Zbog dobrog očuvanja svježi kupus je na stolu gotovo godinu dana. Izbor sorti i sorti bijelog kupusa vrlo je velik: od ranog do kasnog; težine glavice kupusa od 500 grama do 15 kilograma. Po gustoći kupusa: od rastresitog do gustog. Ukupno su u našoj zemlji zonirane 343 vrste, uključujući hibride.
Sadržaj
Sadnja, njega i fotografija sorti bijelog kupusa
Rane sorte koriste se kuhane, dinstane, svježe: u pitama, boršu, salatama itd.
U srednjoj regiji kupus uzgaja se sadnicama... Vrijeme sjetve ranozrelog kupusa je sredina ožujka, kasnozrelog kupusa - kraj ožujka, srednjeg sazrijevanja - početak svibnja.
Za sjetvu je poželjno odabrati lagano i vlažno tlo... Dubina sadnje sjemena je nekoliko centimetara, sjetva dublje odgađa vrijeme formiranja sadnica. Sjeme brzo počinje rasti i razvijati se.
Prvo, morate jasno nadgledati vlažnost tla i, ako je potrebno, napravite zalijevanje. Izbojci bijelog kupusa u pravilu se pojavljuju u roku od pet dana. Kad se stvori nekoliko listova, kupus se roni i premješta u razne posude.
Općenito, približna starost sadnice prikladne za sadnju trebala bi biti 1,1-1,5 mjeseci. Za to vrijeme kupus mora imati do šest listova i razvijen rizom.
Optimalno vrijeme za sadnju sadnica bijelog kupusa u tlo bez černozema:
- za kasne sorte - kraj svibnja;
- za rane sorte - kraj travnja;
- za srednje kasne sorte - sredinom svibnja.
Sadnice je najbolje saditi u oblačnom danu. U pravilu se između redova napravi razmak od 65-75 cm, a u redu 30-45 cm. Tijekom sadnje sadnice se zakopaju u zemlju do prvog lista. Navlaženo tlo malčirano je tresetom.
Briga za bijeli kupus sastoji se od rahljenje, plijevljenje, zalijevanje i uklanjanje štetnika. Tlo se rahli do dubine od 6-7 cm, a dubina daljnjeg rahljenja provodi se do 11-14 cm. Dubina rahljenja odvija se uzimajući u obzir tlo i vremenske prilike. Uz nedovoljnu količinu oborina, zemlja se sitnije rahli, s prekomjernom količinom - dublje.
Ovo povrće pozitivno će odgovoriti na hilling. Broj držanja ovisit će o veličini panja. Hibride s malim panjevom treba brisati samo jednom, s visokim - nekoliko puta. U početku se hiling vrši na početku intenzivnog rasta rozete nakon otprilike mjesec dana, a dalje - dok se listovi ne spoje.
Što se tiče izbora ranih sorti bijelog kupusa, trebate obratiti pažnju na sljedeće vrste.
Bijeli kupus Simpatija-F1. Pogodno za konzumaciju nakon 3 mjeseca. Okruglo povrće, teško 1,5-2,3 kg. Hibrid dobro sazrijeva, otporan je na pucketanje, prenosiv je, savršeno se prilagođava lokalnoj klimi i pokazuje dobre prinose.
Senorita-F1... Berba kupusa može se obaviti za tri mjeseca. Okrugla glava kupusa, težine 1,5-2,1 kg, gusta, s finom strukturom iznutra i izvrsnog okusa. Ova je sorta otporna na lomljenje glava tijekom aktivnog rasta.
Sprint-F1... Zrelost usjeva događa se za 2,5 mjeseca. Okrugla glava kupusa, s malim unutarnjim panjevom, ima prilično gustu strukturu. Težina 0,5-1,5 kg. Otporan na uništavanje. Relativno istovremeno sazrijevanje glavica kupusa.
Srednje rane sorte bijelog kupusa
Za svježu konzumaciju usred ljeta savršene su srednje rane vrste kupusa.
Ataman-F1... Vrijeme od sadnje do berbe je dva mjeseca. Ima podignutu utičnicu. Glava kupusa je okrugla, na rezu bijela. Težina 1,2-1,7 kg. Fino je. Ova je sorta najotpornija na fusarijsko uvenuće. Najbolje konzumirati svježe.
Sluškinja-F1... Ova sorta sazrijeva 100-120 dana nakon stvaranja izbojaka. Okruglog su oblika, težine 1,2-1,7 kg s gustom strukturom iznutra. Kupus karakterizira izvrsna prilagodljivost klimatskim uvjetima, dobar prinos, izvrstan okus i otpornost na pucanje.
Srednje bijeli kupus
Ovo se povrće koristi svježe od rujna do kraja listopada i prikladno je za kiselo tijesto.
Osveta-F1... Vrijeme od sadnje sadnica do berbe 80-95 dana. Kupus je pri rezanju okrugao i bijel. Izvrsnog okusa. Težina preko 2,5 kg. Najbolje za svježu konzumaciju. Slabo podložan štetnicima i bolestima.
Grofica-F1... Vrijeme od sadnje sadnica do berbe je 80 dana. Glava kupusa je okruglog i malog oblika, gusta, teška do 3,5 kg, dobrog je okusa i strukture, a na rezu ima bijelu boju. Sorta se odlikuje istodobnim sazrijevanjem, otpornošću na zaraze tripsom i fusarijskim uvenućem, a koristi se za preradu i uzgoj kiselog tijesta.
Srednje kasne sorte bijelog kupusa
Ovaj kupus kombinira izvrsne prinose i visokokvalitetne plodove. Zbog povećane količine šećera i drugih tvari, ovo savršena ocjena za svježu konzumaciju i kiselo tijesto.
Princeza-F1... Od sadnje sadnica do berbe 110-125 dana. Sorta je simultana u dozrijevanju, otporna na pucanje, izvrsna je za transport. Glava kupusa je mala, težine 3,1-3,5 kg, okruglog oblika, dobre guste strukture. Koristi se za svježu konzumaciju, fermentaciju i skladištenje 100 dana.
Tablica-F1... Dozrijeva za 110-120 dana nakon sadnje sadnice. Glava kupusa je spljoštena, težine 3,6-5,2 kg, guste strukture. Karakterizira ga istovremeno stvaranje prinosa i povećana otpornost na pucanje. Izvrsno za kiselo tijesto i svježu konzumaciju od listopada do prosinca. Ova sorta prema fermentacijskom pokazatelju nadmašuje sve ostale domaće i strane analoge.
Simfonija-F1... Vrijeme od sadnje sadnica do berbe je 125-135 dana. Glava kupusa je okrugla, guste strukture, bijela na rezu. Težina oko 4,1 kg. Izvrsnog je okusa. Sorta je najotpornija na pucanje, istodobno donosi žetvu.
Filibuster-F1... Dozrijeva 4 mjeseca nakon sadnje sadnica. Najbolje za početak od berbe do kraja skladištenja i za svježu potrošnju. Kupus je otporan na fusarijsko uvenuće i nekrozu lišća.
Kvalitete kasnih sorti bijelog kupusa
Ovaj je kupus vrijedan za dobru berbu, kao i za organizaciju opskrbe svježim povrćem tijekom cijelog hladnog razdoblja.
Kupidon-F1... Dozrijeva 4 mjeseca nakon sadnje sadnica. Glava kupusa je okruglasta i prilično gusta, srednje veličine, teška 3,1-3,5 kg. Ima izvrstan ukus. Plastična sorta, s istodobnim sazrijevanjem usjeva, otporna na fusarij. Može se koristiti za svježu potrošnju, fermentaciju i skladištenje (do ožujka).
Garant-F1... Od sadnje sadnica do berbe 4 mjeseca.Glava kupusa teška 2,2-3,2 kg, gusta, izvrsnog okusa. Sorta je prilično otporna na brojne bolesti. Najbolje za početne kulture od berbe do skladištenja.
Arktik-F1... Dozrijevanje kupusa događa se 112-120 dana nakon sadnje sadnica. Glava kupusa je mala, gusta, okrugla, teška 2,3-3,1 kg, izvrsnog okusa. Sorta je otporna na brojne bolesti. Može se održavati svježim do sljedeće berbe.
Beaumond Arpo-F1... Vrijeme od sadnje sadnica do berbe je 4 mjeseca. Bijeli kupus je okruglog oblika, prilično gust, dobre strukture, srednje veličine, težak 3,4-4,1 kg. Karakterizira ga izvrsno čuvanje do ožujka, otpornost na nekrozu lišća. Izvrsnog okusa.
Morozko. Vrijeme od sadnje do berbe je 5 mjeseci. Glava kupusa je okrugla, težine 2,3-3,1 kg, prilično gusta, izvrsnog okusa. Kupus karakterizira otpornost na pucanje i izvrsno očuvanje... Najprikladnije za dugotrajno skladištenje.
Nove sorte bijelog kupusa
Ljetni stanovnici često su prilično konzervativni u kupnji raznih sorti, ali danas ih ima mnogo dobri domaći hibridikoji vam omogućuju organiziranje protoka svježeg kupusa tijekom cijele godine.
Međutim, bilo koja strana multinacionalna tvrtka ima vlastiti asortiman, što omogućuje organizaciju ovog tijeka.
A ako ljetni stanovnik želi uzgajati bijeli kupus, na primjer, najveći, na zavist ljudi, na koje vrste trebate obratiti pažnju? A što zahtijevaju ove sorte?
Sve zapise o uzgoju divovskog bijelog kupusa dobile su sorte Pyshkinskaya. Na toj smo osnovi razvili pogled Moskva kasno-15... I također druge velike veličine:
- Taininskaya bijeli kupus.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moskva kasno-9.
Među nizozemskim kolegama su:
- F1-Menzanija bijeli kupus.
- F1-Megaton.
Moskovski bijeli kupus kasna težina može biti oko 27 kg. Ali sjeme se mora sijati krajem ožujka, nakon 2 mjeseca mora se uzgajati u stakleniku. Sadnice se sade početkom svibnja u plodno nametnuto tlo, stvarajući područje mamca u radijusu od 1 metra.
Bolesti bijelog kupusa
Glavni problem prošle godine bila je jaka infekcija glavice kupusa. U domaćoj sorti kupusa ne postoje sorte otporne na ovu bolest, ali postoje u stranoj. to F1-Tequila i F1-Kilaton... Ali ne bi ih trebali uzgajati na jednom mjestu dvije sezone zaredom.
Za južne regije glavni problem bio je teška infekcija bijeli kupus s tripsom, pa je postojao problem: glavice kupusa tretirajte 15-20 puta visoko otrovnim insekticidima ili uklonite otporne hibride. Danas još ne postoje, među stranim je F1-agresor povećao toleranciju, a među ruskim - F1-dominantan.
Ljudi se često pitaju postoje li sorte koje se mogu uzgajati na povišenoj temperaturi i maloj količini vode?
Uzgoj vrsta otpornih na toplinu traje već dulje vrijeme, a dosta ih je uzgojeno u Istraživačkom institutu u Krasnomorsku. Među sorte otporne na toplinu za dugotrajno skladištenje ruske vrste bijelog kupusa imaju izvrsne rezultate: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Dominantni i strani: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Treba napomenuti da su otpornost na toplinu i suhoća potpuno različiti znakovi. Nema kupusa otpornog na sušu. A je li to potrebno, jer definitivno neće biti ukusno i sočno.
Čak i bijeli kupus otporan na toplinu zahtijeva zalijevanje, a tijekom posipanja prinos je puno bolji, za razliku od navodnjavanja kap po kap. Nedostatak vode, na primjer, tijekom dugotrajne suše može dovesti do činjenice da lišću nedostaje kalcijai oni umiru.
Ako se ovaj zamah prereže, bit će vidljivi slojevi tamnog mrtvog lišća. To neće utjecati na sigurnost, ali tržišnost značajno pada.Od ruskih kasnih hibrida s povećanom otpornošću na ovaj poremećaj mogu se razlikovati sorte F1-Dominanta i F1-Orion.
Prirodno, može se pojaviti ideja o uzgoju južnih ili nizozemskih vrsta bijelog kupusa u srednjem području. No budući da su razvijeni u uvjetima kratkog dana, jajnik će se kasnije stvoriti u metropolitanskoj regiji, u kojoj je dan dulji. Glava kupusa može narasti prilično velika, ali iznutra šuplja, s izduženim panjevom, što će smanjiti tržišnost.
Prednosti domaćih sorti kupusa u odnosu na strane
Svaka sorta ima i prednosti i nedostatke, koje ovise o svrsi njenog uzgoja. Glavna prednost stranih sorti je izvrsna morfološka ujednačenost, ali ova značajka nije potpuno povezana s prinosom i apsolutno ne opravdava visoku cijenu sjemena.
Sorte domaćih hibrida, iako ne toliko homogene, ali imaju izvrsna kvaliteta čuvanja... Ovo je važno: zimi se konzumira više od 80% kupusa.
Pa, kako odabrati pravu sortu bijelog kupusa za vaše web mjesto? Prvo provjerite s iskusnijim vrtlarima u vašem susjedstvu koje će sorte zasigurno donijeti dobre prinose u vašem području. Napravite glavni naglasak na njima, a radi eksperimenta odaberite što vam se sviđa.
Ali ipak, neka vašu dušu vode sorte kupusa ruske proizvodnje ili stranog, koji su posebno zonirani za ovu traku.
