Bijeli kupus jedna je od tradicionalnih vrsta povrća u Rusiji. Njegove su sorte vrlo raznolike, što privlači većinu vrtlara. Često izbor određene sorte nije lak zadatak, jer ne može svatko uzgajati stvarno dobar bijeli kupus.
Kasni bijeli kupus
Da biste razumjeli koja vrsta kupusa odgovara vama, važno je znati svrha upotrebe proizvoda... U pravilu ih je nekoliko:
- berba se ubere i kupus se odmah pojede;
- proizvod je podvrgnut dugotrajnom skladištenju.
Postoje neke od najboljih sorti bijelog kupusa za koje vrtlari kažu da su najbolje. Zašto se ove vrste nazivaju kasno? To diktira razdoblje zrenja takvog povrća. Ponekad za dobru žetvu trebate pričekati oko 180 dana. To se odnosi samo na najnovije sorte usjeva bijele glave. Najbolje sorte kasnobijele kulture imaju puno prednostimeđutim, ova se kultura ne može uzgajati u svim regijama. Nedvojbena je prednost što kasni kupus nije osjetljiv na mraz. Takvo se povrće jako dobro čuva, što je glavni razlog sadnje kasnih sorti.
Amager
Glavice kupusa takve kulture imaju visoku gustoću, njihova se masa kreće od više od dva do tri i pol kilograma. Istodobno, postoje primjerci koji su nekoliko puta teži. Duljina panja također je prilično velika: ponekad doseže 28 cm.
Dobri listovi kupusa imaju značajke:
- sivo-zelenkasta boja;
- gornji sloj je voštani;
- rubovi su obično ujednačeni, ali u nekim se slučajevima na njima mogu vidjeti veliki valovi.
Zahvaljujući ovim značajkama, lišće bijele kulture Amager vrlo je glatko i lijepo. Pitam se što, unatoč činjenici da ima okus zreli kupus je vrlo ugodan, vrhunac njegova okusa javlja se u razdoblju kada se izvadi nakon dugog skladištenja zimi.
Činjenica da ova sorta donosi plodove dovoljno kasno ima svoje prednosti. Ako govorimo o tehničkoj zrelosti proizvoda, tada pada na 177-148 dan prilikom sadnje na otvorenom terenu. Unatoč različitoj brzini zrenja svake pojedine glavice kupusa, zrelost je dobra za sve. Primjerice, u slučaju sadnje bijelog kupusa na površini od 1 hektara, prinos može biti od 35 do 60 tona.
Ova se sorta savršeno čuva i transportira. Malo je vjerojatno da će takva kultura moći puknuti tijekom prijevoza, što je njezina neosporna prednost. Najbolja područja za dobru kasnu berbu su Južna i Srednja Rusija.
Među rijetkim nedostacima bijelog kupusa može se primijetiti njegova učestalost. U većini slučajeva to je vaskularna bakterioza. Uvjeti skladištenja također se smatraju važnima. U nekim slučajevima ova vrsta kulture može napadati plijesan, točkaste nekroze.
Licitar F1
To se odnosi na kasni hibridni oblik dane sorte, koji se prepoznaje po okruglom obliku sorte. Takve glavice kupusa imaju veliku gustoću, a njihova težina doseže tri kilograma. Kultura je dobra i po tome što je unutarnja stabljika vrlo kratka, što se također može razumjeti iz naziva sorte.
Vanjski listovi dobro sazrele kulture su zelenkasti, no unutar ove sorte radije se mogu nazvati bijelima. Kupus se dobro drži, čini dobar kvasac. Značajno je da se na relativno malom prostoru može posaditi puno kupusa, jer možete koristiti gustu shemu sadnje.
Jedna od prednosti kasne sorte "Kolobok F 1" je što se može saditi i pomoću sadnica i zaobilazeći ih.
Ostale prednosti sorte su:
- Otporan na mnoge bolesti, poput vaskularne bakterioze.
- Od trenutka berbe, bijeli kupus može se čuvati oko 10 mjeseci, što je prilično dugo razdoblje.
Uz prednosti sorte, prilično je teško prepoznati nedostatke. Povremeno štetnici mogu napasti ovu sortu, no s njima se može dobro riješiti uobičajenim metodama.
Sadnja kupusa
Vrijeme kada se već mogu saditi najbolje sorte kupusa je individualno i ovisi, prije svega, o regiji u kojoj živite. Morat ćemo izračunati da se nakon 30-40 dana ova vrsta kupusa može saditi na otvorenom terenu.
Prije sjetve poželjno je lišće tretirati kipućom vodom, posebnim hranjivim otopinama. Optimalna udaljenost između sjemenki je oko 4 cm. Ne vrijedi ih pritisnuti duboko u zemlju, dovoljno je saditi do dubine od 1 cm... Poželjno je započeti s kaljenjem zasađenog sjemena 12-14 dana nakon sjetve. Svjež zrak je najprikladniji za to, a po povoljnom vremenu otvoreno sunčevo svjetlo.
Važno je ne zaboraviti na dobro zalijevanje i hranjenje nakon sadnje. Kasni kupus ionako voli njegu. Primjerice, odmah nakon što ste svoj kupus posadili na otvorenom, važno ga je dobro zalijevati nekoliko puta tjedno. Riječ je o obilnom zalijevanju, oko 8 litara po četvornom metru.
U budućnosti možete zalijevati malo rjeđe, ali bi se količina trebala povećati. Kasne sorte kupusa jako vole rješenja. od pilećeg izmeta, smjese stajnjaka... Preporučljivo je povremeno barem nekoliko puta mjesečno, koristiti ih kao prihranu.
Vrijednije je pažljivije koristiti mineralna gnojiva za dobru žetvu. Stručnjaci savjetuju da se to radi najviše jednom mjesečno. Najvažniji korak u brizi za sve sorte takvog kupusa je prevencija bolesti. U tu svrhu dobro je koristiti prirodni pepeo. Prikladne su i smjese njihove ljuske luka, otopine čička. U nekim slučajevima mješavine stabljike rajčice mogu djelovati.
Važno je zapamtiti da bez obzira na to koliko je dobra određena sorta kupusa, malo je vjerojatno da će biti moguće dobiti dobru žetvu bez odgovarajuće njege.
