Caractéristiques de la technologie de culture du raisin en Sibérie pour les débutants

Les jardiniers novices de Sibérie se méfient de la viticulture. Cependant, l'affaire en vaut la peine, surtout à condition que les variétés de cette culture soient correctement sélectionnées et que la technologie de culture soit observée. Il n'y a pas si longtemps, le choix des cépages pour les climats rudes n'était pas si grand. Maintenant, il existe de nouveaux noms de raisins parfaitement adaptés à la culture dans les régions froides, et avec un peu d'effort en Sibérie, vous pouvez obtenir une bonne récolte de baies de vin.

L'histoire de la culture du raisin en Sibérie

Le succès de la culture du raisin dans un climat rude n'est pas venu immédiatement. Les jardiniers, en essayant de cultiver une récolte de baies sucrées, ont eu certaines difficultés:

• les plantes n'ont pas pu résister aux conditions météorologiques difficiles et ont gelé;
• des gelées imprévues au printemps pourraient survenir après le retrait de l'abri du vignoble et le début de l'ouverture des bourgeons et détruire toute la récolte;
• sous l'influence des gelées précoces de l'automne, la croissance estivale a péri.

De plus, l'un des principaux facteurs d'échec était le manque d'expérience des jardiniers: ils utilisaient sans le savoir des techniques agricoles utilisées dans les régions du sud et totalement inadaptées à la Sibérie. Le succès tant attendu de la viticulture sibérienne est venu à l'agronome de l'Altaï V.K.Nedin, qui a reçu une vendange de qualité assez élevée, pas inférieure à son homologue du sud. Des succès ultérieurs ont accompagné les vignerons de la ville de Biysk. En conséquence, des systèmes modernes de viticulture sibérienne ont été créés expérimentalement. Ils comprennent toutes les étapes du travail avec une culture - de la culture des semis au stockage des cultures.

Reproduction et plantation de raisins en Sibérie

Il est possible de faire pousser des plants de raisin et de propager la plante dans le climat sibérien par greffage. Et si dans les régions du sud les raisins sont greffés pour se débarrasser du phylloxéra (un insecte de la famille des pucerons), en Sibérie, où il n'y a pas de phylloxéra, la nécessité d'une culture greffée est causée par le gel du sol.Les gelées hivernales atteignent ici -50 ° C et les sols, en particulier les sols sablonneux, gèlent considérablement pendant les hivers avec peu de neige. Cependant, le besoin de greffage dépend de l'épaisseur de la neige. Dans les régions de Sibérie où il y a peu de forêt et où les vents forts soufflent, la neige souffle et les raisins non vaccinés peuvent geler - la vaccination est nécessaire. Dans les zones où la couverture neigeuse est stable, les raisins peuvent être cultivés et propagés sur leurs propres racines.

Les variétés thermophiles précoces sont utilisées comme greffon (une plante dont une partie est greffée sur une autre pour lui donner de nouvelles propriétés), et des variétés d'Amur ou américaines résistantes au froid sont utilisées comme stock (une plante à greffer) - sur leur les racines et le greffage sont effectués. Les cépages résistants à l'hiver sont élevés au moyen de boutures propres (boutures ou pousses de racines obtenues par enracinement).

Les jeunes plants obtenus par greffage commencent à porter des fruits plus tôt que leurs propres racines: leurs baies apparaissent dès la troisième année de culture.

Où trouver un semis

Il est assez difficile pour un débutant de préparer lui-même un plant greffé. À cet égard, il est recommandé d'acheter du matériel de plantation prêt à l'emploi dans des pépinières éprouvées.

Il est préférable d'acheter des plants de raisin de deux ans pour la plantation, dans lesquels une partie de la vigne est lignifiée, brune

Si les plants sont achetés à l'avance, ils sont cultivés dans une zone ensoleillée, soumis à un durcissement. Les plantes sont rarement arrosées, mais abondamment, en essayant de ne pas inonder le sol dans des pots. Après la plantation dans un endroit permanent, les plants sont protégés de la lumière du soleil pendant 5 à 7 jours.

Propagation du raisin par bouturage, caractéristiques techniques et méthodes:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html

Comment conserver les plants de raisin

Boutures enracinées avec au moins 4 bourgeons - c'est le matériel de plantation généralement utilisé par les cultivateurs de Sibérie. Un tel plant a le plus souvent un système racinaire fermé dans un récipient en plastique ou le système racinaire est situé dans un bloc de sol découpé. Les semis d'un ou deux ans sont achetés à l'avance au printemps. De plus, ils agissent en fonction de l'âge de la plante:

• un semis d'un an est placé dans un récipient spacieux par la méthode de transbordement pour grandir jusqu'à un an. Les raisins de plantation sont stockés dans des locaux non chauffés mais à l'abri du gel;
• un pot avec une plantule de deux ans est conservé sur un rebord de fenêtre, un balcon fermé ou dans une serre jusqu'à la fin du gel.

Les jeunes plants et boutures de raisin sont stockés avant la plantation dans une pièce non chauffée

Comment préparer les semis pour la plantation

Les plantes commencent à se préparer pour la plantation au printemps avant le débourrement. La procédure est la suivante:

1. Tout d'abord, ils sont examinés pour les dommages causés par la maladie. Habituellement, pendant le stockage, les boutures peuvent être affectées par la pourriture grise, la tache noire, la nécrose tachetée. Ces maladies peuvent même entraîner la mort du matériel végétal. La tache noire est particulièrement dangereuse - elle provoque la nécrose des tissus vivants des boutures et décolore l'écorce.
   

   Avec un fort développement de la tache noire, jusqu'à 50% des yeux sur les boutures peuvent mourir

2. Les boutures malades sont jetées et, dans les boutures saines, la partie aérienne du buisson est raccourcie, gardant 5 à 6 boutons dessus.
   

   Dans les boutures de raisin saines, la partie aérienne est raccourcie avant la plantation, gardant 5-6 bourgeons

3. Avec l'arrivée des journées chaudes (température de l'air de +18 ° C et plus), les plants commencent à durcir - ils sont sortis dans la rue à ciel ouvert. La durée d'une telle procédure est d'au moins 1 heure, progressivement le temps de durcissement est augmenté d'une période égale aux heures de lumière du jour. La nuit, les boutures sont amenées dans une pièce chaude.
   

   Le durcissement des boutures de raisin commence à une température de l'air de +18 ° C et plus

4. Un jour avant la plantation, les plantes en pot sont bien remplies d'eau. Si le plant a un système racinaire ouvert, avant la plantation, ses racines sont plongées dans une purée d'argile, qui est un mélange de molène (1 partie) et d'argile (2 parties).Un tel traitement pré-plantation des racines de la plantule a un effet bénéfique sur le taux d'enracinement de la plante et sur sa croissance en général.

Quelle place choisir pour les raisins sur le site, en tenant compte des prédécesseurs

Les raisins sont cultivés dans des endroits chauds, à l'abri du vent et ensoleillés. En hiver, dans un tel territoire, la neige devrait s'accumuler dans le volume requis et avec l'arrivée du printemps, elle ne devrait pas être inondée d'eaux de crue. Les basses terres ne sont pas propices à la plantation de raisins: elles collectent de l'air froid et humide, ce qui nuit à la culture méridionale.

Les raisins en Sibérie sont cultivés dans des régions chaudes, à l'abri du vent et bien éclairées par le soleil.

Techniques pour améliorer la maturation de la vigne et la maturation des baies:

• des places sont allouées au vignoble à partir des surfaces sud: murs de bâtiments, clôtures. Dans ce cas, les clôtures, par exemple, sont spécialement peintes en peinture blanche, ce qui contribue à la réflexion de la lumière;
• utiliser des abris temporaires en différents matériaux (films, spunbond et autres);
• pour un meilleur chauffage du sol, il est paillé avec des matériaux sombres.

Les meilleurs précurseurs du raisin sont les légumineuses (pois, haricots, haricots), les courges et citrouilles, les oignons, l'ail, les radis et les radis et le persil. Ne plantez pas de raisin après ou près du chou.

Peut-être que le plus gênant à cultiver, c'est seulement un abri pour l'hiver, sinon la culture du raisin ne présente pas de problèmes particuliers:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/vinograd-na-dache.html

Comment préparer une fosse d'atterrissage

Les raisins n'imposent pas d'exigences accrues au sol, mais ils n'ont pas besoin d'être plantés sur des sols salins et là où la nappe phréatique monte haut. Pour la Sibérie, la plantation profonde de raisins est préférable, pour laquelle les fosses / tranchées pour la plantation sont déchirées jusqu'à une profondeur d'un mètre. Dimensions:

• fosse d'atterrissage - 1 m (profondeur) × 80 cm (diamètre);
• la distance entre les fosses est de 2 m;
• espacement des rangs - entre 2 et 3 m.

Ils font une fosse d'atterrissage de cette manière:

1. Le fond de la fosse est équipé d'un drainage (15 cm), recouvert d'engrais (organiques et complexes). Les engrais sont particulièrement nécessaires lorsque les sols du site sont appauvris - sableux ou à prédominance d'argile.
   

   Au fond de la fosse sous les raisins, le drainage est versé avec une couche de 15 cm

2. Après la couche de drainage (gravier), mettez de l'humus ou du compost. Sur elle - un mélange de terre de jardin, de sable et d'humus, tassé. Dans ce cas, la partie supérieure de la fosse (15 cm) est laissée vide de mélange de sol, car le buisson doit pousser dans une petite dépression. Une telle mesure à l'avenir facilitera les soins, notamment en abritant les pousses en cas de froid.
   

   Dans la fosse préparée pour la plantation de raisins, environ 15 cm doivent rester à la surface du sol

Vidéo: préparer une fosse et du sol pour la plantation de raisins

Comment planter un plant de raisin

Lorsque l'air de la région sibérienne se réchauffe à +18 ° C au printemps, ils commencent à planter des plants de raisin sur le site. Des variétés résistantes à l'hiver sont plantées à l'automne.

Transplanter un plant d'un pot dans une fosse est le suivant:

1. La plante est soigneusement retirée du pot avec un morceau de terre, en essayant de ne pas secouer la terre des racines.
   

   Le plant de raisin est soigneusement retiré du pot, en prenant soin de ne pas endommager les racines

2. Dans le trou, la plante est placée obliquement du côté dans lequel le buisson roulera à l'automne pour le poser et le recouvrir avant l'hivernage.
3. Le semis est approfondi jusqu'aux premiers pétioles verts (recouvrent toute la partie lignifiée) et saupoudrez-le de terre.
   

   Le plant de raisin est approfondi jusqu'aux premiers pétioles verts

4. Arrosez à raison de 1 à 2 seaux pour un semis.
5. Le sol est paillé dans le cercle proche de la tige.

Vidéo: planter un semis sibérien

Soin du raisin en Sibérie

Les raisins fruitiers de la région sibérienne doivent passer par une école d'éducation difficile, impliquant l'approvisionnement en nourriture et en boissons à petites doses. Dans d'autres conditions, il ne pourra tout simplement pas s'enraciner et grandir dans ce climat.

Un avantage indiscutable dans la culture d'un vignoble en Sibérie est que la plupart des ravageurs et des maux typiques des variétés du sud sont absents ici et n'affectent pas les plantes. Pour cette raison, l'entretien des plantations de raisin est un peu plus facile.

Quoi et quand nourrir la vigne

Si le plant a été planté dans un trou, qui a été fertilisé avec de l'humus, le buisson est capable de se passer de nourriture pendant trois ans. Et seulement au cours de la quatrième année de vie, au printemps, un seau de fumier ou d'humus est placé sous la plante. Taux de fréquence des pansements biologiques - une fois par an. Les engrais minéraux sont nourris plus souvent:

• après l'ouverture des buissons au printemps;
• après avoir ouvert les yeux;
• avant et après la floraison;
• pendant la maturation des baies;
• et la dernière fois - après la chute des feuilles.

La vigne doit être nourrie plusieurs fois pendant la saison de croissance.

Jusqu'à ce que le chou ait fleuri, il est recommandé de traiter la vigne avec de l'acide borique en combinaison avec du sel de zinc, pris en proportions égales (5 g chacune) par seau d'eau. Vous pouvez utiliser du sulfate de potassium pour les raisins, des compositions de la société Kemir. En introduisant des pansements minéraux complexes, vous devez réduire progressivement le pourcentage d'azote qu'ils contiennent pour une maturation maximale de la vigne.

Calendrier d'irrigation

Le volume et la quantité d'irrigation sont déterminés par le type de sol sous la culture. Si les raisins sont plantés à l'extérieur, on pense que dans les climats froids, 4 à 5 arrosages par saison sont suffisants.

L'arrosage des plants de raisin est effectué 4 à 5 fois par saison

À l'automne, une recharge d'eau est requise. En octobre, le vignoble est arrosé, dépensant 50 à 80 litres d'eau par mètre carré pour les jeunes pousses et 100 à 150 litres pour les buissons d'âge. Après une telle irrigation, les couches profondes du sol sont saturées d'humidité, ce qui évite le risque de gel des racines de raisin.

Taille des raisins

Les raisins sibériens sont taillés de manière particulière: ils forment un buisson trapu avec des bras raccourcis (branches vivaces qui poussent tout au long de la vie de la vigne et s'allongent chaque année en raison des pousses laissées lors de la taille). Le nombre de manchons stockés dépend de la variété de la plante. Pour les buissons vigoureux, ce chiffre est de 5 à 8 pièces, pour une hauteur moyenne de plante - 2 pièces.

Taille d'automne des raisins en Sibérie, il est préférable de faire le printemps. Il se compose de deux étapes.

La première étape de la taille

Après avoir enlevé la récolte, ils révisent les pousses. Dans le même temps, les vieux, endommagés, non mûrs et fertiles doivent être enlevés. Débarrassez-vous des hauts et des beaux-enfants. Les buissons plantés dans la saison en cours ne sont pas taillés.

Vidéo: retirer les beaux-enfants des raisins de la deuxième année de vie

Une vigne mature est une branche avec un noyau vert. Elle est prête à passer l'hiver. Sur une vigne non mûre, le milieu est blanc; une telle vigne est enlevée.

Le nombre de pousses conservées sur un buisson dépend de son âge:

• pour une jeune plante (3-5 ans), 2-3 manches sont conservées;
• pour un enfant de six ans - 4 pousses;
• depuis sept ans et plus - 6-8 manches.

Deuxième étape de la taille

Avant l'abri d'hiver, ils entament la deuxième étape de taille, formant des flèches de fruits (vignes). Une flèche est conservée sur la manche, créant 4 bourgeons à partir de celle-ci. Un rein est laissé sur les beaux-enfants. Pour les manches d'une vieille vigne avec des flèches fortement envahies, 2 flèches de bourgeons différents et à une hauteur inégale de la racine sont conservées.

Après les gelées printanières, les buissons de raisin sont ligotés et la charge pour chaque plante est immédiatement déterminée. Sur une jeune plante, il reste 3 à 5 grandes brosses avec des inflorescences, sur une plante d'âge - environ 10 avec de petits fruits. Les grappes sont laissées d'en bas, les apicales sont arrachées.

La première année, il est recommandé de cueillir toutes les fleurs, la deuxième saison - économiser jusqu'à 5 pièces, la 3ème - jusqu'à 10 (5 kg de récolte), la 4ème - 20 pièces, la 5ème - 40 inflorescences (jusqu'à 20 kg de récolte).

Vidéo: élagage des buissons d'âge en Sibérie

Préparer le vignoble pour l'hiver

À l'automne, toutes les feuilles tombées sont nettoyées des tranchées du vignoble, une irrigation à l'eau est effectuée, le sol et la vigne sont aspergés de sulfate de fer dissous pour éviter la pourriture. La meilleure façon de créer un abri pour un vignoble en Sibérie est une méthode de séchage à l'air dans laquelle l'abri ne touche pas les vignes. Il comprend les étapes suivantes:

1. Les manchons et les flèches sont pliés au sol au moyen de fil machine plié à une hauteur de 20 cm S'il est impossible d'exclure le manchon en contact avec le sol, du polyéthylène est sous-jacent.
   

   Pour que les vignes pliées ne touchent pas le sol, du polyéthylène est placé en dessous

2. Ensuite, des arcs en forme de U sont collés, qui sont également conçus pour rapprocher la plante de la surface du sol, avec un pas de 65 cm.
3. Après les avoir attachés avec de la ficelle, recouvrez les vignes d'un film épais double pli.
   

   Les raisins sont recouverts d'une pellicule plastique épaisse pliée deux fois

4. Une couche de caoutchouc mousse (ou de tout matériau isolant) est disposée au-dessus du polyéthylène, et le matériau de toiture est placé sur le caoutchouc mousse en une double couche.
   

   Une double couche de matériau de toiture est placée sur du polyéthylène

5. Des agents alourdissants (par exemple des briques) sont placés sur les bords d'un tel «sandwich».

Vidéo: créer un abri pour la vigne avant l'hivernage

Il est inacceptable de saupoudrer la vigne de paille, de feuillage sec, de sciure ou de compost - un tel matériau, chauffant, gâte le bois et les yeux, attire les souris.

Lors de la préparation automnale du vignoble, des moyens de rétention de la neige sont également prévus (ardoise ancienne, planches de planches, contreplaqué).

Le but de l'abri du vignoble est de préserver les parties aériennes de la plante et les racines du gel. Si le gel de la vigne peut entraîner la perte de la récolte à venir, les dommages causés par les racines de gel menacent la mort de tout le buisson. Il est nécessaire de protéger les caves non seulement du froid hivernal, mais également des gelées printanières de retour:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html

Méthodes de culture du raisin en Sibérie, y compris en plein champ: fonctionnalités pour les débutants

La culture du raisin en plein champ sous le climat sibérien pose de nombreux problèmes aux vignerons novices, à cause desquels ils refusent de cultiver le raisin dans un sol non protégé, choisissant l'option de la culture en serre. Cependant, la technologie agricole d'un vignoble en extérieur dans les régions froides est assez simple, assez:

• plantation de mauvaises herbes à partir de mauvaises herbes,
• arroser occasionnellement,
• faire un top dressing,
• garder les allées en ordre (tondre régulièrement l'herbe).

Il n'y a pas de traitements contre les ravageurs, car ils ne sont presque pas observés en Sibérie.

Sur une longue vigne

Les raisins sont plantés en rangs, l'orientation des rangs est du nord au sud. Pour faire pousser des raisins sur une longue vigne, il est nécessaire de disposer de supports pour lesquels des piliers (environ 2,5 m de haut) sont enfoncés dans le sol et un fil est tiré entre eux à différentes hauteurs.

Pour faire pousser des raisins sur une longue vigne, des piliers sont creusés et un fil est tiré entre eux à différentes hauteurs

Dans la serre

Dans des conditions de terrain protégé, la vigne se développe bien, pousse bien, plaît à une excellente récolte. Technologiquement, la culture d'une culture en serre est quelque peu différente de celle en plein champ.

Une structure de serre pour les raisins est requise assez haute - au moins trois mètres. C'est bien s'il s'agit d'une structure solide avec des appareils de chauffage et d'éclairage.

La hauteur de la serre pour les raisins doit être d'au moins trois mètres

Lors de la culture du raisin dans une serre chauffée, vous devez prendre en compte le besoin de chaleur dans les différentes phases de la saison de croissance, afin que les plantes ne subissent pas de stress et donnent un rendement maximal. Le régime de température à l'intérieur de la serre est régulé par le chauffage et la ventilation. Les indicateurs de température optimaux pour les raisins ne sont pas les mêmes à différents stades de croissance:

• pendant la phase de bourgeonnement au printemps, la vigne a besoin de chaleur entre + 10–20 ° C le jour et plus de +8 ° C la nuit;
• dans la phase d'apparition des inflorescences, la colonne du thermomètre doit déjà monter plus haut: jusqu'à +25 ° C le jour et +15 ° C la nuit;
• il devrait être encore plus chaud dans la serre pendant la phase de fructification: jusqu'à +30 ° C pendant la journée et jusqu'à + 18–20 ° C la nuit.

Même si des variétés adaptées pour les serres sont plantées, les plantes doivent être pollinisées à la main en temps opportun.

La question de l'enlèvement des feuilles ombrageant les grappes, ainsi que du gaufrage des pousses (retrait de la partie supérieure de la pousse en croissance avec des feuilles) est décidée individuellement dans chaque cas. Le sol de la serre doit être enrichi en nutriments en temps opportun. L'arrosage est abondant.

Avec une ventilation systématique de la serre, un climat plutôt sec s'établit à l'intérieur, dans lequel les raisins n'ont pas peur des maladies. À des fins prophylactiques, le traitement est effectué avec une solution de permanganate de potassium ou avec des médicaments systémiques.

Sur le treillis

Lors de la culture du raisin sur un treillis, deux options sont possibles:

• près des murs, les rangées d'atterrissage sont orientées d'ouest en est et le treillis est construit dans un plan;
• en espace libre, le palier est orienté du nord au sud, le treillis dans une telle situation est construit en deux plans, en forme de V.
  

  Le treillis de raisin est orienté du nord au sud

Pour obtenir le rendement maximal dans les conditions de la région sibérienne, le buisson de raisin est formé verticalement sur un treillis métallique, lui donnant une forme de rayon de cœur.

Pour obtenir le rendement maximum en Sibérie, le buisson de raisin a une forme de rayon de cœur

En barriques

La particularité de la culture en barrique de raisins est que le lieu de croissance d'un plant n'est pas un jardin, mais un espace limité. Dans ce cas, le tonneau est installé dans n'importe quelle partie du jardin. Pour un climat frais, la culture de la vigne en barrique est la meilleure solution, car en hiver, les plantations sont chaudes et complètement protégées du gel. Les vignes sont protégées en hiver de deux manières:

• terre enterrée dans une tranchée, un tonneau avec une vigne posée obliquement;
• transférer le contenant contenant la plante dans une pièce non chauffée (mais non congelée).

Avant le réchauffement, les barriques avec vignes sont déposées en oblique dans des tranchées pré-creusées

Avec l'arrivée des journées chaudes en avril, les fûts sont sortis de la cave et transférés dans la serre. En mai, les raisins fleurissent, et en juin, des tonneaux avec eux sont transférés de la serre à la rue et installés sur le côté sud du bâtiment.

Il est important de fournir un peu d'ombre aux plantes pour que les racines des raisins ne poussent pas trop vigoureusement. Si le plant a hiverné avec succès et est entré dans un nouveau cycle de son développement végétatif et que le jardinier a satisfait à toutes les conditions ci-dessus, alors en juillet, il est déjà possible d'attendre la première récolte.

Il vaut mieux que le volume du fût soit de 65 à 70 litres. Ces paramètres de conteneur conviennent pour le remplir avec 50 litres de mélange de sol. Après 8 à 10 ans, les barriques peuvent être démontées et les raisins peuvent être plantés en pleine terre.

Pour planter des plants de raisin, ils recherchent un tonneau d'un volume allant jusqu'à 70 litres

Avant la plantation, le conteneur est préparé:

1. Tout d'abord, environ 40 trous d'un diamètre de 10 mm sont percés dans le fond.
2. Le premier est la couche de drainage (copeaux de brique, argile expansée).
3. Un sol fertile est versé dessus.

Lors de fortes chaleurs dès la seconde quinzaine de juillet, les barriques sont couvertes du soleil afin d'éviter la surchauffe et l'oppression de la racine des raisins. Après trois ans, les tonneaux sont nourris avec des minéraux complexes et le sol est ajouté. L'arrosage se fait une fois par semaine.

Cette méthode, en plus des avantages évidents, présente également des inconvénients:

• la lourdeur du processus (transfert d'un baril lourd d'un endroit à l'autre, travaux d'excavation réguliers dans le cas de creusage de barils pour l'hiver);
• le besoin de produits d'ombrage des plantes;
• la possibilité de ne planter que des variétés à faible croissance dans un conteneur.

En conteneurs

Les conteneurs sont construits comme des tranchées, avec une seule différence: les premiers sont placés au-dessus du sol. Les parois du conteneur sont isolées avec une solution d'argile pour éviter le gel des racines lors des gelées. En conteneurs, la saison de croissance des raisins commence 10 à 12 jours plus tôt. Il est pratique d'utiliser cette méthode lors de la plantation de raisins dans une serre.Pour ce faire, utilisez des récipients en plastique d'une capacité de 5 à 20 litres.

Au printemps, le récipient contenant les raisins est placé dans la serre jusqu'à ce que la menace de gel récurrent soit passée. Après l'apparition de la chaleur, les plantes sont emmenées dans les endroits les plus chauds et les plus légers du jardin. Pour l'hiver, les conteneurs sont enterrés et la vigne est couverte.

Pour planter des raisins, utilisez des contenants en plastique d'une capacité allant jusqu'à 20 litres

Ventilateur Stampless formant des raisins

Les raisins standard ne sont généralement pas cultivés dans des climats froids. Pour la Sibérie, la formation de raisins sous une forme sans standard est caractéristique - sous la forme d'un éventail. Il est plus facile de prendre soin d'un tel buisson, il est plus facile de le poser au sol pour créer un abri protecteur.

La procédure de formation d'un buisson de raisin sous une forme standard sans ventilateur est la suivante:

1. Un jeune buisson planté pendant la saison en cours est couvert à l'automne, laissant toutes les pousses dessus, c'est-à-dire que la taille n'est pas effectuée.
   

   Un jeune buisson de raisins de l'année en cours n'est pas taillé à l'automne

2. La taille est effectuée au printemps suivant dans la phase d'ouverture des bourgeons. Coupez le tronc central et laissez 2 manches en bas.
   

   La taille est effectuée la deuxième année au printemps - le tronc central du buisson de raisin est raccourci

3. Sur les deux manches inférieures, 2 bourgeons sont laissés du tronc sur chacun, le reste est coupé. Il s'avère 2 nœuds avec 4 reins.
   

   À partir du bas, les pousses de raisin forment 2 nœuds avec deux bourgeons chacun

4. En automne, le buisson de la deuxième année de vie n'est pas coupé, couvrant l'hiver avec deux ou quatre bras adultes.
   

   À l'automne de la deuxième année, le buisson de raisin n'est pas coupé à l'automne

5. Au cours de la troisième année de vie, au printemps, toutes les pousses du buisson sont coupées en 5-6 boutons. La longueur du nœud dépendra de la longueur des entre-nœuds - quelque part entre 55 et 70 cm Attachez au fil inférieur, formant un ventilateur à 4 bras.
   

   Au printemps, la troisième année, un ventilateur à quatre bras est formé

6. Pendant la saison de croissance, 3 jeunes branches sont cultivées sur chaque bras, le reste est éliminé. De plus, ils retiennent une branche inférieure à l'extérieur de la douille (25-30 cm de la base) et les deux autres de l'intérieur de la douille.
   

   En été, 3 pousses sont laissées sur chaque bras d'une vigne

7. En été, la troisième année de la vie de la brousse, les premières baies sont récoltées. Pour ce faire, laissez 1 inflorescence sur la pousse par le bas.
   

   La première récolte est récoltée à l'été de la 3ème année à partir des inflorescences qui ont été laissées sur la brousse

8. Une fois la fructification terminée, le buisson est coupé à l'automne de la troisième année, créant un lien de fruit à partir de chaque manche.

À l'automne de la troisième année, les manches sont coupées, créant un lien de fruit de chaque

Selon ce schéma, une douille est formée en forme d'éventail. Dans ce cas, une plante est formée avec des manchons s'étendant à partir de la base (tête) du buisson. Ainsi, pour un treillis à deux plans en forme de V et une zone d'alimentation de 2 à 2,5 m, la mise en forme est réalisée en 6 à 8 manchons, et pour un treillis vertical à un seul plan de 3 à 4 étages (180 cm haut et une aire d'atterrissage de 1,5 m sur un buisson retiennent 2–4 manchons.

Cultiver différentes variétés de raisins dans des conditions sibériennes: caractéristiques pour les débutants

Si une variété thermophile est plantée en Sibérie, elle accusera un retard de croissance, sera malade, poussera mal et mûrira mal, même si en été, les indicateurs de température dans les latitudes sibériennes ne sont pas très différents de ceux du territoire de Krasnodar.

La Sibérie occidentale est caractérisée par un climat continental élevé, et en Sibérie orientale, le relief du territoire a une grande influence sur le climat. L'hiver ici dure longtemps et l'été est court.

Cépages fruitiers

Cependant, les cépages précoces et certains cépages de mi-saison sont capables de donner une récolte aux jardiniers sibériens, à condition que diverses méthodes de protection soient utilisées.

Plaisir

Raisins de table à maturation précoce. Ses baies sont ovoïdes, elles sont grandes, claires, roses ou rougeâtres, à chair charnue et à peau fine. Ils ont un goût harmonieux et agréable. Brosses pesant jusqu'à 830 g. La variété est assez résistante au gel - jusqu'à –25 ° C, résistante aux maladies.

Tukay

Le cépage de table se distingue par des grappes cylindro-coniques vigoureuses, atteignant un poids de 800 g. Les baies sont rondes, blanches et ont des graines. La variété a une faible résistance aux maladies. Mais la résistance au gel est la même que celle de Rapture.

Beauté du Nord

Ceci est un hybride, ses variétés parentes sont Zarya Severa et Taifi pink. Les grappes mûrissent tôt, leur poids peut atteindre 300 g, elles sont coniques ou ramifiées. Les baies sont de forme ovale, avec une teinte blanc-rose. On note une bonne résistance de la variété à la pourriture grise. Excellente résistance au gel - jusqu'à –28 ° C

cribler

Variété précoce avec une période de maturité de 110 jours (en serre, elle mûrit deux semaines plus tôt). L'énigme est reconnue comme la meilleure variété pour la culture dans les conditions difficiles de la Sibérie. Et pour une raison: le poids d'une brosse est d'environ 900 g (parfois 1,7 kg), la résistance au gel est élevée - jusqu'à -25 ° C. Les baies du Riddle sont de taille moyenne et ont une croûte bleu foncé avec une pulpe juteuse.

Galerie de photos: cépages de Sibérie

En outre, les cépages suivants sont qualifiés de prometteurs pour la culture en Sibérie:

• Très tôt élégant;
• Harold;
• Nouveau cadeau à Zaporozhye;
• Codryanka;
• Beauté de Nikopol;
• Améthyste Novotcherkassky;
• Timur rose;
• Galahad.

Lors du choix de l'une des variétés proposées, il est probable que la vigne cultivée pendant l'été sibérien raccourci aura le temps de mûrir et de se préparer à l'hivernage à venir.

Raisins de jeune fille

Le cépage de jeune fille est une liane ligneuse avec un beau feuillage et des fruits bleu-noir. Ce cépage est assez résistant à l'hiver. Cependant, ce n'est pas à cause des baies qu'ils s'efforcent d'avoir ces raisins sur le site, puisqu'ils ne sont pas comestibles pour lui. Le besoin de planter des raisins de jeune fille survient lorsque le jardinier doit déguiser des bâtiments et des objets disgracieux.

Grâce à lui, vous pouvez décorer un gazebo, un balcon, une véranda ouverte. La plante crée de l'ombre et sert de protection supplémentaire contre les intempéries - pluie et rafales de vent. En automne, le feuillage des raisins de jeune fille est repeint dans des tons rouge et orange, agréable à l'œil et rehaussant l'ambiance. De plus, cette espèce est louée pour son taux de survie rapide après la plantation.

Il existe des variétés de raisins de jeune fille:

• vierge (à cinq feuilles) - les feuilles de cette variété ressemblent à des feuilles de châtaignier, la vigne atteint 15 m de hauteur;
• lierre - cultivé horizontalement (sur le sol) et verticalement.

La variété Virginia se trouve à l'état sauvage en Amérique du Nord. Une excellente résistance au gel permet de le cultiver même sur des terres situées en Sibérie occidentale. La variété Don Juan est appréciée ici, atteignant 20 mètres de hauteur.

Des raisins de Virginie sont plantés sur le site en raison de la nécessité de camoufler les propriétés

Les variétés résistantes au froid cultivées en Sibérie ne sont pas pointilleuses dans les soins (un minimum d'arrosage, d'habillage, de traitements), mais elles ne peuvent pas se passer d'un abri fiable pour l'hiver. Les raisins de cette région sont plus faciles à cultiver que certaines autres cultures. Et le volume de baies peut être beaucoup plus grand que n'importe quel buisson de baies traditionnel.

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