Tutti i tipi di cavolo: descrizione, le migliori varietà e produttori di semi

Il cavolo cappuccio è l'ortaggio più utile coltivato da tempo immemorabile. Gli archeologi affermano che la dieta delle persone dell'età della pietra comprendeva già piatti a base di cavolo selvatico. Era rispettata dagli antichi egizi, greci e romani, tra i popoli slavi le fu anche dato un posto d'onore. Tuttavia, a quel tempo c'erano poche varietà di questo ortaggio, non più di 30. La vera fioritura del cavolo è avvenuta nel secolo scorso. Gli allevatori hanno sviluppato varietà che possono essere coltivate con successo in diverse zone climatiche. E i buongustai e gli aderenti al mangiar sano possono scegliere cavoli per tutti i gusti.

Varietà di cavolo: una breve descrizione, caratteristiche, le migliori varietà

Nessun'altra pianta da giardino può vantare una tale varietà come il cavolo. Ma i rappresentanti di una famiglia numerosa non sembrano affatto parenti stretti, ma estranei l'uno all'altro. Una persona lontana dalla coltivazione di ortaggi non troverà segni comuni in cavolo rapa, broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolo di Pechino. Ma ancora, questi sono diversi tipi di un vegetale.

Il cavolo ha molte varietà che non sono simili tra loro.

Tutte le varietà di cavolo sono buone per l'uomo. La polpa succosa a basso contenuto calorico contiene un ampio set multivitaminico: retinolo, carotene, tiamina, piridossina, acido folico e ascorbico, rutina, vitamine K, U e altri. Il cavolo cappuccio è un ottimo fornitore di zolfo, calcio e potassio, fosforo e zuccheri naturali.Questo ortaggio è ricco di fibre, quindi è ideale per combattere l'eccesso di peso.

Se ci sono problemi di digestione, devi stare attento: le fibre vegetali grossolane possono irritare il tratto gastrointestinale ed esacerbare le malattie. Anche se la fibra di cavolfiore è così delicata che è consigliata a tutti, nessuno escluso.

Tutti i tipi di cavolo contengono sostanze utili per l'uomo

Ci sono 13 varietà di cavolo nel registro di stato della Federazione Russa. E solo il foraggio è presentato in una copia, il resto - in dozzine o addirittura centinaia di varietà.

Le piante crocifere (compresi tutti i tipi di cavolo) non possono sopportarsi a vicenda. Sapevo che era impossibile piantare questo ortaggio sullo stesso terreno per due anni consecutivi. Ma sono rimasto spiacevolmente sorpreso quando il cavolo si è rifiutato di crescere in giardino, dove prima c'era un mix di insalate. Poi ho capito che quella bianca non mi piaceva: nell'impasto c'erano varietà di rucola. E questa erba utile appartiene anche alle crocifere.

Il cavolo non ama che le piante crocifere siano i suoi predecessori in giardino.

Testa bianca

Non c'è quasi un orto in Russia che non sia decorato con kolobok bianco-verdastri fatti di foglie succose. Le teste di cavolo regnano non solo nelle nostre dacie e nelle trame private, ma anche nelle cucine. Questo ortaggio viene consumato fresco, bollito, fritto, al forno, in umido, fermentato e in salamoia, la carne è avvolta nelle sue foglie.

La verdura dalla testa bianca in Russia è piantata in ettari

Il cavolo bianco è una cultura ben nota. Ma per alcuni sarà una scoperta che questa è una pianta con una durata di due anni. Le teste di cavolo vengono raccolte nel primo anno, ma il cavolo svernato fiorisce e dà baccelli con semi.

Il famoso viaggiatore James Cook ha glorificato i crauti. Secondo lui, ha salvato la salute delle vite dei marinai in un lungo viaggio. Le navi hanno sempre avuto uno stock di questo prezioso prodotto.

La radice del cavolo bianco è forte, come un albero. Il gambo è dritto, succoso, spesso. Ha foglie carnose e dense. All'inizio sono rari e nel tempo si raccolgono in una stretta testa sferica di cavolo. All'esterno le foglie sono di colore verde-grigio o verde brillante, all'interno sono di colore giallo crema e bianco.

La cucina russa non può fare a meno del cavolo bianco

Il contenuto di acido ascorbico nel cavolo bianco è superiore a quello degli agrumi e non provoca allergie, come i mandarini. In termini di glucosio, il cavolo è davanti a mele e arance, il fruttosio è davanti a patate e carote.

Il cavolo cappuccio precoce viene raccolto in giugno-luglio. Produce teste di cavolo cappuccio di media grandezza con foglie sottili e delicate. Fanno deliziose insalate vitaminiche. La zuppa di borscht e cavolo cappuccio con cavolo cappuccio ha un aroma delicato. Ma non viene conservato a lungo, non vale la pena conservarlo o fermentarlo. Varietà riconosciute precoci:

• La malachite è una pianta a crescita rapida e amante dell'umidità che forma teste elastiche di cavolo fino a 2 kg;
• La Rinda è una delle varietà precoci più miti, può mantenersi fresca per circa 4 mesi, il peso della testa è di 3,2–3,7 kg;
• Cosacco - cavolo a maturazione molto precoce, ma le teste di cavolo sono piccole, circa 1 kg;
• Giugno - una varietà popolare, la raccolta è pronta in 2 mesi, il peso dei cavoli è fino a 2 kg;
• Dumas: questo cavolo fornisce una resa costantemente elevata, è consentita una piantagione densa;
• Tobia è un ibrido precoce, ma a frutto grosso (5 kg), la polpa è molto succosa, dal gusto delicato.

Galleria fotografica: varietà di cavolo bianco precoce

Le varietà a maturazione media vengono conservate più a lungo delle varietà precoci. Sono adatti per insalate e cucina e sono spesso usati per inscatolare e marinare. Varietà di media maturazione comprovate:

• Dobrovolskaya - cavolo con teste di cavolo grandi (5-8 kg), che vengono conservate per un massimo di 5 mesi;
• Megaton è un ibrido dei Paesi Bassi con rese elevate (le teste pesano fino a 15 kg);
• Krautman è una varietà che ha mostrato resistenza alle screpolature e alle malattie, le teste di cavolo pesano circa 5 kg;
• La Slava è una delle varietà più antiche, le teste di cavolo cappuccio sono schiacciate (5 kg ciascuna), la polpa è elastica, ottima per la pasta madre;
• La moglie del commerciante è un cavolo con frutti piccoli (2–2,5 kg) in grado di mantenere un gusto elevato per diversi mesi.

Galleria fotografica: varietà a media maturazione

Per la pasta madre e la raccolta per l'inverno, l'opzione più adatta è il cavolo tardivo. Raccoglilo in autunno, fino al gelo Le foglie di queste varietà sono più grossolane e leggermente più secche di quelle di inizio e mezza stagione. E le teste di cavolo sono più forti, con una corretta conservazione possono aspettare un nuovo raccolto di cavoli precoci. Le migliori varietà tardive:

• La Ginevra è una delle prime varietà, la raccolta viene effettuata all'inizio dell'autunno, le teste di cavolo dense vengono conservate a lungo;
• Mosca in ritardo forma frutti elastici molto grandi (10 kg) che non temono malattie e gelate fino a -5^diA PARTIRE DAL;
• Midor è una varietà ibrida che produce cavoli di media grandezza, adatti per l'inscatolamento e il lievito naturale;
• Atri - cavolo con piccole teste di cavolo strette (2-3 kg), le foglie di copertura con uno strato ceroso, il moncone è piccolo, la varietà offre rese elevate;
• L'aggressore è riconosciuto come uno dei migliori ibridi tardivi, la pianta è senza pretese, resistente alle malattie e fruttuosa;
• Mara è una varietà di selezione bielorussa, non ha paura delle malattie, non si incrina, nei crauti questo cavolo è particolarmente gustoso;
• Biancaneve è una varietà dal gusto delicato (consigliata per la dieta dei bambini), le teste di cavolo vengono conservate per più di sei mesi.

Galleria fotografica: varietà tardive di cavolo bianco

Recensioni di orticoltori sul cavolo bianco

Il cavolo stesso è fuligginoso da anni. Ho provato molte specie, ma alcune ne ho rifiutate immediatamente a causa dei raccolti scarsi e della fioritura. L'anno scorso ho piantato Rinda, la varietà di cavolo cappuccio è già vecchia e si è dimostrata, mi piace molto, la resa era alta: abbiamo mangiato noi stessi e le lumache ne avevano abbastanza per i loro occhi)))) Mi piace molto anche Kolobok: questo è dalle varietà tardive, mangiamo ancora.

Ho provato diverse varietà di cavolo bianco: SB-3, Megaton, Mother-in-law, Rinda F1, ecc. Soprattutto mi è piaciuta Rinda F1 (serie olandese) e dai primi Nozomi F1 (serie giapponese). È meglio non prendere i nostri semi domestici di questi ibridi, non sono germogliati da me (semi di Altai, Euroseeds). Coltivo piantine in una scatola: due tronchi a terra e una scatola con terreno da giardino su tronchi. Bottiglie d'acqua da circa 5-6 litri per la compensazione termica. Prima della germinazione, se è fresca, la scatola viene chiusa sopra con il vetro. Lo chiudo con un doppio vecchio spunbond di notte.

Ho piantato Atria l'anno scorso. Cura minima e dimensione massima, 8-10 chilogrammi sono cresciuti e così esattamente. Tutte le teste di cavolo, una a una, sono belle. Mi è sembrato un po 'aspro e secco, e le foglie sono abbastanza spesse, non amare. È buono per l'archiviazione. Mangiamo ancora kvasila fresca.

Il cavolo Tobio F1 è buono, è testato da diversi anni, nei nostri negozi Agros tutti lo chiedono in primavera, il che significa che non solo a me è piaciuto. La testa del cavolo è piccola, ma densa, come un ciottolo di 6-7 kg. Meraviglioso per la salatura, molti zuccheri, foglia dolce cruda.Conservato fino ad aprile dello scorso anno (spolverato con gesso e avvolto strettamente in pellicola trasparente).

Video: come coltivare cavolo bianco di qualità

Testa Rossa

Il cavolo rosso-viola è molto simile al suo parente dalla testa bianca, sebbene lo superi in termini di utilità: la vitamina C è quasi il doppio, la vitamina A (carotene) - 4 volte. Aumenta anche il contenuto di potassio, benefico per il cuore e i vasi sanguigni. Ma le foglie di cavolo rosso sono meno succose.

È stato notato che il cavolo rosso sopprime lo sviluppo della tubercolosi e aiuta con la malattia da radiazioni.

Il cavolo bianco e quello rosso differiscono solo per il colore, mentre i cavoli rossi sono un po 'più duri e secchi

Il cavolo rosso è meglio consumarlo fresco. La stessa autrice di queste righe era convinta che il trattamento termico fosse dannoso per i colori vivaci. Sembra "appassire", acquisendo una tonalità poco appetitosa. Dopo lo stufato, il cavolo bianco diventa giallastro, il cavolo rosso diventa rosa sporco. La salsa di pomodoro può salvare la situazione. Questo cavolo non ha abbastanza succo per fermentare. Ma puoi aggiungere barbabietole grattugiate, rafforzerà il colore e darà succosità. Se la radice vegetale viene aggiunta al cavolo bianco, risulterà anche magnificamente e gustosa.

Da un punto di vista botanico, le teste rosse sono gemelle con quelle verdi e bianche. Hanno esattamente la stessa struttura. Solo il colore delle foglie è diverso. Proviene dal pigmento viola antocianina.

Il cavolo rosso è il risultato della selezione. È stato portato in Europa nel Medioevo. Gli agricoltori russi hanno conosciuto il nuovo ortaggio nel XVII secolo. All'inizio lo chiamavano blu.

Il cavolo rosso funziona bene per le insalate

43 varietà di cavolo rosso, che sono state testate sul suolo russo, sono state iscritte nel registro di stato. Si dividono in tre gruppi in termini di maturazione.

Le migliori varietà precoci includono:

• Esempio: un ibrido che coltiva teste di cavolo del peso di 4 kg, resistenti al cracking;
• Benefis è una varietà con frutti piccoli (1,5 kg), che danno rese elevate;
• Vorox - cavolo ad alto rendimento, peso dei cavoli 3 kg ciascuno;
• Lyudmila: una varietà di selezione russa con un gusto ricco, ma frutti di medie dimensioni (2 kg);
• Reball è un ibrido olandese, piccole (1,5 kg) teste di cavolo allungate, carne saporita.

Galleria fotografica: varietà precoci di cavolo rosso

Le varietà di mezza stagione più redditizie:

• Kalibos è una varietà che fornisce una resa elevata anche in condizioni avverse;
• Mars MC è un nuovo ibrido ottenuto da allevatori cechi: piccole teste di cavolo piatte (2,5 kg) non si spezzano;
• Rubin MC è un'altra varietà ad alto rendimento proveniente dalla Repubblica Ceca, resiste facilmente al trasporto;
• Firebird - una varietà dell'azienda "Aelita", le teste di cavolo da 3 kg possono essere conservate a lungo;
• Rebecca è un ibrido olandese, produce frutti di media grandezza, le rese non sono così elevate, ma stabili;
• Redma P3 è una varietà tedesca consigliata per gli agricoltori, il cavolo fornisce un buon raccolto, le teste di cavolo giacciono.

Galleria fotografica: varietà di cavolo rosso di mezza stagione

Il cavolo rosso tardivo viene raccolto 4-5 mesi dopo la semina. Le teste di cavolo di queste varietà vengono conservate più a lungo di altre. I più apprezzati sono:

• Gako - una varietà conosciuta dal 1943, le sue teste non si spezzano, si conservano bene per più di 6 mesi;
• Juno è una nuova varietà russa, i vantaggi sono la resa stabile e il gusto armonioso delle foglie;
• Rodima è un ibrido olandese che fornisce una resa significativa, i frutti non si spezzano;
• Fuego è una varietà francese, le teste di cavolo viola allungate hanno un gusto eccellente e sono ben tenute.

Galleria fotografica: varietà tardive di cavolo rosso

Recensioni di cavolo rosso

Non ne ho mai provato uno rosso (per lo più con teste di cavolo cappuccio) e quasi sempre ruvido. E Kalibos ha una forma insolita e un bel letto, e allo stesso tempo è molto delicato. Tutta la mia famiglia si è innamorata di lei.

Ho piantato Kalibos e anche Fabergé: sono molto più dolci e succosi del cavolo rosso rotondo. Anche se ho letto che ora esiste anche una varietà rotonda e succosa di cavolo rosso, ma non l'ho ancora provato. L'unica cosa è che i teneri cavoli dalla testa rossa sono conservati peggio dei cavoli bianchi e dalla testa rossa. Ho tenuto parte del cavolo sul balcone (su uno riscaldato), quindi quelli rossi dovevano essere buttati fuori, e quelli bianchi venivano tagliati e messi in frigorifero.

Video: il segreto della coltivazione del cavolo rosso

Foglia (feci)

I cavoli verdi sono anche chiamati kale (o kale). Questa cultura è ancora poco conosciuta in Russia. La pianta annuale non forma né testa né testa. I piccioli lunghi con il piatto fogliare piegato si trovano su un gambo corto. Il suo colore può essere smeraldo, verde argenteo, viola rossastro. Sono alti (circa 1 m) e hanno un aspetto spettacolare, quindi il cavolo viene coltivato come decorazione per il giardino.

I cavoli verdi hanno appena iniziato a ottenere l'attenzione degli agricoltori

Ma le foglie ornamentali sono commestibili e anche utili. Contengono molti composti proteici. Ci sono aminoacidi, tra cui Omega-3, vitamine e minerali:

• rame,
• magnesio,
• ferro,
• potassio,
• fosforo,
• sodio.

Kale è un fornitore di calcio, viene assorbito anche meglio dei latticini. I piatti con questo ortaggio aiutano a ridurre il colesterolo. I cavoli non vengono aggiunti solo alle insalate, ma con esso vengono preparati zuppe e stufati. Le foglie fresche non si conservano troppo a lungo, ma possono essere congelate.

I coltivatori di ortaggi europei coltivano cavoli su scala industriale

Finora, solo due varietà di cavolo verde sono state incluse nel registro di stato:

• Reflex è un ibrido olandese che sopporta il raccolto entro la fine dell'estate, una pianta di quasi un metro di altezza con belle foglie verde-argento;
• Redbor è un'altra varietà olandese, che si distingue per la sua grande crescita (fino a 1,5 m) e le foglie ricci rosso-viola.

Varietà che non sono ufficialmente riconosciute in Russia, ma i loro semi possono essere acquistati:

• Black Tuscany - cavolo cappuccio con foglie verde scuro fortemente ondulate;
• La nana blu è una varietà precoce a crescita bassa, le foglie sono blu-verdi con un bordo riccio.

Galleria fotografica: cavolo cappuccio

Recensioni su kale

L'anno scorso ho coltivato le feci come decorazione, in autunno è cresciuto di un metro. Io e mio marito abbiamo provato un'insalata di foglie giovani - amara e dura ... e spezzatino con verdure - l'amarezza non va via, intasa solo il gusto di zucchine, peperoni, pomodori ... golosità - questa è autoflagellazione , con lo stesso successo puoi mangiare una quinoa con i denti di leone - utile, ma davvero insapore. Ma a volte faccio patatine salate con cavolo rosso e verza, con birra per gli ospiti ...

Il cavolo è stato piantato per la prima volta l'anno scorso, anche se è da molto tempo che lo guardo da vicino. Il fatto è che non vendiamo i semi di questo cavolo (l'ho trovato in rete). Il cavolo cappuccio, senza una testa di cavolo, è molto decorativo, può essere verde e rosso-blu (sfumature di grigio, verde). Ha proprietà utili, in linea di principio, come altri tipi di cavolo, è considerato l'antenato di tutte le varietà di cavolo. Ha seminato i semi, poiché alle feci non piacciono i trapianti, germogliano amichevolmente, amano l'acqua come qualsiasi cavolo. Dopo il taglio (è necessario tagliare 3-5 cm di ceppi), si formano più foglie alla radice. Mangiavano in insalata (soprattutto in primavera) e stufati.Lo stufato è simile nel gusto a spinaci e cavoli. Ha fatto le torte, alla mia piaceva. In generale, ci sono molti tipi di feci: riccia, toscana, primaria, siberiana, canna, ecc., Solo ottenere i semi, come ho detto, è piuttosto problematico. Il cespuglio diventa abbastanza grande e non ha senso piantare più di 3 piante. Può anche essere congelato e non perde il suo sapore.

Video: dalla semina alla cucina: tutto sul cavolo

Decorativo

Questa varietà di cavolo è apprezzata non per il suo gusto, ma per la sua bellezza. Le sue rosette di foglie ondulate, doppie, delicate e semplicemente ondulate competono con i fiori veri. Sono disponibili in bianco come la neve, smeraldo, verde scuro, giallo crema, rosa, bordeaux, lilla e viola e talvolta combinano diverse tonalità. E questo "dipinto" piace alla vista fino al gelo. Quando le temperature scendono, i colori diventano solo più luminosi.

Il cavolo ornamentale sembra un fiore

Il letto di cavolo cappuccio ha un bell'aspetto ed è facile da pulire. I "fiori" sparsi sono così grandi che le erbacce non hanno dove crescere. Quando non avevano sentito parlare di cavoli ornamentali, l'autore aveva già provato a decorare il giardino con le varietà disponibili. Piantati insieme rossi, colorati e broccoli incorniciati da lattuga dai colori vivaci sembrano spettacolari.

Ma questo ortaggio è consigliato anche per essere coltivato per scopi culinari. Le foglie hanno un sapore leggermente amaro, ricche di vitamine, minerali e fibre, come altri tipi di cavolo. Di solito le foglie giovani vengono raccolte per le insalate. Man mano che crescono, diventano grossolani e perdono la loro succosità, decorano i piatti, si aggiungono al cibo in scatola e si congelano.

Il cavolo ornamentale sorprende non solo per il suo colore, ma anche per la forma delle sue foglie

Il cavolo ornamentale è entrato nel registro di stato della Federazione Russa solo nel 21 ° secolo. Ora ci sono 12 varietà, tutte della selezione russa, dalla regione di Mosca. Eccone alcuni:

• Carmensita - una varietà con foglie verde-argento con venature di lampone, da 1 m² vengono raccolti più di 4 kg di verdure;
• Lo scintillio forma completamente una rosetta in 4 mesi, le foglie vengono sezionate, il colore dei segmenti va dal rosso violaceo al grigio-verde;
• Il valzer autunnale è una varietà compatta, la rosetta è composta da foglie rotonde verde-viola, la resa è elevata - fino a 17 kg / m².

Tra le varietà che non sono ancora entrate nel registro di stato, merita attenzione la serie giapponese di ibridi a Tokyo. È un cavolo cappuccio corto (30 cm) con foglie rotonde. Nella parte inferiore sono verdi con un bagliore viola. E al centro della coccarda ci sono il bianco (Tokyo White), il rosa (Tokyo Pink) o lo scarlatto (Tokyo Red).

Gli ibridi giapponesi combinano diverse sfumature in una pianta

Recensioni su cavolo ornamentale

Il cavolo ornamentale si manifesta difficilmente in estate, quando tutte le annuali fioriscono. Ma dopo che tutti svaniscono, quando le aiuole diventano calve e brutte, allora questo cavolo diventa una decorazione da giardino! Ed è difficile trovare pari a lei in questo momento. Sembra carina anche sotto la neve. Va bene con i crisantemi.

Il mio cavolo ornamentale cresce bene e, molto probabilmente, perché abbiamo ancora un clima fresco, e lei lo adora! Tutti i "Nagoya" sono bassi, crescono in tali graziose "torte", qui l'importante è lasciare una discreta distanza tra loro, beh, circa 30-40 cm, altrimenti si schiacceranno a vicenda. Ma "Dove", "Airone", "Sunrise" sono alti, ma hanno tutti altezze diverse. Ho notato, a proposito, che in ombra parziale - sono più alti, in un luogo più luminoso o al sole - più in basso. A proposito, da cavoli alti, ho realizzato bellissimi bouquet per amici e parenti per i bambini del compleanno. Rimuovi le foglie inferiori, lasciando una rosa cavolo in alto, aggiungi altri fiori, gipsofila a queste "rose", e lo hai fatto con i girasoli - la gente era felicissima e molti non riuscivano a capire che tipo di "rose" fossero. Lei (cavolo cappuccio) sta perfettamente nell'acqua, ma è consigliabile cambiare l'acqua più spesso. E i "petali" inferiori, se si seccano, rimuovili semplicemente. Bene, molto bello - provalo! A proposito, molte persone "non illuminate" pensano che questo sia qualcosa di artificiale.Ho un "amico", che parla con un altro, discute delle mie foto del cottage estivo, ha detto "Oh, non hai bisogno di molta mente per attaccare fiori artificiali in campagna!" A proposito, in linea di principio è commestibile, ma non l'ho provato! Ma puoi decorare i piatti con esso!

Video: "fiori" di cavolo commestibili

Cavolo rapa

I nostri giardinieri dovrebbero prestare maggiore attenzione al cavolo rapa. Questa pianta non richiede molti problemi, ma ti darà sempre un raccolto gustoso e sano.

È meglio raccogliere il cavolo rapa giovane, non dovresti inseguire le dimensioni. Se il cavolo si trova nel terreno, può diventare ruvido. In qualche modo volevo far crescere un ceppo gigante. Le dimensioni si sono rivelate impressionanti, circa 3 kg. Ma uno strato duro fibroso si è formato sotto la pelle e la polpa ha perso la sua succosità.

Il cavolo rapa è un grande ceppo

Il cavolo rapa sarà particolarmente apprezzato da coloro a cui piace mangiare il ceppo. Dopotutto, questo cavolo è un gambo ipertrofico, solo più dolce. Scientificamente parlando, forma uno stelo sferico, verde o lilla. Anche se alcune foglie possono e dovrebbero essere mangiate. Hanno più vitamine dello stelo. Ma ha un sapore molto migliore.

Se confrontiamo il cavolo rapa con una sorella dalla testa bianca, vincerà il moncone. Contiene più acido ascorbico, vitamine, ferro, fosforo, potassio e calcio.

La dolce palla di cavolo rapa può essere affettata o grattugiata per insalata, tostata o aggiunta alla zuppa. Ma l'effetto della temperatura è distruttivo per i nutrienti. Pertanto, è meglio mangiare la verdura fresca. L'unico inconveniente del cavolo rapa è la sua breve durata. Anche le varietà tardive non durano più di 2 mesi.

Il cavolo rapa sembra una rapa che è strisciata fuori dal terreno

In Russia, 26 varietà di cavolo rapa sono state testate e inserite nel registro dei risultati di allevamento. Tra loro ci sono anziani e novizi, ad esempio Dobrynya ha ricevuto un permesso di soggiorno nel 2017. I più apprezzati sono:

• Vienna White è una varietà precoce apparsa nel 1965, un mese passa dalla messa a dimora delle piantine alla maturazione dei fusti;
• La violetta è una varietà tardiva resistente al gelo; i frutti viola brillante hanno polpa bianca;
• Il gigante si distingue per le "rape" molto grandi (fino a 20 cm), maturano per 3 mesi, la varietà tollera facilmente il caldo e la siccità;
• Corist è una varietà olandese, i frutti sono teneri, non grossolani per molto tempo.

Galleria fotografica: varietà di cavolo rapa

Recensioni su cavolo rapa

Amo il cavolo rapa! Non ci sono così tante varietà e non è davvero necessario coltivarlo alla dimensione massima: appaiono fibre dure, diventa meno succosa. In qualche modo mi piacciono di più le varietà blu. Il cavolo rapa è molto utile, contiene molto silicio. Ma i prezzi nei negozi sono brutali!

Ho piantato il cavolo rapa KORIST F1 di Elcom. Molto succoso, si mangiava come una mela. Ma il vantaggio principale è che non cresce troppo e non si formano fibre grossolane. Quest'anno lo pianterò di nuovo in due fasi con piantine in primavera ed estate.

Video: le complessità della coltivazione del cavolo rapa

Colorato

Questo è il rappresentante più degno della famiglia dei cavoli. Ha più proteine ​​e vitamina C del cavolo bianco. La polpa è molto più tenera di quella degli altri cavoli. Il vegetale è particolarmente utile per problemi di digestione ed escrezione biliare, per malattie del fegato, del cuore, dei vasi sanguigni, nonché con scarsa immunità. E recentemente, gli scienziati hanno scoperto che il cavolfiore aiuta a fermare la crescita delle neoplasie.

Il cavolfiore può essere non solo bianco, ma anche verde, giallo, viola

Questa pianta annuale ha un forte stelo simile a un bastoncino (fino a 0,7 m). Le foglie ovali si trovano perpendicolari o leggermente verso l'alto. Al momento della maturazione, una testa commestibile bianca come la neve, giallastra, verde chiaro o viola-rosa si forma nella parte superiore dello stelo. È formato da peduncoli non sviluppati.Quando il raccolto non viene raccolto in tempo, la testa rilascia una pannocchia con fiori gialli. Quindi appariranno i baccelli con i semi.

In climi con estati brevi e umide, solo i primi ortaggi possono essere coltivati ​​all'aperto. Danno buone rese, ma le teste non sono grandi, 1 kg o meno. Le varietà più affidabili:

• Movir 74 - cavolfiore poco impegnativo, conosciuto nell'URSS, produce 3 kg / m²;
• Movir 2009 - una nuova varietà, con teste più grandi dell'omonimo e migliore resistenza alle malattie;
• Alpha - cavolo suddiviso in zone per la regione di Mosca e le regioni settentrionali;
• Express MS: si consiglia di coltivare la varietà nel distretto centrale;
• Goat-Dereza è un ibrido allevato nella regione di Leningrado;
• Snowball 123 è una varietà francese coltivata in Russia da due decenni.

Galleria fotografica: varietà precoci di cavolfiore

Il cavolfiore a maturazione media è adatto per le regioni meridionali, ha bisogno di caldo (almeno 20^diC) tempo. Nel nord viene coltivato in serra. Varietà verificate:

• Residente estivo - un ibrido dell'agrofirm Poisk con maturazione prolungata;
• Parigino: la varietà forma teste dense di 2 kg;
• Viola: un cavolo brillante creato dai coltivatori di ortaggi dell'azienda Gavrish;
• La pallina lilla è una varietà dell'Azienda Agricola Aelita, un bellissimo e gustoso cavolo cappuccio.

Galleria fotografica: varietà di cavolfiore a maturazione media

Le teste di cavolfiore viola sono molto buone nelle aiuole. Ma questa bellezza è instabile. La cottura, soprattutto a lungo, distrugge il colore brillante. L'autore di questo testo ha trovato metodi di elaborazione che consentono di preservare l'aspetto attraente del cavolo viola. È necessario smontare la testa in piccole parti e friggere molto velocemente a fuoco vivo. Il colore rimane anche quando cotto e cotto in una friggitrice. Inscatolare questo cavolo è un'idea senza successo. All'inizio, il contenuto delle lattine piace con colori succosi, quindi il colore si trasforma in una marinata.

Le varietà tardive di cavolfiore possono accontentare i frutti pesanti

Il cavolfiore tardivo può essere offerto solo dai giardinieri che vivono nel sud. I semi vengono spesso piantati in piena terra prima dell'inverno. Varietà tardive:

• Cortes è un ibrido olandese, su terreno fertile, la resa è stabile;
• Amerigo: questo fruttuoso cavolo non ha paura del gelo;
• Cumulo di neve verde - nuovo decorativo (teste color smeraldo) e delizioso cavolo;
• I coralli di Clara sono una brillante novità dell'azienda Gavrish, le teste sono piccole (250 g), simili a fiori esotici.

Galleria fotografica: varietà di cavolfiore tardivo

Recensioni di cavolfiore

Ad Ashan, ho comprato un sacchetto di semi di cavolfiore Snowball 123 per un rublo e un po 'in un sacchetto bianco ogni giorno. Il produttore di semi era il giardino russo. I semi sono scaduti a dicembre dello scorso anno. Ho deciso di usare i semi Ashanov per ogni evenienza. Guarda cosa cresce. Stranamente, ma la germinazione dei semi ad aprile è stata quasi del 100%, anche se la durata di conservazione è scaduta a dicembre. Di conseguenza, è stato questo cavolo che hanno mangiato. Non si ammalò, le teste di cavolo erano abbastanza grandi, si formarono infiorescenze sui germogli laterali. La pianta stessa è compatta. Vacci piano con l'ombra parziale. Le principali teste di cavolo pesano nella regione di 300-500 grammi. Alcuni erano più grandi. Il cavolo può essere congelato. Le proprietà gustative non si perdono. Mi è piaciuta molto la varietà.

Ogni volta che la primavera, l'estate, l'autunno ha i suoi capi. Vinson e Brunel sono da qualche parte nel mezzo. Per me, queste sono solo varietà molto convenienti. Maggiore è la massa fogliare, più facile sarà affrontare il sole. Se non ci sono abbastanza foglie, gli elastici per soldi aiutano. E possiamo far fronte a una tale area molto semplicemente alle 6.00, piegati alle 20.00, non piegati - e così via per 4-5 giorni.

E ho piantato il cavolfiore Goodman precoce, non è necessario rompere le sue foglie, tutto è stato fornito dalla natura. Le teste di cavolo sono diventate bianche, l'importante è non sovraesporre sul cespuglio. Molte di queste varietà ibride sono apparse sul mercato.

Romanesco

Un ibrido di cavolfiore e broccolo, chiamato Romanesco, è stato allevato alla fine del secolo scorso da orticoltori italiani. Questo ortaggio sembra esotico. Invece di teste arrotondate, forma una sorta di scultura di coni, che ricorda una conchiglia. E il gusto è molto delicato, è paragonato a nocciola e cremoso.

Il romanesco ricorda un frutto esotico o una conchiglia

Nel Registro di Stato la varietà Romanesco è assegnata al cavolfiore. La lista include la Perla, la Coppa Smeraldo degli allevatori russi e Puntoverde degli olandesi.

Video: esperienza di coltivazione del cavolfiore

Broccoli

Il broccolo non è affatto come le sorelle cavolo, ma il più vicino a quello colorato. Ma il suo colore è solo verde e la testa non è così densa, ma leggermente sciolta. Consiste delle gemme non aperte più delicate.

Quando i broccoli vengono dimenticati, possono fiorire

Se ritardi nella raccolta dei broccoli, puoi ottenere un'aiuola giallo-verde. È successo a me. Una volta siamo andati a riposare per un paio di settimane. E quando siamo tornati, abbiamo visto un lussureggiante broccolo in fiore. Ma anche i fiori erano commestibili. Mi piacciono anche i broccoli per la loro capacità di rigenerarsi. Cresce, come la coda di una lucertola, nuovi germogli laterali sugli steli, dove la parte superiore è tagliata.

Sul suolo russo, questa pianta delicata prospera. Per la crescita, ha bisogno di una temperatura di 17^diDal a 25^diC. L'elevata umidità gioverà solo ai broccoli. E se tagli la parte superiore, si svilupperanno germogli laterali sulla pianta.

I broccoli possono essere raccolti per tutta l'estate e l'autunno, anche i germogli laterali producono raccolti

Questa varietà di cavolo detiene il record tra le verdure crocifere in termini di contenuto di retinolo (vitamina A). Contiene anche altre vitamine e minerali.

Ad esempio, 100 g di broccoli bolliti contengono più calcio della stessa quantità di latte. E l'acido ascorbico è quasi un fabbisogno giornaliero.

Ci sono 37 varietà di broccoli nel registro di stato russo. I seguenti giardinieri hanno ottenuto le migliori recensioni:

• Batavia è una varietà con teste grandi;
• Fiesta è un ibrido con un tempo di maturazione medio, praticamente non si ammala;
• Testa riccia: una varietà con teste elastiche che vengono conservate a lungo;
• Linda - questo broccolo produce, oltre a quello principale, fino a 7 germogli laterali;
• Lord è una varietà a maturazione tardiva, ma le teste sono grandi (1,2 kg);
• Monaco - ibrido tardivo, resa - più di 4 kg / m².

Galleria fotografica: varietà di broccoli

Recensioni di cavoli broccoli

Ho piantato le varietà Laser, Corvette, Emperor e Comanche, sono tutte ibride F1, a maturazione molto precoce e resistenti alle basse temperature, l'unica cosa è una testa molto dura e densa, può stare in frigorifero per più di una settimana e non appassirà. C'è anche un altro fantastico cavolfiore ibrido e broccoli chiamato Amphora. L'ho piantato un anno fa, ma solo 2 teste sono uscite dal branco. Tutte le teste di cavolo sono arricciate come gusci verdi. Ha il sapore di un normale cavolo e l'aspetto, quando lo smonti in piccole teste di cavolo, è molto esotico. Puoi tranquillamente mettere sul tavolo festivo.

Ho piantato tonus. Due anni di fallimenti e delusioni. Piccole teste di cavolo, e non hanno avuto il tempo di catturare, sono diventate rapidamente colorate.È stato piantato molto, ma non è stato possibile mangiare. Ma i bruchi di tutta la zona sono strisciati nel mio giardino. Non mi è piaciuto questo Tonus.

Video: come ottenere un raccolto di broccoli

Bruxelles

Il cavolo cappuccio, che prende il nome dalla città di Bruxelles, è un ospite raro nei nostri giardini. Ma è estremamente utile: mantiene l'acuità visiva, abbassa il colesterolo, migliora la digestione, aumenta l'immunità e protegge dal cancro.

Cavolini di Bruxelles: una pianta dall'aspetto esotico

L'alto fusto, sormontato da un berretto frondoso, è tempestato di minuscole teste di cavolo. Il loro peso è di 15-20 g, la quantità può arrivare a 100 pezzi. Nella struttura ripetono esattamente quelli bianchi.

Il cavolo in miniatura ha un sapore tenero, con un sapore di nocciola. Si consuma fresco, in umido, al forno, congelato e in scatola.

Le teste di cavolo in miniatura si distinguono per un gusto delicato

In Russia, possono crescere 12 varietà di cavoletti di Bruxelles. Differiscono anche in termini di maturazione. Le migliori recensioni meritano:

• Franklin è una varietà super precoce, fino a 70 teste di cavolo per pianta;
• Rosella forma piccole (13 g) teste ovoidali di cavolo cappuccio, il raccolto matura insieme;
• Il Casio è una varietà dal gusto eccellente, dalla semina alla raccolta occorrono quasi sei mesi;
• Ercole - cavolo tardivo, conosciuto in Russia da oltre 50 anni, quasi non si ammala, tollera bene il gelo;
• Una compagnia allegra: il risultato del lavoro degli allevatori dell'azienda Aelita, la varietà offre una resa di 2,5 kg / m².

Galleria fotografica: varietà di cavoletti di Bruxelles

Recensioni di cavoletti di Bruxelles

Ho piantato cavoletti di Bruxelles per due stagioni, la prima volta che un vicino ha dato delle piantine pronte, non conosco la varietà, è cresciuta abbastanza bene, la seconda ho seminato in serra il 30 marzo, la varietà “Famiglia Amica”, la le teste risultavano più piccole e l'impressione era che non avesse abbastanza tempo. Ho notato che tutte le varietà sono medio-tardive, non ce ne sono di precoci, quest'anno ho comprato semi di Hercules 1342 a caso, li ho seminati già in vetrina in tavolette di torba, sono germogliati insieme. Un tentativo di coltivare piantine di cavoli sulla finestra l'anno scorso si è concluso con un fallimento, tutto è cresciuto insieme, poi è caduto anche insieme. Cosa posso dire di più sui cavoletti di Bruxelles, cresce senza problemi e parassiti, il gusto è - beh, non il nostro, ragazzi, una specie di insolito, far bollire leggermente in acqua, spremere l'aglio, condire con olio vegetale e dire seriamente a te stesso, E 'molto utile.

Coltiviamo cavoletti di Bruxelles da molti anni. È la nostra preferita. A causa della lunga stagione di crescita dei cavoletti di Bruxelles, abbiamo optato per il primo ibrido Franklin F1.

Video: cavoletti di Bruxelles in Russia

Pechino

Il cavolo cinese ad est è coltivato da oltre 1.500 anni. La verdura è arrivata in Russia di recente, ma è già diventata popolare. Le delicate foglie di Pechino sono una buona alternativa alle verdure per insalata. Questo cavolo è usato meno spesso nei piatti caldi.

Nel cavolo pechinese, le foglie inferiori sono orizzontali e la testa del cavolo è allungata

Il cavolo cappuccio succoso è una vera scoperta per coloro che lottano per l'armonia. Puoi mangiarlo quanto vuoi senza timore per la figura. Ci sono solo 15 kcal in 100 g di cavolo cinese. Ma il contenuto di proteine, fibre, vitamine, minerali e altre utilità è in abbondanza.

Il cavolo pechinese forma una testa di cavolo verde sciolta di forma allungata, come un bicchiere. Le foglie interne sono di colore giallo chiaro. Il peso di ogni esemplare raggiunge i 2-3 kg. Le piante di calice sembrano molto impressionanti sui letti.

In inverno, il succoso cavolo cinese è uno dei principali fornitori di verdure

Nonostante il fatto che "Pechino" sia un principiante per i nostri orticoltori, 50 varietà di questa pianta si possono già trovare nel Registro di Stato. Molti sono stati allevati in Russia (l'azienda SeDeK ha avuto particolarmente successo), il che significa che cresceranno bene:

• Naina - una varietà precoce della ditta SeDeK, grandi teste di cavolo con un gusto eccellente;
• La giada primaverile è un ibrido tardivo dello stesso allevatore, la resa è costantemente elevata;
• Richie è un cavolo francese che forma teste di cavolo dense ma piccole (0,8 kg);
• Melograno: una varietà ottenuta in Russia, le teste sono medie, gustose;
• Hydra è un'altra varietà domestica, la resa non è delle più elevate, ma questo cavolo non è suscettibile a malattie generiche;
• La bellezza autunnale è una varietà russa con un periodo di maturazione medio, da 1 m² raccogliere fino a 10 kg di cavolo.

Galleria fotografica: varietà di cavolo alla pechinese

Recensioni di cavolo cinese

Abbiamo seminato Pechino a maturazione precoce, la varietà si chiamava Champion F1. Può essere coltivato sia all'aperto che sotto plastica. Il cavolo alla pechinese di questa particolare varietà è molto resistente ai fattori esterni. A proposito, chi non lo sa: i piatti di Pechino sono altamente raccomandati per mal di testa e disturbi del sistema nervoso.

La nostra varietà si chiama Vesnyanka. Rimuoviamo un mese dopo l'emergere dei germogli. Una varietà a maturazione precoce molto gustosa e succosa, ma di dimensioni non grandi, circa 300 grammi di cavolo.

Video: errori durante la coltivazione del cavolo cinese

Cinese

Questa varietà di cavolo è il parente più stretto del cavolo di Pechino, ma è completamente diverso da esso. La "donna cinese" non forma né una testa di cavolo né un raccolto di radici. Forma una grande rosetta (fino a 2 kg) verde scuro o lilla di succose foglie ovali su piccioli larghi e spessi.

È anche chiamato picciolato, così come pak-choy o bok-choy.

I piccioli sono apprezzati nel cavolo cinese

Finora, questa pianta esotica è nota a pochi giardinieri. Ed è molto semplice coltivarlo: hai solo bisogno di terreno moderatamente nutriente, sciolto e neutro, caldo (sopra 20^diC) tempo e semi di qualità. Nel sud, le verdure vitaminiche possono essere raccolte 2-3 volte a stagione.

Fino a poco tempo, il bok choi veniva coltivato solo da semi cinesi. Ma già 17 varietà sono incluse nel registro di stato della Federazione Russa e quasi tutte sono di origine russa. Il più famoso:

• La pava è un incrocio tra il cavolo cinese e quello pechinese, la varietà produce rapidamente frutti, la resa delle verdure arriva fino a 10 kg / m²;
• Alyonushka è una novità fruttuosa precoce con foglie piccole e piccioli grandi;
• Swan è un'altra varietà di picciolo russo;
• Vesnyanka - cavolo con foglie più grandi, le prime verdure vengono raccolte un mese dopo la semina;
• La rondine costruisce rapidamente una rosetta molto massiccia (fino a 3 kg).

La rosetta del cavolo cinese può essere piuttosto massiccia

Recensioni di cavolo cinese

A maggio sono stati piantati 2 ibridi di cavolo cinese: "Richie F1" e "Yuki F1". Uno è andato a steli di fiori, al 100%, ho dovuto strappare via con rabbia impotente e gettare tutte queste cime fiorite gialle sul mucchio di composto. Ma il resto è sorprendentemente buono. Il gusto è ottimo. Bene, la dimensione è normale. Nelle insalate con i propri pomodori e cetrioli, viene distrutto dalle ciotole con la necessità di additivi.

La scorsa stagione ha coltivato il cavolo riccio Prima pak choy. È apprezzato per i suoi gambi carnosi. Seminato all'inizio della primavera insieme a insalate e spinaci. Sono rimasto molto soddisfatto di questa prima vegetazione. I piccioli sono molto succosi, adatti allo stufato (hanno il sapore del cavolo bianco), e come componente per insalate con ravanelli, spinaci e prime erbe. E questi piccioli ricordano molto i piccioli delle bietole e sono anche perfettamente combinati con loro. Puoi riempirlo a piacere - maionese, panna acida, olio vegetale - in qualsiasi forma è molto gustoso.

Video: sui benefici del cavolo cappuccio pak choy

Giapponese (mizuna)

Il cavolo dal Giappone sembra elegante e non puoi osare immediatamente mangiare foglie traforate. Tuttavia, il valore nutritivo delle verdure leggermente amare è eccellente. Fosforo, ferro, calcio e altri minerali, vitamine, oli preziosi fanno di questa coltura una pianta medicinale. Le insalate di cavolo giapponese sono particolarmente utili per le persone con anemia.

Il cavolo giapponese è il più vicino alle insalate

La pianta forma una grande rosetta (circa 1,5 kg) in 1,5–2 mesi. Dopo aver tagliato le foglie adulte, ne appaiono di nuove sullo stesso gambo. Quindi è sufficiente piantare il cavolo una volta a stagione per raccogliere costantemente.

Nel registro di stato russo ci sono solo 5 varietà di cavolo giapponese, 4 delle quali sono domestiche. Alcuni di quelli:

• La Sirenetta è una varietà russo-giapponese con rosette massicce (circa 1,5 kg);
• Il tizio è una varietà con foglie ovali piumate, ce ne sono fino a 100 nell'uscita e la vegetazione può essere raccolta 4 kg / m²;
• Il motivo smeraldo è caratterizzato da deliziose foglie a forma di lira, ogni pianta guadagna peso fino a 600 g.

Le foglie traforate della "donna giapponese" dovrebbero essere raccolte giovani, crescendo, acquisiscono amarezza

Recensioni di cavolo giapponese

Ho seminato cavoli giapponesi in primavera, dopo il 20 aprile in una piccola serra insieme ad altri cavoli per piantine. Ha seminato un'intera fila. È salita bene, è cresciuta rapidamente. L'ho usato al posto delle insalate: crescevano appena. E lei l'ha tirata in fila, dove era spessa. E così hanno mangiato quasi tutto, anche prima che le insalate fossero commerciabili. Non corrispondeva al colore, c'erano molte foglie. Ho una varietà - con foglie brunastre. Ne erano rimasti alcuni di seguito, e già sono venute fuori le insalate e non volevo nemmeno il cavolo. E nel tempo, queste piante rimanenti sono fiorite. I cespugli sono diventati grandi, ci sono molti colori, e poi i baccelli. Quando hanno cominciato a ingiallire, ho strappato i cespugli: ce n'erano 4, li ho essiccati in baccelli gialli e ho raccolto i semi. L'anno prossimo pianterò dai miei stessi semi. Un altro sarebbe prendere un po 'di mizuna verde.

Questo è il mio secondo anno di primavera in serra, mi piace molto. Verdure delicate, cresce più velocemente della lattuga. Il rosso ha un sapore più piccante, mi è piaciuto di più. Quando i pomodori furono piantati, i resti del Mitsuna fiorirono, non aspettarono i semi, li rimossero. Quindi questa cultura ha ricevuto un permesso di soggiorno permanente in giardino.

Mi piace di più quella verde, la varietà Mermaid. Lo pianto già in autunno. L'anno scorso è cresciuta nella mia serra quasi fino a dicembre.

Video: cavoli asiatici sul suolo russo

Savoia

Il rapporto tra la verza e il cavolo cappuccio è subito evidente. Sono gemelli nella struttura. Ma in Savoia le foglie verde scuro sembrano schiumate, sono più delicate, ricci o frizzanti.

Foglie di verza spumose

Il valore nutritivo di questo cavolo è alto. Oltre al solito insieme di sostanze nutritive, contiene molto glutatione (senza di esso, una persona invecchia rapidamente). E l'uso della verza ritarda i giovani.

Ma la verdura viene conservata per un breve periodo, un massimo di 3 mesi. Non puoi fermentare o preservare una femminuccia. Altrimenti, il cavolo verza non sarà un problema. Cresce rapidamente, non è impegnativo prendersi cura.

Il cavolo verza è più morbido e più succoso del cavolo bianco

In Russia sono state approvate 22 varietà di cavolo verza. Notevole:

• Petrovna: una nuova varietà precoce, le foglie hanno un sapore molto piacevole;
• Torta - un altro cavolo a maturazione precoce, adatto per piatti caldi;
• Melissa è un ibrido olandese, produce 3 kg di cavoli, si ammala raramente;
• Sfera: una varietà della Repubblica Ceca, raggiunge la maturità in 3 mesi, i frutti sono grandi, non si spezzano;
• Vertu 1340 è una varietà ben nota; 2 kg di cavoli possono essere conservati per più di 2 mesi.

Recensioni di cavolo verza

Coltivo cavolo verza da molti anni. Per qualche ragione, i suoi semi perdono rapidamente la loro germinazione, devi cercarli in vendita ogni anno. Ho piantato solo varietà precoci, cavolo verza a maturazione tardiva che non mi piaceva - grezzo. I semi possono essere seminati direttamente nel terreno ad aprile, coltivo piantine. Quando si seminano i suoi semi, c'è un trucco: innaffia il terreno con acqua bollente e semina subito i semi, mentre è caldo. Le piantine di tale cavolo sono resistenti al gelo, quindi le piantine possono essere piantate molto presto. Ama annaffiare.Da un tale cavolo, raccolgo diversi raccolti: taglio con cura la testa del cavolo e presto si formano diverse ovaie sul gambo, rompo tutto tranne uno: da esso cresce un'altra testa di cavolo.

Da quello che emerge nella nostra vendita (e ne risulta un po ', ammettiamolo), consiglio vivamente l'ibrido Melissa. Se lo trovi in ​​saldo, assicurati di acquistarlo. Cavolo delizioso! Adeguata, grande, mai incrinata da nessuna parte, e non le è successo niente di male, né nel caldo selvaggio dell'anno scorso, né nell'umidità di quest'anno. E le teste di cavolo, soprattutto, sono così dense che sembra semplicemente irrealistico per i savoiardi.

Video: concorrente delle teste bianche - cavolo verza

Quali aziende producono semi di cavolo di qualità

Quando si scelgono i semi di cavolo, prestare attenzione al produttore. Il seme straniero potrebbe non dare il risultato desiderato sul suolo russo. Una garanzia di un raccolto di alta e alta qualità: semi di varietà provenienti da coltivatori di ortaggi domestici o stranieri, ma acclimatati in Russia. Sono tutti nel registro di stato.

Affinché il cavolo soddisfi il raccolto, è necessario scegliere la varietà giusta e semi affidabili.

Si considera che i semi più affidabili provengano da un'azienda di breeder che possiede una propria fattoria sperimentale, ad esempio:

• "SeDeK",
• "Aelita",
• "Ricerca",
• "Gavrish".

Gli specialisti di queste aziende sono diventati gli autori di molte varietà di cavoli.

Ci sono venditori che collaborano con aziende agricole, quindi ci si può fidare del loro prodotto. Secondo i residenti estivi e gli agricoltori, l'azienda "Russian Garden" si è dimostrata efficace. "Sortsemovoshch" di San Pietroburgo (marchio "House of Seeds") offre semi di piante che sono stati suddivisi in zone nelle regioni settentrionali.

Ora puoi coltivare con successo qualsiasi varietà di cavolo.

È possibile acquistare materiale di piantagione decente anche da società straniere. Ma in questo caso, i tempi di semina e raccolta devono essere correlati al clima locale e la cura del cavolo deve essere adattata.

Recensioni di aziende sementiere

Semi di ortaggi Consiglio di acquistare i semi da "Sedek". La germinazione è sempre decente e non ho ancora riscontrato incongruenze con l'immagine e sono cresciuto.

Prendo semi da società straniere: Bejo, Kitano, Nickerson Tswan. Siamo soddisfatti della qualità dei prodotti e dei servizi. Non prendo niente in ucraino da molto tempo, non posso dire niente. Sono rimasto deluso solo una volta, non voglio.

Abbiamo acquistato verdure da 3 aziende SeDeK, Aelita, Gavrish. Con mio dispiacere, l'azienda Aelita non tollera alcuna critica, la germinazione è scarsa, i fiori non sono germogliati affatto. Mi sono piaciuti i semi di Sedek, in particolare i cetrioli cinesi ei pomodori precoci di Sedek, ho ottenuto un raccolto così grande che ora distribuisco ai parenti. I cetrioli Gavrish sono cresciuti, ma non quelli nella foto, qualcosa non sta andando bene con questa azienda con la qualità. Sulla confezione sono dipinti bellissimi anche i cetrioli, ma in realtà i mostri sono cresciuti.

E nella mia esperienza personale, non tutto è così male con Aelita, a volte in alcuni luoghi potrebbero non mettere nemmeno un seme, la germinazione può essere zoppa da qualche parte (ma ci sono deviazioni), molto raramente (molto) capita che ce ne sia uno in l'immagine e nel nome, ma cresceranno leggermente diversi.

Quest'anno ho seminato principalmente semi da "Ricerca", in generale sono soddisfatto sia della germinazione che della corrispondenza di quanto è cresciuto. I semi di Biotekhnika si sono rivelati abbastanza buoni.

Vivo vicino al vivaio del NK "Russian Garden" e quindi lo visito più spesso. I semi non sono praticamente nulla, ciò che viene estratto, cresce, la germinazione è buona e il resto dipende dalla tecnologia agricola. Anche le piantine e le piantine sono di buona qualità, ma devi scegliere con cura, come altrove, - ci sono anche piante malate. In precedenza, ho comprato Gavrish alle mostre (non mi piaceva molto), Search (di qualità normale).

Gli antichi greci affermavano che il cavolo aiuta a resistere all'alcol e allevia i postumi di una sbornia. Con questo ortaggio i romani trattavano mal di testa, perdita dell'udito, disturbi del sonno e malattie dell'apparato digerente. L'antico poeta romano Catone sosteneva che era il cavolo che i suoi compatrioti dovevano buona salute. E il matematico Pitagora era impegnato nella selezione del cavolo. Ha scritto che un ortaggio preferito aumenta il vigore, calma e rallegra lo spirito. Il comandante Alessandro Magno sarebbe d'accordo con lui. Prima della battaglia, il suo esercito è stato rinforzato con piatti di cavolo. Non godeva di meno rispetto a est. Vale la pena continuare le buone tradizioni. Offriamo centinaia di varietà di cavolo per tutti i gusti.

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