Ils disent que pour obtenir un vrai plaisir de la nourriture, il faut mélanger les goûts dans la bouche. Et il s'est avéré avec les cerises Morozovka: l'acidité, mélangée à l'astringence, donne un arôme unique combiné à la douceur. Comme il est agréable de cueillir une baie fraîche de l'arbre et de ressentir la plénitude du goût. Et si dans le pays il n'y en a pas une, mais plusieurs variétés, vous pouvez les comparer en trouvant du charme dans chaque variété. Et la cerise Morozovka prend une place digne dans le concours des beautés du jardin.
Teneur
L'histoire de l'émergence de la variété Morozovka
Il existe plusieurs noms importants dans la sélection des variétés de cerises domestiques. La candidate des sciences agricoles Tamara Vasilievna Morozova est l'une de celles qui ont gardé leur nom chez les enfants: Tamaris, Morozovka, Morozova dessert cherry. Travailler sur la base de l'Institut de recherche de toute l'Union sur l'horticulture. IV Michurina, Tamara Vasilievna s'est engagée dans la sélection de variétés de cerises résistantes aux conditions météorologiques défavorables et aux maladies. La sélection finale de la variété a également été influencée par des propriétés qui simplifient les soins et la récolte: petite pousse, couronne compacte, rendement et maturation amicale des baies. Cherry Morozovka a été obtenu en 1988 à la suite d'une action chimique sur le semis de cerisier Vladimir.
Cherry Morozovka vous permet d'obtenir une excellente récolte même dans une petite zone
Description des variétés de cerises Morozovka
Un arbre de croissance moyenne avec une couronne sphérique de densité moyenne. Les branches de Morozovka sont élevées et s'étalent. Les fruits se forment principalement sur les branches du bouquet. Le limbe de la feuille est petit, étroit, dentelé le long du bord. Les feuilles sont vertes avec une surface lisse et brillante. La floraison généreuse de Morozovka laisse une impression inoubliable. De grandes fleurs blanches collent densément autour des rameaux de fruits.
De grandes fleurs de cerisier Morozovka collent densément autour des rameaux de fruits
La forme des baies est ronde, avec une dépression près de la base du fruit. La peau, la pulpe et le jus sont rouge foncé. La pulpe est ferme et juteuse. Le poids moyen des fruits est de 4 à 5 g. Le noyau est de taille moyenne, ovale, facilement séparé de la pulpe.
Le goût des baies est dessert, agréable, sucré avec une légère acidité. La teneur en sucre de la pulpe est supérieure à 10%, les acides organiques 1,4%, l'acide ascorbique 30 mg / 100g. Les fruits conviennent à la mise en conserve, à la consommation fraîche et à la cuisson. Ils tolèrent bien le transport.
Les gros fruits rouge foncé des cerises Morozovka ont un goût de dessert avec une grande douceur et une légère acidité
La congélation est précoce, en la plantant sur le site, après trois à quatre ans, vous pouvez récolter les premières baies. La variété est à haut rendement, les arbres matures donnent 50 à 60 cents par hectare. Les fruits mûrissent en juillet. La période de maturation dépend des conditions météorologiques et des caractéristiques climatiques de la zone où les cerises sont cultivées. La fructification est régulière. L'avantage de la variété est que les baies peuvent être récoltées à la machine. Ces propriétés déterminent le choix des cerises Morozovka pour la culture industrielle des baies.
Le glaçage fait référence aux variétés autofertiles. Pour une fructification abondante, il est préférable d'y planter des pollinisateurs: Griot Michurinsky, Zhukovskaya, Lebedyanskaya. La cerise se propage par glaçage par bourgeonnement ou bouturage.Jusqu'à 70% des boutures prennent racine.
Les variétés de cerises Morozovka se distinguent par une excellente résistance à l'hiver, à la sécheresse et à la coccomycose. Les boutons floraux ne peuvent souffrir que lors de fortes gelées dans le nord de la région de la Terre noire. Morozovka est considérée comme l'une des meilleures variétés de cerises en Russie.
Caractéristiques de la culture et des soins
La congélation est pratique pour la culture en raison de sa faible croissance, de sa résistance aux facteurs environnementaux défavorables et aux maladies.
Atterrissage
Les jeunes arbres sont plantés sur des sols limoneux légers ou sableux fertiles avec une réaction légèrement acide... Ils choisissent un endroit éclairé sur une colline, 1,5-2 mètres au-dessus du niveau de la nappe phréatique, protégé des vents froids du nord. Les cerises sont plantées au printemps et en automne. Il est conseillé de préparer la fosse à l'avance.
- Creusez un trou d'un diamètre de 60 cm sur une profondeur de 50 cm, laissez une distance d'au moins deux mètres entre les trous.
- La couche supérieure du sol fertile est mélangée avec du fumier pourri en quantités égales, en ajoutant 25 g de chlorure de potassium, 1 kg de cendres et 40 g de superphosphate dans chaque puits.
- Un monticule de terre de 15 cm de haut est formé au centre de la fosse, un piquet y est enfoncé, laissant 50 cm de sa longueur au-dessus du niveau du sol.
La cheville est enfoncée, guidée par l'encoche de la planche d'embarquement
- Un semis est planté, étendant les racines sur la surface du monticule, le collet n'est pas enterré afin d'éviter la prolifération.
Les racines du semis sont doucement réparties sur la surface du monticule
- Ils remplissent le sol, le tassent bien, attachent le plant à une cheville.
- Formez un trou et arrosez abondamment.
Versez 3 seaux d'eau dans le trou
- Le cercle du tronc est paillé avec de la tourbe sèche ou du compost.
Après l'introduction d'engrais organiques dans la fosse de plantation, les cerises n'auront pas besoin d'être fertilisées en plus dans les 2-3 prochaines années.
Vidéo: recommandation pour planter des cerises
Top dressing
À partir de la troisième année, le jeune arbre doit être fertilisé.
- Chaque printemps, ajoutez du nitrate d'ammonium au sol (20 g par 1 m2).
- À l'automne, une fois tous les 3 ans, ajoutez un demi-seau d'humus, 50 g de superphosphate et 35 g de sulfate de potassium par 1 m2.
- Saturer le sol en calcium, une fois tous les 5 ans, chaulage avec de la farine de dolomite, du calcaire moulu ou de la craie. Pour les sols limoneux sableux, 1,5 à 3 kg de chaux par 10 m suffisent2, pour limoneux 3-5 kg.
Simultanément à l'introduction de matière organique, le chaulage ne peut pas être réalisé.
Arrosage
Pour protéger les jeunes plants, ils sont spudés avant l'hiver. Au printemps, ils forment un cercle proche du tronc et assurent un arrosage régulier des arbres.
Les périodes importantes pour les cerises sont la floraison et la formation des ovaires. À ce stade, les arbres doivent être arrosés, en appliquant au moins 15 à 20 litres sous chaque arbre. Pour assurer la future récolte, les cerises sont à nouveau abondamment humidifiées après la cueillette des baies et début octobre. Dans les années sèches, arrosé plus souvent et plus abondamment pour éviter que l'ovaire ne tombe. En plus de l'arrosage, prendre soin des cerises consiste à tuer les mauvaises herbes et à desserrer le cercle près de la tige pour améliorer l'aération des racines.
Taille
Les cerises de la variété Morozovka sont résistantes aux maladies, mais elles doivent être taillées. Lors de la taille au printemps, les vieilles branches meurtries par le gel et frottées sont enlevées. Amincir la couronne: retirer les branches qui poussent vers l'intérieur. Si vous ne coupez pas les branches fructifères, elles continueront à pousser et à devenir nues, car les bourgeons les plus proches du tronc meurent progressivement. Dans ce cas, seuls les bourgeons aux extrémités des branches porteront leurs fruits. En conséquence, le rendement diminue et l'apparence des arbres se détériore.
L'élagage des arbres matures est nécessaire pour la formation de nouvelles jeunes pousses qui remplacent les branches qui ont mûri.
Le schéma de formation d'une couronne de cerisier clairsemée: les branches poussant vers l'intérieur sont supprimées, le conducteur central est raccourci
Lors de la taille, assurez-vous d'enlever les branches basses. Si plusieurs branches ont la même direction, une pousse faible est supprimée. Le conducteur central est constamment raccourci, puis il est coupé en une branche latérale, formant une couronne sphérique. En général, ils essaient de laisser plusieurs pousses squelettiques fortes dirigées dans différentes directions avec le plus grand angle possible par rapport au tronc. Ils sont coupés sur le rein externe, raccourcissant de moitié et le reste des deux tiers.
Lors de la taille des cerises, il est important de traiter les coupes avec du poix de jardin.
Protéger les cultures des oiseaux
Au moment de la maturation de la récolte des cerises, des amis à plumes sont activés. La baie sucrée est attrayante en elle-même et apaise la soif par temps chaud. Pour protéger les baies, il est recommandé de tirer des filets de pêche sur la couronne ou d'accrocher de vieux CD sur les branches. Brillant au soleil, ils effraient les oiseaux.
Des éclairs lumineux de lumière effraient les oiseaux
L'installation de bols à boire pour les oiseaux n'interférera pas avec le jardin, car ils picorent non seulement la récolte des baies, mais combattent également les insectes nuisibles.
Commentaires
«La société commerciale vend des plants des variétés de cerises suivantes: Zhukovskaya, Morozovka, Nadezhda, Turgenevka et Chudo-Vishnya. Dans cette liste, vous devez choisir deux variétés, laquelle recommanderiez-vous? " Murmurka. Lieu: SPb
Morozovka est sans ambiguïté, eh bien, peut-être Zhukovskaya, tout le reste n'est pas très résistant à l'hiver ...
Igor, des variétés qui poussent dans mon jardin, avec séparation sèche des fruits, avec des qualités gustatives élevées de Morozovka, Zhukovskaya, Oktava, Assol. Toutes les variétés poussent comme des arbres séparés pendant de nombreuses années. Les arbres Zhukovskaya et Octave ont 25 ans, Morozovka a 20 ans
Morozovka et Kharitonovskaya .. Ils vivent sur le sable presque dans une forêt de pins sans s'en apercevoir… mais je pense que c'est aussi un avantage de ces variétés.
Fini le temps des discussions calmes, des longs thés et des immenses vergers de cerisiers. L'espace des plantations est réduit à six acres, les arbres de taille moyenne et petite sont à la mode et occupent des positions. Et dans ce contexte, la beauté sans prétention Morozovka se démarque.
