Az emberek ősidők óta termesztenek eperfát. Még az ókorban a déli országokban is ennek a növénynek a selyemhernyó által elfogyasztott leveleiből készítettek erős és szép szálat. Az eperfát dekoratív tulajdonságaik miatt is értékelik. És természetesen sokan kedvelik az édes gyümölcsöket, amelyeket nyersen fogyasztanak, gyümölcslevek, kompótok, befőttek és lekvárok készítésére használják.
Tartalom
Az eperfa termesztésének jellemzői
Az eperfa meglehetősen szerény a talajviszonyokkal szemben, de száraz, sós, mocsaras talajon nem fejlődik jól. Ha a földterület savas, akkor az eperfa telepítésének tervezett helyét oltott mész, dolomitliszt vagy kréta hozzáadásával kell művelni. Az eperfát a széltől védett, napos helyre ültetik.
Az eperfa igénytelen, de nagyobb hozamot nyújt napos helyen
Mulberry ültetés
Az eperfát áprilisban (a nedvfolyás megkezdése előtt) vagy ősszel ültetik. Az ültetési séma a következő: a helyszínen, a meglévő fáktól 5 m-re, az újonnan telepített eperfák között legalább 4 m-nek kell lennie. A palántához 80 x 80 x 60 cm nagyságú lyukat ásnak, 2 vödör rothadt trágyát vagy komposztot tesznek oda, összekeverik a talajjal. Az ültetett fát öntözik, a törzskört mulcsozzák.
Videó: eperfa palánta ültetése és gondozása
Mulberry ápolás
Az eperfa ápolásának megvannak a maga jellemzői:
- Nagyobb termés elérése érdekében az eperfát el kell etetni úgy, hogy korhadt trágyát vagy komposztot adunk a törzs köréhez.
- A fagytól való védelem és a hideg télen az eperfa palánták boríthatók agrotexszel, szalmával, tűlevelű ágakkal.
- A termofil növények, köztük az eperfa termesztésénél olyan területeken, ahol a hőmérséklet heves változásokkal jár, emlékezni kell arra, hogy a tavaszi visszatérő fagyok károsíthatják a törzseket és az ágakat. Ezért tavasszal, a burkolóanyag eltávolítása után, fagyveszély esetén célszerű a fa mellett hagyni a leggyorsabb újratelepülést.
- A sérült és megbetegedett ágakat ősszel kivágják, legalább -10 levegő hőmérsékletenról rőlTÓL TŐL.
- A fák öntözését a nyár első felében végezzük, hogy ne okozzuk a hajtások gyors, tél előtti növekedését, ami tele van a fa fagyásával.
- A dekoratív hatás növelése és a betakarítás megkönnyítése érdekében célszerű 2–4 m magasságú eperfákat formálni. Ebben az esetben 0,5–1 m szárat kell hagynia, ehhez a magassághoz vágjon le minden oldalhajtást.
A közelmúltban a szokásos síró eperfa felkeltette a dekoratív élő kompozíciók ismerőinek érdeklődését. Síró alakzat kialakításához az ágakat az alsó és az oldalsó rügyekbe vágják. Az ezzel a koronaformával végzett erőteljes metszés nem rontja a fa megjelenését, de csökkenti a hozamokat.
Bélyegző síró eperfa fogja díszíteni az oldalt
Eperfa fajok
Az eperfa sokféle fajtája és hibridje (egyes források szerint körülbelül 200 van) Oroszországban és Ukrajnában a fehér és a fekete eper széles körben elterjedt.
Fekete eperfa
A fekete eperfa a fatörzsek és ágak sötét színéről kapta a nevét. A növénynek lila-fekete gyümölcsei vannak, aromásabb édes ízűek, mint a fehér eperfa. A fekete kultúra termofilebb, mint a fehér.
Az eperfa körülbelül 200 évig él.
A fekete eperfa törzse és ágai sötét színűek
Videó: fekete eperfa
Fekete eperfa fajták:
- Galícia. A Merefinsky Sericulture Institute (Ukrajna) nevelt nagy termésű fajta. Az összetett gyümölcsök 6–8 cm hosszúak, hosszúkásak, fekete vagy sötétlila színűek. Íze édes, könnyű bogyós aromával. Az 5-7 éves fáról a hozam eléri a 40 kg gyümölcsöt. A növény fagyálló, ellenáll a betegségeknek. Crohn közepes sűrűségű. A levelek nagyok, 27 x 16 cm nagyságúak.
- Fekete herceg. Aszályálló és fagyálló nagy gyümölcsű fajta. A kevés eperfa fajta egyike, amelyet Szibériában ajánlanak termesztésre. A gyümölcsök eléri az 5 cm hosszúságot, fekete színű, aromás édes-savanyú ízű, lédús, sok vasat tartalmaz. A fajta magas hozamú és szabályos termésű. A gyümölcs szállíthatósága magas. Magas dekoratív tulajdonságokkal rendelkező növény gyorsan növekszik. Amikor a fiatal ágak metszés után megfagynak, gyorsan helyreállítja a gyönyörű megjelenést és a hozamot.
A Fekete Herceg eperfa Szibériában termeszthető
- Fekete Gyöngy. Nagy termésű fajta. Az édes, kellemes ízű fekete gyümölcsök 4 cm hosszúak, súlyuk 6–10 g. A fa közepes méretű - körülbelül 3,5 m. A júniusban kezdődő termés 1,5–2 hónapig tart. A fa az ültetés után 5 évvel meghozza első gyümölcseit. A hozam magas: kedvező körülmények között (például Kijevben) 100 kg gyümölcsöt lehet betakarítani egy 10 éves fáról. A dekoratív tulajdonságok lehetővé teszik a fajta használatát a tájtervezésben.
Az eperfa fekete gyöngy 100 kg gyümölcsöt terem
- Nadia. Nagy termésű, szárazságnak ellenálló fajta. Termékeny, lecsapolt talajokon érhető el a legjobb fejlődés, jó napfény mellett. A fa közepes méretű. A gyümölcsök fekete-lila, édes ízűek, legfeljebb 3,5 cm hosszúak. A gyümölcs a nyár második felében fordul elő, 5 éves korában a fa legfeljebb 17 kg gyümölcsöt ad. A fajta előnye a betegségekkel szembeni ellenálló képesség.
- Remény. Nagy termésű, közepesen érő fajta (július), nemzeti szelekció. A hosszúkás sötét palánták eléri az 5 cm hosszúságot, súlya 15–20 g. Íz - édes és savanyú. A fa minden évben nagy és stabil termést ad. A növények tolerálják a mérsékelt fagyot, az erős szelet és a szárazságtűrést.
- Shelley 150. szám. Ezt a népszerű fajtát L.I. Prokazin a Poltava régióban. A közepes nagyságú (3,5–5 m) fát az 50 cm-t elérő nagy levelek különböztetik meg. Az akár 5,5 cm hosszú fekete hosszúkás gyümölcsök is illeszkednek a levelekhez. A fajtára jellemző a magas termőképesség és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség. A gyümölcsök szállíthatósága átlagos.
A 150-es számú Shelley eperfa levelei és gyümölcsei nagyok
Fehér eperfa
A fehér eperfát a fatörzsek és ágak világos színe miatt nevezik el. Ennek a fajnak a gyümölcsei különböző színűek lehetnek: fehér, rózsaszín, krém, fekete. A faj fagyállóbb, mint a többi eperfa, így nem csak Oroszország és Ukrajna déli, hanem északi régióiban is termeszthető. Délen, megszokottabb körülmények között, a fa 10-15 m, északon - 5 m magasságot ér el. Édes ízű gyümölcsök.
Fotógaléria: a fehér eper jellemzői
-
- A fehér eperfa világos csomagtartóval rendelkezik
-
- A fehér eperfa különböző színű lehet
-
- A fehér eperfa nevét az ágak színéről kapta, nem a gyümölcsről.
Fehér eperfajták:
- Fekete bárónő. A belorodi régióból származó "Rostok" mezőgazdasági cég válogatott változatossága, fagyálló (-30 ° C-ig ellenáll). Gyengéd aromájú, legfeljebb 3,5 cm hosszú, legfeljebb 1,5 cm átmérőjű, édes ízű fekete gyümölcsökkel rendelkezik. Gyümölcsök június-júliusban, magas hozamúak - fánként legfeljebb 100 kg. Fagyáskor gyorsan helyreállítja a hajtásokat.
Az eperfa fekete bárónő könnyen túléli a fagyokat
- Fehér méz. Népszerű fagyálló fajta, amely jól ellenáll a betegségeknek. Növény sűrű, széles piramis alakú koronával. Édes, lédús gyümölcsök, méz ízű, nincs aroma, fehér színű. A gyümölcs hossza - legfeljebb 3 cm, átmérője - 1 cm. A betakarítás június végén kezdődik és augusztus elejéig tart. A friss bogyós gyümölcsök gyakorlatilag nem bírják a szállítást. A fiatal ágak metszés után történő befagyása esetén a növény gyorsan visszanő és helyreállítja a termelékenységet.
Friss eperfa A fehér méz gyakorlatilag nem bírja a szállítást
- A sötét nő. A rostoki mezőgazdasági cég másik fajtája. A név a szinte fekete gyümölcshöz kapcsolódik. Különböző a fagyállóság (tolerálja a hideget -30 ° C-ig). Amikor a fiatal ágak megfagynak, gyorsan növekszik és helyreállítja a termelékenységet. A fának széles piramis alakú koronája van. A gyümölcsök édesek, aromamentesek, enyhén savanykásak, legfeljebb 3,5 cm hosszúak, 1,2 cm átmérőjűek. Nagy hozamú fajta. Jó szállíthatóság (összehasonlítva más eperfa fajtákkal). A friss bogyós gyümölcsök 12-18 órán át tárolhatók.
- Osztrjakovszkaja. Egy másik fajta fehér eperfa fekete gyümölcsökkel. Egy erőteljes, 5,5 m magasságú fa sikeresen tolerálja a fagyokat -25-igról rőlC. A nagy húsos, lédús gyümölcsök édes-savanykás ízűek. A gyümölcsök egyenetlen érése miatt június közepétől kezdődően egy ág megtalálható világos, vöröses és fekete bogyókkal. A fajta hátrányai közé tartozik a betegségekkel szembeni instabilitás, a kártevők károsodása.
- Ukrán 6. Fehér eperféle, fekete gyümölccsel. Tenyésztette az ukrán selyemhernyó kutatóintézetben. Különböző a fagyállóság (-28 ° C-ig). A 4. vagy 5. évben kezdi meghozni a gyümölcsét. Az édes, savmentes, nagy gyümölcsök június elejétől érnek, 4 cm-es vagy annál nagyobb méretűek, átmérőjük legfeljebb 0,8 cm, a hozam átlagos. A növény lendületes, sűrű gömb alakú koronával. A friss palántákat több mint 12 órán át lehet tárolni. A gyümölcs szállíthatósága jó. A fa dekoratív, tereprendezésben használják. A fiatal ágak metszés után történő befagyása esetén a növény gyorsan visszanyeri vonzó megjelenését és hozamát.
- Fehér gyengédség. A fajta korai érésű (a gyümölcsök június elejétől érnek), az érés körülbelül 2 hónapig tart. Jó télállóság és betegségekkel szembeni ellenálló képesség jellemzi. A növény erőteljes, a korona tömör. Az élet első éveiben a levelek nagyok, a termés növekedésével kisebbek lesznek. A gyümölcs lédús, nagy, fehér. Az íze édes, esős időben azonban egyre rosszabb, a bogyók elveszítik édességüket.
A Mulberry White gyengédségét jó télállóság, betegségekkel szembeni ellenálló képesség jellemzi
- Rózsaszín Szmolenszk. Új fagyálló közepesen korai fajta (július elejétől kezd meghozni gyümölcsét). A növény igénytelen, a gyümölcsök a csemete ültetése után az 1. évben jelennek meg. A rózsaszín vagy a vörös 2-3 cm hosszú édes maggyümölcsök A növény vonzó levélalakú és többszínű gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek felhasználhatók a kert díszítő kompozícióinak elkészítéséhez.
A Mulberry Pink Smolenskaya többszínű gyümölcsökkel rendelkezik
Eperfa fajták különböző régiókban történő termesztésre
Az éghajlati viszonyok (hideg tél, az ismétlődő tavaszi fagyok valószínűsége, az éves napsütéses napok száma stb.) Az egyik fő tényező, amely megkülönbözteti a különböző régiókat. Az eperfa palánta ültetésénél ezeket a tényezőket kell figyelembe venni.
Közép-Oroszország számára
Közép-Oroszországot hideg tél jellemzi, kellemetlen a termofil növények számára. A visszatérő fagyok valószínűsége tavasszal nagy. E tekintetben ezen a területen az eperfa legfeljebb 5 m magas bokor formájában képződik. Ez annak érdekében történik, hogy csökkentse a fagykárok kockázatát a növény teljes légi részén.
A középső zóna déli részén a fajta szárazságállóságát is figyelembe kell venni.
Ezekre a helyekre a következő fajták alkalmazhatók:
- Fehér méz
- Fekete bárónő,
- Nadia,
- Sötét hajú nő,
- Osztrjakovszkaja,
- Fekete herceg,
- Vladimirskaya,
- Ukrán 6,
- Fehér gyengédség
- Rózsaszín Szmolenszk.
Északnyugat-Oroszország számára
Északnyugat-Oroszország nehéz eperfa termesztési régió. A legtöbb, a déli régiók éghajlati viszonyaihoz szokott növényfajta esetében a hideg tél pusztító hatású. A napfény hiányának szintén negatív hatása van. Ebben a tekintetben korai érésű fajtákat kell választani, a növényeket legfeljebb 5 m magas bokor formájában kell kialakítani. Maga az eperfa ilyen körülmények között bokor formájában nőhet. Csak ki kell vágnia a kiszáradt, letört ágakat, és kerülje a megvastagodást is.
Az eperfát csak száraz, megvilágított helyre szabad ültetni. A talajvíz szintje nem lehet magasabb 1,5 m-nél. Télen a növényeket be kell takarni (szalmával, tűlevelű ágakkal, agrotexszel burkolva). Az egynyári növények képesek kiásni és tárolni egy pincében tavaszig, hogy megvédje a fiatal palántákat a súlyos téli fagyoktól.
Kísérletezhet a fajtákkal:
- Fehér méz
- Fekete herceg.
Ukrajna számára
Az ukrajnai termesztéshez elsősorban az ukrán szelekció fajtái alkalmasak:
- Shelley 150. sz.,
- Galícia,
- Nadia,
- Ukrán 6.
Az éghajlati viszonyoknak megfelelően a jó ízű gyümölcsök megszerzésének lehetősége, más fajták is alkalmasak:
- Fehér méz
- Fekete bárónő,
- Fekete herceg,
- Fekete Gyöngy,
- Sötét hajú nő,
- Remény,
- Fehér gyengédség
- Osztrjakovszkaja
- Rózsaszín Szmolenszk.
Kertészek véleménye
Eperfával tenyésztve jó jele van a jövőbeni nagy gyümölcsű palántáknak - az első levelek méretének. Ha nagyok, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy a palánták nagyok lesznek, ami azt jelenti, hogy meg kell várni a betakarítást, és ki kell választani a formákat. Ha az első levelek kicsik, akkor már nem pazarolhatja az időt a várakozásra, de megszabadulhat ettől a formától - a gyümölcs minden bizonnyal kicsi lesz. Egyébként az első levelek szerint ellenőrizheti a perspektívát, amely a megvásárolt eperfa palántára vár az óvodában vagy a bazárban. Az első levelek kicsiek - nyugodtan átültetheted, és nem pazarolhatod az időt az első kis palánták megvárására. A termés kezdete után a levelek mérete csökken, amikor a termés növekszik. A korona levágása ennek megfelelően befolyásolja a gyümölcs méretét. De mennyit - döntse el maga. Ha egy érintetlen fán a Shelley palánták eléri az 50 X 20 mm-t, akkor azon, ahonnan levágtam a dugványokat, 55 X 20 mm-esek voltak. Valószínűleg az életkor előrehaladtával, ha egyáltalán nem vágja le a koronát, akkor a gyümölcs még kisebb lesz. Eddig nincsenek ilyen fáim.
És 2011 ősze óta 3 eperfám nő, egyéves palántákkal, fajtákkal - Smuglyanka, Fekete bárónő és fehér (ez a szín, nem ismerem a fajtát), 2013 óta mindegyik meghozza gyümölcsét , bár télen az ágak teteje kb. 3 méter magasságban megfagy. Soha nem takartam, csak ágakat vágtam ki, nagyon megvastagodnak ...
Az udvarunkon rengeteg eperfa növekszik, és mindenki, aki nem lusta, szedi. Van fehér és fekete is. Az eperfa nagyon ízletes és egészséges, de nem az udvaron szedem. Szoktam, hogy evés előtt mindig mosok bogyókat, és imádom is mindazt, ami a kertemben terem.
Van egy fekete eperfa a kertemben, de van egy fehér a közelben. A bogyók fekete színűek, kellemes savanykásak, savanykásak-édesek, a miénk nem túl nagy, mint például a Krímben, ahol szerencsém volt egy fáról szedni őket. A bogyók fehérek, teljesen savak nélkül, mézédesek. Te választasz. Szeretem mindkét lehetőséget, de csak egy fáról szaggatva azonnal megeszem őket. A betakarításhoz láttam, hogyan aratják le a termést - fóliát fektetnek a fa alá, és több napig hagyják - a bogyók lehullanak, majd egyszerűen egy edénybe öntik őket. A gyümölcs hosszú, ezért van időm enni a szezonban.
A Mulberry-t 8-9 évvel ezelőtt vette meg egy körülbelül 1 méteres csemete, az első néhány év gyakorlatilag nem nőtt. Soha nem lettem beteg, nem fagytam meg. Tavaly virágzott először, de nem vártam meg a bogyókat. Nem tudom ennek az eperfajtának a változatosságát. Körülbelül 20 méterre keletre két kis fekete eperfa van, körülbelül 5-6 évesek.Az egyiket fekete bárónőként vettem, nem ismerem a 2. évfolyamot. Ugyanaz a kép figyelhető meg, gyakorlatilag nem nőnek, és szinte minden évben megfagynak. A fekete bárónőn több bogyó is van, amelyek már kezdenek feketévé válni. A szomszédomnak is van eperfája, amely idősebb, mint az eperfa, de még soha nem is virágoztak vele.
Az eperfa Oroszország és Ukrajna különböző régióiban termeszthető. Ugyanakkor fontos betartani a mezőgazdasági művelés általános szabályait, az éghajlatnak megfelelő fajtát és formát választani. Az eperfa nemcsak finom gyümölcsökkel, de vonzó megjelenéssel is megörvendezteti a kertészeket.
