Cultiver du brocoli sans pépins: une méthode efficace et simple

La valeur particulière du brocoli est sa faible teneur en calories, ce qui en fait un produit irremplaçable pour la nutrition diététique. De plus, ce légume est le détenteur du record de la teneur en protéines, vitamines, oligo-éléments et autres nutriments. De nombreux jardiniers obtiennent une récolte précoce de brocoli grâce aux semis, mais cette culture peut également être cultivée avec succès sans planter.

Caractéristiques du brocoli

Le brocoli est une plante annuelle qui, contrairement à ses autres parents, forme des inflorescences la première année. Ce ne sont pas les feuilles et les tiges qui sont mangées, mais les bourgeons non ouverts.

Le brocoli est très similaire à son parent le plus proche, le chou-fleur, mais en même temps il le surpasse considérablement en goût et en teneur en nutriments. Le brocoli est souvent appelé asperge pour sa saveur délicate.

Les jeunes fleurs de brocoli non ouvertes ont le goût d'asperges

Pour obtenir une bonne récolte de cette récolte sur une parcelle personnelle, vous devez vous rappeler certaines de ses caractéristiques:

• Comme les autres types de chou, le brocoli est très hydratant. L'humidité optimale du sol est de 70%.
• La culture pousse mieux dans des conditions fraîches (16–20 ° C).
• Une plante adulte tolère facilement le gel.
• Contrairement au chou-fleur, les têtes de brocoli n'ont pas besoin d'ombrage.
• Après avoir coupé la tête centrale, de nouvelles pousses latérales se développent sur les tiges, ce qui donne un rendement supplémentaire.

Dates de semis

Le brocoli est semé en pleine terre ou planté de semis lorsque l'air se réchauffe jusqu'à +15 ° C. Il est impossible pour les graines de germer à des températures inférieures à +8 ° C - dans ce cas, la plante se développera mal. Lors de la détermination du moment de la plantation, vous devez vous concentrer sur le temps et le climat de la région. Habituellement, le brocoli commence à être semé dans le jardin en avril-mai et se poursuit jusqu'à la mi-juin.

Le brocoli adulte tolère une baisse de température à court terme (jusqu'à -5 ° C), mais par temps chaud, il libère très rapidement des flèches de fleurs

Vous pouvez planter du chou dans la serre plus tôt, déjà en mars. Dans ce cas, les graines sont semées 35–40 jours avant de planter les jeunes plants en pleine terre.

Préparation du sol

Le brocoli peut pousser dans n'importe quel sol, mais sur les sols à forte acidité, il fera plus souvent mal et s'aggravera. Les sols neutres et légèrement alcalins conviennent bien à cette culture.

La zone où vous prévoyez de cultiver du brocoli doit être préparée à l'avance. De nombreux jardiniers le font comme ceci:

• En automne, de la farine de chaux, de cendre ou de dolomite est ajoutée au sol, après quoi le lit est déterré.
  

  Pour réduire l'acidité du sol, vous pouvez utiliser de la cendre de bois ordinaire.

• Ils appliquent également des engrais minéraux ou de l'humus sur le sol.
• Si la préparation n'a pas été effectuée à l'automne, le sol est chaulé au printemps, un mois avant le semis.
• De plus, avant la plantation, il est nécessaire de fertiliser le sol avec du compost à raison de 1 seau par 1 m².
  

  Avant de planter du chou brocoli, le sol est fertilisé avec du compost

Lorsque vous cultivez des plants de brocoli, utilisez un sol neutre ou alcalin. Vous pouvez préparer le sol pour la plantation vous-même en mélangeant de la tourbe, du gazon et du sable dans un rapport 1: 1: 1. Le mélange de sol fini est désinfecté pour éviter le développement de maladies. Ils le font comme suit:

1. Quelques semaines avant le semis, vous devez réchauffer la terre au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Immédiatement avant de semer les graines, il est recommandé d'arroser le sol avec une solution pourpre foncé de permanganate de potassium pour prévenir la maladie «jambe noire».
   

   Avant de semer les graines, le mélange de sol doit être arrosé avec une solution violette de permanganate de potassium

Le drainage (argile expansée ou pierres) est placé au fond des conteneurs de semis.

Méthode de culture sans pépins

Semer du brocoli à l'extérieur vous permet d'obtenir une récolte supplémentaire à une date ultérieure. Lorsqu'il est cultivé sans pépins, le traitement du sol et des semences est effectué de la même manière que lors de la culture de semis.

Préparation des semences

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez d'abord préparer le matériel de plantation. En règle générale, les plus grosses graines sont sélectionnées pour le semis. Leur traitement ultérieur est effectué en plusieurs étapes:

1. Les graines sont trempées pendant 20 minutes dans de l'eau tiède (environ 50 ° C), après quoi elles sont conservées dans de l'eau froide pendant encore 1 minute.
2. Le matériel de plantation est désinfecté dans les 5 à 8 heures. Pour préparer une solution désinfectante dans 1 litre d'eau, vous devez diluer 0,5 g d'acide borique, 1 g de permanganate de potassium ou une cuillère à soupe de cendre. Vous pouvez également ajouter un stimulant de croissance à la solution.
   

   Parfois, les jardiniers utilisent du jus d'aloès d'intérieur pour faire tremper les graines.

3. Après désinfection, les graines sont lavées.
4. Ils les mettent dans le compartiment le plus chaud du réfrigérateur (par exemple, sur l'étagère de la porte).
5. Après une journée, le matériel de plantation est retiré et légèrement séché.

Les graines qui ont émergé pendant le processus de trempage doivent être jetées, car elles ne conviennent pas à la plantation.

Semer et entretenir les jeunes plants

Le brocoli n'aime pas l'ombre, il est donc conseillé pour elle de choisir un endroit calme et ensoleillé. Schéma de plantation préféré: entre les graines - 35-40 cm, entre les rangées - 60 cm. Vous pouvez semer plusieurs graines dans un trou et les éclaircir après la germination.

Après l'émergence des pousses, les plantations épaissies doivent être éclaircies

Vous pouvez également utiliser un autre schéma: semez les graines deux fois plus souvent (avec une distance de 20 cm entre elles) afin d'éliminer par la suite les plants faibles et malades. L'avantage de cette méthode est que les graines de mauvaise qualité et non germantes sont jetées, moins que les maladies surviennent souvent dans les plantations épaissies, par exemple, une jambe noire.

Le processus de culture du brocoli à partir de graines comprend plusieurs étapes:

1. Avant de semer, arrosez bien le sol. Des cendres et de l'urée peuvent être ajoutées aux puits.
2. Les graines sont enfouies de 1 à 1,5 cm dans le sol.
3. Les plantes sont arrosées modérément, généralement tous les deux jours. L'essentiel est d'éviter l'engorgement ou l'assèchement complet du sol. Afin de ne pas laver les graines du sol, l'arrosage est effectué par aspersion ou irrigation goutte à goutte avant la germination.
   

   Vous pouvez utiliser l'irrigation goutte à goutte pour arroser les lits de chou.

4. Lorsque 2-3 vraies feuilles apparaissent, les plantations épaissies doivent être éclaircies pour qu'il y ait des espaces de 40 cm entre elles.Les plants en excès peuvent être transplantés dans un espace vide.
5. De plus, après l'apparition de vraies feuilles, une alimentation supplémentaire est effectuée si les plantes poussent mal... Vous pouvez choisir parmi l'un des mélanges nutritionnels suivants:
   • DANSgendre, 20 g de nitrate d'ammonium, superphosphate et chlorure de potassium et dissoudre le tout dans 10 litres d'eau. Versez ce mélange sur le chou à raison de 0,5 litre de solution par plante.
   • Dissoudre dans 10 litres d'eau 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de nitrate d'ammonium et 2-3 g d'acide borique; arrosez le brocoli de la même manière.
6. Lorsqu'une patte noire apparaît, les plantes malades sont immédiatement éliminées. Si cela n'est pas fait à temps, la maladie se propagera et détruira tout le lit de brocoli.
   

   Les plants de chou affectés par une patte noire doivent être immédiatement retirés du jardin

7. Après avoir retiré les spécimens de plantation malades, ils sont arrosés avec une solution à demi pour cent de permanganate de potassium.Avant cela, vous pouvez remplacer soigneusement le sol au-dessus des racines des plantes saines par du sable ou de la cendre (couche de 1,5 à 2 cm).
8. À l'avenir, le chou devrait également être arrosé avec une solution de permanganate de potassium rose pâle. En outre, les plantes peuvent être traitées avec Fitosporin, Bordeaux liquide et d'autres préparations d'effet similaire.

Pour que pendant l'été, il y ait toujours du chou frais, les graines sont semées 3-4 fois avec un intervalle d'une semaine et demie à deux semaines.

Le brocoli est une culture à maturation très précoce, donc lors d'un semis en pleine terre, il n'est pas difficile de faire une bonne récolte. Il est cultivé en semis uniquement dans le but d'obtenir des produits très précoces. Les graines pour les semis sont semées à une distance d'au moins 3 cm les unes des autres, sur une profondeur de 1 cm. Les jeunes plantes sont plantées dans un endroit permanent lorsque 5-6 vraies feuilles apparaissent.

Prédécesseurs et voisins du brocoli

Ne négligez pas les règles de rotation des cultures et le choix des voisins pour le brocoli. Les "bonnes" plantes dans les lits adjacents au brocoli contribueront à la pollinisation et repousseront les ravageurs, et les "mauvaises" conduiront au développement de maladies. Pour que le brocoli se développe bien, il est recommandé de le planter dans un endroit où poussaient d'autres cultures. Ne plantez pas de chou après d'autres plantes de la famille des choux (crucifères).

La famille des crucifères comprend non seulement différents types de choux, mais également le radis, le raifort, le radis

Les meilleurs précurseurs du brocoli sont:

• des haricots;
• pois;
• céleri;
• citrouille;
• tomates;
• pommes de terre;
• arc;
• carotte.

Meilleurs voisins pour le chou:

• pommes de terre;
• oignon;
• carotte;
• persil;
• salade;
• concombres;
• betterave;
• céleri;
• sage.

Les tomates, les haricots et les fraises (fraises) ne doivent pas pousser près du brocoli.

De nombreux ravageurs (par exemple, la pelle à chou) trouvent leurs plantes préférées par leur odeur. Si vous plantez des herbes aromatiques avec une forte odeur à côté de lits de chou, elles vont confondre les insectes. Cependant, il faut garder à l'esprit qu'il y a toujours une concurrence entre les usines voisines. Les herbes doivent être semées dans des «îlots» clairsemés en rangées de brocoli ou le long des bords des plates-bandes, afin de ne pas noyer le chou.

Galerie de photos: plantes qui repoussent les ravageurs

Cultiver du chou brocoli sans pépins est facile. L'essentiel est de choisir le bon endroit pour planter et préparer le sol. Vous pouvez commencer à semer des graines en pleine terre après l'apparition d'une chaleur persistante. Pour obtenir une bonne récolte, vous devez prendre soin des plants et suivre toutes les recommandations.

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