Zeleno povrće je najstarija biljka povrća. Uzgajaju se dvije glavne vrste: pekinška i kineska. Za razliku od bijelog kupusa, pekinški kupus sadrži više proteina i vitamina, kao i lizin, aminokiselinu vrlo važnu za naše tijelo. Zbog svoje rane zrelosti, u proljeće kada nema drugog zelenila, jedan je od glavnih dobavljača vitamina. Listovi kupusa iz Pekinga koriste se i za pripremu salata i za druga jela. Razmotrite kako uzgajati ovu kulturu.
Sadržaj
Pekinski kupus i njegove prepoznatljive karakteristike
Pekinški kupus je jednogodišnja biljka kratkog dana. Rane sorte ovog križnog povrća spremne su za jelo u roku od 40-50 dana nakon klijanja. Rozeta pekinškog kupusa glava je kupusa čvrsto pripijenih valovitih listova u boji od tamno zelene do svijetlo zelene. Biljka je zahtjevna za vlagu i, ako joj nedostaje, može ići do cvjetne strelice - to dovodi do djelomičnog gubitka prinosa.
Pekinški kupus - rano sazrijevanje, prilično nepretenciozan prema uvjetima uzgoja, kultura otporna na hladnoću
Koju sortu odabrati za uzgoj
Za središnju Rusiju, Ural, Sibir, kao i Bjelorusiju, poželjno je uzgajati sorte i hibride koji su otporni na pucanje i imaju kratku sezonu rasta. Među velikim brojem sorti i hibrida koje se nude na modernom tržištu, mogu se preporučiti sljedeće:
- Manoko F1 je rani hibrid (sazrijeva za 45–48 dana). Može se uzgajati i na otvorenom i u zatvorenom. Pogodno za ponovnu sjetvu. Zahvaljujući dobro razvijenom korijenovom sustavu, lako podnosi nedostatak vlage i visoke temperature. Otporan na pucanje. Formira male glavice kupusa težine do 1 kg;
Glavice pekinskog kupusa Manoko F1 dostižu težinu od 1 kg
- Cha-Cha F1 - ekstra rani hibrid (45-50 dana), vrlo produktivan, ima kompaktne glavice kupusa težine 2,5-3 kg. Preporučuje se za uzgoj u srednjim širinama, na Uralu i u Sibiru. Može se saditi kao sadnica i sjeme u zemlju. Nakon presađivanja, biljka dobro ukorjenjuje i ne stvara cvjetnu strelicu;
Pekinški kupus Cha-Cha F1 otporan je na rano cvjetanje
- Spring Beauty F1 - rano zreli hibrid (55–65 dana). Savršeno za proljetni i jesenski uzgoj. Plod daje jednako dobro na otvorenom i zatvorenom terenu. Biljka ima gustu glavicu kupusa težine do 2 kg s podignutim lišćem, koja ih štiti od gljivičnih bolesti. Hibrid je otporan na pucanje;
Pekinski kupus Proljetni ljepotan F1 karakterizira dobar plod
- Lyubasha je sorta u srednjoj sezoni (65–70 dana). Biljka tvori labavu, poluotvorenu glavicu kupusa sa srednje velikim žutozelenim lišćem i težinom od 1,5 do 2 kg. Preporučuje se za uzgoj u cijeloj Rusiji, kao i u Bjelorusiji. Dobro uspijeva u zatvorenom i na otvorenom, a može se uzgajati u proljetnoj i jesenskoj cirkulaciji. Sorta je otporna na stvaranje strelica;
Sorta pekinškog kupusa Lyubasha savršeno se uzgaja i u jesen i u proljeće.
- Yuki F1 (65–70 dana). Ovaj hibrid je pogodan za proljetni i jesenski uzgoj. U proljetnom prometu dobro uspijeva i u staklenicima i pod privremenim filmskim pokrivačem. Oblikuje srednje velike glavice intenzivno zelene boje s blijedo žutim unutarnjim lišćem. Ima otpornost na vrebanje;
Pekinški kupus Yuki F1 kada se uzgaja u jesen može se čuvati do 3 mjeseca
- Staklo je stara sorta u srednjoj sezoni (70 dana), uzgojena 90-ih u Moskovskoj regiji. Stvorena je za srednju traku i preporučuje se za uzgoj ljeti, jer zbog dovoljno duge vegetacijske sezone može ići na strijelu tijekom proljetne sjetve. Stvara gustu glavicu kupusa težine do 2 kg;
Pekinski kupus sorte Goblet savršeno podnosi lagano zasjenjenje bez gubitka okusa
- Bilko F1 (70 dana). Ovaj se hibrid preporučuje za jesenski uzgoj. Stvara gustu glavicu kupusa s jako valovitim zelenim lišćem, težine od 1,5 do 2 kg. Lako podnosi nepovoljne klimatske uvjete poput visokih temperatura i visoke vlage zbog dobro razvijenog korijenskog sustava. Otporan na pucanje. Može se uzgajati i kroz sadnice i izravnom sjetvom u zemlju.
Pekinški kupus Bilko F1 otporan je na gljivične bolesti i dobro se čuva 3 mjeseca nakon berbe
Pri odabiru sorte ili hibrida pekinškog kupusa, trebali biste obratiti pažnju na vrijeme sazrijevanja proizvoda, kao i na sklonost biljke da puca. Suvremeni proizvođači sjemena nastoje stvoriti univerzalne sorte i hibride koji mogu rasti u svim klimatskim uvjetima i oblikovati tržišne glavice kupusa težine od 1,5 do 5 kg.
Uzgoj kineskog kupusa kroz sadnice
Sve vrste kelja ne podnose presađivanje dobro. Stoga se preporučuje uzgajanje kineskog kupusa kroz sadnice, bez oštećenja korijenskog sustava ili izravno sjetvom u zemlju.
Vrijeme sadnje sjemena za sadnice
Da bi se postigla rana proizvodnja u filmskim staklenicima, sjetva sjemena za sadnice započinje u veljači. Kako bi se uzgojila rana berba, moguće je sijati u staklenike počevši od travnja.
Filmsko sklonište zaštitit će usjeve i sadnice pekinškog kupusa od ponavljajućih proljetnih mrazeva
Priprema tla
Za sadnice biste trebali uzeti smjesu tla s neutralnom kiselom reakcijom, prozračnom i dobro upijajućom vlagom. Trebao bi se sastojati od jednakih dijelova busena, pijeska i visokog treseta. Također možete dodati malo kokosovih vlakana za bolje zadržavanje vlage.
Na otvorenom polju za sjetvu kineskog kupusa tlo se priprema na jesen. Da biste to učinili, odaberite područje na kojem su rasle noćurke, poput krumpira i rajčice, luka ili mrkve. Ne možete saditi usjev nakon kupusa ili drugih biljaka iz obitelji križanih, jer to može dovesti do bolesti, a posljedično i do gubitka prinosa.
Superfosfat djeluje na biljke odjednom u nekoliko smjerova: poboljšava metabolizam, povećava produktivnost i poboljšava kvalitetu usjeva, poboljšava razvoj korijenovog sustava, ubrzava rast i cvjetanje biljaka
Priprema i sjetva sjemena
Da biste dobili dobre sadnice i bogatu žetvu, trebali biste kupiti svježe sjeme od pouzdanih dobavljača.
Sjeme za sadnju mora biti visokokvalitetno
Za sjetvu su prikladna zrna nenaborana pune mase koja se za bolju klijavost prvo moraju dezinficirati u 1% otopini kalijevog permanganata i namočiti u stimulansu (na primjer u Epinu ili Cirkonu).
Sjetva se provodi na ovaj način:
- Pripremite smjesu za lonce. Za sjetvu sjemena supstrat možete kupiti u trgovini ili ga sami pripremiti najesen od travnjaka, treseta i humusa u omjeru 3: 2: 1.
Ispravan supstrat za sadnice važan je korak u uzgoju usjeva
- Da biste dobili ravnomjerne sadnice, preporučljivo je sijati u posebne kasete s volumenom stanice najmanje 200 ml, puneći ih zemljom za trećinu.
Prednost kaseta za sadnice je u tome što se svaka biljka razvija u zasebnoj ćeliji, a voda i hranjive tvari ravnomjerno se raspoređuju među njima
- Zatim se u svaku ćeliju polože po 2 sjemenke, produbljujući ih za 1-2 cm.
Preporučljivo je produbiti 2 sjemenke pekinškog kupusa u kasetu tako da neki spremnici sadnica ne ostanu bez sadnica
- Usjevi su navlaženi, a spremnici su prekriveni filmom kako se tlo ne bi isušivalo.
Vlaženje usjeva pomoći će da se sadnice pojave brže
- Nakon nicanja sadnica, film se uklanja i ostavlja jedna biljka, najrazvijenija, a druga se prikliješti kako ne bi oštetili osjetljivi korijenski sustav sadnice.
Nakon nicanja kineskog kupusa, potrebno je u svakoj ćeliji ostaviti po jednu jaku biljku
- Važno je promatrati uvjete temperature i vlage. U razdoblju od sjetve do nicanja (otprilike 3-8 dana) temperatura se održava na 20-22 okoC. Nakon pojave izbojaka - smanjena na 17-18 okoOd dnevnih do 14-15 okoC - noću. Neželjeno je izlagati mlade biljke naglim promjenama temperature. To može negativno utjecati na njihov rast i uzrokovati daljnje izbacivanje cvjetne strelice.
Teško je stvoriti temperaturni režim u jednoj od soba koji se razlikuje od temperature u drugim sobama. Ali ta je poteškoća premostiva ako kuća ima podrum, prizemlje ili ostakljenu lođu.
Video: priprema i sjetva sjemena kineskog kupusa
Sadnja sadnica u vrt
Krajem travnja - početkom svibnja možete saditi sadnice u saksiji, prethodno ih očvrsnuvši. Sadnice u to vrijeme obično imaju najmanje 4-5 istinskih listova i dobro razvijen korijenov sustav. Tlo bi se trebalo zagrijati na temperaturu od 13-15 okoIZ.
Kada sadite u vrt, morate se pridržavati pravilnog razmaka između sadnica kako biste dobili dobru žetvu.
Za proljetnu sadnju preporučuje se sadnja sadnica u redove s razmakom od 30 cm, ostavljajući između biljaka 15–20 cm. Ljetna sadnja pekinškog kupusa započinje sredinom srpnja, povećavajući udaljenost između biljaka na 40 i 20–25 cm , odnosno.
Bolje je saditi sadnice u nekoliko faza u razmacima od 7-10 dana kako bi se povećalo vrijeme berbe proizvoda.
Ne preporučuje se uzgoj pekinškog kupusa u staklenicima ljeti, jer je prilično teško održavati određeni temperaturni režim. U ovo doba kineski kupus najbolje je uzgajati na otvorenom.
Sjetva sjemenkama u zemlju
Kada uzgajate kineski kupus na otvorenom polju, mora se imati na umu da je ova biljka vlažna i fotofilna. Stoga je za nju potrebno odabrati otvorena, dobro osvijetljena područja. Na otvoreno tlo, sjeme se sije krajem travnja - početkom svibnja, pod privremenim skloništem za film. Vrtna gredica priprema se na isti način kao u načinu uzgoja sadnica.
Sjetva se može provesti do 3-4 puta (nakon nicanja, odnosno s intervalom od oko tjedan dana). To će omogućiti dugotrajno rastezanje sakupljanja glava kupusa, kao kod uzgoja sadnica.
Uzgoj kineskog kupusa u stakleniku
Vjeruje se da kineski kupus može rasti samo u toplim predjelima. Ali to nije slučaj. Ova se biljka izvrsno osjeća u svim klimatskim zonama, čak i onim teškim za poljoprivredu, poput Urala ili Sibira. Za ove regije bolje je odabrati rane hibride otporne na niske temperature i pucanje. Međutim, u slučaju dugotrajnog proljeća ili ponavljanih mrazeva, pekinški kupus je bolje uzgajati u staklenicima ili koristiti privremena skloništa.
Pekingski kupus u zatvorenom može se uzgajati od ožujka, a ako se zagrije i osvijetli, može se uzgajati tijekom cijele zime, što će omogućiti stabilne prinose tijekom cijele godine. Agrotehnologija uzgoja u staklenicima i na otvorenom polju je slična. Jedina razlika može biti u tome što je za staklenik bolje odabrati rane univerzalne hibride otporne na zasjenjenje.
Njega kupusa iz pekinškog kupusa
Pri uzgoju usjeva potrebno je paziti na duljinu dnevnog svjetla, hraniti dušičnim gnojivima i dobro zalijevati. Ako su ti uvjeti zadovoljeni, možete dobiti dobru žetvu.
Dnevno svjetlo
Pekinški kupus reagira na povećanje dnevnog svjetla: kada traje više od 12-13 sati, prestaje stvarati glavicu kupusa i izbacuje cvjetnu strelicu. Stoga, ako je sadnja odgođena zbog vremenskih uvjeta, trebali biste umjetno stvoriti kratko dnevno svjetlo, pokrivajući biljke neprozirnim materijalom.
Prihrana
Povrće dobro reagira na gnojidbu dušičnim gnojivima, pa ga treba hraniti 10-15 dana nakon sadnje sadnica, a biljke posijane sjemenkama - nakon što se pojave prvi pravi listovi. Interval između preljeva može biti 10-14 dana, a stopa nanošenja je 60-80 g na 1 m2. Nemojte povećavati brzinu gnojidbe, jer to može uzrokovati nakupljanje nitrata u lišću.
Urea za kineski kupus koristi se razrjeđivanjem 20-30 g u 10 litara vode, ulijevanjem 1 litre po grmu
Zalijevanje i otpuštanje
Budući da je pekinški kupus biljka koja voli vlagu, prilikom uzgoja uz vrtni krevet trebali biste imati izvor vode ili (najbolja opcija) navodnjavanje kap po kap, što će vam omogućiti redovito navodnjavanje tijekom sušnog razdoblja.
Za dobar rast usjeva i stvaranje tržišnih glava potrebno je da razina vlage u tlu iznosi oko 80%. Posebno je važno održavati ovu razinu tijekom ljetnih usjeva u srpnju i kolovozu, kada zbog nedostatka vlage u tlu i visoke temperature zraka biljka može usporiti rast ili izbaciti cvjetnu strelicu.
Nakon zalijevanja potrebno je rahliti tlo kako bi se uništila površinska kora. Otpustite dok se lišće ne zatvori između redova biljaka.
Video: pogreške pri uzgoju kineskog kupusa
Liječenje protiv bolesti i štetnika
Pekinski kupus, poput bijelog kupusa, utječe na štetočine i bolesti. Međutim, tijekom proljetne sadnje uz pomoć sadnica stvara se "trčanje", što omogućava "odmaknuće" od križaste buhe, što omogućuje isključivanje jednog tretmana. Ali ako postoji sumnja da neće biti moguće izbjeći poraz, potrebno je prosuti sadnice prije sadnje 0,2% -tnom otopinom Aktare. Stopa potrošnje za ovaj tretman je 1 litra otopine za 250 biljaka.
U slučaju sjetve sjemenkama u zemlju, dovoljno je pokriti nove sadnice netkanom tkaninom, što će omogućiti zadržavanje mladih izbojaka od štetnika.
Prilikom sjetve ljeti, osobito u kišnom ljetu, može se razviti sluznica i vaskularna bakterioza.Kako bi se izbjeglo izbijanje bolesti, provodi se preventivno prskanje biljaka:
- nakon što sadnice počnu rasti - fungicid Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 dana prije berbe - fungicid Quadris 250 SC (60 ml / m2).
Kada prskate biljke, trebali biste se sjetiti vremena čekanja nakon tretmana i pridržavati se potrebnih mjera povezanih sa sigurnošću pri radu s kemikalijama.
Video: savjeti za uzgoj kineskog kupusa
Vrijeme sakupljanja i načini skladištenja kineskog kupusa
Pekinški kupus možete početi brati selektivno, nakon što glava kupusa stekne karakterističnu gustoću i dosegne težinu od 0,5-1 kg. Biljke uzgojene u proljetnoj cirkulaciji mogu se čuvati u hladnjaku 7 dana, prethodno umotane u plastičnu foliju.
Kupus uzgojen tijekom ljetne sadnje može se čuvati u hladnjaku ili podrumu 3 mjeseca. Da biste to učinili, omotan je folijom i stavljen u kutije. Glavice kupusa treba povremeno pregledavati kako bi se uklonilo propadajuće lišće. Temperatura skladištenja ne smije biti viša od +2 okoS i vlažnost zraka - ne manje od 90%.
Nažalost, pekinški kupus još uvijek se često ne uzgaja na parcelama domaćinstava zbog zablude da ne može rasti u Rusiji ili Bjelorusiji. Ovo nije istina. Suvremeno tržište nudi veliku raznolikost sorti i hibrida, među kojima možete pronaći pogodne za uspješan uzgoj u tim zemljama.
