Un acquirente ordinario apprezza l'uva per le bacche grandi e dolci, scegliendo l'uva viola, rosa o gialla che gli piace. E il nome della varietà, non importa quale, viene preso per fede dalle labbra del venditore. Il giardiniere, prima di tutto, presta attenzione alla varietà: l'incarnazione delle qualità più attraenti della cultura. Uno dei vitigni ideali per i principianti è Agostino.
Soddisfare
Il misterioso e semplice vitigno Agostino
Basta iniziare a parlare di questa varietà, poiché inizia immediatamente la confusione. Parafrasando il poeta rivoluzionario V. Mayakovsky, quando diciamo Agostino, intendiamo Pleven o Pleven stabile, Fenomeno, Presentazione o V 25/20. Questi sono tutti sinonimi che sono fuorvianti per il giardiniere alle prime armi. Ma, qualunque di questi nomi venga utilizzato, denota sempre la ricercata varietà Agostino.
Perché ci fosse una persistente riluttanza a chiamare le cose con i loro nomi propri non è noto. Forse il motivo è nella moltitudine di allevatori autoctoni incontrollati che chiamano le loro "invenzioni" come Dio vuole. Acquistando diversi vitigni per un orto personale, con una tale confusione, invece di parecchie nuove varietà, se ne ottengono uno essenzialmente, ma offerto sotto diverse "salse".
Un rapido tour della genealogia
La coppia genitrice di Augustine è Pleven x Villard Blanc, che ha generosamente ricompensato il discendente con qualità ammirevoli.
Agostino genitori in tutta la loro gloria
La varietà da tavola bianca Pleven prende il nome dalla città bulgara di Pleven, dove è stata allevata. Epoca di maturazione molto precoce, il grappolo pesa mediamente da 222 a 320 g, gli acini sono di colore ambrato, oblunghi e del peso di 5 g, contenuto zuccherino 16%. Si iberna al coperto, suscettibile alle malattie fungine.
Villard blanc (Montpellier, Francia) è un ibrido di produttori diretti, che vengono utilizzati per allevare varietà resistenti a fattori biotici - malattie, parassiti e abiotici - meteorologici. La varietà francese si trova anche sotto il nome di Save Villar 12–375 e, a proposito, è il genitore diretto di varietà famose come Kishmish Novocherkassky, Khadzhibey e Moldova. Il Villard blanc è di maturità medio tardiva, ha una forte resistenza contro peronospora e fillossera fogliare, rese elevate. Il livello di zucchero nelle bacche raggiunge il 23%, le bacche ovali-ovoidali sono bianche, di colore rosato.
Caratteristiche varietali
Ciascuna varietà possiede specifiche caratteristiche esterne e specifiche proprietà “interne” che la distinguono da una serie di “fratelli”.
Periodo di maturazione
Le uve Augustine sono a maturazione precoce con un periodo vegetativo di 115–120 giorni e all'inizio della primavera calda matura a metà agosto.
Sostenibilità
La pianta è relativamente resistente al gelo, variando da -22 ° C a -24 ° C. Resistente sopra la media all'oidio, all'oidio, ma può essere colpito da una chiave per unghie, la fillossera. Con piogge prolungate, è occasionalmente affetto da marciume grigio. Non importa quanto sia stabile un vitigno, sono necessari trattamenti preventivi.
Foglio
Grande - diametro 16-20 cm (su terreni fertili, la foglia diventa più grande, su terreni poveri e sassosi - diventa più piccola), arrotondata con una dissezione debole, per lo più trilobata e quinquelobata. La lama centrale è chiaramente visibile. La superficie è leggermente rugosa, cioè è considerata liscia. Pubescenza debole ragnatela sotto forma di peli aggrovigliati filiformi che strisciano lungo la superficie della foglia. Ogni capello, infatti, è una formazione morta sulle cellule dell'epidermide fogliare e svolge una funzione protettiva. Più vicini in autunno, questi peli si trasformano in grumi biancastri e quasi scompaiono. I denticoli lungo il bordo della foglia sono grandi, dritti (simili a un triangolo isoscele). La tacca picciolata è a forma di lira con fondo arrotondato.
La forma delle foglie di vite è estremamente varia
Vite
Si distingue per un'eccellente forza di crescita, che gli consente di essere utilizzato nella progettazione del paesaggio: viene utilizzato per decorare pergolati (tende da sole) e pergolati. Vite matura di colore rosso-marrone o terracotta con piccoli "kanopushki" scuri.
Fiore
Bisessuale, cioè autoimpollinante (c'è uno scherzo tra i viticoltori che questo vitigno può essere impollinato anche in cantina). Grazie a questa capacità Agostino viene utilizzato come "donatore" di polline, piantando tra cespugli con fiori funzionalmente femminili.
A proposito, se le informazioni sul tipo di fiore non sono visibili nella descrizione della varietà, le uve sono bisessuali a priori.
Mazzo
In media, la lunghezza del mazzo è di 25-27 cm e la massa è di 400-700 g. Ma con il corretto carico del cespuglio (regolazione del numero di occhi, germogli, pennelli), il mazzo aumenta notevolmente di dimensioni , e il suo peso supera spesso i 1000 g. lasciare che uno scappi. La densità del grappolo è moderata, cioè ci sono degli spazi tra le bacche. Un po 'di scioltezza contribuisce all'aerazione del grappolo, che riduce significativamente il rischio di malattie fungine, e se una bacca si rompe, è facile rimuoverla senza danneggiare quelle vicine. La forma del grappolo è conica, forse 1-2 ali.
Un grappolo d'uva con ali ben definite
Possiamo dire che è una varietà assolutamente senza problemi. È resistente alla muffa con 2-4 trattamenti preventivi. Oidimum non ha osservato. La polpa è carnosa, succosa, morbida (no crunch). Dolce con una leggera acidità, senza noce moscata. Ho messo le borse per le vespe. Un mucchio di ... fino a 700 g senza molta alimentazione. 8 cimatrici in 4 maniche. Di solito 1 grappolo per germoglio e 1/3 spara 2 grappoli. Pertanto, non è necessario standardizzare. Matura fino al 20 agosto.
Bacca
La dimensione media degli acini - 3 cm di lunghezza x 2 cm di diametro con un peso di 5–8 g - ci permette di classificarla come una categoria media, mentre per le regioni settentrionali sembreranno grandi. Hanno una forma ovale, sono unidimensionali (della stessa dimensione). I semi sono grandi, il numero massimo è fino a 6 pezzi. Gli acini hanno un bel colore che varia dal bianco al miele, talvolta con un leggero rossore e piccole lentiggini sul lato. La polpa è densa, carnosa, ricorda la marmellata, la bacca è ben tagliata senza fuoriuscire il succo. La buccia è forte, ma allo stesso tempo tenera, non si sente quando si mangia e alla luce attraverso di essa, le ossa sono visibili nella bacca. La maturazione è amichevole. Le bacche possono rimanere sulla boscaglia fino a due settimane senza perdere la loro presentazione. Se vengono lasciati appesi più a lungo, le bacche appassiranno al sole e gradualmente si sbricioleranno. Allo stesso tempo, i grappoli non maturano quasi mai, quindi vengono tagliati selettivamente con un potatore o con le forbici con tempo asciutto. Durante il lavoro indossano guanti di stoffa o tengono il grappolo per il gambo per non cancellare il pruin (fiore bluastro) dalla superficie degli acini, che protegge l'acino dai danni.
La gamma cromatica dei grappoli di Agostino
Pleven è la varietà più grata e senza pretese sul mio sito e, a quanto mi sembra, immeritatamente dimenticata! Inoltre, il gusto è tutt'altro che semplice mentre ne scrivono, ma si avvicina armonioso! Su una scala a cinque punti, ho messo un grasso quattro !!!
Gusto
Non c'è disputa sui gusti, ma il linguaggio semplice non si trasforma per nominare la gamma di gusti di Agostino. Certo, non supererà lo splendore degli aromi e della dolcezza delle varietà meridionali, ma questo ha il suo fascino. L'aroma discreto e la dolcezza rinfrescante non zuccherina sono più in armonia con il carattere della parte centrale e settentrionale del nostro paese, dove i suoni sono opachi ei colori non sono aspri. La quantità di zucchero raggiunge il 21%, una cifra leggermente inferiore allo standard del vino, tuttavia Agostino si mangia per lo più nella sua forma naturale.
dare la precedenza
La resa annuale è stabile e alta indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. In condizioni di coltivazione industriale, la resa è di 120-140 kg / ha e in un'azienda agricola privata - 50-60 kg per cespuglio.
Oggi abbiamo tolto l'ultimo grappolo di Agostino, che è steso su un gazebo 4x4 M. Da principiante sono rimasto stupito dalla vendemmia. 65 kg sono stati rimossi da un cespuglio. È vero, i germogli crescevano solo di un metro, o anche meno, e crescevano. Ma dicono che l'amico Agostino perdona e non così.
Appuntamento
Da tavola, che significa per consumo fresco, non per lavorazione, anche se fa un vino abbastanza leggero, oltre che succo.
L'uvetta di Agostino si è rivelata molto buona, con una piacevole acidità. Sebbene ci siano ossa, ma per il periodo invernale, credo che questo sia un magazzino di vitamine.
Pro e contro di Agostino
Tutto viene appreso al confronto, quindi alcuni dei punti deboli di questa varietà possono sembrare un piccolo fastidio rispetto ad altri.
Vantaggi:
- Se non fosse possibile normalizzare il cespuglio con le infiorescenze, ciò non influirà sulla resa, a meno che i grappoli non saranno più piccoli;
- Gli acini non vengono pelati, cioè rimangono unidimensionali con un numero qualsiasi di grappoli;
- Le vespe non mangiano l'uva;
- Possiede un'eccellente affinità - compatibilità con lo stock;
- Resiste al blackout parziale;
- Elevata trasportabilità.
Svantaggi:
- Durante il trasporto a lungo termine, può verificarsi la perdita di bacche dai grappoli;
- Con piogge prolungate, c'è il rischio di screpolature e decomposizione delle bacche, deterioramento del gusto.
- La resistenza alle malattie fungine è relativa, sono necessari trattamenti.
Dove può crescere Agostino
Sebbene, secondo il registro di stato, la varietà sia suddivisa in zone per la regione del Caucaso settentrionale, è coltivata con successo in Russia centrale, Ucraina e Bielorussia. Agostino ha messo radici anche in Siberia, nonostante l'insufficiente resistenza alle gelate locali, che superano di gran lunga le capacità di questa cultura. Sono stati inventati diversi modi per svernare l'uva:
- è ricoperto da 20 cm di terra, segatura, paglia;
- le viti piegate e fissate con ganci vengono ricoperte di terra nelle trincee, dove originariamente era coltivata;
- dotare una grondaia alta 15-20 cm dalle assi; le viti sono deposte in esse, coperte con scudi di legno, coperte con un foglio;
- i rami sono nascosti sotto i tetti a due falde fatti di pannelli di legno, che sono coperti con un foglio.
Per l'inverno, l'uva viene coperta utilizzando una varietà di mezzi improvvisati
Considero la varietà Augustine la migliore per il nord dell'Ucraina e anche per altre regioni. La varietà è un sogno per un residente estivo! Non malato (non ho una sola foglia affetta in sette anni), forte crescita, ottimo radicamento. Non ci sono praticamente figliastri, il gelo e la resistenza invernale sono buoni. Non è danneggiato da una zecca, le vespe e le formiche sono rare, solo se scoppiano (il che è raro). Un mazzo è uno standard per il cibo: 500-700 gr., Seduto e mangiato!
Video: una panoramica della vendemmia agostiniana
La discrepanza nei nomi dello stesso vitigno rende necessario acquistarlo solo in vivaio. E anche se Agostino è la tua prima esperienza nel campo della viticoltura, regalerà un bel dolce raccolto.
