A kelkáposzta, akárcsak a fehér káposzta, a káposzta típusához tartozik. A kelkáposzta feje nagy, de laza, a levele vékony, hullámos. A zöldessárga, világoszöld árnyalatok szokatlan színe nagyon elegánsnak tűnik, és díszíthet egy veteményeskertet. A kelkáposzta sinigrint - rákellenes és antibakteriális tulajdonságú anyagot tartalmaz, nagyobb mennyiségben, mint az összes többi káposztafajta, ezért orvosi táplálkozásban használják. Hozamát tekintve alacsonyabb, mint a többi fajta, de ellenállóbb a káros környezeti tényezőkkel szemben. Nem nehéz önmagában termeszteni a savoy káposztát, elegendő minden szakaszban betartani a szabályokat és az ajánlásokat: a magkészítéstől kezdve a kertben lévő növény gondozásáig, amelyről örömmel mesélünk.
Tartalom
Mely régiókban termesztheti a savoy káposztát
A savoyi káposzta egyik fő előnye a fagyállóság. A magok csak +3 ° C-os hőmérsékleten kezdenek csírázni, az intenzív növénynövekedéshez + 16-18 ° C is elegendő, rövid távú, +8 ° C-os hidegpattanással fejlődésük nem áll meg, csak lassul .
A Savoy káposzta korai érésű fajtája Zolotaya korai termesztésre alkalmas Oroszország minden régiójában
Hidegállóságának köszönhetően a savoyai káposzta nemcsak az ország déli részén és annak középső részén termeszthető, hanem az északi régiókban is, rövid és hűvös nyarakkal. Az állami nyilvántartás 22 fajtát tartalmaz, amelyeket Oroszország minden régiójában ajánlanak termesztésre. A fajták és a hibridek érési ideje eltérő, és az éghajlati viszonyokat figyelembe véve kell őket megválasztani.
Kék-zöld hullámos levelek savoy káposzta - fényes eleme a belső dekorációjának
A korai fajták (korai Zolotaya, Moskovskaya csipke, Petrovna, Pirozhkova) kihajtás után 90-120 nappal, közepesen érnek (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - 120-140 nap alatt, későn érő növények (Alaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) legalább 140 napot vesz igénybe. Az ország déli és középső részén a savoyai káposzta minden fajtájának, beleértve a késői is, van ideje beérni; október elején betakarításra kész a betakarítás. A kockázatos gazdálkodás területein jobb korai érésű zöldségféléket ültetni.
A savoy káposzta gömb F1 szezonközi fajtája jó hozamot ad a moszkvai régióban
Videó: A kelkáposzta méltó versenytársa a fehér káposztának
Palántanevelés
A kelkáposztát általában palántákon keresztül termesztik, hogy lehetővé tegye a korábbi betakarítást.
Vetési dátumok
A magok palántákba ültetésének időzítése a fajta korai érettségétől függ. A korán érett káposztát március közepén vetik. A korai fajták palántáit május elején, 45-50 napos korban ültetik a kertbe. A közepesen késő fajtákba vetés március-április végén, április első felében történik, a későn érő fajták vetése. A közepes és késői fajták palántáit a vetés után 35–45 nappal ültetjük át a földbe.
A szezonközépi Mila f1 savoy káposztát március végén ültetik el a palánták számára
Jegyzeten. Annak érdekében, hogy a saláta káposztából sokáig, egészen a nagyon hidegig készíthessen vitaminos salátákat, több szakaszban kell vetnie a magokat, és különböző érési időszakú fajtákat kell termesztenie.
Talajválasztás
A vetés talajának könnyűnek, lazának, alacsony savtartalmúnak kell lennie. A talajkeveréket termékeny talajból, homokból és tőzegből (1: 1: 1) könnyű elkészíteni; a savas talajhoz meszet vagy hamu (1 evőkanál) kell adni. A fertőtlenítéshez a talajkeveréket ki kell önteni Fitosporin (1 csepp / 1 l) vagy kálium-permanganát oldattal. Vásárolhat egy hőkezelt és teljesen használatra kész biotalajt, amely fokozott biológiai aktivitással felgyorsítja a mag csírázását és javítja a növények növekedését.
A káposzta palánták talajkeverékét gyepből, homokból és humuszból készítheti el maga
A palánták termesztéséhez kókuszdió szubsztrátumot is használnak vermikulit hozzáadásával (3: 1). A kókuszrost laza szerkezete lehetővé teszi a levegő és a víz jó áteresztését, a vermikulit tápanyagokat tartalmaz, ami optimális feltételeket teremt a palánták gyökérzetének fejlődéséhez, és megakadályozza a gyakori gombabetegség - fekete láb megjelenését.
A magokat tőzegtablettákba is vetik. A tőzeg mellett ásványi adalékokat, antibakteriális anyagokat és növekedésserkentőt tartalmaznak. Az ilyen tablettákban termesztett palánták intenzívebben fejlődnek, erős immunitást alakítanak ki, és a fekete láb gyakorlatilag nem befolyásolja őket.
Tőzegtablettákat használhat a palánták termesztésére.
A palackok tárolójának megválasztása
A palántákat közös dobozban lehet termeszteni - ebben az esetben a 2-3 levelű megtermett palántákat külön konténerekbe kell meríteni. Annak érdekében, hogy ne ültesse át a növényeket és ne stresszeltesse, közvetlenül magokat vethet egyedi csészékbe, joghurtos üvegekbe, tejdobozokba. Az ideális lehetőség a tőzegcserepekben palánták termesztése, amelyeket a növény mellett a kertbe helyeznek, és fokozatosan feloldódva hasznos nyomelemekkel gazdagítják a talajt. A palántáknak szükségszerűen vízelvezető lyukakkal kell rendelkezniük, hogy a víz ne álljon meg a talajban.
A kelkáposzta palántákat legjobb különálló cserepekben termeszteni
Magkészítés
A növekedési aktivátorokkal kezelt magokat azonnal palántákra vagy a földbe vetik. Vetés előtti előkészítésen esnek át, szerves-ásványi héjuk van, amely javítja a csírázást és növeli a betegségekkel szembeni ellenállást.
A nyers Savoy-káposzta magokat elő kell készíteni a vetéshez
A kezeletlen magokat elő kell készíteni. Először kalibrálják őket, kiválasztva a közepes és nagy vetést. Ezután kálium-permanganát vagy Fitosporin oldatában fertőtlenítik, és vízzel áztatják Epin (2 csepp / 1 l) vagy Nitrofoski (5 g) hozzáadásával a csírázás felgyorsítása érdekében. A mag aktiválását elősegíti a kontrasztos hőmérsékletnek való kitettség is. Először 15 percig forró (50 ° С) vízbe merítik, majd egy napra 1-2 ° С hőmérsékletű hűtőszekrénybe teszik. Megkeményedés után szárítják és vetik.
A kelkáposzta-magokat kálium-permanganát oldatában fertőtlenítik
Magvetés
Ha a vetést óvodában végzik, jelölje meg a 10 mm mély barázdákat 30 mm távolságra egymástól, és a magokat 15 mm-es időközönként vetje be. Megszórjuk egy hordozóval, kissé tömörítjük, és egy sprinklerből megnedvesítjük. Ha az ültetés túl sűrű, a palántákat szükségszerűen ritkítják, és amikor 2-3 pár valódi levél visszanő, külön konténerekbe merítik őket, ahol addig fejlődnek, amíg nyílt terepbe nem ültetik őket.
Óvodába vetve a savoyai káposzta hajtásait ki kell ritkítani
Kényelmesebb a palántákat külön csészékben termeszteni. Mindegyikben 2-3 magot vetnek, és amikor 2-3 igaz levél nyílik, csak egy erős növény marad, a gyengébbek nem húzzák ki, hanem levágják. Ha magokat vetünk az egyes cserepekbe, a palánták jobb minőségűek: még akkor is, ha a csemeték során a palántákat nagyon gondosan eltávolítják a tartályból, a gyökerek még mindig sérültek - a szívó gyökerek egy része a szubsztrátumban marad, és időbe telik visszaszerez. A külön konténerekben termesztett palánták fejlett, teljesen megőrzött gyökérrendszerrel rendelkeznek.
Minden csészébe 2-3 mag kelkáposzta vetik
Videó: savoy káposzta vetése
Palántanevelés
A növényeknek kényelmes körülményeket kell teremteniük - akkor a palánták erősek és egészségesek lesznek, felkészülve a kertbe történő átültetésre.
Hőmérsékleti rezsim
A növényekkel ellátott konténereket üvegházba helyezik, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a +20 ° C-ot, naponta szellőztetik és eltávolítják a kondenzátumot. Az 5. napon, amikor bejáratok jelennek meg, a filmet eltávolítják, és a helyiség hőmérsékletét nappal + 10–12 ° C-ra, éjszaka + 6–8 ° С-ra csökkentik, hogy a csemeték ne nyúljanak ki. Az ilyen hőmérsékleti rendszert egy hétig fenntartják, majd ismét kényelmes környezetet teremtenek a palánták számára, nappali hőmérsékletük +20 ° C, éjszaka +18 ° C.
A kelkáposzta terményeit üvegházba helyezzük, rendszeresen szellőztetve és eltávolítva a kondenzátumot
Világítás
A káposzta palántáit a lehető legnagyobb mértékben fénynek kell kitenni. Az első hajtások megjelenésével jobb, ha a déli oldalon lévő ablakpárkányra helyezzük, így fényvisszaverő képernyők vagy papírlapok segítségével szórt világítást hozunk létre. A fiatal káposzta fénymódja legalább 12 óra. Elégtelen megvilágítás esetén a palánták elvékonyodnak és gyengülnek, ebben az esetben további kiemelésre van szükség. Ehhez fitolámpákat vagy LED-lámpákat helyeznek el a palánták felett 25 cm magasságban.
A kelkáposzta palántákat a déli ablakpárkányon lehet úgy elhelyezni, hogy jól meg legyenek világítva
Locsolás
A káposzta nedvességkedvelő, az intenzív fejlődéshez 75% -os talajnedvességet, 85% levegőnedvességet kell fenntartani. Nedvesség hiányában a növények elsorvadnak, a levelek megsárgulnak. A talajban álló víz azonban kiválthatja a palántákra veszélyes gombabetegségek, elsősorban a fekete láb kialakulását. Ezért az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, mivel a talajréteg kiszárad. A palántákat csak meleg, leülepedett vízzel öntsük meg. A nedves talajt gondosan meglazítják a jobb levegőztetés érdekében, és a palántákkal ellátott helyiséget szellőztetik.
A kelkáposzta palántáit sprinklerrel nedvesítik meg
Fontos! A fény- és hőmérsékleti rend be nem tartása, a túlzott öntözés negatívan befolyásolhatja a palántákat: vékonyabbá és megnyúlóbbá válik. A választás segít megmenteni a törékeny palántákat - külön cserepekbe ültetve.
A mezőgazdasági technológia megsértése esetén a savoyai káposzta palántái elvékonyodnak és megnyúlnak
Káposzta pácolása
Közös tartályban történő termesztéskor a valódi levélpár megjelenésével rendelkező palántákat külön tartályokban ültetik. A szedés előtt öntözést hajtanak végre egy spatula segítségével, a növényt földdarabbal választják el, és a száránál fogva egy pohárba ültetik. Szórja meg a palántát egy szubsztráttal, amíg a sziklevél el nem hagyja, és megnedvesíti. Hozzáadhatja az Athlete növekedésszabályozó oldatát (1 ampulla / 0,5 l) a talajhoz, és 3-4 napig leállíthatja az öntözést. A merült palánták gyorsabb helyreállítása érdekében először melegebb helyiségben tartják őket, megvédve őket a ragyogó napsugárzástól. Ezután a környezeti hőmérsékletet kényelmes + 20-22 értékre csökkentik ról rőlTÓL TŐL.
A közös tartályból származó két valódi levelű kelkáposzta palánták külön edényekbe merülnek
Videó: káposzta szedése - hogyan lehet otthon palántákat termeszteni
A palánták felső kikészítése
A teljes fejlődés érdekében a palántákat táplálékkal kell ellátni. 2 héttel a magok vetése után Agricola oldatokat (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l) adunk a talajhoz. A palántákat 10 nap elteltével újratápláljuk, másfélszeresére növelve a műtrágya mennyiségét.
A kelkáposzta palántái további táplálékot kapva intenzíven nőnek és fejlődnek
Gyökérkezeléshez vagy a levél megtermékenyítéséhez használhatja a növekedés biostimulátorát, a chlorella szuszpenziót (250 ml / 3 L), ennek eredményeként a szárak megerősödnek, a levelek és a gyökérzet jobban fejlődik. A palánták nyílt talajba ültetése előtt 2-3 nappal végezze el a harmadik etetést, öntözés közben kálium (8 mg), szuperfoszfát (5 mg) és ammónium-nitrát (3 mg / 1 l) hozzáadásával.
A biostimuláns Chlorella szuszpenzió alkalmazásakor a palánták erősek és egészségesek
Keményedés
A gyengéd palánták az új körülményekhez való jobb alkalmazkodás érdekében megkeményednek, mielőtt a kertbe ültetnének. Abban a helyiségben, ahol a palánták találhatók, az első két napban a szellőzőnyílásokat kissé kinyitják 3-4 órán át. A következő 3 napban a növényekkel ellátott dobozokat kiviszik egy üvegezett loggiába vagy verandára, árnyékolva a ragyogó napsütéstől, és fokozatosan növelve a palánták hűvösebb mikroklímában töltött idejét. Az edzés hatodik napjára az öntözés leáll, és a növényeket egész nap a kertnek teszik ki, és éjszaka behozzák a szobába. A hetedik napon a palántákkal ellátott edényeket a szabadban hagyják, mielőtt átültetnék őket a helyszínre.
A kertbe ültetés előtt a savoyi káposzta palántákat a szabadban megkeményítik
A palánták betegségeinek és kártevőinek megelőzése
A megvastagodott ültetés, a talajban lévő víz stagnálása, a hőmérsékleti rendszer megsértése károsíthatja a fekete lábú palántákat - a palánták szárának gyökérzete elsötétül és elrothad. A beteg növényeket el kell távolítani, a maradék épeket pedig új szubsztrátumba kell átültetni, és 1% bordeaux-i oldattal kell kezelni. Az egészséges palánták termesztéséhez vetés előtt fertőtleníteni kell a talajkeveréket és a maganyagot, öntözéshez ne használjon hideg vizet, permetezzük a palántákat, amikor pár levél jelenik meg 0,2% -os Fitosporin oldattal.
A fekete lábú savoy káposztában a szár gyökér része elsötétedik és elrothad
A fiatal káposzta fő ellensége a levéltetű, amely a leveleken könnyű virágzással árulkodik.... A növények nedvének beszívásával gyengíti őket és hervadáshoz vezet. Növényi gyógymódok (kamilla, üröm kivonatok), hamuoldat (30 g / 1 l), folyékony szappan (40 g / 1 l) segítségével küzdhet a káros rovarokkal. A levéltetvek jelentős felhalmozódása esetén hatékony vegyszereket alkalmaznak Anabazin-szulfát (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).
A levéltetű-telepek káposztalevelekre telepedve kiszívják belőlük a leveket
Savoy káposzta palánták szabadba ültetése
3 pár valódi levéllel és 20–25 cm magas erős szárral rendelkező növények készek az átültetésre.
Kiszállás dátumai
Az időjárási és éghajlati viszonyok, valamint a fajta korai érettsége befolyásolja az ültetés időzítését. Ha az időjárás stabil (napközben +15 ° C) és a talaj kellően felmelegszik, a savoyai káposzta hajtásai szabad földre kerülhetnek. A korai fajták és hibridek palántáit április végén - május elején, közepesen és későn érik - május 10. után ültetik.
A kelkáposzta palánták ültetését a kialakult meleg időben végzik
Szomszédság más kultúrákkal
A savoy káposztát a tereptől függően lapos gerincekre vagy gerincekre helyezik. A zöldtrágya, hagyma, uborka, sárgarépa, tökmag, burgonya és hüvelyesek után inkább laza agyagos és tőzeges talajokon nő. A cékla és a paradicsom kevésbé kívánatos - jelentősen kimeríti a talajt, sok káliumot és foszfort fogyaszt. Mivel a savoyai káposztát gyakran érinti a gerinc, ez visszatérhet a kertbe, ahol káposztanövényeket, rutabagákat, retket, daikonokat és fehérrépákat termesztettek legkorábban négy évvel később.
A kelkáposzta jól kijön az évelő füvekkel, hüvelyesekkel
Leszállási séma
A helyszínt ősszel készítik elő: lapátot ásnak a szuronyra, humuszt adnak hozzá (5 kg / m2), a savas talajt mésszel lúgosítjuk (500 g / m2). Tavasszal a talajt meglazítják, hamuval töltik meg (400 g / m2) és karbamidot (1 ek), majd lyukakat készítsen. A korán érő fajtákat 60 × 40 vagy 70 × 35 cm séma szerint ültetjük; középső és késői - 70 × 60 vagy 70 × 50 cm.
Minden gödörbe adjunk 15 g szuperfoszfátot, ültessünk magot egy földröggel, szórjuk meg talajjal és vízzel. Az első 2 napban szükség van a fiatal káposzta árnyékolására, amikor éjszaka csökken a hőmérséklet, borítsd le agroszállal. Egy hét múlva az el nem fogott hajtásokat eltávolítják, és friss palántákat ültetnek a helyükre.
Amikor palántákat ültet el egy kerti ágyba, hagyjon 40-50 cm-t
Jegyzeten. A nyári lakosok, akik nem akarnak csemetékkel bütykölni, április végén közvetlenül a földbe vetik a magokat. Az ágy fölé üvegházat építenek, a talajt forró kálium-permanganát-oldattal öntik ki, és vetik. Ebben az esetben a mag csírázása 2-3 hétig késik. A savoyi káposzta palántáinak öntözése akkor kezdődik, amikor az első levél megjelenik, és a Fitosporint hozzáadja a vízhez. A jövőben öntözéssel 10 naponta ásványi műtrágyákat alkalmaznak. A meleg idő beálltával a menedéket eltávolítják a kerti ágyról.
A savoyi káposzta magjait közvetlenül a kertbe vetheti, fóliával letakarva
Savoy káposzta ápolás a kertben
A savoy káposzta gondozása meglehetősen egyszerű, magában foglalja az öntözést, a talaj lazítását, a műtrágyázást és a betegségek megelőzését.
Öntözés és lazítás
A Savoy a többi káposztafajtához hasonlóan higrofil. Az ültetett palántákat 2-3 nap múlva öntözik, m / t 8 liter elköltésével2... A jövőben az öntözést hetente egyszer végzik, a víz térfogatát 13 l / m-re növelve2... Forró időben a zöldségek gyakoribb öntözésére van szükség. A káposzta villának rakásakor különösen nedvességre van szüksége: a korai fajták - júniusban, későn - augusztusban. És hogy a káposzta feje ne repedjen fel, vizet hoznak a gyökér alá. Az öntözést este vagy kora reggel kell elvégezni, különben a ragyogó déli nap égheti a lombot. A nedves talajt sekély mélységig (8 cm) meg kell lazítani.
A kelkáposztát rendszeresen öntözni kell
Az ültetés után 3 hét elteltével a káposzta elporlik, 10 nap után - újra feldolgozzák. A Hilling elősegíti az erősebb gyökérzet kialakulását, amely jobb táplálkozást és nagyobb káposztafejet biztosít.
Felső öltözködés
Amikor az ültetett palánták növekedni kezdenek, folyékony borsó (1:10) vagy karbamid (30 g / m2). A káposztát a káposzta fejének meghajlása alatt ismét etetik, beágyazva a Nitroammofosku-t (30 g / m2) vagy Azofoska-oldattal (50 g / 1 l) és hamuval (400 g) öntjük. Használhat ásványi műtrágyák keverékét, 20 g karbamidot, 45 g szuperfoszfátot és 20 g káliumsót 10 liter vízben hígítva. Szegény talajon a kötések mennyiségét akár 3-4-szeresére növelik. A káposzta jó szerves tápanyaga a pitypang és a csalán infúziója.
A káposzta komplex műtrágyája lerövidíti az érési időt és 50% -kal növeli a termést
Jegyzeten. A növények megjelenése alapján meghatározhatja, hogy milyen nyomelemek hiányoznak. A nitrogénhiány a káposzta növekedésének növekedését okozza. Foszfor hiányában a káposzta levelei lila árnyalatot kapnak, kálium hiányában a levél szélein világos foltok jelennek meg. A kalcium hiánya miatt a káposzta savanyúvá válik.
Betegségmegelőzés
A kelkáposztát érintő betegségek közül a keela a legkárosabb. A gomba spórái a talajban több mint 6 évig életképesek maradnak, ezért a megelőzés érdekében a vetésváltást be kell tartani, és a káposztát az előző területre csak 4 év után szabad ültetni, nem korábban. A betegség fő tünete a növények gyökerein lévő növekedések kialakulása. A beteg palánták rosszul gyökereznek, elmaradnak a növekedéstől, forró időben az alsó levelek elsorvadnak. A keel által érintett növényeket el kell távolítani és meg kell semmisíteni, az egészséges káposzta gyökereit Homa-oldattal (40 g / 10 l) kell kezelni. A szezonban 2-4 permetezést végeznek 10 napos időközzel.
A Keela a káposzta veszélyes betegsége, amelynek fő tünete a gyökérnövekedés.
A túlzott öntözés extrém melegben peronoszpótát terjeszthet. A gyenge fiatal növényeket különösen gyakran érinti a gombabetegség. A levél felső oldalán sötét foltok jelennek meg, az alsó oldalát szürkés bevonat borítja. A betegség első jelei szerint a káposztát hamuval porítják (100 g / m22), fitosporin oldattal (6 g / 10 l) permetezve. Heti időközönként több kezelést hajtanak végre.
A peronoszpóra a káposzta leveleinek alsó oldalán szürkés virágzással azonosítható.
Kártevő írtás
Annak ellenére, hogy a kelkáposzta kevésbé érzékeny a kártevőkre, mint a káposzta, gondosan meg kell vizsgálni a leveleket. Esős időben gyakran csigákat vesznek a pattanásos levelek közé. Nem csak rontják a káposzta megjelenését, hanem rontják annak minőségét is. Megakadályozhatja a kártevők megjelenését olyan illatos növények segítségével, amelyeket a kert kerületére ültetnek. A zsálya, a körömvirág, a körömvirág erős illata elriasztja a parazitákat.
A kelkáposzta leveleit meg kell vizsgálni, és ha kártevők találhatók, azonnal intézkedni kell
Csalán- vagy ürömleveleket teríthet a káposzta feje alá, és naponta cserélheti őket. A csalán megég, és az üröm kellemetlen szaggal riad vissza. Vegyi anyagok (Zivatar, Csúszásgátló) használata, amelyek granulátumai (15 g / 5 m2) szétszóródnak a sorok között, de legkésőbb 3 héttel a betakarítás érése előtt kell alkalmazni.
Esős nyáron a káposztaleveleken gyakran láthatók csigák
Egy másik kártevő, aki imád enni káposztalevelet, a keresztes bolha. A leveleken lévő lyukak jelzik jelenlétét. A rovarok ellen üröm, kamilla főzetét vagy növények és talaj hamujával történő portalanítását alkalmazzák. A bolhák hatalmas inváziója esetén a káposztát anabazin-szulfát (10 g / 10 l), bitoxibacillin (40 g / 10 l) oldattal kezeljük.
A keresztes bolhák lyukakat hoznak létre a káposzta levelében
Videó: hogyan lehet megvédeni a káposztát a kártevőktől
Aratás
A káposzta korai fajtái július közepére érnek. Ekkorra a 400–600 g tömegű káposztafejek már teljesen kialakultak és jellegzetes fajtaszínt kaptak. Ne húzza meg a gyűjtőt - a villák megrepednek. Mivel tárolásra nem alkalmas, vágás után azonnal fogyassza el.
A korai keleti káposztát nyár közepén szüretelik, és frissen fogyasztják
A késő, amely képes -8 ° C-ig elviselni a fagyokat, október közepén eltávolításra kerül. Hidegben az íze csak javul. Az 1-3 ° C hőmérsékletű pincében a villák körülbelül három hónapig tárolhatók.
A kelkáposzta nem fél a fagytól, és íze hidegben jobb
A fagy beköszöntével nem távolíthatja el a káposzta fejét a kertből, és télen rázza le róluk a havat, vágja le, néhány percig hideg vízbe tegye, és felolvasztás után készítsen salátákat és oldalasat edények.
A kelkáposzta finom salátákat készít
A kelkáposzta a közhiedelemmel ellentétben igénytelen növény, amely nem igényel különösebb gondozást. Fagyállósága miatt még hideg éghajlatú régiókban is termeszthető. Ízében és vitamin-ásványi összetételében sokféle káposztát felülmúl. A kertészek, akik szeretnek kísérletezni a Savoya káposzta telepítésével, nemcsak hasznos zöldségként, hanem dísznövényként is díszítik a nyári házikót zöld hullámos levelekkel, és meglepik a szomszédokat.
