Rarement, quelle plante cultivée a une abondance de noms: Kokhova, Griot Podbelsky, Minister Podbelsky, Podbelskaya, Kochs Ostheimer. Certes, les cerises avec leurs baies aromatiques inégalées ont une longue histoire qui se reflète dans le nom.
Teneur
L'histoire de l'émergence des variétés de cerises Podbelskaya
Des sources indiquent que la variété a été créée à la fin du XIXe siècle en Allemagne par K. Koch. Cherry Podbelskaya obtenue en croisant Griot Ostheimsky avec Cherry Lotova, du nom du ministre de l'Agriculture de Prusse de 1893 à 1897, Viktor von Podbelsky.
Jusqu'à présent, sur les terres de Brandebourg, dans la ville de Barentim, il y a un cerisier de la variété Podbelskaya, âgé de 80 ans. Malgré son âge vénérable, l'arbre est en bonne santé et produit de délicieux fruits, utilisés frais, compotes, pâtisseries et confitures. En Allemagne, la variété est considérée comme rare.
Le cerisier Podbelskaya, âgé de 80 ans, porte toujours ses fruits
Description et caractéristiques de la variété
La variété a été inscrite au registre national en 1947 dans la région du Caucase du Nord; elle est également cultivée dans la région de la Basse Volga. En Ukraine, la variété est répandue dans presque toutes les régions. Cherry Podbelskaya est tombée amoureuse en Moldavie et est cultivée en Asie centrale.
L'arbre est grand, la couronne est dense et étalée, arrondie. Il se caractérise par une croissance intensive. En raison de la grande taille des arbres, il y a des problèmes avec les soins et la récolte.
Le tronc est couvert d'écorce gris-brun, les branches squelettiques sont sombres, épaisses. Les jeunes pousses poussent vers le haut. Les feuilles sont grandes - plus de 10 cm de long, ovales, bien affûtées au sommet. La plaque de feuille est mate, vert foncé.
Les variétés de cerises Podbelskaya fleurissent tôt. Les fleurs sont blanches, grandes, rassemblées en inflorescences de trois ou quatre. La corolle de la fleur mesure plus de 3 cm. Les pousses annuelles et les pousses de deux, trois et quatre ans sont impliquées dans la fructification. À mesure que l'arbre vieillit, la fructification se déplace vers la périphérie de la couronne.
Les fleurs blanches du cerisier Podbelskaya sont très grandes, leur corolle mesure plus de 3 cm
Cherry Podbelskaya appartient à des variétés à gros fruits. La forme des baies est ronde ou en forme de cœur rond, le poids moyen peut atteindre cinq grammes. Selon les caractéristiques biologiques, les fruits sont décrits comme un hybride de cerise douce et de cerise. L'entonnoir est large. La séparation de la tige est principalement sèche. La peau est rouge foncé à noire, dense. La pulpe est rouge sang, dense, juteuse, douce avec une légère acidité et un arôme acidulé particulier. La pierre est ovale, petite, facilement détachée.
Cherry Podbelskaya, maturation mi-précoce. Les fruits mûrissent à des moments différents, mais ne tombent pas. Selon l'endroit où poussent les arbres, le pic de fructification se produit dans la seconde quinzaine de juin (Crimée, Caucase du Nord) ou début juillet (région de la Basse Volga). En raison de leur goût riche, délicieux et de leur grande taille, les baies sont utilisées comme dessert pour la fabrication de glaces, de gâteaux, de liqueurs et de vin. Les cerises peuvent également être congelées, séchées, préparées: compotes, jus de fruits, confiture.
Les grandes baies rondes en forme de cœur de la variété de cerises Podbelskaya sont juteuses, aigres-douces, avec une amertume piquante
La variété ne croît pas rapidement. La fructification commence dans les arbres de six à sept ans et se développe progressivement dans le futur. Le rendement est élevé. Dans le territoire de Krasnodar, les cerisiers âgés de 7 à 17 ans donnent en moyenne 12 à 13 kg de baies. Le rendement maximal des cerises de cet âge était d'environ quarante kilogrammes par arbre.
Le climat de la Crimée est le mieux adapté à la variété Podbelskaya. Des hivers doux et des mois d'été peu secs ont un effet bénéfique sur la formation des cultures. En Crimée, 75 kg de baies sont récoltés en moyenne sur un arbre âgé de 20 à 30 ans, et le rendement maximal décrit était le double.
Résistance au gel du milieu de cerise Podbelskaya. Les bourgeons génératifs ne tolèrent pas les températures extrêmes et, lors de fortes gelées, les arbres souffrent de coupures de gel. Les régions méridionales chaudes avec des hivers doux sans fluctuations de température critiques sont les mieux adaptées à la culture de la variété. Le couloir de température confortable de la variété est très étroit, car la résistance à la sécheresse et à la chaleur de la cerise Podbelskaya est inférieure à la moyenne.
La résistance aux maladies de la variété est moyenne. Les traitements contre les agents pathogènes sont difficiles en raison de la forte croissance des cerisiers matures. Toutes ces caractéristiques sont plus que compensées par la productivité élevée de la variété.
Variétés de cerises Podbelskaya auto-fructueuses. Les variétés suivantes sont les mieux adaptées comme pollinisateurs: Griot Ostgeimsky, Lotovaya, Anadolskaya, Angliyskaya early, May Duke, ainsi que les variétés de cerises à floraison précoce.
Caractéristiques de la culture et des soins
Pour la plantation de variétés de cerisiers Podbelskaya, choisissez des zones claires et chaudes, protégées des vents. Ne plantez pas d'arbres dans les basses terres où l'eau stagne, car un excès d'humidité peut entraîner la décomposition des racines.
Des semis d'un ou deux ans sont choisis pour la plantation. Lors de l'achat, faites attention à l'état du matériel de plantation. Les brindilles doivent être flexibles, les bourgeons vivants et exempts de défauts. Il est préférable de choisir des arbres en conteneurs. Si seuls les semis à racines ouvertes sont en vente, vérifiez l'état des racines. Ils doivent être bien développés, légèrement humides, sans zones de pourriture ou de blessures.
Il est préférable de planter au printemps. Le sol des régions du sud est le plus souvent fertile, de composition légère, avec une réaction légèrement acide ou proche de la neutralité, ce qui est le plus favorable à la culture des cerises. Pour assurer la récolte des baies lors de la plantation de cerises Podbelskaya, une place est également allouée aux futurs pollinisateurs, en tenant compte du fait que les racines des arbres sont situées dans la zone de la saillie de la couronne. Une puissante cime large se développe dans le cerisier Podbelskaya, par conséquent, la distance du plant doit être fournie sur au moins trois à quatre mètres.
Le processus de plantation se compose de plusieurs étapes séquentielles:
- Creusez un trou de 70x70x60 cm.
- La couche de sol fertile supérieure est mélangée avec une quantité égale d'humus et un seau de sable.
- Le piquet de plantation est fixé et le mélange de sol est versé dans un tiers de la profondeur de la fosse.
- Placez le semis de façon à ce que le collet dépasse le niveau du sol.
Les racines du semis doivent être soigneusement réparties sur le monticule de terre.
- Ils remplissent le sol et tassent bien.
- Les côtés du trou d'irrigation sont formés et le plant est arrosé abondamment jusqu'à ce que l'eau cesse d'être absorbée.
- Un jeune arbre est attaché à une cheville avec une ficelle douce.
Le semis ne doit pas être fermement attaché à une cheville, car le sol se déposera et peut endommager les racines de l'arbre
- Le cercle du tronc est paillé avec de la sciure pourrie ou de la tourbe sèche.
Le paillage retient l'humidité dans le sol, empêchant la formation de croûte sèche
Au cours des trois à quatre prochaines années, le plant n'a pas besoin d'être nourri. L'arrosage est fourni régulièrement, mais à la demande. Pour ce faire, vérifiez l'état du sol sous la couche de paillis. Il est important d'arroser les plantes 3 fois par saison:
- Pendant la floraison et la nouaison.
- Après la récolte.
- En automne, trois à quatre semaines avant d'atteindre une basse température constante.
Pour prévenir les maladies fongiques, les plantations de cerisiers sont traitées au printemps avec une solution à 1% de sulfate de cuivre ou de liquide bordelais. Au début du printemps et en automne, un blanchiment à la chaux du tronc et des principales branches du squelette est effectué pour protéger l'écorce des changements brusques de température et des coups de soleil. Au cours de l'été, de l'herbe fraîchement coupée est ajoutée au cercle du tronc pour protéger les racines de la surchauffe et supprimer la croissance des mauvaises herbes autour de l'arbre.
Formation de la couronne
Immédiatement après la plantation, la tige est raccourcie à une hauteur de 60–65 cm. À l'avenir, étant donné la croissance intensive du cerisier Podbelskaya et la tendance à épaissir la couronne, ils essaient de lui donner une forme éparse.
En quatrième ou cinquième année, la couronne est limitée à une hauteur de 3,5 à 4 m du sol, supprimant une partie du conducteur central au-dessus de la dernière branche squelettique. Si cela n'est pas fait, l'arbre atteindra une hauteur de plus de cinq mètres, ce qui entraînera des difficultés de soin et de récolte.
Dans les arbres vigoureux, une couronne clairsemée est formée, ce qui assure la force des branches squelettiques et un bon éclairage.
Chez les arbres âgés de plus de cinq à six ans, la taille est réduite au maintien de la forme et à l'élimination des branches faibles, malades, cassées, entrecroisées et frottantes poussant dans la couronne. Mais les difficultés de départ sont compensées par l'abondance et la qualité de la récolte de petits fruits.
Vidéo: taille des cerises
Avis sur la variété Podbelskaya
Pour la région de Volyn avec une humidité élevée, seules les variétés résistantes aux maladies conviennent, sinon après la coccomycose, l'image est déplorable. Je pense que la meilleure variété de cerises "Podbelskaya" - un inconvénient, entre en pleine fructification à l'âge de 7 ans, mais des fruits très gros et savoureux, à l'âge de 15 ans - un rendement de 40 kg par arbre. Il existe également pour l’Ukraine une variété prometteuse Nochka-1 (taille et goût, je ne sais pas pour la stabilité). Toutes les variétés recommandées pour la Russie, qui seront discutées ci-dessous, conviennent également.
Nous avons beaucoup de cerises cette année. La variété de cerises Podbelskaya est la plus délicieuse que j'aie jamais mangée. Il est gros, juteux, de couleur sombre et a un goût aigre-doux. Je ne ferme que quelques bidons de 0,5 litre pour l'hiver dans mon propre jus. Je congèle aussi au réfrigérateur, puis je fais cuire des boulettes et des compotes. Il était une fois, cette cerise n'était pas et je l'ai ramassée et j'ai fermé la variété de cerise Shpanka - je n'aimais vraiment pas ça - c'était trop acide. Il est nécessaire de déchirer soigneusement, de préférence des escaliers, beaucoup se cassent les bras et les jambes s'ils déchirent les cerises d'un arbre. Elle a du bois fragile.
La cerise douce était satisfaite de la récolte, ils l'ont achetée comme variété jaune Drogan, mais elle ne lui ressemble pas. Très probablement la variété Tenderness. La variété Dilem a également eu une bonne récolte.
Cherry Podbelskaya est le plus délicieux.
Selon VNIISPK. Podbelskaya. L'arbre est vigoureux, atteint une hauteur de 5 m ou plus, forme une belle couronne arrondie et fortement feuillue. Auto-stériles, les meilleurs pollinisateurs sont les premiers anglais, May Duke, Griot Ostgeimsky, Lotovaya, Anadolskaya, ainsi que les variétés de cerises. Ma Podbelskaya pousse depuis plusieurs années, mais il n'y a pas de pollinisateurs pour elle, donc le rendement est extrêmement faible. Il n'a jamais gelé (et nous sommes dans le nord de l'Ukraine), il fleurit à merveille, mais il ne donne pas de fruits, alors cette année, je plante enfin des pollinisateurs pour cela (peut-être des pollinisateurs infructueux, dont nous avons besoin - nous ne le faisons pas, ou ne poussent pas). Consultez immédiatement les cerises et les pollinisateurs des plantes.
Malgré la complexité apparente, la culture des cerises Podbelskaya par les jardiniers n'est pas considérée comme une entreprise gênante. Peu importe si c'est vraiment le cas ou si le goût délicieux des baies l'emporte sur la complexité des soins. L'essentiel est que l'ancienne variété de cerises Podbelskaya conserve sa valeur après cent ans et continue de ravir avec un goût exquis à l'ère d'Internet et des vaisseaux spatiaux.
