Un comprador común aprecia las uvas por sus frutos grandes y dulces, eligiendo las uvas moradas, rosadas o amarillas que le gustan. Y el nombre de la variedad, pase lo que pase, se toma por fe de los labios del vendedor. El jardinero, en primer lugar, presta atención a la variedad, la encarnación de las cualidades más atractivas de la cultura. Una de las variedades de uva ideales para principiantes es Augustine.
Contenido
La uva agustina misteriosa y sencilla
Solo hay que empezar a hablar de esta variedad, ya que la confusión comienza de inmediato. Parafraseando al poeta revolucionario V. Mayakovsky, cuando decimos Agustín, nos referimos a Pleven o Pleven estable, Fenómeno, Presentación o V 25/20. Todos estos son sinónimos que son engañosos para el jardinero novato. Pero, cualquiera de estos nombres que se use, siempre denota la variedad buscada Agustín.
No se sabe por qué hubo una renuencia persistente a llamar a las cosas por sus nombres propios. Quizás la razón esté en la multitud de criadores locales incontrolados que llaman a sus "inventos" como Dios quiere. Al comprar diferentes variedades de uva para un jardín personal, con tanta confusión, en lugar de varias variedades nuevas, obtienen una esencialmente, pero ofrecida con diferentes "salsas".
Un recorrido rápido por la genealogía
La pareja de padres de Augustine es Pleven x Villard Blanc, quien recompensó generosamente al descendiente con cualidades admirables.
Padres agustinos en toda su gloria
La variedad de mesa blanca Pleven lleva el nombre de la ciudad búlgara de Pleven, donde se crió. Periodo de maduración muy temprano, el racimo pesa en promedio de 222 a 320 g, las bayas son de color ámbar, oblongas y pesan 5 g, contenido de azúcar 16%. Hiberna a cubierto, susceptible a enfermedades fúngicas.
Villard blanc (Montpellier, Francia) es un híbrido de productores directos, que se utilizan para criar variedades resistentes a enfermedades bióticas, plagas y factores climáticos abióticos. La variedad francesa también se encuentra bajo el nombre Save Villar 12–375 y, por cierto, es el padre directo de variedades tan famosas como Kishmish Novocherkassky, Khadzhibey y Moldova. Villard blanc es de madurez media tardía, tiene una fuerte resistencia al mildiu y la filoxera foliar, altos rendimientos. El nivel de azúcar en las bayas alcanza el 23%, las bayas ovaladas-ovoides son blancas, de color rosado.
Características varietales
Cada variedad tiene características externas específicas y propiedades "internas" específicas que la distinguen de una serie de "hermanos".
Periodo de maduración
Las uvas Augustine maduran temprano con un período vegetativo de 115 a 120 días y a principios de la primavera cálida madura a mediados de agosto.
Sustentabilidad
La planta es relativamente resistente a las heladas, oscilando entre -22 ° C y -24 ° C. Resiste por encima del promedio al mildiú polvoriento, pero puede verse afectado por una llave de uñas, filoxera. Con lluvias prolongadas, ocasionalmente se ve afectado por la podredumbre gris. No importa lo estable que sea una variedad de uva, se requieren tratamientos preventivos.
Hoja
Grande - diámetro 16-20 cm (en suelos fértiles, la hoja se hace más grande, en suelos pobres y pedregosos - se vuelve más pequeña), redondeada con una disección débil, principalmente de tres y cinco lóbulos. La hoja central es claramente visible. La superficie está ligeramente arrugada, es decir, se considera lisa. Pubescencia: telaraña débil en forma de pelos filiformes enredados que se arrastran por la superficie de la hoja. De hecho, cada cabello es una formación muerta en las células de la epidermis de la hoja y realiza una función protectora. Más cerca en el otoño, estos pelos se desvían en bultos blanquecinos y casi desaparecen. Los dentículos a lo largo del borde de la hoja son grandes y rectos (se asemejan a un triángulo isósceles). La muesca peciolada tiene forma de lira con un fondo redondeado.
La forma de las hojas de parra es extremadamente diversa.
Vino
Se distingue por una excelente fuerza de crecimiento, que permite su uso en el diseño de paisajes; se usa para decorar pérgolas (toldos) y pérgolas. Vid madura de color rojo-marrón o terracota con pequeños "kanopushki" oscuros.
Flor
Bisexual, es decir, autopolinizante (hay una broma entre los viticultores de que esta variedad de uva también se puede polinizar en bodega). Gracias a esta habilidad, Agustín se utiliza como "donante" de polen, plantando entre arbustos con flores funcionalmente femeninas.
Por cierto, si la información sobre el tipo de flor no es visible en la descripción de la variedad, entonces las uvas son bisexuales a priori.
Racimo
En promedio, la longitud del racimo es de 25-27 cm y la masa es de 400-700 g. Pero con la carga correcta del arbusto (regulación del número de ojos, brotes, cepillos), el racimo aumenta notablemente de tamaño. , y su peso a menudo supera los 1000 g. dejar que uno escape. La densidad del racimo es moderada, es decir, hay espacios entre las bayas. Un poco de holgura contribuye a ventilar el racimo, lo que reduce significativamente el riesgo de enfermedades fúngicas, y si una baya se agrieta, es fácil eliminarla sin dañar las vecinas. La forma del racimo es cónica, tal vez de 1 a 2 alas.
Un racimo de uvas con alas bien definidas.
Podemos decir que es una variedad absolutamente libre de problemas. Es resistente al moho con 2-4 tratamientos preventivos. Oidimum no observó. La pulpa es carnosa, jugosa, suave (no crujiente). Dulce con leve acidez, sin nuez moscada. Pongo bolsas para avispas. Un manojo de ... hasta 700 g sin mucha alimentación. Recorte de 8 cogollos en 4 mangas. Por lo general, 1 racimo por brote y 1/3 brotes 2 racimos. Por lo tanto, no es necesario estandarizar. Madura hasta el 20 de agosto.
Baya
El tamaño medio de las bayas - 3 cm de largo x 2 cm de diámetro con un peso de 5-8 g - nos permite clasificarlo como una categoría media, mientras que para las regiones del norte parecerán grandes. Tienen forma ovalada, son unidimensionales (del mismo tamaño). Las semillas son grandes, el número máximo es de hasta 6 piezas. Las uvas tienen un hermoso color que varía del blanco al miel, a veces con un ligero rubor y pequeñas pecas en los lados. La pulpa es densa, carnosa, recuerda a la mermelada, la baya está bien cortada sin derramar jugo. La cáscara es fuerte, pero al mismo tiempo tierna, no se siente al comer y, a la luz a través de ella, se ven huesos en la baya. La maduración es amistosa. Las bayas pueden permanecer en el arbusto hasta dos semanas sin perder su presentación. Si se dejan colgar por más tiempo, las bayas se marchitarán al sol y se desmoronarán gradualmente. Al mismo tiempo, los racimos casi nunca maduran, por lo que se cortan selectivamente con una podadora o tijeras en tiempo seco. Durante el trabajo, usan guantes de tela o sostienen el racimo por el tallo para no borrar el pruin (flor azulada) de la superficie de las bayas, lo que protege a la baya del daño.
La gama de colores de los racimos de uva agustina
Pleven es la variedad más agradecida y sin pretensiones en mi sitio y, como me parece, ¡inmerecidamente olvidada! Además, el sabor está lejos de ser simple mientras escriben sobre él, ¡pero se acerca a la armonía! ¡En una escala de cinco puntos, pongo un gordo cuatro!
Sabor
No hay disputa sobre los gustos, pero el lenguaje simple no se vuelve para nombrar la gama gustativa de Agustín. Por supuesto, no superará el esplendor de los aromas y dulzura de las variedades sureñas, pero esto tiene su propio encanto. El aroma discreto y la dulzura refrescante no azucarada están más en armonía con el carácter de la parte central y norte de nuestro país, donde los sonidos son apagados y los colores no son ásperos. La cantidad de azúcar alcanza el 21%, una cifra que está ligeramente por debajo del estándar del vino, sin embargo, Augustine se consume principalmente en su forma natural.
Producir
El rendimiento anual es estable y elevado independientemente del clima. En condiciones de cultivo industrial, el rendimiento es de 120 a 140 kg / ha, y en una granja privada, de 50 a 60 kg por arbusto.
Hoy nos quitamos el último racimo de Agustín, que está extendido en un mirador de 4x4 m. Como principiante, me sorprendió la cosecha. Se sacaron 65 kg de un arbusto. Es cierto que los brotes crecieron solo un metro, o incluso menos, y crecieron. Pero dicen que el amigo Agustín perdona y no así.
Cita
Mesa, lo que significa para consumo fresco, no para procesamiento, aunque hace un vino tolerablemente ligero, además de jugo.
Las pasas de Agustín resultaron ser muy buenas, con una agradable acidez. Aunque hay huesos, pero para el invierno, creo que este es un depósito de vitaminas.
Pros y contras de Agustín
Todo se aprende en comparación, por lo que algunas de las debilidades de esta variedad pueden parecer una pequeña molestia en comparación con otras.
Ventajas:
- Si no fue posible normalizar el arbusto con inflorescencias, esto no afectará el rendimiento, a menos que los racimos sean más pequeños;
- Las bayas no se pelan, es decir, permanecen unidimensionales con cualquier número de racimos;
- Las avispas no comen uvas;
- Posee una excelente afinidad - compatibilidad con el stock;
- Soporta apagones parciales;
- Alta transportabilidad.
Desventajas:
- Durante el transporte a largo plazo, puede producirse el desprendimiento de bayas de los racimos;
- Con lluvias prolongadas, existe el riesgo de agrietamiento y descomposición de las bayas, deterioro del sabor.
- La resistencia a las enfermedades fúngicas es relativa, se requieren tratamientos.
Donde Agustín puede crecer
Aunque, según el Registro Estatal, la variedad está dividida en zonas para la región del Cáucaso Norte, se cultiva con bastante éxito en Rusia Central, Ucrania y Bielorrusia. Agustín también echó raíces en Siberia, a pesar de la resistencia insuficiente a las heladas locales, que superan con creces las capacidades de esta cultura. Se han inventado varias formas para invernar las uvas:
- está cubierto por 20 cm de tierra, aserrín, paja;
- las cepas dobladas y fijadas con ganchos se cubren con tierra en las trincheras, donde originalmente se cultivó;
- equipar una canaleta de 15 a 20 cm de altura a partir de tablas; en ellos se colocan enredaderas, cubiertas con escudos de madera, cubiertas con papel de aluminio;
- las ramas están ocultas bajo techos a dos aguas hechos de paneles de madera, que están cubiertos con papel de aluminio.
Para el invierno, las uvas se cubren con una variedad de medios improvisados.
Considero que la variedad Augustine es la mejor para el norte de Ucrania y también para otras regiones. ¡La variedad es un sueño para un residente de verano! No enfermo (no tengo una sola hoja afectada en siete años), crecimiento fuerte, excelente enraizamiento. Prácticamente no hay hijastros, las heladas y la resistencia al invierno son buenas. No es dañado por una garrapata, las avispas y las hormigas son raras, solo si estallan (lo cual es raro). Un manojo es un estándar para la comida: 500-700 gr., ¡Se sentó y comió!
Vídeo: una descripción general de la vendimia de Agustín
La discrepancia en los nombres de una misma variedad de uva hace necesario adquirirla únicamente en viveros. Y aunque Agustín sea tu primera experiencia en el campo de la viticultura, te dará una buena cosecha dulce.
