Το Baikonur είναι μια αρκετά νεαρή ποικιλία σταφυλιών που προορίζεται για καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας με διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Είναι κατάλληλο τόσο για μεγάλα αγροκτήματα όσο και για μικρές καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες. Η ποικιλία είναι διάσημη για την υψηλή απόδοση και την εξαιρετική γεύση της ώριμης ωρίμανσης των όμορφων μούρων.
Περιεχόμενο
Ιστορικό αναπαραγωγής, περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Baikonur
Το σταφύλι Baikonur είναι γνωστό για λίγα μόνο χρόνια. Αλλά η δημοτικότητά του αυξάνεται ραγδαία κάθε χρόνο. Αυτό οφείλεται στις αξιοσημείωτες ιδιότητες τόσο της ποικιλίας στο σύνολό της όσο και των καρπών της.
Η προέλευση των σταφυλιών Baikonur
Το Baikonur είναι μια ποικιλία σταφυλιών που δημιουργήθηκε από έναν ερασιτέχνη κτηνοτρόφο. Έτσι εξελίσσεται η εθνική ιστορία ότι τις τελευταίες δεκαετίες οι πιο επιτυχημένες ποικιλίες σταφυλιών αφήνουν τα χέρια των ενθουσιωδών που αφιερώνουν όλο τον ελεύθερο χρόνο τους στο χόμπι τους. Ένας από αυτούς τους ερασιτέχνες είναι ο κτηνοτρόφος E. G. Pavlovsky, ο οποίος πριν από 6 χρόνια κυκλοφόρησε μια πολύ επιτυχημένη υβριδοποίηση των διάσημων ποικιλιών σταφυλιών Krasotka και Talisman. Αμέσως μετά την εμφάνιση του Baikonur, μεγάλη επιτυχία και δημοτικότητα είχαν προβλεφθεί γι 'αυτόν.
Την πρώτη χρονιά, το Baikonur ονομάστηκε μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία, καθώς πήρε μόνο τις καλύτερες θετικές ιδιότητες από τις αρχικές γονικές μορφές. Η ομορφιά του έδωσε μια υπέροχη παρουσίαση και δυνατότητα μεταφοράς των μούρων, και το Talisman - μεγάλη καρποφόρα, νόστιμη γεύση και αντίσταση σε αντίξοες καιρικές συνθήκες. Το Baikonur, που δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης τους, έχει την ικανότητα να προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες και μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στο νότο όσο και στις κεντρικές περιοχές.
Το Baikonur έχει μια πολύ όμορφη «μητέρα» - σταφύλια Krasotka
Φυσικά, καθώς η ποικιλία είναι ακόμα νέα, όλες οι αποχρώσεις της συμπεριφοράς της είναι άγνωστες. Έτσι, δεν έχουν ακόμη συλλεχθεί στατιστικά στοιχεία σχετικά με τη στάση του απέναντι σε διάφορες ασθένειες σταφυλιών, αλλά μέχρι στιγμής, από την άποψη αυτή, ο Baikonur λαμβάνει μόνο θετικές κριτικές. Τα φυτά και τα μοσχεύματα του έχουν μεγάλη ζήτηση στην αγορά.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ο θάμνος κοντά στο Baikonur είναι πολύ ψηλός και ταχέως αναπτυσσόμενος: οι νεαροί βλαστοί μπορούν να φτάσουν τα 4 μέτρα ανά σεζόν. Πολλαπλασιάζεται τόσο με μοσχεύματα όσο και με εμβολιασμό σε μίσχο ή βλαστούς άλλων ποικιλιών, η απόδοση δεν εξαρτάται από αυτό. Τα φύλλα είναι συνηθισμένα, μεγάλα, φωτεινά πράσινα. Χωρίς κατανομή της συγκομιδής, δηλαδή, αφαιρώντας μέρος των τσαμπιών, από τα οποία είναι δεμένα πολλά, το αμπέλι μπορεί να μην έχει χρόνο να ωριμάσει μέχρι το χειμώνα, αλλά ο θάμνος προσπαθεί να διατηρήσει όλα τα μούρα και να τα φέρει σε ώριμη κατάσταση. Αντοχή στον παγετό στο επίπεδο των πιο σύγχρονων ποικιλιών: τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες -23 σχετικά μεΑΠΟ.
Η ποικιλία είναι αυτο-γόνιμη: λόγω της αμφιφυλοφιλίας των λουλουδιών, δεν απαιτείται αναφύτευση άλλων θάμνων με σκοπό την επικονίαση. Όσον αφορά την ωρίμανση, μπορεί να ταξινομηθεί ως πολύ νωρίς: συμβαίνει ότι τα πρώτα μούρα ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Ιουλίου, αλλά συνήθως στη μεσαία λωρίδα η κύρια συγκομιδή πραγματοποιείται στα μέσα Αυγούστου.Ταυτόχρονα, οι δέσμες δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, τα τελευταία αντίγραφα αφαιρούνται το φθινόπωρο.
Η μάζα των τσαμπιών είναι επίσης άνιση: εάν το γρηγορότερο σπάνια ζυγίζει περισσότερο από 0,5 κιλά, τότε αυτά που ωριμάζουν μέχρι το φθινόπωρο φτάνουν ένα κιλό. Οι δέσμες γενικά δεν είναι πολύ πυκνές, αλλά πλούσιες και όμορφες. Η συγκομιδή είναι πολύ υψηλή, και για να τη διατηρηθεί, οι θάμνοι απαιτούν ενισχυμένα στηρίγματα: πέργκολα που βασίζονται σε ισχυρούς στύλους και αρκετές σειρές από παχύ οριζόντια τεντωμένο σύρμα.
Οι δέσμες του Baikonur είναι όμορφες και μάλλον μεγάλες, αν και το χρώμα είναι πιθανώς συνηθισμένο
Οι καρποί του Baikonur είναι πολύ μεγάλοι, το σχήμα τους είναι κοντά σε κυλινδρικό, το μήκος είναι έως 4 cm. Η μάζα μούρων φτάνει τα 16 g. Το κύριο χρώμα είναι σκούρο μοβ, αλλά σε ένα μάτσο μπορεί να υπάρχουν δείγματα σχεδόν μαύρου και σκοτεινού μωβ; ενώ είναι όλα σε κατάσταση περίπου της ίδιας ωριμότητας. Υπάρχει μια λεπτή σκούρα κηρώδη επίστρωση στα μούρα, η οποία τα προστατεύει από τυχαίες ζημιές και ενισχύει την ικανότητα της καλλιέργειας να μεταφέρεται σε μεγάλες αποστάσεις.
Τα μούρα, όταν τρώγονται, εκπέμπουν μια χαρακτηριστική κρίση, καθώς το δέρμα τους είναι πυκνό, αλλά είναι λεπτό, βρώσιμο και νόστιμο. Σε βροχερό καιρό, τα μούρα δεν σπάσουν. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι περίπου 20%, οι δοκιμαστές θεωρούν τη γεύση των μούρων μοναδική. Οι νότες μοσχάτου απουσιάζουν εντελώς, αλλά αντικαθίστανται από ένα ασυνήθιστο φρουτώδες άρωμα. Η περιεκτικότητα σε οξύ είναι χαμηλή, αλλά σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τα φρούτα όχι μόνο για άμεση φρέσκια κατανάλωση, αλλά και για διάφορα παρασκευάσματα, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής κρασιών.
Μια άλλη θετική ποιότητα είναι ότι η ποικιλία δεν απαιτεί άμεση συγκομιδή όταν ωριμάσει: οι δέσμες μπορούν να παραμείνουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώσουν τη γεύση και την εμφάνισή τους. Αυτό μας επιτρέπει να προτείνουμε Baikonur σε εκείνους τους καλλιεργητές που καλλιεργούν καλλιέργειες προς πώληση. Οι δέσμες αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά.
Βίντεο: Σταφύλια Baikonur σε πλήρη φάση ωρίμανσης
Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας της ποικιλίας σταφυλιών Baikonur
Τα σταφύλια Baikonur διαφέρουν ελάχιστα στη γεωργική τεχνολογία από άλλες ποικιλίες παρόμοιου σκοπού και περιόδου ωρίμανσης, ορισμένα χαρακτηριστικά εισάγονται μόνο από το πολύ μεγάλο μέγεθος των θάμνων του: λόγω της σταθερότητάς τους, η απόσταση από τους γειτονικούς θάμνους της ίδιας ή άλλης ποικιλίας, όπως όπως και σε οποιοδήποτε άλλο φυτό κήπου, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να είναι μικρότερο από τρία μέτρα.
Η ποικιλία έχει εξαιρετικό ρυθμό ρίζας των μοσχευμάτων και μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί με αυτήν την πολύ γνωστή τεχνική.
Πειράματα ενθουσιωδών, ακόμη και στη μεσαία λωρίδα, έχουν αποδείξει ότι δεν υπάρχει ανάγκη καλλιέργειας δενδρυλλίων από μοσχεύματα σε ένα διαμέρισμα: ακόμη και με την ανοιξιάτικη φύτευση των αφυπνισμένων μοσχευμάτων του περασμένου έτους, καταφέρνουν να ριζωθούν αμέσως στον κήπο και να σχηματίσουν καλά φυτά μέχρι το φθινόπωρο.
Όπως κάθε σταφύλι, το Baikonur απαιτεί να φυτευτεί στην πιο φωτεινή περιοχή, προστατευμένο από κρύους ανέμους. Δεν είναι επιλεκτικοί για τα εδάφη, αλλά τα καλύτερα είναι ελαφριά, αναπνεύσιμα. Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να πλησιάζουν περισσότερο από δύο μέτρα στην επιφάνεια της γης. Σε οποιοδήποτε έδαφος απαιτείται άφθονη γονιμοποίηση με καλά σάπια κοπριά. Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης εξαρτάται από την περιοχή, αλλά είναι καλύτερο να φυτέψετε τον Απρίλιο.
Το βάθος του λάκκου φύτευσης επιλέγεται ανάλογα με τον τύπο του εδάφους: από 60 cm σε φως έως 80 cm σε πηλό. Σε ξηρές περιοχές, απαιτείται ακόμη μεγαλύτερο βάθος. Στην περίπτωση βαρέων εδαφών, απαιτείται στρώμα αποστράγγισης στο λάκκο. Λόγω της έντονης ανάπτυξης των θάμνων, το Baikonur απαιτεί την εισαγωγή αυξημένων δόσεων λιπασμάτων στον πυθμένα του λάκκου. Φυτεύεται όπως οποιοδήποτε άλλο σταφύλι, αφήνοντας όχι περισσότερο από δύο μπουμπούκια στην επιφάνεια. Νερό και σάπια άφθονα γύρω από το δενδρύλλιο.
Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες σταφυλιών, το Baikonur και το πότισμα απαιτούν συχνότερα και άφθονα, ειδικά κατά τη συγκομιδή. Εάν το καλοκαίρι είναι ξηρό, τότε το ελαφρύ πότισμα είναι δυνατό κατά τη συλλογή μούρων, αλλά σε κανονικές καιρικές συνθήκες, το πότισμα δεν πραγματοποιείται 2-3 εβδομάδες πριν ωριμάσουν.Το ντύσιμο γίνεται κάθε χρόνο: χούμους στις αρχές της άνοιξης, τέφρα ξύλου το καλοκαίρι και ψεκασμός φυλλώματος με ασθενή διαλύματα ορυκτών λιπασμάτων λίγο πριν την ανθοφορία και αμέσως μετά. Όσον αφορά την καταπολέμηση των ασθενειών, μέχρι σήμερα, δεν έχουν περιγραφεί περιπτώσεις σοβαρών ασθενειών αυτού του σταφυλιού, καθώς οι περισσότεροι κηπουροί πρέπει να κάνουν προληπτικό ψεκασμό με θειικό σίδηρο ή χαλκό στις αρχές της άνοιξης και παρασκευάσματα όπως το Ridomil Gold στο στάδιο των πολλών φύλλων .
Προφανώς, δεν θα είναι δυνατό να γίνει χωρίς προληπτικό ψεκασμό στην καλλιέργεια του Baikonur
Απαιτείται σωστό κλάδεμα θάμνων και κατανομή της καλλιέργειας. Το αμπέλι Baikonur έχει κοντά εσωτερικά, συνεπώς, τουλάχιστον 10 καλά αναπτυγμένα μάτια αφήνονται σε κάθε γόνιμο βλαστό. Αν και, από την άλλη πλευρά, ακόμη και ο σχηματισμός των θάμνων του είναι ακόμη υπό συζήτηση, επειδή η ποικιλία δεν έχει διερευνηθεί πλήρως.
Το καταφύγιο για το χειμώνα πραγματοποιείται, όπως οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες σταφυλιών ανθεκτικές στον παγετό. Στο νότο, το Baikonur μπορεί χειμώνα χωρίς καταφύγιο, σε άλλες περιοχές τα αμπέλια το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων, πρέπει να αφαιρεθούν από τις πέργκολες και να τυλιχτούν σε ελαφρύ μη υφαντό υλικό ή να καλυφθούν με κλαδιά ερυθρελάτης.
Βίντεο: Συγκομιδή Baikonur στους θάμνους
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Αν συγκρίνουμε το Baikonur με παρόμοιες ποικιλίες σταφυλιών, τότε πρέπει να αναγνωριστεί ότι είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες στην περιοχή των πολύ πρώιμων καρπών. Είναι δύσκολο να δοθεί πολύ υψηλός βαθμός, δεδομένου ότι η ποικιλία δεν έχει μελετηθεί ακόμη, αλλά υπάρχει η άποψη ότι δεν είναι καθόλου χειρότερη από, για παράδειγμα, τη Λιβύη, και η γνωστή Αρκαδία μπορεί τελικά να ξεπεραστεί στην βαθμολογία.
Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι:
- πολύ πρώιμη ωρίμανση και ταυτόχρονα η διάρκεια της καρποφορίας.
- την ασφάλεια των μούρων στους θάμνους χωρίς υποβάθμιση της ποιότητας ·
- εξαιρετική, ιδιαίτερη γεύση.
- μεγάλα καρποφόρα?
- άφθονες συγκομιδές ·
- ελκυστική εμφάνιση
- αντοχή των μούρων στη ρωγμή
- ικανότητα μεταφοράς και μακροχρόνιας αποθήκευσης ·
- έλλειψη μπιζελιών
- αποκοπή των λουλουδιών?
- καλή αντοχή στον παγετό.
- προσαρμοστικότητα σε άγνωστες κλιματολογικές συνθήκες ·
- αντοχή σε μεγάλες ασθένειες, καθώς και σε έντομα που φέρουν.
Μέχρι στιγμής, έχουν περιγραφεί λίγα μειονεκτήματα, για παράδειγμα:
- η παρουσία στα μούρα πολλών όχι πολύ εύκολα αποσπώμενων σπόρων ·
- Ανεπαρκής, σήμερα, η συνειδητοποίηση της ποικιλίας όσον αφορά την τάση για ασθένεια: ίσως από αυτό το σημείο, ο Βαϊκόνουρ σε δυσμενή χρόνια μπορεί να χαλάσει την εντύπωση του εαυτού του.
Κριτικές
Το μούρο είναι πολύ μεγάλο, έως 4,5 εκατοστά. Αντέχει εύκολα, έχει μούρο σε σχήμα θηλής, πολύ όμορφο σκούρο χρώμα. Το μάτσο είναι ημι-εύθρυπτο, φαίνεται κομψό. Τα σταφύλια είναι σχεδόν ώριμα αυτή τη στιγμή (το επίπεδο ωρίμανσης είναι περίπου GF Rochefort), μπορείτε να κρίνετε από την πέτρα στο χέρι μου, που είναι μόνο ένα για ένα τόσο μεγάλο μούρο. Όχι κακό! Ο πολτός είναι πυκνή, ζουμερή, αρμονική γεύση, αλλά όχι αρκετά απλή. Λυπάμαι, δυσκολεύομαι να περιγράψω με μεγαλύτερη ακρίβεια τη γεύση των μούρων GF Baikonur, γιατί σήμερα έχω δοκιμάσει πολλά από όλα τα είδη μούρων διαφόρων GF στον τόπο αναπαραγωγής Pavlovsky ... Όλα έχουν αναμιχθεί ... πρώτα καρποφορία. Λοιπόν, συμφωνώ ότι δεν χρειάζεται να απαντήσω σε όλους ... Αλλά προσωπικά θα έχω τέτοια σταφύλια στον ιστότοπό μου.
Παρατηρώ τη δεύτερη υβριδική φόρμα B-9-1, το σημερινό όνομα Baikonur, για δεύτερη χρονιά. Πέρυσι η συγκομιδή ήταν στο δενδρύλλιο. Φέτος συνέκρινα τα αποτελέσματα της καρποφορίας σε ένα σπορόφυτο και σε έναν μοσχευμένο θάμνο, τα αποτελέσματα είναι παρόμοια, σε έναν πιο ισχυρό μοσχευμένο θάμνο τα μούρα είναι μεγαλύτερα. Κρατά πολύ καλά στους θάμνους, ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου και αφαίρεσα το μάτσο στις 17 Αυγούστου και την επόμενη μέρα μετά από μια δυνατή βροχόπτωση - καμία αλλαγή. Νομίζω ότι μερικά αριστερά τσαμπιά θα επιβιώσουν ευτυχώς μέχρι το φεστιβάλ στη Γιάλτα. Το μούρο στο Baikonur είναι μοβ-κόκκινο με σκούρο μπλε, σχεδόν μαύρη απόχρωση.Ένα από τα καλύτερα νέα προϊόντα που έχω δει τα τελευταία χρόνια.
Το Baikonur μου έδωσε καρπούς για πρώτη φορά. Στην πράσινη κατάσταση, η βροχή δεν έσπασε, αν και μας πλημμύρισε αξιοπρεπώς. Στην ενηλικίωση, συμπεριφέρθηκε επίσης σταθερά. Υπήρχε μόνο ένα πρόβλημα - άνιση χρωματισμός των μούρων στο μάτσο. Μου άρεσε πάρα πολύ η γεύση, αλλά δεν υπήρχε τραγανά στο μούρο, υπήρχε μαρμελάδα.
Βίντεο: κριτική εμπειρογνωμόνων για την ποικιλία
Η γεωργική τεχνολογία των σταφυλιών Baikonur δεν διαφέρει από τη γεωργική τεχνολογία άλλων ποικιλιών επιτραπέζιων σταφυλιών. Η ποικιλία μπορεί να προταθεί στους περισσότερους κατοίκους του καλοκαιριού που έχουν κατακτήσει τις βασικές τεχνικές εργασίας στον κήπο. Οι εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες των μούρων καθιστούν δυνατό να θεωρηθεί το Baikonur μια ποικιλία που δημιουργήθηκε τόσο για μεμονωμένα μικρά αγροτεμάχια όσο και για καλλιέργεια σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις για εμπορική χρήση.
