Bijeli kupus: tehnika uzgoja na otvorenom polju

Bijeli kupus prilično je popularan među ljetnim stanovnicima, pa su vrlo zabrinuti kako ga pravilno uzgajati kako bi dobili dobru žetvu. Ova povrtna kultura bogata je raznim vitaminima neophodnim za ljudsko tijelo, a okus joj je nježan i sočan.

Može se dobro čuvati zimi, čini ukusnu salatu, a odličan je i kao nadjev za pite. Pokušajmo shvatiti kako pravilno obrađivati ​​bijeli kupus i brinuti se o njemu kako bismo ubrali izvrsnu žetvu.

Zašto je bijeli kupus toliko popularan

Kod nas je ovo povrće vrlo popularno, a slavu je dobilo u davnim vremenima. Već prije 4 tisuće godina, ova se kultura uzgajala u Drevnom Egiptu. Postupno je migrirala u europske zemlje, uključujući Rusiju. Naši su znanstvenici razvili sorte pogodne za rusku klimu.

Budući da je bijeli kupus izvrstan za držanje zimi, brzo je stekao popularnost. U fermentiranom obliku je vrijedan izvor vitamina, a zahvaljujući salamuri snaga se obnavlja i dolazi do oporavka teško bolesnih ljudi.

Ova povrtna kultura sadrži veliku količinu askorbinske kiseline i vitamina U, koji mogu izliječiti želučane bolesti. Također se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji.

Karakteristike bijelog kupusa

Ovo povrće voli svjetlost i za rast mu je potrebno puno sunca. Kupus je prilično otporan na hladnoću, više voli plodno tlo i dovoljno zahtjevna za zalijevanje.

U ekstremnim vrućinama rast kulture prestaje, ako temperatura prijeđe oznaku od +35 stupnjeva, glavice kupusa prestaju biti vezane. Optimalna temperatura za uzgoj je +18 stupnjeva. Odrasle glavice kupusa mogu podnijeti mraz do -8 stupnjeva.

Ovisno o vremenu dozrijevanja, sorte kupusa su:

1. Rano.
2. Sredina sezone.
3. Kasno.

Rane sorte dobro je jesti svježe, srednje i kasne sorte najbolje je kiseliti i fermentirati, a potonje se također izvanredno čuvaju.

Danas su znanstvenici razvili veliki broj sorti i hibrida bijelog kupusa, koji pogodan za bilo koju klimatsku zonu... Ova je točka važna za uzgoj, jer u ovom slučaju povrtna kultura daje bogatu žetvu.

Kako pravilno uzgajati sadnice

U središnjoj Rusiji kupus se obično sadi sadnicama. U ožujku u kutijama s posebno pripremljenim tlom (pijesak, busen, treset) sije rane sorte.

Iskusni vrtlari ne preporučuju za uzgoj bijelog kupusa koristite vrtno tlo, jer postoji opasnost od zaraze sadnica. Prije sadnje sjemena potrebno je kiseliti tlo otopinom kalijevog permanganata.

Sorte u srednjoj sezoni posijano u kutije sredinom travnja, a kasnije - krajem ovog mjeseca.Prije sadnje sjeme se mora namakati vrućom vodom 15 minuta, nakon čega se 3 minute premješta u hladnu vodu.

Zatim njih 12 sati čuva se u otopini stimulansa i jedan dan u hladnjaku. Pripremljeno sjeme mora se osušiti i posijati u kutiju s dobro navlaženom zemljom na dubinu od 1 cm. Prije nicanja temperatura treba biti +20 stupnjeva.

Ako se sadnice kupusa uzgajaju na prozorskoj dasci, trebali biste pružiti joj svjetlost u potrebnoj količini, inače će se početi rastezati, stabljike će joj biti dugačke i tanke, a sama biljka ispada slaba.

Priprema tla

Prije sadnje kupusa na otvoreno tlo, tlo je unaprijed pripremljeno, po mogućnosti ako hoće rastresita i plodna... Gredice se pripremaju unaprijed, a tlo se provjerava na kiselost, najbolje je ako je blago kiselo ili neutralno.

Ako je tlo siromašno i teško, tada mu je potrebno dodati pijesak i kompost oko kante od 1 m². Zbog uštede, mnogi vrtlari primjenjuju gnojivo izravno u rupe. Uzgoj parcele treba biti ravna, bez ikakvih padina.

Sadnice se sade u sljedećim terminima:

• rane sorte - prva polovica svibnja;
• srednja - sredina ili kraj svibnja;
• kasne sorte - krajem svibnja do sredine lipnja.

Shema sadnje kupusa na otvorenom terenu

Sadnice se sade prema sljedećoj shemi:

• Rane sorte - na udaljenosti od 50 cm jedna od druge.
• Za srednje i kasne sorte ta vrijednost već iznosi 60 cm.

Bolje je odabrati oblačan dan za sadnju kupusa na otvorenom terenu, a poželjno je to učiniti navečer. Ako su zasađene sadnice izložene sunčevoj svjetlosti, mogu se "kuhati". U ranim danima je poželjno potamnite gustom krpom odnosno grane.

Sadnice treba saditi u prethodno zalijevane rupe, to neće dopustiti stvaranje praznina oko rupe. Prije nego što se pojave prvi listovi, bolje ga je posuti suhom zemljom. Također je potrebno osigurati da središnji bubreg ne bude uvučen u zemlju.

Uzgoj kupusa na otvorenom polju i njega

Da bi se kupus dobro razvijao, njegovo korijenje mora u cijelosti primiti kisik, stoga briga za ovu povrtnu kulturu nužno uključuje i opuštanje, koje se provodi odmah nakon sadnje sadnica.

Prvo to trebate učiniti plitko, do 10 cm. Kako glavice kupusa rastu, treba ga opustiti dublje, do 25 cm. Istodobno treba obaviti i plijevljenjekao što korov može zasjeniti sadnice.

Uzgoj i briga za bijeli kupus uključuje zalijevanje. Ova je kultura vrlo higrofilna, ali različite sorte imaju različite zahtjeve za ovaj postupak.

Neophodna je rana sorta kupusa tijekom njegovog rasta redovito zalijevatiali umjereno. Dovoljno je ovaj postupak provoditi jednom dnevno, tako da je tlo uvijek vlažno.

Tijekom postavljanja glava kupusa (u lipnju) povećava se intenzitet zalijevanja. Dva tjedna prije rezanja kupusa, koje se provodi krajem srpnja, prestaju vlažiti tlo, jer višak vlage dovodi do pucanja glavica.

Sorta u srednjoj sezoni u početku se zalijeva na isti način, ali se provodi puno dulje i intenzivnije tijekom razdoblja vezivanja glava kupusa. Prije rezanja, zalijevanje se zaustavlja za dva tjedna.

Kasna sorta stalno treba vlagu. Budući da se ova vrsta kupusa zimi koristi za skladištenje, onda mjesec dana prije rezanja zalijevanje treba zaustaviti... Inače, pretjerana vlaga može utjecati na kvalitetu skladištenja.

Nepoželjno je zalijevati povrtnu kulturu rijetko i u velikim količinama, jer je korijenje sposobno akumulirati vlagu, što pridonosi njihovom snažnom razvoju na štetu glava kupusa.

Prihrana i gnojiva

Uzgoj i briga za bijeli kupus ne mogu bez hranjenja. Po prvi puta se preporučuje to učiniti dva tjedna nakon sadnje sadnica tijekom intenzivnog rasta. Za ovo koristi se pileći izmet, koja se razrijedi vodom u omjeru 1:15.

Drugo hranjenje se također provodi nakon dva tjedna i koristite infuziju divizme, koji se priprema unaprijed i inzistira na 10 dana.

Treće hranjenje provodi se tijekom vezivanja glava, dok se koristi i infuzija divizme ili biljna kolekcija od pelina, sijati čičak, kopriva.

Prehrana se provodi u rupi ispod korijena, pokušavajući ne pasti na lišće, a potrebno je kombinirati ovaj postupak s zalijevanjem.

Suzbijanje bolesti i štetnika

Glavni štetnici povrtnih kultura su kupus i mjerač. Ponekad možete vidjeti invaziju križaste buhe.

Ova je kultura sposobna apsorbirati razne otrove koji se koriste za prskanje od štetnika, pa je najbolje koristiti narodne lijekove za njihovo uništavanje. Na primjer, možete pomiješati senf u prahu i crvenu ljutu papričicu i to opraši glavice kupusa smjesom.

Pomaže u rješavanju križastih buha prskanjem otopinom pepela - litrenom teglom za kantu vode ili esencije octa, dvije žlice.

Najopasniji bolest kupusa - keelačija pojava pomaže u preventivnim mjerama.

Stoga je uzgoj i briga za bijeli kupus prilično težak zadatak. Da biste dobili dobru žetvu, trebate učini sve kako treba te pravodobno i pravodobno osloboditi usjev korova.

Mora se imati na umu da rane, srednje i kasne sorte zahtijevaju različitu njegu, a uzgojeni usjev također se koristi u različite svrhe.

Povezani unosi:

Sve vrste kupusa: opis, najbolje sorte i proizvođači sjemena

Karfiol: najbolje sorte za različite regije, pouzdani proizvođači sjemena

Sorte bijelog kupusa: fotografije i imena