La confiture de cerises est une friandise préférée de l'enfance. Pas même la confiture elle-même, mais la mousse, comme l'anticipation. Un bassin de confiture en cuivre languit sur le poêle. Il arrive que vous jouiez et écoutiez, ils ne vous appellent pas encore? En tant qu'enfant, vous ne savez même pas que les cerises sont cultivées de différentes manières: l'une convient pour une tarte et l'autre pour la table. Vladimirskaya est exceptionnellement bon pour la confiture.
Teneur
L'histoire de l'origine de la variété Vladimirskaya
La cerise de Vladimirskaya doit son origine à Yuri Dolgoruky.
Lorsque, dans la première moitié du XIIe siècle, le grand-duc Yuri Dolgoruky s'installe dans la région de Souzdal, il emmène avec lui des moines grecs et russes de Kiev qui connaissent bien divers métiers, artisanat et jardinage.
Avec la fondation des monastères, les jardins du monastère devaient apparaître avec le favori de la région du sud-ouest - la cerise. Le fils de Yuri, Andrei Bogolyubsky, qui fit de Vladimir sa capitale, dans la seconde moitié du XIIe siècle, planta un jardin dans sa maison de campagne de la ville de Bogolyubov (aujourd'hui village et monastère - à partir de 1912).
Selon la légende citée par le prêtre K. Veselovsky, les premiers cerisiers de Yaropolch (Vyazniki) ont été apportés de Grèce (par des moines grecs?). La culture des cerisiers aurait dû se développer particulièrement largement à Vladimir et, probablement, à Yaropolch (Vyazniki), quand au 7ème siècle les ennemis extérieurs ont cessé de menacer ces villes et que les jardins ont commencé à pousser librement le long des remparts de la ville et sur ces remparts eux-mêmes. La première information fiable sur les vergers de cerisiers de Vladimir remonte à 1657.
Selon la définition de la cerise Vladimir, au moins six variétés différentes sont combinées, dont la principale est la cerise «mère», qui occupait la plupart des plantations. Les arbres étaient de petite taille: les paysans ont essayé de planter plusieurs plants dans un trou pour qu'ils ne poussent pas. On pense que la petite taille des arbres est également due au fait qu'au début les paysans ont plié les plants avant l'hiver et les ont recouverts de neige afin de les protéger du gel. À la fin du 19ème siècle, grâce aux efforts des jardiniers locaux, les cerises s'étaient tellement acclimatées dans la province de Vladimir qu'elles ont cessé de les plier, ce qui a considérablement augmenté la taille des arbres.
Baies appétissantes de cerise Vladimir
Description de la cerise Vladimirskaya
La variété est inscrite au registre d'État depuis 1947, malgré sa longue histoire. La région d'admission est vaste, comprenant: le nord-ouest, le centre, la Volgo-Vyatka, le chernozem central, la Volga moyenne. Une seule variété de cerise, sur les quatre-vingt-quinze disponibles, est inscrite au registre d'État pour un grand nombre de régions. Les arbres sont de taille moyenne, touffus. Forme une couronne large, dense et tombante. La couleur de l'écorce est gris-brun.
La variété Vladimir est caractérisée comme mi-saison. De la floraison à la fructification, 60–65 jours passent. Les baies mûrissent rarement et tombent à mesure qu'elles mûrissent. Diffère par la haute résistance hivernale du bois. Les fleurs sont moins résistantes au gel. La cerise Vladimirskaya est appréciée pour son rendement, sa résistance à l'hiver, son goût de fruit vif: acidulé, sucré, avec une acidité caractéristique.Lorsqu'il est cultivé dans des régions plus au sud, la teneur en sucre augmente, l'acidité disparaît. Les petits fruits, à peine plus de trois grammes, sont de forme ronde et plate. La peau des baies est foncée à noire, fine, dense; la pulpe est rouge foncé, juteuse. Ils sont universels, mais en raison de leur goût agréable, ils sont considérés comme idéaux pour la confiture, bien qu'ils aient un gros os. Les baies ne mentent pas.
Ce n'est pas une variété à croissance rapide, après la plantation, les arbres commencent à porter des fruits pendant 4–5 ans. La cerise de Vladimir est autofertile. Nous devons planter des cerisiers d'autres variétés sur le site pour la pollinisation croisée afin d'obtenir une récolte décente. Lors de la plantation de différentes variétés sur un site, vous devez prendre en compte la période de floraison des arbres, et comme Vladimirskaya ne fleurit pas en même temps, il n'y a pas de problème: toute variété convient au quartier. Le plus souvent, Lyubskaya, Turgenevka, Vasilievskaya, Fertile Michurina, Shubinka coexistent avec la cerise de Vladimir.
Les cerises de Vladimirskaya mûrissent rarement
L'inconvénient de la variété est que Vladimirskaya, comme toutes les anciennes variétés de cerises, est affectée par la coccomycose. La maladie se manifeste par une chute prématurée du feuillage. Il a un caractère fongique, mais on ne sait pas avec certitude quel champignon le cause. Les cerises sont particulièrement souvent atteintes de coccomycose par temps chaud et pluvieux. La situation est également aggravée par le vent transportant les spores du champignon. En cas de dégâts importants, les arbres perdent complètement leur feuillage en août, ce qui les épuise. Les cerises perdent leur résistance au gel et peuvent geler, les boutons végétatifs et floraux en souffrent. Cela se reflète largement dans le rendement et la qualité des fruits de l'année suivante. Si vous ne combattez pas la maladie, vous pouvez perdre non seulement des cerisiers, mais aussi d'autres arbres fruitiers à noyau: prunes, abricots.
Caractéristiques de la culture et des soins
La cerise de Vladimirskaya préfère les sols neutres. Pour savoir quel type de sol se trouve sur le site, il n'est pas nécessaire de mener une étude sérieuse en laboratoire, il suffit d'examiner attentivement les mauvaises herbes. Si vous devez constamment lutter contre le plantain, la prêle, la menthe, le sol est probablement acide. Le trèfle, le tussilage, l'agropyre poussent bien sur un sol moyennement acide. Compte tenu de la préférence pour les cerises, ces sols doivent être chaulés.
Chaux en plusieurs étapes. Habituellement, le chaulage principal du sol est effectué 1 à 2 ans avant la plantation d'arbres fruitiers et d'arbustes, combiné à un creusement profond. Ceci est fait parce que la composition du sol n'est pas encore équilibrée lors de la première fois après l'application de la chaux. En raison de l'alcalinisation, les engrais phosphorés sont mal absorbés. Après 3 à 6 mois, la situation reviendra à la normale et, à l'avenir, il ne restera plus qu'à effectuer une désoxydation d'entretien annuel.
Pour les sols acides, 600 à 650 g de chaux éteinte par 1 m sont appliqués comme désoxydation principale2... Les sols moyennement acides et légèrement acides sont chaulés en ajoutant 500-550 et 400-500 g de chaux éteinte par 1 m2 respectivement. En automne, la chaux sèche est uniformément appliquée sur le sol et déterrée avec le sol.
La farine de dolomite ou la cendre de bois est utilisée pour soutenir la désoxydation. La cendre, en outre, est également un engrais alcalin complexe contenant du potassium, du phosphore, du calcium et plus de trente micro-éléments.
La désoxydation d'entretien est effectuée à l'automne, lors de la préparation des trous, ou au printemps, en introduisant des désoxydants avec le mélange sol-humidité dans le trou de plantation.
La désoxydation du sol en temps opportun augmente considérablement le rendement des cerises
Comment propager une variété
Le choix de plants et de sites de plantation de qualité a un impact significatif sur la récolte future. Les jeunes arbres sont achetés dans des pépinières éprouvées ou utilisent des descendants s'il y a déjà une bonne cerise Vladimir sur le site, mais ancienne. Les descendants de cerisiers conservent toutes les propriétés des arbres mères.
Le site de plantation est choisi de manière à protéger les plants des vents et des gelées. Les cerises ne doivent pas être plantées dans les basses terres, à proximité de la présence d'eau souterraine.Les endroits à une certaine altitude, protégés des vents du nord, bien éclairés et chauffés, sont considérés comme optimaux: les pentes ouest, sud-ouest. Vladimirskaya aime les sols limoneux.
Les trous de plantation pour les semis de cerisiers sont préparés à l'automne:
- Creusez des trous de 100 cm de largeur et 70 cm de profondeur;
- La couche de sol fertile supérieure est séparée, les couches de sol inférieures sont enlevées;
- La pierre concassée à la chaux est coulée au fond de la fosse, elle assurera le drainage et maintiendra l'équilibre acido-basique;
- La farine de dolomite est introduite à raison de 3 à 5 kg par trou d'atterrissage;
- Mélangez avec la terre végétale.
Au printemps, de l'humus est ajouté à ce trou et un arbre est planté, en essayant de ne pas approfondir le collet. Une cheville est placée dans le trou avec le plant pour soutenir le tronc en position verticale. Le sol est compacté, un trou d'irrigation se forme. Arrosez abondamment le plant, en apportant autant d'eau que le sol acceptera. Après l'arrosage, le cercle du tronc est paillé avec du compost ou de la sciure pourrie pour retenir l'humidité.
Vidéo: l'agronome Andrey Sedov montre comment planter correctement des fruits à noyau
Pour Vladimir cherry, le soin est important:
ameublir le sol;
fertilisation;
arrosage;
élagage des plantes;
protection contre les maladies et les ravageurs.
L'ameublissement du sol assure l'oxygénation des racines, inhibe la croissance des mauvaises herbes et aide à retenir l'humidité. La fertilisation est nécessaire pour reconstituer les minéraux qui quittent le sol en raison de la vie végétale. Si du compost ou de l'humus a été introduit lors de la plantation, les arbres n'ont pas besoin d'une nouvelle alimentation au cours des 2-3 prochaines années.
L'arrosage est essentiel pour la croissance et le développement normaux des arbres. En l'absence de chaleur, quatre arrosages sont généralement effectués par saison, déversant au moins 40 à 50 litres par arbre:
- pendant la période de bourgeonnement;
- lors de l'attache des baies;
- après la récolte;
- avant les gelées, généralement fin octobre.
Les cerises doivent être arrosées rarement, mais généreusement
Il est recommandé de tailler les arbres en temps opportun pour assurer une bonne récolte et prévenir les maladies.
Vidéo: comment tailler les cerises
Pour la prévention des maladies fongiques au printemps, les cerisiers sont pulvérisés avec une solution à 1% de sulfate de cuivre ou de liquide bordelais. Pour éviter la fissuration de l'écorce, il est recommandé de blanchir le tronc et les branches le plus haut possible à l'automne. La protection des arbres contre les insectes suceurs et rongeurs et leurs larves est assurée par les préparations Fitoverm, Biotlin, Zircon. Pour protéger le tronc de la cerise du gel et des rongeurs, ils l'enveloppent dans un matériau dense.
Commentaires
Et ici Vladimirskaya mûrit. C'est vrai, beaucoup, bien que cette variété ne soit pas récoltable. De nombreuses cerises de différentes variétés poussent ici - 18 buissons. Chaque cerise a beaucoup de baies.
Vladimirka a été grande et courte toute sa vie. Foncé. Délicieuse.
... Mais sérieusement, le sol ne convient probablement pas. J'avais une situation similaire: ma grand-mère dans la région de Vladimir avait un magnifique verger de cerisiers, plus de 30 arbres de variétés différentes. Et comme ils ont décidé de les transplanter, il n'y a eu aucun résultat, car le sol est différent, argileux.
... J'ai entendu dire qu'avec Vladimirskaya, il est nécessaire de planter Lyubskaya pour la pollinisation, sinon il n'y aura presque pas de récolte. Et la cerise n'aime probablement pas, comme tous les quartiers fruitiers avec des arbustes ornementaux - lilas, jasmin, spirée. Eh bien, le sorbier, le bouleau, le châtaignier ne sont pas non plus pour eux. En général, tous les fruits et fruits à noyau doivent être plantés séparément, dans le meilleur endroit ensoleillé. Je veux aussi planter des cerises au printemps, mais je me demande si elle poussera ici, nous avons une parcelle à côté de la forêt et au nord de la région de Moscou. J'essaierai.
Malgré la liste impressionnante d'activités qui assurent la croissance et le développement de la cerise Vladimir, cette variété est considérée comme sans prétention parmi les jardiniers.Un goût agréable et sans prétention ont assuré une longue vie et une reconnaissance à la cerise Vladimir.
