Njegova Eminencija grožđa - kardinal Muscat

Vinogradari znaju da postoje mnoge sorte ove dragocjene loze - oko deset tisuća. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Ali među njima ima i onih za koje znaju čak i oni koji nikada nisu vidjeli lozu, ali vole njezino voće preliveno suncem. Jedna od ovih sorti je kardinal.

Iz povijesti njegove eminencije

Kardinal je rođen davne 1939. godine u prekomorskoj zemlji Sjedinjenih Država. Ovo grožđe uzgajali su u Kaliforniji uzgajivači E. Snyder i F. Harmon. Dugo se vjerovalo da su sorte grožđa Alphonse Lavalier križane s plamenom Tokay, ali kako je pokazala genetska analiza, to nije bilo točno. Nije Flame Tokai, ali Kraljica vinograda bila je u kardinalovom roditeljskom paru.

Kardinalovi stvarni i zamišljeni roditelji

Nakon putovanja preko oceana, Kardinal je osvojio južne zemlje Europe, a kasnije je iz Francuske došao u zemlje postsovjetskih zemalja. Ovdje se brzo proširio na južne krajeve.

Od 1966. godine, Cardinal je bio na državnom ispitivanju sorti u Saveznoj državnoj proračunskoj instituciji "Državna komisija za sorte". 1974. godine preporučila je uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza, a 2004. godine - u Nizhne-Volzhsky.

Portret kardinala

Ovo grožđe vrlo je rano sazrijeva - 105 dana

Kardinal ima funkciju blagovanja. Ovo grožđe vrlo rano sazrijeva - 105 dana. Grozdovi su joj labavi, izduženi, cilindrični, konvergiraju se u konusu. Težina im se kreće od 150-200 g do 900 i više. Sastoje se od velikih ovalnih bobica s tankom kožicom. Na njemu se jasno vidi suha šljiva. Srednja težina bobica je 5-6 grama, ali velike bobice dosežu i do 20 grama. Kad sazriju, bobice dobivaju tamnu boju u rasponu crvenih i ljubičastih tonova. Berry sočna pulpa svijetlozelene boje ugodnog okusa i blage arome muškatnog oraščića. Kušači ocjenjuju kardinalov ukus na 8-9 bodova. Unutar grožđa ima 2-4 dovoljno velike sjemenke. Šećer u bobicama Cardinala sadrži do 18%, a kiseline - 6-8 grama po litri soka. S jednog hektara možete dobiti urod od 14-18 tona.

Ima vrlo nisku zimsku izdržljivost i lako zaražava bolesti, ali je plodan, dobro se transportira i čuva do tri mjeseca. Istodobno, u godinama s teškim vremenskim uvjetima tijekom cvatnje, cvjetovi i jajnici se lako ruše, grašak u grozdovima se aktivno očituje.

Jedna od mojih najdražih sorti. Vrlo velike bobice (neke dosežu 18-20 grama), velike nakupine samo na moćnim formacijama - 1.500. Lokalni uzgajivač ima grm kardinala koji daje i do 200 kg! Zauzima cijelu sjenicu i vrlo je star i moćan, čiji se rukav okopava da bi stvorio dodatne korijene.
Kardinalova pulpa je nepogrešiva ​​- hrskava kad se odgrize, mesnata i sočna, s nježnim muškatnim oraščićem. Vjerujte mi - na ovom mjestu ima puno sorti grožđa, ali uvijek uživam u njegovom okusu.Nakon što pojedem razne sorte na tom mjestu, dođem u kuću i počupavši kardinalovu četku, jedem je sa zadovoljstvom. Bobice su prekrivene tako laganom zadimljenom suhom šljivom. Sočno je i gusto u isto vrijeme, a slatko je i ne kloni. Vjerojatno je poput kruha - ne dosadi, uvijek jede sa zadovoljstvom, iako oko raznih ukusnih peciva. Ako profesionalni vinogradari imaju pojam "klasik" - onda je riječ o Kardinalu. Mislim da da.
Nije otporan na gljivične bolesti, ali ne mogu reći da ga dodatno prskam. Kao i ostale sorte. Samo što oko njega nema nestabilnih sorti - on se također „drži“ i trudi se da se ne razboli. Iako na jesen pastorci na vrhovima vinove loze mogu pokupiti plijesan ili pepelnicu, vinova loza je u to vrijeme već sazrela i nije pogođena. Pokrivam zimu kao i ostale sorte - ne više.
Mislim da je tako - pažljivi uzgajivač koji je pokupio ključ ove sorte, rado će ga imati na svom mjestu, a sorta će mu zahvaliti lijepim, ukusnim bobicama.

Kardinalno grožđe (klasično, kalifornijsko)

Kardinalov imenjak

Na osnovi sorte Cardinal, koja ima brojne pozitivne osobine, uzgojeno je novo grožđe koje nosi njegovo ime. Među njima:

• klonovi s brojem 80–87, uzgajani u Francuskoj 1971;
• suita;
• AZOS;
• Krimski;
• održiv (bugarski);
• Moldavski (1-5-58);
• V-42/82 i drugi.

Galerija kardinala

Kardinal suite

Kardinal deluxe dobiva se križanjem Kardinala s Criulenskim. Nadmašio je svog prethodnika otpornošću na gljivične i druge bolesti grožđa i otpornošću na mraz, ali popustio mu je za vrijeme sazrijevanja usjeva. Lux sazrijeva za 115–125 dana.

Grmlje Cardinal Luxa raste vrlo aktivno. Grozdovi su veliki s prosječnom težinom od 450 grama, a zasebni - do 1 kilogram ili više. Bobice prosječne težine 7-9 grama također se smatraju velikim, ali neke od njih dobiju i 20 grama. Koža zrelog grožđa ima boje u rasponu od crvene do vrlo tamnoplave. Grožđe slatkastog okusa s muškatnom bojom, kušači procjenjuju na 8,9 bodova. Cardinal sadrži šećer 17-21%, kiseline 6-8 grama po litri soka. Berite grožđe.

Kardinal AZOS

Druga vrsta kardinala stvorena je u Anapi. Uzgajivači su postigli znatno veću toleranciju sorte na hladne temperature do -23 ° C i otpornost na bolesti, ali razdoblje sazrijevanja povećalo se na 120-130 dana. Ovo stolno grožđe srednje dozrijevajuće bujno raste vinove loze s maksimalnom zrelošću izboja gotovo cijelom dužinom. Velike, ne baš guste nakupine oblikovane su u konus ili cilindar koji se konvergira na konusu. Prosječna težina im je 450 grama, ali grozdovi od kilograma ili više nisu rijetkost. Okrugle velike bobice (7-9 g), kad sazru, postaju crveno-ljubičaste, tamno ružičaste ili tamnoplave. Sadrže do 22% šećera i do 10 grama kiseline u litri soka. Njihova je pulpa dobrog okusa s aromom muškatnog oraščića.

Kardinal moldavski (1-5-58)

Sazrijevanju ovog kardinala treba više od prethodno nabrojanih, od 125 do 135 dana od početka vegetacijske sezone. Njegovi grozdovi, bez gubitka okusa, mogu ostati na vinovoj lozi do smrzavanja, a po kišnom vremenu bobice ne pucaju.

Loze moldavskih kardinala su prosječne. Može se uzgajati na lukovima ili rešetkama, ali grožđe mora biti pokriveno za zimu. Velike nakupine moldavskog kardinala teže u prosjeku 500 grama, ali pojedinačne nakupine mogu težiti jedan i pol kilograma. Sastoje se od velikih bobica crveno-ljubičastih nijansi, prosječne težine 7-9 grama, a najveće - po 20 grama. Slatkog su okusa uz lagani dodir muškatnog oraščića i sadrže 16-18% šećera. Ubrani urod može se uspješno transportirati ili čuvati do proljeća.Kardinal Moldavac može podnijeti zimske niske temperature do -24 ° S.

Krimski kardinal

Ova sorta kardinala sazrijeva vrlo rano - za 100-105 dana, naširoko se koristi u industrijskim zasadima Krima. Krimski kardinal podnosi hladne temperature do -22 ° C i otporniji je na bolesti tipične za grožđe. Njegove velike ružičaste bobice su okrugle. Sakupljaju se u labave sužene četke koje uz pravilnu njegu mogu dobiti kilogram na težini. Slatki okus voća nadopunjuje svijetli muškatni oraščić. Kušači su okus svježih bobica krimskog kardinala ocijenili nižim od izvornog oblika. Dobio je samo 8,1 bodova. Vinograd mora biti zaštićen od ptica koje, ako je moguće, aktivno kljuu bobice.

Kardinal postojan

O podrijetlu ovog hibridnog oblika postoji samo pretpostavka da pripada obitelji grožđa dobivenom križanjem kardinala s grožđem Criuleni. Stabilno sazrijeva rano - za 115–120 dana. Grmlje ove sorte ima snažan rast, cvjetovi su dvospolni, mladi izbojci dobro sazrijevaju. Grozdovi u obliku cilindra su veliki, često srednje gustoće, ali ponekad gusti. U prosjeku teže od 500 do 900 g. Velike okrugle masivne bobice težine 7-10, a neke i do 20 grama, imaju blago izravnan oblik. Gusta pulpa napunjena sokom prekrivena je ružičasto-ljubičastom kožicom neprimjetnom u hrani. Lagani okus muškatnog oraščića nadopunjuje ugodan okus grožđa, kojeg su kušači ocijenili 8,9 bodova. Sadržaj šećera u sorti je 17-19%, sadržaj kiseline je 5-6 grama po litri soka. Kardinalno otporan može se uspješno transportirati bez gubitka kvalitete. Njegova otpornost na mraz je -22 ° S. Ovo je grožđe nestabilno na plijesni i prosječnu otpornost na plijesan.

Kardinal V-42/82

Ovaj hibrid stvoren je u Bugarskoj. Da bi ga dobio, Cardinal je križan s sortom Muscat de Saint-Valier. V-42/82 sazrijeva za 115-125 dana. Grmlje snažno raste i ima zadovoljavajuću zrelost izboja. Ali ova sorta ne podnosi mrazove ispod -20 ° C, au regijama s niskim temperaturama nezreli rast može zimi umrijeti. Velike grozdove težine 500-600 grama sastoje se od velikih tamnocrvenih bobica prosječne težine 6-7 grama. Ovaj hibridni oblik površinski je sličan kalifornijskoj selekciji Cardinal, ali bobice V-42/82 nisu oguljene. Sadržaj šećera u bobicama Cardinala V-42/82 je 16-17%, sadržaj kiseline je 6-7 grama po litri. Na jednom hektaru može se ubrati 14-18 tona bobica. otpornost sorte na bolest je niska - 2,5–3 boda.

Tako da vam Kardinal raste i ugađa

Najbolja opcija za uzgoj kardinala je klima s ne baš hladnim zimama, ali pravilna njega omogućuje vam uzgoj u regijama koje odgovaraju sorti. Najbolje je ovo grožđe saditi na crno. Dobro se osjeća na ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima.

Reznice ili sadnice Cardinala treba posaditi na najsvijetlije i suncem zagrijano mjesto. Bolje je to učiniti u proljeće, jer sorta nije zimovita, čak i prekrivena mlada loza može biti oštećena zimskom hladnoćom. Potrebno je postaviti sadnicu na mjesto što je prije moguće, ali tek nakon što se tlo zagrije na +10 ºS. Ako je posađeno više od jednog kardinalnog grma, tada između njih ostaje 2,5-3 metra. Pri sadnji nekoliko redova grožđa, razmak između njih trebao bi biti oko 2–2,5 metara. Ostatak sadnje je isti kao i kod ostalih sorti grožđa:

• jama se kopa ukupnih dimenzija 80-100 cm;
• ako je hranjivih sastojaka u tlu malo, 1-2 džaka organske tvari stave se na dno jame i prekriju slojem zemlje;
• potporni kolac je zakucan u središte jame;
• izlijeva se zemljani nasip za smještaj korijena sadnice;
• korijeni sadnice su ispravljeni i prekriveni slojem zemlje;
• tlo se uredno zbije, formiraju se stranice za navodnjavanje;
• sadnica se zalije s dvije ili tri kante hladne vode.

Reznice ili sadnice Cardinala treba posaditi na najsvijetlije i suncem zagrijano mjesto

Za kardinala su štetni i višak i nedostatak vlage.Uz veliku gustoću tla, koja slabo upija vlagu, treba osigurati drenažu kako voda ne bi stagnirala.

Tri zalijevanja su obavezna za grožđe - prije i nakon cvatnje, a mjesec dana prije berbe, preporučljivo je strogo izvoditi. U ostatku vremena učestalost zalijevanja izravno ovisi o vremenu.

Normalan rast biljke i njezin stabilan prinos mogu se osigurati samo uporabom gnojiva. Tijekom sezone gnojiva se primjenjuju tri puta, strogo slijedeći upute za njih:

• rano proljeće, kako bi se osigurao aktivan rast, biljkama se daju dušična gnojiva (urea, nitroammofoska ili druga);
• nakon cvatnje i nakon berbe - fosfor i kalij (superfosfat, kalijev sulfid ili drugi).

Organska gnojiva primjenjuju se svake dvije godine u jesen.

Cardinal nije otporan na gljivične bolesti, stoga se prije i nakon cvatnje grmlje tretira fungicidima u skladu s uputama za njih.

Kardinal se posebno pažljivo skloni za zimu. Ovdje će biti korisni slama, sijeno i drugi pokrivajući materijali.

Kardinalov pozitivan i negativan

Grožđe Cardinal zasigurno nije savršeno. Čak su i gore opisane sorte, njemu bliske, u nekim parametrima inferiorne, ali u drugima superiorne. Glavne prednosti sorte Cardinal nedvojbeno uključuju:

• velike bobice izvrsnog okusa;
• veličina i ljepota grozdova;
• konstantno visok prinos;
• sposobnost bobica i grozdova da dugotrajno podnose prijevoz;
• sigurnost usjeva do tri mjeseca bez gubitka kvalitete.

Ali Kardinal ima i znatne nedostatke.

Prva od njih je, naravno, slaba otpornost na zimsku hladnoću. To oštro ograničava raspon rasprostranjenosti sorte, mogućnost uzgoja u regijama s hladnom klimom.

Drugi nedostatak, također povezan s vremenom, je prolijevanje cvijeća i velikog broja sitnih bobica (graška) u grozdovima po kišnom vremenu.

Treći nesumnjivi nedostatak sorte je osjetljivost na gljivične i bakterijske bolesti, sivu trulež. Istina, ovaj se kardinalov nedostatak može u potpunosti ukloniti pažljivom njegom i pravodobnom obradom, kao što je slučaj s iskusnim vinogradarima.

Recenzije vinogradara

I ja uzgajam kardinala, naizgled ne / u. Ne bih rekao da je jako bolestan. Stabilno daje velike grozdove s velikim bobicama, bez graška. Izvanredan okus s laganim muškatnim oraščićem.

Na mojoj su stranici zasađena dva kardinala. Jedan Kalifornija dobio je od mojih djedova. Pravi klasik, ukusan, lijep, umjereno hirovit - ove godine sam malo pukao. Što se tiče stabilnosti, ne razlikuje se od ostalih, u zajedničkom timu. Druga je od Krasokhine Svetlane Ivanovne - kardinal je stabilan. Ove godine dao sam signalne klastere. Za razliku od klasične grozdice, grozd je gušći, bobica je tamno ružičaste boje. Sazrijeva kasnije, meso je čvrsto, okus je jednostavan. Dostojanstvo uopće nije puklo. Sa svim poštovanjem, Andrew

Ove sezone K-81 u našem vinogradu nije dobro rodio kratkom rezidbom: kao pokus ostavio je 3-4 pupa. Nisam osjetio nikakvu razliku u prinosu: kao i uvijek, bobica je bila ukusna uz krckanje, a ljetos muškatni oraščić nije bio toliko izražen kao nekada ... U kolovozu noću temperatura je pala na + 7 + 9. To je rijetko na Kubanu. Vjerujem da je zato sve grožđe poprimilo intenzivniju boju: istu K-81 u odnosu na prošlu godinu. Ali njegov muškatni oraščić stvarno se izgubi kad je prezreo. Trudim se da ovo grožđe ne prekomjerno eksponiram na grmlju dulje od dva tjedna.

Grožđe Cardinal nije lako uzgajati, ali ako želite, možete mu pronaći pristup i uzgojiti ovu divnu lozu koja će vam zahvaliti na vašem radu s divnim grozdovima ukusnih bobica.

Povezani unosi:

Suvremeni asortiman sorti maline: kako odabrati najbolje, karakteristike, fotografije

Sorte ogrozda: klasifikacija, otpornost na bolesti, karakteristike i značajke

Koje se sorte grožđa mogu saditi za proizvodnju vina