Kukkia voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa. Monet heistä kasvavat menestyksekkäästi keittiön ikkunassa. Lisäksi ne ovat paitsi kauniita myös syötäviä. Niitä voidaan käyttää sekä ruokien koristeluun että uusien hienojen makujen lisäämiseen. Siksi tällainen vitamiinipuutarha ei ole tarpeeton missään huoneistossa.
Krysanteemi (vihanneslajike)
Kukkakasvilajikkeita kasvatetaan idässä: Kiinassa ja Japanissa. Mutta vähitellen siitä tulee suosittua myös muissa maissa. Syötävä krysanteemi näyttää kamomilta. Siinä on vahva juuristo, vahva varsi veistetyillä lehdillä ja pienet keltaiset kukat valkoisilla terälehden kärjillä. Kasvi rakastaa valoa ja lämpöä, hedelmällistä maata. Hoito on hyvin vaatimaton.
Kukkien suosituimmat ominaisuudet ovat: hidastaa ikääntymistä, lisätä ruokahalua, kyllästää kehoa vitamiineilla. On hyödyllistä syödä raakoja krysanteemi versoja ja lehtiä. Kasvien kuivatut vihreät osat lisätään mausteena ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin.
Kehäkukka
Kasvien hellä kansanimi on "kehäkukka". Tämä kukka miellyttävällä keltaisella värillään elävöittää keittiötäsi. Sitä voidaan käyttää paitsi lääkinnällisiin tarkoituksiin myös ruokaan. Eteläisille kansoille tämä on tuttu mauste. Se lisätään pilafiin parantamaan riisin keltaista väriä ja helpottamaan sen sulattamista.
Kehäkukkasiirapit, liköörit, makeat leivonnaiset eivät ole täydellisiä. Teräleiden tee auttaa unettomuudessa ja estää vilustumista. Usein kehäkukat korvataan kalliilla sahramilla astioissa - loppujen lopuksi vaikutus on sama.
Kasvin kasvaminen ei ole vaikeaa, se on vaatimaton, joka vuosi itää itse kylvämällä ja kukkii pitkään.
Voikukka
Tätä kaikkialla esiintyvää kukkaa pidetään rikkaruohona. Mutta tästä huolimatta se on erittäin hyödyllinen. Voikukka-lehdet, varsinkin nuoret, ovat melko syötäviä. Ne voivat monipuolistaa vihanneskeittojen, salaattien makua.
Monet ihmiset eivät pidä lehtien katkerasta mausta. Voit päästä eroon pitämällä niitä suolaisessa vedessä puoli tuntia. Hillo tai viini valmistetaan voikukan kukista. Esimerkiksi Ranskassa laitosta kasvatetaan kasvipuutarhana. Ja koska se kasvaa missä tahansa maaperässä, sitä ei ole vaikea kasvattaa ruukussa.
Orvokit
Tutut pansies lisäävät miellyttävän mintun maun tuttuihin ruokiin. Kukintoja voidaan lisätä salaatteihin, ja niitä voidaan käyttää koristelemaan kakkuja, leivonnaisia ja jälkiruokia sokeroiduilla terälehdillä. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja.
Kukka kasvaa hyvin paitsi auringossa myös varjossa. Se on helppo kasvattaa, se vaatii vain säännöllistä kastelua.
Aniksen isoppi
Vaatimattomat mausteet kasvavat siemenet, taimet ja pistokkaat. Hän tarvitsee löysää maaperää ja oikea-aikaista kastelua. Iisoppi parantaa mahalaukun ja suoliston toimintaa, sillä on anthelminttinen vaikutus.
Mauste sopii sekä liha- että kasvisruokiin, ja sitä lisätään myös juomiin. On parempi käyttää nuoria lehtiä ja versoja, koska ajan myötä ne muuttuvat karkeammiksi ja vähemmän miellyttäviksi maulle.
Päivälilja
Myös idästä tuli perinne syödä päivänliljoja. Lähes kaikki kasvin osat ovat syötäviä. Kiinassa lehdistä ja varret tehdään salaatiksi, juuret syödään raakana tai haudutettuna. Mutta tärkein herkku on suuret kukat. Ne peitataan kuin kurkut, täytetään lihalla ja vihanneksilla, paistetaan taikinassa.
Haalistuneet kukat korjataan iltaisin, joten voit ihailla niiden kauneutta päivällä ja syödä herkkuja illalla.
Kurpitsa kukkia
Kurpitsa-kasvien suuria kukkia käytetään ruokaan kaikkialla maailmassa. Ne ovat erityisen suosittuja Pohjois-Amerikassa, Meksikossa ja Italiassa. Jotkut supermarketit myyvät niitä yhdessä perunoiden ja kaalin kanssa. Kurpitsa-kukkia pidetään dieettituotteina, joita keho imeytyy helposti. Suosittu ruokalaji on taikina- tai tomaatti- ja juustotäytteisiä kukkia.
Kasvia voidaan kasvattaa kotona, jos sinulla on tarpeeksi tilaa tähän. Kurpitsa kasvaa melko voimakkaasti. Lisää kukkia varten ripset voidaan puristaa sivuversioiden muodostamiseksi.
Koristekrassi
Nasturtiumia voidaan kasvattaa onnistuneesti kotona salaattikasvina. Kaikki tämän kasvin osat ovat syötäviä ja herkullisia. Sen herkät lehdet, jotka maistuvat sinapiltä tai rucolalta, lisätään salaatteihin. Mutta yleensä kaikki kasvin osat ovat syötäviä. Lehtien, kukkien ja erityisesti siementen pikantti maku johtuu suuresta määrästä eteerisiä öljyjä. Voileivät on koristeltu terälehdillä, jotta ne olisivat miellyttäviä.
Voit kasvattaa nasturtiumia parvekkeella tai ikkunalaudalla astioissa. Hän on vaatimaton olosuhteissa ja erittäin älykäs. Lisäksi kasvi on hyödyllinen muistin, immuniteetin, sydämen ja maksan toiminnan kannalta.
Hieno kehäkukka
Kaikki tietävät kehäkukkia, joita löytyy usein kukkapenkeistä ja kesämökeistä. Mutta tällaisia kukkia ei käytetä ruokaan, vaan ohuilla keltaisilla ja oransseilla terälehdillä. Ne ovat pienempiä ja vain kaksi lajiketta on syötäviä. Niiden sitrushedelmien aromin vuoksi ne nimettiin "sitruunahilloksi" ja "mandariinihilloksi". Tämäntyyppiset kehäkukat ovat epätavallisen siroja ja miellyttäviä, ne toimivat talon upeana koristeena.
Lisäksi niiden terälehtiä voidaan lisätä kalaan, siipikarjaan, leivonnaisiin, kompoteihin.
Purasruoho
Erittäin mielenkiintoinen kasvi, joka maistuu ja haisee kuin kurkku ja vihreät sipulit. Sen erikoisuus on, että kaikki kasvin osat voidaan syödä. Lehdet lisätään keittoon ja salaattiin, juuria käytetään juuston, voin, erilaisten viinien ja siirappien valmistukseen. Vaalennetut versot monipuolistavat lisukkeiden makua, ja purasruohokukkia voidaan syödä missä tahansa muodossa: sokeroituja, tuoreita ja kuivia.
Borago, kuten tätä kasvia kutsutaan myös, on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Se sisältää monia vitamiineja. Se edistää laihtumista ja sitä käytetään kosmetologiassa. Purasruoho ei ole nirso maaperän ja hoidon suhteen, se kasvaa kaikissa olosuhteissa.
