I vitigni scuri sono molto apprezzati dai giardinieri. Le loro bacche si distinguono non solo per il loro aspetto eccellente, ma anche per un alto contenuto di sostanze nutritive. Una delle varietà più diffuse di uva a frutto nero in Russia e nei paesi della CSI è la Codryanka, ottima sia per la coltivazione industriale che per la coltivazione in piccoli appezzamenti domestici.
Soddisfare
Storia della coltivazione dell'uva Codreanca
Codreanka è stata allevata nel 1985 dai dipendenti dell'Istituto di ricerca moldavo di viticoltura e vinificazione in seguito all'incrocio delle varietà Moldavia e Marshal. Ha ricevuto il suo nome in onore di un piccolo villaggio situato non lontano da Chisinau. Nell'Europa occidentale, questa varietà è distribuita con il nome di magia nera (magia nera).
Nel 1997, la Kodryanka è stata inclusa nel registro statale russo dei risultati dell'allevamento, come varietà raccomandata per la coltivazione nelle regioni del Caucaso settentrionale, del Volga inferiore e degli Urali. Sul territorio del nostro paese, è stato organizzato dall'istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione intitolato a Ya.I. Potapenko (città di Novocherkassk).
Descrizione e caratteristiche della varietà
Codryanka è un'uva da tavola a maturazione precoce. Le sue bacche sono pronte per la raccolta entro 117 giorni dall'inizio della stagione di crescita.
Il primo raccolto di Codreanca porta al secondo o terzo anno di coltivazione.
I cespugli di Codryanka sono vigorosi. Grandi bacche nere, ricoperte da un rivestimento ceroso ben visibile, vengono raccolte in grappoli conici, il cui peso medio è di circa 600 grammi. Con una buona cura, può crescere fino a 1,5 kg. Con la coltivazione industriale si ottengono fino a 78 quintali di uva di alta qualità da un ettaro di Codreanca, ben tollerato al trasporto.
La massa delle bacche di Codryanka mature varia da 9 a 11 grammi
La polpa degli acini è densa, croccante, dal gusto semplice ed equilibrato e dall'aroma delicato. La pelle è sottile e si mangia facilmente. La frutta fresca contiene dall'8 al 19% di zuccheri con un'acidità di 6-7 g / l. Punteggio di degustazione - 8,2 punti su 10.
Le bacche di Codryanka non vengono solo consumate fresche, ma anche utilizzate per preparare composta e aceto di vino. Inoltre, in Moldova producono un ottimo vino da tavola semisecco, che nelle sue qualità non è in alcun modo inferiore alle bevande di vitigni tecnici.
Codreanka tollera facilmente temperature fino a -23 ° C. È tollerante a uno dei principali parassiti dell'uva: la fillossera (afide dell'uva). Inoltre, è raramente colpito da funghi e muffe grigie.
Video: una panoramica della varietà Kodryanka
Caratteristiche di piantare e crescere
Nonostante la sua mancanza di pretese, Codryanka, come qualsiasi altro vitigno, deve rispettare le regole di base della tecnologia agricola.Eseguirli non sarà difficile nemmeno per un viticoltore alle prime armi.
Atterraggio
L'uva ama molto il sole e il calore. Codreanka non fa eccezione. È meglio piantarlo in luoghi ben illuminati e protetti dal vento. Un pendio sud-est o un'area lungo il lato sud di una recinzione o di un edificio è l'ideale.
Kodryanka non è particolarmente esigente sulla composizione del suolo. Si sente male solo su terreni molto pesanti o salini.
È molto importante per il futuro buon raccolto e la corretta scelta del materiale di semina. Molto spesso, in questa capacità vengono utilizzate talee radicate annuali. Una piantina sana di questa età dovrebbe avere una o due viti e un apparato radicale ben sviluppato.
Puoi piantare Kodryanka sia in primavera che in autunno. Ma per le regioni settentrionali del nostro paese, è preferibile la semina primaverile, che consente alla giovane pianta di mettere radici prima dell'inizio del freddo. Di solito viene prodotto a fine aprile o inizio maggio, dopo che il terreno si è riscaldato fino a 15 ° C.
Nella semina primaverile dell'uva, una buca viene scavata e riempita a settembre-ottobre, in autunno, un mese prima di piantare l'uva. Sul fondo della fossa deve essere posato uno strato drenante di argilla espansa, pietrisco o altro materiale simile. La terra scavata viene mescolata con humus e sabbia in un rapporto di 2: 1: 1. Puoi anche aggiungere 1-2 cucchiai di fertilizzante complesso e una pala di cenere al terreno. La miscela risultante viene riempita in una fossa e lasciata fino a quando l'uva non viene piantata.
Una fossa 80 x 80 x 80 cm è sufficiente per piantare Codryanka
Durante la semina, una piantina di Codryanka preparata viene posta in una buca con un angolo di 45 ° e accuratamente coperta con terreno fertile, osservando la posizione del colletto della radice. Dovrebbe salire 4-5 cm dal suolo, quindi l'uva viene annaffiata abbondantemente e pacciamata con humus, segatura o erba precedentemente tagliata.
Video: due modi per piantare l'uva
Nel primo anno di coltivazione, viene prestata particolare attenzione all'irrigazione regolare di Codryanka, che viene prodotta una volta ogni due settimane. La mancanza di umidità è molto pericolosa per una pianta giovane con un apparato radicale non sufficientemente sviluppato e può portare alla sua morte.
Cura delle piante adulte
Nonostante la sua mancanza di pretese, Codryanka necessita dell'attenzione del coltivatore che lo coltiva. In assenza di cure, è quasi impossibile ottenere un raccolto abbondante. Ciò è particolarmente vero per le regioni settentrionali, le cui condizioni climatiche sono poco adatte alla coltivazione della vite.
Irrigazione
L'uva è una pianta abbastanza resistente alla siccità. Codreanka non fa eccezione. Per la crescita e la fruttificazione, le bastano due o tre innaffiature a stagione:
- durante il germogliamento;
- prima della fioritura;
- durante l'allegagione dei frutti di bosco.
Nelle regioni calde e aride, in primavera e in autunno viene effettuata un'abbondante irrigazione di carico idrico, massimizzando la saturazione della terra con l'umidità.
Video: caratteristiche dell'irrigazione dell'uva
Potatura
I cespugli di Codryanka, che hanno più di due o tre anni, necessitano di potature formative... Il momento migliore per farlo è subito dopo la fine della stagione di crescita. Da 4 a 9 occhi sono lasciati sulla vite e non più di due sul nodo di sostituzione. Il numero di scatti è ridotto a 17-20.
Inoltre, durante la potatura autunnale, vengono rimossi i germogli acerbi, secchi e danneggiati che non possono sopravvivere all'inverno.
In primavera, la vite Codryanka viene esaminata e tutti i germogli danneggiati dal gelo vengono rimossi. Dopo il germogliamento, è anche necessario rimuovere gli occhi in eccesso che possono causare uno stress eccessivo sul cespuglio.
Video: formazione primaverile del cespuglio di Codryanka
Prevenzione delle bacche di pisello
Il principale svantaggio della varietà Kodryanka è la sua tendenza alle bacche di pisello. Molto spesso, è causato dai seguenti motivi:
- impollinazione insufficiente;
- mancanza di nutrienti;
- carico eccessivo sulla boccola.
L'irrigazione è la comparsa in un grappolo d'uva di bacche anormalmente piccole che non contengono semi, contemporaneamente a una piccola quantità di normale
Ridurre significativamente l'aspetto dei piselli e talvolta evitarlo completamente, è possibile prendere una serie di misure, tra cui:
- attirare insetti impollinatori piantando piante mellifere (ad esempio senape, colza o facelia) con l'uva;
- impollinazione artificiale dei fiori in caso di pioggia;
- spruzzare fiori con acqua durante una siccità (l'elevata umidità impedisce al polline di cadere dai pistilli);
- trattamento delle piante con preparati contenenti grandi quantità di boro e zinco;
- normalizzazione delle colture.
Nelle grandi fattorie, per risolvere il problema dei piselli in Codryanka, vengono utilizzati preparati del gruppo gibberellina. Contengono fitormoni che stimolano la crescita dei frutti. Nei vigneti privati, questi farmaci sono usati raramente.
Prepararsi per l'inverno
Nella maggior parte della Russia, Kodryanka ha bisogno di un riparo per l'inverno. Nelle regioni con forti gelate, vengono spesso utilizzate trincee pre-scavate, il cui fondo è rivestito con rami di abete rosso. In essi viene adagiata una vite legata in grappoli e fissata con ganci di legno o graffe metalliche installate lungo tutta la lunghezza delle trincee.
La parte superiore dell'uva è ricoperta da uno spesso film. Ai bordi è ricoperto di terra per evitare danni all'integrità della struttura da forti venti. Alcuni coltivatori usano scudi di legno per un ulteriore isolamento.
Per evitare il contatto del film con la vite, che ne favorisce lo smorzamento, viene posato su archi metallici
Rimuovono il rifugio solo dopo aver stabilito una temperatura positiva stabile. Per evitare ustioni della corteccia non abituate dal sole splendente, questa procedura viene eseguita al meglio con tempo nuvoloso.
Nelle regioni in cui la temperatura non scende sotto i 23 ° C, Codreanka potrebbe non essere coperta. Per il successo dello svernamento della pianta, è sufficiente pacciamare il cerchio vicino al tronco con humus o altra materia organica. Il pacciame proteggerà il sistema radicale dell'uva dal gelo e sarà un'ottima fonte di nutrienti.
Malattia e controllo dei parassiti
I viticoltori apprezzano anche Codryanka per la sua maggiore resistenza alle malattie fungine. I trattamenti preventivi con preparati fungicidi aiuteranno a ridurre a zero la probabilità che si verifichino. Questi includono:
- liquido bordeaux;
- Topazio;
- Quadriz;
- Strobo;
- Ridomil Gold.
Liquido bordolese: un preparato collaudato nel tempo per la lotta contro le malattie fungine dell'uva
Il trattamento preventivo viene solitamente effettuato tre volte a stagione: dopo aver rimosso il rifugio invernale, durante il periodo di germogliamento e dopo la fine della fioritura.
Le vespe possono causare danni significativi al raccolto. Amano le sue bacche dolci, la cui buccia sottile è facilmente rosicchiata dalle loro mascelle forti. Per proteggere l'uva dall'invasione di questi insetti, aiuteranno piccoli sacchetti di rete che vengono indossati sui grappoli. Anche posizionare esche con sciroppo dolce nelle immediate vicinanze dei cespugli ha un buon effetto.
Vantaggi e svantaggi di Codryanka (tabella)
| Vantaggi | svantaggi |
| Ottimo sapore agrodolce | Tendenza al pisello |
| Grandi bacche e pennelli | Bassa resistenza invernale |
| Resistenza superiore alla media alla peronospora e alla muffa grigia | |
| Tolleranza alla fillossera | |
| Ad alto rendimento | |
| Senza pretese |
Recensioni dei viticoltori sulla varietà
Il primo segnale di fruttificazione del mio Codryanka è stato molto spettacolare. I primi pennelli erano quasi pronti per la nostra mostra sull'uva Kursk il 24 luglio. Certo, il fondo delle nappe era ancora un po 'acido, ma per la nostra zona si tratta di un'uva molto insolita e gustosa. Lo zucchero ha guadagnato 15 Br a quel tempo. Il resto è stato tagliato a metà agosto, le bacche sono agrodolci. Ai bambini è piaciuto. Il peso delle spazzole è di circa 1000-1850 g.
Codryanka, insieme ad Arcadia, è una di quelle varietà precoci su cui sembra impossibile perdere durante il raccolto. Nonostante il fatto che ogni anno sia necessario manicure i piselli (beh, questo è personale, IMHO) Codryanka è un tale mammut, che non può essere spostata da nuovi gemelli Questa è la varietà principale del mio vigneto per mio marito.
Nonostante i piselli, non c'è ancora nulla per sostituire Codryanka. Gusto, stabilità: tutto è di alto livello.
Tengo la codryanka dal 1988 circa. Considero la varietà con le dovute cure molto buona e molto produttiva. Quando nuove varietà sono apparse contemporaneamente, volevo buttarla via. Ma non c'è sostituto. Ma alcune, anche se possono discutere con questo Con una grande formazione, tira qualsiasi carico .100 kg per non essere il limite E il gusto è migliore di molte nuove varietà. La polpa è croccante quando è completamente matura, la pelle dolce non si sente quando si mangia. A differenza di molte nuove forme ibride .
Il mio Codryanka è il terzo anno. L'anno scorso c'è stata una segnalazione che in qualche modo non ha impressionato.
Quest'anno ho lasciato 8 mazzi. Uno è di circa un chilogrammo, gli altri 7 sono in tutto circa 1500 Kg. I grappoli sono molto densi. Ci sono pochi piselli.
Il sapore è eccellente, dolce, di frutti di bosco croccanti.
A tutti è piaciuto molto.
Nonostante la sua età, il Codryanka rimane uno dei vitigni più apprezzati. Piace costantemente anche ai giardinieri inesperti con grandi rese di bacche grandi e gustose e le piccole carenze della varietà sono facilmente eliminate con una buona cura.
