Riječ "đurđevak" povezana je s proljetnom toplinom, ljepotom, divnom aromom. Ovo ime nije samo cvijet, već i sorta grožđa kojoj savršeno odgovara. U to se možete uvjeriti čitajući njegove karakteristike.
Sadržaj
Povijest stvaranja sorte grožđa Đurđevak
Hibridni oblik Đurđevka stvorio je Vitaly Zagorulko, ljubitelj uzgoja grožđa iz Zaporožja. Na svom mjestu uzgaja solarne loze od 80-ih godina prošlog stoljeća. U 90-ima počeo se baviti selekcijom novih sorti, nastojeći dobiti samooplodno grožđe koje daje stabilnu berbu i promiče jajnike na ostalim trsovima, koji imaju kratko razdoblje sazrijevanja, ukusan i lijep.
Jedna od sorti koju je relativno nedavno uzgajao Vitaly Vladimirovich je Đurđevak. Vinogradari su za ovaj oblik saznali 2012. godine, ali je vinova loza ipak imala razdoblje ispitivanja kako bi provjerila deklarirane karakteristike. Nakon njihove potvrde, ljiljan je brzo postao jedno od popularnih grožđa u Moldaviji, Ukrajini i južnoj Rusiji, gdje se može uzgajati bez skloništa za zimu. Uzgaja se i u Moskovskoj regiji, ali ovdje mora biti zaštićena od hladnoće.
Jedan od roditelja sorte grožđa Đurđevak bio je Talisman
Kao roditeljski oblik đurđevka, Zagorulko je, kao i u mnogim drugim slučajevima, koristio takve poznate sorte kao što je Talisman, koji ima visoku otpornost i velike bobice, ima izvrstan okus i lijepu boju Ozarene grožđice s visoko razvijenim muškim cvjetovima , što je izuzetno važno za dobro oprašivanje. Unatoč opetovanoj upotrebi ovog izvornog para, ovoga puta genetika je uzgajivaču poklonila ugodno iznenađenje u obliku grožđa, kasnije nazvanog Đurđevak.
Drugi roditelj grožđa ljiljana doline je blistava grožđica
Opis i karakteristike sorte
Da biste se divili plodovima grožđa đurđevka, nakon proljetnog otvaranja pupova trebate pričekati 125-135 dana prije sazrijevanja berbe.
Zrele bobice postaju žute s blagom primjesom limuna
Grmlje je vrlo jako. Izbojci mogu biti dugi 3,5–4 m, ali dobro sazrijevaju. Na svakom od njih u proljeće nastaju 1-2 cvatova s dvospolnim cvjetovima, što jamči njihovo izvrsno oprašivanje.
Grozdovi rastu veliki - teški oko 1 kg ili više. Bobice u grozdovima se ne gužve, stoga nisu deformirane i kad sazriju imaju ovalni oblik. Veličinom se plodovi međusobno malo razlikuju i teže približno 11 g.
Zrele bobice postaju žute s blagom primjesom limuna. Njihovo mesnato, sočno meso prekriveno je kožicom koja je gotovo nevidljiva kada se koristi za jelo grožđa. Bobice đurđevka dobivaju 17–19% šećera i 5–7 g / l kiseline dok sazriju. Ali njihova glavna prednost je njihov osebujan okus. Gurmani će u njemu osjetiti ne samo muškatni oraščić, već i aromu đurđevka ili cvjetova bijelog bagrema. Neki taj miris nazivaju parfumerijom.Kušači su primijetili da Đurđevak zadržava svoj poseban okus bez obzira na lokalitetu na kojem je uzgajan i ocijenili su ga 4,7–5 bodova.
Bobice se dobro čuvaju bez gubitka nevjerojatne arome. U hladnjači mogu ostati do proljeća sljedeće godine.
Zimskih mrazeva do -21ºS Đurđevak se ne boji, a u područjima gdje je hladnoća jača, može se uzgajati sa zimskim skloništem.
Još je uvijek teško govoriti o prinosu sorte, budući da se pojavila ne tako davno, još uvijek nema zrelih višegodišnjih trsova i akumulirane statistike o njima. Međutim, broj cvatova stvorenih na izbojcima i veličina grozdova koji sazrijevaju ukazuju na visoki potencijal ljiljana.
Imunost ovog hibridnog oblika na bolesti karakteristične za grožđe možemo nazvati prosjekom.
Video: Grožđe od đurđevka
Značajke uzgoja grožđa Đurđevak
Grožđe od đurđevka može se razmnožavati sadnicama, reznicama, naslađivanjem ili uzgajati iz sjemena. Posljednji put traje najduže prije prve berbe. Kao što svjedoče iskusni uzgajivači, najbolja je opcija saditi sadnicu ili naslagati. U tom se slučaju prva berba može očekivati u drugoj, najmanje trećoj godini nakon sadnje biljke na stalno mjesto.
Kao i sva rodbina, i Đurđevak voli toplinu i svjetlost. To se mora uzeti u obzir prilikom odabira mjesta za to.
Postupak sadnje grožđa:
- Unaprijed, najmanje 2-3 mjeseca prije sadnje sadnice, pripremite sadnu jamu. Njegov promjer i dubina na različitim područjima je 0,5-1 m.
Koštica za grožđe mora se iskopati 2-3 mjeseca prije sadnje
- U središte se zabija potporni kolac za koji će u budućnosti biti vezana mlada biljka.
- Jama se zasipa uzimajući u obzir prirodu lokalnog tla:
- na teškim tlima prvi sloj trebao bi biti sitni šljunak pomiješan s pijeskom kako bi se osigurala drenaža do 10 cm debljine, a zatim sloj plodnog tla oko 10 cm;
- na lakšim tlima započinju odmah slojem humusa u zapremini od 2-3 kante, nakon čega stavljaju deset centimetara sloj zemlje
- Svi slojevi, osim onog koji sadrži šljunak, pomiješani su, jama je prekrivena zemljom, gotovo dosežući vrh, tako da postoji rupa za navodnjavanje.
Rupa za sadnju prekrivena je s nekoliko slojeva čiji sastav ovisi o karakteristikama lokalnog tla
- Nakon završetka zasipanja tla jama se obilno zalije da se istaloži i zbije.
- Kada dođe vrijeme za sadnju sadnice, u središtu rupe napravi se rupa prema veličini korijenskog sustava sadnice. Korijenje se postavlja i ispravlja na zemljanoj gomili na njegovom dnu i prekriva zemljom koja se pažljivo nabija i zalije s 2-3 kante tople vode.
Sadnica grožđa postavlja se u središte sadnice
- Kad se tekućina upije, jama se malčira humusom, tresetom, drvnom sječkom, reznicama trave ili drugim organskim materijalima.
Kada uzgajate ljiljan, ne biste trebali propustiti vrijeme obveznog zalijevanja. Prva se provodi prije cvatnje grožđa, druga - nakon nje, treća - nakon berbe. Između njih se može provesti dodatno zalijevanje ovisno o vremenu.
S obzirom na prosječnu otpornost ljiljana na bolesti grožđa, neophodno je provoditi preventivne tretmane fungicidima i drugim zaštitnim pripravcima tri puta u sezoni. Prskanje se provodi strogo poštujući upute za upotrijebljene tvari tijekom razdoblja:
- prije cvatnje vinove loze;
- nakon njegovog završetka;
- kad bobice u grozdovima narastu do veličine graška.
Preporučuje se umjereno opterećivanje grmova ljiljana, ostavljajući samo po jedan grozd na svakom izdanku, jer narastu vrlo veliki. Međutim, u uvjetima visoke agronomske pozadine moguće je uzgajati 2 četke po izdanku.
S obzirom na nisku otpornost đurđevka na mraz, u područjima u kojima su zimi vjerojatne temperature ispod -21 ° C, grožđe se uklanja iz rešetke, savijeno na zemlju, učvršćeno metalnim ili drvenim kukama, prekriveno sijenom, slamom, i ostali materijali.
Grožđe đurđevka treba zaklon zimi u hladnim krajevima
Neki se uzgajivači koji su se bavili uzgojem ove sorte žale na često opadanje cvijeća tijekom cvatnje. Ali ova značajka ne utječe na veličinu usjeva i više je nego nadoknađena veličinom bobica i grozdova.
Prednosti i nedostaci đurđevka
Govoreći o prednostima i nedostacima hibridnog oblika grožđa ljiljana, ne smijemo zaboraviti da je u kulturu uveden nedavno, uzgajivači su prikupili vrlo malo podataka o njegovom uzgoju.
Nema podataka (i još ih ne može biti) o najboljoj metodi formiranja grma, koja pruža maksimalan prinos. Nema iskustva s uzgojem ovog grožđa u srednjoj traci ili u kulturi sjevernog vinogradarstva. Podložnost đurđevka bolestima nije proučavana pod različitim vremenskim uvjetima. Sve ove nijanse mogu se pripisati negativnim aspektima ove sorte.
Istodobno, ljiljan u dolini ima neporecive pozitivne osobine:
- jedinstveni okus muškatnog oraščića;
- prosječno razdoblje sazrijevanja grožđa, što značajno proširuje vjerovatno područje njegovog uzgoja;
- redovitost i obilje ploda, zabilježeni među vinogradarima koji se bave;
- izvrsna sposobnost sadnica da se ukorijene i reznica da se ukorijeni u kalemljenjima;
- mogućnost dugotrajnog skladištenja grozdova uklonjenih iz grma bez ikakvog gubitka njihove kvalitete.
Sudeći prema recenzijama onih koji su već stekli lozu ljiljana, ovo grožđe, naravno, nije bez problema, zahtijeva brigu i pažnju, ali to se u potpunosti nadoknađuje dobivenim rezultatom.
Vinogradari recenzije o sorti
Đurđevak je već posječen, prvi plod. Tijekom cvatnje padala je kiša, grozdovi koji su se otvorili jako su otpali, koji su bili pokriveni, vrlo dobro oprašeni, čak sam ih morao rezati iznutra. Ali bobica je manja. Snaga rasta nakon cvatnje je prestala, ali onda se trzala tako da su vinove loze bile duge 3,5 m, uzimajući u obzir obrezivanje. Ukusnost je visoka, ima voćnih tonova, meso je hrskavo, kožica je jestiva, ima 2-3 sjemenke, boja je mliječna, vrlo zanimljiva, bobica nije ispucala. Po meni je sorta vrlo zanimljiva. Štoviše, na izravnom sunčevom svjetlu, bobica se ne kvari, ne peče, dobiva malo smećkaste boje, ne utječe na okus.
Prvi plod ljiljana imao sam tijekom prošlogodišnjeg cijepljenja. Vrlo snažan rast, lijepa čista loza, cvatovi na svim izbojcima, ponekad i po dva, ostavljao sam jedan po jedan. Oprašuje se vrlo dobro. Bobice su duljine, poput Bogotyanovskog, samo su tanje, a boja je više žuta. Okus je vrlo ugodan - lagani muškatni oraščić s cvjetnim tonom. Aroma grozda čuje se na udaljenosti od 30-50 cm. Veličina grozdova je od 0,8 do 1,7 kg, pa ga ne mogu nazvati malim ili niskim prinosom. Najbolje iskustvo do sada!
Općenito, nakon što ste se upoznali s kvalitetama grožđa ljiljana i recenzijama vinogradara o njemu, možemo reći da je obećavajući za uzgoj u osobnim i ljetnim vikendicama za osobnu potrošnju i, možda, u komercijalne svrhe.
