Tra le tante varietà di uva, quelle che maturano in una data record e sono destinate al consumo fresco sono molto richieste. E sebbene negli ultimi anni il numero di tali varietà sia cresciuto costantemente, molte varietà popolari, conosciute da molto tempo, non passano di moda e sono affidabili. Uno di questi è l'uva bulgara Pleven.
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Storia dell'allevamento, descrizione e caratteristiche del vitigno Pleven
La varietà prende il nome dalla città bulgara di Pleven, dove è nata attraverso l'ibridazione. Al processo della sua nascita hanno preso parte le varietà Italia e Yantar, che hanno trasmesso al discendente tutte le loro migliori qualità. La varietà si è rivelata fruttuosa e con una maturazione molto precoce, ha rapidamente guadagnato popolarità. Ma gli allevatori non si sono fermati qui e lo stesso Pleven ha preso parte allo sviluppo di diverse varietà su base propria, il che alla fine introduce una certa confusione nella terminologia.
Cercando di ottenere nuove varietà con una maggiore resistenza alle basse temperature, gli scienziati bulgari hanno sviluppato nuove forme sulla base di Pleven. Hanno nomi:
- Pleven Stable;
- Pleven Muscat;
- Pleven europeo.
Il più famoso di loro è Pleven Stable, quest'uva porta un altro nome: Augustine. Ha ricevuto il nome Resistant per la sua buona resistenza al gelo, facilità di coltivazione, resistenza a malattie e parassiti. Pleven European (Eurostandard) si distingue per i grappoli grandi e Pleven Muscat: alta resa e gusto migliorato. Tutte le forme hanno fiori bisessuali, tutte perfettamente impollinate senza la presenza di cespugli di un'altra varietà.
Tutte e tre le forme derivate dall'uva Pleven sono simili nell'aspetto tra loro per dimensioni e colore degli acini.
Ma torniamo al grado originale: lo stesso Pleven. È un'uva da tavola a maturazione precoce. Nel sud del nostro paese, oltre che in casa, il suo raccolto è pronto per essere raccolto all'inizio di agosto. A seconda delle condizioni climatiche, gli acini maturano in diverse regioni 90–120 giorni dopo la fioritura dei primi germogli, la resa di questa varietà è piuttosto elevata, fino a 14 tonnellate per ettaro vengono raccolte nei vigneti industriali.
I cespugli sono alti, la vite ricresce rapidamente e matura bene. Si riproduce in tutti i modi possibili. Il più popolare è il radicamento di talee legnose, ma viene spesso utilizzato anche l'innesto in cespugli di altre varietà. Entrambe queste operazioni hanno successo per oltre il 90%. Non è capriccioso per la natura dello stock, nella maggior parte dei casi l'affinità è di alto livello.
Quando si sceglie una varietà per un cottage estivo, bisogna essere preparati a frequenti trattamenti contro le malattie: la varietà è relativamente resistente solo in relazione al marciume grigio, è spesso affetta da malattie fungine.
La fillossera lo colpisce così tanto che nelle aree con la diffusione di questo parassita, è meglio rifiutare Pleven.
La resistenza al gelo al momento può essere considerata media: limite di resistenza -23 diC è tipico della maggior parte delle varietà da tavola moderne.
Sui cespugli si forma un numero eccessivo di infiorescenze e per ottenere la normale qualità degli acini e la sicurezza della boscaglia è necessario normalizzare il raccolto. Ma anche dopo aver tolto parte dei grappoli, la varietà mostra rese elevate. I fiori sono bisessuali, impollinati perfettamente. I grappoli sono ben trasportati e si conservano bene in frigorifero fino a due mesi. Le bacche mature non richiedono una raccolta urgente, rimanendo sui cespugli fino a 20 giorni.
I grappoli sono di medie dimensioni, conici, l'imballaggio è di media densità. La massa di un grappolo è compresa tra 200-300 g, che raramente raggiunge mezzo chilogrammo. Tutte le bacche hanno all'incirca le stesse dimensioni, non c'è un evidente "pisello". Le vespe non sono danneggiate.
Le classiche uve Pleven hanno un grappolo di forma conica pressoché regolare, gli acini non sono molto fitti
Le bacche secondo gli standard moderni sono leggermente al di sopra della media, pesano circa 5 g, oblunghe. Il colore principale è giallo-verde, con una leggera abbronzatura brunastra sul lato soleggiato. La pelle è spessa, ricoperta da uno strato di cera. La polpa è densa, succosa, croccante, dal gusto ordinario armonico: il contenuto zuccherino totale è di circa il 16%, l'acidità del succo è di 5–6 g / l. A piena maturità, le note di noce moscata sono appena percettibili.
Lo scopo dell'uva è universale: il più delle volte viene utilizzato fresco, ma è adatto anche a qualsiasi tipo di lavorazione.
Video: descrizione dell'uva Pleven
Caratteristiche di impianto e coltivazione delle varietà di uva Pleven
Le uve della varietà considerata nella tecnologia agricola sono relativamente semplici, fatta eccezione per la necessità di effettuare regolari irrorazioni preventive: la sua resistenza alle malattie è bassa. Altrimenti, differisce poco dalla maggior parte delle varietà di uva da tavola. Forse un po 'più di altri necessita di annaffiature, non può fare a meno di un'attenta potatura e razionamento della quantità di raccolto.
Atterraggio
Si consiglia di piantare quest'uva su una piccola collina: sebbene sia esigente per l'umidità, non tollera la presenza ravvicinata di falde acquifere e acqua stagnante dopo piogge e irrigazioni. Poichè la varietà necessita di una vasta area di alimentazione, prima di preparare la buca di impianto è necessario scavare l'intera area con una superficie minima di 3 x 3 m con l'introduzione delle consuete dosi di fertilizzanti. Quando si piantano due o più cespugli, la distanza tra loro dovrebbe essere di almeno due metri.
La fossa per la semina è preparata senza alcuna particolarità: dimensioni da 80 x 80 x 80 cm, con un buon strato di drenaggio nella parte inferiore. Nelle regioni con terreni pesanti, è necessario un tubo di irrigazione, portato alla posizione delle radici della futura piantina. Inoltre, la parte inferiore della fossa è piena di terreno ben fertilizzato, la parte superiore - con terreno fertile senza fertilizzanti. Tutto questo viene fatto in autunno, e l'uva viene piantata in primavera, ad aprile. La semina è normale: la piantina viene interrata in profondità, ma in modo che le radici non vengano a contatto con i fertilizzanti, il terreno è ben irrigato e pacciamato.
Poiché l'uva Pleven viene spesso innestata in uno stelo o in una vite di cespugli maturi di un'altra varietà, vale la pena di ricercare in anticipo la letteratura: informarsi con quali varietà ha una buona compatibilità. Sebbene esistano la maggior parte di queste varietà, un errore "di punto in bianco" è indesiderabile. La vaccinazione non presenta particolari difficoltà, forse, a seconda dell'opzione, può essere effettuata quasi in qualsiasi momento, ma è meglio che un coltivatore inesperto impari prima da talee non necessarie.
L'innesto dell'uva non è molto difficile, è fatto più o meno allo stesso modo che nel caso degli alberi da frutto.
Cura
Nei primi due anni l'uva viene spesso annaffiata, ma non serve l'alimentazione: c'è abbastanza fertilizzante introdotto in anticipo. Quindi un numero di irrigazione è combinato con la medicazione superiore, per questa varietà ci sono persino schemi per tali eventi. Uno di loro ha questo aspetto.
- La prima alimentazione viene effettuata subito dopo l'apertura della giarrettiera primaverile delle viti dopo l'ibernazione. Utilizzare nitrato di ammonio, se necessario, pre-innaffiare i cespugli. Ogni due anni in questo momento, 1-2 secchi di humus vengono sepolti in piccoli fori lungo la periferia del cespuglio.
- Una settimana dopo la potatura "cosmetica" primaverile, le uve vengono annaffiate, avendo preventivamente cosparso 2-3 litri di cenere di legno intorno alla boscaglia.
- Annaffiare bene nella fase in cui i nuovi germogli raggiungono una lunghezza di 25-30 cm.
- Prima della fioritura, i cespugli vengono spruzzati con soluzioni diluite di fertilizzanti minerali complessi.
Ci sono molte ricette convenienti per nutrire l'uva.
- Le uve vengono annaffiate abbondantemente pochi giorni dopo la fine della fioritura, contemporaneamente si ripete la medicazione fogliare per irrorazione.
- Dopo la raccolta, aggiungere fino a 60 g di perfosfato nei pozzetti e annaffiare bene.
- L'ultima volta della stagione, l'irrigazione viene effettuata prima che i cespugli siano riparati per l'inverno, soprattutto se l'autunno era secco. Se è conveniente, in questo momento è possibile aggiungere anche humus, invece della futura fase di inizio primavera.
Il resto del tempo le uve vengono annaffiate in caso di siccità prolungata, ma le annaffiature vengono interrotte 2-3 settimane prima della raccolta.
Poiché Pleven non è resistente alle malattie, si consigliano almeno tre spray con preparati relativamente innocui. La prima volta - su una vite addormentata, con una soluzione di solfato ferroso. Il secondo - al momento del gonfiore dei reni e l'aspetto di un cono verde, liquido bordeaux. Il terzo - dopo la fioritura di diverse foglie, uno dei moderni fungicidi (ad esempio, Horus o Ridomil gold).
In primavera vengono rimossi solo i germogli secchi e ovviamente superflui; questo deve essere fatto molto prima che la linfa sgorghi. Durante la stagione di crescita, scoppiano figliastri e giovani germogli, che non crescono dove vorrebbe il proprietario. Dopo la fine della fioritura, rimuovere le infiorescenze in eccesso, lasciandone non più di due per ogni germoglio. La potatura principale viene eseguita dopo la caduta delle foglie. 5-6 dei germogli più potenti vengono lasciati sul cespuglio, accorciandoli a 6-8 occhi. Il carico massimo sull'impianto non supera i 45 occhi.
La potatura è il lavoro più abile in vigna
Per l'inverno, l'uva è necessariamente coperta, ad eccezione delle regioni più meridionali. Le viti vengono tolte dai graticci, adagiate a terra e ricoperte con eventuali materiali per il risparmio di calore, ad eccezione della pellicola. Nella maggior parte delle aree, è sufficiente un buon strato di rami di abete rosso o pino, da qualche parte è possibile coprire con materiali non tessuti come lo spunbond. Quando ripari i cespugli, dovresti prenderti cura della loro sicurezza diffondendo il veleno per i topi.
Video: raccolta dell'uva Pleven in Ucraina
Vantaggi e svantaggi della varietà rispetto a simili
Pleven è già una varietà relativamente di mezza età ed è difficile confrontarla con nuove varietà con uno scopo simile: la maggior parte di esse sono create con un'enfasi sulla maggiore resistenza alle malattie, che quest'uva non ha. Varietà domestiche così precoci, come Libya o Sensation, senza dubbio, sotto molti aspetti sono superiori a Pleven. Apparentemente, percependo le carenze esistenti, i creatori della varietà contemporaneamente e hanno messo in evidenza almeno tre delle sue modifiche migliorate. Quali sono gli aspetti positivi di quest'uva, che soddisfano ancora oggi gli specialisti?
Esso:
- adattabilità alle mutevoli condizioni meteorologiche;
- rapida ricrescita della vite e sua quasi completa maturazione;
- facilità di riproduzione con ogni mezzo possibile;
- elevata trasportabilità e sicurezza del raccolto sia sui cespugli che in forma raccolta;
- ottima impollinazione dei fiori e associata elevata produttività;
- basso grado di danno da vespe;
- buon gusto di bacche piuttosto grandi e belle.
I coltivatori notano molti svantaggi, questi sono:
- scarsa resistenza alla maggior parte delle malattie;
- la presenza di grandi semi nelle bacche;
- cracking di bacche in caso di piogge prolungate;
- Bacche "da forno" sui cespugli in caso di clima molto caldo.
La combinazione dei vantaggi e degli svantaggi della varietà non porta al fatto che scompaia dalla gamma dei viticoltori. Inoltre, in casa, rimane una delle varietà per uso industriale. Tuttavia, i moderni residenti estivi che stanno appena iniziando ad attrezzare un sito possono scegliere molte altre varietà di uva, in generale, più adatte alla semina come varietà da tavola a maturazione precoce.
Recensioni
Pleven è sempre impollinato e fruttifica indipendentemente dall'esperienza del proprietario.
Pleven non è richiesto qui. Il gusto è semplice, troppo semplice. Per le regioni settentrionali, ovviamente, è abbastanza adatto. Come brodo è un'uva abbastanza decente. Tutti riafferrati.
Pleven è una vecchia varietà da tavolo, ma anche una delle mie preferite, tutto a causa dello stesso senza problemi, sebbene sia scritto nelle annotazioni che è instabile, ma per me non causa alcun problema intorno ad esso, lo faccio non serve svolazzare e ballare con un "tamburello" ... il fiore è bisessuale, molto debolmente colpito dalla muffa, basta sedersi accanto ai capricci dai quali si può afferrare un po ', un mazzetto di 600-700 grammi, il gusto è semplice , armonioso, l'ho tagliato in 8-10 occhi, carico due pennelli per freccia.
Pleven è la varietà più grata e senza pretese sul mio sito e, mi sembra, è immeritatamente dimenticata! Inoltre, il gusto è tutt'altro che semplice mentre ne scrivono. ma si sta avvicinando armonioso !!! Le vespe non attaccano quasi mai, alta commerciabilità, resistenza al gelo, cure minime: quale varietà non è ideale per la maggior parte degli amanti? Su una boa di cinque punti ho messo un quattro in grassetto !!!!!!!!
Video: coltivatore sulla varietà Pleven
Le uve Pleven fanno parte del gruppo delle varietà a maturazione precoce buone, ma non ideali. Si tratta di un'uva da tavola che al sud porta rese stabili nelle prime fasi, per cui i giardinieri che una volta hanno piantato Pleven non hanno fretta di sbarazzarsene. Non si può dire che la varietà abbia buone prospettive per il futuro, ma per ora serve fedelmente ai vigneti che l'hanno riparata nei loro appezzamenti.
