Physalis je čovjeku poznat od davnina. Prvi ljudi koji su se upoznali s ovom biljkom bili su stanovnici Sjeverne i Južne Amerike, koji su uzgajali Physalis 7000 pne. e. Štoviše, ovu bobičastu biljku možete uzgajati u uvjetima naše zemlje. Nažalost, nemaju svi vrtlari potrebne informacije o osobitostima uzgoja i njege fizalisa. Stoga je tako izuzetno rijetko naći se na stranicama.
Ali mora se reći da ljetni stanovnici uzalud ignoriraju ovu biljku. Njegovi plodovi nisu samo vrlo ukusni, već i bogata hranjivim sastojcima, te se u tom pogledu mogu podjednako natjecati s rajčicom. Stoga, ako ste se već zainteresirali za physalis, tada ćete vjerojatno biti zainteresirani za učenje o tehnologiji njegovog uzgoja u zemlji ili u stanu.
Sadržaj
Opis i biološke značajke fizalisa
Rod Physalis obuhvaća više od 110 vrsta ove biljke. Međutim, većina je divljih, među njima je malo uzgajanih sorti - samo 4. Kod nas je najrasprostranjeniji biljni ili meksički fizalis, jagoda i gluten-plod, ali potonji se uzgaja izuzetno rijetko.
Često možete pronaći i fizalis ukrasni... Njegovi narančasti plodovi, koji podsjećaju na lampione, često se koriste u dizajnu ljetnikovaca i gradskih cvjetnjaka. Iako je fizalis klasična trajnica, tehnika uzgoja koja se koristi u odnosu na njega odgovara jednogodišnjim biljkama. Stoga se sjetva sjemena ili reznica koristi kao glavni način razmnožavanja.
Physalis Mexican raste u obliku prilično obimnog grma, dosežući visinu ne veću od 1 m. Vrsta jagode izgleda kompaktnije, što može narasti i do 0,5 m. Tijekom vegetacije tvori pojedinačne cvjetove koji imaju drugačiju sjenu - žuta, zelena, narančasta. Šalicu, koja izgleda poput svjetiljke, također odlikuje bogata paleta boja. Može biti žuta, zelena, narančasta, žarko crvena i ljubičasta. Imati jagoda fizalis odrasti voće težine 5-25 gramakoji odaju izuzetno postojan miris. Veće su bobice biljnog fizalisa čija se masa može kretati od 25 do 100 grama. Samo sjeme je malo i može se koristiti za sjetvu 8 godina.
Povrće Physalis je obitelj noćnih sjena, među čijim se predstavnicima odlikuje najvećom otpornošću na negativne temperature. Sadnice mogu izdržati mraz do - 3 stupnja. Briga za ovu biljku je jednostavna. Ova biljka voli sunčana područja, dobro podnosi sušna razdoblja, najbolje se osjeća na laganim, organskim tlima. Važno je da koloradska zlatica ne pokazuje interes za fizalis. Ova je kultura otporna na kasnu bolest, kao i na druge gljivične bolesti. To ga čini svestranijim, omogućujući vam da ga uzgajate u stanu, kao i na selu.
Plodovi biljke koja imaju slatkast okus, bogati su mnogim korisnim tvarima:
- šećeri - 12,5%;
- korisna vlakna - do 1%;
- proteini - oko 2 g;
- karoten -1,2 mg;
- vitamin C - do 30 mg.
Sastav također sadrži veliku količinu organskih poliakiselina i lizina, čija je jedinstvenost povezana sa njegovom sposobnošću sprečavanja raka.
Physalis se ponekad naziva biljkom ashwagandha, čija su ljekovita svojstva indijska iscjelitelji koristila od pamtivijeka:https://flowers.bigbadmole.com/hr/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
Malo o najpopularnijim vrstama i sortama
Da biste ostali u potpunosti zadovoljni, bolje je odabrati najbolje sorte fizalisa za uzgoj, koje ne predstavljaju nikakve probleme u njezi.
Povrće fizalis
Među svim vrstama jestivih fizalisa najzanimljiviji je meksički izgled... Mnogi gurmani uživali su u plodovima ove biljke. Stoga se često koriste za kuhanje u mnogim restoranima. Jedna biljka može roditi do 200 plodova u sezoni, koji mogu imati različite boje. Jedino što ostaje nepromijenjeno je poklopac svjetiljke, koji je uvijek žuto-zelen. Biljni fizalis koristi se u hrani u raznim oblicima: sirovi, kiseli, slani. Također se koristi kao osnova za pripremu kavijara, kao i raznih slastičarskih proizvoda: marmelada, prezervativi, kandirano voće, voćni slatkiši.
Među sortama postoje vrste koje imaju najbolja svojstva okusa:
- Carić;
- Tlo Gribovskog;
- Moskva rano;
- Velikoplodna;
- Likhtarik.
Gore navedene biljke obično se odnose na skupinu salate iz konzerve.
Physalis jagoda i bobica
Ova vrsta fizalisa poznata je pod nazivom Florida ili pubertet. Uzgaja minijaturne plodove veličine graška, ali oni su slađi i aromatičniji. S tim u vezi mogu se natjecati s jagodama i malinama, jer sadrže dvostruko više voćnih šećera. S praktičnog gledišta, ima smisla uzgajati fizalis jagoda u slučaju da netko od članova obitelji pati od dijabetesa. Voće imaju svijetlu jantarnu boju.
Jedna biljka može proizvesti do 3 kg ukusnih bobica godišnje. Mogu se jesti ne samo svježe, već i sušene. Međutim, u ovom slučaju na njima se događaju promjene: suho voće postaje vrlo slično grožđicama. Prije upotrebe za hranu, plodovi fizalisa moraju se tretirati kipućom vodom. To će vam pomoći ukloniti ljepljivu tvar koja je prisutna na površini bobica. Zbog toga plodovi imaju pomalo neobičan okus koji se nekim ljudima možda ne sviđa. Najbolja svojstva okusa imaju plodovi sorti Candy i Philanthrop.
Fizalis grožđica
Obično se smatra kao vrsta fizalisa jagoda... Ova se vrsta ističe ugodnijim okusom, jer ima blagu kiselost i okus ananasa. Sok ove biljke vrlo je neobičan, koji podsjeća na mandarinu.
Physalis peruanski
Ova sorta ima mnogo obožavatelja širom svijeta. Jedinstvenost njegovim plodovima daje profinjeni voćni okus s kiselinom, odaju miris grejpa. Bobice su same po sebi velike i spljoštene, a iz njih proizlazi izražena aroma narančaste jagode. Najbolja svojstva okusa posjeduju plodovi sorti Columbus, Kudesnik. Kad se osuše, izgledaju poput suhih marelica, ali ovdje ipak postoji razlika jer im okus postaje svjetliji.
Physalis ukrasni
Ova biljka može doseći visinu od 60 cm, ima bijele cvjetove koji nemaju dekorativni učinak. Physalis se počinje transformirati s početkom jeseni, kada u sebi ima jarko narančaste lampione koji sadrže crvene bobice. Međutim, takve svjetiljke ne traju dugo i postupno mijenjaju boju u prozirnu.
Trenutno se mogu razlikovati samo žile i bobice. Uzgoj fizalisa prilično je jednostavna vježba, budući da je je trajnica, koji će s godinama rasti svoj rizom. Grančice s lampionima imaju svijetla ukrasna svojstva, pa ih se može uključiti u suhe bukete. Ova biljka čini izvrstan sastav u kombinaciji s lunarijom.
Popis i značajke biljaka iz porodice Solanaceae:https://flowers.bigbadmole.com/hr/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
Uzgoj fizalisa iz sjemena
Vjeruje se da je Physalis izvrstan izbor za lijene vrtlare. I za to postoji logično objašnjenje. Physalis nije samo otporan na mraz, već i plodovi brzo dosežu zrelost. Pružajući povoljne uvjete, može dati visok prinos.
Vrtlar ne mora trošiti puno vremena i truda uzgajajući sadnice iz sjemena. Umjesto toga, otvoreno tlo može se sijati u rano proljeće. Štoviše, to će trebati učiniti samo jednom. Poslije je on formirat će sjemekoji će vam pružiti nove biljke. Međutim, ako vam je važno da što prije dobijete ukusne bobice fizalisa, onda je najbolje koristiti metodu uzgoja sadnica.
U principu, vrtlar ne treba zalaziti u posebnosti ove kulture kako bi iz sjemena dobio visok prinos fizalisa. Ova biljka dobro uspijeva na teškim i pjeskovitim tlima, situacija se ne mijenja previše ako, umjesto osvijetljenog područja, u hladu sadite fizalis.
Sjetva sjemena za sadnice
Ovu operaciju možete planirati odmah nakon Nove godine. U ove se svrhe preporučuje korištenje zasebnih spremnika, na primjer, šalice zapremine 0,5 l.
- s početkom ožujka, presađuju se u zajedničku posudu za cvijeće ili sadnju;
- kada dođe vrijeme za sadnju sadnica u zemlju, morate biti vrlo oprezni da ne oštetite korijenov sustav prilikom odvajanja grmlja;
- kada je temperatura okoline iznad + 8 stupnjeva, možete započeti s kaljenjem sadnica, jer se sadnice iznose na svježi zrak.
Plod plodova fizalisa
Da bi se dobili prvi plodovi iz sjemena, trebalo bi proći oko 100 dana od trenutka klijanja. Bobice fizalisa rastu na mjestima gdje se stabljika grana. Većina usjeva daje se na dva izdanka prvog i četiri izdanka. Na ostalim područjima bobice rastu jedna po jedna i često imaju nestandardne veličine.
Voćni traje do prvog mraza... Moguće je utvrditi da su bobice zrele promjenom boje i početkom njihovog osipanja. Berbu plodova jestive fizalis preporuča se planirati za sunčanog dana. Početkom rujna trebate stisnuti vrhove, kao rezultat, biljka će trošiti energiju ne na rast grana, već na stvaranje plodova.
O borovnicama forte, koje nemaju nikakve veze s borovnicama, a najizravnije je za obitelj Solanaceae:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/rastenie-chernika-forte.html
Ponekad dolaskom mraza većina bobica nema vremena da dostigne tehničku zrelost. U tom se slučaju situacija može ispraviti njihovim dozrijevanjem. Vrtlar će morati iskopati grm iz zemlje s korijenjem, prenijeti ga u suhu sobu bez mraza i objesiti u njega. Takva mjera omogućuje vam berbu do Nove godine, a u nekim slučajevima i do proljeća. Vrtlar ne mora ništa poduzimati: kad bobice sazru, same će pasti na tlo. Ali ispod biljaka trebate položiti meku krpu kako ne bi bile oštećene. Obično nezrele bobice fizalisa koje nemaju nedostataka sazrijevaju za 3-4 mjeseca. Zrele bobice mogu se čuvati 2 mjeseca na temperaturama od 1 do 5-6 stupnjeva.
Berba jestivih sjemenki fizalisa provodi se sličnom tehnologijom, kao u slučaju rajčice.
Prvo se odabiru zdravi, veliki, zreli plodovi koje je potrebno razrezati na dva dijela, staviti u posudu napunjenu kišnicom i pustiti da odstoji 24 sata kako bi pulpa postala mekana.U budućnosti je potrebno sito odvojiti sjeme od pulpe, a zatim ih isprati i osušiti. Plodovi fizalisa imaju vrlo male sjemenke - više od 1000 komada po 1 gramu.
Ako vrtlar uzgaja nekoliko sorti na mjestu, postoji velika vjerojatnost da ih se miješa. to biljka se savršeno oprašuje drugima... Istodobno, plodovi jestive fizalis uzgojene kao rezultat unakrsnog oprašivanja s nekoliko sorti imaju istu veličinu i okus kao izvorni, a u nekim slučajevima i nadmašuju.
Zaključak
Među poznatim kulturama ima mnogo koje mnogi vrtlari nezasluženo ignoriraju. Physalis je upravo takav koji tvori ukusne plodove žarko narančaste boje. Njega je vrlo jednostavna, jer može rasti u bilo kojem tlu. Štoviše, u nekim slučajevima nije moguće čak ni trošiti vrijeme i energiju na uzgoj sadnica, već sjeme sjeme izravno u zemlju. To će trebati učiniti samo jednom, jer će u budućnosti mladi slojevi početi rasti iz grma fizalisa.
