Le chou est l'un des légumes les plus recherchés. Plus de 100 variétés de culture ont été sélectionnées, différant en termes de maturation, de caractéristiques gustatives, de qualité de conservation. Chaque jardinier peut choisir les bonnes variétés en fonction de ses besoins culinaires. Quelqu'un aime le chou tendre précoce dans les salades d'été, quelqu'un préfère le fermenter ou le saler, d'autres choisissent des légumes à forte tête de chou qui sont stockés tout l'hiver. Le chou blanc Gift est reconnu comme l'une des meilleures variétés pour la fermentation.
Teneur
Description et caractéristiques du chou Gift
La variété a été obtenue à la station expérimentale de Gribovskaya, qui a ensuite été rebaptisée VNIISSOK, et en 1961 a été inscrite au registre national pour la culture dans toute la Russie. Le cadeau a été créé pour la production commerciale, mais grâce à ses excellentes caractéristiques, il a gagné la reconnaissance des jardiniers et a longtemps pris racine dans les ménages privés. Malgré l'abondance de nouveautés végétales, la variété est toujours un chou préféré en raison de son rendement élevé et de son excellent goût à la fois frais et aigre.
Cadeau de chou blanc - une variété de sélection domestique, recommandée pour la culture dans tout le pays
La variété est moyennement tardive, mûrit 114–134 jours après la germination, et avec la méthode de culture des semis déjà fin août - début septembre, vous pouvez récolter. À ce moment, la tête devient dense et atteint un poids de 2,6 à 4,4 kg. La tête du chou est de taille moyenne, ronde-plate ou ronde, avec un chou de longueur moyenne.
La variété Podarok a une tête de chou dense à la fin du mois d'août
Les feuilles ovales gris-vert sont plissées, légèrement ondulées le long du bord, avec un revêtement cireux, formant une rosette jusqu'à 1 m de diamètre. La tête de chou résiliente tolère bien le transport - la commercialisation est de 99%, peut être stockée pendant 4–5 mois si la récolte est opportune. Si le chou est prévu pour être salé ou fermenté, vous n'avez pas à vous précipiter pour couper les têtes - une fois qu'il est sous le premier gel, il devient seulement plus savoureux et plus juteux.
Feuilles de chou froissées Gift forment une rosette jusqu'à 1 m de diamètre
Le chou Gift contient: matière sèche 8,2–10,5%, sucre total - 4,7–6,2%, acide ascorbique 26–41 mg pour 100 g de matière première. Le goût élevé et les propriétés utiles des produits frais et fermentés permettent de les utiliser dans les aliments pour bébés et diététiques.
Cadeau - la meilleure variété de chou à mariner
La variété est fructueuse: 582-910 centièmes de chou peuvent être récoltés par hectare, et avec de bons soins et des conditions météorologiques favorables, même 1000 centièmes. Ce type de chou est résistant aux maladies courantes, ne se fissure pas à maturité.
La variété Gift est fructueuse, à partir de 1 mètre carré, vous pouvez récolter jusqu'à 10 kg de légumes
Le cadeau tolère bien la chaleur, ce qui est très important pour les variétés de mi-saison, car la formation des têtes de chou et la récolte ont lieu en août - septembre, lorsque la température ambiante est assez élevée.
Caractéristiques de la culture et de l'entretien du chou Cadeau en plein champ
Pour une récolte plus précoce, le chou est cultivé à travers des semis. La variété Gift est semée de la mi-mars au 20 avril.
Planter des plants dans le sol
Des plantes fortifiées et endurcies âgées de 45 à 50 jours sont plantées sur le site. Les plantules prendront rapidement racine s'il fait chaud et ensoleillé pendant la journée et résisteront à une baisse de température à court terme jusqu'à -3 ° C le matin. Cependant, si le temps froid persiste à la fois pendant la journée et la nuit, il vaut la peine d'attendre la transplantation des plants jusqu'au réchauffement.
Les semis cultivés avec un morceau de terre sont plantés en pleine terre
Des endroits bien réchauffés par le soleil sont sélectionnés pour le chou. Même un peu d'ombrage a un effet négatif sur le rendement: les feuilles deviennent petites, formant une tête de chou lâche. Le chou pousse bien sur le terreau meuble après les oignons, les carottes, les concombres, les graines de citrouille, les légumineuses et les pommes de terre.
Pour réduire le risque de développement de la quille, le chou est remis dans les lits où les cultures crucifères ne poussaient qu'après 3-4 ans.
Des zones ensoleillées sont allouées au chou - avec un manque de lumière, de petites têtes de chou se forment
Schéma d'atterrissage
La parcelle est préparée à l'avance: à l'automne, ils déterrent le sol, enlèvent les racines des mauvaises herbes, ajoutent de l'humus (un demi-seau \ m2), avec un taux d'acidité élevé, de la chaux est introduite (500 g / m2). Au printemps, le sol est ameubli et fertilisé avec des cendres (500 g / m22), urée (30 g). Les rangées sont marquées à une distance de 60 cm et des trous sont faits avec un intervalle de 45 à 60 cm entre eux. Mettez 1 cuillère à soupe dans chaque rainure. l. superphosphate, placez-y un plant avec un morceau de terre, saupoudrez-le jusqu'à ce que le cotylédon quitte et arrose.
Le chou est planté sur le site selon le schéma 60x45 cm
Pendant les deux premiers jours, il est nécessaire de recouvrir le jeune chou d'agrofibre pour le protéger du soleil éclatant le jour et d'une vague de froid la nuit. Dans une semaine, les plants prendront racine, il est préférable d'enlever les germes fragiles et de planter des plants solides.
Il est préférable de recouvrir les plants plantés d'agrofibre dans les premiers jours pour que le soleil actif ou la vague de froid nocturne n'endommage pas les plantes
Semer des graines en pleine terre
Vous pouvez faire pousser le Gift en semant directement en pleine terre - la variété résiste aux températures extrêmes. De nombreux jardiniers notent qu'en même temps, des plantes plus fortes poussent, résistantes aux facteurs environnementaux défavorables. Le sol ameubli sur le lit est rempli d'humus et d'engrais complexe (3 cuillères à soupe L.), renversé avec de l'eau chaude avec l'ajout de manganèse-potassium acide ou de Fitosporine et les rainures sont marquées.
Au printemps, le sol du jardin est ameubli et fertilisé
Les graines sont semées dans le jardin fin avril - début mai, lorsque le temps chaud s'installe (12 ° C et plus) et que la terre se réchauffe. Semées dans un sol froid, elles ne germent pas longtemps et ne commencent à gonfler qu'à une température de 5 ° C. Plus le sol est chaud, plus le processus d'activation des graines est intensif: à une température de 10 ° C, il faudra 2 semaines pour leur germination, dans le sol chauffé à 20 ° C, des pousses amicales apparaissent déjà le 4ème au 5ème jour . Avec l'ouverture de la première feuille, les cultures sont arrosées avec de l'eau additionnée de Fitosporin et éclaircies, et au début de juin, elles sont transplantées dans un endroit permanent.
Le chou s'entend bien dans le même jardin avec d'autres légumes: carottes, oignons, betteraves
Dans les régions de l'Oural, de la Sibérie et des régions centrales, où même en juin, des gelées de retour sont possibles, le lit doit être recouvert d'un film ou d'un matériau non tissé tiré sur des arcs. Les résidents d'été sèment souvent du chou dans la région pour des bouteilles en plastique, des bocaux en verre, assurez-vous de les ouvrir à une heure chaude de la journée pour les aérer. Lorsque la menace de retour du froid est passée, l'abri est retiré du jardin.
Vous pouvez semer des graines de chou directement dans le jardin en les recouvrant de bouteilles en plastique
Vidéo: semer du chou dans le sol
Soins du chou
Le chou blanc n'est pas une culture capricieuse, mais pour obtenir de grosses et fortes têtes de chou avec des feuilles juteuses, vous devez en prendre soin: arrosez et ameublissez le sol, blottissez-vous, nourrissez-vous avec des engrais et traitez-vous contre les parasites.
Arrosage et desserrage
Le chou qui aime l'eau commence à arroser le 3ème jour après la plantation des semis, en dépensant 8 l / m2. Les jeunes plants sont humidifiés tous les 2-3 jours, réduisant progressivement le nombre d'irrigations à 1 fois par semaine, mais augmentant le volume d'eau à 1,5 seau par 1 m2.
Le chou qui aime l'humidité doit être régulièrement hydraté
Lors de pluies prolongées, afin de ne pas provoquer le développement de la pourriture des racines, les légumes ne sont pas arrosés; en cas de sécheresse sévère, il est utile d'organiser une douche pour le chou. L'arrosage est particulièrement important en août, lors de la pose des fourches. L'eau doit être introduite uniquement à la racine pour éviter de fissurer les têtes.
Lors de la culture du chou sur de grandes surfaces, l'irrigation goutte à goutte est utilisée à l'aide de tubes posés le long des rangées
Après humidification, le sol est légèrement ameubli. 21 jours après la plantation, le chou est pulvérisé, ce qui contribue à la formation d'un système racinaire plus développé, capable de fournir aux plantes la nutrition et l'humidité nécessaires. Après 10 jours, un deuxième nivelage est effectué.
Top dressing
Lors du semis des graines dans le sol, les pousses ayant l'apparence de la première vraie feuille sont nourries avec des solutions d'Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), après 2 semaines pour un développement intensif de la racine système et masse foliaire, ils sont introduits dans la suspension liquide du sol de chlorelle (500 ml \ 6 l).
Avant de planter du chou, le sol peut être rempli de vermicompost contenant tous les oligo-éléments nécessaires au développement des plantes.
Les plants fortifiés avec 3 paires de vraies feuilles et les plants plantés dans le jardin sont fertilisés avec de l'urée (30 g / m2) ou molène (1:10). Pendant la période de frisage de la tête de chou, Nitroammofosk est introduit dans le sol (30 g / m22) ou irriguer avec des engrais minéraux: superphosphate (45 g), urée (20 g), sel de potassium (20 g) ou Azofoski (50 g / m22) avec l'ajout de cendres (500 g).
Sur un sol bien assaisonné, le chou se développe intensivement et à la fin de la saison, de grosses têtes de chou aux feuilles juteuses peuvent être récoltées
Vous pouvez nourrir le chou avec des infusions d'ortie, de pissenlit. Le baril est rempli aux 2/3 d'herbe, l'eau est versée, recouverte d'un couvercle et fermentée pendant 5 jours. L'infusion est filtrée, diluée dans de l'eau (100 ml / 10 l) et les plantes sont arrosées.
L'infusion d'ortie est un excellent nutriment biologique pour le chou
Les résidents d'été expérimentés, examinant attentivement les plantes, par la vitesse de leur développement et le changement de couleur des feuilles, peuvent juger du manque de certains micro-éléments dans le sol. À croissance lente, le chou est nourri avec une composition azotée. Si les feuilles de chou acquièrent une teinte violette, du superphosphate est ajouté et si des taches claires sont remarquées le long du bord de la feuille, elles sont nourries avec des engrais potassiques.
Les têtes cultivées dans un sol fertile ont des feuilles vertes
Prévention des maladies
Le chou de la variété Podarok est résistant aux maladies, mais si la technologie agricole est violée, il peut être affecté par la quille. Vous ne pouvez pas planter des cultures crucifères au même endroit - les spores de champignons sont très tenaces et persistent dans le sol pendant 6 ans. Il est également nécessaire de désinfecter les graines non traitées avant de les semer dans une solution de permanganate de potassium ou de Fitosporin. Vous pouvez identifier la maladie par les excroissances sur les racines. Les plants malades sont en retard de développement, après la plantation dans le sol, les plants ne s'enracinent pas bien, les feuilles inférieures se fanent et se dessèchent. Le chou avec des signes de quille doit être retiré du jardin et détruit, les plantes saines restantes doivent être pulvérisées et le sol doit être jeté avec une solution à 1% de bouillie bordelaise, solution Homa (40 g \ 10 l). Deux traitements répétés sont effectués tous les 7 à 10 jours.
Le chou Keela est une maladie dangereuse qui peut entraîner la mort de la culture
La stagnation de l'eau avec une irrigation trop abondante peut provoquer l'activation des agents pathogènes du mildiou. Les spores de champignons se développent rapidement par temps chaud, en particulier sur les jeunes choux.La face supérieure de la feuille se couvre de taches sombres, une plaque apparaît sur la partie inférieure. Pour arrêter le développement de la maladie, l'arrosage est réglementé, le chou est pulvérisé avec de la cendre, 2 à 3 fois traité avec une solution de Fitosporin (3 g \ 5 l).
Un signe de péronosporose est un revêtement grisâtre sur la face inférieure d'une feuille de chou
Antiparasitaire
Les principaux ravageurs du chou sont les altises crucifères et les chenilles blanches du chou. Les puces se nourrissent de la pulpe des feuilles. Ils aiment particulièrement les jeunes pousses, et si vous n'agissez pas, ils peuvent manger tous les plants. Se débarrasser des insectes aidera à saupoudrer de cendres, en pulvérisant une infusion d'ail (300 g \ 10 l) avec l'ajout de savon (100 g), de décoctions de camomille, d'absinthe. Si les puces attaquent massivement le chou, vous devrez utiliser des produits chimiques: sulfate d'anabazine (10 g \ 10 l), Bitoxibacilline (40 g \ 10 l).
Les puces crucifères sucent le jus des feuilles de chou
Les chenilles des blancs de chou se nourrissent de feuilles de chou juteuses, y rongeant des trous. Les ravageurs qui rongent les feuilles causent de grands dommages, détériorant le goût et la présentation du légume. Les chenilles sont collectées à la main; en cas d'invasion massive, une solution d'Intavir est utilisée (1 tab. \ 10 l). La pulvérisation doit être effectuée par temps sec afin que le médicament reste sur les feuilles pendant au moins 5 heures. Après 10 jours, le traitement est répété.
Les trous dans les feuilles de chou sont le résultat de l'activité des chenilles du corégone du chou
Les jardiniers qui ne veulent pas utiliser de produits chimiques pour protéger le chou des parasites plantent des plantes odorantes autour du périmètre du potager. Les tagètes en fleurs, le calendula et la sauge servent non seulement de cadre lumineux pour le potager, mais effraient également les insectes nuisibles avec leur forte odeur.
Les soucis, plantés autour du périmètre des parterres de choux, avec leur forte odeur effrayeront les insectes nuisibles
Vidéo: comment gérer une puce crucifère
Quel fabricant est préférable d'acheter des graines
La clé d'une récolte généreuse réside dans des semences de haute qualité. Il existe de nombreuses entreprises sur le marché russe qui proposent des semences de producteurs nationaux et étrangers. Lors du choix des graines de chou Gift, la préférence doit être donnée aux entreprises bien connues qui se soucient de la haute qualité de leurs produits. La société "SeDec" est présente sur le marché russe des semences depuis 1995. L'activité principale de l'entreprise agricole est la vente de semences de haute qualité.
La société "SeDec" maintient depuis longtemps sa position parmi les leaders de la production et de la vente de semences
L'agrofirme "Poisk" jouit d'une bonne réputation, engagée dans la production et la sélection de semences depuis plus de 20 ans. Fondé en 1990 sur la base de l'Institut panrusse de recherche sur la culture des légumes, il accorde une grande attention au nettoyage des variétés et à la germination des graines, ce qui permet aux producteurs de légumes d'obtenir des rendements élevés. L'entreprise agricole, qui dispose de trois centres de sélection, d'un laboratoire de contrôle et d'essais et d'un centre de certification, adhère strictement à la technologie de culture et de collecte de matériel de semences.
Agrofirm "Poisk" adhère strictement à la technologie de collecte des semences
Le chef de file de la production de semences est "Aelita", la plus ancienne société nationale apparue sur le marché en 1994. Elle est engagée dans un travail de sélection, créant et améliorant des variétés déjà appréciées sur son propre champ expérimental dans la région de Nizhny Novgorod. Les tests sont effectués à la fois en serre et en plein champ, ce qui permet d'obtenir des variétés uniques pour toutes les zones climatiques de la Russie. Par conséquent, après avoir acheté les graines de la société "Aelita", il n'y a aucun doute sur leur haute qualité.
Lors de l'achat de graines de chou de la société "Aelita", il n'y a aucun doute - une germination à 100% est garantie
La marque "Gavrish" jouit d'une popularité bien méritée parmi les jardiniers. L'entreprise, qui dispose d'une bonne base scientifique et expérimentale, fournit des semences au marché intérieur depuis plus de 20 ans. Ils sont produits par des producteurs de semences expérimentés sous la supervision de sélectionneurs. La qualité des semences est vérifiée à toutes les étapes de la transformation commerciale, y compris le nettoyage, le séchage, la cloison, le tri, l'emballage.Pendant le stockage, déterminez périodiquement l'énergie de germination et de germination des graines.
La société "Gavrish" vérifie nécessairement la germination des graines
Parmi les producteurs de semences, la marque "Plasma Seeds" ("PLASMAS") se démarque. L'entreprise n'est pas engagée dans la production de semences, son domaine d'activité est le traitement au plasma de matériel de semences. Cette technologie est destinée à la préparation pré-semis des semences, ce qui améliore leur qualité, améliore la sécurité de stockage. En conséquence, la productivité augmente, la valeur nutritionnelle des légumes augmente et l'utilisation de produits chimiques dans la prévention des maladies diminue. Des graines de plasma emballées sont fournies sur le marché depuis 1995.
La société "PLAZMAS" propose des graines de chou Podarok, qui ont subi un traitement plasma
Commentaires
Les graines de cette variété de chou sont semées directement en pleine terre en mai - les plants sont gros et forts. Après la transplantation dans un endroit permanent, il prend bien racine et pousse rapidement, ne tombe pas malade. Les soins sont habituels: désherbage, desserrage, arrosage, buttage pour le développement d'un système racinaire plus puissant. La rosette est de taille moyenne, surélevée, les feuilles sont vert bleuâtre, les têtes de chou sont denses, grandes et très grandes, ne se fissurent pas. La maturation est moyennement tardive, nos têtes de chou sont versées jusqu'au gel. Le chou Podarok est l'une des meilleures variétés pour le marinage, il contient beaucoup de sucres et une teneur élevée en acide ascorbique. De plus, le chou de cette variété convient au stockage d'hiver, conserve sa présentation et ses propriétés jusqu'en février de l'année prochaine.
Depuis longtemps déjà, je cultive du chou blanc dans mon jardin. J'ai choisi le meilleur parmi une variété de graines. Ce sont les graines de la société Poisk. Le nom «Gift» justifie la récolte de ce chou. En effet, à l'automne, d'excellentes têtes de chou se forment en cadeau pesant de trois à quatre kilogrammes. Ils sont très gros et assez denses. Ce chou se conserve parfaitement jusqu'au printemps. Il peut être consommé frais et cuit. Il peut être fermenté. Pendant le stockage, il ne perd pas ses propriétés. Vous devez planter du chou avec des semis à la fin du mois d'avril. La période allant de la germination à la maturité est de 115–135 jours. Les semis sont plantés dans le sol à la fin du mois de mai. Et la récolte est récoltée du 20 août au 15 septembre. les semis tolèrent parfaitement les gelées et sont sans prétention à divers types de sols. Le soin du chou est simple. Poussez légèrement la plante au fur et à mesure qu'elle grandit et arrosez en temps opportun.
Les graines de la société "Poisk" sont mes préférées - la qualité est toujours au top. Les choux ne font pas exception. Ayant 2,5 hectares de terrain, j'ai appris à comprendre les variétés et les entreprises qui produisent des semences. La capacité de germination de cette variété était très encourageante - des poils épais de semis, sans dommages causés par les ravageurs et les maladies. J'ai planté le Gift très tôt, j'aime les grosses têtes de chou à l'automne. Le chou est très croustillant, sucré, très savoureux mariné et mariné. De tous les problèmes avec elle, il n'y avait qu'une protection contre la puce crucifère. Chou blanc Le cadeau n'est pas stocké dans la cave pendant une longue période, il commence à devenir noir à l'intérieur de la tête du chou, je recommande donc de le traiter tout de suite.
Cette année, j'ai raté mes plants de chou et j'ai donc planté ceux achetés. La variété s'appelait peut-être Gift. Les têtes de chou sont égales, bonnes, ne craquent pas. Dans toute mon histoire, seul le super-précoce craquait, lorsqu'il était trop mûr.
La variété Podarok de mi-saison est un chef de file incontesté du chou, comme en témoignent les nombreuses critiques positives des jardiniers. Même les nouveautés de la sélection de légumes n'ont pas évincé l'ancienne variété du marché: ce chou est heureusement cultivé par les agriculteurs pour la vente et les résidents d'été pour la consommation personnelle. Productivité, excellent goût, simplicité de culture - telles sont les composantes de sa demande parmi les agriculteurs.
