Savojski kupus, poput bijelog kupusa, spada u vrstu kupusa. Glavice savojskog kupusa su velike, ali rastresite, listovi su tanki, valoviti. Neobična boja zelenkasto-žutih, svijetlozelenih nijansi izgleda vrlo elegantno i može ukrasiti povrtnjak. Savojski kupus sadrži sinigrin - tvar s antikancerogenim i antibakterijskim svojstvima, u većim količinama od svih ostalih vrsta kupusa, stoga se koristi u medicinskoj prehrani. Što se tiče uroda, inferioran je u odnosu na druge sorte, ali je otporniji na nepovoljne čimbenike okoliša. Savojski kupus nije teško uzgajati samostalno, dovoljno je slijediti pravila i preporuke u svim fazama: od pripreme sjemena do brige o biljci u vrtu, o čemu ćemo vam rado reći.
Sadržaj
U kojim regijama možete uzgajati savojski kupus
Jedna od glavnih prednosti savojskog kupusa je otpornost na mraz. Sjeme počinje klijati na temperaturi od samo +3 ° C, + 16-18 ° C dovoljno je za intenzivan rast biljaka, uz kratkotrajno hlađenje na +8 ° C, njihov se razvoj ne zaustavlja, već samo usporava.
Rano zrela sorta savojskog kupusa Zolotaya rano pogodna je za uzgoj u svim regijama Rusije
Zbog otpornosti na hladnoću, savojski kupus može se uzgajati ne samo na jugu zemlje i u središnjem dijelu, već i u sjevernijim regijama s kratkim i hladnim ljetima. Državni registar uključuje 22 sorte preporučene za uzgoj u svim regijama Rusije. Sorte i hibridi imaju različito vrijeme sazrijevanja te ih treba odabrati uzimajući u obzir klimatske uvjete.
Plavo-zeleni valoviti listovi savojskog kupusa - svijetli element dekora unutrašnjosti
Rane sorte (Zolotaya rano, moskovska čipkarica, Petrovna, Pirozhkovaya) sazrijevaju 90-120 dana nakon nicanja, srednje dozrijevanja (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - za 120-140 dana, biljke kasnog sazrijevanja (Aljaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) trajat će 140 dana ili više. Na jugu i u središnjem dijelu zemlje sve sorte savojskog kupusa, uključujući kasne, imaju vremena sazrijeti; berba je spremna za berbu početkom listopada. U područjima rizičnog uzgoja bolje je saditi povrće s ranim dozrijevanjem.
Sredinom sezone savojski kupus Sphere F1 daje dobre žetve u Moskovskoj regiji
Video: savojski kupus dostojan je konkurent bijelom kupusu
Uzgoj sadnica
Savojski kupus obično se uzgaja kroz sadnice kako bi se omogućila ranija berba.
Termini sjetve
Vrijeme sadnje sjemena za sadnice ovisi o ranoj zrelosti sorte. Sjetva rano zrelog kupusa vrši se sredinom ožujka. Sadnice ranih sorti sade se u vrt početkom svibnja, u dobi od 45-50 dana. Sjetva u srednje kasne sorte provodi se krajem ožujka-travnja, u prvoj polovici travnja sije se sorte kasnog sazrijevanja. Sadnice srednjih i kasnih sorti presađuju se u zemlju 35–45 dana nakon sjetve.
Sredinom sezone savojski kupus Mila f1 sadi se krajem ožujka
Na bilješku. Da biste mogli dugo pripremati vitaminske salate od savojskog kupusa do vrlo hladne, trebali biste sijati sjeme u nekoliko faza i uzgajati sorte različitih razdoblja zrenja.
Odabir tla
Tlo za sjetvu treba biti lagano, rastresito, s niskom razinom kiselosti. Smjesu tla lako je pripremiti iz plodnog tla, pijeska i treseta (1: 1: 1); u kiselo tlo mora se dodati vapno ili pepeo (1 žlica). Za dezinfekciju, smjesa tla mora se proliti otopinom Fitosporina (1 kap / 1 l) ili kalijevog permanganata. Možete kupiti termički obrađeno i potpuno spremno za upotrebu biogo tlo, koje s povećanom biološkom aktivnošću ubrzava klijanje sjemena i poboljšava rast biljaka.
Mješavinu tla za sadnice kupusa možete sami pripremiti od travnjaka, pijeska i humusa
Za uzgoj presadnica koristi se i kokosov supstrat s dodatkom vermikulita (3: 1). Labava struktura kokosovih vlakana omogućuje dobro prolazak zraka i vode, vermikulit sadrži hranjive sastojke, što stvara optimalne uvjete za razvoj korijenskog sustava sadnica i sprečava pojavu uobičajene gljivične bolesti - crne noge.
Sjeme se također sije u tablete treseta. Osim treseta, sadrže mineralne dodatke, antibakterijske tvari i stimulator rasta. Sadnice uzgojene u takvim tabletama intenzivnije se razvijaju, razvijaju snažan imunitet i crna noga praktički ih ne pogađa.
Tresetne tablete možete koristiti za uzgoj sadnica.
Izbor spremnika za sadnice
Sadnice se mogu uzgajati u zajedničkoj kutiji - u ovom slučaju, uzgojene sadnice s 2-3 lista moraju zaroniti u zasebne posude. Da ne biste presadili biljke i ne stres, sjeme možete sijati izravno u pojedinačne čaše, staklenke jogurta, kutije s mlijekom. Idealna je opcija uzgajati sadnice u tresetnim posudama, koje se postavljaju u vrt zajedno s biljkom, i postupno se otapajući obogaćuju tlo korisnim elementima u tragovima. Spremnici za sadnice moraju nužno imati drenažne rupe kako voda ne bi stagnirala u tlu.
Sadnice savojskog kupusa najbolje je uzgajati u odvojenim posudama
Priprema sjemena
Sjeme tretirano aktivatorima rasta odmah se sije na sadnice ili u zemlju. Već su prošli pripremu za sjetvu i imaju organomineralnu membranu, koja poboljšava klijavost i povećava otpornost na bolesti.
Sirovo sjeme savojskog kupusa mora biti pripremljeno za sjetvu
Treba pripremiti netretirano sjeme. Prvo se kalibriraju, odabiru srednje i velike za sjetvu. Zatim se dezinficira u otopini kalijevog permanganata ili Fitosporina i natopi u vodi s dodatkom Epina (2 kapi / 1 l) ili Nitrofoskog (5 g) kako bi se ubrzalo klijanje. Aktivacija sjemena također se potiče izlaganjem kontrastnim temperaturama. Prvo se potapaju u vruću (50 ° C) vodu na 15 minuta, a zatim se stave u hladnjak s temperaturom od 1-2 ° C na jedan dan. Nakon stvrdnjavanja suše se i siju.
Sjeme savojskog kupusa dezinficira se u otopini kalijevog permanganata
Sjetva sjemena
Ako se sjetva provodi u rasadniku, označite utore duboke 10 mm na međusobnoj udaljenosti od 30 mm i posijajte sjeme u razmacima od 15 mm. Pospite podlogom, malo sabijte i navlažite iz prskalice. Ako je sadnja pregusta, sadnice se nužno prorijede, a kad 2-3 para pravih listova narastu, rone se u zasebne posude, gdje će se razvijati dok se ne posade na otvoreno tlo.
Pri sjetvi u rasadnik, izbojci savojskog kupusa moraju se prorijediti
Prikladnije je uzgajati sadnice u odvojenim čašama. U svaku se posije 2-3 sjemenke, a kada se otvore 2-3 prava lista, ostane samo jedna jaka biljka, slabije se ne izvlače, već se odsjeku. Kod sjetve sjemena u pojedinačne posude, sadnice su kvalitetnije: čak i ako prilikom branja vrlo pažljivo izvadite sadnice iz posude, korijeni su i dalje ozlijeđeni - neki od usisnih korijena ostaju u podlozi i treba im vremena da se oporave. Sadnice uzgajane u odvojenim spremnicima imaju razvijen, potpuno očuvan korijenov sustav.
U svaku šalicu posije se 2-3 sjemenke savojskog kupusa
Video: sjetva savojskog kupusa
Njega sadnica
Biljke trebaju stvoriti ugodne uvjete - tada će sadnice rasti jake i zdrave, pripremljene za presađivanje u vrt.
Režim temperature
Spremnici s usjevima stavljaju se u staklenik s temperaturom ne nižom od +20 ° C, svakodnevno se prozračivanje i uklanjanje kondenzata. Petog dana, kada se pojave ulazi, film se uklanja i temperatura u sobi spušta na + 10–12 ° C danju, + 6–8 ° C noću, kako se sadnice ne bi protezale. Takav temperaturni režim održava se tjedan dana, a zatim se opet stvara ugodno okruženje za sadnice s temperaturom od +20 ° C danju i +18 ° C noću.
Usjevi savojskog kupusa stavljaju se u staklenik, redovito provjetravaju i uklanja kondenzat
Rasvjeta
Sadnice kupusa treba što više izlagati svjetlosti. S pojavom prvih izbojaka, bolje ga je postaviti na prozorsku dasku s južne strane, stvarajući difuzno osvjetljenje pomoću reflektirajućih zaslona ili listova papira. Lagani način rada za mladi kupus je najmanje 12 sati. U slučaju nedovoljnog osvjetljenja, sadnice postaju tanje i slabije, u ovom slučaju potrebno je dodatno isticanje. Za to su iznad sadnica na visini od 25 cm ugrađeni fitolampe ili LED svjetiljke.
Sadnice savojskog kupusa najbolje je postaviti na južnu prozorsku dasku, tako da je dobro osvijetljena
Zalijevanje
Kupus voli vlagu, za intenzivan razvoj potrebno je održavati vlažnost tla 75%, zrak - 85%. S nedostatkom vlage, biljke uvenu, lišće požuti. Međutim, stagnacija vode u zemlji može izazvati razvoj gljivičnih bolesti opasnih za sadnice, prvenstveno crne noge. Zbog toga bi zalijevanje trebalo biti umjereno kako gornji sloj tla presuši. Sadnice zalijevajte samo toplom, taloženom vodom. Vlažno tlo pažljivo se rastresi radi boljeg prozračivanja, a prostorija s sadnicama prozračuje.
Sadnice kupusa savoja navlaže se prskalicom
Važno! Nepridržavanje svjetlosnih i temperaturnih režima, pretjerano zalijevanje može negativno utjecati na sadnice: postaje tanji i rasteže se. Trzalica će vam pomoći spasiti krhke sadnice - presađivanje u zasebne posude.
U slučaju kršenja poljoprivredne tehnologije, sadnice savojskog kupusa postaju tanje i rastežuće se
Kiseljenje kupusa
Kad se uzgajaju u zajedničkom spremniku, sadnice s izgledom par pravih listova smještaju se u zasebne posude. Prije branja provodi se zalijevanje, uz pomoć lopatice biljka se odvoji grumenom zemlje i, držeći se za peteljku, posadi u čašu. Sadnicu posipajte supstratom dok listovi listova ne navlaže. Možete dodati otopinu Athlete-ovog regulatora rasta (1 ampula / 0,5 l) u tlo i prestati zalijevati 3-4 dana. Kako bi se ronjene sadnice brže oporavile, isprva se drže u toplijoj sobi, štiteći ih od jakog sunčevog svjetla. Tada se temperatura okoline spušta na ugodne vrijednosti + 20-22 okoIZ.
Sadnice savojskog kupusa s dva istinska lišća iz zajedničkog spremnika zaronite u zasebne posude
Video: branje kupusa - kako uzgajati sadnice kod kuće
Prihranjivanje sadnica
Za puni razvoj, sadnice moraju biti opskrbljene hranom. 2 tjedna nakon sjetve sjemena u zemlju se dodaju otopine Agricole (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l). Sadnice se ponovo prihranjuju nakon 10 dana, povećavajući količinu gnojiva za jedan i pol puta.
Sadnice kupusa savoja, dobivajući dodatnu prehranu, intenzivno rastu i razvijaju se
Za preljev korijena ili gnojidbu na listu možete upotrijebiti biostimulator rasta, suspenziju klorele (250 ml / 3 L), kao rezultat toga, stabljike postaju jače, lišće i korijenski sustav se bolje razvijaju. 2-3 dana prije sadnje sadnica na otvoreno tlo, provedite treće prihranjivanje, dodajući kalij (8 mg), superfosfat (5 mg) i amonijev nitrat (3 mg / 1 l) tijekom zalijevanja.
Kada se koristi suspenzija biostimulanta Chlorella, sadnice rastu jake i zdrave
Stvrdnjavanje
Nježne sadnice za bolju prilagodbu novim uvjetima počinju se stvrdnjavati prije sadnje u vrt. U sobi u kojoj se nalaze sadnice, u prva dva dana otvori za ventilaciju malo se otvore 3-4 sata. Tijekom sljedeća 3 dana kutije s biljkama iznose se na zastakljenu lođu ili verandu, zasjenjujući od jakog sunca i postupno povećavajući vrijeme sadnica u hladnijoj mikroklimi. Do šestog dana otvrdnjavanja, zalijevanje se zaustavlja, a biljke se stavljaju u vrt na cijeli dan i unose se u sobu noću. Sedmi dan kontejneri s sadnicama ostavljaju se na otvorenom prije presađivanja na mjesto.
Sadnice kupusa savoja očvršćuju se na otvorenom prije sadnje u vrtu
Prevencija bolesti i štetnika sadnica
Zgusnuta sadnja, stagnacija vode u tlu, kršenje temperaturnog režima mogu nanijeti štetu sadnicama s crnom nogom - korijenski dio stabljike sadnica potamni i istruli. Bolesne biljke morat će se ukloniti, a preostale netaknute treba presaditi u novu podlogu i tretirati 1% -tnom otopinom Bordeaux smjese. Za uzgoj zdravih presadnica potrebno je prije sjetve dezinficirati mješavinu tla i sjemenski materijal, ne koristiti hladnu vodu za navodnjavanje, poprskati sadnice kada se par listova pojavi s 0,2% otopinom Fitosporina.
U crnonogom savojskom kupusu korijenski dio stabljike potamni i istruli
Glavni neprijatelj mladog kupusa je uš koja svoju prisutnost otkriva laganim cvjetanjem na lišću.... Sisajući sok biljaka, slabi ih i dovodi do uvenuća. Protiv štetnih insekata možete se boriti uz pomoć biljnih lijekova (ekstrakti kamilice, pelina), otopine pepela (30 g / 1 l), tekućeg sapuna (40 g / 1 l). Uz značajno nakupljanje lisnih uši, koriste se učinkovite kemikalije Anabazin sulfat (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).
Kolonije lisnih uši, smjestivši se na lišću kupusa, isisavaju sokove iz njih
Sadnja sadnica savojskog kupusa na otvorenom
Biljke s formiranim 3 para pravih listova i snažnom stabljikom visine 20-25 cm spremne su za presađivanje.
Datumi iskrcavanja
Vremenski i klimatski uvjeti i rano sazrijevanje sorte utječu na vrijeme sadnje. Kada je vrijeme stabilno (+15 ° C tijekom dana) i tlo se dovoljno ugrije, klice savojskog kupusa mogu se prenijeti na otvoreno tlo. Sadnice ranih sorti i hibrida sade se krajem travnja - početkom svibnja, sredinom i kasnim dozrijevanjem - nakon 10. svibnja.
Sadnja sadnica savojskog kupusa provodi se po utvrđenom toplom vremenu
Susjedstvo s drugim kulturama
Ovisno o terenu, savojski kupus postavlja se na ravne grebene ili grebene. Voli rasti na rastresitim ilovastim i tresetnim tlima nakon zelenog gnojiva, luka, krastavaca, mrkve, sjemenki bundeve, krumpira i mahunarki. Cikla i rajčica su manje poželjni - znatno iscrpljuju tlo, trošeći puno kalija i fosfora. Budući da je savojski kupus često pogođen kobilicom, može se vratiti u vrt gdje su usjevi kupusa, rutabage, rotkvice, daikon, repa uzgajani najranije četiri godine kasnije.
Savojski kupus dobro se slaže s višegodišnjim travama, mahunarkama
Shema slijetanja
Mjesto se priprema na jesen: iskopaju lopatu na bajunet, dodaju humus (5 kg / m2), kiselo tlo alkalizira se vapnom (500 g / m2). U proljeće se tlo rahli, puni pepelom (400 g / m2) i uree (1 žličica), a zatim napravite rupe. Rano sazrijevajuće sorte sade se prema shemi 60 × 40 ili 70 × 35 cm; srednji i kasni - 70 × 60 ili 70 × 50 cm.
U svaku jažicu dodajte 15 g superfosfata, posadite sadnicu zemljanom grudom, pospite zemljom i vodom. Prva 2 dana potrebno je zasjeniti mladi kupus, kad noću temperatura padne, prekriti ga agrofibrom. Nakon tjedan dana uklanjaju se neprihvaćeni izbojci i na njihovo mjesto sade svježe sadnice.
Kada sadite sadnice u vrtnu gredicu, ostavite 40-50 cm
Na bilješku. Ljetni stanovnici koji ne žele petljati s sadnicama sijeju sjeme izravno u zemlju krajem travnja. Nad krevetom se gradi staklenik, tlo se prolije vrućom otopinom kalijevog permanganata i provodi sjetva. U ovom slučaju klijanje sjemena odgađa se za 2-3 tjedna. Zalijevanje sadnica savojskog kupusa započinje kad se pojavi prvi list, dodajući u vodu Fitosporin. U budućnosti se zalijevanjem mineralna gnojiva primjenjuju svakih 10 dana. Uspostavom toplog vremena sklonište se uklanja s vrtne gredice.
Sjeme savojskog kupusa možete posijati izravno u vrt, pokrivajući ga filmom
Njega savojskog kupusa u vrtu
Briga za savojski kupus prilično je jednostavna, uključuje zalijevanje, rahljenje tla, gnojidbu i sprečavanje bolesti.
Zalijevanje i otpuštanje
Savoja je, poput ostalih sorti kupusa, higrofilna. Posađene sadnice zalijevaju se nakon 2-3 dana, trošeći 8 litara po m2... U budućnosti se zalijevanje provodi jednom tjedno, povećavajući količinu vode na 13 l / m2... Za vrućeg vremena potrebno je češće navodnjavanje povrća. Kupus posebno treba vlagu kod polaganja vilica: rane sorte - u lipnju, kasno - u kolovozu. I da glavice kupusa ne pucaju, voda se dovodi pod korijen. Zalijevanje treba obaviti navečer ili rano ujutro, inače jarko podnevno sunce može izgorjeti lišće. Mokro tlo mora se rahliti na malu dubinu (8 cm).
Savojski kupus treba redovito zalijevati
Nakon 3 tjedna nakon sadnje kupus se oljušti, nakon 10 dana ponovno se obrađuje. Hilling potiče razvoj jačeg korijenskog sustava, koji osigurava bolju prehranu i veću glavicu kupusa.
Prihrana
Kad posađene sadnice narastu, dodaju tekući divizmu (1:10) ili uree (30 g / m2). Kupus se ponovo hrani tijekom razdoblja uvijanja glavice kupusa ugrađujući Nitroammofosku (30 g / m2) ili prelijevanje otopinom Azofoske (50 g / 1 l) i pepelom (400 g). Možete koristiti mješavinu mineralnih gnojiva, razrjeđujući 20 g uree, 45 g superfosfata i 20 g kalijeve soli u 10 litara vode. Na siromašnim tlima količina obloga povećava se do 3-4 puta. Dobra organska hranjiva za kupus su infuzije maslačka i koprive.
Kompleksno gnojivo za kupus skraćuje razdoblje zrenja i povećava prinos za 50%
Na bilješku. Po izgledu biljaka možete utvrditi kojim elementima u tragovima nedostaje. Nedostatak dušika uzrokuje zastoj u rastu kupusa. S nedostatkom fosfora, lišće kupusa dobiva ljubičastu nijansu; s nedostatkom kalija, na rubovima lista pojavljuju se svijetle mrlje. Zbog nedostatka kalcija kupus postaje kiseo.
Sprječavanje bolesti
Među bolestima koje pogađaju savojski kupus, keela je najštetnija. Spore gljivica u tlu ostaju održive više od 6 godina, stoga se radi prevencije treba pridržavati plodoreda i kupus saditi na istom području tek nakon 4 godine, a ne ranije. Glavni simptom bolesti je stvaranje izraslina na korijenju biljaka. Bolesne sadnice slabo se ukorjenjuju, zaostaju u rastu, po vrućem vremenu donji listovi uvenu. Biljke zahvaćene kobilicom treba ukloniti i uništiti, korijenje zdravog kupusa tretirati otopinom Homa (40 g / 10 l). Tijekom sezone provode se 2-4 prskanja s razmakom od 10 dana.
Keela je opasna bolest kupusa, čiji su glavni simptom izrasline na korijenju.
Prekomjerno zalijevanje pri jakoj vrućini može se proširiti peronosporom. Slabe mlade biljke posebno su često pogođene gljivičnim bolestima. Na gornjoj strani lista pojavljuju se tamne mrlje, donja je prekrivena sivkastom prevlakom. Kod prvih znakova bolesti kupus se praši pepelom (100 g / m22), poprska se otopinom Fitosporina (6 g / 10 l). Nekoliko se tretmana provodi u tjednim intervalima.
Peronospora se prepoznaje po sivkastom cvatu s donje strane lišća kupusa.
Kontrola štetočina
Unatoč činjenici da je savojski kupus manje podložan napadima štetnika od bijelog kupusa, potrebno je pažljivo ispitati lišće. Za kišovitog vremena puževi se često uzimaju između prištićastog lišća. Oni ne samo da kvare izgled kupusa, već i smanjuju njegovu kvalitetu. Pojavu štetnika možete spriječiti uz pomoć mirisnih biljaka koje su posađene oko perimetra vrta. Snažan miris kadulje, nevena, nevena uplašit će nametnike.
Lišće savojskog kupusa mora se pregledati i ako se utvrde štetnici, treba odmah poduzeti mjere
Listove koprive ili pelina možete rasporediti ispod glava kupusa i svakodnevno ih mijenjati. Kopriva gori, a pelin plaši neugodnim mirisom. Upotreba kemikalija (Grmljavina, Anti-puž), čija granula (15 g / 5 m2) su rasuti između redova, ali ih treba primijeniti najkasnije 3 tjedna prije sazrijevanja žetve.
Puževi se često mogu vidjeti na lišću kupusa u kišnim ljetima
Još jedan štetnik koji se voli hraniti lišćem kupusa je križasta buha. Rupe na lišću ukazuju na njegovu prisutnost. Protiv insekata koriste se odvari pelina, kamilice ili zaprašivanje pepelom biljaka i zemlje. Masovnom invazijom buha kupus se tretira otopinom Anabazin sulfata (10 g / 10 L), Bitoxibacillin (40 g / 10 L).
Krstaste buhe prave rupe na lišću kupusa
Video: kako zaštititi kupus od štetnika
Berba
Rane sorte kupusa dozrijevaju sredinom srpnja. U to vrijeme glavice kupusa težine 400–600 g već su se u potpunosti oblikovale i stekle karakterističnu sortnu boju. Nemojte stezati kolekciju - vilice će početi pucati. Budući da nije prikladan za skladištenje, konzumira se odmah nakon rezanja.
Rani savojski kupus bere se usred ljeta i jede svjež
Kasno, sposobno izdržati mraz do -8 ° C, uklanja se sredinom listopada. Na hladnoći se njegov okus samo poboljšava. Vilice se mogu čuvati u podrumu na temperaturi od 1-3 ° C oko tri mjeseca.
Savojski kupus se ne boji mraza i ima bolji okus na hladnoći
Početkom mraza glavice kupusa ne možete ukloniti iz vrta, a zimi ih otresti snijeg, odrezati, staviti na nekoliko minuta u hladnu vodu i nakon odmrzavanja kuhati salate i priloge.
Savojski kupus daje ukusne salate
Savojski kupus, suprotno uvriježenom mišljenju, nepretenciozna je kultura koja ne zahtijeva posebnu njegu. Zbog otpornosti na mraz može se uzgajati čak i u regijama s hladnom klimom. A okusom i vitaminsko-mineralnim sastavom nadmašuje mnoge vrste kupusa. Vrtlari koji vole eksperimentirati savojski kupus ne samo kao korisno povrće, već i kao ukrasnu biljku koja ljetnu vikendicu ukrašava zelenim valovitim lišćem i iznenađuje susjede.
