La cerise est un produit indispensable dans notre alimentation. Eh bien, quel été peut être sans une compote rafraîchissante froide? Lors d'une soirée d'hiver, nous adorons déguster un gâteau aigre-doux parfumé. Pour obtenir une récolte décente de baies savoureuses et saines sur votre site, vous devez choisir une variété de manière responsable. L'un des meilleurs est la variété Kharitonovskaya.
Teneur
Description de la cerise Kharitonovskaya
Kharitonovskaya a été obtenu en croisant les variétés Zhukovskaya et Almaz en 1988. Les auteurs de l'hybride sont E. N. Kharitonova et I. S. Zhukov. Le principal lieu de croissance et de zonage de la variété est la région centrale de la Terre noire.
Poids moyen d'une variété de cerise Kharitonovskaya - 5 g
Kharitonovskaya appartient aux variétés de mi-saison. La couronne de l'arbre est moyennement épaissie, arrondie. Les pousses sont droites, rouge-brun, les feuilles sont vert foncé, grandes. Les fleurs de la cerise Kharitonovskaya sont grandes et blanches. Les baies sont grosses, juteuses, rouge foncé, rondes, chacune pesant en moyenne 4 à 5 g. La chair est tendre, orange. Kharitonovskaya est partiellement autofertile. Les variétés de cerises Zhukovskaya et Vladimirskaya sont d'excellents pollinisateurs. Commence à porter ses fruits la cinquième année, la séparation des fruits est sèche.
Caractéristiques
Les avantages de la variété Kharitonovskaya sont la résistance à la coccomycose et à d'autres maladies fongiques, un rendement constamment élevé, une autofertilité partielle, une absence de prétention, une résistance à l'hiver relative, des fruits gros et savoureux d'une excellente présentation.
Le principal inconvénient est un gros os dans le fruit.
Qualités gustatives
Les cerises ont un goût aigre-doux. Les fruits sont consommés crus et sont également parfaits pour préparer divers spiritueux, jus, compote, pâtisseries, desserts et confitures. Les dégustateurs évaluent le goût de la variété Kharitonovskaya à 4,7 points.
Cherry Kharitonovskaya convient à la consommation sous n'importe quelle forme
Rendement
Cherry Kharitonovskaya est célèbre pour sa récolte élevée et régulière. Un arbre produit de 20 à 25 kg de baies par an.
Résistance aux maladies
Cherry Kharitonovskaya est résistant aux maladies fongiques. La variété présente une résistance particulièrement élevée à la coccomycose et à la moniliose.
Plantation de cerisier Kharitonovskaya
Si vous avez acheté un semis avec des feuilles, retirez-les, sinon ils peuvent déshydrater l'arbre. Après avoir acheté un arbre, humidifiez les racines et enveloppez-les avec un morceau de tissu humide, puis avec un film pour qu'elles ne sèchent pas.
Temps de plantation
Dans les régions du sud et du centre, les cerises s'enracinent bien lors des semis d'automne (en octobre avant les premières gelées). Dans la voie du milieu, afin d'éviter le gel de l'arbre, il est préférable de planter les semis au début du printemps, lorsque le gel est déjà derrière et que les bourgeons ne sont pas encore apparus sur les arbres.
Choisir un endroit et se nourrir
Les variétés de cerisiers Kharitonovskaya sont plantées dans un endroit éclairé. Évitez de planter dans des zones basses, où l'eau peut s'accumuler, ce qui est préjudiciable à la plante. Les eaux souterraines ne doivent pas être à moins de 1,5 m de la surface du sol. S'ils passent près, faites une butte pour la plantation.Il convient de planter un arbre près des murs d'un hangar ou à côté d'une clôture afin que la cerise soit à l'abri du vent.
Avant la plantation de printemps, le sol pour planter des plantes est préparé à l'automne. Avant l'automne - 14 jours. Des sols podzoliques peu fertiles sont déterrés, puis le sol est mélangé avec des engrais. La matière organique (fumier pourri, tourbe, compost) est appliquée à raison de 7 kg pour 1 m2, ajoutez des pansements de potassium - 100 g, ainsi que des minéraux - 200 g de superphosphate. Les sols limoneux sableux légers sont creusés avec de la chaux (400 g par 1 m2), le limon lourd nécessite 600 g de chaux. La cerise doit organiser une nutrition appropriée, de sorte que les engrais sont également appliqués dans le trou pendant la plantation, mais la chaux ou les pansements contenant de l'azote ne fonctionneront pas à cette fin, ils peuvent causer des brûlures aux racines, affaiblissant ainsi la plante. Ajoutez 10 kg d'engrais organiques, 200 g de superphosphate, 50 g de sulfate de potassium ou 400-500 g de cendres.
Le superphosphate est un engrais minéral important pour les cerises
Technique d'atterrissage
Lors de l'atterrissage, suivez les consignes suivantes:
- Creusez un trou de 55 à 60 cm de profondeur et de 75 à 80 cm de largeur Pliez les couches supérieure et inférieure de la terre dans des directions différentes. N'oubliez pas que les arbres ont besoin d'espace libre, alors laissez 2-3 m entre eux pour qu'ils puissent pousser correctement et ne pas interférer les uns avec les autres.
- Placez le piquet au centre du trou.
- Versez le top dressing, sur un sol fertile (sol arable enlevé lors du creusement d'un trou) avec une couche de 6-7 cm.Ainsi, le plant n'entrera pas en contact avec les engrais et il ne se brûlera pas.
- Placer un arbre dans le trou de façon à ce que le collet soit à 4–5 cm au-dessus du sol et après plusieurs arrosages, il s'installera au niveau du sol (il devrait l'être). Le collet recouvert de terre pourrira, l'arbre commencera à se détériorer. Vous ne pouvez pas non plus laisser les racines découvertes, elles sécheront et la cerise mourra.
- Remplissez le trou avec le sol restant, en redressant les racines et en faisant tomber le sol en dessous, en évitant la formation de vides. Tassez un peu la terre, surtout sur les bords.
- Formez un trou autour de l'arbre planté. Faites un côté sur les bords, avant l'arrivée de l'hiver, n'oubliez pas de le retirer pour éviter l'accumulation d'eau.
- Versez 20 litres d'eau dans le trou et saupoudrez de terre sèche, de tourbe ou d'humus.
- Attachez l'arbre à la cheville avec un "chiffre huit" afin que la corde ne coupe pas dans le tronc. Le piquet doit être plus bas que la première branche squelettique, de sorte que lorsque l'arbre est balancé par le vent, les branches ne frottent pas contre lui et ne sont pas endommagées.
- Coupez le conducteur de manière à ce qu'il soit 20 cm plus haut que les extrémités des branches supérieures et laissez 5-7 branches squelettiques dans un étage.
Placez d'abord le tuteur, puis plantez la cerise - enfoncer la cheville après la plantation endommagera les racines de l'arbre
Soins aux cerises Kharitonovskaya
Le sol dans le cercle proche du tronc doit être ameubli une fois par mois. Après l'arrosage et de fortes pluies, une croûte se forme sur le sol - elle est cassée avec un râteau. À l'automne, ils creusent la terre dans le trou, mais pas à plus de 10 cm près du tronc, afin de ne pas blesser les racines. Les mauvaises herbes sont éliminées - elles enlèvent les nutriments de l'arbre, car les racines de la cerise sont proches de la surface de la terre. En raison des mauvaises herbes, l'arbre pousse mal, donne moins de pousses et forme moins d'ovaires. La prolifération devrait également être supprimée.
Arrosage
Il est recommandé d'arroser les cerises 4 fois par saison:
- après la floraison;
- pendant la croissance active des branches;
- pendant la maturation des fruits;
- lors de la préparation de l'arbre pour l'hiver (début octobre).
Avec un arrosage excessif, les baies se fissurent.
Si l'arbre est jeune, 2 seaux d'eau à la fois lui suffisent. Si l'arbre a plus de trois ans, il est arrosé avec 5 à 7 seaux d'eau. De l'eau est servie dans les trous, mais il est préférable de verser les cerises dans les rainures circulaires. Ils sont formés le long de la périphérie de la couronne de 20 à 25 cm de profondeur. L'arrosage en deux sillons sera encore plus efficace. Plus près du tronc, à une distance de 45 à 50 cm de la première rainure, une deuxième rainure est creusée avec une profondeur de 10 cm.
Comment fertiliser la cerise Kharitonovskaya
La deuxième année après la plantation, la cerise a besoin d'être nourrie.Le manque de nutriments entraîne un retard de croissance, des taches rougeâtres ou violettes sur les feuilles et un vieillissement rapide de l'arbre.
Vous ne devez pas sursaturer les cerises avec des engrais - les plantes qui ont reçu un excès d'engrais ont une forte probabilité de geler en hiver.
Les engrais sous forme sèche, appliqués sur le sol, sont immédiatement arrosés abondamment
Un schéma approximatif pour l'introduction de vinaigrettes pour les cerises de la variété Kharitonovskaya ressemble à ceci:
- l'année suivante après la plantation du plant, en mars, 70–100 g de carbamide (urée) sont versés sous le bêchage. Si la terre est fertile, les engrais sont appliqués à partir de la troisième année après la plantation de la plante;
- la troisième année au début du printemps, lorsque la menace de gel est passée, des engrais azotés dissous dans l'eau sont versés dans les rainures annulaires. Cela peut être 20 g de carbamide dilués dans 10 litres d'eau - utilisez la moitié de la solution par arbre. Si les engrais n'ont pas été utilisés la deuxième année, ajoutez 100 g d'urée;
- la quatrième année, au début du printemps, 180-200 g de carbamide sont ajoutés au sol creusé. En août ou septembre - 300 g de double superphosphate et 100 g de sulfate de potassium. Au milieu de l'automne, le sol est déterré avec l'introduction de 20 kg d'engrais organiques;
- pendant les deux années suivantes, les rainures annulaires sont remplies d'ammophosphate dilué dans 10 litres d'eau (35 g);
- la septième année, au début du printemps, 300 g de carbamide sont versés dans le sol creusé. En automne, le creusement est effectué avec l'introduction de 350 g de superphosphate et 150 g de sulfate de potassium. Au même moment de l'année, 40 kg de fumier de cheval pourri sont versés dans les rainures de l'anneau.
Après avoir appliqué des engrais non dilués, le sol est abondamment arrosé.
Les cerises de 8 ans et plus sont fertilisées tous les 2 ans avec des minéraux et tous les 4 ans avec de la matière organique. Les proportions sont les mêmes que pour une plante de sept ans. Le sol est chaulé tous les 5 ans. La quantité de chaux est déterminée par l'acidité du sol.
N'appliquez pas de chaux avec de l'azote et des engrais organiques en même temps. Ce mélange devient inutile pour la plante. Il ne reçoit pas les nutriments nécessaires, ce qui réduit le rendement.
Chaler le sol où poussent les cerises, vous devez tous les 5 ans
Taille
Les cerises sont coupées une fois par an, au printemps - avant le début de l'écoulement de la sève. Si la plante semble gelée, taillez-la plus tard. Au fur et à mesure que les bourgeons poussent, les branches gelées seront visibles. À ce stade, commencez la taille en coupant les pousses endommagées par le gel.
Les cerises sont coupées une fois par an, au printemps - avant l'écoulement de la sève
La formation de la couronne commence pendant la plantation et dans les 5 à 6 prochaines années. Les branches qui poussent vers le haut sont coupées «en anneau». Laissez ceux qui sont dirigés vers la périphérie de la couronne. Avec une longueur de branches squelettiques de 0,5 m ou plus, elles sont coupées d'environ un tiers. La tige - la partie inférieure du tronc jusqu'à la première branche squelettique - a une hauteur de 40 à 45 cm.
Vidéo: taille des cerises au printemps
Protection antigel
L'arbre doit être préparé pour le début de l'hiver. Dans une année avec de fortes pluies, les engrais phosphore-potassium devraient être introduits à la fin de l'été. En saison sèche début octobre, un arrosage abondant est effectué (10 à 15 seaux d'eau par arbre), ce qui aidera la plante à ne pas se dessécher pendant le gel.
Si pendant la période de floraison il y a un risque de gel, la cerise du soir est arrosée avec 5 seaux d'eau et la couronne est également aspergée d'eau. La mince glace formée sur les branches évitera à l'arbre de geler.
Protégez le tronc du gel et des rongeurs en recouvrant le tronc avec des branches de conifères, de la toile de jute et sur le dessus avec un treillis métallique.
Si la cerise est congelée, retirez soigneusement l'écorce morte avec un couteau. Traiter la zone nue avec du sulfate de cuivre (300 g) dilué dans 10 litres d'eau et recouvrir d'une peinture à base d'huile de lin naturelle ou de vernis de jardin.
Vidéo: conseils pour prendre soin des cerises
Avis de jardiniers
Kharitonovskaya est au-delà des éloges - savoureux, gros, bien que l'os soit trop gros, ne souffre ni de moniliose ni de coccomycose, contrairement à d'autres avec le même soin. Je les traite tous avec des fongicides deux fois par saison. Aujourd'hui, je vais acheter quelques autres plants de Kharitonovskaya dans la pépinière.
Aujourd'hui, ils ont pris les fruits de la variété de cerise Kharitonovskaya. Dans notre région, c'est l'une des variétés les plus fructueuses. La variété la plus fruitée de mon jardin cette année. Le poids moyen des fruits est de 5,7 g. Le jus est coloré, la séparation est semi-sèche, le noyau est gros, pesant 0,5 g. La pierre se sépare bien de la pulpe. Le goût est très bon, mais la variété est inférieure en goût aux variétés Assol et Lebedyanskaya. Les plantes de la variété Kharitonovskaya ont une résistance accrue à la moniliose et à la coccomycose. … L'arbre de Kharitonovskaya a 6 ans. Je ne l'ai pas eu sous le gel, donc je ne peux pas donner d'informations fiables, mais la récolte est annuelle, en croissance. Plus de fruits sont attachés au bas de la couronne. Cette année, les premiers fruits étaient de 6,5 grammes.
Zhukovskaya et Kharitonovskaya grandissent avec moi. Zhukovskaya n'est pas autofertile, le reste des caractéristiques sont bonnes, Kharitonovskaya est autofertile, inter-pollinise avec Zhukovskaya, résistance moyenne au gel et une bonne variété de cerises.
Cherry Kharitonovskaya répondra à toutes ses caractéristiques positives si elle reçoit des soins appropriés. En général, cette variété n'est pas capricieuse, principalement en raison de sa haute résistance aux maladies fongiques. Suivez les règles simples pour prendre soin des cerises et une riche récolte de grosses baies juteuses ne vous fera pas attendre.
