Kukkakaali on yksi suuren vihannesperheen parhaista edustajista. Siinä on enemmän proteiinia ja askorbiinihappoa kuin valkopää sukulainen. Se pitää ravintoaineet paremmin kuin herkkä parsakaali. Siitä valmistettuja ruokia suositellaan sisällytettäväksi lasten ja ruokavalikoihin. Kukkakaali on kuitenkin hyvin vaatimaton paikka kesämökeissä ja takapihoilla. Venäläiset puutarhurit suosivat tavallista valkoista kaalia. Ja erittäin hyödyllistä väriä pidetään edelleen eksoottisena, kuten 1700-luvulla. Samaan aikaan on olemassa monia tuottavia ja vaatimattomia lajikkeita tästä sadosta, jotka soveltuvat alueille, joilla on erilainen ilmasto. Tarkastellaan tuottavimpia.
Sisältö
Kukkakaali: kulttuurihistoria, kasvin piirteet, koostumus ja levitysmenetelmät
Kukkakaali on vuosittainen vihanneskasvi. Ensimmäiset tiedot sen viljelystä ovat peräisin 1100-luvulta. Arabialaiset maanviljelijät alkoivat viljellä tämän tyyppistä kaalia, joten pitkään sitä kutsuttiin syyriaksi. Nykyaikaisten lajikkeiden esivanhemmat antoivat keskikokoiset vihertävänvalkoiset päät, niiden maku oli katkeruutta. Mutta silloinkin parantajat huomasivat kuinka hyödyllinen tämä vihannes on. Kuuluisa tiedemies Ali ibn Sina (joka tunnetaan Euroopassa nimellä Avicenna) suositteli potilasta syömään kukkakaalia terveyden edistämiseksi talvella.
Ihmiset ovat kasvaneet kukkakaalia kymmenen vuosisadan ajan.
Syyrialainen kaali osui eurooppalaisten pöytiin 1200-luvulla. Mutta se arvostettiin täysin vasta kolme vuosisataa myöhemmin. Sitten ensimmäiset eurooppalaiset lajikkeet alkoivat ilmestyä. Venäjällä kukkakaali oli herkku. Sitä kasvatettiin vain varakkaiden ihmisten maatiloilla. Ulkomailta tuotavat siemenet olivat erittäin kalliita. Lisäksi vihannes kasvoi vastahakoisesti pohjoisen auringon alla. Vasta kun venäläisten valikoimien lajikkeet kasvatettiin, kukkakaali tuli suositummaksi.
Kukkakaali on suosittu ulkomailla kuin Venäjällä
Mutta jo nyt tämä herkullinen ja terveellinen vihannes on huonompi kuin valkoiset kaaliotsat sängyissä. Joidenkin raporttien mukaan vain 1/100 venäläisten puutarhojen kylvöalueesta annetaan kukkakaalille. Ja Euroopan maissa sitä kasvatetaan 10 kertaa enemmän.
Laitoksen kuvaus
Kukkakaalissa on voimakas tangonmuotoinen varsi, jonka pituus voi olla jopa 70 cm. Lehtilevyt ovat kohtisuorassa sitä tai hieman ylöspäin.Sinertävän vihreiden lehtien muoto (soikea, höyheninen, lansettimainen) ja varren koko (5-40 cm) riippuu lajikkeesta. Kypsymishetkellä varren yläosaan muodostuu kehittymättömien jalkojen pää, se on syönyt. Sen väri voi olla lumivalkoinen, kerma, kellertävä, vihreä tai punajuuren vaaleanpunainen. Jos satoa ei leikata, kukkapanikka nousee pään yläpuolelle. Pienistä keltaisista kukista pölyttämisen jälkeen muodostuu palkokasvien hedelmät, jotka ovat ominaisia kaikille ristikukkaisille kasveille. Jokainen palkka sisältää jopa 10 pallomaisia siemeniä.
Jotta kukkakaalin pää kehittyy hyvin, puutarhurit peittävät sen lehdillä.
Kukkakaalin juuret sijaitsevat lähellä maan pintaa, ne ovat heikompia ja herkempiä kuin valkokaali. Siksi kulttuuri on oikullisempi maaperän koostumuksen ja kastelun suhteen.
Video: terveimmän kaalin kasvun salaisuudet
Mikä on tämän vihanneksen arvo, kukkakaalin lääkinnällinen käyttö
Tämä vihannes on ansainnut yhden terveellisimmän maineen. Yleensä kukkakaalia verrataan valkoiseen kaaliin. Ja se on ensimmäinen sija melkein kaikissa asemissa. Värillisissä proteiiniyhdisteissä on kaksi kertaa niin paljon askorbiinihappoa. Ja se sisältää myös paljon karoteenia, foolihappoa, tiamiinia, koliinia ja riboflaviinia (nämä ovat B-vitamiineja) sekä mineraaleja. Heistä johtajia ovat kalium, sinkki, mangaani ja fosfori. Rikkaimman kemiallisen koostumuksen lisäksi kukkakaalilla on yksi ruokavalion kannalta tärkeä etu - alhainen kaloripitoisuus. 100 grammaa sisältää vain 30 kcal. Se on ihanteellinen tuote niille, jotka yrittävät laihtua tai noudattaa terveellistä ruokavaliota.
Kukkakaalia pidetään terveellisimpänä muihin tyyppeihin verrattuna.
Kukkakaali on erinomainen kasvikuidun lähde. Muun tyyppisissä kaaleissa on paljon karkeaa kuitua, joten sitä ei suositella sisällyttämään ruokavalioon vakavien maha-suolikanavan sairauksien vuoksi. Mutta värillinen kuitu on paljon pehmeämpi, helpommin sulava. Ja sitä voidaan käyttää ilman rajoituksia vauva- ja lääketieteellisessä ruoassa.
Kukkakaali on välttämätön osa ruokavaliota
Lääkärit suosittelevat tämän vihanneksen syömistä useammin, erityisesti taipumuksella ummetukseen, maksan ja sappijärjestelmän ongelmiin, sydän- ja verisuonitauteihin, immuniteetin lisäämiseksi. Lisäksi tutkijat havaitsivat, että kukkakaali pystyi estämään kasvainten kasvua.
Ainoa sairaus, jossa kukkakaali on haitallista, on kihti. Kasvien sisältämät puriiniyhdisteet voivat vaikuttaa negatiivisesti taudin kulkuun.
Kukkakaalia voidaan käyttää monien herkullisten ruokien valmistamiseen
Video: miksi sinun on rakastettava kukkakaalia
Kuinka valita oikea kukkakaalilajike eri alueille
Kun valitset kukkakaalin siemeniä, muista ottaa huomioon alueesi ilmasto-ominaisuudet. Varhaiset lajikkeet sopivat pohjoisille leveysasteille, joilla on lyhyt ja usein kostea kesä (Leningradin alue, Permin alue, Ural, Siperia). Tällaisilla vihanneksilla on taatusti aikaa kypsyä ennen kylmän sään saapumista. Keski-Venäjällä, mukaan lukien Moskovan alue, samoin kuin Volgan alueella, voit istuttaa keskikypsää kaalia, mutta varhainen kaali on myös hyvä valinta. Puutarhurit, jotka asuvat eteläisillä alueilla (Rostovin alue, Krasnodar, Stavropolin alue), voivat kasvattaa myöhäisiä lajikkeita. Mutta muut kaali-lajikkeet ilahduttavat heitä sadolla, jos lämpöä riittävästi kastellaan.
Oikeiden siementen valitseminen hyvän kukkakaalin sadon korjaamiseksi
Lisäksi on kiinnitettävä huomiota siementen alkuperään. Ulkomaalaisten jalostamattomien kaaliiden testaus ei välttämättä tuota odotettua tulosta Venäjän maaperällä. On parempi valita kotimaisten vihannesten viljelijöiden saamat lajikkeet. Tai ne, jotka ovat jo läpäisseet kokeelliset testit Venäjällä, sopeutuneet ja merkinneet kasvatussaavutusten valtion rekisteriin.
Luotettavampia ovat siemenet suoraan kasvattajalta, koetilalta tai yrityksestä, joka itse testaa vihanneskasveja. Esimerkiksi Robertin kukkakaalia kasvattivat myös siemeniä myyvän SeDeK-yrityksen asiantuntijat. Tai Snezhana-lajike, jonka Aelita-maatalousyrityksen kasvattajat ovat saaneet, joka on yksi Venäjän markkinoiden suurimmista siementen myyjistä. Agroholding "Poisk" tarjoaa puutarhureille alkuperäisiä kukkakaalin siemeniä, muun muassa Alpha ja Dachnitsa. Jalostusyritys "Gavrish" omistaa useita valtion rekisteriin sisällytettyjä lajikkeita: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Valitse eri lajikkeiden ja tuottajien siemenet ymmärtääksesi mitä kaalia pidät parhaiten.
Jos olet vasta aloittamassa kukkakaalia, älä rajoitu yhteen lajikkeeseen ja siementuottajaan. Istuta vihanneksia eri kypsymisajoilla useilta toimittajilta... Jopa kuvaus, joka sopii kuvaukseen, voi kasvaa alueellasi huonosti. Ja esimerkiksi luotettavan yrityksen siemeniä voidaan varastoida väärin, itävyysaste on pieni. Vain empiirisesti voit ymmärtää, kuinka korkealaatuisia siemeniä tietty yritys myy ja onko tämä lajike sinulle sopiva.
Mutta tämä ei tarkoita sitä, että muiden myyjien kaali siemenet ovat varmasti huonompia. Esimerkiksi "Venäjän puutarha" tarjoaa arvosteluiden mukaan myös korkealaatuista materiaalia kasveille. Pietarilainen yritys "Sortsemovoshch", joka myy tuotemerkkiä "House of Seeds", tarjoaa lajikkeita, jotka on kaavoitettu Venäjän pohjoiseen ja luoteeseen. Voit ostaa siemeniä ja ulkomaisista yrityksistä. Mutta sitten istutuksen ja korjuun ajoitus, kaalin hoidon erityispiirteet on mukautettava paikallisen ilmaston mukaan.
Erilaisia kaalia on melkein mahdotonta erottaa taimi-vaiheessa. Tyypilliset merkit ilmestyvät paljon myöhemmin. Siksi, kun ostat istutusmateriaalia, on helppo tehdä virhe. Tämä tapaus tapahtui minulle. Istutin markkinoilla ostetun Snow Globe -kukkakaalin ja odotin, että sen päät muuttuvat valkoisiksi. Ne kasvoivat, mutta pysyivät itsepintaisesti vihreinä. Ja vasta kun yhdelle niistä ilmestyi keltaisia kukkia, tajusin, että en kasvanut kukkakaalia, vaan parsakaalia.
Parhaat kukkakaalin lajikkeet eri alueille: kypsymisaika, kuvaus ja muut ominaisuudet
Yli 150 kukkakaarilajia on lueteltu Venäjän kasvatussaavutusten valtion rekisterissä. Luettelon vanhimmat ovat Neuvostoliiton jalostajien jalostamia lajikkeita: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Viimeisimmät, vuonna 2017, lisättiin rekisteriin ranskalaiset lajikkeet Karnak, Castor, Trident, Flirt, hollantilainen Ormond ja venäläinen Butterhead Gavrishista. Luettelon täydentämisen perusteella arvioidaan tätä kulttuuria edelleen kasvattajien huomio. Mutta viime vuosisadalla varhaiset lajikkeet olivat erityisen kiinnostavia, nyt yli puolet uusista tulokkaista antaa myöhäisen sadon.
Varhaiset kukkakaalin lajikkeet soveltuvat kasvattamiseen kaikilla alueilla
Kuten jo mainittiin, kypsymisaika on tärkein kriteeri kukkakaalilajikkeen valinnalle kasvattamiseksi tietyllä alueella. Luonnehditaan jokaisen venäläisten puutarhureiden suosituimman ryhmän edustajat.
Video: yleiskatsaus lajikkeista
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Varhaiset lajikkeet
Lyhyessä ajassa tuottavat kukkakaalilajikkeet muodostavat suurimman ryhmän. Tässä ei ole mitään outoa. Varhaiset vihannekset ovat monipuolisia ja niitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi eri ilmastovyöhykkeillä. Pohjoisilla alueilla vain varhaisia kukkakaaleja voidaan viljellä avoimella kentällä. Siementen kylvämisestä täysimittaisen pään muodostumiseen kestää enintään 90 päivää, ja jotkut varhaisimmista lajikkeista tarvitsevat vielä vähemmän aikaa.
Kukkakaalilla on monia vihollisia. Useammin kuin kerran minun piti torjua kaali-kirppun hyökkäykset, mikä sääli säätämättä reikiä lehtiin, jolloin ne kuivuvat. Kerran sateisena kesänä etanoiden siirtokunta asettui yhteen kaalinpäistä. Loput kopiot tallennettiin. Pystyimme kasvien ympärille suojarakenteet: kaivimme uria ja peitimme ne sitten munankuorilla sekoitetulla hiilellä.Etanat eivät voittaneet estettä. Mutta muutaman päivän kuluttua kaalinlehdille ilmestyi outoja reikiä. Tuholaista ei havaittu välittömästi. Mutta koiramme kiinnostivat yhtäkkiä kaalia. Ja seuraavana aamuna he ajoivat rasvan hiiren ulos puutarhasta.
Varhaisella kaalilla on kuitenkin merkittäviä haittoja. Useimmat lajikkeet muodostavat ei kovin suuria päitä. Ja niitä ei säilytetä kovin kauan. Totta, tämä ongelma voidaan ratkaista säilöttämällä tai pakastamalla sato. Sulatuksen jälkeen kukkakaali ei menetä esitystään tai hyödyllisiä ominaisuuksia.
Movir 74
Tämä on yksi testatuimmista varhaisista venäläisen jalostetun kukkakaalin lajikkeista. Ensimmäisten lehtien ilmestymisestä täydelliseen kypsyyteen se kestää yleensä noin 2 kuukautta. Eteläisessä ilmastossa jotkut puutarhurit korjaavat kaksi Movir 74 -kasvia. Täydelliseen kehitykseen he tarvitsevat tilaa, joten he istuttavat taimia 50 x 30 cm: n kaavalla.Kaalin valkoiset tai kellertävät päät painavat 0,5-1,3 kg. Ne ovat tiheitä ja maistuvat hyvältä. Noin 3 kg kaalia kerätään jokaisesta neliömetristä hyvissä olosuhteissa.
Movir 74 on yksi vanhimmista Neuvostoliiton kukkakaalilajikkeista, joka on edelleen suosittu tänään.
Tämä lajike sietää lämpöä ja viileyttä kärsivällisesti, rakastaa runsasta kastelua, mutta voi olla altis bakterioosille.
En voi muuta kuin kertoa teille upeasta kukkakaalivalikoimasta Movir 74 Aelitalta. Aelita-yrityksen siemenet (riippumatta siitä, kuinka paljon ne ottivat) erottuvat erinomaisella itävyydellä ja laadulla. Tämä lajike erottuu varhaisista kypsymisaikoista, erinomaisesta ulkonäöstä ja korkeasta tuottavuudesta (yksittäiset kaaliotsat painavat yli 1 kg). Lajike ei ole kuuma eikä kylmä. Kypsyy missä tahansa ilmastossa. Ainoa asia, jonka haluan lisätä, on se, että kaali ei ole kaktus, se rakastaa kastelua.
Movir 2009
Neuvostoliiton lajikunnan nimimerkin ovat kasvattaneet ja patentoineet koko Venäjän puutarhanviljelyn valikoima- ja teknologiainstituutin henkilökunta melko äskettäin. Movir 2009 erottuu myös varhaisesta kypsymisestä. Mutta hänen ”kaalinpäät” ovat hieman suurempia kuin edeltäjänsä. Keskimääräinen paino on 0,9 kg ja tuotto on enintään 3 kg neliömetriä kohti. Valkokaalipää on peitetty hieman harmaavihreillä lehdillä. Massa on pehmeää ja maukasta.
Moderni Movir on hieman suurempi kuin edeltäjänsä ja on vähemmän sairas
Lajiketta suositellaan kasvatettavaksi henkilökohtaisissa tontteissa ja dachoissa. Uusi hybridi on vastustuskykyisempi taudeille kuin Movir 74.
Alfa
Tämä on suhteellisen uusi kukkakaalilaji, jonka ovat kehittäneet Poiskin agrofirmin ja All-Russian Institute of Vegetable Growing -asiantuntijat. Se sopii erinomaisesti kasvamaan Moskovan alueella ja pohjoisemmilla alueilla. Itämisestä sadonkorjuuseen kuluu enintään 90 päivää. Suuret päät ovat lumivalkoisia, hieman litistettyjä ja painavat yli 1 kg. Massa on kiinteää, miellyttävän makua. Yhdestä neliömetristä on mahdollista korjata jopa 3,5 kg satoa.
Agrofirm "Poisk" on tämän lajikkeen kirjoittaja, joten tällaiset siemenet ovat luotettavampia
Alfa-kaali sairastuu harvoin. Se sopii erinomaisesti säilykkeisiin, pakastamiseen ja tuoreeseen kulutukseen.
Tänä vuonna minulla on värillisiä ja parsakaaleja - menestys. Istutin enemmän kuin tavallisesti, tottunut siihen, että se oli huono aiemmin. Ja tänä vuonna jokainen heistä aloitti: he olivat jo syöneet, jäätyneet ja makasivat vielä parvekkeella. Tänään katkaisin jäännökset (lupaamme lunta). Istuin Alfa (kuten tavallista) ja Snezhana F1. Alfa on kaikki suuri ja aikaisempi. Snezhana - jopa 15 cm.
Kylvän Alfa-kaalia välittömästi maahan toukokuussa, joskus teen taimia ja istutan kahden viikon. Mutta valitettavasti hän ei siedä elinsiirtoa, sitten se kasvaa hyvin pitkään ja on vaikeaa. Kaunis kaali kasvaa, voimakas lehvistö ja kauniin kermanvärinen kaali.
Express MS
Lajike, joka on saatu ja testattu yksityisessä taloudessa, otti paikkansa valtion rekisterissä vuonna 1998. Express MS: ää suositellaan puutarhureille ja viljelijöille keskusalueen viljelyyn. Kaalin täydellinen kypsyminen kestää noin 100 päivää. Kermaiset valkoiset päät ovat pyöreitä ja pieniä (enintään 500 g).Massa, jossa on paljon C-vitamiinia. Asiantuntijat arvioivat Express MS -kaalin maun erinomaiseksi. Lisäksi todettiin, että tämä lajike on hyvin vastustuskykyinen bakteerille.
Express-lajike erottuu kermaisista päistä, joilla on erinomainen maku.
Kesäasukkaat neuvoo kuitenkin: pohjoisilla alueilla kasvattaa tätä kaalia elokuvasuojan alla. Joten sato on suurempi.
Kylvän kukkakaalia huhtikuun lopussa dachassa pienessä kasvihuoneessa päällystemateriaalin alla. Toukokuussa pysyvään paikkaan taimet ovat aina pieniä, ostetut ovat huonompia, mutta sitten ne kiinni (vertaa niitä naapureihin). Tietysti kylvän myöhään, mutta sato on hyvä. Istutan aina yhden kukkaviljelmän, pidän siitä todella - Express MS (varhaiskypsä) Aelitalta.
Vapaus F1
Hollantilaiset asiantuntijat hankkivat tämän kukkakaalin, mutta testattiin onnistuneesti Venäjällä. Hybridi Freedom sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 2010 ja luokiteltiin keskivarhaisiksi lajikkeiksi. Kypsyminen kestää keskimäärin 2,5 kuukautta. Vapauskaali muodostaa kellertävänvalkoiset melko suuret päät, keskimääräinen paino on 1,8 kg. Hyvällä hoidolla ja suotuisalla lämpötilalla voidaan korjata 3 kg satoa neliömetriltä.
Freedom-kukkakaali on vaativa kasvuolosuhteissa
En suunnitellut tätä vuotta, mutta otin kolme hybridiä pois tieltä huvin vuoksi: Freedom F1 Seminisiltä, Clarify F1 Syngentalta ja Santa Maria F1 Rijk Zwaanilta. Freedom F1 - En pitänyt siitä. Täydellinen mureneminen keltaisuudella. Markkinakelpoisuus on lähestymässä nollaa. On syytä sanoa, että hän on varhaisin kolmesta ja pääsi hyvin lämpöön. Clarifie F1 on vankka 4 kaikilta osin. Santa Maria F1 - 5 pistettä. Ja koon ja myyntikelpoisuuden suhteen.
Vuohi Dereza
Lajikkeen kasvattivat nykyisellä vuosisadalla Pietarin jalostajat (yhdistys "Biotekhnika"). Tämän kaalin kypsyminen kestää kaksi kuukautta tai enemmän. Lajike Koza-Dereza antaa keskikokoiset (0,8-1 kg) päät puhtaan valkoisiksi. Massalla on korkea tiheys ja miellyttävä maku. Saanto on hieman keskimääräistä korkeampi - yli 3 kg / m2.
On parempi ostaa tämän kaalin siemenet lajikkeen kehittäneeltä Biotekhnika-yhtiöltä
Olen kasvanut kukkakaalia tontillani jo usean vuoden ajan. Yritin monia lajikkeita. Pidin eniten Biotekhnika Kukkakaali "Goat-Dereza" -kaalalajikkeesta. Istutan nämä siemenet taimilla. Ensin odotan versoja ikkunalaudalla. Kun kasvit kasvavat vähän, siirrän ne kasvihuoneeseen. Ja kun maa sulaa ja sängyt ovat valmiita, istutan ne maahan. Kasviensiirto on hyvin siedetty. Kaadoin maaperän kasveille vain kerran. Kaalivarsi on melko paksu, joten se tukee täydellisesti painonsa. Kun kasvi muodostaa paljon lehtiä, poistan ylimääräiset. Sitten kaalin pään sitominen tapahtuu nopeammin. Ylälehdet peittävät hedelmät täydellisesti ulkoisilta vaikutuksilta, eivätkä ne muutu keltaisiksi. Kaalipäät kasvavat suuriksi ja mehukkaiksi. On hienoa valmistaa niistä mikä tahansa ruokalaji. Ne soveltuvat säilykkeisiin. Jaan ne kukintoihin ja pakastan talveksi. Lajike sietää pakkasta hyvin. Siksi kypsää kaalia on puutarhassani pakkaseen asti, joten ne säilyvät paremmin. Pidän todella tästä lajikkeesta!
Kiitän jakamaan kanssasi tietoa erinomaisesta kukkakaalin "Koza-dereza" TM Biotekhnika -valikoimasta. Ostin nämä siemenet myyjän neuvosta "Semyonilta", koska lajike on varhainen, hedelmällinen ja erinomaisen maukas. Kylvetty kaikki siemenet kasvihuoneessa pakkauksen takaosassa olevien päivämäärien mukaan. Itävyys oli erinomaista! Istutuksen aikaan taimet olivat vahvoja, tummanvihreitä. Se osoittautui niin paljon, että se oli tarpeen jakaa vielä kolmelle perhe-puutarhurille ja yli 25 kappaletta jäi itsellemme. Mikä oli ilo, kun tuttavat alkoivat ylpeillä sadoistani kasvaneesta sadosta! Hieman myöhemmin aloitimme sadonkorjuun. Kaali on todellakin kasvanut kuuluisaksi, aivan kuten pakkauksessa. Haarukat ovat suuria, valkoisia, tukevia, ilman lehtiä sisältä. Kaalin maku osoittautui myös erinomaiseksi! Yllättäen kaali ei käynnistynyt kerralla, mutta vähitellen meillä oli sitä myöhään syksyyn saakka.Mitä emme vain tehneet siitä: keitimme sen, paistimme taikinassa, teimme vuoka, panimme pakastimeen ensimmäistä vauvan täydentävää ruokaa varten. Lopuksi voin sanoa, että meillä ei ole koskaan ollut tällaista satoa kukkakaalia. Siksi suosittelen 100% viljelyyn! Menestys on taattu!
Vinson
Hollantilainen hybridi on asettunut hyvin Venäjän maaperälle. Vinson ilahduttaa sinua maukkailla ja suurilla pääillä varhaiskaalia varten, niiden keskimääräinen paino on 2 kg. Tämän ansiosta lajikkeen saanto on myös keskimääräistä korkeampi, noin 6 kg / m2. Lumivalkoiset kaali päät kypsyvät noin kahdessa kuukaudessa. Eteläisillä alueilla voit saada kaksi satoa Vinson-kaalia vuodessa.
Säännöllisellä ruokinnalla Vinson-lajike tuottaa erittäin suuria kaalia
Vinson F1 kasvaa vakiona 3,5 - 4,5 kg - syksyllä hän keräsi 20 kappaletta. Se kasvaa lumivalkoisena ja tiheänä. Empiirisesti huomasin, että on parempi ruokkia pienillä annoksilla lannoitteita lisäämällä niitä kastelun ja ruiskutuksen aikana. (Lannoitteiden suuri säästö).
Lumipallo 123
Ranskassa kasvatettua lajiketta ovat kasvaneet venäläiset puutarhurit yli 20 vuoden ajan. Tämä hybridi kuuluu aikaisin keskikohtaan. Kaali päät kypsyvät jopa 90–100 päivään. Niiden tulisi olla kirkkaan valkoisia, pyöreitä ja kiinteitä korjuuhetkellä. Keskimääräinen paino 1 kg. Maku on erinomainen.
Lumipallo voi tuottaa yli 1 kg painavia päitä
Lumipallo 123 ei ole raskain, mutta vakaa. Tämä lajike on vastustuskykyinen tärkeimmille kaalikauteille.
Kasvatan kukkakaalia Snowball 124 toista vuotta. Kaali on maukasta, päät ovat keskikokoisia. Tuona vuonna ostin tämän kaalin taimina, istutin sen toukokuun puolivälissä, sato korjattiin elokuun puolivälissä. Tämä lajike on keskipitkä varhainen, joten se kypsyy hyvin, käytännössä kyllä älä istuta myöhäisiä lajikkeita, joskus se ei kypsy ennen pakkasia.
Goodman (tai Goodman)
Hollantilainen keskivarhainen lajike on venäläisten vihannesten viljelijöiden hyvin tiedossa. Tämä kukkakaali muodostaa pienet (jopa 900 g) kellanvalkoiset päät, mutta antaa hyvän saannon, noin 5 kg / m2. Siksi lajiketta suositellaan kasvattamiseen paitsi kotitalouksissa myös maatiloilla. Nopea kasvu mahdollistaa Goodman-kaalin viljelyn onnistuneesti Moskovan alueella, Venäjän keski- ja luoteisosissa.
Hollantilainen Goodman-lajike juurtui hyvin Venäjän maaperään
Ja istutin varhaisen Goodman-kukkakaalin, sinun ei tarvitse rikkoa sen lehtiä, kaiken antoi luonto. Kaalien päät osoittautuivat valkoisiksi, tärkeintä on olla ylivalottamatta pensaita. Monet tällaiset hybridilajikkeet ovat ilmestyneet markkinoille.
Video: varhaislajikkeiden taimien kasvaminen
Keskikausi kukkakaalia
Keskikypsä kaali kerätään noin 3 kuukautta itämisen jälkeen. Täysimittaisten päiden kasvuun ja muodostumiseen nämä lajikkeet vaativat paitsi aikaa myös riittävän korkeaa lämpötilaa, vähintään +20 ° C. Siksi mitä kylmempi kesä, sitä huonommin kukkakaali kasvaa. Välikausilajikkeet takaavat hyvät tulokset lämpimässä ilmastossa Etelä-Venäjällä. Näiden lajikkeiden etuna on pidempi varastointiaika kuin aikaisemmilla lajikkeilla. Ja muuten, keskikypsyyskaalin joukossa on todella kukkakaalia: violetti ja smaragdi.
Kesäasukas
Lajike kasvatettiin ja testattiin "Poisk" -yrityksessä, ja sitä suositeltiin vuonna 2004 viljelyyn dachoissa ja maatiloilla. Suurin ero Dachnitsa-kaalin välillä on pitkittynyt kypsyminen. Sadonkorjuu voi tapahtua koko kesän ja syksyn, se on kätevää: sitä ei tarvitse varastoida pitkään. Päät voivat olla eri värejä: valkoinen, kermanvärinen tai beige. Paino vaihtelee välillä 600 g - 1 kg. Tuotto on yleensä 3 kg / metri.
Tämä kaali voidaan korjata vähitellen
Dachnitsa-lajike sietää hyvin lämpötilan laskua ja korkeaa kosteutta. Kasvi ei ole altis taudille.
Pidin kukkakaalia kesän asukkaasta, jolla oli pitkä hedelmä. Aikaisempi väri. kaali ei aina onnistunut, mutta tämä alkoi kaikesta huolimatta.
Dachnitsa-lajikkeen siemenet ovat pieniä, kuten kaikki kaali-lajikkeet. Ne ovat väriltään tummia, kuivia, pyöristettyjä. Pakkaus sisältää puoli grammaa siemeniä, mutta niitä on paljon määrällisesti. Kylväsin siemenet suoraan puutarhavuoteelle avoimelle kentälle. Kuinka monta siementä kylvin, niin monet itivät. Taimet kasvoivat nopeasti ja ystävällisesti. Alueemme myöhäisten pakkasien jälkeen istutin taimia reikiin ja kastelin niitä, taistelin rikkaruohoja vastaan. elokuun puolivälissä yhdellä kasvilla on jo hedelmää. Siinä on valkoinen, pyöristetty, hienorakeinen pinta. Kaalin pää ei ole vielä kovin suuri, noin 400 grammaa.
pariisilainen
Toinen Poisk-yrityksen lajike. Tämä kaali antaa tiheät ja suuret (enintään 2 kg) lumivalkoiset päät. Itämisestä sadonkorjuuun kestää noin 4 kuukautta. Parisianka-lajike sietää helposti ensimmäisen syksyn kylmän. Tämä kaali sopii täydellisesti tuoreeseen kulutukseen, jalostukseen ja pakastamiseen.
Parizhanka-lajiketta kasvatetaan menestyksekkäästi Siperian eteläosassa ja Krimillä.
Viime vuosina aloin ostaa lisää siemeniä Siperian yrityksiltä, ja siellä on erittäin onnistuneita löytöjä. Heille voin osoittaa Altai Seeds -yrityksen pariisilaisen kukkakaalin. Olen istuttanut sitä kolme vuotta. Ennen sitä ostin taimia markkinoilta ja kasvoin usein paholaista, ja joskus vain mitään. Nyt olen aina kukkakaalin kanssa elokuun alussa ja pakkaseen asti. Kylvän taimia huhtikuun lopussa, peitän ne päällystemateriaalilla ja toukokuun lopussa istutan ne pysyvään paikkaan. Tänä vuonna kaikki siemenet ovat itäneet, puolet taimista oli jaettava naapureille. Hoito on yksinkertaista, kasteleva ja useita kertoja kasteltu gummat-liuoksella. Istutan kehäkukkia kaalin viereen enkä käsittele kaikkia kaalia kemikaaleilla.
Lumipallo
Tätä lajiketta ei ole vielä sisällytetty valtion rekisteriin, mutta puutarhurit ovat jo huomanneet sen. Kaali muodostaa 115–120 päivän ajan joustavan, melko suuren pään (keskimääräinen paino 1 kg). Sen liha on tiheä, miellyttävä maulle. Lumipallo-lajike sietää kylmän snapin turvallisesti syksyllä. Siksi sadonkorjuua ei tarvitse kiirehtiä.
Kuten puutarhurit kirjoittavat, Snow Globe -kaalin sato riippuu siementen laadusta
Otan aina kukkakaalin siemeniä, lajikkeesta mieluummin Snow Globe. Kylvän taimia huhtikuun alussa, aivan puutarhassa, maassa, peitä hyvin kalvolla. Istutan taimia puutarhaan kesäkuun alussa. Sadonkorjuu on melkein aina erinomaista, vaikka paljon riippuu siemenistä.
Tänä vuonna ostimme dachan ja nyt oli valittavissa kasveja, jotka he päättivät istuttaa. Ostimme Agrovest "Snow Globe" -kukkakaalin siemenet, eikä yksikään niistä syntynyt, oli toivoa, että ainakin jotain tuli esiin, mutta valitettavasti ei mitään. yleensä rahaa ja aikaa heitetään tuuleen.
Violetti
Venäläinen lajike, jonka jalostusyhtiö "Gavrish" ja vihannesten viljelyn suojelualueella kirjoittajat ilmestyivät valtion rekisterissä vasta 5 vuotta sitten. Tämä kaali ei ole vain maukas, mutta myös erittäin koristeellinen. Se muodostaa massiiviset (1,5 kg) purppuranpäät. Saanto on 4 kg / m2. Mutta pohjoisilla alueilla Purple saattaa tarvita suojaa.
Valmistajan purppurakaali-siemenet eivät petä puutarhureita
Istutamme kukkakaalia äitini kanssa joka vuosi, mutta näin Purple-siemenet ensimmäisen kerran keväällä 2016 ja päätin kokeilla istutusta huvin vuoksi. Ostin viimeisen paketin, siellä oli paljon siemeniä, itävyys on hyvä. Siemenet itettiin astiassa, ja pakkasuhan ohi taimet istutettiin pysyvään paikkaan 40 senttimetrin jälkeen. Kasvit kasvavat voimakkaasti, pitkillä lehdillä, mutta kaalinpä on löysä, ei niin tiheä kuin valkoisen. Kukkakaali kasvoi keskimäärin 500 grammaa. Maku on erinomainen. Epätavallinen väri herätti kaikkien naapureiden huomion.
Violetti pallo
Uusi lajike terveellistä kaalia, joka koristaa puutarhaa. Sen toivat esiin agrofirm "Aelita" -asiantuntijat.Kasvi muodostaa 120 päivän ajan syötäviä lila-palloja, joilla on pieni mäkinen rakenne ja jotka on kehystetty harmaanvihreillä lehdillä. Jokainen painaa 900 g. Ja jokaisesta neliömetristä on mahdollista korjata noin 3 kg.
Kaalin runsas violetti väri menetetään lämpökäsittelyn aikana
Tänä vuonna päätin kokeilla ja istutin violetin pallokukkakaalin. Kaali näyttää kauniilta. Siitä tulee koriste kaikille puutarhoille. Pään maku on spesifinen. Tällaista kaalia syödään pääasiassa keitettynä.
Video: maahan istutetun kaalin hoito
Myöhäiset lajikkeet
Myöhäisten kukkakaalin lajikkeiden kypsyminen kestää 3-4 kuukautta. Pitkä odotus ei kuitenkaan ole turhaa. Sadonkorjuu kasvaa usein painavaksi. Jokainen kaali pää vetää puolitoista kahteen kiloon. Lisäksi niitä varastoidaan pidempään kuin varhaisia lajikkeita.
Myöhäistä kukkakaalia ei kuitenkaan voida kasvattaa ulkona paitsi Pohjois-Venäjällä myös keskikaistalla. Tarvitset hänelle kasvihuoneen. Mutta etelässä myöhään kypsyvien lajikkeiden siemeniä suositellaan kylvettäväksi ennen talvea, aivan puutarhaan. Sitten kevään lämmön saapuessa kaali alkaa heti kasvaa ja kypsyy taatusti syksyllä.
Cortez
Hollannista peräisin oleva hybridi sopeutui Venäjällä. Tätä lajiketta suositellaan kasvatettavaksi kesän asukkaille ja viljelijöille. Se tarjoaa vakaan sadon, ja kaali päät ovat usein keskimääräistä suurempia, jopa 2 kg ja suurempia. Mitä hedelmällisempi maaperä, sitä merkittävämpi sato on. Kaalipäät säilyvät hyvin. Niiden valkoinen, kiinteä liha pysyy maukkaana pakastamisen jälkeen.
Hybridi Cortez rakastaa hedelmällistä maaperää
Mutta Cortes-lajike on nirso maaperän laadusta. Alueilla, joilla on huono maaperä, ei voida kasvattaa kunnollista satoa, jos lannoitetta ei levitetä.
Cortez on erittäin hyvä hybridi. Hän turvautuu itseensä eikä tarvitse mitään avustajia. Hän jatkuu pitkään. Häntä pidetään yhtenä parhaista tukkumyyjässämme.
Amerigo
Tämä on toinen myöhäinen lajike kukkakaalia Hollannista. Sitä on kasvatettu venäläisissä puutarhoissa melkein 20 vuotta. Asiantuntijat antoivat korkeimman arvosanan Amerigon makulle. Lisäksi sen sokerivalkoiset päät kasvavat huomattavaan kokoon. Keskimääräinen paino on puolitoista kiloa ja enimmäispaino enintään 2,5 kg. Yhdestä neliömetristä on mahdollista korjata jopa 5 kg Amerigon kukkakaalin satoa. Sadonkorjuun suhteen ei tarvitse kiirehtiä, tämä lajike sietää lämpötilan laskua hyvin.
Kylmänkestävä Amerigo-lajike tuottaa suuria kaalia
Agnia
Vavilov-instituutissa kasvatettua uutta venäläistä lajiketta suositellaan viljelyyn eteläisillä alueilla talvikasvina. Tämä kaali muodostaa valkoisen pään, jossa on pieniä kolhuja ja herkkä rakenne. Jokainen painaa noin puolitoista kiloa.
Agnia on lajike, jota suositellaan istutettavaksi syksyllä
Vihreä lumikello
Tätä lajiketta voidaan pitää uusimpana. Se ilmestyi valtionrekisteriin vasta vuonna 2015. Toistaiseksi Green Snowdrift ei ole saavuttanut suurta suosiota, mutta on syytä kiinnittää huomiota kauniita vihanneksia rakastaviin. Tällä lajikkeella on vaaleanvihreä pää, kehystetty ja hieman peitetty tummemmilla lehdillä.Saanto on alhainen (hieman yli 2 kg / m2), mutta kaalin maku on hieno ja ominaisuudet ravinnolliset.
Myöhäinen Green Snowdrift -lajike on juuri alkanut saada faneja
Claran korallit
Toinen valtion rekisterin uusi tulokas ansaitsee epätavallisten kasvien ystävien huomion. Lajikkeen kasvattivat Gavrish-yhtiön kasvattajat. Tämä on myöhäinen kaali, jonka miniatyyri (niiden paino on vain 250 g) on kirkkaan violetti-viininpunainen väri, jota ympäröivät vaaleanvihreät lehdet. Toisin sanoen Claran korallit ovat syötävä kukka. Maku on asiantuntijoiden mukaan erinomainen. Viljelijät eivät tietenkään kasva sellaista tuottamatonta eksoottisuutta. Mutta sielulle ja kauneudelle - tämä on jumalatar.
Gavrish-yrityksen koralliuutuus on vasta äskettäin ilmestynyt markkinoille
Video: salaisuus, joka lisää kukkakaalin satoa
Mitä muuta puutarhurit kirjoittavat kukkakaalista
Kukkakaali on hyvin kapriisi viljelykasvi, mutta kerron mielelläni, miten teen sen. Joten aloitan alusta alkaen:
1. Olen valmistellut puutarhaa syksyllä. Ts. Kaali rakastaa öljyistä, neutraalia maaperää. Siksi, jos maaperä on hapan, on lisättävä kalkkia.
2. Siemenet. Varhaiset hollantilaiset lajikkeet, jotka sitovat päät hyvin kuumalla säällä. En ole vielä päättänyt nimeä.
3. Hyvän sadon avain on hyvä taimi, jolla on hyvin kehittynyt juuristo. Kylvän maaliskuussa kaseteissa. Niiden avulla on mahdollista kasvattaa juuri tällaisia taimia. Taimet on karkaistuttava, niitä ei saa kasvattaa 5–6 tummanvihreällä lehdellä.
4. Istutus mahdollisimman aikaisin. Istuta tiheään maaperään, älä kaivaa puutarhapenkkiä. Kasvi maaperän tasolla. Istutan kuivaan maahan, veteen ja multaa vasta myöhemmin. kasettien taimet juurtuvat hyvin eivätkä sairastu edes kuumimmalla säällä.
5. Saadaksesi hyvän pään, sinun on kasvatettava vähintään 10-15 lehteä. Ts. Kaali on ahmatti ja vesileipä, ja se rakastaa myös korkeaa ilmankosteutta. Siksi jokaisen kastelun, pienen typpilannoituksen ja kuumalla säällä, suihkut koko päivän, jos mahdollista. Sprinklen hänen liiketoimintaansa kastelukannusta.
6. Heti kun taimet on istutettu - lämmitä! (Meillä on niin) Ja heti tuhansia ristikukkaisia kirppu-kovakuoriaisia. Tämä on tärkein hetki. Koska kaali ei ole vielä saanut voimaa, ja kirppu masentaa sitä. Kirppu ei pidä kosteudesta ja tuhkasta. Päivän aikana ruiskutan kaalia vedellä ja pölyn tuhkalla. Vaikka kaali on märkä, kirppu ei istu sen päällä.
7. Varhaisen kevään toinen vakava vihollinen on kaalikärpä. Jatkuva löystyminen auttaa hyvin, varsinkin itse kaalin ympärillä, ja 2-3 viikkoa korkean murskaamisen jälkeen. Perhosia ei ole vielä olemassa tällä hetkellä, ja kun ne ilmestyvät, kaali on jo
8. Pään sitomisen parantamiseksi suihkuta 1-2 kertaa boorilla.
Kyllä, tietysti kukkakaalin kasvattaminen on paljon vaikeampaa, mutta se on sen arvoista - se on erittäin maukasta ja terveellistä. Pakastan talveksi, se on täysin säilynyt. Huomasin, että kukkakaali kasvaa paremmin, kun istutat sitä lähempänä, lähellä toisiaan.
Kun kukinnot ilmestyvät, peitän kukkakaalin pensaasta repeytyneellä lehdellä. Veden joka ilta, jos kesä on kuiva. Se kasvaa hyvin, ainoa ongelma on etanat, joiden kanssa kamppailen jatkuvasti.
Hyvän sadon saamiseksi sinun on valittava oikea kukkakaalilaji.Jotkut lajikkeet muodostavat useamman kuin yhden kukinnan, joten jätä suurin ja poista loput. Istutan vain varhaisia kukkakaalia, se osoittautuu yleensä hyväksi, mutta joskus kirvat juuttuvat, kuten kaikki muutkin kaali-lajikkeet.
Kukkakaali on herkullinen kasvis, joka on ihanteellinen ruokavalioon. Se on erityisen hyödyllinen, jos sitä kasvatetaan omassa puutarhassa. Amatööri-puutarhurit eivät kuitenkaan aina selviä tästä sadosta. Menestys riippuu monista tekijöistä. Yksi tärkeimmistä on lajikkeen oikea valinta.Esimerkiksi kaikki eivät sovellu viljelyyn viileässä ilmastossa. Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota siemeniä tuottavaan yritykseen. Parhailla tuottajilla on omat koetilat, joissa he kasvattavat omia lajikkeitaan. Ja tietysti sinun on noudatettava maataloustekniikoita. Sitten kukkakaali kiittää sinua erinomaisen sadon hoidosta.
