Ruusukaali on ollut tiedossa 1800-luvulta lähtien, mutta maassamme ne saivat suosiota vasta 1900-luvun lopulla. Nyt tämä ei ole uteliaisuus, ja pieniä kaalipäitä, pikemminkin kuin vihreitä tomaatteja tai kypsymättömiä saksanpähkinöitä, kasvatetaan Moskovan alueen, Keski-Venäjän, Siperian ja Uralin takapihoilla.
Sisältö
Brysselin itujen erityispiirteet
Se on kaksivuotinen kasvi, joka pölyttää perhettä. Muiden kaalilajikkeiden joukossa se erottuu ainutlaatuisesta ulkonäöltään.
Belgian kasvattajat kehittivät ruusukaaleja collard-vihreistä, josta ne levisivät kaikkialle Eurooppaan. Karl Linnaeus (kuuluisa ruotsalainen kasvitieteilijä) kuvaili ensin tätä lajiketta ja nimitti sen Brysseliksi Belgian pääkaupungin puutarhureiden kunniaksi.
Laitoksen kuvaus
Ensimmäisenä vuonna sakeutunut varsi, jonka korkeus on 0,2–0,8 m, kasvaa ja päättyy apikaaliseen avoimeen silmuun. Lehdet sijaitsevat siinä, joiden kainaloissa kehittyvät lyhentyneet prosessit, ja ylhäällä - pyöristetyt tai soikeat päät. Näyttää siltä, että nämä kaali ovat pienentynyt kopio valkoista kaalia. Hedelmät, joiden määrä on 20-100 kappaletta, ovat yleensä vaaleanvihreitä tai vaaleanvihreitä, mutta on myös punaisia sävyjä. Kummankin halkaisija on 2–5 cm ja paino 10–30 g. Aluksi kaalin päät ovat pehmeitä, mutta kypsyessään ne sakeutuvat. Kasvuperiodi on 85--180 päivää.
Nuoret ruusukaali-päätä ovat aluksi pehmeitä, mutta sakeutuvat kypsyessään
Toisena vuonna kasvilla kukkii keskikokoisia keltaisia kukkia. Hedelmä on palko, joka sisältää pieniä mustia siemeniä (1 g niistä sisältää 200-300 kappaletta).
Toisena vuonna keskikokoiset keltaiset kukat kukkivat Brysselin versojen pensaalla
Lajin ominaisuudet
Useimmat lajikkeet ovat pakkasenkestäviä. Ne alkavat kasvaa + 2 °. Kaali ei kuole edes -10 °: ssa ja kypsyy edelleen. Kasvukauden optimaalinen lämpötila on 18–22 ° C. Kolmen asteen nousulla kehitys viivästyy ja pysähtyy.
On vahva juuristo. Rakastaa tilaa, kosteutta ja valaistusta. Valitse tälle vihannekselle etelä- tai kaakkoisrinteet, vältä varjostettuja alueita. Käytä istutettaessa 70x70 cm: n mallia.
Kasvien vaatimukset maaperälle:
- neutraali tai hieman hapan;
- hyvin lannoitettu;
- savimainen.
Ruusukaaleja kasvatetaan samalla tontilla 2-3 vuotta peräkkäin, ja on parempi palauttaa sato samaan paikkaan viiden vuoden kuluttua. Älä istuta sitä sängyihin, joissa retiisit, punajuuret, retiisit ovat aiemmin kasvaneet yleisten sairauksien ja tuholaisten vuoksi.
Se on kasvi, jossa on paljon ravinteita. Hyödylliset ominaisuudet johtuvat A-, B-, C-vitamiinien, foolihapon, proteiinin ja mineraalisuolojen läsnäolosta. Kaali on erittäin hyödyllinen terveydellesi:
- parantaa koskemattomuutta;
- parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
- vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
- estää syövän kehittymisen;
- edistää kudosten paranemista.
Koska kaali on vähän kaloreita ja sisältää vain 35 kcal / 100 g tuotetta, sitä käytetään usein ruokavalioon. Se kulutetaan tuoreena, pakastettuna ja purkitettuna; voidaan paistaa, hauduttaa ja lisätä keittoon.
Ruusukaali sopii hyvin lihan ja sienien kanssa
Tällä kaali-lajikkeella on korkea saanto: 1 m2 korjattu 1,1 kg: sta 2,5 kg: iin vihanneksia. Sadonkorjuu tapahtuu vähitellen, valikoivasti kypsyessään kaalin alemmista päistä alkaen. Täysin kypsät ruusukaalit otetaan huomioon, kun kaalinpäät saavuttavat vahamaisen kiillon ja kasvin lehdet muuttuvat keltaisiksi.
Ruusukaali on erittäin tuottavaa
Erotetut päät käytetään välittömästi tai jäädytetään. Kun leikkaat koko varren kaalipäillä, satoa voidaan syödä tuoreena neljä kuukautta. Säilytä kaali viileässä paikassa.
Oikea lajikkeen valinta
Kasvattajat ja kokeneet maanviljelijät neuvoo sinua ottamaan vakavasti ilmastomateriaalisi istutusmateriaalin maksimoidaksesi satosi. Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota kasvukauteen: mitä kauempana pohjoista aluetta on, sitä lyhyempi kypsymisaika tulisi olla. Tällä hetkellä erityisiä hybridejä on kehitetty Siperiaa ja Uralia varten, esimerkiksi varhainen hollantilaisen Dolmik F1. Sen hedelmät ovat vihreänkeltaisia, paino enintään 17 g. Neliömetriltä korjataan 1,7–2,5 kg.
Hollmannissa kasvatettu Dolmik F1 Brysselin itu-hybridisiima
Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota tuottoon. Keskimäärin noin 50 kaalikaalia kypsyy yhdessä kasvissa, mutta on lajikkeita, joissa on 70 hedelmää tai enemmän. Venäjän valinnan Perfection-lajike antaa jopa 5 kg / bush vuodessa.
Runsas-idun Perfection -valikoima tuottaa jopa 5 kg kaalia per pensas vuodessa
Brysselin idun huippuviljelijät
Geneettisen tason nykyaikainen kehitys on tarkoitettu hybridien luomiseen, koska ne:
- paremmin suojattu sairauksilta ja tuholaisilta;
- sisältää proteiinia, mineraaleja, vitamiineja, aminohappoja, karoteenia;
- tuottavampi;
- eroavat hedelmien ystävällisestä kypsymisestä.
Voidaan huomata hybridit Dolmik F1, Fregate F1, Explorer F1, Boxer F1.
Siemenet tulee ostaa vain viljelijöiltä tai valtuutetuilta jälleenmyyjiltä... Kasvattajien päätehtävä ei ole vain kasvien, joilla on parantuneet lajikeominaisuudet, valinta ja lisääntyminen, vaan myös erinomaisten siementen saaminen, kaikkien varastointiehtojen (ehdot, lämpötila ja kosteus) noudattamisen seuraaminen.
Tunnetut venäläiset maatalousyritykset: "Gavrish", "Manul", "Russian Garden", "Aelita", "Biotekhnika", "SeDeK", "Poisk", "Siperian puutarha", "Altai Seeds" - tuottavat vihanneskasveja avoin ja suljettu maaperä, lisää niiden satoa, parantaa istutusmateriaalin ominaisuuksia ja luo kestäviä hybridit.
Hollantilainen yritys Bejo Zaden (jälleenmyyjät Venäjällä: JSC Bejo Semena, JSC Bejo Semena Rostov, LLC Primus), japanilainen Sakata Seed Corporation (jälleenmyyjät: Sady Rossii, Tvoy Sad, Agro-SOS), israelilainen "Hickerson Tsvan" (jälleenmyyjät: " Sinun puutarhasi ”,“ Agro-Department ”) ovat tunnetuimpia siementuottajia maailmassa.
Viljelyn piirteet eri alueilla
Korkean sadon saavuttamiseksi ruusukaali on istutettava ja hoidettava ottaen huomioon maaperän ja ilmastovyöhykkeen kasvivaatimukset. On parempi valmistaa sängyt kaikilla alueilla syksyllä seuraavassa järjestyksessä:
- Kaivaa maahan.
- Levitä mineraalia (20-30 g superfosfaattia ja 15-20 g kaliumsulfaattia) ja orgaanisia lannoitteita (5-8 kg kompostia) per 1 m2.
- Jos maaperä on hapan, sinun on tehtävä kalkkia lisäämällä sammutettua kalkkia ja dolomiittijauhoja määränä 200-400 g / m2.
Dolomiittijauhojen lisääminen vähentää maaperän happamuutta
Huhtikuun lopussa valmiiseen sänkyyn tulisi lisätä 20-25 g / m22 ureaa tai ammoniumnitraattia ja löysää hyvin.
Istutetaan ja kasvatetaan ruusukaaleja Moskovan alueella
Moskovan alueella, jossa paluupakkaset ovat tavallisia keväällä, kylvetään ruusukaalin siemenet maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa taimia varten 4 cm: n ja 2 cm: n etäisyydellä olevan kalvon alle. Optimaalinen itävyyslämpötila on + 6–8 ° yöllä ja + 18–20 ° päivällä 70%: n suhteellisessa kosteudessa. Taimet ilmestyvät 3-4. Päivänä. Viljelykasvit on tuuletettava 5-10 minuuttia päivittäin. Kuukauden kuluttua, kun muodostuu 4–6 lehteä, voit aloittaa siirron avoimeen maahan. Varmista, että kastelet taimet säännöllisesti - 1-2 kertaa viikossa, löysää ja käperry (ei ole yhtä mieltä mäkäyksestä).
Taimet kylvetään maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa taimia varten
Riittää, että teet kaksi sidosta:
- 10 päivää istutuksen jälkeen maahan (jos reikiä ei lannoitettu istutuksen aikana) typpilannoitteella (2-3 g / 1 m2);
- sadon muodostumisen alussa kaliumlannoitteella (voit ottaa kaliumsulfaattia 2-3 g / 1 m2) tai liuos monimutkaista mineraali- tai orgaanista lannoitetta, kaksi litraa kutakin pensaata kohti.
Kokeneet maanviljelijät suosittelevat kaalin yläosan puristamista korkean tuoton saavuttamiseksi. Hedelmät korjataan vähitellen myöhään syksyyn saakka. Välikausi- ja myöhäisversiot sopivat tälle alueelle: Casio, granaattirannekoru, Hercules, komentaja, Sapphire.
Kasvaa Siperiassa ja Uralissa
Näillä alueilla, joilla on lyhyt kesä, on parempi kasvattaa varhaisia ruusukaali-lajikkeita (Rosella, Dolmik F1, Perfection, Alkazar F1, Akropolis F1), joiden kypsymisaika on vähintään 85 päivää. Brysselin ituja kasvatetaan vain taimimenetelmällä, kuten edellä on kuvattu. Tässä ilmastovyöhykkeessä maaperä lämpenee myöhemmin, joten nuoret kasvit siirretään maahan kesäkuun alussa, ja sadonkorjuu alkaa lokakuussa (kasvattajien suositusten mukaisesti).
Parhaat ruusukaali-lajikkeet
Kaikkien lajien joukossa, jotka on lueteltu Venäjän federaation jalostustuotteiden valtionrekisterissä ja jotka ovat sallittuja viljelylle Venäjän alueilla, on lajikkeita ja hybridit (F1). Viljelyn ilmastovyöhykkeillä ei ole rajoituksia - ruusukaali kasvaa hyvin kaikilla alueilla. Kypsymisajan mukaan lajikkeet on jaettu kolmeen ryhmään:
- varhainen kypsä,
- Keski kausi,
- myöhäinen kypsyminen.
Varhaisen kypsymisen lajikkeet
Varhaisessa vaiheessa kypsyvien lajikkeiden kypsymisaika on 85--120 päivää.
Diablo
Keskivarhainen lajike ruusukaaleja, jopa 55 keskikokoista pyöreän muotoista ja vihreää kaalia. Yhden kaalin pään massa on 15–18 g. Maku on ominaista erinomaiselle. Tuotto on keskimääräinen. Lajike on pakkasenkestävä.
Diablo-lajikkeelle on tyypillistä pakkasenkestävyys
Pitkä saari
Tunnettu lajike Yhdysvalloista, joka ilmestyi 1890-luvun lopulla.Kypsymisaika on 85-100 päivää. Kasvien korkeus 80 cm asti muodostaa 30-60 vihreää hedelmää, jotka painavat 10-20 g kukin. Se sietää pakkasta hyvin. Kerää enintään 1,2 kg neliömetriä kohti. Se maistuu hyvältä. Kestää sienitauteja.
Long Islandin ruusukaali maistuu hyvältä
Rosella
Saksasta peräisin oleva keskivarhainen lajike, joka tunnetaan vuodesta 1995. Pensan korkeus on 40–60 cm, vihreän kaalin päät painavat 12–20 g, enintään 50 kappaletta pensasta kohden. Tuottavuus - 1,1-1,7 kg / m2. Kun lämpötila laskee, se ei menetä makua. Runsaasti C-vitamiinia ja foolihappoa. Pakastamisen aikana se ei muuta sen ominaisuuksia ja rakennetta.
Rosella, monenlainen ruusukaali, ei muuta sen ominaisuuksia ja rakennetta pakastamisen aikana
Mid-season-lajikkeet
Keskikauden lajikkeiden kypsymisaika vaihtelee 120: stä 140: een päivään.
Casio
Venäläinen-tšekkiläinen lajike, tunnettu vuodesta 1997 lähtien. Kasvuperiodi - 130–140 päivää. Pensan korkeus on 50–70 cm. Yhdelle pensaalle kypsyy korkeintaan 60–70 sinivihreää kaalikaalia, paino 10–11 g ja halkaisija 2–3 cm. Tuottavuus - 1,8–2 kg / m2. Erinomainen pähkinäinen maku.
Casio Bryssel-ituilla on erinomainen pähkinän maku
Granaatti rannekoru
Tämä on pakkasenkestävä hybridi Venäjän valinnassa, kasvatettu vuonna 2011. Kypsymisaika on 120 päivää. Kasvien korkeus - 60–70 cm. Muodostaa jopa 30–40 pientä, pyöreää päätä violetilla värillä, joka kasvaa lämpötilan laskiessa. Tuottavuus - 1,5-2 kg / m2.
Erilaisilla ruusukaali-granaattiomenarannekkeilla on kauniit violetit kaaliotsat, jotka kasvavat lämpötilan laskiessa
Iloinen yritys punainen
Erilaisia venäläisiä valintoja, kasvatettu vuonna 2011. Kypsymisaika - 130-140 päivää. Maku on hyvä. Tuottavuus 2,4 kg / m2. Pakkasenkestävä lajike muodostaa jopa 60 kaalikaalia, joiden paino on 10–12 g. Tuottavuus - 2,4 kg / m2.
Veselaya Kompaniya -ruokavalion lajikkeelle on ominaista hyvä sietokyky alhaisessa lämpötilassa
Myöhäiset lajikkeet
Myöhäisten ruusukaali-lajikkeiden kypsymisaika on 170 päivää.
Hercules
Tämä on yleisin ruusukaali-lajike, jonka All-Russian Research Institute on kasvattanut vuonna 1950. Koko kasvusykli on 145–160 päivää. Pensan korkeus on 45–60 cm, muodostaa 20–35 soikeaa, harmaanvihreää hedelmää, halkaisijaltaan 5–6 cm ja paino 8–10 g. Pakkasenkestävä lajike. Kerää 2-2,5 kg / m2 kun se kypsyy. Herkules vaikuttaa hieman sieni-infektioihin.
Keskisuuren myöhäisen ruusukaali-lajikkeen sieni-infektiot vaikuttavat heikosti Herculesiin
Komentaja
Erilaisia kotimaisia valintoja vuonna 2011. Kasvuaika on 112–122 päivää. Keskikokoinen pensas kasvaa 60 cm: iin, siihen muodostuu 20–40 vihreää päätä, halkaisijaltaan 2–4 cm ja paino 8–10 g. Pakkasenkestävä viljelmä kestää lyhytaikaisia pakkasia -10 °: een asti. Tuottavuus - 1,8-2,3 kg / m2.
Komandor-keskikokoisen ruskean itämeren lajike kestää lyhytaikaisia pakkasia jopa -10 °
Safiiri
Erilaisia venäläisiä valintoja vuonna 2009. Kypsymisaika on 160 päivää. Keskikokoinen pensas. Muodostaa enintään 50 vihreää hedelmää, joiden halkaisija on 3-4 cm ja paino 8-14 g / kasvi. Kerää enintään 2,5 kg kaalikaalia 1 m: n päästä2.
Myöhäinen valikoima ruusukaaleja Sapphire muodostaa jopa 50 hedelmää pensaalla
Timantti
Hollannista peräisin oleva hybridi, kasvatettu vuonna 2013. Pensaseen muodostuu 30-60 sinivihreää kaalia, joiden paino on 10-20 g. Pakkasenkestävät lajit. Tuottavuus 1-3 kg / m2.
Ruusukaali-lajike Brilliant kasvatettu vuonna 2013
Lajikkeiden ja tuottajien arvostelut
Olen kasvanut ruusukaalia jo kauan puutarhassani. Pidän lajikkeesta Hercules 1342. Siemenillä on hyvä itävyys, kasvit ovat voimakkaita ja korkeita, kainaloihin muodostuu suuri määrä kaali-päitä. Jotta ne kaikki voisivat kehittyä ja kasvaa vahviksi ja suuriksi, on käytettävä yhtä tekniikkaa: kesän lopussa poistan keskipään.
Luulen, että monet asiat saavat sinut kasvattamaan ruusukaaleja! Kaikki siemenet itävät, en edes odottanut sitä, se kasvaa kuitenkin hitaasti, 110–120 päivää, joten istuttaminen vain taimia varten, muuten sillä ei ole aikaa kypsyä, ellet tietenkään kasva kasvihuone! Kätevä salaateille, purkitukseen, pakastamiseen!
Monien vuosien ajan olen määrittänyt kasvisten siemeniä "SeDeK" -yritykseltä Internetin kautta tuottajilta itseltään. Aina iloinen. 10 siemenestä syntyy 9-10 siementä. Ja versot ovat aina tasaisia, kuten hallitsija. Me moitimme usein toimittajia, vaikka useammin siemenet heikkenevät varastoinnin aikana.
Kun olet tutustunut ruusukaalin pääominaisuuksiin, lajikkeiden monipuolisuuteen ja hienovaraisuuteen lajia valittaessa, voit turvallisesti kasvattaa epätavallisen vihannesten sadon kesämökissäsi ja saada korkean sadon, runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.
