Las uvas de maduración muy temprana siempre serán apreciadas por los consumidores, ya que ingresan al mercado cuando realmente quieren algo sabroso. Una de las variedades de maduración más temprana es la variedad Super Extra que apareció no hace mucho. La actitud de los profesionales hacia él es ambigua, ya que la variedad no está exenta de defectos, pero una temporada de cultivo muy corta y una alta resistencia a las heladas le permitieron encontrar rápidamente a sus admiradores.
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Historia de la crianza, descripción y características de la variedad de uva Super Extra
Super Extra es una variedad muy joven, ni siquiera completamente explorada todavía. Este es uno de los resultados del trabajo de un talentoso criador de la región de Rostov, E.G. Pavlovsky. Evgeny Georgievich no es agrario de profesión, es un simple minero, desde su juventud le gusta la crianza de variedades de uva. Sus primeras obras se dieron a conocer en 1985, y desde entonces muchos resultados han encontrado su aplicación en los viñedos de Rusia, Bielorrusia y Ucrania. Muchas variedades nacieron sobre la base de una estrecha cooperación con los científicos de VNIIViV ellos. Ya. I. Potapenko (Novocherkassk). Formas tan conocidas como Kesha-1, Nistru, Victoria y otras participaron en la selección.
Las direcciones de la investigación del obtentor están relacionadas con el desarrollo de variedades resistentes a las enfermedades fúngicas y al frío. Una de las variedades más famosas de E.G. Pavlovsky es la Monarca de frutos grandes, cuyas bayas pesan alrededor de 20 g.
La uva Super Extra de reciente aparición, obtenida a partir de las excelentes variedades Talisman, Cardinal y una mezcla de polen de otras formas, encaja en la estrategia general de elaboración. También se conoce como citrino.
La variedad ha adquirido cualidades de las formas originales de la uva, como resistencia a las heladas, buen sabor a frutos rojos, así como la rara oportunidad de crecer y dar frutos en sombra parcial, en ausencia de suficiente radiación solar. Tiene una temporada de crecimiento extremadamente corta (de 90 a 105 días), lo que, combinado con una buena resistencia a las heladas, permite cultivar Super Extra no solo en la región de origen, sino también en las regiones del centro y norte. Si en la región de Rostov la cosecha está lista para la cosecha en la segunda quincena de julio, en el centro este período se desplaza hacia el medio y en el norte, en la segunda quincena de agosto. La popular variedad Arcadia, con la que se compara a menudo Super Extra por su similitud externa, apenas comienza a madurar en este momento.
Arcadia es una variedad bien merecida, similar en apariencia a Super Extra, pero las dos variedades tienen muchas diferencias sutiles.
Los arbustos de esta uva se distinguen por un alto vigor de crecimiento, los brotes maduran casi en toda su longitud. El sistema de raíces está muy desarrollado. Se propaga sin problemas, por cualquier medio disponible: los esquejes enraizan bien y enraizan fácilmente cuando se injertan en la mayoría de los patrones tradicionales. La resistencia a las heladas es muy buena: las uvas pueden soportar temperaturas de -25 sin refugio sobreDESDE. Las hojas son de color verde brillante, no muy grandes, ligeramente disecadas.La resistencia a los principales tipos de enfermedades se encuentra en un nivel medio, pero aún no se ha estudiado por completo.
Las flores de la variedad son bisexuales, no es necesario plantar otras variedades en el vecindario como polinizadores. En cada brote, se atan varios racimos, por lo que la cosecha debe racionarse, arrancando racimos adicionales al comienzo de su crecimiento. Las primeras bayas aparecen 2-3 años después de plantar el arbusto, el rendimiento total de una planta adulta no es demasiado alto, al nivel de la mayoría de las variedades similares (alrededor de 20 kg de bayas por arbusto). La fructificación es estable, anual.
El tamaño de los racimos está por encima de la media, la forma es cilíndrica-cónica, su peso habitual es de 500 a 800 g, los poseedores de discos alcanzan los 1500 g, se ven elegantes. Las bayas en racimos están empaquetadas de forma bastante suelta, se sujetan con mucha firmeza, lo que permite transportar la cosecha a largas distancias sin problemas. Las bayas recolectadas están bien almacenadas, pero si se dejan en los arbustos en caso de clima húmedo, pueden agrietarse, sin embargo, sin pudrirse.
Los racimos de Super Extra son realmente grandes, el color depende de la cantidad de luz y del grado de maduración de las bayas.
Las bayas son grandes, ovoides, de aproximadamente 3,0 x 2,2 cm de tamaño, pero no son iguales dentro de un racimo. El peso medio de la baya es de 7 a 10 g; color, dependiendo del grado de madurez, de verdoso a blanco con un bronceado ambarino. En apariencia, las bayas son muy similares a Arcadia. Sin embargo, los conocedores describen su sabor como más simple, además, las bayas están rodeadas por una piel áspera con una capa cerosa. La pulpa es jugosa, carnosa, su consistencia no cambia incluso después de que los racimos hayan colgado de los arbustos más de lo debido. El contenido de azúcar es de aproximadamente el 18% con una acidez de aproximadamente 5 g / l, los signos de la nuez moscada se expresan débilmente. El propósito de la variedad es universal: las bayas se utilizan tanto frescas como para la fabricación de diversos productos, incluida la vinificación.
Video: Uvas Super Extra en los arbustos a finales de julio.
Características de la plantación y cultivo de variedades de uva Super Extra.
La plantación y el cuidado de las uvas Super Extra son generalmente los mismos que para la mayoría de las uvas de mesa super tempranas conocidas. Hay que tener en cuenta su vigor, y por ello, a la hora de plantar varios arbustos, es necesario mantener una distancia entre ellos de al menos dos metros, y preferiblemente de unos tres. Si se plantan uvas en el lado sur del edificio (y esta es la mejor opción), se debe retirar al menos un metro de los cimientos. Esta variedad no requiere alta iluminación obligatoria.
Esta uva crece en cualquier suelo, pero sobre todo le encanta la luz, nutritiva y con buena permeabilidad al aire. Si la arcilla prevalece en el sitio, al excavarla, debe agregar un cubo de arena por metro cuadrado. Simultáneamente con la preparación del pozo de siembra, vale la pena decidir sobre los soportes para el futuro arbusto. Durante el primer año, una estaca es suficiente para atar el brote principal en crecimiento, pero pronto necesitará un enrejado fuerte de al menos tres metros de altura.
La cosecha en los arbustos se ve impresionante, las vides deben estar firmemente unidas a los soportes.
Dado que el mejor momento para plantar uvas es abril, el hoyo se prepara en el otoño. Debe ser profundo y ancho, preferiblemente de 80 cm en todas las dimensiones. Se debe colocar una capa de drenaje en la parte inferior. Puede ser cualquier material como escombros o guijarros. Además, es aconsejable dibujar una tubería con un diámetro de varios centímetros hasta la capa de drenaje en sí: es esto lo que permitirá que el arbusto se regule directamente en las raíces durante los primeros años. Luego, la mitad inferior del pozo se llena con tierra bien fertilizada (un par de cubos de humus, medio cubo de ceniza, medio kilo de azofoska) y el suelo se coloca encima sin fertilizantes.
El árbol joven se elige, en primer lugar, no mirando los brotes, sino las raíces: deben estar sanos, no demasiado secos, bien desarrollados.
En primavera, lo plantan profundamente, dejando 1-2 brotes en la superficie. Regando bien, cubra el suelo alrededor del futuro arbusto. Al principio, el agua a menudo se riega, aflojando el suelo después de regar y eliminando las malas hierbas.
El cuidado de un arbusto adulto consiste en riego periódico, alimentación de primavera, fumigación preventiva y poda competente. Las raíces de Super Extra penetran profundamente, por lo que el riego es necesario solo durante el llenado del cultivo, el resto del tiempo obtiene su propia humedad. Es cierto que este tipo de agua requiere mucho, por lo tanto, quizás, en ausencia de lluvia, habrá que regar en otros períodos, pero no en las últimas 3 semanas antes de la cosecha. A menudo, también se requiere riego subinvierno, si para cuando el arbusto estuvo protegido durante el invierno, la cantidad de precipitación fue insuficiente.
Las uvas se alimentan tanto fertilizando el suelo como rociando el follaje. Se cavan pequeños agujeros alrededor del arbusto a principios de la primavera. Cada año, se incrustan varios litros de ceniza de madera en ellos, y después de un año, de uno y medio a dos cubos de compost o humus. El aderezo foliar con fertilizante mineral completo se realiza rociando el follaje antes de la floración y al comienzo del crecimiento de las bayas.
La variedad tiene una resistencia media a las enfermedades fúngicas. Por lo tanto, además de la poda competente destinada a aligerar los arbustos, debe rociarse con fines profilácticos contra patógenos. Se requiere procesar la vid inmediatamente después de la apertura de la primavera: en este momento, use una solución al 1% de sulfato ferroso. En un cono verde (extensión de la hoja), el tratamiento se puede realizar con líquido de Burdeos y, después del crecimiento de varias hojas, con Ridomil Gold.
El propietario de Super Extra no puede prescindir de los fungicidas más comunes.
La poda tiene como objetivo tanto la formación del arbusto como su aligeramiento para ventilar mejor y eliminar la posibilidad de enfermedades. En la primavera, solo se eliminan los brotes obviamente superfluos y mal invernados. A lo largo del verano, brotan brotes y hijastros adicionales, mientras aún son verdes y pequeños. Inmediatamente después de la floración, debe eliminar los racimos adicionales, dejando no más de dos por cada brote: todo lo que haya atado, el arbusto no podrá arrancar. La poda principal es más fácil de realizar después de la caída. Super Extra es una uva bastante vigorosa, pero no se puede llamar muy fuerte, y no quedan más de 25 ojos en un arbusto adulto (6-8 piezas en cada brote).
A las avispas les gusta mucho esta variedad. Afectan tanto a las frutas completamente maduras como a las que recién comienzan a madurar. Por tanto, la lucha contra estos insectos también forma parte del cometido del jardinero. Los nidos de avispones encontrados deben eliminarse sistemáticamente. Los señuelos hechos de soluciones dulces con la adición de cualquier insecticida ayudan mucho. Sin embargo, muchos productores, a medida que crecen los racimos, los colocan en redes protectoras especiales. Se picotean bayas maduras y pájaros; varios espantapájaros pueden ayudar contra ellos.
Cualquier red ayuda contra las avispas, pero no ahorra el 100%
En términos de resistencia a las heladas, Super Extra es una uva de cobertura común: en el sur pasa el invierno justo en espalderas, pero en el carril central y en el norte requiere la eliminación de las vides a finales de otoño y su abrigo. Si en regiones moderadamente frías hay suficientes ramas de abeto de coníferas, entonces al norte de Moscú no es malo agregarle refugio con fieltro para techos u otros materiales similares. No es necesario enterrar las cepas en el suelo, como las variedades antiguas no resistentes a las heladas, salvo en las regiones que son muy duras en términos de clima.
Ventajas y desventajas de la variedad en comparación con similares
En las descripciones y discusiones, los productores experimentados comparan constantemente la variedad con Arcadia, ya que son muy similares en apariencia. Sin embargo, Arcadia se considera uva más deliciosa, al menos debido a la piel más delgada, pero Super Extra madura mucho antes y tolera el transporte más fácil. Parece que su resistencia a las enfermedades es un poco mayor. Esta variedad se compara a menudo con la uva Galahad, en la que las bayas son de tamaño más uniforme, pero el color es menos efectivo. En comparación con variedades tan precoces como Livia o Tason, Super Extra generalmente pierde, especialmente en la calidad de la cosecha. Sin embargo, la lista de sus méritos es impresionante:
- alta resistencia a las heladas;
- maduración muy temprana del cultivo;
- rendimiento estable;
- buena apariencia de bayas grandes y su sabor decente;
- excelente transportabilidad del cultivo y su conservación a largo plazo;
- la capacidad de dar frutos en sombra parcial;
- buena resistencia a las principales enfermedades;
- buncation de flores.
Las desventajas de la variedad, en primer lugar, incluyen:
- piel dura en las bayas;
- variedad de bayas dentro de un racimo en ausencia de "guisantes" obvios;
- agrietamiento de las bayas cuando están sobreexpuestas en los arbustos;
- débil resistencia a la filoxera.
Sin embargo, a pesar de la presencia de evidentes desventajas, la variedad enamoró a muchos viticultores de diferentes regiones climáticas por su madurez muy temprana, una mayor resistencia a las heladas y la capacidad de crecer en áreas poco iluminadas.
Reseñas
Por alguna razón, Super Extra fue fuertemente guisante este año. El período de maduración en nuestras condiciones es muy temprano, el 1 de agosto ya era posible comer (no miel, pero lo hará bastante bien: ladrones y avispas, en cualquier caso, incluso lo revisaron mucho), la baya es grandes, en forma - como la de Arcadia, en color aproximadamente como en Arcadia (pero sin embargo más cerca en color a Laura madura), los racimos son algo más pequeños que en Arcadia (peso promedio 514 g), la baya es más grande - con un promedio peso de 11,7 g. Sí, la piel es algo densa, pero esto no es un gran inconveniente. Para un período de maduración muy temprano, vale la pena tener este gf en el sitio. La vid madura mucho mejor que la de Arcadia. Pero para mi gusto, personalmente elegiría Arcadia.
Super extra tiene un sabor simple. Las buenas uvas dulces son lo que necesita un comprador inexperto en el mercado. Por lo tanto, tiene demanda.
Super extra nos ha estado deleitando con las bayas más tempranas y deliciosas durante muchos años. Por supuesto, hay uvas que maduran un poco antes que las Super Extras, pero solo tiene una apariencia decente y comercial: una baya de 7 a 12 gr., Los racimos pueden pesar fácilmente más de 1 kg. Pero es mejor si son 500-800 gramos, entonces la cosecha madura en 90 días, las bayas son firmes, jugosas con alta acumulación de azúcar y con un ligero aroma a nuez moscada. También es imposible sobrecargar los arbustos, luego el período de maduración aumenta bruscamente. Solo debe quedar un manojo en el rodaje. Muchos se quejan de la mala polinización y los guisantes, pero aquí debe trabajar un poco durante la floración: si el clima es caluroso, es mejor caminar entre los arbustos por la mañana y por la noche con un rociador con agua corriente para humedezca las inflorescencias y purgue los arbustos para una polinización mejor y de alta calidad.
Super Extra se cría para el duro clima del norte, donde confirma plenamente la maduración muy temprana declarada en los gases de escape en mi área (segunda quincena de agosto). Pero no puedo encontrar una clave en términos de maduración de las vides, y los guisantes son posibles en algunos años, incluso a pesar de la carga suave y la nutrición adecuada. Hay tales pecados detrás de él, pero en principio, me sienta perfectamente, tanto en apariencia como en sabor y resistencia a las enfermedades.
En un SE bien madurado, todo es normal con azúcar. La forma es propensa a los guisantes y al desprendimiento de inflorescencias, pero a medida que los racimos se llenan, adquieren una presentación. El color es amarillo, incluso en la sombra. Por alguna razón no va muy bien en nuestro mercado, aunque todo se vende a buen precio, por ejemplo, prefiero plantar un arbusto de Galahad para mí, sus compradores se llevan mejor.
Video: la historia de un especialista sobre la variedad Super Extra
Las uvas Super Extra no destacan entre las variedades de maduración muy temprana: se trata de una buena uva de mesa de frutos grandes que puede crecer en diferentes climas. Al poseer una serie de ventajas y desventajas, rápidamente encontró admiradores en los círculos de aficionados y profesionales, lo que se asocia, en primer lugar, con la temporada corta de cultivo récord, que permite obtener buenas cosechas en diversas condiciones climáticas.
