Grožđe sorti vrlo ranog dozrijevanja potrošači će uvijek cijeniti jer na tržište izlaze kad zaista žele nešto ukusno. Jedna od najranijih sorti koja dozrijeva je sorta Super Extra koja se pojavila ne tako davno. Odnos profesionalaca prema njoj je dvosmislen, jer sorta nije bez nedostataka, ali vrlo kratka sezona rasta i velika otpornost na mraz omogućili su joj da brzo pronađe svoje obožavatelje.
Sadržaj
Povijest uzgoja, opis i karakteristike sorte grožđa Super Extra
Super Extra je vrlo mlada sorta, koja još nije ni potpuno istražena. Ovo je jedan od rezultata rada nadarenog uzgajivača iz regije Rostov E.G.Pavlovskog. Evgeny Georgievich po zanimanju nije poljoprivrednik, on je jednostavan rudar, koji od svoje mladosti voli uzgajati sorte grožđa. Njegova su prva djela postala poznata 1985. godine i od tada su mnogi rezultati pronašli svoju primjenu u vinogradima Rusije, Bjelorusije i Ukrajine. Mnoge su sorte rođene na temelju bliske suradnje sa znanstvenicima iz VNIIViV im. Ya. I. Potapenko (Novocherkassk). U odabiru su sudjelovali tako poznati oblici poput Kesha-1, Nistru, Victoria i drugi.
Smjerovi istraživanja uzgajivača povezani su s razvojem sorti otpornih na gljivične bolesti i hladno vrijeme. Jedna od najpoznatijih sorti E.G.Pavlovskog je krupnoplodni Monarch, čije bobice teže oko 20 g.
Nedavno pojavljeno grožđe Super Extra, dobiveno na osnovi izvrsnih sorti Talisman, Cardinal i mješavine peludi drugih oblika, uklapa se u opću strategiju razvoja. Također je poznat kao Citrin.
Sorta stečena od izvornog grožđa oblikuje takve osobine kao što su otpornost na mraz, dobar okus bobica, kao i rijetka prilika za uzgoj i plod u polusjeni, u nedostatku dovoljnog sunčevog zračenja. Ima izuzetno kratku sezonu rasta (90 do 105 dana), što u kombinaciji s dobrom otpornošću na mraz omogućuje uzgoj Super Extra ne samo u regiji podrijetla, već i u središnjoj i sjevernoj regiji. Ako je u regiji Rostov žetva spremna za žetvu u drugoj polovici srpnja, tada je u središtu to razdoblje pomaknuto na sredinu, a na sjeveru - u drugu polovicu kolovoza. Popularna sorta Arcadia, s kojom se Super Extra često uspoređuje zbog vanjske sličnosti, u ovom trenutku tek počinje sazrijevati.
Arcadia je zaslužena sorta, po izgledu slična Super Extra, ali dvije sorte imaju mnogo suptilnih razlika.
Grmlje ovog grožđa odlikuje se velikom snagom rasta, izbojci sazrijevaju gotovo u cijelu dužinu. Korijenov sustav je visoko razvijen. Razmnožava se bez problema na bilo koji dostupan način: reznice dobro ukorjenjuju i lako se ukorjenjuju kad se kaleme na većinu tradicionalnih podloga. Otpornost na mraz je vrlo dobra: grožđe može izdržati temperature od -25 bez skloništa okoIZ. Listovi su svijetlozeleni, ne jako veliki, malo secirani.Otpornost na glavne vrste bolesti na prosječnoj je razini, ali još uvijek nije u potpunosti proučena.
Cvjetovi sorte su dvospolni, ostale sorte u susjedstvu ne moraju se saditi kao oprašivači. Na svakom se izdanku veže nekoliko grozdova, tako da se berba mora racionalizirati, otkinuvši suvišne grozdove na samom početku njihovog rasta. Prve bobice pojavljuju se 2-3 godine nakon sadnje grma, ukupni prinos odrasle biljke nije previsok, na razini većine sličnih sorti (oko 20 kg bobica po grmu). Plod je stabilan, jednogodišnji.
Veličina grozdova je natprosječna, oblik je cilindrokonusan, njihova uobičajena težina je od 500 do 800 g, rekorderi su do 1500 g, izgledaju elegantno. Bobice u grozdovima spakirane su prilično labavo, drže se vrlo čvrsto, što omogućava bez problema prenošenje usjeva na velike udaljenosti. Ubrane bobice dobro se čuvaju, ali ako se ostave na grmlju u slučaju vlažnog vremena, mogu puknuti bez propadanja.
Hrpe Super Extra stvarno su velike, boja ovisi o količini svjetlosti i stupnju zrelosti bobica
Bobice su velike, jajolike, veličine oko 3,0 x 2,2 cm, ali nisu iste unutar jedne grozdove. Masa bobica u prosjeku iznosi 7 do 10 g; boja, ovisno o stupnju zrelosti, od zelenkaste do bijele s jantarom. Izgledom su bobice vrlo slične Arcadiji. Međutim, znalci svoj okus opisuju kao jednostavniji, osim toga, bobice su okružene grubom kožom s voštanim premazom. Pulpa je sočna, mesnata, njezina se konzistencija ne mijenja ni nakon što su grozdovi vise na grmlju više nego što se očekivalo. Sadržaj šećera je oko 18% s kiselošću od oko 5 g / l, znakovi muškatnog oraščića slabo su izraženi. Svrha sorte je univerzalna: bobice se koriste svježe i za proizvodnju raznih proizvoda, uključujući u proizvodnji vina.
Video: Super Extra grožđe na grmlju krajem srpnja
Značajke sadnje i uzgoja sorti grožđa Super Extra
Sadnja i briga za grožđe Super Extra uglavnom je isto kao i za većinu dobro poznatog super ranog stolnog grožđa. Potrebno je uzeti u obzir njegovu žustrinu, pa je stoga prilikom sadnje nekoliko grmova potrebno održavati udaljenost između njih najmanje dva metra, a po mogućnosti oko tri. Ako je grožđe posađeno na južnoj strani zgrade (a to je najbolja opcija), najmanje metar mora se povući od temelja. Ova sorta ne zahtijeva obvezno jako osvjetljenje.
Ovo grožđe raste u bilo kojem tlu, ali najviše od svega voli svjetlost, hranjivu, s dobrom propusnošću zraka. Ako na mjestu prevladava glina, tada prilikom kopanja morate dodati kantu pijeska po četvornom metru. Istodobno s pripremom sadne jame, vrijedi odlučiti o nosačima za budući grm. Prve godine dovoljan je ulog da se veže rastući glavni izdanak, ali uskoro će vam trebati jak rešetk visine najmanje tri metra.
Berba na grmlju izgleda impresivno, vinova loza mora biti čvrsto pričvršćena na nosače
Budući da je najbolje vrijeme za sadnju grožđa travanj, jama se priprema na jesen. Trebao bi biti dubok i širok, po mogućnosti od 80 cm u svim dimenzijama. Na dno se mora postaviti drenažni sloj. To može biti bilo koji materijal poput ruševina ili šljunka. Osim toga, poželjno je nacrtati cijev promjera nekoliko centimetara do samog drenažnog sloja: to je ono što će omogućiti da se grm zalijeva izravno u korijenje prvih nekoliko godina. Tada se donja polovica jame napuni dobro nagnojenom zemljom (par kanti humusa, pola kante pepela, pola kilograma azofoske), a tlo se stavi na vrh bez gnojiva.
Mladik se odabire, prije svega, ne gledajući izbojke, već korijenje: oni moraju biti zdravi, ne presušeni, dobro razvijeni.
U proljeće je duboko sadi, ostavljajući 1-2 pupoljka na površini. Zalijevanje dobro, malčirajte zemlju oko budućeg grma. Isprva se voda često zalijeva, rastvarajući tlo nakon zalijevanja i uklanjajući korov.
Briga za odrasli grm sastoji se od povremenog zalijevanja, proljetnog hranjenja, preventivnog prskanja i kompetentne rezidbe. Korijeni Super Extra duboko prodiru, stoga je zalijevanje potrebno samo tijekom punjenja usjeva, dok ostatak dobiva vlagu. Istina, ova vrsta vode zahtijeva puno, stoga će je, možda, u nedostatku kiše, morati zalijevati u drugim razdobljima, ali ne u zadnja 3 tjedna prije berbe. Često je potrebno i podzimsko zalijevanje, ako do trenutka kada je grm bio zaštićen zimi, količina oborina bila je nedovoljna.
Grožđe se hrani gnojenjem tla i prskanjem lišća. Oko grma rano proljeće kopaju se male rupe. Svake godine u njih se ugradi nekoliko litara drvenog pepela, a nakon godinu dana - jedna i pol do dvije kante komposta ili humusa. Folijarna prihrana punim mineralnim gnojivom provodi se prskanjem lišća prije cvatnje i na početku rasta bobica.
Sorta ima prosječnu otpornost na gljivične bolesti. Stoga se, pored kompetentne rezidbe usmjerene na osvjetljenje grmlja, ona mora prskati u profilaktičke svrhe protiv patogena. Potrebna je obrada vinove loze neposredno nakon otvaranja proljeća: u ovom trenutku koristite 1% otopinu željeznog sulfata. Uzduž zelenog konusa (produžetak lišća), liječenje se može provesti Bordeaux tekućinom, a nakon rasta nekoliko listova - Ridomil Goldom.
Vlasnik Super Extra ne može bez najčešćih fungicida
Obrezivanje je usmjereno i na stvaranje grma i na njegovo osvjetljenje kako bi se bolje prozračilo i eliminirala mogućnost bolesti. U proljeće se uklanjaju samo očito suvišni i slabo prezimljeni izdanci. Tijekom cijelog ljeta izbijaju suvišne izbojke i pastorke, dok su još uvijek zeleni i mali. Neposredno nakon cvatnje, morate ukloniti suvišne grozdove, ne ostavljajući više od dva za svaki izboj: grm ne može izvući sve što se vezalo. Glavno obrezivanje je najlakše provesti nakon pada. Super Extra prilično je snažno grožđe, ali ne može se nazvati vrlo jakim, a na odraslom grmu ne ostaje više od 25 očiju (6-8 komada na svakom izdanku).
Ose jako vole ovu sortu. Utječu i na potpuno zrele plodove i na one koji tek počinju sazrijevati. Stoga je borba protiv ovih insekata također dio zadaće vrtlara. Gnijezda osa treba sustavno uklanjati. Varalice od slatkih otopina s dodatkom bilo kakvih insekticida puno pomažu. Međutim, mnogi uzgajivači, dok grozdovi rastu, stavljaju ih u posebne zaštitne mreže. Izvaljuju se zrele bobice i ptice; razna strašila mogu im pomoći.
Bilo kakve mreže pomažu protiv osa, ali ne štede 100%
S gledišta otpornosti na mraz, Super Extra je uobičajeno pokrovno grožđe: na jugu zimi točno na rešetkama, ali u srednjoj traci i na sjeveru zahtijeva uklanjanje vinove loze u kasnu jesen i njihovo sklonište. Ako u umjereno hladnim regijama ima dovoljno smrekovih grana crnogoričnog drveća, tada sjeverno od Moskve nije loše dodati joj sklonište krovnim filcem ili drugim sličnim materijalima. Nema potrebe zakopati vinove loze u zemlju, poput starih sorti otpornih na mraz, osim u regijama koje su vrlo surove u klimatskim uvjetima.
Prednosti i nedostaci sorte u usporedbi sa sličnom
U opisima i raspravama iskusni uzgajivači neprestano uspoređuju sortu s Arcadiom, jer izgledom izgledaju vrlo slično. Međutim, Arcadia se smatra ukusnijim grožđem, barem zbog tanjih kožica, ali Super Extra dozrijeva puno ranije i lakše podnosi transport. Čini se da je njezina otpornost na bolest nešto veća. Ova se sorta često uspoređuje s grožđem Galahad, u kojem su bobice ujednačenije veličine, ali boja je manje učinkovita. U usporedbi s takvim super ranim sortama kao što su Livia ili Tason, Super Extra općenito gubi, posebno u kvaliteti usjeva. Ipak, popis njegovih zasluga je impresivan:
- visoka otpornost na mraz;
- vrlo rano sazrijevanje usjeva;
- stabilan prinos;
- dobar izgled velikih bobica i njihov pristojan okus;
- izvrsna prenosivost usjeva i njegovo dugoročno očuvanje;
- sposobnost ploda u polusjeni;
- dobra otpornost na glavne bolesti;
- kitnja cvijeća.
Mane sorte, prije svega, uključuju:
- žilava koža na bobicama;
- raznolikost bobičastog voća unutar jedne gomile u nedostatku očitog "graška";
- pucanje bobica kada su prekomjerno izložene na grmlju;
- slaba rezistencija na filokseru.
Ipak, unatoč prisutnosti očitih nedostataka, sorta se zaljubila u mnoge vinogradare u različitim klimatskim regijama zbog vrlo rane zrelosti, povećane otpornosti na mraz i sposobnosti uzgoja na slabo osvijetljenim područjima.
Recenzije
Ove je godine Super Extra iz nekog razloga bila jako graška. Razdoblje sazrijevanja u našim je uvjetima vrlo rano, 1. kolovoza već se moglo jesti (ne dušo, ali to će dobro proći - lopovi i ose, u svakom slučaju, čak su ga i jako provjerili), bobica je velike, oblika - poput Arcadije, boje približno kao u Arcadia (ali unatoč tome bliže boji zreloj Lauri), grozdi su nešto manji nego u Arcadia (prosječna težina 514 g), bobica je veća - s prosječna težina 11,7 g. Da, koža je donekle gusta, ali to nije jak nedostatak. Za vrlo rano razdoblje sazrijevanja, ovaj gf vrijedi imati na lokaciji. Loza sazrijeva puno bolje od Arkadije. Ali za svoj bih ukus osobno odabrao Arcadiju.
Super extra ima jednostavan ukus. Lijepo slatko grožđe ono je što neiskusnom kupcu treba na tržištu. Stoga se traži.
Super extra nas već dugi niz godina oduševljava najranijim, ukusnim bobicama. Naravno, ima grožđa koje sazrije nešto ranije od Super Extrasa, ali samo ono ima pristojan i tržišan izgled: bobica 7–12 grama, grozdovi lako mogu biti teži od 1 kg. Ali bolje je ako su 500-800 grama, tada žetva sazrijeva za 90 dana, bobice su čvrste, sočne, s visokim nakupljanjem šećera i s blagom aromom muškatnog oraščića. Također je nemoguće preopteretiti grmlje, tada se razdoblje sazrijevanja naglo povećava. Na snimanju treba ostati samo jedna gomila. Mnogi se žale na loše oprašivanje i grašak, ali ovdje trebate malo poraditi tijekom same cvatnje: ako je vruće vrijeme, onda je bolje proći kroz grmlje ujutro i navečer s prskalicom s običnom vodom da navlažite cvatove i ispušite sami grmlje radi boljeg i kvalitetnijeg oprašivanja.
Super Extra uzgajan je zbog surove klime na sjeveru, gdje u potpunosti potvrđuje deklarirano vrlo rano sazrijevanje ispušnih plinova u mom području (druga polovica kolovoza). Ali ne mogu pronaći ključ za to u smislu dozrijevanja vinove loze, a grašak je moguć u nekim godinama, čak i unatoč blagom opterećenju i pravilnoj prehrani. Postoje takvi grijesi iza toga, ali u principu, to mi savršeno odgovara, i izgledom, i okusom, i otpornošću na bolesti.
U dobro sazrelom SE sa šećerom je sve normalno. Oblik je sklon grašku i prolijevanju cvatova, ali kako se grozdovi pune, poprimaju prezentaciju. Boja je žuta, čak i u sjeni. Iz nekog razloga ne ide baš najbolje na našem tržištu, iako se sve prodaje po povoljnoj cijeni, na primjer, radije bih za sebe posadio grm Galahad, njegovi kupci uzimaju bolje.
Video: priča stručnjaka o sorti Super Extra
Grožđe Super Extra ne ističe se među sortama vrlo ranog razdoblja dozrijevanja: ovo je dobro velikoplodno stolno grožđe koje može rasti u različitim klimatskim uvjetima. Posjedujući brojne prednosti i nedostatke, brzo je pronašao poklonike u krugovima amatera i profesionalaca, što je povezano, prije svega, s rekordno kratkom vegetacijskom sezonom, koja omogućuje dobru berbu u raznim vremenskim uvjetima.
