Οι σκούρες ποικιλίες σταφυλιών είναι πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς. Τα μούρα τους διακρίνονται όχι μόνο από την εξαιρετική εμφάνισή τους, αλλά και από την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Μία από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες μαύρων καρπών σταφυλιών στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ είναι η Codryanka, η οποία είναι εξαιρετική τόσο για τη βιομηχανική καλλιέργεια όσο και για την καλλιέργεια σε μικρά αγροτεμάχια.
Περιεχόμενο
Η ιστορία της καλλιέργειας σταφυλιών Codrianka
Η Codreanka εκτράφηκε το 1985 από υπαλλήλους του Μολδαβικού Ερευνητικού Ινστιτούτου αμπελουργίας και οινοποιίας ως αποτέλεσμα της διέλευσης των ποικιλιών Μολδαβίας και Marshal. Έλαβε το όνομά της προς τιμή ενός μικρού χωριού που βρίσκεται κοντά στο Κισινάου. Στη Δυτική Ευρώπη, αυτή η ποικιλία διανέμεται με το όνομα Μαύρη μαγεία (Μαύρη μαγεία).
Το 1997, η Kodryanka συμπεριλήφθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής, ως ποικιλία που συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές του Βόρειου Καυκάσου, της Κάτω Βόλγα και του Ουράλ. Στην επικράτεια της χώρας μας, διοργανώθηκε από το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking με το όνομα Ya.I. Ποτάπενκο (πόλη του Νοβοχέρκασκ).
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το Codryanka είναι ένα επιτραπέζιο σταφύλι πρώιμης ωρίμανσης. Τα μούρα του είναι έτοιμα για συγκομιδή εντός 117 ημερών από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
Η πρώτη σοδειά της Codreanca φέρνει το δεύτερο ή τρίτο έτος καλλιέργειας.
Οι θάμνοι Codryanka είναι έντονοι. Μεγάλα μαύρα μούρα, καλυμμένα με μια σαφώς ορατή επικάλυψη κεριού, συλλέγονται σε κωνικές συστάδες, το μέσο βάρος των οποίων είναι περίπου 600 γραμμάρια. Με καλή φροντίδα, μπορεί να φτάσει τα 1,5 κιλά. Με βιομηχανική καλλιέργεια, παράγονται έως και 78 κιλά σταφυλιών υψηλής ποιότητας από ένα εκτάριο της Codreanca, το οποίο είναι καλά ανεκτό για μεταφορά.
Η μάζα των ώριμων μούρων Codryanka κυμαίνεται από 9 έως 11 γραμμάρια
Η σάρκα των μούρων είναι πυκνή, τραγανή, με απλή ισορροπημένη γεύση και λεπτό άρωμα. Το δέρμα είναι λεπτό και τρώγεται εύκολα. Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν από 8 έως 19% σάκχαρα με οξύτητα 6-7 g / l. Βαθμολογία δοκιμής - 8,2 πόντοι από τους 10.
Τα μούρα Codryanka δεν καταναλώνονται μόνο φρέσκα, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή ξύδι κομπόστα και κρασιού. Επιπλέον, στη Μολδαβία παράγουν ένα εξαιρετικό ημι-ξηρό επιτραπέζιο κρασί, το οποίο στις ποιότητές του δεν είναι καθόλου κατώτερο από τα ποτά από τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών.
Το Codreanka ανέχεται εύκολα θερμοκρασίες έως -23 ° C. Είναι ανθεκτικό σε ένα από τα κύρια παράσιτα των σταφυλιών - τη φυλλοξήρα (αφίδα σταφυλιού). Επιπλέον, σπάνια επηρεάζεται από μούχλα και γκρι μούχλα.
Βίντεο: μια επισκόπηση της ποικιλίας Kodryanka
Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας
Παρά το ανεπιτήδευτό του, το Codryanka, όπως και κάθε άλλη ποικιλία σταφυλιών, πρέπει να συμμορφώνεται με τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.Η εκτέλεση τους δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για έναν αρχάριο αμπελουργό.
Προσγείωση
Τα σταφύλια λατρεύουν τον ήλιο και τη ζεστασιά. Η Codreanka δεν αποτελεί εξαίρεση. Είναι καλύτερα να το φυτέψετε σε καλά φωτισμένα και προστατευμένα από τον άνεμο μέρη. Μια νοτιοανατολική πλαγιά ή περιοχή κατά μήκος της νότιας πλευράς ενός φράχτη ή κτηρίου είναι ιδανική.
Το Kodryanka δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό για τη σύνθεση του εδάφους. Νιώθει άσχημα μόνο σε πολύ βαριά ή αλατούχα εδάφη.
Είναι πολύ σημαντικό για τη μελλοντική καλή συγκομιδή και τη σωστή επιλογή του υλικού φύτευσης. Τις περισσότερες φορές, τα ετήσια ριζωμένα μοσχεύματα χρησιμοποιούνται σε αυτήν την ικανότητα. Ένα υγιές δενδρύλλιο αυτής της εποχής πρέπει να έχει ένα ή δύο αμπέλια και ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.
Μπορείτε να φυτέψετε το Kodryanka την άνοιξη και το φθινόπωρο. Ωστόσο, για τις βόρειες περιοχές της χώρας μας, προτιμάται η ανοιξιάτικη φύτευση, η οποία επιτρέπει στο νεαρό φυτό να ριζώσει πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Παράγεται συνήθως στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, αφού το έδαφος ζεσταθεί στους 15 ° C.
Την άνοιξη φύτευση σταφυλιών, μια τρύπα σκάβεται και γεμίζεται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, το φθινόπωρο - ένα μήνα πριν από τη φύτευση των σταφυλιών. Στο κάτω μέρος του λάκκου, πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα αποστράγγισης από διογκωμένο πηλό, θρυμματισμένη πέτρα ή άλλο παρόμοιο υλικό. Η ανασκαφική γη αναμιγνύεται με χούμο και άμμο σε αναλογία 2: 1: 1. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας σύνθετο λίπασμα και ένα φτυάρι τέφρας στο έδαφος. Το προκύπτον μείγμα γεμίζεται σε λάκκο και αφήνεται μέχρι να φυτευτούν τα σταφύλια.
Ένα λάκκο 80 x 80 x 80 cm είναι αρκετό για φύτευση Codryanka
Κατά τη φύτευση, ένα έτοιμο δενδρύλλιο Codryanka τοποθετείται σε μια τρύπα υπό γωνία 45 ° και καλύπτεται προσεκτικά με γόνιμο έδαφος, παρατηρώντας τη θέση του ριζικού κολάρου. Θα πρέπει να υψωθεί πάνω από το έδαφος κατά 4-5 εκ. Στη συνέχεια τα σταφύλια ποτίζονται άφθονα και στρώνονται με χούμο, πριονίδι ή προηγουμένως κομμένο γρασίδι.
Βίντεο: δύο τρόποι για να φυτέψετε σταφύλια
Κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο τακτικό πότισμα του Codryanka, το οποίο παράγεται μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Η έλλειψη υγρασίας είναι πολύ επικίνδυνη για ένα νεαρό φυτό με ανεπαρκώς ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και μπορεί να οδηγήσει στο θάνατό του.
Φροντίδα φυτών ενηλίκων
Παρά το ανεπιτήδευτό του, η Codryanka χρειάζεται την προσοχή του καλλιεργητή που την μεγαλώνει. Ελλείψει φροντίδας, είναι σχεδόν αδύνατο να γίνει μια άφθονη συγκομιδή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις βόρειες περιοχές, των οποίων οι κλιματολογικές συνθήκες είναι ακατάλληλες για καλλιέργεια σταφυλιών.
Πότισμα
Τα σταφύλια είναι ένα αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό. Η Codreanka δεν αποτελεί εξαίρεση. Για ανάπτυξη και καρποφορία, δύο ή τρία ποτίσματα ανά σεζόν είναι αρκετά για αυτήν:
- κατά τη διάρκεια του σπασίματος των οφθαλμών
- πριν από την ανθοφορία
- κατά τη ρύθμιση των μούρων.
Σε ζεστές και ξηρές περιοχές, η άφθονη άρδευση φόρτισης νερού πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο, μεγιστοποιώντας τον κορεσμό της γης με υγρασία.
Βίντεο: χαρακτηριστικά των σταφυλιών ποτίσματος
Κλάδεμα
Οι θάμνοι Codryanka, που είναι άνω των δύο έως τριών ετών, χρειάζονται διαμορφωτικό κλάδεμα... Η καλύτερη στιγμή για να το πραγματοποιήσετε είναι αμέσως μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Από 4 έως 9 τα μάτια αφήνονται στην άμπελο και όχι περισσότερο από δύο στον κόμβο αντικατάστασης. Ο αριθμός των βλαστών μειώνεται σε 17-20.
Επίσης, κατά το φθινόπωρο κλάδεμα, αφαιρούνται οι άγουροι, ξηροί και κατεστραμμένοι βλαστοί που δεν μπορούν να επιβιώσουν το χειμώνα.
Την άνοιξη, εξετάζεται το αμπέλι Codryanka και αφαιρούνται όλοι οι βλαστοί που έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό. Μετά την εκκόλαψη, είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε τα υπερβολικά μάτια που μπορεί να προκαλέσουν υπερβολικό στρες στον θάμνο.
Βίντεο: σχηματισμός άνοιξη του θάμνου Codryanka
Πρόληψη μούρων μπιζελιών
Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας Kodryanka είναι η τάση της για μούρα μπιζελιών. Τις περισσότερες φορές, προκαλείται από τους ακόλουθους λόγους:
- ανεπαρκής επικονίαση ·
- έλλειψη θρεπτικών ουσιών
- υπερβολικό φορτίο στον θάμνο.
Η άρδευση είναι η εμφάνιση σε ένα τσαμπί σταφύλι από ασυνήθιστα μικρά μούρα που δεν περιέχουν σπόρους, ταυτόχρονα με μια μικρή ποσότητα φυσιολογικού
Μειώστε σημαντικά την εμφάνιση των μπιζελιών και μερικές φορές αποφύγετε εντελώς, μπορούν να ληφθούν ορισμένα μέτρα, όπως:
- προσέλκυση επικονιαστικών εντόμων με φύτευση μυελωδών φυτών (για παράδειγμα, μουστάρδα, ελαιοκράμβη ή φακέλια) με σταφύλια.
- τεχνητή επικονίαση λουλουδιών σε βροχερό καιρό ·
- ψεκασμός λουλουδιών με νερό κατά τη διάρκεια της ξηρασίας (η υψηλή υγρασία εμποδίζει την πτώση της γύρης από τα πιστάλια).
- επεξεργασία φυτών με παρασκευάσματα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βορίου και ψευδαργύρου.
- ομαλοποίηση καλλιεργειών.
Σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις, οι γιβερελλίνες χρησιμοποιούνται για την επίλυση του προβλήματος των μπιζελιών Codryanka. Περιέχουν φυτοορμόνες που διεγείρουν την ανάπτυξη των φρούτων. Στους ιδιωτικούς αμπελώνες, αυτά τα φάρμακα χρησιμοποιούνται σπάνια.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Στο μεγαλύτερο μέρος της Ρωσίας, η Kodryanka χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Σε περιοχές με σοβαρούς παγετούς, χρησιμοποιούνται συχνά χαραγμένα χαρακώματα, το κάτω μέρος των οποίων είναι επενδεδυμένο με κλαδιά ερυθρελάτης. Ένα αμπέλι δεμένο σε τσαμπιά τοποθετείται σε αυτά και στερεώνεται με ξύλινα άγκιστρα ή μεταλλικούς συνδετήρες τοποθετημένους σε όλο το μήκος των τάφρων.
Καλύψτε τα σταφύλια που καλύπτονται με μια παχιά μεμβράνη. Στις άκρες είναι καλυμμένο με γη για να αποφευχθεί η ζημιά στην ακεραιότητα της κατασκευής από ισχυρό άνεμο. Μερικοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν ξύλινες ασπίδες για επιπλέον μόνωση.
Προκειμένου να αποφευχθεί η επαφή της μεμβράνης με το αμπέλι, το οποίο προάγει την απόσβεση, τοποθετείται σε μεταλλικά τόξα
Αφαιρούν το καταφύγιο μόνο μετά τη δημιουργία σταθερής θετικής θερμοκρασίας. Προκειμένου να αποφευχθούν τα εγκαύματα του φλοιού που δεν έχουν συνηθίσει από τον έντονο ήλιο, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται καλύτερα σε συννεφιά.
Σε περιοχές όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από 23 ° C, το Codreanka ενδέχεται να μην καλύπτεται. Για επιτυχημένο χειμώνα του φυτού, αρκεί να σκουπίσετε τον κύκλο κοντά στον κορμό με χούμο ή άλλη οργανική ύλη. Το Mulch θα προστατεύσει το ριζικό σύστημα σταφυλιών από τον παγετό και θα είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών.
Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων
Οι αμπελουργοί εκτιμούν επίσης την Codryanka για την αυξημένη αντοχή της σε μυκητιακές ασθένειες. Οι προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα θα βοηθήσουν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισής τους στο μηδέν. Αυτά περιλαμβάνουν:
- υγρό μπορντό
- Τοπάζι;
- Quadriz;
- Στροβο
- Ridomil Gold.
Υγρό Bordeaux - ένα χρονικά δοκιμασμένο παρασκεύασμα για την καταπολέμηση των μυκητιασικών ασθενειών των σταφυλιών
Η προληπτική θεραπεία πραγματοποιείται συνήθως τρεις φορές ανά σεζόν: μετά την απομάκρυνση του χειμερινού καταφυγίου, κατά την περίοδο της εκκολαπτόμενης περιόδου και μετά το τέλος της ανθοφορίας.
Οι σφήκες μπορούν να προκαλέσουν σημαντική ζημιά στην καλλιέργεια. Λατρεύουν τα γλυκά μούρα του, το λεπτό δέρμα του οποίου είναι εύκολα από τα ισχυρά σαγόνια τους. Για να προστατέψετε τα σταφύλια από την καταπάτηση αυτών των εντόμων, θα βοηθήσουν μικρές τσάντες ματιών που φοριούνται στα τσαμπιά. Η τοποθέτηση δολωμάτων με γλυκό σιρόπι σε άμεση γειτνίαση με τους θάμνους έχει επίσης ένα καλό αποτέλεσμα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του Codryanka (πίνακας)
| Πλεονεκτήματα | μειονεκτήματα |
| Εξαιρετική γλυκιά και ξινή γεύση | Τάση μπιζελιού |
| Μεγάλο μέγεθος μούρων και βουρτσών | Χαμηλή αντοχή στο χειμώνα |
| Πάνω από τη μέση αντίσταση σε μούχλα και γκρι μούχλα | |
| Ανοχή στη φυλλοξήρα | |
| Υψηλή απόδοση | |
| Ανεπιτήδευτη |
Οι αμπελουργοί αναθεωρούν την ποικιλία
Η πρώτη καρποφορία του Codryanka μου ήταν πολύ θεαματική. Οι πρώτες βούρτσες ήταν σχεδόν έτοιμες για την έκθεση σταφυλιών Kursk στις 24 Ιουλίου. Φυσικά, το κάτω μέρος των φούντων ήταν ακόμα λίγο ξινό, αλλά για τη ζώνη μας αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο σταφύλι. Η ζάχαρη κέρδισε 15 Br εκείνη τη στιγμή. Τα υπόλοιπα κόπηκαν στα μέσα Αυγούστου, τα μούρα είναι γλυκά και ξινά. Τα παιδιά του άρεσαν. Το βάρος των πινέλων είναι περίπου 1000-1850g.
Η Codryanka, μαζί με την Arcadia, είναι μια από τις πρώτες ποικιλίες στις οποίες φαίνεται αδύνατο να χάσετε στη συγκομιδή. Παρά το γεγονός ότι κάθε χρόνο πρέπει να μανικιούρ μπιζέλια (καλά, αυτό είναι προσωπικό, IMHO) Το Codryanka είναι ένα τέτοιο μαμούθ, το οποίο δεν μπορεί να μετακινηθεί από νέα δίδυμα. Αυτή είναι η κύρια ποικιλία στον αμπελώνα μου για τον άντρα μου
Παρά τα μπιζέλια, δεν υπάρχει ακόμη τίποτα που να αντικαθιστά την Codryanka. Γεύση, σταθερότητα - όλα είναι σε υψηλό επίπεδο.
Κρατάω το codryanka από περίπου το 1988. Θεωρώ την ποικιλία με τη σωστή φροντίδα πολύ καλή και πολύ παραγωγική. Όταν εμφανίστηκαν νέες ποικιλίες ταυτόχρονα ήθελα να την πετάξω. Αλλά δεν υπάρχει αντικατάσταση για αυτό. Αλλά μερικές, αν και μπορούν διαφωνείτε με αυτό Με ένα μεγάλο σχηματισμό, τραβά οποιοδήποτε φορτίο. 100 kg για αυτό δεν είναι το όριο Και η γεύση είναι καλύτερη από πολλές νέες ποικιλίες. Η σάρκα είναι τραγανή όταν είναι πλήρως ώριμη, το γλυκό δέρμα δεν αισθάνεται όταν τρώει. Σε αντίθεση με πολλές νέες υβριδικές μορφές .
Η Codryanka μου είναι η τρίτη χρονιά. Πέρυσι υπήρχε μια σηματοδότηση. Κάπως δεν εντυπωσίασε.
Φέτος άφησα 8 τσαμπιά. Το ένα είναι περίπου ένα κιλό. Τα υπόλοιπα 7 είναι περίπου 1500 κιλά. Τα τσαμπιά είναι πολύ πυκνά. Υπάρχουν λίγα μπιζέλια.
Η γεύση είναι εξαιρετική, γλυκό, τραγανό μούρο.
Σε όλους άρεσε πάρα πολύ.
Παρά την ηλικία του, η Codryanka παραμένει μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών. Ευχαριστεί με συνέπεια ακόμη και τους άπειρους κηπουρούς με μεγάλες αποδόσεις μεγάλων και νόστιμων μούρων, και οι μικρές ελλείψεις της ποικιλίας εξαλείφονται εύκολα με καλή φροντίδα.
