλλιεργηθεί.

Τα βακκίνια μερικές φορές ονομάζονται βακκίνια, αλλά είναι δύο διαφορετικά μούρα με κάποιες ομοιότητες στο χρώμα και το σχήμα. Ο ευκολότερος τρόπος για να τους ξεχωρίσετε είναι να γνωρίζετε ότι τα βακκίνια παίρνουν χυμό στα χέρια σας, αλλά τα βατόμουρα δεν το κάνουν.

Τα βακκίνια και τα βατόμουρα έχουν παρόμοιο σχήμα και χρώμα

Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας βατόμουρου, θα πρέπει να προσέχετε:

• Περίοδος ωρίμανσης. Στους ανοιχτούς χώρους της πρώην ΚΑΚ, μόνο οι πρώιμες και μεσαίες σεζόν ποικιλίες θα δώσουν πλήρη συγκομιδή. Ωστόσο, χάρη στη θέρμανση του κλίματος στο ύπαιθρο, οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν επίσης κατά περίπου 30%. Επομένως, τα βακκίνια που ωριμάζουν αργά προορίζονται μάλλον για την τύχη της διακοσμητικής διακόσμησης του χώρου.
• Χειμερινή ανθεκτικότητα. Οι ψηλές ποικιλίες είναι ευάλωτες στον παγετό σε σύγκριση με τα βατόμουρα, τα οποία αντέχουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -42^{σχετικά με}ντο... Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες (Bluetta, Weymouth, Jersey) που μπορούν να αντέξουν στους παγετούς έως -35,5^{σχετικά με}Γ. Όμως, για το χειμώνα, οι θάμνοι είναι επιπλέον σπασμένοι με σκουπίδια ή πριονίδια, τακτοποιούν καταφύγια από τους μίσχους του καλαμποκιού, κλαδιά ερυθρελάτης, spunbond, ξεφλουδίζουν με χιόνι έτσι ώστε μετά το χειμώνα να ξεπαγώνουν οι κορυφές των βλαστών και των μπουμπουκιών πάγωμα. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, τα βατόμουρα κάμπτονται στο έδαφος και στη συνέχεια καλύπτονται.
• Συμπαγές. Μια στιγμή μεγάλης σημασίας για μικρές περιοχές. Δεν θα λειτουργήσει για να "συμπιέσετε" ψηλά βακκίνια μεταξύ των δέντρων ή να τα φυτέψετε πιο κοντά, σπάζοντας το σχέδιο φύτευσης, επειδή το φως του ήλιου είναι ζωτικής σημασίας για αυτό. Στη σκιά, τα μούρα γίνονται ξινά, λιγότερα μπουμπούκια ανθέων, από τα οποία εξαρτάται ο όγκος της συγκομιδής βατόμουρου το επόμενο έτος.

Έχω 6 θάμνους που μεγαλώνουν σε μία γραμμή. Οι δύο πρώτοι θάμνοι είναι σε πλήρη ηλιοφάνεια για 2 ώρες περισσότερο από τους δύο τελευταίους. Η διαφορά στην ανάπτυξη είναι πολύ αισθητή. Ο πρώτος έδωσε καλή ανάπτυξη και οι μπουμπούκια ανθέων είναι οπτικά μεγαλύτεροι από αυτούς του τελευταίου. Θα μεταμοσχεύσω αυτούς τους ακραίους πάσχοντες μετά την πτώση των φύλλων.

Ποικιλίες βατόμουρου για διαφορετικές περιοχές

Η γνωριμία μου με τα βατόμουρα έλαβε χώρα στη Δυτική Ουκρανία, όπου με πήραν λίγα για βελτίωση της υγείας. Στην επίσημη δροσερή σιωπή του δάσους σε ένα ηλιόλουστο λιβάδι, είδα θάμνους τυλιγμένους σε μπλε ομίχλη. Αυτή η εντύπωση δημιουργήθηκε χάρη στα παστέλ πράσινα φύλλα και την αφθονία των μούρων. Και πόσο υπέροχο είναι να συλλέγουμε βατόμουρα! Τα μούρα δεν μεγαλώνουν ένα προς ένα, αλλά σε τσαμπιά και φαίνεται ότι δεν χρειάζεται να κόβονται - αρκεί να τα αγγίξετε ελαφρά, και τα ίδια πέφτουν στην παλάμη. Η επόμενη έκπληξη ήταν το ύψος των θάμνων - περίπου 1 μ., Δηλαδή, δεν χρειάζεται να λυγίσετε την πλάτη σας (όποιος πάρει βατόμουρα θα με καταλάβει). Ο μεγάλος κάδος γέμισε στο χείλος σε μισή ώρα, και δεν υπήρχε ανάγκη να περπατήσει, επειδή οι θάμνοι μεγαλώνουν σε ομάδες. Όσο για τη γεύση ... ένα θαύμα! Εκλεπτυσμένο, αρχικά με ξινή που σύντομα παύει να το παρατηρείτε, καρυκευμένο με ένα μοναδικό αρωματικό δάσος. Οι ντόπιοι αποκαλούν βατόμουρα "butsakhi", για κάποιο λόγο βάζοντας ορισμένη περιφρόνηση σε αυτήν τη λέξη. Ήμουν ενθουσιασμένος - να μαζέψω γρήγορα, να φάω νόστιμα, δεν λεκιάζει τα χέρια μου, αλλά εντυπώσεις για πολλά χρόνια.

Ο πολτός των βατόμουρων είναι τρυφερός και οι σπόροι είναι μικροί

Ένα από τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας βατόμουρων είναι ότι ο θάμνος δεν αναπτύσσεται, αλλά απλώνεται λίγο σε πλάτος λόγω πλευρικών βλαστών, αλλά αυτό ελέγχεται με κλάδεμα. Αλλά, για παράδειγμα, τα βατόμουρα ή τα βατόμουρα είναι δύσκολο να διατηρηθούν στη θέση τους - εξαπλώνονται γρήγορα σε όλη την περιοχή.

Για καλύτερη επικονίαση, συνιστάται να φυτέψετε διάφορες ποικιλίες βατόμουρων και κατά προτίμηση σε διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης. Πολλές ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να ληφθεί υπόψη το τοπικό κλίμα. Για παράδειγμα, για τα Ουράλια και τη Σιβηρία, οι ποικιλίες που δημιουργούνται με βάση τα βατόμουρα βάλτων είναι τέλειες:

• Τάιγκα ομορφιά. Τα μούρα είναι ελαφρώς πολύπλευρα, με ευχάριστη γεύση, αλλά χωρίς άρωμα. χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα - σχεδόν έως -43^{σχετικά με}ΑΠΟ;
• Σεγκάρσκαγια. Η ποικιλία απαιτεί επικονιαστή. τα μούρα είναι γλυκόπικρα, το δέρμα είναι λεπτό, η απόδοση είναι έως 1,5 κιλό ανά θάμνο. η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και στον παγετό.
• Υφασματέμπορος. Τα μούρα είναι παρόμοια με τα βατόμουρα - μοβ έως μαύρο, νόστιμα και αρωματικά. αλλά το όριο ζωτικότητας της ποικιλίας είναι μόνο -20^{σχετικά με}Γ, επομένως αδρανοποιείται κάτω από το κάλυμμα.

Φωτογραφίες: βατόμουρα για τα Ουράλια και τη Σιβηρία

Στη μεσαία λωρίδα, τη Λευκορωσία, την Ουκρανία και τις νότιες περιοχές της Ρωσίας, οι πρώιμες ποικιλίες είναι δημοφιλείς:

• Duke - πυροβολεί μήκους έως 1,8 μ. Διατηρεί σταθερά μια κατακόρυφη θέση, κάμπτοντας με χαρά μόνο το βάρος ενός μεγάλου αριθμού μούρων η απόδοση ανά θάμνο είναι 6-8 kg, το μέγεθος του μούρου είναι 1,7-2 cm, το δέρμα είναι πυκνό έως ελαφρύ τραγανό, ο πολτός μοιάζει με μια λεπτή γλυκιά μαρμελάδα, ελαφρώς ξινή, αφήνοντας μια επίγευση κρασιού. 42–56 ημέρες περνούν μεταξύ της μαζικής ανθοφορίας και της έναρξης της συγκομιδής. σχηματίζει ασθενώς νέους βλαστούς. ο βαθμός είναι μεταφερόμενος αντέχει στους παγετούς έως -28^{σχετικά με}Γ, χρειάζεται καταφύγιο.
• Erliblu - φτάνει σε ύψος 1,8 μ. Και δίνει κατά μέσο όρο 4-7 κιλά μούρα ανά θάμνο. το μειονέκτημα είναι η συχνότητα καρποφορίας. Στα κλαδιά, τα μούρα παραμένουν για μια εβδομάδα, αλλά δεν ανέχονται απολύτως τη μεταφορά. ξινη γευση; η καρποφορία πραγματοποιείται σε δύο περάσματα: το πρώτο - από τις αρχές Ιουλίου, το δεύτερο - στις αρχές Αυγούστου.
• Bludzhey - μια ποικιλία με κάθετα βλαστάρια. έχει μεγάλα μούρα - έως 4 g, με ευχάριστη γεύση κρασιού.
• Το Spartan είναι μια ποικιλία με ασθενή ικανότητα σχηματισμού βλαστών, το μέγιστο ύψος του θάμνου είναι έως 2,1 m. η ωρίμανση γίνεται σε κύματα, με σταδιακή συρρίκνωση των μούρων. τα φρούτα διατηρούνται ελάχιστα στα κλαδιά. μπλε μούρα με έντονη κηρώδη επίστρωση, γλυκιά γεύση με χαμηλή στυπτικότητα.
• Ποτάμι - το μέγιστο ύψος του θάμνου φτάνει τα 2 μέτρα. Από τον τέταρτο χρόνο δίνει με σιγουριά 4-5 κιλά ανά θάμνο, τη γεύση των αρωματικών μούρων με νότες φρούτων και βατόμουρων. η ωρίμανση είναι δυσάρεστη. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, αλλά απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα.

Φωτογραφίες: πρώιμες ποικιλίες βατόμουρου για τη μεσαία λωρίδα, Ουκρανία, Λευκορωσία

Το ποτάμι είναι, ίσως, η πιο χωρίς προβλήματα ποικιλία, υπό τις συνθήκες μου, λόγω της πρώιμης καρποφορίας, έχει πάντα χρόνο να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Όχι ο μεγαλύτερος καρπός, αλλά υπάρχουν και άλλες ποικιλίες για αυτό.

Οι περισσότερες ποικιλίες αρχίζουν να αποδίδουν με σιγουριά τον 4ο χρόνο, αλλά στον τρίτο χρόνο, ενδέχεται να εμφανιστούν ήδη τα πρώτα μούρα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας βατόμουρων ψηλού κήπου

Δεν υπάρχουν διαφορές στην καλλιέργεια οποιουδήποτε είδους ή τύπου βακκινίου, παρά τις διαβεβαιώσεις ορισμένων κηπουρών για το αντίθετο. Η οξύτητα του εδάφους για οποιοδήποτε βατόμουρο πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 3,5 και 4,5 Ph. Αυτός είναι ο πιο σημαντικός δείκτης - η εγγύηση ότι αυτή η σοδειά θα μεγαλώσει και θα αποφέρει καρπούς. Δεδομένου ότι η οξύτητα του συνηθισμένου εδάφους του κήπου είναι 6-7 Ph, ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα από υψηλή τύρφη χρησιμοποιείται για τα βακκίνια (είναι πιο όξινο από το χαμηλό τύρφη). Για χαλαρότητα, προστίθενται φλοιός και τσιπ οποιωνδήποτε ειδών δέντρων που έχουν σαπίσει πάνω από 3-4 χρόνια.

Για το μουλάρι, χρησιμοποιούνται απορρίμματα κωνοφόρων (βελόνες ερυθρελάτης και πεύκου), το οποίο περιέχει σωματίδια μυκορριζικών μυκήτων, λόγω των οποίων υπάρχουν βατόμουρα. Οι ρίζες του δεν μπορούν να πάρουν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και να γίνουν αβοήθητοι χωρίς να αναπτυχθεί μυκόριζα στις άκρες των ριζών βατόμουρου. Παρέχει στον θάμνο το απαραίτητο άζωτο, φώσφορο, κάλιο, οξέα.

Βίντεο: φύτευση βατόμουρων

Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο αντενδείκνυται σε βατόμουρα - κοπριά αγελάδας, περιττώματα πουλιών. Από την ηλικία των 2 ετών, χρησιμοποιούνται ανόργανα λιπάσματα που προορίζονται για φυτά της οικογένειας ερείκης, τα οποία περιλαμβάνουν βατόμουρα - Azofosku, Fertiku-universal κ.λπ.

Όταν ποτίζουν τα βακκίνια, παρατηρούν τη χρυσή μέση τιμή, αποφεύγοντας την υπερχείλιση ή το στέγνωμα του γήινου κώματος. Τα υπερβολικά επίπεδα υγρασίας αντικαθιστούν το οξυγόνο, το οποίο οδηγεί σε οξίνιση του εδάφους. Οι μικροοργανισμοί πεθαίνουν, οι ρίζες βατόμουρου σαπίζουν. Εάν το πότισμα δεν είναι αρκετό, τότε η συγκομιδή θα είναι επαρκής - κακή. Τα βακκίνια ποτίζονται συχνά, αλλά λίγο-πολύ, ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Για να διαπιστώσετε εάν απαιτείται πότισμα, πάρτε μια χούφτα χώμα κάτω από το στρώμα και πιέστε το σε μια γροθιά. Εάν στάζει νερό, τότε πρέπει να περιμένετε μια παύση.

Τα βακκίνια λατρεύουν το ψέκασμα

Τα φύλλα βατόμουρου εξατμίζουν έντονα την υγρασία, δηλαδή, οι πόροι (στομάτα) στο φύλλο δεν κλείνουν σε ζεστό καιρό, επομένως, σε ζεστό καιρό, οι θάμνοι ποτίζονται 2-3 φορές την ημέρα, ειδικά κατά την καρποφορία. Το ψεκασμό ψεκασμού ψεκασμού ή ψεκασμού αναγνωρίζεται ως η καλύτερη τεχνική άρδευσης. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην ποιότητα του νερού - δεν πρέπει να είναι αλκαλικό. Μπορείτε να οξινίσετε το νερό με ένα ειδικό εργαλείο ή με τη βοήθεια αυτοσχεδιασμένων μέσων:

• τύρφη με υψηλή πρόσφυση - με βάση έναν κάδο νερού, πάρτε 100 g για έγχυση σε νερό βροχής και 150 g για νερό βρύσης. επιμείνουμε 2-3 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• ξίδι 9% συγκέντρωση - 200 ml ανά κάδο νερού.
• κιτρικό οξύ - 2 κουταλιές της σούπας. για 3 λίτρα νερού.

Κλάδεμα

Οι θάμνοι ψηλών βατόμουρων χρειάζονται κλάδεμα, ειδικά για ποικιλίες με ισχυρή ικανότητα σχηματισμού βλαστών. Σε κάθε περίπτωση, τα αδύναμα, ταλαιπωρημένα από τρωκτικά και οι άρρωστοι βλαστοί υπόκεινται σε αφαίρεση. Διακρίνονται εύκολα στη μάζα των κλαδιών - ασυνήθιστα λεπτά, με ύποπτα σημεία ή φλοιό. Κόβονται λανθασμένα κλαδιά - μέσα στον θάμνο ή παράλληλα με το έδαφος, καθώς και "ανοδικές" που έχουν αφαιρεθεί από την κορώνα.

Αφαιρέστε τους παλιούς βλαστούς ηλικίας 6-7 ετών, επειδή σχηματίζονται πολύ λιγότερα μούρα... Η ηλικία των κλαδιών καθορίζεται από:

• στο φλοιό - στους νέους είναι ομαλό και πλούσιο σε χρώμα, και ξεκινώντας από το δεύτερο ή τρίτο έτος, ο φλοιός αρχίζει να ξεφλουδίζει. Μέχρι την ηλικία των 6-7 ετών, τα κλαδιά γίνονται εντελώς «ξύλινα» και έχουν ένα θαμπό χρώμα.
• σε κλαδιά φρούτων - πλευρικά κλαδιά, τα οποία εμφανίζονται σε ηλικία 2-3 ετών. Τα παλιά κλαδιά είναι κυριολεκτικά γεμάτα με κοντά κλαδιά φρούτων.

Σε ένα ιδιωτικό οικόπεδο, λίγοι άνθρωποι κυνηγούν μεγάλα μούρα · εδώ είναι πιο σημαντικό να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή. Επομένως, κατά το κλάδεμα των ενηλίκων θάμνων, μένουν κατά μέσο όρο 10 ή περισσότεροι καρποφόροι βλαστοί... Το κλάδεμα βοηθά να σχηματιστεί η κορώνα του θάμνου, ειδικά για ποικιλίες με μεγάλη εξάπλωση, από τις οποίες αφαιρούνται οι εξωτερικοί βλαστοί. Σε όρθιους θάμνους, κλαδιά κόβονται από τη μέση, γεγονός που βελτιώνει τον αερισμό και το φωτισμό του θάμνου.

Με κλάδεμα υγιεινής, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος, καθώς και να παχύνουν τον θάμνο

Για ψηλά βακκίνια, θα πρέπει να διαθέσετε ένα μέρος με καλό φωτισμό, να φροντίσετε την οξύτητα του εδάφους. Αλλά σε σύγκριση με μικρότερες ποικιλίες, δίνει τεράστια απόδοση.

Σχετικές εγγραφές:

Φύτευση, φροντίδα και καλλιέργεια διαφόρων ποικιλιών βατόμουρων κήπου, σχόλια

Το Blueberry Patriot δεν είναι μόνο μια από τις ψηλές οικογένειες, αλλά η καλύτερη μεταξύ τους

Καλλιέργεια ποικιλιών βατόμουρων κήπου για την περιοχή της Μόσχας