A karfiolt régóta termesztik a mediterrán országokban. Oroszországban ez a zöldségnövény a 18. században jelent meg, de nem terjedt el széles körben a termesztési feltételekre vonatkozó fokozott követelmények miatt. Eközben finom ízű, többször táplálóbb, mint más típusú káposzta. Nem csoda, hogy a táplálkozási szakemberek javasolják a karfiolételek csecsemő- és diétás ételekhez való hozzáadását. A zöldséget a szervezet jól felszívja, C-vitamin-tartalmát tekintve pedig háromszor magasabb, mint a fehérfejű megjelenés. A virágzatok használata minimalizálja a vitaminhiány, a bél és a megfázás kialakulását.
Tartalom
A karfiol vetési ideje
Karfiolt termeszthet palántákkal vagy közvetlen vetéssel a földbe. A palánta módszer lehetővé teszi, hogy 1-2 héttel lerövidítse a tenyészidőt, ami nagyon fontos a rövid nyárral rendelkező északi régiók számára.
A karfiol palántákkal történő termesztése lehetővé teszi a betakarítás korábbi megszerzését
A karfiol a keresztesvirágúak családjába tartozó egynyári növény. A fejeket táplálékhoz használják - virágzások, amelyek szorosan préselt rügyekből állnak. Minél sűrűbb a virágzat, annál jobb a zöldség minősége. A fejek nem csak fehérek lehetnek, hanem sárga, zöld, lila is. De a káposzta neve nem azért van, mert színes, hanem a virágok szóból.
A karfiolfejek nemcsak fehérek lehetnek, hanem sárga, lila és zöld is.
A korai fajták (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) a teljes csírázás után 85–110 nappal alkotják a fejeket. A palánták kora tavasszal, március elejétől április közepéig kezdenek növekedni. A kertjéből származó friss karfiol az első nyári hónap végén fogyasztható.
A korai hógömb változatban sűrű, gyönyörű fehér fejek érik 90 nappal a csírázás után
Az idényközi fajták (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) 110–135 nap alatt érnek. Palántákra vetik őket április tizedei és május eleje után. A korai és közepes fajták vetőmagjait üvegházakban azonnal a hó olvadása után, április második évtizedében vetik be.
A Goza Dereza közepes fajta barátságos érése 57–70 nappal a hajtások megjelenése után következik be
A későn érő karfiol (Szocsi, Őszi óriás, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) vegetációs ideje 145–170 nap, ezért csak a déli régiókban termesztik. A középső és északi régiókban e fajták káposztájának nincs ideje fejet formálni az őszi hideg idő beállta előtt. A palánták vetését május végétől június közepéig végzik.
A későn érő Skywalker f1 fajtát otthoni kertekben és kis gazdaságokban termesztik meleg éghajlatú régiókban
A karfiol vetésidejét befolyásoló meghatározó tényező az időjárási és éghajlati jellemzők. A déli régiókban a korai és a középső fajtákat április közepén, május elején pedig későn érő káposztát vetik. A középső és északi régiókban a korai és közepes fajták magjait április végén - május elején vetik. Június tizedéig káposztát vethet a kertbe, így igazi zöldségszállítót hozhat létre.
A konkrét vetési időpontok meghatározásakor hőmérsékleti mutatók vezérlik őket - a levegőnek + 12-15 ° С-ra kell melegednie. Minél jobban felmelegszik a föld, annál hamarabb jelennek meg a barátságos hajtások: + 10 ° C hőmérsékletű talajba vetve a magok 12 nap múlva, + 18 ° C-on már 4 napig csíráznak.
Videó: Ural és Nyugat-Szibéria karfiol vetési dátumai
Talajelőkészítés vetés előtt
A káposzta laza, alacsony savtartalmú, homokos vályog vagy vályogos talajon jól megnő. A palántát könnyen elkészítheti a kerti talajból, humusz és homok hozzáadásával 1: 1: 2 arányban. Az ilyen talajkeveréket mangán vagy Fitosporin oldattal kell fertőtleníteni (1-2 csepp / 1 liter víz). A gombolyagok kialakulásának megelőzésére a savas talaj lúgosítását hamu (15 g \ 1 l) infúzióval végezzük.
A savasság csökkentése érdekében hamu kerül az elkészített talajkeverékbe.
A palánták termesztésére a kész talaj is alkalmas, amely bármely kertészeti üzletben megvásárolható. A tőzeg, a föld és a homok keverékén alapul, kiegészítve vermikomposzttal és ásványi anyagokkal a táplálkozási tulajdonságok javítása érdekében. Az ilyen talajt nem kell fertőtleníteni.
A karfiolpalánták biotalaja teljesen felhasználásra kész
A palánták talajszubsztrátjaként kókuszrost és vermikulit (3: 1) keveréke, tőzegtabletta, biokonténerek használhatók. Kész szubsztrátokban a vitaminok és a biológiailag aktív elemek jelenléte miatt a növény növekedésének energiája megnő és a kórokozók elnyomódnak.
A karfiol palántáit tőzegtablettákban termesztik, amelyeket előzetesen vízbe áztatnak
Ha közvetlenül a talajba akar vetni magokat, vegye figyelembe a vetésforgót, és ne termeljen káposztát azon a területen, ahol a keresztesvirágú növények az elmúlt szezonban növekedtek. A legjobb elődök az évelő hüvelyesek, burgonya és gyökérnövények.
A karfiol számára ágyat készítenek ősszel. Felássák a talajt, megszabadítják a gyomtól, humusszal (1 vödör / m2) és szuperfoszfáttal (100 g / m2) töltik fel. A savas talajba folyékony Lime-Gumi-t (1 l / 10 l / m2) visznek, ami nemcsak csökkenti a savasság szintjét, hanem növeli a termékenységet is. A szezon elején, vetés előtt, a talajt 1 m2-re 30 g karbamid hozzáadásával meglazítják, és közepes intenzitású mangánoldattal öntik ki.
Tavasszal a karfiol magjának vetése előtt a kert talaja meglazul
Vetőmag előkészítés és vetés
A tabletták vagy plazmával kezelt magokat szárazon vetik be áztatás vagy csávázás nélkül. Rendszeres magokat kell készíteni.
A pelletált magvak nem igényelnek előzetes kezelést
Először 10 percre fertőtlenítés céljából 2% -os hidrogén-peroxid-oldattal ellátott edénybe helyezzük, +38 fokos hőmérsékletre melegítjük, vagy 1% -os mangánoldatban. Ezután tiszta vízzel történő mosás után hidrotermikus kezelésnek vetik alá őket - forró (+ 50 ° C) vízben tartják 15 percig. Ezen a hőmérsékleten a gombaspórák elpusztulnak, anélkül, hogy károsítanák a mag embrióit.
A kezeletlen karfiolmagokat vetés előtt fertőtleníteni kell mangánoldatban
A felhevített magokat egy napra hűtőszekrénybe tesszük (+ 1-2 ° С). A mag kontrasztos hőmérsékletnek való kitettségének eredményeként a palánták megkeményednek és gyorsan alkalmazkodnak a környezeti feltételekhez. Ezután a magokat 2 órán át áztatjuk az Epin (2 csepp 100 ml) és a Gumi (1 csepp 100 ml) biostimuláns oldatban, szárítsuk meg, és kezdjük el a vetést.
Növekedést serkentő oldatban történő áztatás után a karfiolmagokat megszárítják és elvetik
A karfiol szabadba vetésénél figyelembe veendő dolgok
A karfiol egy termofil növény, amelynek éréséhez bizonyos hőmérsékleti rendszerre van szükség. A káposztafej csak + 16 ° C és + 25 ° C közötti hő közötti hőmérsékleten alakul ki. + 28 ° C feletti intenzív hő esetén csak a zöld tömeg növekedése következik be. A magas léghőmérséklet okozza a virágzatok korai kinyílását és virágos hajtásokká történő átalakulását. A jelentős hidegcsapás negatívan befolyásolja a tenyészetet is: + 5 ° C alatti hőmérsékleten a magok csírázási ideje késik, a növények fejlődése lelassul, és amikor még kicsi -1-2 ° C-os fagyok is bekövetkeznek, a fejek érzékenyek hogy a hideg üveges foltokkal boruljon és rothadjon.
A karfiolmagvak csírázási energiája nagyobb lesz, ha a vetés jól fűtött talajban történt.
A karfiolnak megnövekedett öntözési igénye is van. Annak érdekében, hogy az érett fejek nagyok legyenek, a tenyészetet a tenyészidőszak alatt rendszeres nedvességgel kell ellátni.
Az előkészített gerincen a sorokat 40 cm-es intervallummal jelölik, és a magokat 5 cm-enként 1 cm mélységig nedvesített talajra helyezik. A növényeket filmmel szigetelik, vagy ideiglenes üvegházat készítenek agroszálat felhúzva. ívek. A magcsírázás után a palántákat nappal szellőztetni kell, éjjel pedig be kell takarni. A sűrű növényeket kétszer ritkítják, ennek eredményeként a legerősebb növényeket a kerti ágyon hagyják 60–70 cm távolsággal.
A karfiolmagokat a barázdák mentén 1 cm mélységig rakják ki
A műanyag palackok megbízhatóan védik a növényeket a hipotermiától
A karfiol nem magoncos termesztése számos előnnyel jár: nem kell időt és erőfeszítést fordítania a palánták gondozására, a palántákat nem kell újratelepíteni, ennek eredményeként erős talajt alkotnak, amelyek mélyebben behatolnak a földbe és biztosítja a növények számára a szükséges tápanyagot és nedvességet. A palánta módszerrel az átültetett palánták rostos gyökérrendszerrel rendelkeznek, és a föld felszíni rétegében fejlődnek.
Palánták ültetése
A palánták vetését közös edényben vagy külön csészékben végzik. A dobozokat megtöltik az előkészített szubsztráttal, a szárakat 3 cm-es időközönként megjelölik, és a magokat 1 cm-es távolságban 1 cm-es mélységben rakják ki. Vetéskor 2-3 magot helyeznek el. mindegyik edény.
Helyezzen 2-3 magot minden cellába
Enyhén földdel megszórva a növényeket meleg vízzel permetezik és fóliával borítják. A magcsírázáshoz a hőmérsékletet + 20–23 ° С-on kell tartani. Meleg, párás környezetben a palánták a 4. napon jelennek meg. A közös edényekben lévő palántákat ki kell ritkítani, táplálási területüket 2 cm-re növelve, és a fazékban levágni a gyenge hajtásokat, így az egyik legerősebb marad.
A növényeket kihajtás előtt üvegházba helyezzük
A fólia eltávolítása után a palántákat világos, de hűvösebb helyre viszik - a hőmérséklet + 10-12 ° C-ra történő csökkentése segít elkerülni a hajtások nyújtását és elvékonyodását. Egy héttel később a palántákat ismét meleg szobába (+ 20-22 ° C) viszik át, és a közös dobozból 2-3 igazi levél fázisában külön konténerekbe merülnek.
Közös dobozból a valódi levelek 2. fázisában lévő káposztát külön sejtekbe ültetik át
Szükséges a növények rendszeres nedvesítése és háromszori etetése a palánta periódus alatt. A tápanyag-adalékanyagokat a gyökér alatt vagy permetezéskor alkalmazzák az első levélfázisban, egy héttel az első etetés után és a kertbe történő átültetés előtt. Az ültetés előtt egy héttel a palánták keményedni kezdenek, fokozatosan növelve az időt először a verandán, majd a szabad ég alatt. A keményedés nélküli növények nem gyökereznek jól, és enyhe hideg csattanással is elpusztulhatnak.
Videó: karfiol palánták - a folyamat finomságai
A palánták ültetésének dátumai
Ha kint tartós hő jön létre, akkor a palántákat állandó helyre ültetheti. A déli régiókban, ahol a talaj már kora tavasszal jól felmelegedett, a palántákat április közepén, a középső és az északi régiókban - egy-két héttel később - be lehet ültetni. A korán érő fajták csíranövény-ideje 35-40 nap alatt ér véget, április 25-től május közepéig növényeket ültetnek. Ezután május 15-től egy új lakóhelyig az idényközi káposzta palántái mozognak. Az átültetést június közepéig lehet elvégezni. A későn érő fajtákat a vetés után 30–35 nappal, június végén - július közepén ültetik át a kerti ágyba.
A karfiol palántáit 30-40 napos korban ültetik a földbe
A karfiol talajba ültetésének sémája
A káposztaágyakat jól megvilágított helyen kell elhelyezni. Még egy kis árnyékolás is lassú növényfejlődéshez, lomha lombhoz vezethet, és a fej egyáltalán nem fog megkötni.
Az ültetés előestéjén a növények jól nedvesednek. Az ültetést kora reggel vagy este végzik, elõször szükségszerűen árnyékolva a fiatal ültetvényeket nemszövött anyag segítségével. A kerti ágyon kutakat készítenek, és mindegyikhez 15 g szuperfoszfátot vagy egy marék hamut adnak, összekeverik a földdel és megnedvesítik 500 ml vízzel.
A káposzta palántát egy földdarabbal együtt egy előkészített lyukba engedik
A növényt egy talajröggel ellátott edényből eltávolítják, lyukba engedik, megszórják és tömörítik. A nem túl nagy fejet képező korai fajták optimális ültetési rendszere 40x50 cm. Közepes és késői fajták esetében ritkább ültetésre van szükség - 50x70 cm. Ilyen körülmények között a növények megkapják a szükséges mennyiségű fényt, nedvességet és táplálékot, és nagy fejeket alkotnak.
A talajba ültetéskor elegendő hely marad a növények között - csak ebben az esetben alakulnak ki nagy fejek
Videó: karfiol palánták ültetése a földbe
Szomszédság más kultúrákkal
A karfiol sok növényrel jól kijön ugyanabban a kertben. Mellé ültethet sárgarépát, babot, babot, répát, uborkát, hagymát, spenótot, salátát. A más növényekkel való közös ültetés nemcsak jótékony hatással van az ízre, hanem számos kártevő ellen is segít. A folyosókba ültetett kapor javítja a káposzta ízét és véd a levéltetvek fertőzése ellen. Kiváló partner a zellerkáposzta számára, további aromát nyer és a fehér bogarakat elűzi a lepkék ágyából. A káposztaültetést hagymával tömörítve megszabadulhat a káposztalégytől. Jó hatással van a káposzta és az uborka fűre, elijesztve a kemény szőrös levelű csigákat. A káposzta számára a saláta közelsége is kedvező, ami megvédi a keresztes bolhától.
A közös ültetés nemcsak a zöldségek ízét javítja, hanem véd a kártevőktől is
A karfiol legjobb szomszédjai az aromás gyógynövények. A zsálya, a kakukkfű, az izsóp, a menta, a kamilla erős illatával elűzi a káros rovarokat a zöldségből, amely a lárvákat káposztalevélbe rakja.
A zöldségfolt a kert igazi dísze lehet
A káposztafolt magas növények közé is elhelyezhető, beleértve a gyümölcsfákat is, de az ültetést úgy tervezze meg, hogy ne árnyékolja be a karfiolt. Sok fényt kell kapnia, különben a feje nem ismert és kicsi lesz. De nem kívánatos a közös termesztése paradicsommal, eperrel és szőlővel. A megfelelő hely és szomszédok kiválasztásával a kertben jó karfioltermést érhet el.
A megfelelő szomszédok a kertben a karfiol számára lehetővé teszik egészséges növények termesztését, amelyek nagy fejeket alkotnak
Vélemények
Először virágpalántákat és brokkolit termesztek, majd a földbe ültetem. Semmi különöset nem csinálok vele, csak rendszeresen öntözöm és etetem.Ültetem, azonnal öntözöm gyenge mangánoldattal, majd egy hét múlva karbamiddal. Műtrágyát is vásároltam kifejezetten az Agricola káposztához, és az egész tenyészidő alatt kétszer etettem őket. Ültettem színes "Movir 74" -t és brokkolit "Tonus" ... Ezeknek a fajtáknak maradtak a tavalyi magjai, és megvettem őket is - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... most ennyi elég, lesz még. Keveset ültetek, csak egyenként 25–30 növényt.
A c / k termesztésében elért összes siker a "három bálnán" múlik. Jó szerves öntet, semleges talaj (közel hozzá) és a bór-molibdén mikroelem-műtrágyák bevezetése (kötelező). Először palántaneveléskor, majd gyökeresedés után. A virágfej megkötése előtt a virágnak erős rozettát kell gyűjtenie a levelekből ... Ezért nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy vezető szerepet játszik a zöldségek tápanyagainak eltávolításában, ebben a kérdésben még a káposztát is felülmúlja, és ennek megfelelően kell etetni. Magam is palántákat termesztettem az országban. Vetőmagvetés mini üvegházban ív alatt 7,04 volt. Ezután 1-2 levél fázisában el kell végeznem egy unalmas eljárást - az összes palántát 0,5 literes csészékbe szedem. És ezek után a palánták dobozokban állnak egy álló üvegházban, esetemben szőlőben. Ebben a pillanatban még mindig van elég fény és mérsékelten hűvös. A talajt ősszel előkészítem vásárolt magas láp tőzeg és 2-3 éves humusz alapján, dolomit hozzáadásával (ősszel). Az állandó lakóhelyen való gyökeresedés után hamut adok az ágyakhoz (lazítással), majd kötözés előtt komplex makrót adok mikróval (káposztához) az ágyakhoz. A bór és a molibdén szükségszerűen a mikro közé tartozik. Ha levágja a fejét, ha a csonknak nincs hézagja a vágásban, akkor a bór mértékkel volt. Ellenkező esetben a fej még meg sem lesz kötve, vagy csúnya és gyorsan virágzik. Molibdénhiány esetén a fiatal levelek vékonyak és hosszúak, mint a farok, és a kötözéssel is lesznek problémák.
... nagyon szeretjük a színt. Itt is mindenkinek azt tanácsolom, hogy ültessen. A korai évektől kezdve a Snowball F1 és a Vinson F1 jók, jók a Frost fagyasztására. Idén pedig ki akarom próbálni a hibrid Yarik F1-et, nem igényel hőkezelést, eheti nyersen is. A holland hibridek jók, meglehetősen nagy a választék. És ezt a káposztát egyszerűen megfőzzük - vagy növényi olajban, vagy tojással megsütjük. Nagyon ízletes!
Sok éve ültetem a Malimba-t, Fremont. Mindenképpen 2 öntetet végzek Solution-rel, benne van bór és molibdén is. Zellert ültetek a közelbe egy káposztalégyből, és palánták ültetésekor földdel vagy kezdeményezéssel megszórom a növény körüli földet. A káposzta épen növekszik, nagy feje van.
Több éve próbálok karfiolt termeszteni. Május elején palántákat ültettek a kertbe, 5 literes műanyag palackokkal letakarva. Amikor az idő engedte, levettem őket. A fajtákat korán ültették, a nevére nem emlékszem. Amikor a fejek formálódni kezdtek, eltörtem a felső leveleket, hogy elrejtsem őket a nap elől. De mégis, a fejek laza és szürke-zöld színűnek bizonyultak. Általában a 15 ültetett darab közül csak 2-3 darab nőtt, a többi használhatatlan volt.
Június elején és közepén vetem, majd egy állandó lakóhelyre történő átültetéssel. Gyakran a megtermett káposztát a burgonya-gerincek elejére ültetem, éppen az ültetés idejére nincs elég hely, és a burgonya betakarítása után a káposzta kiterjedt.
Az összes káposztát elvetem anélkül, hogy áztatnám a magokat április közepe közepén egy üvegházban. Gyönyörűen kihajtanak. Amikor felnőnek, átültetem őket az ágyakba. Az egyetlen probléma: először lutrasillal borítom, mert Van egy keresztes bolha a helyemen.
… Számos jelentés szerint nem lehet karfiolt, brokkolit termeszteni. Saját tapasztalatom alapján azt tanácsolom, hogy a termesztés során figyeljen a következőkre. Teljesen "árok" karfiol a csökkenő hatás sorrendjében: 1. Erős nyom a talajban olyan nyomelemeknél, mint a bór és a molibdén. 2. Teljes "sekély" az alapvető (N-P-K) tápanyagok talajban való elérhetősége szempontjából. 3. Erősen árnyékos hely vagy tartósan száraz és meleg (+25 felett) idő a fejkötési szakaszban. Minden más ok, beleértve a betegségeket és a kártevőket is, csak csökkentheti a hozamot, bár egyes esetekben nagyon jelentősen. Általában az első tétel meghibásodásának oka, és különösen a bór miatt. A bórhiány gyakrabban a koronátos vagy mocsaras talajon figyelhető meg, savas talajon elsősorban meszezés után és száraz időben jelentkezik. A karfiol pedig különösen érzékeny hiányára (akárcsak a cékla és a paradicsom). Ebben az esetben nem képződik, és ha igen, akkor elsötétül és barna színt kap. A fej közelében lévő felső rész szár (üreg) üregessé válik. A levelek különösen a széleken deformálódnak, elveszítik zöld színüket. Molibdénhiány esetén a levelek letargikusak, csúnyán íveltek, keskenyek (mint a "farok"), a vénák között klórózis lép fel.
A karfiol tápanyag, talajnedvesség és levegő szempontjából igényesebb, mint a fehér káposzta faj. De a mezőgazdasági technológiáktól függően, zónás fajták alkalmazásával és az érési időszak figyelembevételével teljesen lehetséges, hogy egy finom és nagyon tápláló zöldségből tisztességesen betakarítson saját személyes parcelláján.
