Le uve del periodo di maturazione molto precoce Tason sono considerate da molti esperti le migliori nel loro segmento. Come rappresentante delle varietà che maturano alla fine di luglio, ha anche un'elevata resistenza al gelo, che consente di ottenere raccolti di bacche di gusto notevole anche nella regione di Leningrado. È coltivato sia da hobbisti che da agricoltori che vendono uva.
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Storia dell'allevamento, descrizione e caratteristiche del vitigno Tason
Il Tason è un'uva di origine russa, ottenuta da VNIIViV im. IO E. Potapenko. L'istituto, situato a Novocherkassk (regione di Rostov), lavora su nuove varietà da oltre 80 anni. Quest'uva, ottenuta per ibridazione delle varietà Italia e Zoreva, è conosciuta da molto tempo e ha superato la prova del tempo. È noto che uno dei "genitori" - l'Italia - è famoso per il suo gusto pronunciato di noce moscata, e l'altro - Zoreva - ha partecipato instillando in Tason la capacità di maturare molto rapidamente.
Nella sua terra natale, Tason inizia a produrre bacche mature a metà luglio e ad agosto il raccolto è già per lo più maturo. Certo, nelle regioni più settentrionali del paese, il periodo di raccolta è leggermente spostato verso l'autunno, ma la breve stagione di crescita consente di coltivare questa varietà anche nel nord-ovest della Russia. Certo, in un clima rigido, richiede un serio riparo per l'inverno, poiché la sua resistenza al gelo è al livello delle varietà più moderne: Tason può resistere a temperature di -22 senza riparo. diC. Ma la breve estate settentrionale gli è sufficiente per percorrere l'intero ciclo dal germogliamento alla prontezza del raccolto, che richiede da 100 a 110 giorni.
I cespugli di tason sono molto grandi, i germogli crescono rapidamente, ricoperti da grandi foglie verde scuro di forma regolare, fortemente sezionate. I germogli maturano quasi per tutta la lunghezza. Fruttuoso tra loro - poco più della metà. Si propaga facilmente con tutti i metodi disponibili, tranne, ovviamente, il seme (durante la propagazione del seme, le caratteristiche della varietà non vengono trasmesse). Il modo più popolare e più semplice per ottenere nuovi cespugli è radicare le talee, che ha quasi il 100% di successo. Compatibile con la maggior parte dei portinnesti tradizionali, quindi viene utilizzata con successo anche la propagazione per innesto.
I cespugli di Tason sono grandi e i grappoli sembrano impressionanti su di loro
Un enorme svantaggio della varietà è una resistenza molto debole alle malattie fungine dell'uva: muffa e oidio. Tuttavia, a causa della maturità precoce, questo influisce raramente sul raccolto dell'anno in corso, ma un cespuglio malato senza un trattamento adeguato può manifestarsi dal lato peggiore l'anno prossimo. La resistenza alla muffa grigia è nella media.
La bisessualità dei fiori non richiede la presenza di altri cespugli d'uva sul sito, i fiori sono ben impollinati. Su ogni germoglio fruttuoso si formano uno o due grappoli, ma sono piuttosto grandi, quindi la resa complessiva della varietà è valutata come alta. In totale, il cespuglio può fornire crescita e maturazione fino a 40 mazzi. I grappoli sono di forma cilindrico-conica, belli, possono raggiungere una massa di 1,2 kg, ma pesano generalmente dai 500 agli 800 g.Questi non sono i grappoli più grandi tra i vitigni conosciuti, ma sono piuttosto pesanti nel segmento delle uve molto precoci. Il confezionamento delle bacche in esse è di media friabilità.
Gli acini sono allineati nei grappoli, non ci sono i piselli. La trasportabilità del raccolto è di altissimo livello. La raccolta urgente non è necessaria: le bacche si conservano bene sui cespugli per lungo tempo, non si seccano e non si screpolano.
I frutti di Tason sono principalmente colorati di bianco-rosa con una sfumatura ambrata, brillano al sole, ma con una mancanza di luce solare possono rimanere quasi bianchi. Hanno una forma ovale, piuttosto grande (2,5 x 1,8 cm), del peso di circa 7 g. I semi sono piccoli, la polpa è succosa e croccante. Il gusto è molto buono, noce moscata, secondo i degustatori - di 8,2 punti. A volte si avverte un leggero sapore di fragola. Il contenuto di zucchero (circa il 20%) e acido (5-6 g / ml) rientra nell'intervallo normale per la maggior parte delle varietà di uva da tavola. La buccia non si sente quando viene mangiata.
Le bacche di Tason sono belle, tuttavia, il loro colore all'interno del grappolo non è allineato
Lo scopo della varietà è universale. Innanzitutto le sue bacche sono destinate al consumo fresco, ea questo proposito la Tason è considerata una delle migliori varietà precoci: molti esperti la definiscono anche la più prelibata tra quelle gustose. Ma può essere utilizzato per preparare succhi, conserve, uvetta, ecc. La composizione chimica del succo consente di utilizzare Tason in vinificazione.
Per molto tempo, la varietà è stata considerata una delle migliori in vendita. Ora, in termini di presentazione, sono apparse varietà più redditizie, ma dalla combinazione dell'aspetto delle bacche e del loro gusto, rimane tra i leader di mercato, coltivata sia per il consumo personale che per la vendita.
Nonostante sia stato allevato per le regioni meridionali, grazie a una riuscita combinazione di caratteristiche di consumo, viene coltivato con successo nella maggior parte del paese.
Video: il raccolto di Tason sui cespugli
Caratteristiche di piantare e coltivare uva Tason
In termini di regole di impianto e cura, Tason non è diverso dalla maggior parte delle altre uve da tavola moderne. È vero, piantare nella zona più soleggiata è particolarmente importante per lui: le bacche cresceranno in ombra parziale, ma non acquisiranno il colore necessario, perdendo significativamente la loro forma commerciabile e accumuleranno meno zucchero del solito. È meglio piantare l'uva sul lato meridionale o sud-orientale del sito, e questo è particolarmente importante nelle regioni settentrionali.
I cespugli dovrebbero essere protetti dall'azione dei venti freddi con un muro di casa o alberi da frutto alti, ma non dovrebbero crescere troppo vicini. Tason è una pianta di notevole crescita, richiede una vasta area di nutrizione, quindi, dovrebbero esserci almeno tre metri dai cespugli di uva più vicini o da altre piantagioni. Sebbene, ovviamente, un cespuglio di quest'uva sia sufficiente per il consumo personale per una piccola famiglia, non ha nemmeno bisogno di impollinatori: uva di altre varietà.
Tason crescerà in qualsiasi terreno, ma fa meglio su un contenuto di nutrienti leggero, traspirante e alto. Pertanto, le aree argillose dovrebbero essere in qualche modo corrette aggiungendo sabbia di fiume grossolana o torba. Immediatamente è necessario decidere sui supporti: il cespuglio diventerà grande, per legare le viti vale la pena costruire in anticipo un forte traliccio. È meglio pianificare la semina nella maggior parte delle regioni ad aprile, ma nel sud viene praticata anche l'opzione di ottobre. Puoi coltivare indipendentemente una piantina da un taglio lignificato; è abbastanza semplice farlo con un po 'di esperienza.
Per la semina primaverile, il posto viene preparato in anticipo, in autunno scavano una buca per la semina. Dovrebbe essere di dimensioni impressionanti, come per qualsiasi uva forte: da 70 cm in tutte le direzioni. Sul fondo deve essere posto uno strato di materiale drenante (ad eccezione dei terreni molto sabbiosi) e deve essere posato un tubo per l'irrigazione delle radici nei primi 2-3 anni di vita del cespuglio.Uno strato (25-30 cm) di buon humus mescolato con terra (1: 1) con l'aggiunta di diversi litri di cenere di legno e 300-400 g di azofoska viene versato su uno strato di drenaggio di 15 centimetri, sopra - uno strato di puro terreno fertile.
Lo scopo del tubo è fornire acqua direttamente alle radici di un giovane cespuglio
In primavera, la piantina acquisita o coltivata viene piantata in modo che le radici siano a contatto solo con terreno pulito e vengano portati fuori due gemme. Innaffia bene la piantina e pacciama il terreno con qualsiasi materiale sciolto. Nel primo anno, l'irrigazione è necessaria spesso e quindi il loro numero viene significativamente ridotto.
La cura dell'uva adulta consiste in annaffiature periodiche, alimentazione primaverile, irrorazione preventiva e potatura competente. Le radici dell'uva penetrano in profondità, quindi l'irrigazione è necessaria solo durante il riempimento del raccolto, il resto del tempo ottiene la propria umidità. Nelle regioni particolarmente aride, ovviamente, è necessario annaffiare in altri periodi, ma senza fanatismo. L'irrigazione è controindicata 2-3 settimane prima della raccolta. Dopo l'irrigazione, soprattutto per i giovani cespugli, è necessario allentare il terreno mentre si rimuovono le erbacce. In caso di autunno secco, è utile anche l'irrigazione sub-invernale, appena prima che i cespugli siano riparati per l'inverno.
L'uva viene alimentata sia concimando il terreno che irrorando il fogliame. All'inizio della primavera, ogni due anni, due secchi di letame ben decomposto vengono seppelliti sotto il cespuglio e ogni anno - mezzo secchio di cenere di legno. I fertilizzanti minerali si applicano meglio sulle foglie: l'alimentazione fogliare viene effettuata prima della fioritura e immediatamente dopo, utilizzando eventuali fertilizzanti complessi.
Tason ha una resistenza molto bassa alle malattie fungine. Pertanto, oltre alla potatura competente volta ad alleggerire i cespugli ed eliminare i ristagni del terreno, spesso deve essere irrorato a scopo preventivo, e in caso di infezione, a scopo medicinale. La lavorazione della vite subito dopo l'uscita primaverile dal rifugio è assolutamente obbligatoria: in questo momento si utilizza una soluzione all'1% di solfato ferroso. Lungo il cono verde (estensione fogliare) si ripete il trattamento, cambiando la ricetta in liquido bordolese. E dopo la comparsa di diverse foglie, i cespugli vengono spruzzati con il farmaco Ridomil Gold. Se durante l'estate la malattia si manifesta, devi alternare fungicidi, ma durante il riempimento e la maturazione delle bacche non puoi spruzzare sui cespugli nient'altro che lo zolfo colloidale. I cespugli infetti devono essere trattati con vetriolo e in autunno, dopo la caduta delle foglie.
La muffa è una malattia pericolosa contro la quale Tason è quasi impotente e deve aiutare
La potatura prevede sia la formazione di un cespuglio che il suo alleggerimento per aerare meglio, eliminare la possibilità di introdurre infezioni. In primavera, è di natura cosmetica: vengono rimossi solo i germogli chiaramente superflui e non svernanti. Per tutta l'estate vengono scoppiati germogli e figliastri che crescono fuori posto, mentre sono ancora verdi e piccoli. È più conveniente eseguire la potatura principale dopo la caduta delle foglie. Il Tason è un'uva abbastanza forte, quindi su un cespuglio adulto possono essere lasciati fino a 40 occhi (6-8, se necessario, fino a dieci per ogni germoglio).
Oltre alle piaghe da fungo, anche le vespe amano molto questa varietà. Colpiscono non solo i frutti maturi, ma anche quelli che stanno appena iniziando a maturare. Pertanto, anche la lotta contro gli ospiti striati fa parte delle responsabilità del proprietario delle uve. È necessario rimuovere sistematicamente i nidi dei calabroni emergenti. In una certa misura, le esche a base di soluzioni dolci con l'aggiunta di insetticidi aiutano. Tuttavia, molti coltivatori, man mano che i grappoli crescono, li mettono in reti speciali: non è possibile coprire un enorme cespuglio con una rete comune.
Dal punto di vista della resistenza al gelo, il Tason è un vitigno comune: al sud sverna senza riparo, ma già a partire dalla latitudine di Volgograd, per l'inverno richiede l'allontanamento delle viti dai graticci e il loro riparo. Se nelle regioni moderatamente fredde ci sono abbastanza rami di abete rosso di conifere, nella regione di Leningrado è necessario aggiungere un riparo con feltro per tetti o altri materiali simili.Certo, non c'è bisogno di seppellire le viti nel terreno, tranne che per le regioni che sono molto dure dal punto di vista climatico.
Un rifugio competente è una scatola in cui è posata la vite e ricoperta di rami di abete rosso
In generale, il Tason è una varietà non capricciosa, ma i problemi principali per i viticoltori sono la sua tendenza alle malattie e la sua suscettibilità alle vespe. Ma il gusto delizioso delle bacche e la loro maturazione molto precoce valgono lo sforzo.
Video: uva Tason in Bielorussia
Vantaggi e svantaggi della varietà rispetto a simili
Molti viticoltori ritengono che fino a poco tempo fa il Tason fosse il migliore tra i vitigni del periodo di maturazione molto precoce, ma ora ci sono varietà con la migliore presentazione dei grappoli. Tuttavia, in termini di gusto, rimane tra i più eccezionali. Se, ad esempio, confrontiamo Tason con la super-precoce Ruta, il suo chiaro vantaggio, oltre al gusto, è la presenza di fiori bisessuali. Ma il confronto con la Libia non è più così univoco: le bacche di Tason sono considerate un po 'più gustose, ma la Libia è molto più resistente alle malattie. Tra gli ovvi vantaggi di Tason, gli esperti includono:
- maturazione molto precoce;
- buona presentazione;
- ottimo sapore tipico delle varietà di noce moscata;
- resa stabile e buona;
- assenza di "piselli" nei grappoli;
- buncation di fiori;
- la sicurezza delle bacche sui cespugli;
- eccellente portabilità;
- la capacità di ottenere un raccolto di alta qualità in qualsiasi condizione climatica.
Gli ovvi svantaggi includono:
- debole resistenza alle malattie fungine;
- forte attacco di vespe;
- colorazione irregolare delle bacche, a seconda del tempo.
Nonostante i noti svantaggi, che causano notevoli disagi nella cura, la varietà è molto popolare sia tra i dilettanti che in un ambiente professionale. Le bacche maturano una delle prime e sono molto richieste in questo momento sul mercato.
Recensioni dei giardinieri
Sono assolutamente sbalordito dalla lunga durata di questa varietà sui cespugli. Maturo il 5 agosto e ora il 12 settembre è appeso in un sacchetto di garza. Il sapore è appena diventato più brillante della noce moscata. La bacca è assolutamente rosa, altrettanto densa e succosa, non noto alcun appassimento, come è successo oggi con Krasa Nikopol (ma non ho provato zucchero come in KN, un mese dopo la maturazione in nessuna varietà da tavola).
Sì, Tason è uno dei migliori per me e, inoltre, maturando precocemente, rimane gustoso e denso per tutta la stagione, solo una varietà incredibile. È ancora un mistero per me come alcuni lo mettano alla pari con Flora e Arkadia nel gusto. Non ho incontrato persone del genere sul mio sito - dopo Tason non vogliono mangiare per il primo o il secondo.
In qualche modo, il mio Tason preferito e capofamiglia è stato immeritatamente dimenticato. Nella mia vigna, è una delle varietà più venerate e preferite della mia famiglia. Allo stesso tempo, è anche il mio biglietto da visita in tutte le mostre. Questa varietà richiede la selezione, prima di tutto, di un buon luogo caldo e ben illuminato, una protezione competente e tempestiva contro le malattie, e poi un bell'uomo! Per quanto riguarda il nord della Bielorussia, penso che sia un riferimento in termini di gusto e commerciabilità per la coltivazione in OG, ma in una coltura da parete produce grappoli standard eccellenti del peso di 500-600 g (in una serra semilavorato fino a 800 g, cresce anche lì) con una bella bacca giallo-rosa appetitosa 6-8 g, perché al nord non abbiamo tempo per i grassi. Il contenuto di zucchero dell'ordine del 17-19% sta guadagnando abbastanza bene con una bassa acidità, non ci sono problemi particolari con la maturazione delle viti e la resa è alta. Inoltre, ho notato che i grappoli pendono abbastanza bene per molto tempo sui cespugli. Ma ancora una volta sottolineo che il rallentamento durante la coltivazione non perdona.
Se hai segato Tason, l'anno prossimo calpesterà la crescita in modo che tu non possa mantenerlo. Seguirti. anno sarà necessario fare qualcosa per frenare l'ingrasso, perché si scopre che crescerà, ma non ci sarà raccolto su di esso. Ho lo stesso problema con Veronica.È morta congelata lo scorso inverno, in primavera poi una splendida vite ha cominciato a crescere dal terreno, ma è guarita e non è maturata, questa primavera non si è svegliata, la vite è secca. Quest'anno sto crescendo di nuovo un cespuglio, la vite è molto folta e ingrassa di nuovo. Non so nemmeno se inverni o no. Se non sverna, in primavera rimuoverò il cespuglio e ne pianterò uno nuovo, quindi sarà più facile rinnovarlo. E Tason, sì, molto vigoroso, allungherò il cespuglio, ha poco spazio.
Video: recensione di esperti della varietà
L'uva Tason è un rappresentante onorato delle varietà precoci, che ha guadagnato fama nella maggior parte del nostro paese. Essendo abbastanza resistente al gelo, permette di ottenere raccolti di frutti molto gustosi anche nella regione nord-occidentale. Gli svantaggi associati alla scarsa resistenza alle malattie sono compensati dai vantaggi della varietà, che la lasciano ancora tra le più ricercate.
