Στην Κεντρική Ρωσία και στην περιοχή της Μόσχας, τα νόστιμα επιτραπέζια ή τεχνικά σταφύλια για την παρασκευή χυμού ή κρασιού έχουν παύσει να είναι εξωτικά. Καλλιεργείται σε θερμοκήπια, θερμοκήπια ή ανοιχτό έδαφος. Εδώ είναι οι ποικιλίες σταφυλιών για ανοιχτό έδαφος και τα κριτήρια με τα οποία επιλέγονται, θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.
Περιεχόμενο
Απαιτείται - δεν χρειάζεται
Χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της διάσημης ποικιλίας Isabella, θα αναλύσουμε γιατί αυτό το σταφύλι δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε προσωπικό οικόπεδο στην περιοχή της Μόσχας. Μια ποικιλία αυτού του φυτού επιλέγεται σύμφωνα με χαρακτηριστικά που πρέπει να αντιστοιχούν στις κλιματολογικές συνθήκες της αναπτυσσόμενης περιοχής.
Το κύριο χαρακτηριστικό κατά την επιλογή μιας ποικιλίας σταφυλιών για την περιοχή της Μόσχας είναι η αντοχή στον παγετό. Η Isabella είναι εντάξει με αυτό. Η αντοχή στον παγετό είναι έως -40 ° С. Τα άλλα χαρακτηριστικά του είναι επίσης ευχάριστα:
- κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και για χυμούς και σπιτικό κρασί.
- αυτο-επικονίαση - δεν απαιτεί την παρουσία μιας άλλης ποικιλίας σταφυλιών στην περιοχή, να ανθίζει ταυτόχρονα.
- όχι πολύ πυκνά σμήνη μεσαίου μεγέθους, βάρους 140 g.
- μούρα με ευχάριστη γεύση με έντονο άρωμα φράουλας.
- αυξημένη αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες.
- η υψηλή υγρασία δεν επηρεάζει την ανάπτυξη του θάμνου και τη ρύθμιση των μούρων.
Φαίνεται ότι όλοι είναι καλοί με την Isabella, αλλά ... Για την ωρίμανση της συγκομιδής, αυτό το σταφύλι χρειάζεται 31.000 ° C στο άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών (SAT).
Χάρτης αθροισμάτων ενεργών θερμοκρασιών άνω των 10 ° С
Η διάρκεια της περιόδου κατά την οποία η θερμοκρασία του αέρα δεν πέφτει κάτω από τους 10 ° C πρέπει να είναι έως 180 ημέρες (6 μήνες). Σταφύλια Isabella ωριμάζει μόνο στα μέσα Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου. Στην περιοχή της Μόσχας το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου, οι καιρικές συνθήκες είναι απίθανο να επιτρέψουν την ωρίμανση της συγκομιδής. Το δεύτερο πιο σημαντικό χαρακτηριστικό με το οποίο επιλέγεται μια ποικιλία σταφυλιών για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας είναι η περίοδος ωρίμανσης των μούρων. Η περίοδος από το διάλειμμα μέχρι τη συγκομιδή δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 120-140 ημέρες.
Χάρτης διάρκειας περιόδου με θερμοκρασίες άνω των 10 ° С
Ένα ακόμη κριτήριο για την επιλογή απορριμμάτων που πρέπει να σκεφτείτε πριν αγοράσετε φυτά - θα έχει ο κηπουρός την ευκαιρία να στεγάσει τους ενήλικους θάμνους σταφυλιών για το χειμώνα. Αυτή είναι μια μάλλον επίπονη και δαπανηρή διαδικασία. Καλύπτοντας ή χωρίς τρόπο κάλυψης, είναι δυνατό να αναπτυχθεί μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιών που δεν εξαρτάται πάντα από την αντοχή του στον παγετό. Οι ιδιαιτερότητες του ριζικού συστήματος και η δομή του ξύλου ελήφθησαν υπόψη από τους κτηνοτρόφους κατά την αναπαραγωγή ποικιλιών που δεν απαιτούν θέρμανση για το χειμώνα στην Κεντρική Ρωσία.
Για παράδειγμα, οι θάμνοι σταφυλιών Charlie (Ανθρακίτης) αντέχουν σε θερμοκρασίες -25 ° C χωρίς καταφύγιο. Φυσικά, αυτός ο δείκτης δείχνει ότι η ποικιλία είναι μια κάλυψη, αλλά το καταφύγιο για το χειμώνα στις περισσότερες περιοχές της αμπέλου χρειάζεται το ελαφρύτερο δυνατό:https://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/vinograd-charli-opisanie-sorta-foto.html
Μερικές από τις ανθεκτικές ποικιλίες σταφυλιών - τραπέζι
| Όνομα ποικιλίας | Ορος ωρίμανση (ημέρες) | Χειμερινή ανθεκτικότητα (° C) | Χρώμα μούρων | Το βάρος | Χαρακτηριστικά: | |
| τσαμπιά (ρε) | μούρα (ρε) | |||||
| Ρωσική κορίνκα | 95–105 | — 26 | χρυσό με μαύρισμα | 102 | 1,5–2 | έλλειψη σπόρων περιεκτικότητα σε ζάχαρη 22,0%; οξύτητα 7,0 g / l. |
| Νέα Ρωσικά | 95–105 | — 34 | ροζ | 250 — 350 | 3,5 — 5 | αντίσταση στις ασθένειες άνω του μέσου όρου. περιεκτικότητα σε ζάχαρη 20–22%; οξύτητα 5,8 g / l. |
| Άπω Ανατολή Μουσκάτ | 110–115 | — 30 | πορτοκαλί λευκό | 100 | 2–3 | φωτεινή γεύση μοσχοκάρυδου? περιεκτικότητα σε ζάχαρη 22-24%; οξύτητα 6-7,5 g / l. |
| Ρουσβέν | 110–115 | — 27 | ανοιχτό ροζ | 350–550 | 5 — 6 | γεύση - φασκόμηλο μοσχοκάρυδο περιεκτικότητα σε ζάχαρη 18-22%; οξύτητα 7-9 g / l. |
| Κουμπάτικ | 105–115 | –27° | σκούρο κόκκινο-βιολετί | 705 | 4–5 | οι ασθένειες επηρεάζονται κατά μέσο όρο. περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως 17% · οξύτητα 5 g / l. |
Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών στη φωτογραφία
-
- Τσαμπιά σταφυλιών Korinka Russian
-
- Τσαμπί σταφύλι Kubattik
-
- Τσαμπιά σταφυλιών της ποικιλίας Muscat Far East
-
- Τσαμπιά ποικιλιών σταφυλιών Νέα Ρωσικά
-
- Τσαμπί σταφύλι Rusven
Μερικές από τις πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών - πίνακας
| Όνομα ποικιλίας | Ορος ωρίμανση (ημέρες) | Χειμερινή ανθεκτικότητα (° C) | Χρώμα μούρων | Το βάρος | Απόδοση παραγωγής (t / εκτάριο) | Χαρακτηριστικά: | |
| τσαμπιά (ρε) | μούρα (ρε) | ||||||
| Το δώρο του Aleshenkin * | 110–115 | έως -25 | κεχριμπάρι με λευκή άνθιση | 552 | 4–5 | 8,5 | αυξημένη αντίσταση στις ασθένειες περιεκτικότητα σε ζάχαρη 16,0%; οξύτητα 8,7 g / l; απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. |
| Πολύ περίμενε | 105–110 | -23 | κίτρινος | 780 | Σε 10 | 20,2 | η αντίσταση στις ασθένειες είναι μέτρια. σάκχαρα 15,4%; οξέα 5,8 g / l; απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. |
| Περλ Σάμπα | 110–115 | -26 | χρυσό κίτρινο | 100–200 | 1,7 | 6,0- 12,0 | κακή αντίσταση στις ασθένειες άρωμα μοσχοκάρυδου σάκχαρα 14-18%; οξέα 6,5-8,5 g / l; δεν απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. |
| Kishmish Cocktail ** | 110–115 | -25 | κεχριμπάρι | 353 | 2,5–3,5 | 32,2 | η αντίσταση στις ασθένειες είναι μέτρια. σάκχαρα 16,2%; οξέα 7,0 g / l; απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. |
| Βιώσιμη Μόσχα | 130–135 *** | -30 | ανοιχτό πράσινο | 97 | από θάμνο 3,5 κιλά | άρωμα μοσχοκάρυδου με γεύση ανανά. επίπτωση της νόσου 40% ζημιά ακάρεων αράχνης 60% περιεκτικότητα σε ζάχαρη 18,9%; οξύτητα 9,0 g / l; δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. | |
* Συχνά αναφέρεται απλώς ως Alyoshenkin.
** Kishmish - δεν υπάρχουν σπόροι στα μούρα (τα βασικά τους στοιχεία μπορούν να βρεθούν μόνο σε ορισμένα μούρα).
*** Περίοδος πρώιμης ωρίμανσης.
Τα σταφύλια Anyuta έχουν υπέροχο βαθύ ροζ χρώμα και μεγάλες συστάδες. Οι ειδικοί σημειώνουν την υψηλή ποιότητα και τη δυνατότητα μεταφοράς της ποικιλίας και τους καταναλωτές - τη μοναδική γεύση:https://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/vinograd-anyuta-opisanie-sorta-foto-otzyvy.html
Πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών στη φωτογραφία
-
- Μια δέσμη ποικιλιών σταφυλιών Aleshenkin Dar
-
- Ένα τσαμπί σταφύλι της ποικιλίας Pearl Saba
-
- Μάτσο κοκτέιλ σταφύλια
-
- Ένα τσαμπί σταφύλι της βιώσιμης ποικιλίας της Μόσχας
-
- Ένα τσαμπί σταφύλι της πολυαναμενόμενης ποικιλίας
Μερικές από τις ακάλυπτες ποικιλίες σταφυλιών - πίνακας
| Όνομα ποικιλίας | Ορος ωρίμανση (ημέρες) | Χειμερινή ανθεκτικότητα (° C) | Χρώμα μούρων | Το βάρος | Χαρακτηριστικά: | |
| τσαμπιά (ρε) | μούρα (ρε) | |||||
| Αχάτης Donskoy | 116–120 | — 26 | σκούρο μπλε | 400–500 | 4–5 | υψηλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες περιεκτικότητα σε ζάχαρη 13-15%; οξύτητα 6-7 g / l. |
| Σουκρίμπ | 95–105 | — 30 | λευκό | 150–190 | 3,5–4,0 | υψηλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες ασθενές άρωμα μοσχοκάρυδου περιεκτικότητα σε ζάχαρη 16-19%, οξύτητα 5-6 g / l. |
| Ζίλγκα | 105–110 | — 29 | 300–500 | 3–4 | ελαφρύ άρωμα φράουλας; υψηλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες περιεκτικότητα σε ζάχαρη 20-23%; οξύτητα 6-7 g / l. | |
| Σπαρτιάτης Σεντλής | — 31 | 200–400 | 2,5–3 | με γεύση ανανά. καλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες. περιεκτικότητα σε ζάχαρη 18-22%; οξύτητα 4,5–5 g / l. | ||
| Ανδρείος | 130 — 138 | — 40 | το μαυρο | 100 | 1,5–2,5 | γεύση φράουλας; ανθεκτικό σε ασθένειες περιεκτικότητα σε ζάχαρη 19-20%; οξύτητα 5-6 g / l. |
Μη καλυπτόμενες ποικιλίες σταφυλιών στη φωτογραφία
-
- Τσαμπί σταφύλι Σπαρτιάτη
-
- Τσαμπί σταφύλι Agat Donskoy
-
- Ένα μάτσο γενναία σταφύλια
-
- Τσαμπί σταφύλι Zilga
-
- Ένα τσαμπί σταφύλι Sukrib
Κατάλογος ποικιλιών σταφυλιών για την περιοχή της Μόσχας
Το σταφύλι Zilga, καθολικό για το σκοπό του, ωριμάζει σε 100-110 ημέρες μετά την άνθιση των φύλλων στα αμπέλια. Αυτή η μορφή σταφυλιών είναι ανθεκτική σε ψυχρές θερμοκρασίες έως -25 ºС, μόλυνση με πραγματικό και κάτω ωίδιο και γκρίζα σήψη:https://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/vinograd-zilga-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Αγροτεχνολογία σταφυλιών στην περιοχή της Μόσχας
Ο Alexander Ivanovich Sopin είναι πρώην φυσικός που ασχολήθηκε με την τεχνολογία λέιζερ. Τώρα είναι συνταξιούχος και έχει γίνει ένας από τους καλύτερους αμπελουργούς στην περιοχή της Μόσχας. Ο Aleksandr Ivanovich διαλέγει στο Ινστιτούτο Φυσικών Επιστημών της Μόσχας και γράφει άρθρα για τα σταφύλια. Μεγαλώνει και δοκιμάζει περισσότερες από 60 ποικιλίες σταφυλιών στο προσωπικό του οικόπεδο στην περιοχή της Βόρειας Μόσχας. Οι δημοσιεύσεις του A. Sopin για την καλλιέργεια σταφυλιών μεταφέρουν την προσωπική του εμπειρία που αποκτήθηκε με την πάροδο των ετών.
Φωτογραφία του Σόπιν Αλεξάντερ Ιβάνοβιτς
Σύμφωνα με τον Alexander Ivanovich, το πιο σημαντικό πράγμα στη φροντίδα των σταφυλιών είναι η καταπολέμηση των ασθενειών. Ξοδεύει 4 σπρέι ανά σεζόν:
- Κατά το άνοιγμα των θάμνων ή πριν από την εκκόλαψη σε ποικιλίες που δεν καλύπτουν με 3% διάλυμα θειικού σιδήρου.
- Στη φάση των 3-5 φύλλων σε καρποφόρα αμπέλια με Topaz.
- Μετά την ανθοφορία με το Ridomil Gold.
- Τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή με τον Horus.
Εάν εμφανιστεί ένα ξέσπασμα της νόσου κατά τη διάρκεια μιας περιόδου που τα μούρα έχουν ήδη αρχίσει να χρωματίζουν, τότε η θεραπεία πραγματοποιείται με διάλυμα 10% μαγειρικής σόδας ή ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (υπερμαγγανικό κάλιο).
Από την άνοιξη έως τις 15-20 Ιουλίου, μία φορά την εβδομάδα, η Sopin πραγματοποιεί επικάλυψη ρίζας - 5 λίτρα διαλύματος αζώτου για κάθε θάμνο, τόσο ορυκτών όσο και οργανικών. Από το δεύτερο μισό του Ιουλίου έως τις αρχές του φθινοπώρου κιτρίνισμα των φύλλων, τρέφεται μόνο με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου.
Εστιάζοντας στα χαρακτηριστικά των ποικιλιών σταφυλιών που καλλιεργούνται επιτυχώς στην περιοχή της Μόσχας από έμπειρους αμπελουργούς, ένα άτομο που αποφασίζει να φυτέψει αυτό το φυτό για πρώτη φορά στο προσωπικό του οικόπεδο δεν θα συγχέεται με την επιλογή μιας ποικιλίας και θα είναι σε θέση να καλλιεργήστε μούρα που δεν έχουν κατώτερη γεύση από αυτά που φέρονται από το νότο.
