Marjat
North Saperavi on yksi parhaista tummanvärisistä teknisistä rypälelajikkeista, joita kasvatetaan yli puolen vuosisadan ajan. Erinomainen jälkiruokaviini saadaan Saperavista, samoin kuin useita väkevöityjä viinejä. Toisin kuin monet muut tekniset lajikkeet, tämän rypäleen marjat ovat melko sopivia tuoreeksi kulutukseksi. Sen viljely ei ole erityisen vaikeaa.
Aloittelevat puutarhurit Siperiassa suhtautuvat epäilevästi viininviljelyyn. Asia on kuitenkin sen arvoinen, varsinkin kun tämän kulttuurin lajikkeet on valittu oikein ja viljelytekniikkaa noudatetaan. Ei niin kauan sitten, rypäleen lajikkeiden valinta ankarassa ilmastossa ei ollut niin suuri. Nyt on olemassa uusia rypälenimiä, jotka soveltuvat täydellisesti kylmien alueiden viljelyyn, ja Siperiasta voit saada jonkin verran vaivaa viinimarjojen sadosta.
Kuusama ei enää ole harvinainen vieras mökissä. Jos äskettäin sitä pidettiin villinä pensaana, nyt yhä useammat puutarhurit yrittävät istuttaa koteihinsa useita pensaita saadakseen varhaisia vitamiinimarjoja. Kuusama-lajikkeiden määrä kasvaa nopeasti, mutta viime vuosisadan lopulla ilmestynyttä Nymph-lajiketta pidetään edelleen yhtenä parhaimmista.