Il broccolo è una pianta crocifera originaria del Mediterraneo orientale e dell'Asia Minore. Questo è un tipo di cavolfiore. Un raccolto senza pretese e resistente al gelo viene coltivato nelle latitudini meridionali e medie della Russia. Tuttavia, per ottenere un raccolto abbondante, è importante conoscere le regole per piantare questo ortaggio.
Caratteristiche del cavolo broccolo
I broccoli contengono vitamine B1, B2, B6, PP, C, K, E. I broccoli superano altri tipi di cavolo nella composizione dei microelementi e nel loro contenuto.
Mangiare cavoli migliora la digestione, riduce il rischio di cancro, abbassa il colesterolo: è raccomandato dai pediatri per rafforzare l'immunità nei bambini e dai nutrizionisti come prodotto ipocalorico. I broccoli sono anche usati per prevenire molte malattie. Valore energetico di 100 g di cavolo fresco - 34 kcal.
Le infiorescenze di broccoli che formano una testa densa vengono mangiate insieme ai peduncoli
Preparare i semi per la semina
I semi di cavolo rimangono vitali per 5 anni.
I semi di broccoli granulati vengono venduti disinfettati e non necessitano di pretrattamento. I semi raccolti autonomamente devono essere preparati prima di piantare:
- I semi vengono posti in acqua calda (45-50 gradi) per 20 minuti per aumentare la germinazione.
- I semi si induriscono mettendoli in frigorifero per un giorno.
- I semi vengono disinfettati in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per 8 ore, quindi lavati con acqua. Per preparare una soluzione, 1 grammo di permanganato di potassio viene sciolto in 100 millilitri di acqua.
Preparazione di una soluzione per disinfettare i semi: sciogliere 1 g di permanganato di potassio in 100 ml d'acqua
- Il giorno prima della semina, i semi vengono messi a bagno in acqua tiepida.
Come coltivare le piantine
In modo che le piantine non si estendano con mancanza di luce, vengono coltivate sulle finestre meridionali della casa o piantate nelle serre.
Crescere a casa
Le piantine vengono seminate 35–40 giorni prima dello sbarco in un luogo permanente.
- Il terreno per la semina viene preparato da torba, torba e sabbia, presi in parti uguali.
- Il substrato viene disinfettato con una soluzione al 5% di permanganato di potassio (5 grammi di permanganato di potassio vengono sciolti in 100 millilitri di acqua).
- Aggiungere 20 grammi di lime, 150 grammi di nitrato di ammonio, 200 grammi di doppio perfosfato e 100 grammi di sale di potassio a un secchio della miscela.
- I semi vengono seminati in cassette alte 10 cm con terreno umido fino a una profondità di 0,5-1 cm Schema di impianto: 3 cm tra le piante in fila e la stessa quantità tra le file.
- Le piantagioni vengono annaffiate con acqua a temperatura ambiente da un flacone spray.
- Coprite le scatole con un foglio e mettetele in un luogo caldo (25 ° C) per 3-4 giorni (ad esempio, vicino a una batteria).
- Quando le piantine emergono si toglie la pellicola, si espongono le cassette alla luce e si mantiene la temperatura a 8-10 ° C per 4-5 giorni.
Le scatole di piantine sono sul davanzale della finestra per 3-4 giorni
- Dopo una settimana, la temperatura viene portata a 18 ° C (di notte 10-12 ° C): questa è una condizione importante per la crescita delle piantine.
- Acqua con moderazione, non più di una volta alla settimana. Se l'umidità del suolo è aumentata o le colture sono ispessite, le piantine di broccoli sono colpite da una gamba nera: in una pianta giovane, la base del gambo diventa nera, si assottiglia e marcisce, e alla fine muore. Le piantine malate vengono gettate via. Quando si verifica una malattia, il terreno viene completamente sostituito o disinfettato mediante cottura a vapore, inoltre, è possibile eseguire il calcare.
La gamba nera può svilupparsi a causa dell'eccessiva irrigazione
Quando appare la prima foglia vera (oltre a due foglie cotiledoni), le piantine si tuffano. Questa procedura viene eseguita come segue:
- Dopo la pre-irrigazione, le piante vengono estratte con cura dalla scatola usando una spatola di legno.
- Il terzo inferiore della radice viene rimosso, in modo che si formi un apparato radicale sviluppato con la successiva crescita.
- Sono alloggiati in contenitori separati con un diametro di 7 cm con un'apertura per il deflusso dell'acqua. In questo caso, le piante vengono interrate alle foglie cotiledoni.
Quando vengono piantate in tazze di torba, le radici delle piante non vengono danneggiate quando vengono piantate nel terreno
Due settimane dopo la raccolta, viene effettuata la prima alimentazione: 2 grammi di nitrato di ammonio, 2 grammi di doppio perfosfato e 1 grammo di sale di potassio vengono sciolti in un litro d'acqua. La medicazione superiore viene ripetuta ogni 10 giorni.
Due settimane prima della semina, le piantine vengono indurite quotidianamente all'aria aperta: prima vengono tolte per 1-2 ore, quindi il tempo viene gradualmente aumentato a 6-10 ore. Iniziano a piantare quando le piante formano 5-6 foglie vere.
Sembra un cavolo prima di piantare nel terreno
Nella serra
I broccoli sono una cultura che ama la luce. Per aumentare la resa, il cavolo viene piantato in zone soleggiate.
Preparare il giardino
Il terreno per le piantine di cavolo nella serra viene scavato in autunno. 1 m2 fare 1-2 secchi di humus, due cucchiai di perfosfato, urea e sale di potassio, un cucchiaio.
In autunno vengono introdotti nel terreno 1-2 secchi di humus
I broccoli crescono su terreni leggermente alcalini e neutri. Sotto lo scavo primaverile dei letti, viene eseguita la calcinazione: 150-200 grammi di grassello di calce e un bicchiere di cenere di legno per 1 m2... I fertilizzanti vengono applicati: 1 m2 15 grammi di nitrato di ammonio, 20 grammi di doppio perfosfato, 10 grammi di sale di potassio.
Atterraggio
Le varietà di broccoli a zone sono adatte alla coltivazione in Russia, poiché, a differenza delle varietà mediterranee, sono adattate a un clima temperato e ti permetteranno di ottenere un buon raccolto. Per i semi suddivisi in zone, le date di semina sono indicate sulla confezione.
Quando il terreno sul letto di semina preparato nella serra si riscalda fino a 18-20 ° C, inizia la semina.
Il modello di atterraggio è lo stesso di casa.
Puoi seminare i semi in una serra a metà aprile e un mese dopo, quando le piantine hanno 5-6 foglie vere, piantare i broccoli in piena terra. Se vuoi ottenere un raccolto successivo, la semina dovrebbe essere fatta all'inizio di maggio.
Le piantine nella serra devono essere diradate, lasciando una distanza di 6-8 cm tra le piante
Invece di raccogliere, le piantine vengono diradate: lasciano 6-8 cm tra le piante, il terreno è costantemente umido: il terreno non può seccarsi.
Top vestirsi
Le piantine vengono nutrite ogni 10 giorni.
L'infuso di verbasco è uno dei principali tipi di fertilizzanti per i broccoli
Per la preparazione delle radici, utilizzare un'infusione acquosa di verbasco in un rapporto di 1:10, un'infusione di escrementi di uccelli (1:15) o preparare una miscela minerale (30-40 grammi di nitrato di ammonio, 40 grammi di perfosfato e 20 grammi di potassio cloruro per secchio d'acqua). 1 m2 fare 6-10 litri di soluzione.
I broccoli sono una cultura senza pretese di cui prendersi cura. La cosa principale quando si coltivano piantine è l'irrigazione moderata e l'alimentazione in tempo.
