Myrtilles hautes: variétés populaires et caractéristiques de culture

La grande myrtille est un spectacle fascinant. Les buissons plus hauts que la croissance humaine, bleus avec des baies en été et flamboyants de toutes les nuances de rouge en automne provoquent une véritable admiration. Sur le territoire des pays de l'ex-CEI, ces myrtilles ne sont plus considérées comme «étrangères», il existe de nombreuses variétés adaptées aux conditions locales.

Critères de sélection des variétés

Il existe deux principaux types de myrtilles dans la nature:

• le marais. Une partie intégrante des forêts de conifères. Hauteur - environ 1 m. Il fleurit en mai-juin, commence à porter ses fruits dans la 11-18ème année, les baies mûrissent dans la seconde moitié de juillet-août. Les fruits sont oblongs. La pulpe est aqueuse, le goût est légèrement acide. La baie pèse en moyenne 0,8 g, un buisson donne environ 200 g de baies. Le bleuet des marais résiste au gel, vit jusqu'à 100 ans. Il est difficile de se propager par graines, car des conditions spécifiques sont requises: soleil diffus, humidité élevée. Germination des graines - 45%
• grand (ou américain). Originaire d'Amérique du Nord, la baie y est extrêmement populaire et la tarte aux bleuets est devenue presque un symbole national. La hauteur d'un buisson de l'espèce américaine peut dépasser 3 m (dans nos conditions, jusqu'à 2 m), le diamètre de la baie est de 10 à 25 mm. Les myrtilles de grande taille sont plus thermophiles et moins résistantes au gel, mais dans leur pays d'origine, leur rendement est fantastique - jusqu'à 10 kg par buisson. C'est grâce aux rendements élevés que des variétés élevées sont demandées dans tous les coins du globe, où les conditions naturelles permettent leur culture.

Parfois appelés myrtilles, les myrtilles sont deux baies différentes qui présentent des similitudes de couleur et de forme. Le moyen le plus simple de les distinguer est de savoir que les myrtilles ont du jus sur vos mains, mais pas les myrtilles.

Les myrtilles et les myrtilles sont de forme et de couleur similaires

Lors du choix d'une variété de myrtille, vous devez faire attention à:

• Période de maturation. Dans l'immensité de l'ancienne CEI, seules les variétés précoces et de mi-saison donneront une récolte complète. Mais grâce au réchauffement du climat en plein champ, les variétés tardives mûrissent également d'environ 30%. Par conséquent, les bleuets à maturation tardive sont plus probablement destinés à la décoration décorative du site.
• Résistance à l'hiver. Les variétés hautes sont vulnérables au gel par rapport aux bleuets des marais, qui peuvent résister à des températures aussi basses que -42^{à propos de}C... Néanmoins, il existe des variétés (Bluetta, Weymouth, Jersey) qui peuvent résister à des gelées jusqu'à -35,5^{à propos de}C.Mais pour l'hiver, les buissons sont en outre paillés avec de la litière ou de la sciure de bois, ils aménagent des abris contre les tiges de maïs, les branches d'épinette, le spunbond, ils crachent de neige afin qu'après l'hiver, le dessus des pousses et des bourgeons ne dégèle pas Geler. Dans l'Oural et en Sibérie, les myrtilles sont pliées au sol, puis couvertes.
• Compacité. Un moment de grande importance pour les petites surfaces. Il ne fonctionnera pas de "presser" de grands myrtilles entre les arbres ou de les planter plus près, brisant le schéma de plantation, car la lumière du soleil est vitale pour cela. A l'ombre, les baies deviennent aigres, moins de boutons floraux sont déposés, dont dépend le volume de la récolte de myrtilles l'année prochaine.

J'ai 6 buissons qui poussent sur une seule ligne. Les deux premiers buissons sont en plein soleil pendant 2 heures de plus que les deux derniers. La différence de développement est très perceptible. Le premier a donné une bonne croissance et les boutons floraux sont visuellement plus gros que ceux du second. Je vais transplanter ces malades extrêmes après la chute des feuilles.

Variétés de myrtilles pour différentes régions

Ma connaissance des myrtilles a eu lieu dans l'ouest de l'Ukraine, où ils m'ont pris peu pour l'amélioration de la santé. Dans le silence solennel et frais de la forêt dans une prairie ensoleillée, j'ai vu des buissons enveloppés d'une brume bleue. Cette impression a été créée grâce aux feuilles vertes pastel et à l'abondance de baies. Et comme c'est génial de récolter des myrtilles! Les baies ne poussent pas une par une, mais en grappes et il semble qu'elles n'aient pas besoin d'être coupées - il suffit de les toucher légèrement et elles tombent elles-mêmes dans la paume. La prochaine surprise a été la hauteur des buissons - environ 1 m, c'est-à-dire que vous n'avez pas besoin de vous pencher le dos (celui qui cueillait des myrtilles me comprendra). Le grand seau était rempli à ras bord en une demi-heure, et il n'était pas nécessaire de marcher car les buissons poussaient en groupes. Quant au goût ... un miracle! Raffiné, d'abord avec une acidité que l'on ne remarque plus vite, assaisonné d'un arôme forestier unique. Les habitants appellent les myrtilles "butsakhi", pour une raison quelconque, mettant un certain mépris dans ce mot. J'étais ravi - de recueillir rapidement, de manger délicieux, ne tache pas mes mains, mais des impressions pendant de nombreuses années.

La pulpe des myrtilles est tendre et les graines sont petites

L'un des avantages de la culture des myrtilles est que le buisson ne pousse pas, mais ne s'étale que légèrement en raison des pousses latérales, mais cela est contrôlé par la taille. Mais, par exemple, les myrtilles ou les mûres sont difficiles à maintenir en place - elles se propagent rapidement sur tout le territoire.

Pour une meilleure pollinisation, il est recommandé de planter plusieurs variétés de myrtilles et de préférence à des moments de maturation différents. De nombreuses variétés conviennent à la culture dans toutes les régions du pays, mais il est préférable de prendre en compte le climat local. Par exemple, pour l'Oural et la Sibérie, les variétés créées à base de myrtilles des marais sont parfaites:

• Beauté de la taïga. Les baies sont légèrement facettées, avec un goût agréable, mais sans arôme; résistance à l'hiver - presque -43^{à propos de}DE;
• Shegarskaya. La variété nécessite un pollinisateur; les baies sont aigres-douces, la peau est fine, le rendement peut atteindre 1,5 kg par buisson; la variété est résistante aux maladies et au gel;
• Draper. Les baies sont similaires aux myrtilles - violettes à noires, savoureuses et aromatiques; mais la limite de vitalité de la variété n'est que de -20^{à propos de}C, donc hiberne à l'abri.

Galerie de photos: myrtilles pour l'Oural et la Sibérie

Dans la voie du milieu, en Biélorussie, en Ukraine et dans les régions du sud de la Russie, les variétés précoces sont populaires:

• Duke - les pousses atteignant 1,8 m de long maintiennent fermement une position verticale, ne se pliant gracieusement que sous le poids d'un grand nombre de baies; le rendement par buisson est de 6–8 kg, la taille de la baie est de 1,7–2 cm, la peau est dense à légèrement croquante, la chair ressemble à une délicate marmelade sucrée, légèrement acidulée, laissant un arrière-goût de vin; 42–56 jours s'écoulent entre la floraison massive et le début de la récolte; forme faiblement de nouvelles pousses; le grade est transportable; résiste aux gelées jusqu'à -28^{à propos de}C, a besoin d'un abri;
• Erliblu - atteint une hauteur de 1,8 m et donne une moyenne de 4 à 7 kg de baies par buisson; l'inconvénient est la fréquence de fructification; sur les branches, les baies persistent jusqu'à une semaine, mais elles ne tolèrent absolument pas le transport; goût acide; la fructification se déroule en deux passes: la première - à partir de début juillet, la seconde - début août;
• Bleu - une variété avec des pousses situées verticalement; a de grosses baies - jusqu'à 4 g, avec une saveur de vin agréable;
• Spartan est une variété avec une faible capacité de formation de pousses, la hauteur maximale du buisson peut atteindre 2,1 m; la maturation se fait par vagues, avec un rétrécissement progressif des baies; les fruits sont mal conservés sur les branches; baies bleues à floraison cireuse intense, goût sucré avec une faible astringence;
• Rivière - la hauteur maximale du buisson atteint 2 m; à partir de la quatrième année donne en toute confiance 4-5 kg ​​par buisson, le goût de baies parfumées avec des notes de fruits et de myrtilles; la maturation est inconfortable; la variété est sans prétention, mais nécessite un abri pour l'hiver.

Galerie de photos: variétés de myrtilles précoces pour la voie du milieu, Ukraine, Biélorussie

La rivière est peut-être la variété la plus sans problème, dans mes conditions, en raison de la fructification précoce, elle a toujours le temps de se préparer pour l'hiver. Pas le plus gros fruit, mais il existe d'autres variétés pour cela.

La plupart des variétés commencent à porter leurs fruits avec confiance dès la 4e année, mais la troisième année, les premières baies signalétiques peuvent déjà apparaître.

Caractéristiques de la culture de myrtilles de grand jardin

Il n'y a aucune différence dans la culture de toute sorte ou type de myrtille, malgré les assurances de certains jardiniers du contraire. L'acidité du sol pour tout bleuet doit être comprise entre 3,5 et 4,5 Ph. C'est l'indicateur le plus important - la garantie que cette culture poussera et portera ses fruits. Étant donné que l'acidité de la terre de jardin ordinaire est de 6 à 7 Ph, un substrat spécifique à base de tourbe élevée est utilisé pour les bleuets (il est plus acide que la tourbe basse). Pour le relâchement, l'écorce et les copeaux de toutes les espèces d'arbres qui ont pourri pendant 3-4 ans y sont ajoutés.

Pour le paillis, on utilise de la litière de conifères (aiguilles d'épinette et de pin), qui contient des particules de champignons mycorhiziens, à cause desquelles les myrtilles existent. Ses racines ne peuvent pas absorber les nutriments du sol et deviennent impuissantes sans que des mycorhizes ne se développent sur les extrémités des racines de bleuets. Il fournit à la brousse l'azote, le phosphore, le potassium et les acides nécessaires.

Vidéo: planter des myrtilles

Les engrais azotés sont contre-indiqués dans les bleuets - bouse de vache, fientes d'oiseaux. Dès l'âge de 2 ans, des engrais minéraux sont utilisés destinés aux plantes de la famille des bruyères, qui comprennent les myrtilles - Azofosku, Fertiku-universal, etc.

Lors de l'arrosage des myrtilles, ils observent le milieu d'or, évitant l'engorgement ou le dessèchement du coma terreux. Des niveaux d'humidité excessifs déplacent l'oxygène, ce qui entraîne une acidification du sol. Les micro-organismes meurent, les racines des bleuets pourrissent. Si l'arrosage ne suffit pas, la récolte sera adéquate - médiocre. Les myrtilles sont arrosées souvent, mais petit à petit, uniformément de tous les côtés.

Pour déterminer si un arrosage est nécessaire, prenez une poignée de terre sous le paillis et serrez-la dans un poing. Si de l'eau coule, vous devez attendre une pause.

Les myrtilles adorent saupoudrer

Les feuilles de bleuet évaporent fortement l'humidité, c'est-à-dire que les pores (stomates) de la feuille ne se ferment pas par temps chaud.Par conséquent, par temps chaud, les arbustes sont arrosés 2 à 3 fois par jour, en particulier pendant la fructification. L'irrigation par pulvérisation fine ou par pulvérisation fine est reconnue comme la meilleure technique d'irrigation. Une attention particulière est portée à la qualité de l'eau - elle ne doit pas être alcaline. Vous pouvez acidifier l'eau avec un outil spécial ou à l'aide de moyens improvisés:

• tourbe de haute lande - à base d'un seau d'eau, prenez 100 g pour infusion dans l'eau de pluie et 150 g pour l'eau du robinet; insister 2-3 jours, en remuant de temps en temps;
• vinaigre de concentration 9% - 200 ml par seau d'eau;
• acide citrique - 2 c. pour 3 litres d'eau.

Taille

Les buissons de myrtilles hautes doivent être taillés, en particulier pour les variétés à forte capacité de formation de pousses. Dans tous les cas, les pousses faibles, endommagées par les rongeurs et malades sont sujettes à élimination. Ils se distinguent facilement dans la masse des branches - anormalement minces, avec des taches suspectes ou une écorce éclatée. Les branches qui poussent mal sont coupées - à l'intérieur de la brousse ou parallèlement au sol, ainsi que les «parvenus» qui sont renversés de la couronne.

Retirez les vieilles pousses âgées de 6 à 7 ans, car beaucoup moins de baies se forment dessus... L'âge des branches est déterminé par:

• sur l'écorce - chez les jeunes, elle est lisse et riche en couleur, et à partir de la deuxième ou de la troisième année, l'écorce commence à se lignifier; à l'âge de 6 à 7 ans, les branches deviennent complètement «en bois» et ont une couleur terne;
• sur les rameaux de fruits - branches latérales, qui apparaissent à 2-3 ans; les vieilles branches sont littéralement parsemées de brindilles de fruits courtes.

Sur une parcelle privée, peu de gens recherchent des baies record; ici, il est plus important d'obtenir une grande récolte. Par conséquent, lors de la taille des buissons adultes, il reste en moyenne 10 pousses fructifères ou plus... La taille aide à former la couronne du buisson, en particulier pour les variétés très étalées, dont les pousses externes sont retirées. Dans les buissons verticaux, les branches sont coupées à partir du milieu, ce qui améliore la ventilation et l'éclairage de la brousse.

Avec la taille sanitaire, il est nécessaire d'enlever les branches allongées sur le sol, ainsi que d'épaissir le buisson

Pour les myrtilles de grande taille, vous devrez allouer une place avec un bon éclairage, prendre soin de l'acidité du sol. Mais en comparaison avec des variétés sous-dimensionnées, cela donne un rendement énorme.

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