Kukkakaalia on jo pitkään viljelty Välimeren maissa. Venäjällä tämä vihannesten sato ilmestyi 1700-luvulla, mutta ei levinnyt laajalle kasvuolosuhteiden lisääntyneiden vaatimusten vuoksi. Sillä välin, jolla on herkkä maku, sen ravintoarvo on useita kertoja parempi kuin muut kaalit. Ei ihme, että ravitsemusterapeutit suosittelevat kukkakaaliastioiden sisällyttämistä vauva- ja ruokavalioon. Kasvi imeytyy kehoon hyvin, ja C-vitamiinipitoisuudeltaan se on 3 kertaa korkeampi kuin valkoinen pää. Kukintojen käyttö minimoi vitamiinipuutoksen, suoliston ja vilustumisen kehittymisen.
Sisältö
Kukkakaalin kylvöaika
Voit kasvattaa kukkakaalia käyttämällä taimia tai suoraa kylvöä maahan. Taimimenetelmä mahdollistaa kasvukauden lyhentämisen 1-2 viikossa, mikä on erittäin tärkeää pohjoisille alueille, joissa on lyhyet kesät.
Kukkakaali on yksivuotinen kasvi, joka kuuluu ristikkäisiin. Päätä käytetään ruokaan - kukinnot, jotka koostuvat tiukasti puristetuista silmuista. Mitä tiheämmät kukinnot, sitä korkeampi vihannesten laatu. Päät voivat olla paitsi valkoisia, myös keltaisia, vihreitä, violetteja. Kaalin nimi ei kuitenkaan tule siitä, että se on värikäs, vaan sanasta kukat.
Varhaiset lajikkeet (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) muodostavat pään 85–110 päivää täydellisen itämisen jälkeen. Taimet alkavat kasvaa aikaisin keväällä, maaliskuun alusta huhtikuun puoliväliin. Tuoretta kukkakaalia puutarhastasi voidaan kuluttaa ensimmäisen kesäkuukauden lopussa.
Keskikausilajikkeet (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) kypsyvät 110–135 päivässä. Ne kylvetään taimia varten huhtikuun kymmenennen ja toukokuun alun jälkeen. Varhais- ja keskilajikkeiden siemenet kylvetään kasvihuoneissa heti lumen sulamisen jälkeen, huhtikuun toisella vuosikymmenellä.
Myöhään kypsyvän kukkakaalin (Sochi, Autumn Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) kasvukausi on 145–170 päivää, joten sitä kasvatetaan vain eteläisillä alueilla. Keski- ja pohjoisosissa näiden lajikkeiden kaali ei ole aikaa muodostaa päätä ennen syksyn kylmän sään alkua. Taimet kylvetään toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin.
Kukkakaalin kylvöaikaan vaikuttava ratkaiseva tekijä on sää- ja ilmasto-ominaisuudet. Eteläisillä alueilla varhais- ja keskilajikkeiden kylvö tapahtuu huhtikuun puolivälissä, ja toukokuun alussa kylvetään myöhään kypsyvät kaali. Keski- ja pohjoisosilla varhais- ja keskilajikkeiden siemenet kylvetään huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Voit kylvää kaalia puutarhaan kesäkuun kymmenesosiin asti, mikä luo todellisen vihannesten kuljettimen.
Tiettyjä kylvöpäiviä määritettäessä niitä ohjaavat lämpötilan osoittimet - ilman tulisi lämmetä + 12-15 ° С. Mitä enemmän maa lämpenee, sitä nopeammin esiintyy ystävällisiä versoja: kylvettäessä maaperään, jonka lämpötila on + 10 ° C, siemenet itävät 12 päivän kuluttua + 18 ° C: ssa jo 4 päivän ajan.
Video: Uuralin ja Länsi-Siperian kukkakaalin kylvöpäivät
Maaperän valmistelu ennen kylvämistä
Kaali kasvaa hyvin löysällä savimaalla tai savimaalla, jolla on alhainen happamuus. Taimimaata on helppo valmistaa puutarhamaasta lisäämällä humusa ja hiekkaa suhteessa 1: 1: 2. Tällainen maaperän seos tulisi desinfioida mangaani- tai fitosporiiniliuoksella (1-2 tippaa / 1 litra vettä). Peltojen kehittymisen ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä happaman maaperän alkalisointi suoritetaan tuhka-infuusiolla (15 g \ 1 l).
Valmiita maaperä soveltuu myös taimien viljelyyn, joita voi ostaa mistä tahansa puutarhakaupasta. Se perustuu turpeen, maan ja hiekan seokseen, jota on täydennetty vermikompostilla ja mineraalikomponenteilla ravitsemuksellisten ominaisuuksien parantamiseksi. Tällaista maaperää ei tarvitse desinfioida.
Seosta kookoskuitua ja vermikuliittia (3: 1), turvetabletteja, biokontteja voidaan käyttää maaperän alustana taimia varten. Valmiissa substraateissa vitamiinien ja biologisesti aktiivisten alkuaineiden läsnäolon vuoksi kasvun energia kasvaa ja taudinaiheuttajat tukahdutetaan.
Suunnitellessasi kylvää siemeniä suoraan maahan, sinun tulee noudattaa viljelykierrosta äläkä kasvattaa kaalia alueella, jolla ristikukkaiset kasvit kasvoivat viime kaudella. Parhaita edeltäjiä ovat monivuotiset palkokasvit, perunat ja juurikasvit.
Kukkakaalia varten valmistetaan sänky syksyllä. He kaivavat maaperän, vapauttavat sen rikkaruohoista, täyttävät sen humuksella (1 ämpäri / m2) ja superfosfaatilla (100 g / m2). Liquid Lime-Gumi (1 l / 10 l / m2) lisätään happamaan maaperään, mikä paitsi vähentää happamuutta myös lisää hedelmällisyyttä. Kauden alussa, ennen kylvämistä, maaperä irtoaa lisäämällä 30 g ureaa 1 m2: n kohdalla ja vuotanut keskiluokan mangaaniliuoksella.
Siementen valmistelu ja kylvö
Pillereiden tai plasmakäsiteltyjen siementen muodossa olevat siemenet kylvetään kuiviksi kastelematta ja kastelematta. Tavalliset siemenet on valmistettava.
Ensin ne asetetaan 10 minuutiksi desinfiointia varten astiaan, jossa on 2% vetyperoksidiliuosta, lämmitetään +38 asteeseen, tai 1% mangaaniliuoksessa. Sitten puhtaalla vedellä pesun jälkeen se käsitellään hydrotermisellä käsittelyllä - pidetään 15 minuutin ajan kuumassa (+ 50 ° C) vedessä. Tässä lämpötilassa sieni-itiöt kuolevat vahingoittamatta siemenalkioita.
Kuumennetut siemenet asetetaan jääkaappiin päiväksi (+ 1-2 ° С). Kun siemenmateriaali altistetaan kontrastilämpötiloille, taimet kovettuvat ja sopeutuvat nopeasti ympäristöolosuhteisiin. Sitten siemeniä liotetaan 2 tuntia biostimulantin Epin (2 tippaa \ 100 ml), Gumi (1 tippa \ 100 ml) liuoksessa, kuivataan ja aloitetaan kylvö.
Huomioitavia asioita, kun kylvetään kukkakaalia ulkona
Kukkakaali on termofiilinen sato, jonka kypsyminen vaatii tietyn lämpötilan. Kaalipää on muodostettu vain vakaan lämmön olosuhteissa + 16 ° C - + 25 ° C. Jos lämpö on yli + 28 ° C, tapahtuu vain vihreän massan kasvu. Korkea ilman lämpötila on syy kukintojen varhaiseen avautumiseen ja niiden muuttumiseen kukkiviksi versoiksi. Merkittävä kylmäkatkaisu vaikuttaa kielteisesti myös viljelmään: alle + 5 ° C: n lämpötilassa siementen itämisaika viivästyy, kasvien kehitys hidastuu ja kun jopa pienet -1-2 ° C: n pakkaset esiintyvät, päät ovat herkkiä kylmään peittyy lasimaisilla täplillä ja mädäntyy.
Kukkakaalilla on myös lisääntynyt kasteluvaatimus. Jotta kypsytetyt päät olisivat suuria, viljelmälle on annettava säännöllinen kosteus koko kasvukauden ajan.
Valmistellulla harjalla rivit on merkitty 40 cm: n välein ja siemenet asetetaan kostutetulle alustalle 1 cm: n syvyyteen joka 5 cm: n välein.Kasvit eristetään kalvolla tai väliaikainen kasvihuone tehdään vetämällä agrokuitua kaaret. Siementen itämisen jälkeen taimet on tuuletettava päivällä ja peitettävä yöllä. Tiheitä satoja ohennetaan kahdesti, minkä seurauksena vahvimmat kasvit jätetään puutarhaan 60–70 cm: n etäisyydellä toisistaan.
Kukkakaalin viljelyllä taimettomalla tavalla on useita etuja: sinun ei tarvitse viettää aikaa ja vaivaa taimien hoidossa, taimia ei tarvitse istuttaa uudelleen, minkä seurauksena ne muodostavat vahvan juuren, jotka tunkeutuvat syvemmälle maahan ja tarjota kasveille tarvittava ravinto ja kosteus. Taimimenetelmällä siirretyillä taimilla on kuitumainen juuristo ja ne kehittyvät maan pintakerroksessa.
Taimien istuttaminen
Taimet kylvetään yhteisessä astiassa tai erillisissä kupeissa. Laatikot täytetään valmistetulla substraatilla, piikit merkitään 3 cm: n välein ja siemenet asetetaan 1 cm: n etäisyydelle toisistaan 1 cm: n syvyyteen. Kylvön aikana 2-3 siementä sijoitetaan ruukut kukin.
Kevyesti sirotellaan maalla, viljelykasvit ruiskutetaan lämpimällä vedellä ja peitetään kalvolla. Siementen itämistä varten lämpötila on pidettävä + 20–23 ° С. Lämpimässä, kosteassa ympäristössä taimet ilmestyvät 4. päivänä. Taimet tavallisissa astioissa on ohennettava lisäämällä niiden ruokinta-alue 2 cm: iin ja katkaistava heikot versot ruukussa siten, että yksi vahvimmista.
Kalvon poistamisen jälkeen taimet siirretään kirkkaaseen, mutta viileämpään paikkaan - lämpötilan laskeminen + 10-12 ° C: seen auttaa välttämään itujen venyttämistä ja ohenemista. Viikkoa myöhemmin taimet siirretään jälleen lämpimään huoneeseen (+ 20 - 22 ° C) ja 2-3 todellisen lehden vaiheessa yhteisestä laatikosta he sukeltavat erillisiin astioihin.
Kasvit on kostutettava säännöllisesti ja syötettävä niitä kolme kertaa taimen aikana. Ravintolisät levitetään juuressa tai ruiskutettaessa ensimmäisessä lehtivaiheessa, viikon kuluttua ensimmäisestä ruokinnasta ja ennen puutarhansiirtoa. Viikko ennen istutusta taimet alkavat kovettua kasvattamalla vähitellen verannalla ja sitten avoimen taivaan alla vietettyä aikaa. Kovettamattomat kasvit eivät juurdu hyvin ja voivat kuolla jopa pienellä kylmähetkellä.
Video: kukkakaalin taimet - prosessin hienovaraisuudet
Taimien istutuksen päivämäärät
Kun ulkona on pitkittynyt lämpö, voit siirtää taimet pysyvään paikkaan. Eteläisillä alueilla, joissa maaperä lämpenee hyvin alkukeväällä, taimet voidaan istuttaa huhtikuun puolivälissä, keski- ja pohjoisosilla - viikko tai kaksi myöhemmin. Aikaisin kypsyvien lajikkeiden taimiaika päättyy 35-40 päivässä, ja kasvit istutetaan 25. huhtikuuta - toukokuun puoliväliin. Seuraavaksi 15. toukokuuta uuteen asuinpaikkaan kauden keskikaalin taimet liikkuvat. Elinsiirto voidaan suorittaa kesäkuun puoliväliin saakka. Myöhään kypsyvät lajikkeet istutetaan puutarhapenkkiin 30–35 päivää kylvön jälkeen, kesäkuun lopussa - heinäkuun puolivälissä.
Kukkakaalin istuttaminen maahan
Kaali-sängyt tulee sijoittaa hyvin valaistulle alueelle. Jopa pieni varjostus voi johtaa kasvien hitaaseen kehitykseen, hitaaseen lehvistöön, eikä pää sitoudu lainkaan.
Istutuksen aattona kasvit ovat hyvin kosteutettuja. Istutus suoritetaan aikaisin aamulla tai illalla, välttämättä varjostamalla nuoret istutukset aluksi kuitumateriaalin avulla. Kaivot tehdään sängylle ja kuhunkin lisätään 15 g superfosfaattia tai kourallinen tuhkaa, sekoitetaan maan kanssa ja kostutetaan 500 ml: lla vettä.
Kasvi poistetaan astiasta, jossa on maapähkinä, lasketaan reikään, sirotellaan ja tiivistetään. Optimaalinen istutusjärjestelmä varhaisille lajikkeille, jotka muodostavat ei kovin suuria päitä, on 40x50 cm. Keskisuurille ja myöhäisille lajikkeille tarvitaan harvempi istutus - 50x70 cm. Näissä olosuhteissa kasvit saavat tarvittavan määrän valoa, kosteutta ja ravintoa ja muodostavat suuret päät.
Video: kukkakaalin taimet istutetaan maahan
Naapuruus muiden kulttuurien kanssa
Kukkakaali menee hyvin toimeen monien viljelykasvien kanssa samassa puutarhassa. Voit istuttaa porkkanoita, papuja, papuja, punajuuria, kurkkua, sipulia, pinaattia, salaattia. Yhteinen istutus muiden kasvien kanssa paitsi vaikuttaa myönteisesti makuun, myös auttaa vastustamaan lukuisia tuholaisia. Käytäviin istutettu tilli parantaa kaalin makua ja suojaa kirvotartunnalta. Erinomainen selleri-kaalin kumppani, joka saa ylimääräisen aromin ja ajaa pois valkoisten perhosten sängystä. Tiivistämällä kaaliistutus sipulilla voit päästä eroon kaalikaaresta. Sillä on hyvä vaikutus kaali- ja kurkkirohoon, pelottaen etanat kovilla karvaisilla lehdillä. Kaalalle salaatin läheisyys on myös suotuisa, mikä suojaa sitä ristikirppuilta.
Kukkakaalin parhaat naapurit ovat aromaattiset yrtit. Salvia, timjami, iisoppi, minttu, kamomilla, voimakkaalla hajulla, ajavat haitalliset hyönteiset vihanneksista, jotka asettavat toukat kaalilehtiin.
Kaalilappu voidaan sijoittaa myös korkeiden kasvien joukkoon, myös lähellä hedelmäpuita, mutta suunnittele istutus siten, että kukkakaalia ei varjosteta. Hänen on saatava paljon valoa, muuten hänen päänsä ovat kuvaamattomat ja pienet. Mutta sen yhteinen viljely tomaateilla, mansikoilla ja viinirypäleillä ei ole toivottavaa. Valitsemalla oikea paikka ja naapurit puutarhassa saat hyvän sadon kukkakaalia.
Arvostelut
Kasvatan ensin kukan taimia ja parsakaalia ja istutan ne sitten maahan. En tee mitään erityistä sen kanssa, vain kastan ja syötän sitä säännöllisesti.Istutan sen, kastellaan heti heikosta mangaaniliuoksella ja sitten viikon kuluttua urealla. Ostin myös lannoitetta erityisesti Agricolan kaalille ja ruokin niitä kahdesti koko kasvukauden ajan. Istutin värilliset "Movir 74" ja parsakaali "Tonus" ... Näihin lajikkeisiin jäi viime vuoden siemeniä, ja ostin myös ne - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... nyt riittää, niitä on enemmän. Istutan vähän, vain 25–30 kasveja kukin.
Kaikki menestys c / k: n viljelyssä riippuu "kolmesta valasta". Hyvä orgaaninen kastike, neutraali maaperä (lähellä sitä) ja boori-molybdeeni -mikroravinnelannoitteiden lisääminen (pakollinen). Ensimmäistä kertaa taimia kasvatettaessa ja sitten juurtumisen jälkeen. Ennen kukan pään sitomista kukan on kerättävä voimakas lehtien ruusuke ... Siksi emme saa unohtaa, että se on johtava ravintoaineiden poistamisessa vihanneksista, ylittää jopa kaalin tässä asiassa, ja se on syötettävä vastaavasti. Kasvoin taimia itse maassa. Kylvö siemeniä minikasvihuoneessa kaarien alla oli 7,04. Sitten 1-2 lehden vaiheessa minun on suoritettava yksi tylsä toimenpide - poimien kaikki taimet 0,5 litran kuppiin. Ja sen jälkeen taimet seisovat laatikoissa kiinteässä kasvihuoneessa, minun tapauksessani rypäleen. Tällä hetkellä on vielä tarpeeksi valoa ja kohtuullisen viileää. Valmistelen maaperän syksyllä ostetun korkean turveturbuksen ja 2–3-vuotiaan humuksen perusteella lisäämällä dolomiittia (syksyllä). Selviytymisaste poiminnan aikana on erinomainen, ja kaali tekee ei edes huomaa istutusta pysyvään asuinpaikkaan (laske siirto kupeista) 5-6 lehden vaiheessa. Kun olen juurtunut pysyvään asuinpaikkaan, lisätään tuhkaa sängyihin (löysällä) ja ennen sitomista lisätään sängyihin monimutkainen makro, jossa on mikro (kaali), boori ja molybdeeni ovat välttämättä mikroaineita. Kun katkaiset pään, jos kannossa ei ole aukkoja leikkauksessa, boori oli kohtuullista. Muuten pää ei edes ole sidottu tai se on ruma ja kukkii nopeasti. Molybdeenipuutoksen vuoksi nuoret lehdet ovat ohuita ja pitkiä, kuten hännät, ja sitomiseen liittyy myös ongelmia.
... rakastamme värejä kovasti. Tässäkin kehotan kaikkia istuttamaan. Varhaisista Snow F1 ja Vinson F1 ovat hyviä, hyviä pakkasen pakastamiseen. Ja tänä vuonna haluan kokeilla hybridia Yarik F1, se ei tarvitse lämpökäsittelyä, voit syödä sen raakana. Hollantilaiset hybridit ovat hyviä, valikoima on melko suuri. Ja keitämme tämän kaalin yksinkertaisesti - joko paistamme sitä kasviöljyssä yksin tai munan kanssa. Erittäin maukasta!
Olen istuttanut Malimbaa monien vuosien ajan, Fremont. Suoritan ehdottomasti 2 sidosta Solutionilla, se sisältää sekä booria että molybdeeniä. Istutan selleriä lähelle kaalikärpäsestä ja istuttaessani taimia ripotellaan kasvin ympärillä olevaa maata maalla tai aloitteella. Kaali kasvaa ehjänä ja sillä on suuret päät.
Yritin kasvattaa kukkakaalia useita vuosia. Taimet istutettiin puutarhaan toukokuun alussa, peitettynä 5 litran muovipulloilla. Sään salliessa otin ne pois. Lajikkeet istutettiin aikaisin, en muista nimeä. Kun päät alkoivat muodostua, murdin ylemmät lehdet piilottaaksesi ne auringolta. Mutta kaikki, päät osoittautuivat löysiksi ja harmaanvihreiksi. Yleensä istutetuista 15 kappaleesta kasvoi vain 2-3 kappaletta, loput olivat käyttökelvottomia.
Kylvään kesäkuun alkupuolella ja puolivälissä seuraavalla elinsiirrolla pysyvään asuinpaikkaan. Istutan kasvaneet kaalit usein perunanharjan alkuun, juuri istutushetkellä ei ole tarpeeksi tilaa, ja perunoiden korjuun jälkeen kaali on laaja.
Kylvän kaikki kaalit kastelematta siemeniä huhtikuun puolivälin lopulla kasvihuoneessa. Ne itävät kauniisti. Kun he kasvavat, istutan heidät vuoteisiin. Ainoa ongelma: peitän sen aluksi lutrasililla, koska Minulla on sivustolla ristiristikkoinen kirppu.
… On olemassa useita raportteja siitä, että kukkakaalia, parsakaalia ei ole mahdollista kasvattaa. Oman kokemukseni mukaan suosittelen kiinnittämään huomiota seuraaviin niitä kasvatettaessa. Täysin "oja" kukkakaali vaikutuksen vähenemisen järjestyksessä: 1. Voimakas puute maaperässä sellaisilla hivenaineilla kuin boori ja molybdeeni. 2. Täydellinen "matala" maaperän perusravinteiden (N-P-K) saatavuuden suhteen. 3. Voimakkaasti varjostettu paikka tai pitkittynyt kuiva ja kuuma (yli +25) sää pään sitomisen aikana. Kaikki muut syyt, mukaan lukien sairaudet ja tuholaiset, voivat vain vähentää satoa, vaikkakin joissakin tapauksissa hyvin merkittävästi. Yleensä ensimmäisen tuotteen epäonnistumisen syy ja erityisesti boorin takia. Booripuutos havaitaan useammin korbonaatilla tai suolla, happamalla maaperällä se ilmenee pääasiassa kalkkimisen jälkeen ja kuivalla säällä. Ja kukkakaali on erityisen herkkä sen puutteelle (aivan kuten punajuuret ja tomaatit). Tässä tapauksessa sitä ei muodostu, ja jos se muodostuu, se tummenee ja saa ruskean värin. Varsi (varsi) yläosassa lähellä pään tulee ontto. Lehdet ovat epämuodostuneet, etenkin reunoissa, menettävät vihreän värinsä. Molybdeenipuutoksella lehdet ovat letargisia, ruma kaarevia, kapeita (kuten "hännät"), suonien välillä esiintyy kloroosia.
Kukkakaali on ravitsemukseltaan, maaperän kosteudelta ja ilmaltaan vaativampi kuin valkokaali. Mutta kun otetaan huomioon maataloustekniikka, käyttämällä kaavoitettuja lajikkeita ja ottaen huomioon kypsymisaika, on täysin mahdollista saada kunnollinen sato herkkä ja erittäin ravitseva vihannes omalla tontillasi.