Une bonne plantation de raisins est la clé d'une bonne récolte

Le raisin est l'une des cultures les plus répandues sur la planète. Dans les pays du sud, la plante est cultivée depuis l'antiquité, mais elle peut pousser et porter ses fruits également sous les latitudes nordiques. Les raisins sont cultivés avec succès en Ecosse, Suède, Norvège, Russie centrale. Même dans la région de Leningrad, des jardiniers enthousiastes «apprivoisent» la vigne.

Planter des raisins

Les raisins peuvent pousser sur presque tous les sols, sauf que les sols salins et gorgés d'eau ne lui conviennent absolument pas. Mais les terres rocheuses et les grès sont idéales pour lui. Dans de tels sols, l'eau ne stagne pas et les raisins n'aiment surtout pas la forte humidité de la terre et de l'air. Par conséquent, il est plus facile de cultiver du raisin en Sibérie que près de Saint-Pétersbourg.

Les raisins sont assez résistants au gel, ils peuvent supporter -15-18 degrés. Certaines variétés peuvent même résister à des températures froides allant jusqu'à -25 degrés. Mais la résistance à l'hiver de la culture (la capacité de supporter les dégels hivernaux, les gelées printanières et automnales) n'est pas élevée.

Les raisins préfèrent les sols légers

Sélection de siège

La règle principale est que plus il y a de soleil, mieux c'est. L'endroit doit être inaccessible au vent du nord. Ainsi, une zone ensoleillée est idéale pour planter des raisins, éclairée toute la journée et fermée du nord par des rideaux (pas moins de 2 m de la vigne) ou une clôture.

Vous pouvez planter du raisin à proximité des bâtiments qui le protégeront du vent. Il serait logique de placer les semis sur un mur sud, mais cette règle ne s'applique pas à toutes les zones. Par exemple, dans le nord-ouest de la Russie, la terre froide est pauvre en humus et se réchauffe lentement. Mais du côté sud des bâtiments, la surface de la terre chauffe parfois à des températures supérieures à 20^{à propos de}C. Dans de telles conditions, la plante se réveille, commence un flux de sève actif. Et la nuit, il peut y avoir des gelées. Dans ce cas, l'eau des pousses gèlera et les déchira, la vigne mourra. Par conséquent, il est préférable de planter des raisins du côté sud-ouest ou ouest, en les recouvrant de plantes à rideaux.

Un paravent en planches de couleur foncée convient pour clôturer les raisins: il protège du vent et, lorsqu'il est chauffé au soleil, donne sa chaleur aux plants.

Le vignoble doit être ensoleillé et à l'abri du vent

Il est nécessaire de placer des plantations, en reculant du bâtiment d'environ 75 cm, là où le sol gèle moins.

Assurez-vous qu'aucune eau ne coule du toit sur les raisins.

Le côté ouest se réchauffe pas si vite, mais ne se refroidit pas trop tôt, dégageant sa chaleur la nuit. Le sud-est et le sud-ouest sont bons pour une forme de culture de couverture. Dans la serre, vous devez organiser les plantations du nord au sud.

Les racines du raisin sont situées assez profondément, de sorte qu'il ne peut pas être planté dans les zones où le niveau de la nappe phréatique est supérieur à 1,5 m.

Préparation de la fosse

La taille de la fosse d'atterrissage est de 60x60 cm, la profondeur est de 0,8 à 1 m.

Préparation de la fosse:

1. Le drainage est versé sur le fond avec une couche de 10-15 cm: pierre concassée, débris de brique, cailloux.
   

   Une couche de drainage doit être versée au fond de la fosse

2. Ensuite, la fosse est remplie d'un mélange de gravier, de sable et de sol fertile dans le rapport: 0,5 seau de sable x 1 seau de gravier x 3 seaux de sol fertile.
3. Assurez-vous d'ajouter un désoxydant - farine de dolomite ou cendre:
   • avec un sol légèrement acide - 1 cuillère à soupe. farine de dolomite ou 1,5 cuillère à soupe. cendre sur un seau de gravats;
   • avec aigre - 2 c. dolomite ou 3 cuillères à soupe. cendre.
     

     Ils réduisent également l'acidité du sol en y introduisant de la craie, du gypse ou de la coquille d'œuf écrasée.

4. Tout en haut, un sol fertile propre est versé avec une couche de 25 cm.
5. Vous devez remplir la fosse progressivement, en renversant le mélange avec de l'eau plusieurs fois et en compactant légèrement.
6. Près de la fosse préparée, deux tuyaux métalliques sont enfoncés, l'un à côté de la fosse et l'autre, reculant à 1,5 m du premier. Un fil (de préférence dans une gaine en plastique) est attaché à ces tuyaux à une hauteur de 40 à 50 cm pour former deux rangées parallèles. Ce sera un treillis.

La désoxydation du sol augmente la disponibilité du calcium, du phosphore, du magnésium et du molybdène pour les plantes et les protège de la sursaturation nocive avec l'aluminium, le fer et le manganèse.

Schéma d'atterrissage

Il est très important de suivre le plan de plantation de nouvelles plantes. Les raisins ne tolèrent pas le repiquage, ils le plantent donc une fois pendant une longue période.

La distance entre les plants dépend de la forme de culture de la vigne choisie. Une vigne est une "manche", elle peut être courte (1,5 m) et longue (à partir de 2,5 m), elle peut être la seule sur la plante ("une manche") ou non. Espacement entre les plantes:

• buisson "à manches longues" - 3 m;
• douille "à manches courtes" - 2 m;
• douille "avec un manchon" - 1,5 m.

Laisser une distance de 2 à 2,5 m entre les rangs, des fraises, des herbes et même des légumes peuvent être cultivés dans ces allées.

Le persil protège la vigne de nombreuses maladies. Par conséquent, le cultiver à la racine des raisins est une excellente idée.

Le persil et les raisins sont de bons voisins

Profondeur de plantation

La profondeur des racines des semis dépend du type de sol:

• 40–45 cm sur sol noir ou argile;
• 55-60 cm sur sol sableux;
• 50–55 cm sur limon et limon sableux.

Une plantation profonde est nécessaire pour protéger le système racinaire du gel. Les racines de raisin peuvent résister à des températures aussi basses que -6^{à propos de}DE.

Avec un niveau d'eau souterraine élevé

Si les eaux souterraines sont élevées à la surface de la terre, vous pouvez:

• Utilisez des talus et des billons hauts pour la plantation. La crête doit avoir une largeur de 0,8 à 1,5 m et une hauteur de 0,4 m (au moins 1 m si le sol est tourbeux). Pour la plantation de printemps, la structure est préparée à l'automne afin que la terre se dépose pendant l'hiver. Pour l'hivernage, les crêtes sont isolées.
  

  Avec un niveau élevé d'eau souterraine, vous pouvez faire pousser du raisin sur une colline

• Posez un morceau d'ardoise au fond de la fosse de plantation (30–40 cm) et plantez la bouture dessus de la manière habituelle. Les racines reposeront contre l'ardoise et commenceront à pousser sur les côtés, et non plus profondément dans les eaux.
• Pour le drainage, deux rainures (1–1,5 m de profondeur) sont creusées de part et d'autre de la plante à une distance de 1 m d'elles. Les fossés sont remplis de briques cassées, de gravier et de cailloux. Le drain doit sortir dans une plaine en dessous de la profondeur des fossés de drainage.

On sait que les raisins peuvent résister aux inondations jusqu'à 2 mois. Il existe même une telle méthode de lutte contre le phylloxéra, lorsque le vignoble est inondé pendant 60 jours.

Planter des boutures sans racines

Les raisins ne tolèrent pas le repiquage, donc la plantation avec des boutures (jarrets) est le meilleur moyen de se propager.

Préparation et stockage des boutures:

1. Les boutures doivent être coupées à la fin de l'automne avant d'être mises à l'abri pour l'hiver. La longueur du manche est d'environ 50 cm.
   

   Les boutures de raisin sont coupées à la fin de l'automne

2. Ils sont stockés sur l'étagère inférieure du réfrigérateur ou dans la cave à une température de 2-4^{à propos de}C, attaché en paquets et enveloppé dans du papier ou du cellophane.
   

   Au lieu de papier ou de cellophane, vous pouvez utiliser une bouteille en plastique pour stocker les boutures.

3. Pendant le stockage, vous devez inspecter les boutures plusieurs fois: si elles sont humides, essuyez-les avec une serviette propre, enveloppez-les et remettez-les en place.
4. Au printemps, vous devez vous assurer que les racines se réveillent plus vite que les autres. Pour cela, la terre doit être chaude et l'air froid. 2 semaines avant la plantation, les arbres sont plantés dans le sol à angle dans un conteneur avec de la terre selon un schéma de 10x10 cm.Une serviette pliée est posée sur la batterie, un conteneur est placé dessus, la fenêtre est maintenue ouverte tout le temps. Si les feuilles apparaissent avant les racines, elles commenceront à évaporer l'humidité des boutures et la plante se dessèchera. Il existe un moyen plus pratique: renverser le site d'atterrissage avec de l'eau chaude (60^{à propos de}C), recouvrir d'un film noir, y faire des coupes en forme de croix, où coller les tiges.
   

   Les boutures doivent créer les conditions pour que leurs racines aient déjà commencé à pousser et que les bourgeons ne se soient pas encore réveillés

Avant de planter à la tige, vous devez gratter l'écorce à l'extrémité inférieure avec une aiguille, la mouiller, la tremper dans Kornevin et la planter verticalement à une profondeur telle qu'il y ait 2-3 bourgeons au-dessus du sol. Vous devez planter la tige à côté du tuyau qui a été enfoncé lors de la préparation de la fosse. Plus tard, lorsqu'une vigne commence à pousser à partir de la tige, elle devra être attachée à ce tuyau avec un "huit". Le sol est recouvert de spunbond noir, le fixant avec plusieurs pierres.

Les pierres sur le lit de jardin chauffent pendant la journée et la nuit, elles réchauffent tout ce qui se trouve à proximité.

Vidéo: comment préparer et conserver les boutures de raisin

Engrais appliqués à la plantation

Il n'est pas recommandé d'appliquer des engrais azotés pendant la plantation, car ils interfèrent avec le développement des racines. Il suffit d'ajouter 1 à 2 cuillères à soupe à la couche supérieure de la terre. l. engrais minéral complet AVA ou tout autre, en le mélangeant au sol. Vous pouvez apporter 1 cuillère à soupe dans la fosse d'atterrissage. cendre. Les engrais dureront jusqu'à 3 ans.

Arrosage après la plantation

L'arrosage est très important pour la plantation de raisins. L'intensité de l'humidité dépend de la zone de culture. Si le climat est continental, avec des étés secs, alors chaque jour, le semis doit être arrosé avec un demi-seau d'eau. Si le climat est humide, il suffit de verser le même demi-seau sous le plant une fois par semaine. Mais dans tous les cas, l'eau doit certainement être chaude! Avec un temps froid et pluvieux prolongé, l'arrosage est arrêté.

Les raisins sont arrosés à l'eau tiède

Caractéristiques de la plantation de raisins en automne

Le principal avantage de planter des raisins à l'automne est qu'au printemps, la plante sera déjà prête pour une vie active. Auparavant, on pensait que cette méthode convient aux régions chaudes. Mais maintenant, il y a une expérience positive de la plantation d'automne de boutures dans les régions du nord, même dans l'Oural.

Vous pouvez planter des raisins en automne d'octobre jusqu'au gel. Le trou de plantation est préparé de la même manière que pour la plantation de printemps. Avant de planter le semis, la fosse doit reposer pendant au moins 2 semaines pour que la terre se tasse et se compacte.

Pour préparer les boutures, vous avez besoin de:

1. Après la chute des feuilles, prenez une pousse d'une épaisseur d'un petit doigt ou plus (de 5 à 10 mm). Il est important de prendre une bouture au milieu de la vigne, qui porte déjà bien ses fruits.
2. Coupez une tige de 30–40 cm de long avec 3–4 bourgeons.
   

   Lors de la coupe, vous devez utiliser un outil très tranchant, idéalement un couteau de jardin spécial.

3. Trouvez l'œillet inférieur et faites une coupe oblique en dessous.
4. Faites la coupe supérieure horizontalement, en laissant 2-3 cm au-dessus du rein supérieur.
   

   La coupe supérieure est faite juste au-dessus du rein.

5. Faites fondre la paraffine ou la cire et plongez-y le dessus pendant quelques secondes (vous pouvez au moins le recouvrir de pâte à modeler).
6. Trempez l'extrémité inférieure dans une solution de stimulant de croissance (par exemple, Kornevin - 1 sac par seau d'eau) pendant une journée.

Le jarret préparé peut être planté dans une fosse humide préparée. Il est préférable de le placer obliquement, à un angle de 45^{à propos de}incliné vers le sud, 3 bourgeons doivent reposer dans le sol, un au-dessus du sol.

Pour l'hiver, le plant doit être recouvert: d'une couche de terre de 10 cm, puis de la même épaisseur avec une couche de feuilles, sur le dessus d'un autre sol de 30 à 40 cm. Une arche en polyéthylène est installée au-dessus de ce «sandwich» .

Caractéristiques de la plantation de raisins dans les basses terres

Les raisins ne tolèrent pas les pentes nord, les eaux stagnantes et les basses terres. Cependant, il existe une méthode unique par A.G. Kudryavtseva. L'essentiel est de planter des raisins dans des tranchées tapissées d'un matériau conducteur de la chaleur (planches, brique ou ardoise), qui accumule la chaleur pendant la journée et la restitue la nuit.

D'avril à juin, les raisins reposent dans cette tranchée, recouverte de cadres en aluminium (pratiquement dans une serre), par temps chaud la vigne est élevée sur un treillis, et en hiver, elles sont couchées, recouvertes d'isolant.

Plus de détails sur la méthode peuvent être trouvés dans le livre de A.G. Kudryavtseva "Raisins en Sibérie".

Méthodes de plantation du raisin

Il existe différentes manières de planter le raisin. Ils diffèrent par la méthode de préparation du site pour le semis et le type de matériel de plantation.

Classique

Méthode classique de plantation:

1. En automne, creusez un trou de plantation ou une tranchée: la taille du trou est de 80x80x60 cm (largeur, longueur, profondeur), la longueur de la tranchée est prise en compte en tenant compte du fait que la distance entre les plantes doit être d'au moins 2 m, et la largeur et la profondeur - les mêmes 80x60 cm, la distance entre les rangées - 2,5 m.
   

   La fosse est préparée à l'avance, sinon la terre se déposera plus tard, brisant les racines du plant.

   

   Les fosses ou tranchées pour les raisins sont préparées à l'avance pour que la terre ait le temps de se déposer

2. Remplissez le trou: au fond de 10 cm de drainage (pierre concassée, brique cassée, planches de coupe), puis un mélange de pierre concassée, de sable et de terre fertile (un demi-seau de sable et 3 seaux de terre sur un seau de pierre), ajoutez 1,5 cuillère à soupe de pierre concassée dans le seau. cendre ou 1 c. farine de dolomite et 2 c. l. engrais minéral complet.
   

   Pour enrichir les racines en oxygène, vous pouvez jeter une poignée de grains de blé ou d'orge dans la fosse.

3. Prenez une tige, récoltée à l'automne, coupez l'extrémité inférieure obliquement sous le bourgeon, l'extrémité supérieure horizontalement à une distance de 3-4 cm au-dessus du bourgeon supérieur, grattez l'écorce dans la partie inférieure de la tige avec une aiguille.
4. Dissoudre les stimulants de la formation des racines (hétéroauxine, épine, kornevin ou juste 1 cuillère à soupe de miel) dans un seau d'eau, mettre les boutures finies dans l'eau pendant 2 jours à température ambiante.
   

   Les boutures sont laissées dans un pot d'eau pendant plusieurs jours.

5. Déplacez les boutures dans des bocaux ou coupez des récipients en plastique avec de l'eau propre (le niveau d'eau de 5 cm doit être maintenu à tout moment), après 2-3 semaines, les premières racines et les pousses vertes apparaîtront.
   

   S'il y a trop d'eau, la bouture peut suffoquer!

6. Une tige avec des racines est plantée dans un pot de semis rempli de terre (5–7 cm) au-dessus d'une couche de drainage de 2 à 3 cm (argile expansée).
   

   La tige avec des racines est plantée dans un récipient pour les semis

7. L'arrosage doit être fait souvent, mais petit à petit.
   

   Arrosez les boutures souvent et petit à petit

8. La pousse est pincée de manière à ce qu'il reste 2 petites branches, qu'il faut à nouveau pincer après 2 semaines.
9. Les boutures enracinées sont plantées en mai - juin, lorsque le sol se réchauffe à 16^{à propos de}C, versez 2 seaux d'eau chaude par plante, paillez le sol avec 1–2 cm d'un mélange de terre sèche, de sable et de sciure de bois.

Sur le treillis

De par leur nature, le raisin est une liane, ce qui signifie qu'il a besoin de soutien. Dans la nature, il vit comme ça, s'enroulant autour des arbres et des arbustes. Par conséquent, la culture sur un treillis est un moyen logique et pratique.

Les supports peuvent être très différents en forme et en nombre de plans. Tous se composent de piliers de soutien et d'un fil tendu entre eux. Il est préférable de fabriquer des poteaux à partir de tuyaux en acier ou en amiante-ciment d'un diamètre de 50 à 100 mm, mais le bois peut également être utilisé. Les piliers en chêne dureront environ 20 ans. Le fil doit avoir un diamètre de 2 à 5 mm, il est préférable qu'il ait un revêtement en plastique.

Le treillis le plus simple consiste en un fil attaché à des tuyaux, formant deux rangées parallèles à une distance de 40 à 50 cm de la surface du sol.

Pendant les deux premières années, il suffira d'attacher simplement la vigne en croissance au poteau. La 3ème année au printemps, après avoir enlevé l'abri, une vigne est posée sur un treillis horizontal, tordant les deux fils tour à tour. La 4ème année, vous pouvez ajouter un autre treillis à une distance de 40 cm du premier.

Pour les zones nordiques, un treillis à un seul plan, situé dans le sens nord-sud, est mieux adapté pour éviter l'ombre dans les allées. Et il est préférable d'installer le treillis avec une légère pente vers le sud.

Pour une bonne croissance et fructification, les raisins ont besoin de soutien

Sur les crêtes

La méthode de culture du raisin sur les crêtes convient aux régions du nord. Ses avantages:

• protection contre les inondations de la vigne au printemps;
• chauffage rapide du sol;
• grande perméabilité à l'air de la terre;
• moins de travail pour le contrôle des mauvaises herbes.

Pour créer une crête:

1. Creusez une tranchée de 10 m de long, environ 25-30 cm de profondeur, 100 cm de large Pour un meilleur éclairage, vous devez orienter la crête du nord au sud.
2. Préparez le sol avec du sable, du gravier et des engrais de la manière habituelle.
3. Remplissez la tranchée avec de la terre pour que la crête s'élève de 30 à 35 cm au-dessus du sol et que les pentes soient douces.
4. La crête entière ou seulement les pentes peuvent être recouvertes d'isolant (spunbond, carton ondulé) ou paillées.
5. Approfondir les racines des semis à 40–45 cm de la surface de la crête.
6. Sur le périmètre de la crête, vous pourrez creuser dans des bouteilles sombres avec le col vers le bas, ce sera une sorte de panneaux solaires pour les racines des plantes, ainsi que le renforcement des parois de la crête.
7. Pour l'arrosage et l'alimentation, enfouissez verticalement un morceau de tuyau d'un diamètre de 30 à 35 cm dans la crête.

Couvrir le vignoble avec du spunbond noir pour la chaleur et le contrôle des mauvaises herbes

Dans la serre

Le climat de serre est le plus favorable aux raisins. En raison de l'augmentation de la température, les raisins poussent plus vite et commencent à porter leurs fruits plus tôt.

Tableau: régime de température des raisins en serre

Planter des raisins dans la serre:

1. Préparez le sol dans la serre de la même manière que pour toutes les autres méthodes de plantation.
2. Il est préférable d'enraciner les boutures à l'avance dans de petits récipients dans une pièce chaude.
3. Plantez dans une serre à une distance d'au moins 1,5 m les uns des autres.
4. Couvrir de spunbond immédiatement après le débarquement.
5. Arrosez une fois par semaine, en combinant l'arrosage avec le top dressing.

Les raisins ont des périodes où ils n'ont pas du tout besoin d'être arrosés: c'est la période avant et pendant la floraison et avant la récolte. Si vous arrosez la plante pendant ces périodes, la couleur volera et la récolte ralentira la maturation.

Les raisins de serre poussent plus vite

Dans des conteneurs

La méthode du conteneur augmente la saison de croissance du plant la première année de plantation. Ceci est particulièrement important dans les zones plus froides. L'essence de la méthode est que les plants (avec racines) sont plantés au printemps dans de grands sacs (diamètre 35 cm, hauteur 40 cm) de polyéthylène dense noir avec un fond coupé.

Caractéristiques du processus:

1. Les colis sont placés dans une palette (boîte recouverte de papier d'aluminium).
2. Le sol est composé d'1 partie d'humus et de 3 parties de forêt de feuillus.
3. Avant la plantation, les racines du plant sont coupées à une longueur de 10-15 cm, toute sa partie inférieure est trempée dans une purée d'argile (vous pouvez ajouter un peu de bouse de vache et de poudre de Kornevin à l'argile).
4. Le plant est placé dans un sac avec de la terre, les racines sont redressées, recouvertes du sol restant et arrosées avec de l'eau tiède.
5. Les plantes sont gardées au chaud à la maison avant le débourrement.
6. Puis, si le temps le permet, ils commencent à l'envoyer dans les airs. 2 jours mis à l'ombre (pour durcir), puis vous pouvez laisser au soleil.
7. Arrosez au fur et à mesure que le sol s'assèche.
8. La nuit, s'il n'y a pas de gel, vous pouvez le laisser dans la serre.
9. Ils sont plantés dans le sol après que la menace de gel est passée.

Plantation moldave

L'ancienne façon moldave de planter le raisin est très intéressante. Il nécessite une vigne d'au moins 60 cm de long. Autres actions:

1. Au printemps, vous devez le tordre plusieurs fois avec un anneau, en saisissant les virages avec une corde.
2. Ensuite, mettez dans un trou profond en vous assurant qu'il y a 1-2 bourgeons à la surface.
3. Pour éviter que les bourgeons ne se dessèchent, versez un tas de terre sur l'extrémité voyante de la vigne.
4. Arrosez au besoin.
5. À l'automne, une plante forte se développera à partir de la bague, ce qui peut donner les premières baies indicatives l'année prochaine.
   

   Lorsqu'elles sont plantées à la manière moldave, les racines poussent sur toute la longueur de la vigne

L'astuce est qu'une grande vigne a une bonne alimentation pour les racines en croissance, qui poussent beaucoup sur toute la longueur. Ils, à leur tour, nourrissent intensément les reins supérieurs.

Une vigne peut vivre plus de 100 ans sans perdre sa capacité à produire d'excellents fruits.

Plantation par épaississement

Pour les climats chauds et secs, il existe une méthode épaissie de plantation de raisins, à 1 m² jusqu'à 7 buissons sont plantés. Dans ce cas, les raisins sont cultivés sous forme de buisson sans jarretière. La croissance annuelle est réalisée dans le revêtement de sol. Les vignes sont coupées courtes sur une tige basse (30–40 cm). D'une part, c'est un moyen de croissance très économique, ne nécessitant pas l'installation de supports. En revanche, l'épaississement des pousses est favorable au développement de maladies fongiques et le rendement diminue avec cette méthode.

Cultiver des raisins dans différentes régions

Grâce au réchauffement climatique et à la plasticité unique de la vigne, elle conquiert de plus en plus de territoires sur la planète. Chaque zone a ses propres caractéristiques climatiques et pédologiques. Après les avoir étudiés, vous pouvez réussir à cultiver des raisins en choisissant des variétés et des techniques agricoles appropriées.

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Tableau: spécificités naturelles des régions et particularités de la plantation de raisins

Ces dernières années, l'intérêt pour la culture du raisin dans les latitudes nordiques s'est accru comme jamais auparavant. Un jardinier rare n'a pas essayé de domestiquer une vigne du sud. Les raisins ne sont pas un oiseau de paradis dans notre région. Avec une approche compétente, il vit heureusement à côté de nous. Et cela donne non seulement une récolte savoureuse, mais aussi la joie des nouvelles découvertes, et le plaisir du succès mérité!

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