Variétés de cerises destinées à la culture dans le centre de la Russie: autofertiles, sucrées, brousse, sous-dimensionnées et naines

La cerise est une plante vivace à fruits à noyau avec des baies saines et savoureuses. Selon la variété, il est cultivé comme arbre ou comme buisson. Les conditions de la région centrale de la Russie sont propices à sa culture, les plants zonés raviront avec une bonne récolte.

Critères de sélection des variétés de cerises pour la Russie centrale

Classiquement, une région délimitée au nord par les régions de Leningrad et Vologda (y compris), du sud par les régions de Belgorod et de Saratov (y compris celles-ci) est désignée par la zone centrale de la Russie. La région de Moscou appartient également à la zone médiane, à l'ouest, elle borde la Biélorussie, à l'est - sur la région de la Volga.

Dans la voie du milieu, il y a un été chaud, généralement des printemps et un automne pluvieux, des hivers rigoureux sont possibles et des gelées printanières sont probables. Lors de l'achat de plants de cerisier, vous devez faire attention aux caractéristiques suivantes de la variété:

• résistance à l'hiver;
• résistance aux maladies fongiques;
• conditions de maturation;
• le début de la fructification;
• hauteur de l'arbre;
• l'auto-fertilité;
• qualités gustatives;
• la capacité de propager la variété par des pousses de racines.
  

  Les variétés de cerises zonées poussent bien et portent leurs fruits dans les conditions de la Russie centrale

Résistance à l'hiver

Des exigences plus élevées pour la résistance à l'hiver des cerises sont imposées lors de leur culture dans les régions nord de la voie du milieu. Dans les régions du sud, les conditions d'hivernage ne sont pas si sévères. Les gelées printanières sont assez probables jusqu'à la fin mai, les gelées de retour se produisent jusqu'à la mi-juin. Ils peuvent tuer les bourgeons, les fleurs, les jeunes feuilles et les pousses. Les gelées d'automne dans certaines zones de cette région se produisent parfois à la mi-septembre.

Les cerises sont sensibles aux fluctuations de température. Les reins gonflés lors d'un dégel peuvent mourir si la température descend en dessous de 0 ° C. Si dans la zone où les semis sont censés être plantés, il y a une forte probabilité de gelées printanières et de retour, il faut faire attention à la résistance à l'hiver des boutons floraux.

Parfois, les fleurs de cerisier peuvent fleurir trop tôt et mourir des gelées récurrentes, il est donc préférable de planter des variétés avec des boutons floraux résistants à ce phénomène.

Pour protéger les cerises à maturation précoce des gelées printanières, il est recommandé de piétiner la neige dans le cercle du tronc et de la recouvrir d'un matériau léger ou de foin. Ces mesures aideront à retarder le début de la floraison.

Résistance aux maladies fongiques

Les cerises sont sensibles à la coccomycose et à la moniliose. Le développement de ces maladies fongiques est favorisé par un été humide et frais, souvent observé dans certaines régions de la région centrale de la Russie.

Il est conseillé de choisir des variétés résistantes à la coccomycose et à d'autres champignons.

Conditions de maturation et début de fructification

Les dates de maturation des variétés précoces tombent fin juin - la première quinzaine de juillet, celles du milieu - dans la seconde quinzaine de juillet, les tardives - à la fin juillet et août. Dans les régions nord de la voie du milieu, il est risqué de planter des variétés précoces, leur floraison peut coïncider avec la période des gelées de retour... Les variétés tardives peuvent ne pas avoir le temps de mûrir en raison du court été.

Habituellement, les cerises commencent à porter leurs fruits dans la 5-6e année. Il existe des variétés précoces, ainsi que des variétés de cerises, capables de produire une récolte de la 2ème à la 4ème année.

Les types de buissons et les variétés de cerises sont plus rapides que ceux en forme d'arbre, mais, bien sûr, avec des cerises en feutre et le rendement sera moindre

Les variétés touffues, telles que les cerises en feutre, sont plus rapides que les variétés standard. Les variétés à croissance précoce augmentent rapidement la productivité, ce qui est un avantage incontestable lorsqu'elles sont cultivées dans des cultures à risque dans la zone intermédiaire. Une autre façon d'accélérer l'entrée des cerises dans la fructification est le greffage: les plants greffés donnent une récolte dans la 2-3e année.

Hauteur cerise

Les cerisiers peuvent atteindre 7 m. Cependant, leur hauteur est généralement de 3 à 5 m et les spécimens trop petits ne dépassent pas 2,5 m. Dans la voie du milieu, vous pouvez faire pousser des variétés de cerises en forme d'arbre et de buisson de n'importe quelle hauteur, mais rappelez-vous que les petits arbres sont plus faciles à protéger du gel, ils sont plus faciles à entretenir.

Méthode de pollinisation

Par la méthode de pollinisation, ils se distinguent:

• cerises autofertiles - pour la fructification, elles n'ont pas besoin d'autres variétés à proximité, elles sont capables de produire jusqu'à 50% des fruits lorsqu'elles sont pollinisées avec leur propre pollen;
• cerises auto-fructueuses - pour la formation des ovaires, elles ont besoin de variétés à floraison simultanée poussant dans la même zone, elles ne peuvent pas produire plus de 5% des fruits lorsqu'elles sont pollinisées avec leur propre pollen;
• cerises partiellement autofertiles - capables de produire jusqu'à 20% de fruits lorsqu'elles sont pollinisées avec leur propre pollen.

Pour obtenir un rendement élevé à partir de cerises autofertiles et partiellement autofertiles, un pollinisateur est souhaitable. Dans le cas des cerises autofertiles, un pollinisateur est nécessaire.

Caractéristiques des fruits

Les cerises diffèrent selon la variété:

• taille - les petits fruits peuvent mesurer environ 8 mm, les gros fruits atteignent 2 cm de diamètre;
• forme - en forme de cœur, ronde ou semi-circulaire;
• Couleur:
  • moreli (griots) - variétés à fruits noirs et pulpe foncée. Le jus rouge laisse les taches difficiles à enlever;
  • amoreli - variétés aux fruits rouges vifs. La pulpe est jaune clair, le jus est léger;
• goût - évalué sur une échelle de 5 points, en tenant compte de la composition biochimique, de la structure de la pulpe, de l'arôme:
  • excellent goût - 4,8–5,0 points;
  • bon goût - 4,4–4,7 points;
  • goût satisfaisant - 4,0 à 4,3 points;
  • goût médiocre - moins de 4 points.
    

    Les cerises sont disponibles dans une variété de tailles, de couleurs et de saveurs.

D'excellentes variétés de dessert sont obtenues en croisant des cerises avec des cerises, elles sont appelées "duki".

Méthode d'élevage

Les cerises sont généralement propagées par greffage sur le stock et les pousses de racines (ce sont de jeunes plantes issues de bourgeons adventifs situés près de la surface des racines de la cerise mère). Les cerises à racines propres sont capables de récupérer après la congélation complète de la partie aérienne, l'arbre greffé dans ce cas perdra sa valeur alimentaire.

Il est conseillé d'avoir à la fois des semis greffés et envahis dans votre jardin. Les cerises greffées commencent à porter leurs fruits plus tôt et donnent une récolte plus abondante. Cependant, dans les régions septentrionales de la région en question, la préférence devrait être donnée aux variétés à racines propres.

La cerise propre enracinée est capable de récupérer après la congélation complète de la partie aérienne

Les variétés de cerises les plus appropriées pour la Russie centrale

Il existe de nombreuses variétés de cerises à cultiver dans le centre de la Russie. Chaque jardinier peut choisir ceux qui conviennent à ses besoins.

Cerises autofertiles

Les variétés autofertiles nécessitent peu ou pas de pollinisateurs supplémentaires. En raison des particularités de la fertilisation, leur rendement ne dépend pas des conditions météorologiques pendant la floraison. Même par temps défavorable (vents forts, pluies), ils donnent une récolte régulière. Par exemple, la cerise Lyubskaya est une variété hautement autofertile..

Galerie de photos: quelques variétés de cerises autofertiles pour la Russie centrale

Les variétés autofertiles et partiellement autofertiles portent mieux leurs fruits s'il y a un pollinisateur.

Tableau: variétés de cerises autofertiles et partiellement autofertiles pour la Russie centrale

^* - variétés partiellement autofertiles.

Presque toutes les variétés ci-dessus commencent à porter leurs fruits au cours de la 3-4e année. Les variétés Lyubskaya, Shakirovskaya et Chudo-cherry donnent une récolte pour la 2-3ème année. Une bonne récolte des variétés Molodezhnaya et Malyshka commence à donner après 5 ans.

Variétés de cerises douces - cerises douces

De nouvelles variétés (ducs), créées en croisant des cerises avec des cerises, ont de gros fruits sucrés hérités des cerises douces. La cerise leur a donné la capacité de résister aux basses températures.

Variétés de cerises autofertiles et partiellement autofertiles produisant des fruits sucrés (ducs):

• Bébé Saratov
• Espérer,
• Spartiate,
• Wonder cherry.

Galerie de photos: quelques variétés de cerises douces pour la Russie centrale

Cerises à faible croissance

Les variétés à croissance basse prennent peu de place sur le site, il est facile d'en retirer les fruits.

Variétés autofertiles à croissance basse (hauteur 2-2,5 m):

• Brunette,
• Bystrinka,
• Une réunion,
• Lyubskaya,
• Novella,
• Nord Star,
• Octave,
• Fille de chocolat.

La variété Feya avec une taille moyenne de baies rouge clair (3,5 g), une période de maturation moyenne, appartient aux variétés autofertiles sous-dimensionnées (2–2,5 m). La résistance à l'hiver de l'arbre lui-même et des boutons floraux est élevée.De plus, la fée est résistante aux maladies fongiques. Les pollinisateurs pour elle sont les variétés Vladimirskaya, Lyubskaya.

Galerie de photos: quelques variétés de cerises sous-dimensionnées pour la Russie centrale

Cerises naines

Les cerisiers nains ne dépassent pas 2 m de hauteur, leurs racines n'atteignent pas une grande profondeur. Ils sont idéaux pour les petites zones avec des nappes phréatiques élevées.

Variétés autofertiles naines:

• Anthracite,
• Radonezh,
• Tamaris.

Galerie de photos: quelques variétés de cerises naines pour la Russie centrale

Cerises de brousse

Les formes de buissons se propagent par boutures et récupèrent bien après la congélation.

Variétés de buissons autofertiles:

• Bystrinka (hauteur jusqu'à 150 cm);
• Gnome (hauteur jusqu'à 120 cm);
• Abondant (hauteur jusqu'à 300 cm);
• Phare (hauteur jusqu'à 150 cm);
• Jeunesse (hauteur jusqu'à 250 cm);
• Nizhnekamsk (hauteur jusqu'à 200 cm);
• Abondant (hauteur jusqu'à 150 cm);
• Shakirovskaya (hauteur jusqu'à 150 cm);
• Généreux (jusqu'à 200 cm de hauteur).

Tableau: variétés de cerises autofertiles de brousse pour la Russie centrale

Galerie de photos: quelques variétés de cerises de brousse autofertiles et autofertiles pour la Russie centrale

Cultiver des cerises dans le centre de la Russie

La cerise est sans prétention: si vous suivez les recommandations simples pour sa culture, elle vous ravira régulièrement avec une bonne récolte.

Planter un semis

Vous pouvez planter un semis au printemps, avant l'ouverture des bourgeons, et à l'automne, jusqu'à la mi-octobre. Le meilleur moment est la mi-avril. À l'automne, le choix des semis est plus grand. Si vous avez acheté un semis à la fin de l'automne, creusez-le dans une tranchée sur le site et couvrez-le, puis transplantez-le dans un endroit permanent au printemps.

Les plants de cerisiers achetés à l'automne sont enterrés dans une tranchée pour l'hiver

En Russie centrale, les sols diffèrent par leur texture, leur acidité et leur fertilité. Il existe à la fois des terres gazonnées très fertiles et des sols podzoliques pauvres avec une acidité élevée. Une acidité élevée et un sol lourd nuisent au développement de la plante; il est nécessaire d'ajouter du sable et un désoxydant (farine de cendre, de chaux ou de dolomite) au sol avant la plantation.

Le sol retiré de la fosse de plantation est mélangé avec un seau de sable et 1 kg de cendres.Lors de l'utilisation de farine de chaux et de dolomite, leur quantité est déterminée en fonction du pH du sol, les informations nécessaires sont indiquées sur l'emballage. Il est recommandé de désacidifier périodiquement le sol après plusieurs années.

La cendre doit être préférée comme désoxydant. Le phosphore et le potassium qu'il contient sont bien absorbés par la plante et fournissent une nutrition à la cerise. Le niveau des eaux souterraines doit être au niveau de 1,5 à 2 m. Si la nappe phréatique est élevée, plantez le semis sur un monticule.

Avec une nappe phréatique proche, il vaut mieux planter une cerise sur un monticule

Les exigences pour la fosse de plantation sont standard - un demi-mètre de profondeur, 60 cm de largeur.Les variétés touffues et à croissance basse sont placées à une distance de 2-3 m, 3-4 m sont laissés entre les grands arbres.

Évitez de planter des cerises à côté des prunes, des pommes et des poires si vous voulez obtenir une grosse récolte - elles peuvent interférer avec la pollinisation.

Arrosage

Les cerises résistent à la sécheresse. Dans la voie du milieu, il doit être arrosé pendant la période de floraison et de maturation, si nécessaire. Assez de 5 à 6 seaux par arbre. Le dernier arrosage est effectué après la chute des feuilles (en octobre) pour créer des conditions confortables pour la plante pour l'hivernage.

Top dressing

À l'automne, les cerises peuvent être nourries avec des engrais phosphorés et potassiques. Au printemps, il est conseillé d'ajouter de l'azote au sol (excréments d'oiseaux, azophoska). Il est recommandé d'appliquer les engrais sous la forme d'une solution de faible concentration.

Au printemps, pour une meilleure croissance, les cerises doivent être nourries avec Azofoska

Taille

Régulièrement, en automne et au printemps, une taille de la couronne est effectuée. Les branches séchées sont enlevées, les longues branches sont raccourcies (plus de 40 cm). En automne, la taille est recommandée en octobre, avant le gel. Au printemps, les branches doivent être coupées avant que les jus ne commencent à bouger (en mars-avril). Les brindilles congelées sont coupées une fois que les bourgeons commencent à fleurir.

Vidéo: caractéristiques de la taille des cerises

Prévention des maladies

Les cerises sont sensibles aux maladies fongiques. Même les variétés qui leur résistent beaucoup peuvent souffrir de conditions météorologiques défavorables. En automne, les feuilles mortes doivent être enlevées et brûlées. La pulvérisation préventive de préparations de cuivre (sulfate de cuivre, 1% de liquide bordelais, oxychlorure de cuivre) aidera à réduire le risque de maladie.

La pulvérisation de préparations de cuivre est effectuée avant la floraison et après la récolte des fruits, en suivant les instructions jointes aux préparations. De très bons résultats sont obtenus en utilisant Horus. Ils commencent à l'utiliser dès les premiers signes d'endommagement de la plante par un champignon, continuent de le pulvériser pendant la saison de croissance (hebdomadaire) et arrêtent de l'utiliser deux semaines avant de retirer les baies.

Avis sur les cerises en Russie centrale

Cerise Tamaris ... La baie est grosse, acidulée au goût, mangez-la sans plaisir ...

J'ai toujours cru que Shpanka était la variété, ou plutôt un hybride folklorique entre la cerise et la cerise douce. Eh bien, pour ne pas dire qu'il est complètement aigre, mais pas assez sucré.

Radonezh a mangé un peu cette année, la baie est très savoureuse.

La cerise dans la voie du milieu souffre plus de moniliose et de coccomycose que de gel. Les variétés résistantes n'ont pas encore été créées, il existe de bonnes critiques relativement stables sur les variétés Radonezh et Igritskaya ...

Ne vous flattez pas des cerises (aucune). Aujourd'hui, presque toutes les cerises de notre pays souffrent d'un tas de maladies fongiques: coccomycose, moniliose, clastérosporiose, anthracnose. Il n'existe aucune variété résistante à la moniliose. À propos, la variété Pamyati Yenikeev souffre également de coccomycose. Les années humides, la moitié des feuilles et des fruits en sont affectés. Et bien que dans le registre national, il soit recommandé pour 3 régions, en fait, comme le disent ses éleveurs, il convient mieux aux régions du sud de notre zone. L'autofertilité de la variété est son avantage, mais pour une meilleure nouaison, vous devez toujours planter un pollinisateur.

… A propos des cerises, je peux vous conseiller à la mémoire de Yenikeev, très grosse baie, savoureuse. Arbre de taille moyenne, étalé. Plus, probablement, Vladimir et Jeunesse banales. Dans un tel kit, assurez la pollinisation croisée et le rendement, respectivement, à un coût minimum. La récolte sera assez stable. Cela ne signifie pas que toutes les cerises porteront des fruits abondamment chaque année. Mais 2 sur quatre (2 pièces auraient planté à la mémoire de Yenikeev) porteront certainement leurs fruits.

N'achetez que des variétés de cerises zonées, de préférence des plants de brousse et sous-dimensionnés, de diverses variétés. Avec des soins appropriés, le verger de cerisiers vous ravira avec une récolte stable de fruits savoureux et sains.

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