Kaali on yksi halutuimmista vihanneksista. On kasvatettu yli 100 lajiketta kulttuuria, jotka eroavat toisistaan kypsymisen, maun ominaisuuksien, säilyvyyden suhteen. Jokainen puutarhuri voi valita oikeat lajikkeet kulinaaristen tarpeidensa mukaan. Joku tykkää mietoa varhaiskaalia kesäsalaateissa, joku mieluummin käy tai suolaa sitä, toiset valitsevat vihannekset, joissa on vahvat kaaliotsat ja jotka varastoidaan koko talven. Valkokaali-lahja on tunnustettu yhdeksi parhaimmista käymislajeista.
Sisältö
Kaali-lahjan kuvaus ja ominaisuudet
Lajike saatiin Gribovskajan koe-asemalta, joka myöhemmin nimettiin uudelleen VNIISSOKiksi, ja vuonna 1961 se kirjattiin valtion rekisteriin viljelyä varten koko Venäjällä. Lahja on luotu kaupalliseen tuotantoon, mutta erinomaisen ominaisuutensa ansiosta se voitti puutarhureiden tunnustuksen ja juurtui pitkään kotitalouksissa. Kasviuutisten runsaudesta huolimatta lajike on edelleen kaali-suosikki sen suuren saannon ja erinomaisen maun vuoksi sekä tuoreena että hapan.
Valkokaali-lahja - monipuolinen kotimainen valikoima, jota suositellaan viljelyyn koko maassa
Lajike on keskiviivästynyt, kypsyy 114–134 päivässä itämisen jälkeen, ja taimien viljelymenetelmällä jo elokuun lopulla - syyskuun alussa voit korjata. Tähän mennessä pää tulee tiheäksi ja saavuttaa painon 2,6–4,4 kg. Kaalipää on keskikokoinen, pyöreä, tasainen tai pyöreä, keskipitkä kaali.
Podarok-lajikkeella on tiheä kaali-pää elokuun loppuun mennessä
Soikeat harmaavihreät lehdet ovat ryppyisiä, reunasta hieman aaltoilevia, vahamaisella päällysteellä muodostavat ruusukkeen, jonka halkaisija on enintään 1 m. Joustava kaali pää sietää hyvin kuljetuksen - myyntikelpoisuus on 99%, voidaan varastoida 4–5 kuukautta, jos sato on oikea. Jos kaali suunnitellaan suolatuksi tai fermentoiduksi, sinun ei tarvitse kiirehtiä leikkaamaan päätä - kun se joutuu ensimmäisen pakkasen alle, siitä tulee vain maukkaampaa ja mehukkaampaa.
Kaali ryppyiset lehdet Lahja muodostaa ruusukkeen, jonka halkaisija on enintään 1 m
Kaalilahja sisältää: kuiva-ainetta 8,2–10,5%, kokonaissokeria - 4,7–6,2%, askorbiinihappoa 26–41 mg / 100 g raaka-ainetta. Tuoreiden ja fermentoitujen tuotteiden korkea maku ja hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat niiden käytön vauva- ja dieettiruokissa.
Lahja - paras lajike kaalia peittaukseen
Lajike on hedelmällinen: hehtaarilta voidaan korjata 582-910 sentneriä kaalia, ja hyvällä hoidolla ja suotuisalla säällä jopa 1000 sentneriä. Tämän tyyppinen kaali kestää yleisiä sairauksia, ei halkeile kypsyessään.
Gift-lajike on hedelmällinen, 1 neliömetriltä voit kerätä jopa 10 kg vihanneksia
Lahja sietää hyvin lämpöä, mikä on erittäin tärkeää kauden keskilajikkeille, koska kaalipäiden muodostuminen ja sadonkorjuu tapahtuu elo-syyskuussa, jolloin ympäristön lämpötila on melko korkea.
Kaalin kasvamisen ja hoidon ominaisuudet Lahja avoimella kentällä
Aikaisempaa satoa varten kaalia kasvatetaan taimien kautta. Gift-lajike kylvetään maaliskuun puolivälistä 20. huhtikuuta.
Taimien istuttaminen maahan
Vahvistetut ja kovettuneet kasvit istutetaan 45-50 päivän iässä. Taimet juurtuvat nopeasti, jos se on lämmin ja aurinkoinen päivällä, ja kestävät tasaisesti lyhytaikaisen lämpötilan laskun -3 ° C: seen aamulla. Kuitenkin, jos kylmä sää jatkuu sekä päivällä että yöllä, kannattaa odottaa taimien siirtoa lämpenemiseen saakka.
Kasvatetut taimet, joissa on maapähkinä, istutetaan avoimeen maahan
Kaalille valitaan auringon lämpimästi lämmitetyt paikat. Jopa pienellä varjostuksella on negatiivinen vaikutus satoon: lehdet kasvavat pieniksi muodostaen löysän kaali-pään. Kaali kasvaa hyvin löysällä savella sipulien, porkkanoiden, kurkkujen, kurpitsansiemenien, palkokasvien ja perunoiden jälkeen.
Keilojen kehittymisen riskin vähentämiseksi kaali palautetaan sängyille, joissa ristikukkaiset kasvit kasvoivat vasta 3-4 vuoden kuluttua.
Kaalille on varattu aurinkoisia alueita - valon puutteesta muodostuu pienet kaaliotsat
Laskeutumissuunnitelma
Tontti valmistellaan etukäteen: syksyllä he kaivavat maaperän, poistavat rikkaruohojen juuret, lisää humusa (puoli ämpäri \ m2), happamuutensa ollessa korkea, lisätään kalkkia (500 g / m2). Keväällä maaperä irtoaa ja lannoitetaan tuhkalla (500 g / m2)2), ureaa (30 g). Rivit on merkitty 60 cm: n etäisyydelle ja reikiä tehdään niiden välillä 45-60 cm: n välein. Laita 1 rkl jokaiseen uraan. l. superfosfaatti, laita taimi maaperään, ripottele sitä, kunnes sirkkalehti lähtee ja kastuu.
Kaali istutetaan paikalle 60x45 cm: n kaavion mukaan
Kahden ensimmäisen päivän aikana on tarpeen peittää nuori kaali agokuidulla, jotta se voidaan suojata kirkkaalta auringolta päivällä ja kylmiltä napsautuksilta yöllä. Taimet juurtuvat viikossa, on parempi poistaa heikot iteet ja istuttaa vahvat taimet.
On parempi peittää istutetut taimet agrokuidulla ensimmäisinä päivinä, jotta aktiivinen auringon tai yön jäähdytys ei vahingoita kasveja
Siementen kylvö avoimessa maassa
Voit kasvattaa lahjaa kylvämällä suoraan avoimeen maahan - lajike kestää äärimmäisiä lämpötiloja. Monet puutarhurit huomaavat, että samalla kasvaa vahvempia kasveja, jotka ovat vastustuskykyisiä haitallisille ympäristötekijöille. Sängyn löystynyt maaperä on täytetty humuksella ja monimutkaisella lannoitteella (3 rkl. L.), valettu kuumalla vedellä lisäämällä mangaanihappoa kaliumia tai fitosporiinia ja urat on merkitty.
Keväällä puutarhan maaperä irtoaa ja lannoitetaan
Siemenet kylvetään puutarhaan huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, kun lämmin sää alkaa (12 ° C ja yli) ja maa lämpenee. Kylmään maaperään kylvettyinä ne eivät itää pitkään ja alkavat turvota vain 5 ° C: n lämpötilassa. Mitä lämpimämpi maa, sitä intensiivisempi siementen aktivointi: 10 ° C: n lämpötilassa niiden itäminen kestää 2 viikkoa, 20 ° C: seen lämmitetyssä maassa ystävällisiä versoja ilmestyy jo 4.-5. Päivänä . Ensimmäisen lehden avautuessa sadot kastellaan vedellä lisäämällä fitosporiinia ja ohennetaan, ja kesäkuun alussa ne siirretään pysyvään paikkaan.
Kaali tulee hyvin toimeen samassa puutarhassa muiden vihannesten: porkkanan, sipulin, punajuuren kanssa
Uralin, Siperian ja keskialueiden alueilla, joissa jopa kesäkuussa on mahdollista palata, sänky on peitettävä kaaren yli vedetyllä kalvolla tai kuitukankaalla. Kesäasukkaat kylvävät usein alueelle kaalia muovipulloja, lasipurkkeja varten. Muista avata ne lämpimänä aikaan päivästä tuuletusta varten. Kun paluukylmän uhka on ohi, turvakoti poistetaan puutarhasta.
Voit kylvää kaali siemenet suoraan puutarhaan peittämällä ne muovipulloilla
Video: kaalia kylvetään maahan
Kaali hoito
Valkoinen kaali ei ole kapriisikulttuuri, mutta saadaksesi suuret, vahvat kaaliotsat mehukkailla lehdillä, sinun on huolehdittava siitä: vedestä ja löysää maaperä, käpertyä, ruokittava lannoitteilla ja hoidettava tuholaisia.
Kastelu ja löysääminen
Vettä rakastava kaali alkaa kastella 3. päivänä taimien istuttamisen jälkeen, kuluttaen 8 l / m2. Nuoret kasvit kostutetaan 2-3 päivän välein vähentämällä kastelujen määrää vähitellen yhteen kertaan viikossa, mutta lisäämällä vesimäärää 1,5 ämpäriin 1 m: n kohdalla2.
Kosteutta rakastava kaali on kostutettava säännöllisesti
Pitkittyneiden sateiden aikana vihanneksia ei kastella, jotta juurimäen kehittyminen ei aiheuttaisi; vaikeassa kuivuudessa on hyödyllistä järjestää suihku kaalille. Kastelu on erityisen tärkeää elokuussa, jolloin haarukat asetetaan. Vettä tulee syöttää vain juuresta, jotta vältetään pään murtuminen.
Kun kaalia kasvatetaan suurilla alueilla, käytetään tiputus kastelua käyttäen rivejä pitkin asetettuja putkia
Kostutuksen jälkeen maaperä irtoaa matalasti. 21 päivää istutuksen jälkeen kaali kaadetaan, mikä edistää kehittyneemmän juuriston muodostumista, joka pystyy tarjoamaan kasveille tarvittavan ravinnon ja kosteuden. 10 päivän kuluttua suoritetaan toinen mäkäytys.
Pukeutuminen
Kylvettäessä siemeniä maaperään, ituille, joilla on ensimmäinen todellinen lehti, syötetään Agricolan (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbon (1,5 g \ 1 l) liuokset 2 viikon kuluttua kasvin intensiivisestä kehittämisestä. juurijärjestelmä ja lehtien massa, ne viedään klorellan maaperän nestesuspensioon (500 ml \ 6 l).
Ennen kaalin istuttamista maaperä voidaan täyttää vermikompostilla, joka sisältää kaikki kasvin kehittämiseen tarvittavat hivenaineet.
Vahvistetut taimet, joissa on 3 paria todellisia lehtiä, ja puutarhaan istutetut taimet lannoitetaan urealla (30 g / m2) tai mullein (1:10). Kaalin pään käpristymisen aikana Nitroammofoska viedään maahan (30 g / m22) tai kastele mineraalilannoitteilla: superfosfaatti (45 g), urea (20 g), kaliumsuola (20 g) tai Azofoski (50 g / m2)2) lisäämällä tuhkaa (500 g).
Hyvin maustetulla maaperällä kaali kehittyy voimakkaasti, ja kauden lopussa voidaan kerätä suuria kaaliita, joissa on mehukkaita lehtiä
Voit ruokkia kaalia nokkosen, voikukan infuusiolla. Tynnyri täytetään 2/3 ruoholla, kaadetaan vettä, peitetään kannella ja fermentoidaan 5 päivän ajan. Infuusio suodatetaan, laimennetaan veteen (100 ml / 10 l) ja kasvit kastellaan.
Nokkonen-infuusio on loistava orgaaninen ravintoaine kaalille
Kokeneet kesäasukkaat, jotka tutkivat kasveja huolellisesti niiden kehitysnopeuden ja lehtien värimuutoksen perusteella, voivat arvioida tiettyjen mikroelementtien puutetta maaperässä. Hitaalla kasvulla kaali syötetään typpikoostumuksella. Jos kaalin lehdet muuttuvat purppuraisiksi, lisätään superfosfaattia ja jos lehden reunalla havaitaan kevyitä täpliä, ne syötetään kaliumlannoitteilla.
Hedelmällisessä maaperässä kasvatetuilla päillä on vihreitä lehtiä
Sairauksien ehkäisy
Podarok-lajikkeen kaali on vastustuskykyinen sairauksille, mutta jos maataloustekniikkaa rikotaan, köli voi vaikuttaa siihen. Et voi istuttaa ristikkäispuita samaan paikkaan - sieni-itiöt ovat erittäin sitkeitä ja jatkuvat maassa 6 vuoden ajan. Käsittelemättömät siemenet on myös desinfioitava ennen kylvämistä kaliumpermanganaatin tai fitosporiinin liuokseen. Voit tunnistaa taudin juurien kasvaimista. Sairaat taimet ovat kehityksessä jälkeen, kun ne on istutettu maahan, taimet eivät juurdu hyvin, alemmat lehdet kuivuvat ja kuivuvat. Kaali, jolla on kielimerkkejä, on poistettava puutarhasta ja tuhottava, loput terveistä kasveista on suihkutettava ja maaperä on irrotettava 1-prosenttisella Bordeaux'n seoksella, Homa-liuoksella (40 g \ 10 l). Kaksi toistuvaa käsittelyä suoritetaan 7-10 päivän välein.
Keelakaali on vaarallinen sairaus, joka voi johtaa sadon kuolemaan
Veden pysähtyminen liian runsaalla kastelulla voi aiheuttaa homeen aiheuttajien aktivoitumisen. Sieni-itiöt kehittyvät nopeasti kuumalla säällä, varsinkin nuorilla kaaleilla.Lehden yläosa on peitetty tummilla pisteillä, alaosassa näkyy plaketti. Taudin kehittymisen pysäyttämiseksi kastelua säännellään, kaali jauhetaan tuhkalla, 2-3 kertaa käsitellään Fitosporiiniliuoksella (3 g / 5 l).
Peronosporoosin merkki on harmahtava päällyste kaali-lehden alapuolella
Tuholaistorjunta
Kaalien tärkeimmät tuholaiset ovat ristikkäisiä kirppu-kovakuoriaisia ja kaali-valkokuoriaisten toukkia. Kirput ruokkivat lehtien massaa. He rakastavat erityisesti nuoria versoja, ja jos et ryhdy toimiin, he voivat syödä kaikki taimet. Hyönteisten poistaminen auttaa pölyä tuhkalla, ruiskuttamalla valkosipulin (300 g \ 10 l) infuusiolla lisäämällä saippuaa (100 g), kamomilla, koiruoho. Jos kirput hyökkäsivät kaalia joukkoon, sinun on käytettävä kemikaaleja: anabatsiinisulfaattia (10 g \ 10 l), bitoksibasilliinia (40 g \ 10 l).
Ristipuun kirput imevät mehua kaalinlehdistä
Kaalivalkoisten toukat ruokkivat mehukkaita kaali-lehtiä ja niittävät reikiä niihin. Lehtiä syövät tuholaiset aiheuttavat suurta vahinkoa, mikä heikentää vihanneksen makua ja ulkonäköä. Toukat kerätään käsin; massahyökkäyksen sattuessa käytetään Intavir-liuosta (1 välilehti. \ 10 l). Ruiskutus on suoritettava kuivalla säällä, jotta lääke pysyy lehdillä vähintään 5 tuntia. 10 päivän kuluttua hoito toistetaan.
Kaalilehtien reiät ovat seurausta kaalivalkoisten toukkien toiminnasta
Puutarhurit, jotka eivät halua käyttää kemikaaleja suojaamaan kaalia tuholaisilta, istuttavat tuoksuvia kasveja vihannesten ympärille. Kukkivat tagetit, kehäkukka, salvia toimivat paitsi kirkkaana kehyksenä kasvipuutarhassa, mutta myös pelottavat haitalliset hyönteiset voimakkaalla hajullaan.
Kehäkukat, jotka on istutettu kaali-sängyn ympärille, voimakkaalla hajulla pelottavat haitalliset hyönteiset
Video: miten käsitellä ristiinnaulittavaa kirppua
Mikä valmistaja on parempi ostaa siemeniä
Avain runsaaseen satoon on korkealaatuinen siemen. Venäjän markkinoilla on monia yrityksiä, jotka tarjoavat kotimaisten ja ulkomaisten tuottajien siemeniä. Kaali-lahjan siemeniä valittaessa on pidettävä etusijalla tunnettuja yrityksiä, jotka välittävät tuotteidensa korkeasta laadusta. SeDec-yritys on ollut Venäjän siemenmarkkinoilla vuodesta 1995 lähtien. Maatalousyrityksen päätoimialana on korkealaatuisten siementen myynti.
SeDec-yritys on pitkään säilyttänyt asemansa siementen tuotannon ja myynnin johtajien joukossa
"Poisk" -yrityksellä on hyvä maine, joka on harjoittanut siementuotantoa ja -valintaa yli 20 vuoden ajan. Vuonna 1990 perustettu koko venäläisen vihannesten viljelylaitoksen perustama yritys kiinnittää paljon huomiota lajikkeiden puhdistamiseen ja siementen itämiseen, mikä antaa vihannesten viljelijöille mahdollisuuden saada korkeaa satoa. Maatalousyritys, jolla on kolme jalostuskeskusta, valvonta- ja testauslaboratorio sekä sertifiointikeskus, noudattaa tiukasti siemenmateriaalin viljely- ja keräystekniikkaa.
Agrofirm "Poisk" noudattaa tiukasti siemenmateriaalin keräystekniikkaa
Siementuotannon johtaja on "Aelita", joka on vanhin kotimainen yritys, joka ilmestyi markkinoille vuonna 1994. Hän harjoittaa jalostustyötä, luo uusia ja parantaa jo rakastettuja lajikkeita omalla koekentällään Nižni Novgorodin alueella. Testit suoritetaan sekä kasvihuoneissa että avoimella kentällä, mikä mahdollistaa ainutlaatuisten lajikkeiden saamisen kaikille Venäjän ilmastovyöhykkeille. Siksi, ostettuaan Aelita-yrityksen siemenet, ei ole epäilystäkään niiden korkeasta laadusta.
Kun ostat "Aelita" -yrityksen kaalinsiemeniä, ei ole epäilystäkään - 100% itävyys on taattu
Tavaramerkki "Gavrish" on ansaittu suosio puutarhureiden keskuudessa. Yritys, jolla on hyvä tieteellinen ja kokeellinen perusta, on toimittanut siemeniä kotimarkkinoille yli 20 vuoden ajan. Niitä tuottavat kokeneet siemenviljelijät jalostajien valvonnassa. Siementen laatu tarkistetaan kaupallisen käsittelyn kaikissa vaiheissa, mukaan lukien puhdistus, kuivaus, laipio, lajittelu ja pakkaaminen.Määritä varastoinnin aikana siementen itävyys ja itävyysenergia.
Gavrish-yritys tarkistaa välttämättä siementen itämisen
Plasma Seeds (PLASMAS) -merkki erottuu siementuottajista. Yritys ei harjoita siementuotantoa, sen toiminta-alue on siemenmateriaalin plasmakäsittely. Tämä tekniikka on tarkoitettu siementen esikylvöihin, mikä parantaa niiden laatua, parantaa varastointiturvallisuutta. Tämän seurauksena tuottavuus kasvaa, vihannesten ravintoarvo kasvaa ja kemikaalien käyttö sairauksien ehkäisyssä vähenee. Pakattuja plasmansiemeniä on toimitettu markkinoille vuodesta 1995 lähtien.
Yritys "PLAZMAS" tarjoaa Podarok-kaalinsiemeniä, joille on tehty plasmakäsittely
Arvostelut
Tämän kaali-lajikkeen siemenet kylvetään suoraan avoimeen maahan toukokuussa - taimet ovat karkeita, vahvoja. Siirtämisen jälkeen pysyvään paikkaan se juurtuu hyvin ja kasvaa nopeasti, ei sairastu. Hoito on tavallista: kitkeminen, löysääminen, kastelu, mäkiminen tehokkaamman juurijärjestelmän kehittämiseksi. Ruusuke on keskikokoinen, kohonnut, lehdet ovat sinertävän vihreitä, kaali päät ovat tiheitä, suuria ja erittäin suuria, eivät halkeile. Kypsyminen on keskinkertaista myöhään, kaaliimme kaadetaan pakkaseen asti. Kaali Podarok on yksi parhaista peittauslajikkeista, se sisältää paljon sokereita ja runsaasti askorbiinihappoa. Lisäksi tämän lajikkeen kaali sopii talvisäilytykseen, säilyttää ulkoasunsa ja ominaisuudet ensi vuoden helmikuuhun saakka.
Olen jo pitkään kasvanut valkoista kaalia puutarhassani. Valitsin parhaat siemenistä. Nämä ovat Poisk-yrityksen siemeniä. Nimi “lahja” oikeuttaa tämän kaalin sadon. Itse asiassa syksyllä muodostetaan erinomaiset kaalikaalit lahjaksi, joka painaa kolmesta neljään kiloon. Ne ovat erittäin suuria ja melko tiheitä. Tätä kaalia varastoidaan erinomaisesti kevääseen asti. Sitä voidaan syödä sekä tuoreena että keitettynä. Se voidaan käydä. Varastoinnin aikana se ei menetä ominaisuuksiaan. Sinun on istutettava kaali taimilla huhtikuun lopussa. Aika itävyydestä kypsyyteen on 115–135 päivää. Taimet istutetaan maahan toukokuun lopussa. Sadonkorjuu tapahtuu 20. elokuuta - 15. syyskuuta. taimet sietävät täydellisesti pakkasia ja ovat vaatimattomia erityyppisille maaperille. Kaalien hoito on yksinkertaista. Hieman pistää laitosta sen kasvaessa ja oikea-aikaista kastelua.
Poisk-yhtiön siemenet ovat suosikkini - laatu on aina huippuluokkaa. Kaali ei ole poikkeus. Minulla on 2,5 hehtaaria maata, ja opin ymmärtämään lajikkeet ja siemenyritykset. Tämän lajikkeen itävyys oli erittäin rohkaisevaa - paksut taimiharjakset ilman tuholaisten ja tautien aiheuttamia vaurioita. Istutin lahjan hyvin aikaisin, pidän suurista kaalipäistä syksyllä. Kaali on erittäin rapeaa, makeaa, erittäin maukasta suolakurkkua ja suolakurkkua. Kaikista ongelmista hänen kanssaan oli vain suoja ristikirkkaiselta kirppulta. Valkokaali Lahjaa ei ole varastoitu kellarissa pitkään, se alkaa muuttua mustaksi kaalin pään sisällä, joten suosittelen sen käsittelyä heti.
Tänä vuonna kaipasin kaali-taimiani ja istutin siksi ostettuja. Lajike nimettiin ehkä lahjaksi. Kaali on tasainen, hyvä, ei halkeile. Koko historiassani vain ylemmän aikaisin murtunut.
Keskikauden Podarok-lajike on selkeä kaalijohtaja, mistä kertovat lukuisat positiiviset arvostelut puutarhureilta. Jopa vihannesten valinnan uutuudet eivät syrjäyttäneet vanhaa lajiketta markkinoilta: sekä kauden maanviljelijät että kesäasukkaat tuottavat tätä kaalia mielellään henkilökohtaiseen kulutukseen. Tuottavuus, erinomainen maku ja viljelyn yksinkertaisuus - nämä ovat komponentteja maanviljelijöiden kysyntään.
