A káposzta az egyik hagyományos zöldségfajta, amelyet hazánkban évszázadok óta termesztenek. Tulajdonságai közül érdemes kiemelni nagy mennyiségű tápanyag jelenlétét az összetételben, amelyek nem vesznek el nemcsak a kulináris feldolgozás során, hanem a hosszú távú tárolás során is.
A káposzta hidegálló növény. Ennek köszönhetően termesztése különböző klímájú régiókban végezhető. A káposzta nemcsak értékes zöldség, de a fajok sokfélesége miatt is bőséges termesztési lehetőséget kínál, amelyek mindegyikének megvannak a maga sajátosságai. A népszerűség vezetője a fehér káposzta, amelynek fajtái különböző érési periódusúak lehetnek.
Tartalom
Korán érett káposzta
Ha a lehető leghamarabb friss zöldségeket szeretne az asztalra kapni, akkor a legjobb, ha a korai fajtákat tavasszal ültetjük. Ez teljes mértékben érvényes a káposztára. Az üzletekben kínált korai káposztafajták lehetővé teszik a fej kialakulását a 100 és 120 nap közötti időszakban... Bár ebben az esetben néhány héttel korábban megkaphatja az első káposztafejeket, ha palánták segítségével ülteti a káposztát. Általában a fehér káposzta palánták nyílt terepen történő ültetésére olyan palántákat használnak, amelyek elérték a 45-50 napos kort.
Mikor kell káposztát vetni a palánták számára?
Még mielőtt ültetési anyagot keresne és előkészítené a káposzta palánták vetéséhez, pontosan el kell döntenie, hogy mikor kell magokat ültetni a palánták számára. Az optimális időzítés kiderítése meglehetősen egyszerű. A vetőmagok ültetésének legmegfelelőbb időpontját a következő két paraméter ismeretében határozhatja meg:
- Az időzítés, amikor a korai fehér káposzta palántáit a kertbe tervezik ültetni;
- Palánta kora.
Feltéve, hogy kint jó az idő, és a fiatal káposzta palántákat május elejére tervezik ültetni, a legalkalmasabb idő a vetőmag vetésére március közepe vagy vége lesz. Így, attól kezdve, hogy növényeket ültetnek nyílt terepre, szüksége van kivonni 45-50 nap... A számítások eredményeként megkapjuk a dátumot, amely a káposzta palánták ültetésének irányelve lesz.
Az első fej káposzta megszerzésének feltételei
Hasonlóképpen, bármely nyári lakos kiszámíthatja, mikor van ideje a betakarításnak. Annak kiderítéséhez, hogy mikor lehet az asztalra kapni a júniusi káposzta első fejét, figyelembe kell venni a korai káposztafajta egyedi jellemzőit. Ezért van értelme néhányukon részletesebben foglalkozni. A korai fehér káposzta minden fajtája biztosítja különböző érési periódusok... Az első hajtások megjelenésével kezdődő és a technikai érettség elérésével a várakozási idő különböző lehet a különböző fajták esetében:
- 92-100 nap - "június";
- 102-110 nap - "Arany Hektár";
- 120 nap - "ajándék".
Ezért, ha feltételezzük, hogy 45 napos korai káposzta palántáink vannak, és május elejére terveztük ültetni, akkor számíthatunk az első káposztafajták "június" megjelenésére június elején.Fontos megjegyezni, hogy a palánták ültetésének idejének kiválasztásakor figyelni kell a régió éghajlati jellemzőire.
A korai káposzta ültetésére alkalmas az az időszak, amikor a nap elég meleg és nincsenek erős hőmérséklet-ingadozások. éjszaka... Ezek a feltételek területtől függően változhatnak. Emiatt a palánták ültetésekor egy adott régió jellemzőire kell összpontosítani. A korai káposzta palántáihoz filmmenhelyeket kell használni, hogy a véletlen fagyok ne károsítsák a fiatal palántákat.
A káposztamagok palánták ültetésének módszerei
Annak érdekében, hogy ősszel nagyszerű ízű káposztafejeket gyűjtsön, az ültetéshez kiváló minőségű palántákat kell használni. A probléma megoldása a legegyszerűbb, ha nyári lakóktól vásárolja meg. Itt azonban nehézségek merülhetnek fel, mivel a betakarítás során fennáll a felfedezés veszélye betegség jelei a káposzta fejében... Lehet, hogy egyesek egyáltalán nem felelnek meg ennek a pillanatnak, vagy nincs idejük érni. Ezért továbbra is ajánlott az ültetési anyag önálló művelése.
Ennek az eseménynek köszönhetően a kertész időben versenyt kap, amelynek eredményeként lehetősége van a szokásosnál korábban szüretelni. A palánták termesztésére számos módszer létezik. A legegyszerűbb és a legolcsóbb a film üvegházak és a fűtött üvegházak használata. Ha ez nem lehetséges, akkor palántákat termeszthet beltérben. Ez utóbbi esetben vannak olyan sajátosságok is, amelyek előírják a növények szedését vagy annak hiányát.
Magkészítés
A vetőmagok vetőmagként történő előkészítésének során először fel kell dolgozni őket. Ennek köszönhetően biztos lehet benne, hogy megnőnek a magok erős és egészséges palánták... Ha részletesebben beszélünk a vetőmag-feldolgozásról, akkor ez magában foglalja a válogatást is. Vetéshez teljes tömegű szemcséket ajánlott használni. Átmérőjük alapján lehet meghatározni, amelynek legalább 2 mm-nek kell lennie. A szelekció során azonosított összes sérült magot vagy apró frakciót el kell távolítani. Ezt követően sóoldatba kell helyezni őket. Elkészítéséhez 50 g sót kell venni, és összekeverni egy liter ülepített vízzel.
A magok testesek lesznek, amelyek a sóoldatba kerülés után a tartály aljára süllyednek. Az úszó szemeket el kell távolítani. Ezután az összes magot meg kell mosni. Most a sikeresen válogatott magokat hőkezelni kell. Ehhez 50 fokosra melegített vizet kell venni, és 20 percre bele kell tenni a magokat. Ez az eljárás fertőtleníti a gabonát. Az sem árt, ha a magokat mikroelemekkel kezeljük. Ezekre a célokra használhatja a fahamu alapú tinktúrát. Elkészítéséhez szükséged van vegye be a következő alkatrészeket:
- fahamu - 200 g;
- ülepített víz - 10 liter.
A tinktúrába helyezett magoknak 4 órán át meg kell maradniuk. Különös figyelmet fordítson a víz hőmérsékletére. Ezután az ültetési anyagot kihúzzák a vízből, és hagyják megszáradni. A vetőmagok előkészítésére szolgáló további intézkedések az áztatás és a csírázás. Ezeket azonban nem szükséges végrehajtani, ezért a fenti lépések elvégzése után elkezdheti a magvetést.
Palánták
A beltéri korai káposzta magjait kis tartályokban vethetjük, amelyeket előre megtelünk talajjal. Erre a célra használhat műanyag raklapokat vagy fadobozokat. Ebben az esetben azonban a növényeket szedni kell. Alternatívaként lehetnek műanyag kazetták vagy csészék.
Gyakori lehetőség a tőzegbe és kókuszbrikettbe vetés. Ekkor azonban a növényeknek nem kell merülniük.A káposzta palánták vetésére kész edények hiányában önmagukban kell elkészíteni a rendelkezésre álló anyag felhasználásával. Használhat műanyag vagy karton zacskókat, különféle dobozokat, műanyag zacskókat, papírpoharakat stb. De függetlenül attól, hogy milyen típusú edényekbe vetik a palántákat, feltétlenül vízelvezető lyukakat kell készíteni bennük. Ha nem lehet eltávolítani a felesleges nedvességet, ez a növények betegségeinek kialakulását okozhatja.
Talajelőkészítés
Ha követi a korai káposzta palántájának termesztésének agrotechnikáját, akkor ehhez speciálisan elkészített földkeverékeket kell használni. A közönséges kerti talaj nem jó megoldás, mivel tartalmazhat olyan kártevő lárvákat, amelyek súlyos betegségeket okozhatnak a káposztában. Ezért ősszel ajánlott többet tenni földkeverék készítése palánták számára.
Ha kellő időben bizonyos körülmények megakadályozták a föld előkészítését a palánták számára, akkor kijuthat a helyzetből, ha kész keverékeket vásárol az üzletben. Kiválasztásukkor figyelembe kell vennie a gyártás összetételét és dátumát. A korai káposzta palántáinak termesztéséhez használhat otthon elkészített keveréket. Ezenkívül a tulajdonos az ilyen talajösszetételek elkészítésének számos lehetősége közül választhat:
1. számú kompozíció... Keverési arány 1: 1: 1:
- tőzeg;
- gyep föld;
- humusz.
2. számú kompozíció... Komponens arány 1: 1/4: 1/4:
- fahamu;
- mész;
- durva homok.
3. számú kompozíció... Keverési arány 1: 3: 1/4:
- gyep föld;
- tőzeg;
- durva homok.
A korai káposzta erős és egészséges palántáinak megszerzéséhez a termesztésre használt talajnak nemcsak termékenynek kell lennie, hanem levegőt és nedvességet áteresztő szerkezettel is kell rendelkeznie. A fenti készítmények bármelyike rendelkezik ezekkel a tulajdonságokkal. Szükség esetén ezek a keverékek vetés előtt több hónappal elkészíthetők és hideg helyiségben tárolhatók.
A magvetés elõtt a talajt meleg állapotba kell hozni. Ez úgy érhető el a leggyorsabban, ha gőzzel felmelegítjük. Ennek a műveletnek kettős előnye van, mivel fertőtleníti a talajt is. Ezt tovább a talajt konténerekbe rakjákelőkészített palánták termesztésére. Ha a műanyag edényeket ismételten tervezik használni, akkor a következő használat előtt kálium-permanganát oldattal kell kezelni őket. Hasonló művelet hajtható végre magának a talajnak a vonatkozásában is, ha azt nem hőkezelték.
Következtetés
Habár növekvő fehér káposzta önmagában meglehetősen egyszerű kérdés, azonban sok nyári lakos általában a szokásosnál hamarabb kapja meg első káposztafejét. Ezért palántákon keresztül foglalkoznak a termesztésével. Természetesen ez a módszer nagyon zavaró, de minden tevékenység megfelelő végrehajtásával már június első heteiben fiatal korai érésű káposztafejeket kaphat. Mindez azonban a palánták előkészítésén és termesztésén múlik. Nemcsak a megfelelő káposztamag kiválasztására, hanem a talaj előkészítésére is szükség van, valamint meg kell határozni a magok vetésének megfelelő időpontját. Ha ezeket a szempontokat figyelembe vesszük, akkor minden évben korai betakarítást kaphat a fehér káposztáról.
