Sua Eminenza Grape - Cardinal Muscat

I viticoltori sanno che ci sono molte varietà di questo prezioso vitigno - circa diecimila. Ognuno di loro ha i suoi vantaggi e svantaggi. Ma ci sono quelli tra loro che anche quelli che non hanno mai visto una vite, ma ne amano i frutti pieni di sole, conoscono. Una di queste varietà è Cardinal.

Dalla storia di sua eminenza

Il cardinale è nato nel 1939 nella terra d'oltremare degli Stati Uniti. Quest'uva è stata allevata in California dagli allevatori E. Snyder e F. Harmon. Per molto tempo si è creduto che i vitigni Alphonse Lavalier fossero incrociati con Flame Tokay, ma come dimostrato dall'analisi genetica, questo non era vero. Non Flame Tokai, ma la Regina dei Vigneti era nella coppia dei genitori del Cardinale.

I genitori reali e immaginari del cardinale

Dopo aver attraversato l'oceano, il cardinale conquistò i paesi meridionali dell'Europa, e successivamente dalla Francia arrivò nelle terre dei paesi post-sovietici. Qui si è rapidamente diffuso nelle regioni meridionali.

Dal 1966, il cardinale è stato alla prova di varietà statale presso l'istituto di bilancio dello Stato federale "Commissione di varietà statale". Nel 1974, ha raccomandato di coltivarlo nella regione del Caucaso settentrionale e nel 2004 - nel Nizhne-Volzhsky.

Ritratto del cardinale

Quest'uva ha una maturazione molto precoce - 105 giorni

Il cardinale ha una funzione da pranzo. Quest'uva matura molto presto - 105 giorni. I suoi grappoli sono spargoli, allungati, cilindrici, convergenti su un cono. Il loro peso varia da 150-200 ga 900 e oltre. Sono costituiti da grandi bacche ovali con una buccia sottile. La prugna è chiaramente visibile su di essa. Il peso medio degli acini è di 5-6 grammi, ma gli acini grandi raggiungono i 20. Quando maturi, gli acini acquisiscono un colore scuro in una gamma di toni rossi e viola. Polpa succosa a bacca di colore verde chiaro con un gusto gradevole e un leggero aroma di noce moscata. Gli assaggiatori valutano il gusto del cardinale a 8-9 punti. All'interno dell'uva ci sono 2-4 semi abbastanza grandi. Lo zucchero nelle bacche cardinali contiene fino al 18% e acidi - 6-8 grammi per litro di succo. Un ettaro può produrre una resa di 14-18 tonnellate.

Ha una resistenza invernale molto bassa e contrasta facilmente le malattie, ma è fruttuoso, ben trasportato e conservato fino a tre mesi. Allo stesso tempo, negli anni con condizioni meteorologiche avverse durante la fioritura, i fiori e le ovaie si sbriciolano facilmente, i piselli in mazzi si manifestano attivamente.

Una delle mie varietà preferite. Bacche molto grandi (alcune raggiungono i 18-20 grammi), grappoli grandi solo su formazioni potenti - 1.500. Il coltivatore locale ha un cespuglio Cardinal che dà fino a 200 kg! Occupa un intero gazebo ed è molto antico e potente, il cui manicotto viene scavato per formare ulteriori radici.
La polpa del Cardinal è inconfondibile: croccante al morso, carnosa e succosa, con tenera noce moscata. Credimi, ho molti vitigni sul sito, ma mi piace sempre il suo gusto.Dopo aver mangiato diverse varietà sul posto, entro in casa e, strappata la spazzola del Cardinale, la mangio con piacere. Le bacche sono ricoperte da una prugna affumicata così leggera. È succoso e denso allo stesso tempo, dolce e non stucchevole. Probabilmente è come il pane: non si annoia, mangia sempre con piacere, anche se attorno a una varietà di deliziosi pasticcini. Se i viticoltori professionisti hanno un termine "classico", si tratta del Cardinale. Credo di si.
Non è resistente alle malattie fungine, ma non posso dire di spruzzarlo ulteriormente. Così come altre varietà. È solo che non ci sono varietà instabili intorno a lui - anche lui "resiste" e cerca di non ammalarsi. Sebbene in autunno, i figliastri sulle cime delle viti possano raccogliere peronospora o oidio, la vite è già matura a questo punto e non ne risente. Copro per l'inverno e per altre varietà, non di più.
Penso di sì: un coltivatore attento che ha raccolto una chiave per questa varietà sarà felice di averla sul suo sito e la varietà lo ringrazierà con bacche belle e gustose.

Cardinal Grape (Classico, Californiano)

L'omonimo del cardinale

Sulla base della varietà Cardinal, che possiede molte qualità positive, sono state allevate nuove uve che portano il suo nome. Tra loro:

• cloni numerati 80-87, allevati in Francia nel 1971;
• suite;
• AZOS;
• Della Crimea;
• sostenibile (bulgaro);
• Moldavo (1-5-58);
• V-42/82 e altri.

Galleria dei cardinali

Suite cardinale

Cardinal Lux si ottiene incrociando Cardinal con Criulensky. Ha superato il suo predecessore in termini di resistenza ai funghi e ad altre malattie dell'uva e alla resistenza al gelo, ma gli ha ceduto per tutta la durata della maturazione del raccolto. Lux matura in 115–125 giorni.

I cespugli del Cardinal Lux stanno crescendo molto attivamente. I grappoli sono grandi con un peso medio di 450 grammi e quelli separati - fino a 1 chilogrammo o più. Anche le bacche che pesano in media 7-9 grammi sono considerate grandi, ma alcune ne guadagnano anche 20. La buccia dell'uva matura ha colori che vanno dal rosso al blu molto scuro. Uva dal gusto dolce con una sfumatura noce moscata, è stimata dai degustatori in 8,9 punti. Cardinal contiene zucchero 17-21%, acidi 6-8 grammi per litro di succo. Vendemmia.

Cardinale AZOS

Un altro tipo di cardinale è stato creato ad Anapa. Gli allevatori hanno raggiunto una tolleranza della varietà significativamente maggiore a temperature fredde fino a -23 ° C e resistenza alle malattie, ma il periodo di maturazione è aumentato a 120-130 giorni. Questa uva da tavola a media maturazione ha viti a crescita vigorosa con la massima maturità dei germogli su quasi tutta la lunghezza. I grappoli grandi e non molto densi sono formati in un cono o cilindro convergente su un cono. Il loro peso medio è di 450 grammi, ma i mazzi di un chilogrammo o più non sono rari. Bacche rotonde grandi (7-9 g), a maturità, diventano rosso porpora, rosa scuro o blu scuro. Contengono fino al 22% di zucchero e fino a 10 grammi di acido in un litro di succo. La loro polpa ha un buon sapore con un aroma di noce moscata.

Cardinale moldavo (1-5-58)

Questo Cardinal impiega più tempo a maturare rispetto a quelli elencati in precedenza, da 125 a 135 giorni dall'inizio della stagione di crescita. I suoi grappoli, senza perdere il gusto, possono rimanere sulla vite fino al congelamento, e con la pioggia gli acini non scoppiano.

I vitigni del Cardinale moldavo sono di media. Può essere coltivato su archi o graticci, ma l'uva deve essere coperta per l'inverno. Grandi grappoli di cardinale moldavo pesano in media 500 grammi, ma i singoli grappoli possono pesare un chilogrammo e mezzo. Sono costituiti da grandi bacche di sfumature rosso-violacee, del peso medio di 7-9 grammi e il più grande - 20 grammi ciascuno. Hanno un sapore dolce con un leggero tocco di noce moscata e contengono il 16-18% di zucchero. Il raccolto raccolto può essere trasportato o immagazzinato con successo fino alla primavera.Il cardinale moldavo può resistere alle basse temperature invernali fino a -24 ° С.

Cardinale della Crimea

Questa varietà di Cardinal matura molto presto - in 100-105 giorni, è ampiamente utilizzata nelle piantagioni industriali della Crimea. Il cardinale di Crimea tollera temperature fredde fino a -22 ° C ed è più resistente alle malattie tipiche dell'uva. Le sue grandi bacche rosa sono rotonde. Sono raccolti in spazzole coniche sciolte, che, con la dovuta cura, possono aumentare di peso. Il gusto dolce del frutto è completato dalla brillante noce moscata. Gli assaggiatori hanno valutato il gusto delle bacche fresche del cardinale di Crimea inferiore alla forma originale. Ha ricevuto solo 8,1 punti. Il vigneto deve essere protetto dagli uccelli che, se possibile, beccano attivamente le bacche.

Cardinale stabile

Sull'origine di questa forma ibrida c'è solo il presupposto che essa appartenga alla famiglia delle uve ottenute incrociando il Cardinale con l'uva Criuleni. Stabile matura presto - in 115–120 giorni. I cespugli di questa varietà hanno una forte crescita, i fiori sono bisessuali, i giovani germogli maturano bene. I grappoli a forma di cilindro sono grandi, spesso di media densità, ma a volte densi. Pesano in media da 500 a 900 g Le bacche grandi e rotonde massicce del peso di 7-10, e alcune fino a 20 grammi, hanno una forma leggermente appiattita. La polpa densa riempita di succo è ricoperta da una buccia rosa-viola impercettibile nel cibo. Il sapore leggero di noce moscata completa il gusto gradevole dell'uva, valutato dai degustatori con 8,9 punti. Il contenuto di zucchero della varietà è del 17-19%, il contenuto di acido è di 5-6 grammi per litro di succo. Il cardinale resistente può essere trasportato con successo senza perdita di qualità. La sua resistenza al gelo è di -22 ° С. Quest'uva è instabile contro la muffa e ha una resistenza media alla muffa.

Cardinale V-42/82

Questo ibrido è stato creato in Bulgaria. Per ottenerlo, Cardinal è stato incrociato con la varietà Muscat de Saint-Valier. V-42/82 matura in 115-125 giorni. I cespugli crescono vigorosamente e hanno una maturità del germoglio soddisfacente. Ma questa varietà non tollera gelate inferiori a -20 ºС e nelle regioni con basse temperature, la crescita immatura può morire in inverno. I grappoli grandi del peso di 500-600 grammi sono composti da grandi bacche rosso scuro con un peso medio di 6-7 grammi. Questa forma ibrida è superficialmente simile alla selezione californiana Cardinal, ma le bacche V-42/82 non sono pelate. Il contenuto di zucchero nelle bacche del Cardinal V-42/82 è del 16-17%, il contenuto di acidità è di 6-7 grammi per litro. Un ettaro può raccogliere 14-18 tonnellate di bacche. la resistenza alle malattie della varietà è bassa - 2,5-3 punti.

Perché il Cardinale cresca e ti piaccia

L'opzione migliore per coltivare Cardinal è un clima con inverni non molto freddi, ma un'adeguata cura consente di coltivarlo nelle regioni corrispondenti alla varietà. È meglio piantare queste uve su terreno nero. Si sente bene su terreni argillosi e sabbiosi.

Le talee o le piantine del Cardinale dovrebbero essere piantate nel luogo più illuminato e riscaldato dal sole. È meglio farlo in primavera, poiché la varietà non è resistente all'inverno, anche una giovane vite coperta può essere danneggiata dal freddo invernale. È necessario posizionare la piantina sul sito il prima possibile, ma solo dopo che il terreno si è riscaldato a +10 ºС. Se viene piantato più di un cespuglio cardinale, rimangono 2,5-3 metri tra di loro. Quando si piantano più file di uva, la distanza tra loro dovrebbe essere di circa 2–2,5 metri. Il resto dell'impianto è lo stesso degli altri vitigni:

• la fossa è scavata con le dimensioni complessive di 80-100 cm;
• se il nutriente del suolo è basso, 1-2 secchi di materia organica vengono posti sul fondo della fossa e coperti con uno strato di terra;
• il palo di sostegno è martellato al centro della fossa;
• un tumulo di terreno viene versato per accogliere le radici della piantina;
• le radici della piantina sono raddrizzate e ricoperte da uno strato di terra;
• il terreno è compattato ordinatamente, si formano i lati per l'irrigazione;
• si innaffia la piantina con due o tre secchi d'acqua fredda.

Le talee o le piantine del Cardinale dovrebbero essere piantate nel luogo più illuminato e riscaldato dal sole

Per il cardinale, sia l'eccesso che la mancanza di umidità sono dannosi.Con un'alta densità del terreno, che assorbe male l'umidità, è necessario fornire il drenaggio in modo che l'acqua non ristagni.

Tre irrigazioni sono obbligatorie per l'uva: prima e dopo la fioritura e un mese prima della raccolta, si consiglia di eseguire rigorosamente. Il resto del tempo, la frequenza dell'irrigazione dipende direttamente dal tempo.

La normale crescita della pianta e la sua resa stabile possono essere garantite solo utilizzando fertilizzanti. Durante la stagione, i fertilizzanti vengono applicati tre volte, seguendo rigorosamente le istruzioni per loro:

• all'inizio della primavera, per garantire una crescita attiva, alle piante vengono somministrati fertilizzanti azotati (urea, nitroammophoska o altri);
• dopo la fioritura e dopo la raccolta - fosforo e potassio (perfosfato, solfuro di potassio o altri).

I fertilizzanti organici vengono applicati una volta ogni due anni in autunno.

Il cardinale non è resistente alle malattie fungine, quindi, prima e dopo la fioritura, i cespugli vengono trattati con fungicidi secondo le istruzioni per loro.

Il cardinale si rifugia con cura soprattutto per l'inverno. Qui saranno utili paglia, fieno e altri materiali di copertura.

Il cardinale è positivo e negativo

L'uva Cardinal non è certo perfetta. Anche le varietà sopra descritte, a lui vicine, gli sono inferiori in alcuni parametri, ma superiori in altri. I principali vantaggi della varietà Cardinal includono senza dubbio:

• bacche grandi con un gusto eccellente;
• la dimensione e la bellezza dei grappoli;
• rendimento costantemente elevato;
• la capacità di bacche e grappoli di sopportare il trasporto a lungo termine;
• la sicurezza del raccolto fino a tre mesi senza perdita di qualità.

Ma il cardinale ha anche notevoli inconvenienti.

Il primo di questi è, ovviamente, la bassa resistenza al freddo invernale. Ciò limita nettamente la gamma di distribuzione della varietà, la possibilità di coltivarla in regioni con clima freddo.

Il secondo inconveniente, legato anche al clima, è lo spargimento di fiori e un gran numero di piccole bacche (piselli) a grappolo in caso di pioggia.

Il terzo indubbio inconveniente della varietà è la sua suscettibilità a malattie fungine e batteriche, marciume grigio. È vero, questo inconveniente del Cardinale può essere completamente eliminato con un'attenta cura e una lavorazione tempestiva, come nel caso dei vignaioli esperti.

Recensioni dei viticoltori

Anch'io sto crescendo un cardinale, apparentemente non per / u. Non direi che sia molto malato. Produce stabilmente grandi grappoli con acini grandi, senza piselli. Gusto straordinario con noce moscata leggera.

Due Cardinali sono stati piantati sul mio sito. Una California l'ha ricevuta dai miei nonni. Un vero classico, gustoso, bello, moderatamente capriccioso - quest'anno sono scoppiato un po '. In termini di stabilità, non è diverso dagli altri, in una squadra comune. Il secondo è di Krasokhina Svetlana Ivanovna - Il cardinale è stabile. Quest'anno ho fornito cluster di segnali. A differenza del grappolo classico, il grappolo è più denso, l'acino è di colore rosa scuro. Matura più tardi, la polpa è soda, il sapore è semplice. La dignità non è esplosa affatto. Con tutto il rispetto, Andrew

In questa stagione la K-81 nel nostro vigneto non ha dato frutti male con potature corte: per esperimento ha lasciato 3-4 gemme. Non ho sentito alcuna differenza di resa: come sempre la bacca era saporita con uno scricchiolio, e questa estate la noce moscata non era così pronunciata come una volta ... Ad agosto di notte la temperatura è scesa a + 7 + 9. Questo è raro nel Kuban. Credo che sia per questo che tutte le uve hanno assunto un colore più intenso: lo stesso K-81 rispetto all'anno scorso. Ma la sua noce moscata si perde davvero quando è troppo matura. Cerco di non sovraesporre queste uve sui cespugli per più di due settimane.

L'uva Cardinal non è facile da coltivare, ma se lo desideri, puoi trovare un approccio e coltivare questo meraviglioso vitigno, che ti ringrazierà per il tuo lavoro con meravigliosi grappoli di deliziosi frutti di bosco.

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