Több évtized telt el azóta, hogy Oroszország középső részén és a szibériai régióban a szőlőtermesztés megszűnt egzotikusnak lenni. Ennek a fordulatnak az oka a zord éghajlatra szánt fagyálló fajták megjelenése volt. Az egyik a Riddle of Sharov - egy fajta, amely majdnem fél évszázada ismert, de még mindig megtalálja rajongóit. Ideális választás egy északi nyári lakos számára, aki megteszi az első lépéseket a szőlőtermesztésben.
Tartalom
A Sharov's Riddle szőlőfajta tenyésztéstörténete, leírása és jellemzői
Rosztislav Sharov altáji tenyésztő és rajongó fagyálló szőlőfajták előállításán dolgozott az elmúlt évezred utolsó harmadában. A szakértők úgy vélik, hogy nagyjából az altaji Biysk városában végzett munkája vetette meg az északi szőlőtermesztés alapjait. Az 1970-es és 1980-as években. R.F.Sharov körülbelül egy tucat fajtát kapott, amelyeket nagyon magas fagyállóság jellemzett, és ehhez több mint 200 szőlőfajtát kellett átadnia a kezén, azt állítva, hogy új hibrid formák szülei.
A szőlőtermesztés sikere egy adott éghajlati övezetben egyaránt függ a téli hőmérsékletektől, amelyhez a fagyok eljutnak egy adott területen, és az átlagos napi pozitív hőmérséklet éves összegétől. És ha az első pozíció bizonyos mértékig úgy küzdhető meg, hogy a szőlőbokrokat komolyan eltakarja télire, akkor a nyári hőmérsékletekkel nem lehet mit kezdeni: ha valamilyen területen folyamatosan hideg van, akkor a legtöbb szőlőfajta nem érik elemi módon. Ezért RF Sharov tenyésztési munkája mindkét probléma megoldására irányult.
Kiderült, hogy Altájban a pozitív hőmérsékletek összege megközelítőleg azonos szinten van Oroszország középső részén (Moszkva, Ivanovo, Nyizsnyij Novgorod stb.), Sőt Szibéria és az Urál olyan városaiban, mint Omszk vagy Cseljabinszk. De télen rendkívüli fagyok fordulnak elő Biyskben, amelyek eléri a -40 ° С, néha -50 ° С-ot is. Ezért az Altáj régió számára tenyésztett fajtákat gyakorlatilag Oroszország teljes területén sikeresen termesztik.
A Sharov's Riddle - az altáji amatőr tenyésztő egyik legjobb fajtája - 1972-ben került elő a Távol-Kelet 60 fajta alapján, az európai szőlőfajták - Magarach 352 és Tukai - virágporával beporzva. Maga az „apa” - távol-keleti 60 - a szuperfagyálló amúr szőlőből származott, amelyektől a -40 ° C-ig történő fagyok nem félnek menedék nélkül. Riddle számára ez a mutató szerényebbnek bizonyult, -32 ° C-os nagyságrendű, de ez elég ahhoz, hogy hazánk nagyobb területén ne lehessen télire menedéket nyújtani a szőlőből; nagyon kevés ilyen fajta van. Magas fagyállósága miatt a fajtát gyakran alanyként használják szeszélyesebb, de a bogyók szempontjából jó minőségű fajták oltására.
A tukai szőlő hazánk távoli zugaiban - az északi régiókban, északnyugaton, Bashkiria és Transbaikalia területén - nagyon jól érik:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
A távol-keleti szőlő rendkívül magas fagyállóságot kölcsönöz Sharov Riddle-jének
És mivel rövid metszéssel (2-3 szem) nagy számú hajtást hagyhat, a bokorból származó össztermés nagyon jónak bizonyul: egy felnőtt bokorból Sharov's Riddle akár 40-45 kg bogyók. Igaz, a magas termésmennyiség tele van a szőlő be nem érésével, ezért általában arányosak, és a valóságban körülbelül kétszer olyan szerények.
Ez a szőlő a nagyon korai érési periódus fajtáihoz tartozik: a rügyduzzadástól a betakarításig körülbelül 3,5 hónap telik el. Mivel az őszi metszést követően a bokor kicsi, kora tavasszal átmeneti menedéket lehet építeni egy film fölé, mint egy korábbi ébredést elérni és lerövidíteni a tenyészidőt.
A Sharov talányának nyáron a bokora meglehetősen nagy, mivel a hajtások nagyon gyorsan nőnek: rövid idő alatt elérik a három méter hosszúságot és még többet. Korán érnek, de nem mindig teljes hosszúságúra. A hajtások rugalmasak, mert vékonyak. A szemek nagyok, jól láthatók, a szomszédos szemek közötti távolság kicsi. A levelek közepes méretűek, ötkaréjosak, simaak, a szokásos zöld színűek, fényesek.
Ennek a szőlőnek a virágai biszexuálisak, ezért a beporzáshoz más fajta bokrok újratelepítése nem szükséges. A legtöbb hajtás virágzatot és fürtöt képez, de hajtásonként 2-3 példánynál többet nem szabad hagyni. A fürtök közepes méretűek, körülbelül 500 g tömegűek, erősen elágazóak és szárnyasak. A bogyók csomagolása közepes, laza.
A bogyók kerekek, és ha korábban méretüket átlagosnak tekintették, most, hogy sok nagy termésű fajtát tenyésztettek, helyesebb azt mondani, hogy átlag alattiak: a bogyó tömege 2-3 g. Színük sötétkék, néha szinte fekete, kis viaszvirágzással. Nincs hámozás: az összes bogyó körülbelül azonos méretű. A bőr vékony, de sűrű, bár nem zavarja a bogyók használatát. A mag kicsi, bogyónként 2 vagy 3.
Ha a betakarítást nem adagolják, sok bogyót kapnak, de ez károsíthatja a bokor állapotát.
A pép nagyon lédús, édes és kellemes ízű: teljesen érett állapotában a cukortartalom eléri a 22% -ot. Az íze gyümölcs- és bogyósárnyalatokat tartalmaz, amelyek az érettség mértékétől függően epret, majd körtét vagy málnát idéznek. Úgy gondolják, hogy a fagyállóság egyik osztályának fajtái közül a Sharov's Riddles bogyóknak szinte a legjobb az íze. Az idő előtti betakarítás nem szörnyű a fajta számára: a bogyók sokáig a bokrokon maradnak, szinte morzsolódás nélkül és ízük romlása nélkül. A betakarított termés hűvös helyen legfeljebb három hónapig tárolható.
Vas-vitriol a dűlőben a betegségek és kártevők elleni küzdelemben:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
A szőlő ültetésének és termesztésének jellemzői Sharov's Riddle
A Zagadka Sharova fajtájú szőlő ültetése általában egyszerűbb, mint a legtöbb más fajtához. A felnőtt bokor gondozása szintén egyszerű, nos, és sok munka csak az elején szükséges.
Leszállás
Ha általában azt mondják, hogy a szőlőt termékeny talajba kell ültetni, ez nem vonatkozik a kérdéses fajtára. Természetesen a talány hálásan reagál a talaj bármilyen javulására, de még köveken és homokban is sikeresen növekszik. Az a tény, hogy a fajta hihetetlenül hosszú gyökereket alkot (legfeljebb 10 méter), amelyek képesek megtalálni a vizet és az ételt a bokortól távol és mélyen a föld alatt.Ezért valójában a bokrot csak az első években kell táplálékkal ellátni, amíg a palánta meg nem gyökerezik és kifejleszti a gyökérzetet. Ennek ellenére a leszálló gödröt továbbra is fel kell szerelni az összes szabály szerint.
Ha lehetséges, nagy lyukat kell ásni, de 60 x 60 x 60 cm nagyságú lesz elegendő. A lényeg az, hogy nehéz talaj esetén zúzott kőből vagy törött téglából származó vízelvezető réteget kell lefektetni, és egy függőleges cső az öntözés korai éveiben. A gödör aljára műtrágyákat helyeznek, a friss trágya kivételével, jól összekeverve azokat a talajjal. A palánta legfelső rétegének tiszta, termékeny talajnak kell lennie műtrágya nélkül. Ha tavaszra tervezik az ültetést (és ez a legjobb megoldás), akkor a gödröt ősszel kell elkészíteni.
A cső bármilyen anyagból készülhet, de elég széles ahhoz, hogy öntözéskor könnyen átengedje a vizet
Sharov rejtvénye mindenütt nőni fog, de ideális esetben napsütéses, széltől védett területet kell választani, lehetőleg egy dombon, ahol a víz nem áll meg az esők és az olvadó hó miatt. A legjobb az egészben - bármely épület déli oldalán.
Az ültetési folyamat nem jelent nehézséget. Mint minden más szőlő, ezt a fajtát is el lehet ültetni egy vagy két éves csemetével, sőt akár dugványokkal is: a dugványok túlélési aránya nagyon magas. De természetesen jobb, ha otthon egy vágásból palántát növesztünk, és egy ültetőgödörbe helyezzük. Mélyen ültetnek, egy vagy két rügyet hagyva a talaj felett, jól öntözik, és feltétlenül takarjon le bármilyen laza anyagot.
Gondoskodás
Az élet első éveiben a bokor gondos gondozást igényel, amely időben történő öntözésből (egy eltemetett csövön keresztül, közvetlenül a gyökérzónába), lazításból és metszésből áll. Az első évben minden hajtást kivágnak, kivéve a középsőt, teljes érést elérve. És már a második évben lehetőség van megkóstolni az első bogyókat.
A legkényelmesebb a főmetszést ősszel, levélhullás után, amikor az összes szőlő teljes mértékben látható. Ezt követően évente metszésre van szükség, és nagyon óvatosan: fokozatosan növekszik a bokor terhelése, de minden hajtás rövidre csökken. Az első három évben minden hajtáson csak két szem marad, a későbbiekben akár négy is. Egy felnőtt bokorban a hajtások teljes száma harmincra tehető.
A hozamot is arányosítanunk kell: minden hajtáson legfeljebb két fürtöt szabad hagyni. Az őszi metszés megkönnyítése és a szőlő érésének javítása érdekében a nyár folyamán végig kell járni a bokrot, és ki kell törni a nyilvánvalóan extra zöld hajtásokat és mostohákat: minél előbb eltávolítják őket, annál jobb.
A szőlőfajta felnőttkori öntözése csak száraz években szükséges. Általános szabályként olyan régiókban termesztik, amelyek nem szenvednek csapadékhiánytól, ezért az esővíz általában elegendő a bokor fejlődéséhez. De ha öntöznöd kell, akkor ezt nem szabad a bogyók érésének kezdetével, vagyis 3-4 héttel a várható szüret időpontja előtt megtenni. És nem is kell gyakran etetni Sharov talányát. Néhány évente egyszer eltemethet 1-2 vödör humuszt a bokor alá, de alapvetően megteheti, hogy a fahamu szétszóródik a bokor körül: sokat lehet használni, minden szőlőhöz valóban szükség van hamu.
A hamu szinte semmiért megy a kertészhez, de ez a legértékesebb műtrágya
Nem szabad megengednie magának az optimizmust és feltételezni, hogy ezzel a fajtával minden egyszerű lesz. Van egy nagyon komoly szempont: Sharov találós kérdése nagyon fogékony a gombás betegségekre, különösen gyakran penészben szenved. Ennek a betegségnek a megelőzésében a bokor időben történő tisztítása nagyon hasznos, lehetővé téve a megfelelő szellőzést. Ezenkívül biztosítani kell, hogy a szőlő ne érjen a földhöz, időben ahhoz, hogy a trellisesekhez kösse őket. Tavasszal megelőző permetezésre van szükség. Mielőtt a vesék megduzzadnának, jobb a vas-szulfát oldatát használni, és a zöld kúp mentén lehetséges a kezelés Bordeaux folyadékkal, szigorúan az utasításoknak megfelelően.Ha a gondok úrrá lettek, akkor nem lehet különösebb készítmények nélkül, például a Ridomil Gold nélkül, és a bogyók feltöltése és érése során nem használhat mérgezőbb vegyszereket, mint a kálium-permanganát vagy a kolloid kén.
A fajta előnyei és hátrányai a hasonlóval összehasonlítva
A Zagadka Sharova fajta fenti leírásából következik, hogy kiváló választás a zord éghajlaton élő kezdő borász számára: nagyon magas fagyállósággal rendelkezik, és a termesztéshez nem igényel magas képesítést. Természetesen ez nem az ideális fajta. Szegmensében azonban valóban az egyik legjobb. Tehát, ha összehasonlítjuk a Sharov talányát a modern szuperkorai fajtákkal (például Timur vagy Livia), akkor kétségtelen előnye a magas fagyállóság. És ha összehasonlítást végeznek egy fagyálló fajtacsoporttal (Isabella vagy az Amur szőlőcsoport), akkor itt a Riddle sokkal jobb minőségű bogyókkal rendelkezik.
A fajta kétségtelen előnyei:
- a legnagyobb fagyállóság;
- a képesség, hogy bármilyen talajon növekedjen és gyümölcsöt teremtsen;
- vékony szőlőtőkék, megkönnyítve a télre való becsomagolását;
- rövid tenyészidőszak;
- ultrakorai érettség;
- igénytelenség a növekedési viszonyokkal szemben;
- magas és stabil hozam;
- kiváló bogyóíz és sokoldalú felhasználás;
- virágok csonkolása;
- termésbiztonság a bokrokon és jó tartási minőség.
A fajta komoly hátránya, hogy gyengén ellenáll a gombás betegségeknek, különösen a penésznek. Ehhez állandó figyelemmel kell kísérni a bokor állapotát, kötelező megelőző permetezést, a kéznél lévő gyógyszerek rendelkezésre állását, amelyek "mentők".
Készítmények a szőlő betegségekkel és kártevőkkel szembeni védelmére:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Videó: a szőlő szakértője Sharov's Riddle
Vélemények
2007 óta van Sharov talánya. Általában a benyomás jó, hamarabb érik, mint bárki más. A mínuszok közül könnyen felveszi a penészt és egy nagyon laza csomót. Úgy tűnik, hogy a többi rendben van, bár természetesen sokkal több finom fajta létezik. A bogyó sokáig lóg a bokoron, anélkül, hogy elveszítené ízét. A bogyókban lévő cukor már a festési időszakban elkezd megjelenni, ezért nem szükséges megvárni a teljes érettséget, lassan elkezdhet enni. Július 6-án vettem észre, hogy néhány bogyó elkezdett színeződni ...
2009-ben a feleségem a virágpalántákkal együtt vásárolt egy csemetét Zagadki Sharov faiskolájában. Penész fertőzte meg. 4 évig küzdöttem vele, nulla eredménnyel. 2013 utolsó éve esős volt, és a fertőzés átterjedt Alyoshenkinre. Mint ő csak nem kezelte Bordeaux-t, a Profit. Az elmúlt évben minden héten és közvetlenül az eső után dolgoztam Ridomillal, de minden haszontalan. Ősszel feladta, és mindkét bokrot eltávolította a helyszínről. És a szőlő édes volt.
Sharov rejtvénye - közvetlenül a bolygó többi része előtt - úgy hibernál, hogy szinte "születésemtől fogva" földhöz nyomva velem ébred, az elsők között ébred, most már mindez virágzó rügyekkel van tele (ami nem mondható el az idei tél más fajtáiról) ), az ízről és az érlelési időről mondta-újra elmondta - CSODÁLATOS fajta. Természetesen a bogyók túl kicsik és a fürtök lazaak, de magamnak ... csak egy okos lány.
Szeretném megosztani véleményemet Sharov rejtvényéről.Szerintem egy kezdő szőlőbarát számára ez a problémamentesebb fajta. Tavasszal a földbe böktem a szárat, és jövő tavaszig megfeledkeztem róla (legalábbis így kezdtem). És miközben növekszik, irodalmat olvashat. Bármely képződményt képes elviselni (az első 3 évben nem volt ilyen - akkor még nem tudtam, hogy létre kell hozni), gyümölcsöző, korai - az első bogyós gyümölcsök július végén. És általában sokat megbocsát egy kezdő borásznak.
Videó: szőlő betakarítás Sharov rejtvénye Kuzbass-ban
A Zagadka Sharova fajta az egyik legmegbízhatóbb szőlőfajta, amelyet nehéz éghajlati viszonyok között lehet termeszteni. Mivel nagyon fagyálló, frissen és különféle készítményekben egyaránt használt bogyók minősége szempontjából is érdekes. Mivel ezeknek a szőlőknek a gondozása egyszerű, a kezdő nyári lakosoknak ajánlható: legalább a szőlőtermesztés első tapasztalata nem okoz csalódást.
