Entre las muchas variedades de uvas que existen en la actualidad, hay varias, en cuyos nombres se usa la palabra "rusa". Estos son ruso temprano, ruso violeta, solo ruso, ámbar ruso y ruso Concord. Los viticultores las conocen desde hace mucho tiempo, se las llama con seguridad variedades, pero de ellas solo el ámbar ruso ha sido probado por la Comisión Estatal de Variedades desde 1987 y en 2004 se incluyó en el Registro de la Ciudad con la recomendación de cultivarlo en el Región central de la Tierra Negra. Por lo tanto, con razón puede llamarse variedad, el resto debería llamarse oficialmente formas híbridas. Estamos interesados en las 2 primeras uvas nombradas: rusa temprana y violeta rusa.
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La historia de la creación de formas rusa temprana y violeta rusa.
Las formas híbridas Russian Early y Russian Violeta fueron obtenidas por criadores cruzando uvas Michurinets y Shasla severnaya. Ambas cepas parentales en su genealogía tienen uvas silvestres de Amur, de las cuales han adoptado resistencia a enfermedades y heladas severas. Transmitieron estas cualidades a sus descendientes.
Galería de fotos: Rusia temprana y violeta rusa y sus "padres"
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- El color púrpura ruso se asemeja a las uvas Michurinets
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- Michurinets formó la base para la creación de formas híbridas de violeta rusa temprana y rusa.
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- La uva Shasla severnaya también participó en la creación de la púrpura rusa temprana y rusa.
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- Las primeras uvas rusas son similares en color a Severnaya Shasla
Descripción y características del ruso temprano.
Esta uva de mesa fue criada por un criador de Novocherkassk, Yakov Ivanovich Potapenko.
Potapenko desarrolló una forma híbrida de uvas tempranas rusas
La vid, que recibió el nombre de Russian Early, se enamoró de viticultores y jardineros de diferentes regiones. Se cultiva en el Lejano Oriente, Siberia y el noroeste del país, y todo lo que la gente ama, le da sus nombres llenos de color. Por el hermoso color de las bayas rosadas maduras, que distingue esta forma de otras, en cuyo nombre se usa la palabra "rusa", esta uva se llama rosa rusa, y por el sabor a caramelo de las bayas: uvas Candy o Children's.
Después de que florezcan los primeros brotes en las vides de Russian Early, puede comenzar a cosechar en 105-115 días. Los arbustos de esta uva son fuertes o medianos, tienen flores bisexuales, lo que mejora notablemente la polinización independientemente del clima, y por tanto aumenta el número de ovarios.
Los racimos maduros, cónicos y poco densos de esta variedad aumentan de peso de 200 a 400 g.
Cada uva redonda de color rosa oscuro pesa 3-5 gy tiene un tamaño medio de 21x23 mm.En el momento de la cosecha, acumulan de 17 a 21% de azúcar y 6-7 g de ácido en 1 litro de jugo. Las bayas dulces y maduras, como ya se mencionó, tienen un sabor a caramelo.
La uva rusa temprana tiene buena resistencia a las heladas invernales: hasta -23 ° C, por lo tanto, en regiones donde no está amenazada por resfriados severos, se puede cultivar en forma no protegida en cenadores, tiendas de campaña y cerca de edificios.
Russian Early es resistente a ambas variedades de mildiú polvoriento y podredumbre gris; tampoco se ve afectado por las garrapatas. Se recomienda el tratamiento preventivo con fungicidas o insecticidas solo si se detecta una enfermedad o parásito en otras variedades.
El cultivo cosechado se puede transportar a distancias considerables sin pérdidas.
Video: uvas tempranas rusas
Descripción y características del púrpura ruso.
La violeta rusa fue criada por la institución más antigua de su industria: el Instituto de Investigación de Genética y Selección de Frutas de toda Rusia Michurin.
La violeta rusa fue criada por el Instituto de Investigación de Genética y Mejoramiento de Plantas de Fruta de toda Rusia Michurin
Los frutos de la violeta rusa son de hecho más oscuros que los primeros. Una vez que comienza la temporada de crecimiento, las vides se pueden recolectar después de 115 días. Por diseño, estas uvas se clasifican como uvas de mesa, es decir, tiene un sabor agradable y un aspecto presentable de los racimos.
Los arbustos de altura media, los brotes crecen 1,5 m por temporada y maduran bien. Las flores de la violeta rusa son bisexuales, por lo que la polinización se produce sin problemas independientemente del clima. Los racimos cónicos de violeta rusa se clasifican como grandes en masa, en promedio pesan 300-400 g. Las uvas ovaladas azul oscuro tampoco son pequeñas: su peso promedio es de 4 g.Las bayas maduras muy jugosas acumulan 20-23% de azúcar, lo que permite no solo usar uvas frescas, sino también hacer vino con ellas. Según las observaciones de los viticultores, un arbusto de cuatro años puede producir hasta 8 kg de bayas.
En condiciones adecuadas (temperatura -1 ... 0 ° C, humedad relativa hasta 90%), el cultivo se puede almacenar hasta por 3 meses. La violeta rusa tolera bien el frío del invierno. Según varias fuentes, su resistencia a las heladas está dentro de -23 ... -26 ° С. Esto determina la inmensidad de su área de cultivo. En varias localidades se cultiva en forma no abrigada o abrigada, dependiendo de las temperaturas mínimas invernales.
Esta uva tiene una excelente inmunidad a las enfermedades fúngicas, pero es propensa a agrietar las bayas y se ve afectada activamente por las avispas.
Plantar ruso temprano y ruso púrpura
Estas formas híbridas de uvas son muy poco exigentes para el suelo, pero el mejor resultado se obtiene cultivándolas en suelos de llanura aluvial y chernozems irrigados. Es imposible cultivarlas, como cualquier otra uva, en suelos salinos o encharcados, ya que las raíces en tales lugares no tienen suficiente acceso de oxígeno.
Puedes plantar plántulas en primavera u otoño. Se prepara un lugar para la siembra de primavera a partir del otoño del año anterior, para la siembra de otoño, en el verano, pero a más tardar 1,5-2 meses antes de la siembra. Los hoyos de plantación se hacen a una distancia de unos 3 m entre sí. Dependiendo de la calidad del suelo y el clima local, se excavan en tamaño y profundidad de 50x50 a 100x100 cm. Los agujeros se rellenan con tecnología convencional:
- la capa inferior en suelos que no absorben bien el agua - drenaje:
- ladrillo roto
- grava;
- piedra triturada o materiales similares.
- arriba: una capa de estiércol podrido o compost (2 cubos), mezclado con el suelo;
- hasta arriba, el pozo está lleno de tierra fértil.
En áreas con una cantidad insuficiente de temperaturas activas para una buena maduración de la uva (la suma de las temperaturas medias diarias por año, superando ciertos indicadores requeridos para una planta en particular), se utilizan varios métodos para aumentarla:
- regar las uvas con agua tibia, para lo cual excavan tuberías especiales en el suelo, cuyo borde inferior llega al fondo del pozo;
- para evitar la penetración del frío desde las capas inferiores de la tierra hasta las raíces de la planta, se colocan trozos de tablas en el drenaje;
- alrededor de la planta se colocan piedras que sobresalen de la superficie o se colocan botellas de vidrio oscuro que, al calentarse durante el día, calentarán la planta y el suelo por la noche;
- se plantan uvas en el lado sur del edificio o se instala un escudo en el lado norte de la planta para que los rayos del sol se reflejen en ellas y además calienten la vid;
- el suelo se forma en forma de montículo cerca del tallo de la planta, en la ladera sur de la elevación de tierra, se fija una película negra que, al acumular la temperatura de los rayos del sol, además calentará el suelo.
En áreas con una cantidad insuficiente de temperaturas activas para la uva, se utilizan varios métodos para aumentarla.
La primera semana después de plantar la uva, en los días de sol brillante y caluroso, la vid debe estar sombreada.
Al plantar en otoño, una planta joven se cubre con una botella de plástico cortada, en la que se hacen agujeros para la ventilación, y se vierte un montículo de tierra de aproximadamente 0,3 m de altura a su alrededor.Para el invierno, toda esta estructura está aislada con ramas de abeto. , heno y otros materiales de cobertura.
Características de cuidado
Casi todas las operaciones para el cuidado de la violeta rusa temprana y rusa no son en absoluto diferentes y se llevan a cabo de la misma manera que para otras variedades de esta planta. A menos que la organización del riego requiera una atención especial. Para la violeta rusa temprana y rusa, un riego razonable es extremadamente importante:
- en el momento de la floración de las hojas de la vid;
- durante y después de la floración;
- durante el desarrollo y maduración de las bayas.
Para ambas formas de uva que estamos considerando, los siguientes puntos son importantes:
- la frecuencia de riego no es tan significativa como la profundidad de la humedad del suelo, que debe ser de al menos 0,5 m, es decir, por 1 m2 el círculo del tronco consume alrededor de 5 cubos de agua;
- 2 semanas antes de la cosecha, se debe detener el riego para que las bayas no revienten;
- las vides no se pueden regar (el arbusto en sí debe rociarse con agua) durante el período desde la aparición de los brotes y durante todo el período de floración, de lo contrario las flores se desmoronarán.
Los métodos de riego se pueden utilizar de diferentes formas:
- en surcos a lo largo de una hilera de uvas;
- en las ranuras anulares cerca de cada arbusto;
- en el agujero del maletero.
Si las plantas se riegan con un balde, cada nueva porción de agua se vierte solo después de que el suelo haya absorbido completamente la humedad.
Independientemente del método de riego, la tierra debajo de las uvas se afloja después de absorber agua, mejorando así el flujo de aire a las raíces. Los surcos o surcos se pueden cubrir con tierra seca para mantener la humedad en la tierra por más tiempo.
Control de plagas
Las uvas suelen verse afectadas por:
- filoxera;
- áfido;
- gusano de hoja racimo.
Tras la detección de los primeros signos de aparición de plagas, las vides se tratan con medicamentos:
- Aktara;
- Kinmix;
- Actellic o similares.
El procesamiento se realiza de acuerdo con las instrucciones dadas, por regla general, en el embalaje. Para la destrucción completa de todas las generaciones de plagas, este procedimiento se lleva a cabo dos veces más con un intervalo de 7 días.
Galería de fotos: plagas de la uva
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- El gusano de la hoja racimo es una plaga de las uvas
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- La filoxera parasita las uvas
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- Los pulgones también atacan las uvas
Galería de fotos: medicamentos contra plagas.
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- La droga Aktara protege las uvas de los insectos
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- La droga Actellik combate las plagas.
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- Kinmix también se utiliza en la lucha contra las plagas de insectos de las uvas.
Ventajas y desventajas de las formas híbridas.
Para evaluar adecuadamente las ventajas y desventajas de las uvas rusas tempranas y moradas rusas, recurrimos al Registro estatal y seleccionamos un par de variedades que tienen los mismos tiempos de maduración y se recomiendan para el cultivo en todas las regiones. Esto puede ser, por ejemplo, la ternura y el regalo de Alyoshenkin, popular entre los viticultores.
Tabla: características comparativas de variedades y formas híbridas de uva.
| Ruso temprano | Púrpura ruso | El regalo de Aleshenkin | Sensibilidad | |
| Tamaño de arbustos | Fuerte o mediano | Talla media | Talla media | Vigoroso |
| Funcionalidad de color | Bisexual | Bisexual | Bisexual | Información no encontrada |
| Peso medio racimo (g) | 200–400 | 300–400 | 550 | 370 |
| Peso de la uva (g) | 3–5 | 4 | 4–5 | 7 |
| Azúcar en bayas maduras (%) | 17–21 | 23 | 16 | 18–20 |
| Ácidos (g / dm3) | 6–7 | 7 | 8,7 | 6,6 |
| Puntuación de la escala de cata (puntos) | 9 | 8,9 | 7 | 8,5 |
| Productividad (promedio t / ha) | Información no encontrada | Información no encontrada | 8,5 | 12,4 |
| Cosecha de un arbusto adulto (kg promedio) | Hasta 25 | Información no encontrada | ||
| Resistencia a bajas temperaturas (° C) | -23 | -23…-26 | -26 | -22 |
| Resistencia a enfermedades y plagas | Aumentado | Aumentado | Aumentado | Moho 3-3,5 puntos, moho, podredumbre gris, resistente a plagas |
La ternura de la uva es vigorosa y fructífera.
De la información recopilada, se puede ver que los primeros racimos púrpuras rusos y rusos son más pequeños que los del regalo de Alyoshenka, pero el sabor de las bayas es mejor y supera la ternura en este indicador, que también es inferior a ellos en términos de enfermedad. resistencia.
Las uvas de Alyoshenkin tienen racimos grandes, alcanzando 550 g.
Reseñas sobre ruso temprano y ruso púrpura
Me parece que el ruso temprano no tiene ningún defecto. Simplemente no se puede colocar en una fila en un enrejado de uno o dos planos. Allí no se mostrará en toda su gloria. Una forma grande es adecuada para él, como una glorieta. Compré esquejes de un ruso temprano a nuestro viticultor, donde creció en un mirador. No puedo decir con certeza el peso de esas uvas en el mirador, pero, según me pareció, al menos 70 kg. Aquí se dijo sobre el sabor, no lo repetiré, pero se puede argumentar la comerciabilidad de la variedad en nuestra región. El ruso temprano madura casi simultáneamente con las perlas de Saba, también ingresan al mercado al mismo tiempo, y la demanda es mayor para el ruso temprano, porque es más grande. En nuestra ciudad, el mercado de la uva comienza con estas variedades.
Ayer (16.08.2015) en la parcela de V. Elistratov (aldea de B. Glushitsa), se midió el contenido de azúcar de las variedades tempranas y el FG de las uvas. Presentamos los resultados de las mediciones: ... GF 14-75, Kishmish Luchisty, Tomayskiy, GF 342, Augustin, Timur, Rusia temprana, Zolotinka - 19 brix. Zhuravlik, Candy, Pleven Muscat - 20 brix. Deleite - 22 brix. Las enfermedades están ausentes, pero varias hojas en 2 arbustos se ven afectadas por la picazón. No se realizaron tratamientos preventivos de arbustos contra enfermedades y plagas.
He estado cultivando violeta rusa durante 25 años, racimo grande con alas, baya de tamaño mediano, madura a mediados de agosto. Buena resistencia a las heladas y enfermedades. Muscat no está en eso. Púrpura temprano con nuez moscada fuerte, y nunca desaparece en él. El racimo no es grande, la baya es mucho más pequeña que la de la violeta rusa.
Russian Violet se compró el año pasado, se excavó en pleno verano, se trajo y se plantó en mi sitio. En ese momento tenía dos años. Empezó bien y siguió creciendo hasta otoño. Invernó cubierto de nieve, aunque el 50% de los ojos se congeló y no se despertó. Pero esto no le impidió a principios de la primavera, uno de los primeros en comenzar a crecer brotes jóvenes, florecieron tarde, a fines de junio. Dejé todos los racimos, no corté ni uno solo (aunque no sé por qué dicen que un arbusto trasplantado a un nuevo lugar se considera anual), eran 15 racimos. El 2 de agosto, las bayas comenzaron a colorear. ¿Cuál es el sabor, es interesante ver por qué alguien lo desarraiga? ¿Son las condiciones y el sabor de la baya mediocres? Lo descubriré pronto probando las bayas.
Los primeros viñedos de Rusia y Rusia no son en vano amados por los viticultores de diferentes partes del país. Sin crear problemas adicionales al crecer, le pagan al jardinero por su cuidado y trabajan con una buena cosecha de deliciosas bayas. A los viticultores novatos a menudo se les recomiendan estas mismas formas para adquirir la experiencia necesaria y mejorar sus habilidades.
