Ποικιλίες σταφυλιών Ρωσική νωρίς και ρωσική βιολέτα: αδέλφια, αλλά όχι δίδυμα

Μεταξύ των πολλών ποικιλιών σταφυλιών που υπάρχουν σήμερα, υπάρχουν πολλές, στα ονόματα των οποίων χρησιμοποιείται η λέξη "Ρωσικά". Πρόκειται για ρωσική πρώιμη, ρωσική βιολέτα, μόνο ρωσική, ρωσική κεχριμπάρι και ρωσική Concord. Είναι γνωστοί στους αμπελουργούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, ονομάζονται με βεβαιότητα ποικιλίες, αλλά από αυτούς μόνο το ρωσικό κεχριμπάρι έχει δοκιμαστεί από την Επιτροπή Κρατικής Ποικιλίας από το 1987 και το 2004 συμπεριλήφθηκε στο Δημοτικό Μητρώο με τη σύσταση για την καλλιέργειά του στο κεντρική περιοχή της Μαύρης Γης. Επομένως, δικαίως μπορεί να ονομαστεί ποικιλία, τα υπόλοιπα θα πρέπει επίσημα να ονομάζονται υβριδικές μορφές. Μας ενδιαφέρει τα πρώτα 2 από τα ονομαζόμενα σταφύλια - ρωσική νωρίς και ρωσική βιολέτα.

Η ιστορία της δημιουργίας μορφών ρωσικής πρώιμης και ρωσικής βιολέτας

Υβριδικές μορφές Ρωσική πρώιμη και ρωσική βιολέτα αποκτήθηκαν από κτηνοτρόφους διασχίζοντας τα σταφύλια Michurinets και Shasla severnaya. Και οι δύο γονικές αμπέλια στη γενεαλογία τους έχουν άγρια ​​σταφύλια Amur, από τα οποία έχουν υιοθετήσει αντίσταση σε ασθένειες και σοβαρούς παγετούς. Έδωσαν αυτές τις ιδιότητες στους απογόνους τους.

Φωτογραφίες: Ρωσική νωρίς και ρωσική βιολέτα και οι "γονείς" τους

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των ρωσικών νωρίς

Αυτό το επιτραπέζιο σταφύλι εκτράφηκε από έναν κτηνοτρόφο από το Novocherkassk, Yakov Ivanovich Potapenko.

Ο Potapenko ανέπτυξε μια υβριδική μορφή ρωσικών πρώιμων σταφυλιών

Το αμπέλι, το οποίο έλαβε το όνομα Russian Early, ερωτεύτηκε τους αμπελουργούς και τους κηπουρούς από διάφορες περιοχές. Καλλιεργείται στην Άπω Ανατολή, τη Σιβηρία και τα βορειοδυτικά της χώρας, και ό, τι αγαπούν οι άνθρωποι, δίνει τα συναισθηματικά χρωματισμένα ονόματά του. Για το όμορφο χρώμα των ώριμων ροζ μούρων, το οποίο διακρίνει αυτή τη μορφή από άλλα, στο όνομα του οποίου χρησιμοποιείται η λέξη "Ρωσικά", αυτό το σταφύλι ονομάζεται Ρώσικο ροζ και για τη γεύση καραμέλας των μούρων - Καραμέλα ή Παιδικά σταφύλια.

Μετά την άνθιση των πρώτων μπουμπουκιών στα αμπέλια των Ρώσων Νωρίς, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σε 105-115 ημέρες. Οι θάμνοι αυτού του σταφυλιού είναι ισχυροί ή μεσαίου μεγέθους, έχουν αμφιφυλόφιλα άνθη, γεγονός που βελτιώνει σημαντικά τη γονιμοποίηση ανεξάρτητα από τον καιρό, και ως εκ τούτου αυξάνει τον αριθμό των ωοθηκών.

Όταν τα ώριμα, κωνικά, όχι πολύ πυκνά τσαμπιά αυτής της ποικιλίας αυξάνουν το βάρος από 200 έως 400 g.

Κάθε σκούρο ροζ στρογγυλό σταφύλι ζυγίζει 3-5 g και έχει μέσο μέγεθος 21x23 mm.Μέχρι τη συγκομιδή, συσσωρεύονται από 17 έως 21% ζάχαρη και 6-7 g οξέος σε 1 λίτρο χυμού. Τα γλυκά ώριμα μούρα, όπως ήδη αναφέρθηκε, έχουν γεύση καραμέλας.

Το πρώιμο ρωσικό σταφύλι έχει καλή αντίσταση στους χειμερινούς παγετούς - έως -23 ° C, επομένως, σε περιοχές όπου δεν απειλεί πιο έντονο κρύο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε μη προστατευμένη μορφή σε κιόσκια, σκηνές και κοντά σε κτίρια.

Η ρωσική νωρίς είναι ανθεκτική και στις δύο ποικιλίες ωιδίου και γκρίζα σήψη · δεν επηρεάζεται επίσης από τα τσιμπούρια. Η προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα ή εντομοκτόνα συνιστάται μόνο εάν εντοπιστεί ασθένεια ή παράσιτο σε άλλες ποικιλίες.

Η συγκομιδή μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς απώλεια.

Βίντεο: Ρωσικά πρώιμα σταφύλια

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του ρωσικού μωβ

Η ρωσική βιολέτα εκτράφηκε από το παλαιότερο ίδρυμα στη βιομηχανία του - το Michurin All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plants.

Η ρωσική βιολέτα εκτράφηκε από το Michurin All-Russian Research Institute of Genetics and Breeding of Fruit Plants

Οι καρποί της ρωσικής βιολέτας είναι πράγματι πιο σκούροι από τους πρώτους. Μόλις αρχίσει η καλλιεργητική περίοδος, τα αμπέλια μπορούν να συλλεχθούν μετά από 115 ημέρες. Σχετικά με το σχεδιασμό, αυτά τα σταφύλια ταξινομούνται ως επιτραπέζια σταφύλια, δηλαδή, έχει μια ευχάριστη γεύση και ευπαρουσίαστη εμφάνιση των τσαμπιών.

Οι θάμνοι μεσαίου ύψους, οι βλαστοί μεγαλώνουν κατά 1,5 m ανά σεζόν και ωριμάζουν καλά. Τα άνθη της ρωσικής βιολέτας είναι αμφιφυλόφιλα, έτσι η επικονίαση γίνεται άψογα ανεξάρτητα από τον καιρό. Οι κωνικές δέσμες της ρωσικής βιολετί ταξινομούνται ως μεγάλες σε μάζα, κατά μέσο όρο ζυγίζουν 300-400 g. Τα σκούρα μπλε οβάλ σταφύλια δεν είναι επίσης μικρά - το μέσο βάρος τους είναι 4 g. Τα ώριμα πολύ ζουμερά μούρα συσσωρεύουν το 20-23% της ζάχαρης, κάτι που επιτρέπει όχι μόνο τη χρήση φρέσκων σταφυλιών, αλλά και την παραγωγή κρασιού από αυτά. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των αμπελουργών, ένας τετράχρονος θάμνος μπορεί να παράγει έως και 8 κιλά μούρα.

Υπό κατάλληλες συνθήκες (θερμοκρασία -1 ... 0 ° C, σχετική υγρασία έως 90%), η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 3 μήνες. Η ρωσική βιολέτα ανέχεται το χειμώνα κρύο καλά. Σύμφωνα με διάφορες πηγές, η αντοχή του στον παγετό είναι -23 ... -26 ° C. Αυτό καθορίζει την έκταση της καλλιεργητικής της περιοχής. Σε διάφορες περιοχές, καλλιεργείται σε μη προστατευμένη ή προστατευμένη μορφή, ανάλογα με τις ελάχιστες χειμερινές θερμοκρασίες.

Αυτό το σταφύλι έχει εξαιρετική ανοσία στις μυκητιασικές ασθένειες, αλλά είναι επιρρεπές σε σπασίματα μούρων και επηρεάζεται ενεργά από σφήκες.

Φύτευση πρώιμων ρωσικών και ρωσικών μωβ

Αυτές οι υβριδικές μορφές σταφυλιών είναι πολύ απαράδεκτες στα εδάφη, αλλά το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την καλλιέργειά τους σε εδάφη πλημμυρών και αρδευόμενων χερνοζεμών. Είναι αδύνατο να αναπτυχθούν, όπως οποιοδήποτε άλλο σταφύλι, σε αλατούχα ή υδάτινα εδάφη, καθώς οι ρίζες σε τέτοια μέρη δεν έχουν επαρκή πρόσβαση σε οξυγόνο.

Μπορείτε να φυτέψετε φυτά την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Ένα μέρος για φύτευση την άνοιξη προετοιμάζεται από το φθινόπωρο του προηγούμενου έτους, για φύτευση το φθινόπωρο - το καλοκαίρι, αλλά το αργότερο 1,5-2 μήνες πριν από τη φύτευση. Οι οπές φύτευσης γίνονται σε απόσταση περίπου 3 μέτρων μεταξύ τους. Ανάλογα με την ποιότητα του εδάφους και το τοπικό κλίμα, σκάβονται σε μέγεθος και βάθος από 50x50 έως 100x100 cm. Οι τρύπες γεμίζουν χρησιμοποιώντας συμβατική τεχνολογία:

• το κάτω στρώμα σε εδάφη που δεν απορροφούν καλά το νερό - αποστράγγιση:
  • σπασμένο τούβλο
  • χαλίκι;
  • θρυμματισμένη πέτρα ή παρόμοια υλικά.
• παραπάνω - ένα στρώμα σάπιας κοπριάς ή κομπόστ (2 κουβάδες), αναμεμιγμένο με το χώμα.
• στην κορυφή, το λάκκο είναι γεμάτο με εύφορο έδαφος.

Σε περιοχές με ανεπαρκή ποσότητα ενεργών θερμοκρασιών για καλή ωρίμανση των σταφυλιών (το άθροισμα των μέσων ημερήσιων θερμοκρασιών ετησίως, που υπερβαίνουν ορισμένους δείκτες που απαιτούνται για ένα συγκεκριμένο φυτό), χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι για την αύξηση του:

• πότισμα των σταφυλιών με ζεστό νερό, για το οποίο σκάβουν ειδικούς σωλήνες στο έδαφος, το κάτω άκρο του οποίου φτάνει στον πυθμένα του λάκκου.
• για να αποφευχθεί η διείσδυση του κρύου από τα κάτω στρώματα της γης στις ρίζες του φυτού, τοποθετούνται απορρίμματα σανίδων στην αποχέτευση.
• πέτρες που προεξέχουν στην επιφάνεια τοποθετούνται γύρω από το φυτό ή τοποθετούνται μπουκάλια σκούρου γυαλιού, τα οποία, θερμαίνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα ζεσταίνουν το φυτό και το έδαφος τη νύχτα.
• Τα σταφύλια φυτεύονται στη νότια πλευρά του κτιρίου ή υπάρχει μια ασπίδα στη βόρεια πλευρά του φυτού έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να αντανακλούν από αυτά και να ζεσταθεί επιπλέον το αμπέλι.
• Το χώμα σχηματίζεται με τη μορφή ενός ανάχωμα κοντά στο στέλεχος του φυτού, στη νότια πλαγιά του χωμάτινου υψομέτρου, στερεώνεται μια μαύρη μεμβράνη, η οποία, συσσωρεύοντας τη θερμοκρασία από τις ακτίνες του ήλιου, θα ζεσταθεί επιπλέον το έδαφος.

Σε περιοχές με ανεπαρκή ποσότητα ενεργών θερμοκρασιών για σταφύλια, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι για την αύξηση του.

Την πρώτη εβδομάδα μετά τη φύτευση των σταφυλιών, σε ημέρες με έντονο και ζεστό ήλιο, το αμπέλι πρέπει να είναι σκιασμένο.

Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, ένα νεαρό φυτό καλύπτεται με ένα κομμένο πλαστικό μπουκάλι, στο οποίο γίνονται τρύπες για εξαερισμό και χύνεται ένα ανάχωμα εδάφους ύψους περίπου 0,3 m. Για το χειμώνα, ολόκληρη η δομή είναι μονωμένη με κλαδιά ερυθρελάτης , σανό και άλλα υλικά επικάλυψης.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Σχεδόν όλες οι επεμβάσεις για τη φροντίδα της ρωσικής πρώιμης και της ρωσικής βιολέτας δεν διαφέρουν καθόλου και πραγματοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως και για άλλες ποικιλίες αυτού του φυτού. Εκτός εάν η οργάνωση του ποτίσματος θα απαιτήσει ιδιαίτερη προσοχή. Για το ρωσικό πρώιμο και το ρωσικό βιολετί, το λογικό πότισμα είναι εξαιρετικά σημαντικό:

• τη στιγμή της άνθισης των φύλλων στην άμπελο?
• κατά τη διάρκεια και μετά την ανθοφορία.
• κατά την ανάπτυξη και ωρίμανση των μούρων.

Και για τις δύο μορφές σταφυλιών που εξετάζουμε, τα ακόλουθα σημεία είναι σημαντικά:

• η συχνότητα άρδευσης δεν είναι τόσο σημαντική όσο το βάθος της υγρασίας του εδάφους, το οποίο πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,5 m, δηλαδή κατά 1 m² ο κύκλος του κορμού καταναλώνει περίπου 5 κουβάδες νερού.
• 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα πρέπει να σταματήσει έτσι ώστε τα μούρα να μην σκάσουν.
• τα αμπέλια δεν πρέπει να αρδεύονται (ψεκάζονται με νερό ο ίδιος ο θάμνος) κατά την περίοδο από την εμφάνιση μπουμπουκιών και καθ 'όλη τη διάρκεια της ανθοφορίας, διαφορετικά τα λουλούδια θα καταρρεύσουν.

Οι μέθοδοι ποτίσματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διαφορετικούς τρόπους:

• σε αυλάκια κατά μήκος μιας σειράς σταφυλιών.
• στις δακτυλιοειδείς αυλακώσεις κοντά σε κάθε θάμνο.
• στην οπή του κορμού.

Εάν τα φυτά ποτίζονται από έναν κάδο, τότε κάθε νέα μερίδα νερού χύνεται μόνο αφού το έδαφος έχει απορροφήσει πλήρως την υγρασία.

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο άρδευσης, το έδαφος κάτω από τα σταφύλια χαλαρώνει αφού απορροφήσει νερό, βελτιώνοντας έτσι τη ροή του αέρα προς τις ρίζες. Τα αυλάκια ή τα αυλάκια μπορούν να καλυφθούν με ξηρό έδαφος για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος περισσότερο.

Έλεγχος παρασίτων

Τα σταφύλια επηρεάζονται συνήθως από:

• φυλλοξήρα;
• ψείρα των φυτών;
• ογκώδες φύλλο.

Κατά την ανίχνευση των πρώτων σημείων εμφάνισης παρασίτων, τα αμπέλια αντιμετωπίζονται με φάρμακα:

• Ακτάρα;
• Kinmix;
• Actellic ή παρόμοια.

Η επεξεργασία γίνεται σύμφωνα με τις οδηγίες που δίνονται, κατά κανόνα, στο πακέτο. Για την πλήρη καταστροφή όλων των γενεών παρασίτων, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται δύο φορές περισσότερο με ένα διάστημα 7 ημερών.

Φωτογραφίες: παράσιτα σταφυλιών

Φωτογραφίες: φάρμακα κατά των παρασίτων

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των υβριδικών μορφών

Προκειμένου να εκτιμηθούν επαρκώς τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των πρώιμων και ρωσικών μωβ σταφυλιών της Ρωσίας, γυρίζουμε στο Κρατικό Μητρώο και επιλέγουμε μερικές ποικιλίες που έχουν τους ίδιους χρόνους ωρίμανσης και συνιστώνται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές. Αυτό μπορεί να είναι, για παράδειγμα, το τρυφερότητα και το δώρο της Alyoshenkin, δημοφιλές στους αμπελουργούς.

Πίνακας: συγκριτικά χαρακτηριστικά ποικιλιών και υβριδικών μορφών σταφυλιών

Η τρυφερότητα σταφυλιών είναι έντονη και γόνιμη

Από τις πληροφορίες που συλλέχθηκαν, φαίνεται ότι οι πρώιμες ρωσικές και ρωσικές μοβ τσαμπί είναι μικρότερες από αυτές του δώρου της Alyoshenka, αλλά η γεύση των μούρων είναι καλύτερη και ξεπερνά την Τρυφερότητα σε αυτόν τον δείκτη, ο οποίος είναι επίσης κατώτερος από την άποψη της ασθένειας αντίσταση.

Τα σταφύλια της Alyoshenkin έχουν μεγάλες συστάδες, φτάνοντας τα 550 g

Σχόλια για ρωσικά νωρίς και ρωσικά μωβ

Μου φαίνεται ότι οι πρώτοι Ρώσοι δεν έχουν καθόλου μειονεκτήματα. Απλώς δεν μπορεί να τοποθετηθεί στη σειρά σε πέργκολα ενός ή δύο επιπέδων. Εκεί δεν θα εμφανιστεί σε όλη του τη δόξα. Ένα μεγάλο σχήμα είναι κατάλληλο για αυτόν, όπως ένα κιόσκι. Αγόρασα μοσχεύματα ενός πρώιμου Ρώσου από τον αμπελουργό μας, όπου μεγάλωσε σε κιόσκι. Δεν μπορώ να πω με σιγουριά το βάρος αυτών των σταφυλιών στο κιόσκι, αλλά, όπως μου φάνηκε, τουλάχιστον 70 κιλά. Λέγεται για τη γεύση εδώ, δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου, αλλά μπορεί να υποστηριχθεί η εμπορευσιμότητα της ποικιλίας στην περιοχή μας. Οι πρώτοι Ρώσοι ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα με τα Saba Pearls, μπαίνουν επίσης στην αγορά ταυτόχρονα και η ζήτηση είναι υψηλότερη για τους πρώτους Ρώσους, επειδή είναι μεγαλύτερο. Στην πόλη μας, η αγορά σταφυλιών ξεκινά με αυτές τις ποικιλίες.

Χθες (08.16.2015) στο οικόπεδο του V. Elistratov (χωριό B. Glushitsa), μετρήθηκε η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των πρώιμων ποικιλιών και το GF σταφυλιών. Παρουσιάζουμε τα αποτελέσματα των μετρήσεων: ... GF 14-75, Kishmish Luchisty, Tomayskiy, GF 342, Augustin, Timur, Russian Russian, Zolotinka - 19 brix. Zhuravlik, Candy, Pleven Muscat - 20 brix. Απόλαυση - 22 brix. Οι ασθένειες απουσιάζουν, αλλά πολλά φύλλα σε 2 θάμνους επηρεάζονται με φαγούρα. Δεν πραγματοποιήθηκαν προληπτικές θεραπείες θάμνων κατά ασθενειών και παρασίτων.

Αναπτύσσω ρωσική βιολετί για 25 χρόνια. Η δέσμη είναι μεγάλη με φτερά, ένα μεσαίου μεγέθους μούρο, ωριμάζει στα μέσα Αυγούστου. Καλή αντοχή στον παγετό και τις ασθένειες. Το Muscat δεν είναι σε αυτό. Πρώιμο μοβ με ισχυρό μοσχοκάρυδο και δεν εξαφανίζεται ποτέ σε αυτό. Η δέσμη δεν είναι μεγάλη, το μούρο είναι πολύ μικρότερο από αυτό της ρωσικής βιολέτας.

Το Russian Violet αγοράστηκε πέρυσι, σκαμμένο στα μέσα του καλοκαιριού, έφερε και φυτεύτηκε στον ιστότοπό μου. Ήταν εκείνη τη στιγμή δύο ετών. Ξεκίνησε καλά και συνέχισε να μεγαλώνει μέχρι το φθινόπωρο. Το χειμώνα καλυμμένο με χιόνι, αν και το 50% των ματιών πάγωσε και δεν ξυπνήθηκε. Αλλά αυτό δεν τον εμπόδισε από την αρχή της άνοιξης, έναν από τους πρώτους που άρχισαν να αναπτύσσουν νεαρούς βλαστούς, άνθισαν αργά, στα τέλη Ιουνίου. Άφησα όλα τα τσαμπιά, δεν έκοψα ούτε ένα (αν και δεν ξέρω γιατί ισχυρίζονται ότι ένας θάμνος που μεταμοσχεύεται σε ένα νέο μέρος θεωρείται ετήσιος), υπήρχαν 15 τσαμπιά. Στις 2 Αυγούστου, τα μούρα άρχισαν να χρωματίζονται. Ποια είναι η γεύση, είναι ενδιαφέρον να δούμε γιατί κάποιος το ξεριζώνει; Είναι οι συνθήκες και η γεύση του μούρου μέτρια; Θα μάθω σύντομα δοκιμάζοντας τα μούρα.

Τα πρώτα ρωσικά και ρωσικά μωβ δεν μάταια αγαπούν οι αμπελουργοί σε διάφορα μέρη της χώρας. Χωρίς να δημιουργούν πρόσθετα προβλήματα κατά την καλλιέργεια, επιστρέφουν τον κηπουρό για τη φροντίδα τους και εργάζονται με μια καλή συγκομιδή νόστιμων μούρων. Οι αρχάριοι αμπελουργοί συχνά συνιστώνται σε αυτές τις μορφές για να αποκτήσουν την απαραίτητη εμπειρία και να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους.

Σχετικές εγγραφές:

Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας καλλιέργειας σταφυλιών στη Σιβηρία για αρχάριους

Η σωστή φύτευση σταφυλιών είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή

Πρώιμο μοβ: ένα παλιό αποδεδειγμένο σταφύλι για κρασί και φαγητό